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大豆ミートハンバーグのおすすめ人気ランキング【2025年】

おいしくてヘルシーな大豆ミートのハンバーグ。伊藤ハム・日本水産・マルシンフーズなど、多くのメーカーから発売され、スーパーでも手軽に購入できます。とはいえ商品によって味や食感が異なり、冷凍品から常温保存できるものまで種類が豊富なため、実際に購入するとなると迷ってしまうものですよね。


そこで今回は、大豆ミートハンバーグのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。記事後半では、大豆ミートを使ったハンバーグの作り方と、おすすめのソースレシピもお伝えしています。食生活のレパートリーに、簡単で健康的な一皿を加えてみませんか?

2025年06月10日更新
田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

高たんぱくでヘルシー!大豆ミートがおすすめの理由とは?

高たんぱくでヘルシー!大豆ミートがおすすめの理由とは?
搾油したあとの脱脂大豆を加工し、加熱→加圧→乾燥の工程を経て作られる大豆ミート。「ソイミート」「ベジミート」「大豆たんぱく」などとも呼ばれ、ヴィーガンやベジタリアンの人はもちろん、健康志向の人からも注目されている食材の1つです。

植物性たんぱく質を豊富に含み、脂質もコレステロールも少なく食物繊維たっぷりの大豆が原料。ヘルシーなうえに、食感も味わいもほとんど肉と変わらないおいしさを楽しめるのが大きな魅力です。ハンバーグのみならず、麻婆豆腐やカレーなど、さまざまな料理にも活用できます。


大豆ミートを使った惣菜も多く販売されていますが、とくにお肉がメインのハンバーグをヘルシーに味わえる、大豆ミートを使ったハンバーグがおすすめ。カロリーは100gあたり130~200kcal前後と幅広く、ひき肉や豆腐のハンバーグとさほど変わらないものの、タンパク質をしっかり補給できます。カロリーを抑えた商品を選べば、ダイエット中にも食べやすいですね。

大豆ミートハンバーグの選び方

大豆ミートハンバーグを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

求めるニーズに合う商品を選ぼう

大豆ミートハンバーグの種類はさまざまです。購入する目的やニーズに合わせ、より適した商品を選びましょう。

動物性原料を避けてしっかり食べたいなら、大豆ミートメインのものを

動物性原料を避けてしっかり食べたいなら、大豆ミートメインのものを
出典:kakunosh.in
動物性原料を含まないハンバーグが食べたい人は、大豆ミートメインの商品から選びましょう。パッケージに肉不使用の記載があり、大豆ミートが主原料のものであれば、よりヘルシーなハンバーグが楽しめます。

ベジタリアンやヴィーガンの人におすすめなのがこのタイプ。ただし、なかには卵白などの動物性原料が含まれている商品もあるため、ヴィーガンの人は要注意です。植物性原料のみにこだわるなら、必ず原料欄を確認してくださいね。

とことんカロリーを抑えたい人には、こんにゃく入りがおすすめ

カロリー重視で選ぶ場合は、こんにゃく入りがおすすめです。低カロリーな印象がある大豆ミートハンバーグですが、商品によってはかなり高めなものも。その点、大豆ミートとこんにゃくで作られたハンバーグなら、カロリーを抑えて楽しめるのがうれしいところです。

市販品では90gで77.4kcalと、100gあたりでも100kcalを超えないヘルシーな商品もあります。ダイエット中などで確実にカロリーを抑えたいなら、こんにゃく使用の商品を探してみましょう。

ボリューム感重視なら、ひき肉入りという選択肢もあり

ボリューム感重視なら、ひき肉入りという選択肢もあり

ボリューム感のあるハンバーグがよい人には、ひき肉入りを選ぶ方法もあります。大豆ミートとひき肉をミックスしたハンバーグなら、大豆ミートの栄養素が摂れるうえに肉ならではのジューシーさもプラスされて満足度もアップ。ヘルシーながらしっかりハンバーグ感を堪能できるのが魅力です。


また少しタイプは違いますが、味噌メーカーのマルコメからは、大豆ミートと調味料に好みの肉・野菜を加えて仕上げるミックスタイプも発売されています。大豆ミートがはじめてなら、まずはひき肉と一緒に味わう商品から食べてみるのもよいですね。

2

食べ方に合わせてソースの有無を決めよう

ソースの有無は、食べ方に合わせて決めるのがおすすめです。以下のポイントを参考に選んでみてください。

好みの味わいにアレンジしたければソースなしを

自分好みの味付けで食べたい人におすすめなのは、ソースなしの商品。和風でも洋風でも好きなようにアレンジして、お家のハンバーグとして楽しめるのがポイントです。塩や醤油のみのやさしいプレーン味なので、どんなソースにもよく合います。

デミグラスソースやおろしポン酢のソース、煮込みハンバーグや簡単にケチャップのみなど、いろいろなテイストで試したい場合にもうってつけ。まずは何もつけないシンプルな味で、大豆ミートハンバーグを味わってみるのがおすすめです。

手軽に食べたい人はソース付きがうってつけ

手軽に食べたい人はソース付きがうってつけ
出典:san-iku.co.jp
手軽に食べたいなら、ソース付きタイプはいかがでしょう。ソースを作らなくても温めるだけで食べられるため、とっても便利。定番のデミグラスソースはもちろん、トマトソース・照り焼きソースなど、さまざまなテイストの商品を選択できます。

忙しいときなど、時短でスムーズに準備できるのは大きな魅力。ロコモコやハンバーガーといったひと手間必要な料理も、簡単にチャレンジできます。好みのソースが販売されているなら、一度味わってみませんか?

3

グルテンや添加物に配慮した商品にも注目してみよう

グルテンや添加物に配慮した商品にも注目してみよう
出典:amazon.co.jp
グルテンや添加物を避けたいナチュラル志向の人は、原材料欄をチェック。動物性原料だけでなく、保存料・香料・化学調味料・防腐剤などを添加していない商品がおすすめです。有機調味料やオーガニックシロップ、天然塩・菜種油など、大豆ミート以外の素材にこだわったものも多数あります。

また、グルテンフリーのハンバーグを探しているなら、小麦粉やパン粉なしの商品をチョイス。市販品のなかには小麦粉やパン粉が含まれているものもあるので、原材料欄の表記をしっかり確認して選びましょう。

4

食べ方や食べる人に合わせて量を検討しよう

食べ方や食べる人に合わせて量を検討しよう
大豆ミートハンバーグの量は、食べ方や食べる人に合わせて決めるのがおすすめです。市販されているハンバーグのサイズは、1個あたり60~150gと幅広いのが特徴。なかには、お弁当用にぴったりな、50g以下のミニサイズもあります。

ポイントは、食べる人の満足度を考えて選ぶこと。しっかり食べたい夕食のおかず用なら100g以上、ランチなどでハンバーガーにするなら100g以下のものがおすすめです。もりもり食べてほしい育ち盛りの子どもや男性には、150gサイズにするか、100g以下を2個にするなど工夫してみましょう。

5

保存方法や賞味期限も確認しよう

保存方法や賞味期限も確認しよう
無駄にすることなく食べきれるよう、保存方法や賞味期限も購入前に確認しておきたいところ。大豆ミートハンバーグは、常温・冷蔵・冷凍といろいろな保存方法の商品があり、賞味期限も異なります。業務用商品に多い冷凍タイプでも、賞味期限は45日~1年持つものまでさまざまです。

また常温保存タイプのなかにも、賞味期限が1年と長めなものがあります。いつでも食べられるように常備したいなら、常温で賞味期限長めのものを選んでおくと便利です。冷蔵庫や冷凍庫などの保存スペースも考慮し、生活スタイルに合った使い勝手のよいものを選びましょう。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

大豆ミートハンバーグ全12商品
おすすめ人気ランキング

人気の大豆ミートハンバーグをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月10日更新)
人気順
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

容器タイプ

内容量

原材料

1

‎しゃぶまる

やわらかゼロミート ヘルシーハンバーグ

‎しゃぶまる やわらかゼロミート ヘルシーハンバーグ 1

1個あたり133kcal。お肉・動物性原材料不使用

600g(10個)

植物油脂(国内製造)、たまねぎ(中国産)、大豆加工品(脱脂大豆、玄米粉)、粒状大豆たんぱく、パン粉、粉状大豆たんぱく、香味パウダー、酵母エキス、食物繊維、食塩、香辛料/増粘剤(メチルセルロース)など

2

天然生活

マンナン大豆ミートハンバーグ

天然生活 マンナン大豆ミートハンバーグ 1

こんにゃくと大豆で作られた植物原料100%

90g×3袋

粒状大豆たんぱく(国内製造、アメリカ製造)、たまねぎ、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、香辛料/pH調整剤、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)

3

三育フーズ

デミグラスソース風野菜大豆バーグ

三育フーズ デミグラスソース風野菜大豆バーグ 1

野菜と大豆で作ったハンバーグ。コクのあるソースでおいしさUP

レトルトパウチ

100g

たまねぎ(国産)、粒状大豆たん白、キャベツ、パン粉(小麦を含む)、植物油脂、粉末状大豆たん白、植物性粉末ブイヨンなど

4

マルシンフーズ

大豆ミートハンバーグ

マルシンフーズ 大豆ミートハンバーグ 1

大豆特有のにおいを抑えているから食べやすい

85g

大豆たん白食品(国内製造)、粒状大豆たん白、たまねぎ、でん粉、食用油脂、粉末状大豆たん白、パン粉、塩こうじ、食塩、トマトケチャップ、粗ゼラチンなど

5

社門崎

SOY格ハンバーグsoyhb-5

社門崎 SOY格ハンバーグ 1

まるでお肉を食べているような感覚を味わえる

パウチ

500g(100g×5袋)

たまねぎ(国産)、脱脂大豆、ショートニング、エンドウ豆たん白、パン粉(小麦粉、イースト、食塩)、豆乳、塩麹、食用植物油脂、粉末状大豆たん白、醤油諸味など

6

茂木食品工業

サラダバーグ

茂木食品工業 サラダバーグ 1

100%植物由来原料なのに、ジューシーなお肉感を実現

パウチ

90g×30袋

粒状大豆タンパク、オニオン、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、香辛料/加工デンプン、酸味料、水酸化カルシウム

7

伊藤ハム

大豆ミートハンバーグ

伊藤ハム 大豆ミートハンバーグ 1

ふんわり仕上げ。お肉のような食感を再現

不明

600g(100g×6袋)

不明

8

ケイトオブ東京

ディズムバーグ 3種のきのこの濃厚デミグラスソース仕立て3001000005

ケイトオブ東京 ディズムバーグ 3種のきのこの濃厚デミグラスソース仕立て 1

大豆と野菜で作ったハンバーグに濃厚ソースをプラス

レトルトパウチ

120g(固形量60g)

たまねぎ(国産)、粒状大豆たん白、キャベツ、パン粉(小麦を含む)、植物油脂、粉末状大豆たん白、植物性粉末ブイヨン、砂糖、でん粉、卵白粉(卵を含む)、みりん、しょうゆ、香辛料など

9

グリーンカルチャー

大豆ミートの和風ベジハンバーグrt10014756

グリーンカルチャー 大豆ミートの和風ベジハンバーグ 1

においを抑えた食べやすい大豆ミートハンバーグ

80g×10個

野菜(たまねぎ、キャベツ、しょうが)、こんにゃく、粒状大豆たん白、大豆加工食品(脱脂大豆、食物繊維)、植物油脂、豆腐、醤油など

10

日本水産

ニッスイ大豆でつくったデミグラスハンバーグ

日本水産 大豆でつくったデミグラスハンバーグ  1

畜肉のような食感とジューシーさが魅力

156g(4個入り)

粒状植物性たん白(国内製造、ブラジル製造)、たまねぎ、ミルポアペースト、植物油脂、砂糖、ワインなど

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

‎しゃぶまる
やわらかゼロミート ヘルシーハンバーグ

やわらかゼロミート ヘルシーハンバーグ 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
2,480円
やや高価格
最安価格
2,480円
やや高価格

1個あたり133kcal。お肉・動物性原材料不使用

お肉や動物性原材料不使用で、1個あたり133kcalとヘルシー。玄米粉や酵母エキス、植物繊維をたっぷりと含んでおり、おいしく栄養を摂取できます。レンジで温めるだけと、調理が簡単なのも魅力ですよ。

容器タイプ
内容量600g(10個)
原材料植物油脂(国内製造)、たまねぎ(中国産)、大豆加工品(脱脂大豆、玄米粉)、粒状大豆たんぱく、パン粉、粉状大豆たんぱく、香味パウダー、酵母エキス、食物繊維、食塩、香辛料/増粘剤(メチルセルロース)など
ランキングは参考になりましたか?
2位

天然生活
マンナン大豆ミートハンバーグ

最安価格
1,000円
中価格

こんにゃくと大豆で作られた植物原料100%

お肉のようなジューシーさと食感を再現した、100%植物由来のハンバーグ。食物繊維が豊富で低カロリーなこんにゃくと、タンパク質が豊富で畑のお肉と呼ばれる大豆を組み合わせているため、ヘルシーなサラダ感覚で楽しめます。やさしい味付けなので、和風ソースともデミグラスソースとも相性良好です。

容器タイプ
内容量90g×3袋
原材料粒状大豆たんぱく(国内製造、アメリカ製造)、たまねぎ、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、香辛料/pH調整剤、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)
3位

三育フーズ
デミグラスソース風野菜大豆バーグ

最安価格
361円
やや低価格

野菜と大豆で作ったハンバーグ。コクのあるソースでおいしさUP

大豆にキャベツと玉ねぎをたっぷり加えて作った、野菜大豆バーグです。野菜をじっくり煮込んだコクのあるデミグラス風ソースを加え、おいしく仕上げています。お肉は不使用で、ノンコレステロールなのもポイントですよ。

容器タイプレトルトパウチ
内容量100g
原材料たまねぎ(国産)、粒状大豆たん白、キャベツ、パン粉(小麦を含む)、植物油脂、粉末状大豆たん白、植物性粉末ブイヨンなど
4位

マルシンフーズ
大豆ミートハンバーグ

参考価格
3,451円
やや高価格

大豆特有のにおいを抑えているから食べやすい

独自の製法により、大豆特有のにおいを抑えています。何もつけずに食べるのはもちろん、いろいろなソースをかけてもおいしいですよ。電子レンジでも加熱できるので、手軽に食べられますよ。

容器タイプ
内容量85g
原材料大豆たん白食品(国内製造)、粒状大豆たん白、たまねぎ、でん粉、食用油脂、粉末状大豆たん白、パン粉、塩こうじ、食塩、トマトケチャップ、粗ゼラチンなど

まるでお肉を食べているような感覚を味わえる

お肉の味に近づくよう肉職人が厳選した、岩手県産を中心とした国産大豆を使用しています。大豆ミート独特の香りを塩麹でマスキングしているので、一般的な大豆ミートが苦手な人も食べやすいでしょう。お肉を食べるワクワク感や気持ちの高まりを演出するために、お肉を焼いているときの脂がはぜる音を再現しました。

容器タイプパウチ
内容量500g(100g×5袋)
原材料たまねぎ(国産)、脱脂大豆、ショートニング、エンドウ豆たん白、パン粉(小麦粉、イースト、食塩)、豆乳、塩麹、食用植物油脂、粉末状大豆たん白、醤油諸味など
6位

茂木食品工業
サラダバーグ

最安価格
Amazonで売れています!
253円
在庫わずか
最安価格
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253円
在庫わずか

100%植物由来原料なのに、ジューシーなお肉感を実現

最低限の原材料でおいしさを追求した、100%植物由来原料の商品です。大豆ミート特有のにおいを抑え、さっぱりとした味付けに仕上げています。お肉を使っていないと思えないほど、ジューシーなお肉感を実現しました。

容器タイプパウチ
内容量90g×30袋
原材料粒状大豆タンパク、オニオン、植物油脂、こんにゃく粉、食塩、酵母エキス、香辛料/加工デンプン、酸味料、水酸化カルシウム
7位

伊藤ハム
大豆ミートハンバーグ

参考価格
810円
中価格

ふんわり仕上げ。お肉のような食感を再現

まるでお肉のような食感の大豆ミートハンバーグです。プレートや丼メニューに使いやすいサイズがポイント。包あん製法でふんわり仕上げています。

容器タイプ不明
内容量600g(100g×6袋)
原材料不明
8位

ケイトオブ東京
ディズムバーグ 3種のきのこの濃厚デミグラスソース仕立て3001000005

参考価格
479円
やや低価格

大豆と野菜で作ったハンバーグに濃厚ソースをプラス

大豆にキャベツと玉ねぎをたっぷり加えて作った、プラントベースハンバーグです。野菜と3種類のきのこをじっくり煮込んで素材の旨味を凝縮させた、コクのある濃厚ソースを加えています。畜肉・魚肉・動物性油脂・肉エキス・肉フレーバーは使用していません。

容器タイプレトルトパウチ
内容量120g(固形量60g)
原材料たまねぎ(国産)、粒状大豆たん白、キャベツ、パン粉(小麦を含む)、植物油脂、粉末状大豆たん白、植物性粉末ブイヨン、砂糖、でん粉、卵白粉(卵を含む)、みりん、しょうゆ、香辛料など
9位

グリーンカルチャー
大豆ミートの和風ベジハンバーグrt10014756

最安価格
1,654円
中価格

においを抑えた食べやすい大豆ミートハンバーグ

大豆のにおいを感じさせない、大豆ミートのベジハンバーグ。1個80gのハンバーグが10個セットになっています。ハンバーガーパティとしてもおすすめです。

容器タイプ
内容量80g×10個
原材料 野菜(たまねぎ、キャベツ、しょうが)、こんにゃく、粒状大豆たん白、大豆加工食品(脱脂大豆、食物繊維)、植物油脂、豆腐、醤油など
10位

日本水産
ニッスイ大豆でつくったデミグラスハンバーグ

参考価格
380円
やや低価格

畜肉のような食感とジューシーさが魅力

メーカー独自の大豆ミートで作ったハンバーグに、野菜の旨味を活かし赤ワインを使用したコクのあるデミグラスソースをかけました。動物性素材不使用ながらも、畜肉のような食感とジューシーさを味わえます。食卓やお弁当のおかずなど、幅広く重宝するでしょう。

容器タイプ
内容量156g(4個入り)
原材料粒状植物性たん白(国内製造、ブラジル製造)、たまねぎ、ミルポアペースト、植物油脂、砂糖、ワインなど

お肉のような食感と味。常温で保管可能なのが便利

大豆タンパクを使い、お肉のような食感と味に仕上げたハンバーグです。温めてそのまま食べるのはもちろん、デミグラスソースやオニオンソースなど、お好みのソースをかけてもおいしいでしょう。常温タイプなので、保管しやすいのも魅力ですよ。

容器タイプ
内容量80g
原材料植物油脂(国内製造)、粒状植物性たんぱく、ソテーオニオン、パン粉、水あめ、粉末状植物性たんぱく、粉末卵白、でん粉など
12位

オノウエ
大豆ミートハンバーグ3種5点

参考価格
3,780円
やや高価格

こだわりの調味料を使用したヴィーガンハンバーグ

大豆ミートを使った、動物性タンパク質不使用・グルテンフリーのヴィーガンハンバーグ。有機味噌や有機醤油、オーガニックメープルなどを使用し、調味料にもこだわっています。機械を使わず、1つずつ手作業で作っているのもポイントです。

容器タイプ
内容量不明
原材料不明

大豆ミートでのハンバーグの作り方は?おすすめのソースは?

大豆ミートでのハンバーグの作り方は?おすすめのソースは?
自分好みの大豆ミートハンバーグを食べたい人は、手作りしてみてはいかがでしょう。作り方は、普通のハンバーグと基本的に同じ。選ぶのはミンチタイプの大豆ミートです。炒めた玉ねぎと牛乳に浸したパン粉を大豆ミートに加え、塩・胡椒・ナツメグを入れて粘りが出るまで混ぜてから成形します。

ポロポロと崩れる場合は、強力粉を少し加えると粘り気が出てまとまりやすい状態に。ジューシーに仕上がるよう、とにかくしっかり成形することが大切です。あとはサラダ油をひいたフライパンに入れ、中火で片面に焼き色をつけ、裏返して蓋をして弱火で3~5分ほど蒸し焼きすれば完成です。


ソースも手作りしたければ、焼いたあとのフライパンにケチャップ・ウスターソース・醤油を入れてデミグラスソース風にするのが簡単。和風が好みなら、同じくフライパンにポン酢を入れてひと煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつけて爽やかな照り焼きソース風にするのもおすすめです。


おもてなし料理には、仕上がり前にチーズをトッピングし、トマト・玉ねぎのみじん切り・にんにく・ケチャップをオリーブオイルで和えてトマトソースを作るのもあり。バター・生クリーム・きのこで、クリーミーに仕上げてもおいしくいただけます。

おすすめの大豆ミートハンバーグランキングTOP5

1位: ‎しゃぶまるやわらかゼロミート ヘルシーハンバーグ

2位: 天然生活マンナン大豆ミートハンバーグ

3位: 三育フーズデミグラスソース風野菜大豆バーグ

4位: マルシンフーズ大豆ミートハンバーグ

5位: 社門崎SOY格ハンバーグsoyhb-5

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