おいしくてヘルシーな大豆ミートのハンバーグ。伊藤ハム・日本水産・マルシンフーズなど、多くのメーカーから発売され、スーパーでも手軽に購入できます。とはいえ商品によって味や食感が異なり、冷凍品から常温保存できるものまで種類が豊富なため、実際に購入するとなると迷ってしまうものですよね。
そこで今回は、大豆ミートハンバーグのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。記事後半では、大豆ミートを使ったハンバーグの作り方と、おすすめのソースレシピもお伝えしています。食生活のレパートリーに、簡単で健康的な一皿を加えてみませんか?
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
植物性たんぱく質を豊富に含み、脂質もコレステロールも少なく食物繊維たっぷりの大豆が原料。ヘルシーなうえに、食感も味わいもほとんど肉と変わらないおいしさを楽しめるのが大きな魅力です。ハンバーグのみならず、麻婆豆腐やカレーなど、さまざまな料理にも活用できます。
大豆ミートを使った惣菜も多く販売されていますが、とくにお肉がメインのハンバーグをヘルシーに味わえる、大豆ミートを使ったハンバーグがおすすめ。カロリーは100gあたり130~200kcal前後と幅広く、ひき肉や豆腐のハンバーグとさほど変わらないものの、タンパク質をしっかり補給できます。カロリーを抑えた商品を選べば、ダイエット中にも食べやすいですね。
大豆ミートハンバーグを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
大豆ミートハンバーグの種類はさまざまです。購入する目的やニーズに合わせ、より適した商品を選びましょう。
ベジタリアンやヴィーガンの人におすすめなのがこのタイプ。ただし、なかには卵白などの動物性原料が含まれている商品もあるため、ヴィーガンの人は要注意です。植物性原料のみにこだわるなら、必ず原料欄を確認してくださいね。
市販品では90gで77.4kcalと、100gあたりでも100kcalを超えないヘルシーな商品もあります。ダイエット中などで確実にカロリーを抑えたいなら、こんにゃく使用の商品を探してみましょう。
ボリューム感のあるハンバーグがよい人には、ひき肉入りを選ぶ方法もあります。大豆ミートとひき肉をミックスしたハンバーグなら、大豆ミートの栄養素が摂れるうえに肉ならではのジューシーさもプラスされて満足度もアップ。ヘルシーながらしっかりハンバーグ感を堪能できるのが魅力です。
また少しタイプは違いますが、味噌メーカーのマルコメからは、大豆ミートと調味料に好みの肉・野菜を加えて仕上げるミックスタイプも発売されています。大豆ミートがはじめてなら、まずはひき肉と一緒に味わう商品から食べてみるのもよいですね。
デミグラスソースやおろしポン酢のソース、煮込みハンバーグや簡単にケチャップのみなど、いろいろなテイストで試したい場合にもうってつけ。まずは何もつけないシンプルな味で、大豆ミートハンバーグを味わってみるのがおすすめです。
忙しいときなど、時短でスムーズに準備できるのは大きな魅力。ロコモコやハンバーガーといったひと手間必要な料理も、簡単にチャレンジできます。好みのソースが販売されているなら、一度味わってみませんか?
また、グルテンフリーのハンバーグを探しているなら、小麦粉やパン粉なしの商品をチョイス。市販品のなかには小麦粉やパン粉が含まれているものもあるので、原材料欄の表記をしっかり確認して選びましょう。
ポイントは、食べる人の満足度を考えて選ぶこと。しっかり食べたい夕食のおかず用なら100g以上、ランチなどでハンバーガーにするなら100g以下のものがおすすめです。もりもり食べてほしい育ち盛りの子どもや男性には、150gサイズにするか、100g以下を2個にするなど工夫してみましょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|
容器タイプ | 内容量 | 原材料 | |||||
1 | しゃぶまる やわらかゼロミート ヘルシーハンバーグ | ![]() | 1個あたり133kcal。お肉・動物性原材料不使用 | 袋 | 600g(10個) | 植物油脂(国内製造)、たまねぎ(中国産)、大豆加工品(脱脂大豆、玄米粉)、粒状大豆たんぱく、パン粉、粉状大豆たんぱく、香味パウダー、酵母エキス、食物繊維、食塩、香辛料/増粘剤(メチルセルロース)など | |
2 | 天然生活 マンナン大豆ミートハンバーグ | ![]() | こんにゃくと大豆で作られた植物原料100% | 袋 | 90g×3袋 | 粒状大豆たんぱく(国内製造、アメリカ製造)、たまねぎ、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、香辛料/pH調整剤、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤) | |
3 | 三育フーズ デミグラスソース風野菜大豆バーグ | ![]() | 野菜と大豆で作ったハンバーグ。コクのあるソースでおいしさUP | レトルトパウチ | 100g | たまねぎ(国産)、粒状大豆たん白、キャベツ、パン粉(小麦を含む)、植物油脂、粉末状大豆たん白、植物性粉末ブイヨンなど | |
4 | マルシンフーズ 大豆ミートハンバーグ | ![]() | 大豆特有のにおいを抑えているから食べやすい | 袋 | 85g | 大豆たん白食品(国内製造)、粒状大豆たん白、たまねぎ、でん粉、食用油脂、粉末状大豆たん白、パン粉、塩こうじ、食塩、トマトケチャップ、粗ゼラチンなど | |
5 | 社門崎 SOY格ハンバーグ|soyhb-5 | ![]() | まるでお肉を食べているような感覚を味わえる | パウチ | 500g(100g×5袋) | たまねぎ(国産)、脱脂大豆、ショートニング、エンドウ豆たん白、パン粉(小麦粉、イースト、食塩)、豆乳、塩麹、食用植物油脂、粉末状大豆たん白、醤油諸味など | |
6 | 茂木食品工業 サラダバーグ | ![]() | 100%植物由来原料なのに、ジューシーなお肉感を実現 | パウチ | 90g×30袋 | 粒状大豆タンパク、オニオン、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、香辛料/加工デンプン、酸味料、水酸化カルシウム | |
7 | 伊藤ハム 大豆ミートハンバーグ | ![]() | ふんわり仕上げ。お肉のような食感を再現 | 不明 | 600g(100g×6袋) | 不明 | |
8 | ケイトオブ東京 ディズムバーグ 3種のきのこの濃厚デミグラスソース仕立て|3001000005 | ![]() | 大豆と野菜で作ったハンバーグに濃厚ソースをプラス | レトルトパウチ | 120g(固形量60g) | たまねぎ(国産)、粒状大豆たん白、キャベツ、パン粉(小麦を含む)、植物油脂、粉末状大豆たん白、植物性粉末ブイヨン、砂糖、でん粉、卵白粉(卵を含む)、みりん、しょうゆ、香辛料など | |
9 | グリーンカルチャー 大豆ミートの和風ベジハンバーグ|rt10014756 | ![]() | においを抑えた食べやすい大豆ミートハンバーグ | 袋 | 80g×10個 | 野菜(たまねぎ、キャベツ、しょうが)、こんにゃく、粒状大豆たん白、大豆加工食品(脱脂大豆、食物繊維)、植物油脂、豆腐、醤油など | |
10 | 日本水産 ニッスイ|大豆でつくったデミグラスハンバーグ | ![]() | 畜肉のような食感とジューシーさが魅力 | 袋 | 156g(4個入り) | 粒状植物性たん白(国内製造、ブラジル製造)、たまねぎ、ミルポアペースト、植物油脂、砂糖、ワインなど |
お肉のようなジューシーさと食感を再現した、100%植物由来のハンバーグ。食物繊維が豊富で低カロリーなこんにゃくと、タンパク質が豊富で畑のお肉と呼ばれる大豆を組み合わせているため、ヘルシーなサラダ感覚で楽しめます。やさしい味付けなので、和風ソースともデミグラスソースとも相性良好です。
容器タイプ | 袋 |
---|---|
内容量 | 90g×3袋 |
原材料 | 粒状大豆たんぱく(国内製造、アメリカ製造)、たまねぎ、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、香辛料/pH調整剤、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤) |
お肉の味に近づくよう肉職人が厳選した、岩手県産を中心とした国産大豆を使用しています。大豆ミート独特の香りを塩麹でマスキングしているので、一般的な大豆ミートが苦手な人も食べやすいでしょう。お肉を食べるワクワク感や気持ちの高まりを演出するために、お肉を焼いているときの脂がはぜる音を再現しました。
容器タイプ | パウチ |
---|---|
内容量 | 500g(100g×5袋) |
原材料 | たまねぎ(国産)、脱脂大豆、ショートニング、エンドウ豆たん白、パン粉(小麦粉、イースト、食塩)、豆乳、塩麹、食用植物油脂、粉末状大豆たん白、醤油諸味など |
大豆にキャベツと玉ねぎをたっぷり加えて作った、プラントベースハンバーグです。野菜と3種類のきのこをじっくり煮込んで素材の旨味を凝縮させた、コクのある濃厚ソースを加えています。畜肉・魚肉・動物性油脂・肉エキス・肉フレーバーは使用していません。
容器タイプ | レトルトパウチ |
---|---|
内容量 | 120g(固形量60g) |
原材料 | たまねぎ(国産)、粒状大豆たん白、キャベツ、パン粉(小麦を含む)、植物油脂、粉末状大豆たん白、植物性粉末ブイヨン、砂糖、でん粉、卵白粉(卵を含む)、みりん、しょうゆ、香辛料など |
ポロポロと崩れる場合は、強力粉を少し加えると粘り気が出てまとまりやすい状態に。ジューシーに仕上がるよう、とにかくしっかり成形することが大切です。あとはサラダ油をひいたフライパンに入れ、中火で片面に焼き色をつけ、裏返して蓋をして弱火で3~5分ほど蒸し焼きすれば完成です。
ソースも手作りしたければ、焼いたあとのフライパンにケチャップ・ウスターソース・醤油を入れてデミグラスソース風にするのが簡単。和風が好みなら、同じくフライパンにポン酢を入れてひと煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつけて爽やかな照り焼きソース風にするのもおすすめです。
今回は大豆ミートハンバーグに注目しましたが、ヘルシーに楽しめる食品はほかにもいろいろ。以下の記事では、エキストラバージンオリーブオイル・粉末グリーンスムージー・ヴィーガンチョコレートのおすすめ商品をご紹介しています。気になる人は、ぜひチェックしてみてくださいね。
1位: しゃぶまる|やわらかゼロミート ヘルシーハンバーグ
2位: 天然生活|マンナン大豆ミートハンバーグ
3位: 三育フーズ|デミグラスソース風野菜大豆バーグ
4位: マルシンフーズ|大豆ミートハンバーグ
5位: 社門崎|SOY格ハンバーグ|soyhb-5
ランキングはこちらコンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
家電
パソコン・周辺機器
コスメ・化粧品
ビューティー・ヘルス
生活雑貨
キッチン用品
格安SIM
インターネット回線
クレジットカード・キャッシュレス決済
ローン・借入
脱毛
サービス
就職・転職
投資・資産運用
保険
ウォーターサーバー
ベビー・キッズ・マタニティ
食品
ドリンク・お酒
アウトドア・キャンプ
DIY・工具・エクステリア
住宅設備・リフォーム
インテリア・家具
ペットフード ・ ペット用品
カメラ
スマホ・携帯電話・モバイル端末
車・バイク
釣具・釣り用品
スポーツ用品
趣味・ホビー
アプリ
テレビゲーム・周辺機器
本・音楽・動画
ファッション
靴・シューズ
コンタクトレンズ
腕時計・アクセサリー
ギフト・プレゼント
旅行・宿泊
その他