誰でも簡単に本格的な鍋が作れる鍋の素。しょうゆや味噌など定番の味だけでなく、トマト鍋やチーズ鍋など、変わり種も豊富に用意されています。ミツカンや味の素といった人気メーカー以外からも多く販売されているので、どれを選ぶか迷っている人も多いでしょう。
そこで今回は、鍋の素のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。鍋以外の料理にもアレンジできるさまざま味の鍋の素や、便利で使いやすい1人用のものまで紹介するので、ぜひ参考にして選んでくださいね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ランキングを更新しました。
大人数でも1人でも気軽に楽しめる点もうれしいポイント。家族や友人と楽しめる3~4人分の素や、一人暮らしにうれしい1人鍋用のプチサイズもあります。手軽に使える1人用ならいつでも気軽に鍋が楽しめますね。さまざまな味から選べるため、飽きずに楽しめることも魅力です。
鍋の素を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
鍋の素には定番の味から変わり種までさまざまな種類があります。使いたい具材や好みに合わせて選びましょう。
定番の寄せ鍋やもつ鍋には、しょうゆ・塩・味噌ベースの味がぴったり。基本の味つけでどんな具材にも合うので、冷蔵庫にある食材で気軽に作りたい場合も使いやすいでしょう。
また、味や風味にこだわるなら、出汁の種類にも注目。たとえば同じしょうゆベースの鍋の素でも、出汁が違うだけで味わいが大きく変わります。濃厚なだしの味を出したいならかつおだしやあごだし、だしを隠し味にしたいなら昆布だしがおすすめです。
辛いものが食べたいなら、キムチ鍋の素や赤からの鍋の素をチョイス。水や具材の量によって辛味の強さを自分好みに調整できるのもうれしいポイントです。スパイスが入った温かい鍋を食べれば体が温まるので、寒い日によいでしょう。
辛い鍋に合う具材としては、豚肉や白菜、トッポギなどが挙げられます。しめの雑炊にチーズを加えれば、辛味がマイルドになってまた違った味わいが楽しめますよ。
クリーミーな味が好きな人には、豆乳鍋がおすすめです。豆乳鍋はマイルドでまろやかな味わいが特徴。辛さがないため、子どもから大人まで楽しみやすいのが魅力です。
自作で調理しにくい豆乳鍋を、手軽に作れるのもうれしいポイント。豆乳は分離しやすく、自分で作ろうとすると火加減が難しいものですが、鍋の素を使えば簡単に調理できます。
洋風の味つけが好きなら、トマト・チーズ・レモンといった味に注目しましょう。なかには、水ではなく牛乳を加えて作るクリームフォンデュの鍋の素もあります。トマト鍋やチーズ鍋なら、パンをディップして食べるのも楽しいですね。
チーズ好きな人は、洋風の鍋の素をアレンジして楽しむのもおすすめ。たとえばトマトベースの鍋は、しめのチーズリゾットがおいしいですよ。なかにはチーズフォンデュのように味わえるチーズ鍋の素もあります。
迷ったときは、人気メーカーのものを選んでみてください。たとえばミツカン・味の素・エバラ食品などは広く知られており、多くの人に選ばれているといえるでしょう。口コミ数が多く、参考にしやすいこともメリット。定番の味を楽しみたい人にもおすすめです。
また人気メーカーは、1人前の鍋の素のバリエーションも豊富。味の素の「鍋キューブ」やエバラ食品の「プチッと鍋」など、1人でも手軽に楽しめる商品が多くあります。1人前ならいろいろな味を気軽に試せる点もうれしいポイントです。
鍋の素にはそのまま具材を入れるだけでよいストレートタイプと、水などを加える濃縮タイプの2種類があります。自分のライフスタイルに合わせて選びましょう。
手軽さを求める人は、ストレートタイプをチョイス。鍋に具材を入れるだけと簡単な作り方で時短できるのがうれしいポイント。味の調整が不要で、誰でも簡単においしいお鍋が楽しめます。
また、ストレートタイプは3〜4人前が多いため、家族で食べるときにぴったりです。家族分の夕食を簡単に作れるので、仕事などで調理時間が多く取れない人も重宝するでしょう。
好みの味に調整したいなら、濃縮タイプを選びましょう。具材を多く入れると水分が出て、鍋の味が薄くなってしまうことも。濃縮タイプなら調理中や食べている最中でも、加えるだけで味を手軽に調整できるので便利ですよ。
さらに使い切りタイプではないものもあるため、残ったら保存できることもメリット。食事ごとに必要な分だけ使えるので、便利に活用できますね。
鍋の素にはポーション・キューブ・ボトルなどいくつかタイプがありますが、それぞれ使い勝手が異なります。作りたい鍋の量によって合うタイプが異なるので、チェックしておきましょう。
少人数で楽しむならポーション・キューブタイプがぴったりです。1人分ずつ個包装されていることが多いので、一人暮らしでも使いやすいのが魅力。計量する必要もないため、手軽に鍋が作れます。
鍋以外の料理に使いたい人にもうってつけです。少量なので、パスタや炊き込みご飯などの調味料としても活用できますよ。メーカーの公式サイトでもアレンジレシピがたくさん公開されているので、参考にしましょう。
大人数で鍋をしたいなら、ボトルに入ったものがおすすめです。大容量であれば1食分のコストを抑えられる点がメリット。自由に量の調整ができるのも助かりますね。ただし開封後は冷蔵庫で保存するものが多いので、使い切れなさそうな場合は収納スペースも考慮しましょう。
ダイエット中の人や健康が気になる人は、カロリー・塩分・アレルギー表示などもチェックしましょう。とくに鍋は塩分が高いものも多いので、血圧が高めの人やむくみが気になる人は要注意。だしの風味が効いたものであれば、塩分が少なくても旨味が感じられるので減塩に効果的でしょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||
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内容量 | 鍋の素の味 | 容器タイプ | 味の濃さ | 形状 | 原材料 | アレルゲン情報 | 賞味・消費期限 | カロリー | 製造国 | |||||
1 | Mizkan 麺&鍋大陸 濃厚鶏白湯スープの素 | ![]() | 鶏の旨味と風味が豊かな仕上がり | 不明 | 鶏白湯 | ボトル | 濃縮 | 液体 | チキンパイタン、食塩、チキンエキス、鶏脂、なたね油、砂糖、アミノ酸液、乳たん白、おろしにんにく、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤、(原材料の一部に卵、乳成分、大豆を含む) | 卵、乳、大豆、鶏肉 | 240.0日 | 172kcal(100gあたり) | 日本 | |
2 | ヤマキ 地鶏だし塩鍋つゆ | ![]() | 地鶏×豚骨の濃厚なだしに生姜をプラス | 700g | 地鶏だし塩 | レトルトパウチ | ストレート | 液体 | 地鶏エキス、食塩、砂糖、ポークエキス、しょうが、クリーミングパウダー、たまねぎエキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、乳化剤、香辛料抽出物 | 大豆、乳成分、ゼラチン、鶏肉、豚肉 | 750日 | 14kcal(100gあたり) | 不明 | |
3 | エバラ食品工業 プチッと調味料|プチッと鍋 キムチ鍋 | ![]() | 魚介だしの風味とほどよい辛さのハーモニー | 138g(23×6個) | キムチ | ポーションパック | 濃縮 | 液体 | 砂糖(国内製造)、みそ、魚醤(魚介類)、醸造酢、食塩、アミノ酸液、にんにく、魚介エキス(オキアミ、鮭)、唐辛子、煮干いわし、鰹節、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、パプリカ色素、香辛料抽出物 | 小麦、さけ、大豆、りんご、魚介類 | 不明 | 35kcal(1個23g当たり) | 日本 | |
4 | 味の素 鍋キューブ|濃厚白湯 | ![]() | 濃厚で食欲をそそるコク深い味わいの鍋つゆの素 | 64g(9.1g×7個) | 鶏白湯 | レトルトパウチ | 濃縮 | キューブ | ポークエキス(国内製造)、食塩、食用油脂、チキンエキス、たん白加水分解物、かつおエキス、砂糖、ガーリックパウダー、粉末しょうゆ、ゼラチン、香辛料、酵母エキス、ジンジャーパウダー、クリーミングパウダー、調味料(アミノ酸等)、糊料(キサンタン、アルギン酸Na、タラガム)、乳化剤、炭酸水素Na、カラメル色素 | 乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン | 不明 | 30kcal(固形キューブ1個(9.1g)あたり) | 日本 | |
5 | 味の素 鍋キューブ|鶏だし・うま塩 | ![]() | うまみが凝縮されたキューブ1個で1人前の鍋つゆの素 | 51g(7.3g×7個) | 塩 | レトルトパウチ | 濃縮 | キューブ | 食塩(国内製造)、乳糖、チキンパウダー(食塩、鶏肉、しょうゆ)、食用油脂、大豆たん白加水分解物、ゼラチン、デキストリン、ガーリックパウダー、香辛料、チキンエキス、酵母エキス、肉風味調味パウダー、調味料(アミノ酸等)、酸味料 | 乳成分、小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン | 不明 | 20kcal(固形キューブ1個(7.3g)あたり) | 日本 | |
6 | Mizkan 〆まで美味しい|寄せ鍋つゆ ストレート | ![]() | あっさりしてコクがある。〆の雑炊までおいしい鍋つゆ | 750g | 寄せ鍋 | レトルトパウチ | ストレート | 液体 | しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、米発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、アミノ酸液(大豆を含む)、鶏がらだし、こんぶだし、かつおエキス、ほたてだし、砂糖、酵母エキス、そうだかつおだし、発酵調味料、粉砕かつおぶし、調味料(アミノ酸等)、乳酸 | 小麦、大豆、鶏肉 | 1,110日 | 9kcal((可食部100gあたり)) | 日本 | |
7 | エバラ食品工業 プチッと調味料|プチッと鍋 担々ごま鍋 | ![]() | 練りごまのコクあるスープににんにくと豆板醤を効かせたスープ | 不明 | ごま担々 | ポーションパック | 濃縮 | 液体 | ねりごま(国内製造)、砂糖、醤油、アミノ酸液、食塩、醸造酢、大豆油、白ごま、大豆粉、豚脂、ポークエキス、ラージャン、豆板醤、ごま油、唐辛子、酵母エキス、ガーリックパウダー/調味料(アミノ酸等)、酸味料、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む) | 小麦、ごま、大豆、豚肉 | 360日 | 111kcal(1個当たり) | 日本 | |
8 | Mizkan 麺&鍋大陸 地鶏寄せ鍋スープの素 | ![]() | しょうゆベースに魚介と鶏の風味が香り高い味わい | 1170g | 醤油 | ボトル | 濃縮 | 液体 | 果糖ぶどう糖液糖、食塩、しょうゆ、魚醤、鶏がら出汁、たんぱく加水分解物、酵母エキス、かつお出汁、こんぶエキス、ほたてエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 | 小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン、魚介類 | 360.0日 | 74kcal(100gあたり) | 日本 | |
9 | Mizkan 麺&鍋大陸 キムチチゲスープの素 | ![]() | 濃厚な味わいでお肉との相性良好。ボトルタイプで注ぎ足しやすい | 不明 | キムチ | ボトル | 濃縮 | 液体 | みそ、食塩、アミノ酸液、豆砂糖、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、魚醤、にんにく、醸造酢、豚脂など | ごま、大豆、鶏肉、魚介類 | 240.0日 | 187kcal(100gあたり) | 日本 | |
10 | エバラ食品工業 業務用 キムチ鍋の素 | ![]() | 魚介の旨味が効いたコク深い味わい | 約1130g(1L) | キムチ | ボトル | 濃縮 | ペースト | 果糖ぶどう糖液糖、アミノ酸液、みそ、醸造酢、魚醤(魚介類)、魚介エキス(オキアミ、鮭、アサリ、ホタテ)、食塩、りんご、チキンエキス、砂糖、にんにく、乳酸発酵調味料、唐辛子、酵母エキス、かつお節、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、ベニコウジ色素、香辛料抽出物(原材料の一部に小麦・大豆を含む) | 小麦、さけ、大豆、鶏肉、りんご、魚醤(魚介類) | 365日 | 不明 | 日本 |
内容量 | 不明 |
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鍋の素の味 | 鶏白湯 |
容器タイプ | ボトル |
形状 | 液体 |
鶏のガラをじっくり煮込んだ濃厚な旨みの白湯スープに鶏油を加え、さらに鶏の旨味と風味を豊かに仕上げています。ラーメンでは鶏白湯ラーメン、鍋では本格的な博多水炊きを簡単に楽しめる商品。そのままでもぽん酢につけても、おいしい鍋が楽しめますよ。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | チキンパイタン、食塩、チキンエキス、鶏脂、なたね油、砂糖、アミノ酸液、乳たん白、おろしにんにく、醸造酢、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、乳化剤、(原材料の一部に卵、乳成分、大豆を含む) |
製造国 | 日本 |
内容量 | 700g |
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鍋の素の味 | 地鶏だし塩 |
容器タイプ | レトルトパウチ |
形状 | 液体 |
味の濃さ | ストレート |
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原材料 | 地鶏エキス、食塩、砂糖、ポークエキス、しょうが、クリーミングパウダー、たまねぎエキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、乳化剤、香辛料抽出物 |
製造国 | 不明 |
内容量 | 138g(23×6個) |
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鍋の素の味 | キムチ |
容器タイプ | ポーションパック |
形状 | 液体 |
イワシ・オキアミ・鮭・かつお節といった魚介だしがベース。にんにくと唐辛子がほどよく存在感を放つ、コクのある味わいに仕上がっています。小ぶりな容器に1人前ずつ入っているので、人数に合わせて使いやすいうえに、すぐに辛さを調整できるのもメリットです。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | 砂糖(国内製造)、みそ、魚醤(魚介類)、醸造酢、食塩、アミノ酸液、にんにく、魚介エキス(オキアミ、鮭)、唐辛子、煮干いわし、鰹節、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、パプリカ色素、香辛料抽出物 |
製造国 | 日本 |
内容量 | 64g(9.1g×7個) |
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鍋の素の味 | 鶏白湯 |
容器タイプ | レトルトパウチ |
形状 | キューブ |
一人鍋から大人数の鍋まで、入れる個数によって味の濃さや作る量を好みに調整することができるキューブ状の鍋つゆの素。豚骨と鶏ガラのだしをベースにした濃厚で深い味わいです。しょうが・にんにくなどの香味野菜とかつお風味を隠し味としてきかせて、食欲をそそるコク深い味わいに仕上げています。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | ポークエキス(国内製造)、食塩、食用油脂、チキンエキス、たん白加水分解物、かつおエキス、砂糖、ガーリックパウダー、粉末しょうゆ、ゼラチン、香辛料、酵母エキス、ジンジャーパウダー、クリーミングパウダー、調味料(アミノ酸等)、糊料(キサンタン、アルギン酸Na、タラガム)、乳化剤、炭酸水素Na、カラメル色素 |
製造国 | 日本 |
内容量 | 51g(7.3g×7個) |
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鍋の素の味 | 塩 |
容器タイプ | レトルトパウチ |
形状 | キューブ |
一人鍋から大人数の鍋まで、入れる個数によって味の濃さや作る量を調整することができるキューブ状の鍋つゆの素。コク・風味豊かな鶏だしと、まろやかで濃厚感ある鶏油をバランスよく配合しています。だしの風味と素材の味わいを最大限引き立てる塩味ベースです。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | 食塩(国内製造)、乳糖、チキンパウダー(食塩、鶏肉、しょうゆ)、食用油脂、大豆たん白加水分解物、ゼラチン、デキストリン、ガーリックパウダー、香辛料、チキンエキス、酵母エキス、肉風味調味パウダー、調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
製造国 | 日本 |
内容量 | 750g |
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鍋の素の味 | 寄せ鍋 |
容器タイプ | レトルトパウチ |
形状 | 液体 |
コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆までおいしく食べられる鍋つゆシリーズ。宗田鰹・昆布・帆立・鶏の4つのだしを合わせた、あっさりしていてコクがある寄せ鍋つゆです。〆はごはんを入れて、旨みたっぷりふわとろ雑炊をおいしくいただけます。
味の濃さ | ストレート |
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原材料 | しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、米発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、アミノ酸液(大豆を含む)、鶏がらだし、こんぶだし、かつおエキス、ほたてだし、砂糖、酵母エキス、そうだかつおだし、発酵調味料、粉砕かつおぶし、調味料(アミノ酸等)、乳酸 |
製造国 | 日本 |
内容量 | 不明 |
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鍋の素の味 | ごま担々 |
容器タイプ | ポーションパック |
形状 | 液体 |
ラーメン・うどん・炒め物にも使える鍋の素です。練りごまのコクあるスープににんにくと豆板醤を効かせ、食欲そそる旨辛い味わい。ポーションタイプで、1個が1人前になっているのもうれしいですね。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | ねりごま(国内製造)、砂糖、醤油、アミノ酸液、食塩、醸造酢、大豆油、白ごま、大豆粉、豚脂、ポークエキス、ラージャン、豆板醤、ごま油、唐辛子、酵母エキス、ガーリックパウダー/調味料(アミノ酸等)、酸味料、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む) |
製造国 | 日本 |
内容量 | 1170g |
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鍋の素の味 | 醤油 |
容器タイプ | ボトル |
形状 | 液体 |
かつお・昆布・ほたてなどの魚介と地鶏を加えた、味わい深いしょうゆベースのスープの素です。鍋はもちろん、ラーメンのスープやしゃぶしゃぶのタレまで、使い道はさまざま。肉と魚介、どちらの食材とも相性がよいので、アイデア次第でさまざまな料理に活用できます。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | 果糖ぶどう糖液糖、食塩、しょうゆ、魚醤、鶏がら出汁、たんぱく加水分解物、酵母エキス、かつお出汁、こんぶエキス、ほたてエキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 |
製造国 | 日本 |
内容量 | 不明 |
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鍋の素の味 | キムチ |
容器タイプ | ボトル |
形状 | 液体 |
みそ・にんにく・豚脂の生み出す、濃厚な味わいが特徴です。2種類の唐辛子を使ったスープの素で、奥深い辛さが楽しめますよ。ボトル入り濃縮タイプのため、途中で具材を追加した場合にも味が調節しやすいでしょう。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | みそ、食塩、アミノ酸液、豆砂糖、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、魚醤、にんにく、醸造酢、豚脂など |
製造国 | 日本 |
内容量 | 約1130g(1L) |
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鍋の素の味 | キムチ |
容器タイプ | ボトル |
形状 | ペースト |
あさり・ホタテ・いわし・オキアミ・鮭・カツオの旨味を効かせた、コク深い味わいのキムチ鍋の素です。お湯または鶏がらスープを入れ、お好みの具材を入れて煮込み、火が通ったらできあがり。ほどよい酸味と唐辛子の辛味が特徴の定番鍋スープです。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | 果糖ぶどう糖液糖、アミノ酸液、みそ、醸造酢、魚醤(魚介類)、魚介エキス(オキアミ、鮭、アサリ、ホタテ)、食塩、りんご、チキンエキス、砂糖、にんにく、乳酸発酵調味料、唐辛子、酵母エキス、かつお節、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、ベニコウジ色素、香辛料抽出物(原材料の一部に小麦・大豆を含む) |
製造国 | 日本 |
内容量 | 750g |
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鍋の素の味 | 豆乳 |
容器タイプ | レトルトパウチ |
形状 | 液体 |
鶏と昆布の出汁をベースに、豆乳とごまを加えた鍋つゆです。クリーミーながらも香ばしく、子どもでも食べやすいまろやかな味わいが特徴。〆はチーズリゾットにしたり、パスタに絡めてカルボナーラを作ったりと、さまざまなアレンジが可能です。
味の濃さ | ストレート |
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原材料 | すりごま、砂糖、鶏がら出汁、食塩、調製豆乳(大豆を含む)、ねりごま、ごま油、アミノ酸液(大豆を含む)、酵母エキス(大豆を含む)、なたね油、こんぶだし、調味料(アミノ酸等)、レシチン(大豆由来)、炭酸カリウム |
製造国 | 日本 |
内容量 | 750g |
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鍋の素の味 | 塩 |
容器タイプ | レトルトパウチ |
形状 | 液体 |
枕崎製造かつお節から取った濃厚なかつおだしに、エビの旨味を加え、ほどよい塩味に仕上げています。だしがしっかり効いているので、つけダレいらずでそのまま豚肉と一緒に野菜をたっぷり食べられますよ。
味の濃さ | ストレート |
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原材料 | かつおぶし濃縮だし、たん白加水分解物、還元水飴、米発酵調味料、かつおぶしエキス、食塩、魚介エキス、かつおエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン) |
製造国 | 不明 |
内容量 | 不明 |
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鍋の素の味 | 味噌 |
容器タイプ | ボトル |
形状 | 液体 |
5倍濃縮タイプの鍋の素です。豚と鶏の白湯スープに米味噌と豆味噌の2種類の味噌を合わせ、ごま油と鶏脂で炒めたにんにくを加えた風味のよいスープ。ラーメンでは味噌とんこつラーメン、鍋では味噌もつ鍋に使用できます。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | みそ(大豆を含む)(国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、なたね油、豚骨エキス、豚脂、しょうが、とりがらだし、ポーク・チキン香味オイル、唐辛子、にんにく、ごま油、たん白加水分解物(小麦・大豆を含む)、こしょう、酵母エキス(大豆を含む)、鶏脂/調味料(アミノ酸等)、アルコール、レシチン(大豆由来)、増粘剤(キサンタンガム) |
製造国 | 日本 |
内容量 | 200g(100g×2袋) |
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鍋の素の味 | 醤油 |
容器タイプ | 袋 |
形状 | 液体 |
鶏ガラだしと本醸造しょうゆをベースとしたつゆに、さっぱりとした米酢とピリ辛のラー油が加わりアクセントに。にんにく・ごま油も加わった奥行きのある味が食欲をそそります。くぐらすだけで旨味がからむので、ぜひためしてみてください。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | しょうゆ、チキンエキス、食塩、砂糖、ラー油、米酢、にんにく、生姜、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む) |
製造国 | 日本 |
内容量 | 750g |
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鍋の素の味 | 焼あごだし |
容器タイプ | パウチ |
形状 | 液体 |
焼きあご・かつお・煮干・さば・鶏ガラ・しいたけ・昆布の7種類の出汁をブレンド。多彩な食材のうまみが引き出された、あっさりながらコクのある味わいです。鍋のシメにご飯を入れれば、だしの味わいがしっかり染みこんだ雑炊が楽しめますよ。
味の濃さ | ストレート |
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原材料 | 食塩(国内製造)、水あめ、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、焼きあごだし、かつおエキス、さば節だし、アミノ酸液(大豆を含む)、米発酵調味料、酵母エキス、煮干しだし、鶏がらだし、しいたけだし、こんぶだし、発酵調味料、調味料(アミノ酸等) |
製造国 | 日本 |
内容量 | 58g(7.3g×8) |
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鍋の素の味 | 塩 |
容器タイプ | 個包装パック |
形状 | キューブ |
風味あふれる鶏だしと濃厚な鶏油のバランスが絶妙な、深い味わいが特徴。鶏の風味と具材の味をしっかり引き出すために、ベースは塩味で仕上げています。鶏のうま煮など鍋以外の鶏料理や、ご飯に使えばあっという間に香り高いチキンチャーハンが作れますよ。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | 食塩、乳糖、チキンパウダー、食用油脂、大豆たん白加水分解物、ゼラチン、デキストリン、ガーリックパウダー、香辛料など |
製造国 | 不明 |
内容量 | 不明 |
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鍋の素の味 | 醤油 |
容器タイプ | 袋入り個包装 |
形状 | 液体 |
醤油と昆布だしに柚子・すだちの果汁を加えたさっぱり風味で、暖かい時期でも食べたくなるような鍋つゆです。ごま油の香ばしさもプラスされた豊かな味わいですよ。さわやかさとコクをあわせ持った、クセになるしゃぶしゃぶ鍋が楽しめます。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | 醤油(国内製造)、大豆油、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、アミノ酸液、ゆず果汁、食塩、レモン果汁、りんご酢、すだち果汁、昆布エキス、ごま油、酵母エキス、蛋白加水分解物、唐辛子/調味料(アミノ酸)、香料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む) |
製造国 | 不明 |
内容量 | 不明 |
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鍋の素の味 | トマト |
容器タイプ | ペットボトル |
形状 | 液体 |
野菜がたっぷり食べられるトマト鍋の素です。完熟トマトの旨味にチキンのコクを合わせ、オリーブオイルとバジルで風味豊かな味わいに。1本で5鍋分を作ることができる大容量もうれしいですね。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | トマト、チキンエキス、砂糖、食塩、りんご酢、にんにく、炒め玉ねぎ、発酵調味料、ポークエキス、大豆油、香味油、オリーブオイル、ワイン、バジル、ブラックペッパー、調味料(アミノ酸等)、ベニコウジ色素、香料、(原材料の一部に小麦、乳を含む) |
製造国 | 不明 |
内容量 | 750g |
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鍋の素の味 | キムチ |
容器タイプ | パウチ |
形状 | 液体 |
コチュジャン&ラージャンに、ごま油&鶏油で炒めたにんにくと唐辛子の風味が合わさった商品。成分が凝縮されており、濃厚で深みのある味わいが特徴です。野菜や肉類の出汁がたっぷり出た残りのスープに、最後は中華麺を入れてキムチラーメンを楽しんでください。
味の濃さ | ストレートタイプ |
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原材料 | 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、食塩、みそ(大豆を含む)、アミノ酸液(大豆を含む)、にんにく、魚醤(魚介類)、醸造酢、唐辛子、ごま油、コチュジャン(大豆を含む)、ラージャン、たん白加水分解物、鶏脂、砂糖、ポークチキン香味オイル、煮干し粉末、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、乳酸、パプリカ色素、増粘剤(キサンタンガム) |
製造国 | 日本 |
内容量 | 不明 |
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鍋の素の味 | 唐辛子 |
容器タイプ | 瓶 |
形状 | ペースト |
辛味の効いた中華鍋の素で、希釈タイプなのでお好みの辛さに調整可能。唐辛子・豆鼓・ニンニク・ショウガなど秘伝の香辛料を詰め込んでいます。鍋だけではなく、水餃子やワンタンなどのスープ、麻婆豆腐の隠し味などにもぴったりです。
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | 唐辛子、大豆油、大豆、食塩、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、発酵黒豆、砂糖、山椒、長ネギ、調理酒、香辛料、ポークエキス、チキンパウダー、調味料(アミノ酸等) |
製造国 | 台湾 |
内容量 | 750g |
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鍋の素の味 | 豚骨魚介 |
容器タイプ | レトルトパウチ |
形状 | 液体 |
ラーメンの名店「中華蕎麦とみ田」とミツカンが一丸となり、濃厚豚骨魚介つけ麺のこだわりを鍋で再現した鍋つゆです。じっくり煮込んだ豚骨の濃厚なスープに、宗田鰹・鯖・煮干しの3種の魚粉を加えたコクがある濃厚な味わいが特徴。名店の味わいを、お鍋はもちろん〆のラーメンでも楽しめます。
味の濃さ | ストレート |
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原材料 | しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、豚骨エキス、水あめ、食塩、ポークチキン香味オイル、アミノ酸液(大豆を含む)、鶏がらだし、砂糖、さば節粉末、そうだ節粉末、煮干し粉末、香味食用油、かつおエキス、酵母エキス(大豆を含む)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、レシチン(大豆由来) |
製造国 | 日本 |
内容量 | 2000g(1kg×2袋) |
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鍋の素の味 | 唐辛子 |
容器タイプ | 袋 |
形状 | 不明 |
味の濃さ | 濃縮 |
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原材料 | 赤唐辛子粉、にんにく、食塩、ラー油(大豆油、唐辛子)、牛骨エキス、牛肉エキス、えごま油、トウモロコシデンプン、生姜、黒胡椒/調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、牛肉、大豆を含む) |
製造国 | 韓国 |
内容量 | 不明 |
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鍋の素の味 | 不明 |
容器タイプ | パウチ |
形状 | 液体 |
コクがある味わいで、お鍋はもちろんシメまでおいしく食べられる鍋つゆシリーズです。和食料理店でお鍋をつついているような、上質な地鶏昆布だし鍋つゆ。阿波尾鶏と昆布のだしを合わせ上品でやさしい味わいですよ。
味の濃さ | ストレート |
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原材料 | 食塩(国内製造)、水あめ、鶏がらだし、こんぶだし、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、さば節だし、アミノ酸液(大豆を含む)、かつおエキス、酵母エキス、発酵調味料、香辛料/調味料(アミノ酸等) |
製造国 | 日本 |
中国四川省の人気の有名店が作った、家庭で楽しむことができる火鍋の素。独特の辛味スープの中に、フレッシュなトマトのさわやかさが引き立ちます。1袋3~5人前の内容量なので、家族でぜひ味わってみてください。
味の濃さ | 不明 |
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原材料 | ケチャップ、大豆油、トマト、砂糖、食塩、唐辛子、たまねぎ、しょうが、酢酸、氷酢酸、クエン酸、とうもろこし澱殿粉、グルタミン酸ナトリウム、5-グアニル酸二ナトリウム |
製造国 | 中国 |
専門店のような本格的な味が楽しめるお取り寄せ鍋もおすすめです。贅沢したい日や人が集まるときにぴったりですよ。以下のコンテンツでおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
1位: Mizkan|麺&鍋大陸 濃厚鶏白湯スープの素
2位: ヤマキ|地鶏だし塩鍋つゆ
3位: エバラ食品工業|プチッと調味料|プチッと鍋 キムチ鍋
4位: 味の素|鍋キューブ|濃厚白湯
5位: 味の素|鍋キューブ|鶏だし・うま塩
ランキングはこちら最後に、プロが愛用するおすすめの鍋の素をご紹介します。
美味しく便利な食卓の救世主!料理研究家おすすめの料理の素14選
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