麻婆豆腐の素のおすすめ人気ランキング【2026年4月】
家庭で本格的な中華料理を手軽に楽しめることが魅力の「麻婆豆腐の素」。豆腐のほか、茄子や春雨などと合わせてアレンジしやすいことも特徴です。しかし、スーパーなどで市販されている麻婆豆腐の素には、定番ブランドの「丸美屋」や「味の素 CookDo®」のほか、人気中華料理店の味を再現した本格派までさまざま。また、甘口や辛口といった辛さの違いのほか、レトルトパウチ・ペットボトルタイプ・粉末タイプなど特徴が異なるため、一体どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、麻婆豆腐の素の選び方を解説。さらに、おすすめの麻婆豆腐の素をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。辛い麻婆豆腐が好みの人がおいしい麻婆豆腐の素を選ぶポイントや、麻婆豆腐の素を使ったアレンジレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
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更新 以下の商品が麻婆豆腐の素のTOP20にランクインしました。- 丸美屋食品工業｜贅を味わうシリーズ｜贅を味わう麻婆豆腐 辛口
- 光食品｜有機麻婆の素
麻婆豆腐の素を使うメリットは？
市販の麻婆豆腐の素を使えば、必要な調味料があらかじめ配合されているため、材料と一緒に炒めるだけで本格的な味を再現できます。特別なスパイスをそろえる手間もなく、味のブレも少ないため、忙しい平日でも短時間で安定した味に仕上がる点が魅力です。
一方、麻婆豆腐をいちから作る際には、豆板醤や甜麺醤・花椒・紹興酒・醤油・にんにく・しょうがなど多くの調味料が必要に。それぞれの分量を調整しながら味のバランスを取るには経験が求められ、初心者にはハードルが高い料理といえます。麻婆豆腐の素を使えば、家庭でも本格的な味わいを楽しめるでしょう。
麻婆豆腐の素の選び方
麻婆豆腐の素を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
辛口？甘口？好みの辛さによって選ぼう
例えば、丸美屋の麻婆豆腐の素は甘口から大辛まで幅広いラインナップがあり、甘口は子どもがいる家庭でも食べやすいまろやかな味わいが特徴。一方、ハウス食品の麻婆豆腐の素はコクと旨味が際立ち、中辛でもややスパイシーな印象で、大人向けのしっかりした味を求める人に向いています。
また、花椒や豆板醤の風味をしっかり効かせた本格派を好む場合は、四川風を謳う製品や中華専門メーカーの素を選ぶと満足感が高まるでしょう。使用する原材料や香辛料の種類によっても味に差があるため、家族構成や辛さの耐性に応じて選んでみてくださいね。
麻婆豆腐の素の種類は3つ。使いやすさや香辛料の強さを比べて自分に合ったものを選択
麻婆豆腐の素には主に「液体タイプ」「粉末タイプ」「ペーストタイプ」の3種類があり、それぞれ使い勝手や風味に違いがあります。調理のしやすさや香辛料の効き具合も異なるため、自分の料理スタイルや好みに合ったものを選ぶことが大切です。
より手軽に麻婆豆腐を作りたいなら液体タイプがおすすめ
液体タイプの麻婆豆腐の素は、調理に手間をかけずスピーディに仕上げたい人にぴったり。すでに調味料がバランスよく配合された状態でパウチやボトルに詰められているため、食材と一緒に炒めるだけで味が決まり、料理に不慣れな人でも失敗しにくいことが魅力です。
また、辛さや香辛料の効き方は製品ごとに違いがあるものの、粉末やペーストに比べてマイルドなものが多く、家族全員で食べやすい味に整えられている傾向があります。あらかじめ2〜3人前程度に分けて封入されていることが多いため、1つで複数人数で食べられる量を作れる点も便利なポイントです。
液体タイプは、開封前であれば長期保管が可能。しかし、一度開封すると傷みやすいため、早めに使い切るようにしてください。
粉末タイプなら、自分好みの辛さや味に調整しやすい
粉末タイプの麻婆豆腐の素は、粉末をお湯や水に溶かすだけでベースが完成するため、辛さや風味を自分で調整したい人におすすめ。粉末の量を調整することで、辛さを抑えたり強めたりと、好みに応じたアレンジがしやすいことが特徴です。
調理行程も、粉末を水に溶かしたあと食材を加えて炒めるだけとシンプルであるため、忙しい日にも手軽に本格的な味わいを楽しめます。粉末の量によって仕上がる料理の量を調整できるため、1人分だけ作りたい人や少なめに作りたい人にも使いやすいでしょう。
また、粉末タイプは乾燥しているため、液体やペーストタイプに比べて長期間保存ができる点も魅力。使いたい分だけ取り出して余りは保存できるため、ストックに便利です。
辛さや香辛料の香りが強い麻婆豆腐が好みならペーストタイプがぴったり
しっかりとした辛さや本格的な香辛料の風味を求める人には、ペーストタイプの麻婆豆腐の素がおすすめ。豆板醤や花椒、にんにくなどの香味素材が濃縮された状態で配合されているため、ひと口食べた瞬間にしっかりとしたコクと刺激を感じられます。
調理方法は、具材を炒めたあとにペーストと水を加えて混ぜるだけと簡単。ただし、加熱しすぎると香りが飛びやすいため、パッケージに記載の調理方法を参考に火加減に注意して調理してください。液体タイプと同様、開封後の劣化が早いため、扱いやすさを重視するなら使い切りやすい小分けタイプを選ぶのもおすすめです。
辛さや香辛料の香りが比較的強いため、大人向けの辛い麻婆豆腐を味わいたいなら満足度の高い1品になるでしょう。スパイスの効いた中華料理が好きな人や、外食レベルの本格的な麻婆豆腐を自宅で再現したい人は要チェックです。
ひき肉などの具材入りならより手軽に作れる！原材料をチェック
パッケージの原材料表示で具材や香辛料の種類などを確認すると、自分の調理スタイルや味の好みに合った麻婆豆腐の素を見つけやすくなります。
例えば、ひき肉やねぎなどの具材が入っている麻婆豆腐の素なら、食材の準備が最小限で済み、忙しい日でもより手軽に一品用意できて便利。なかには、従来の豚肉や鶏肉ではなく、大豆ミートを使ったタイプや、添加物・化学調味料を控えた商品も。原材料にこだわる人や小さな子どもがいる家庭でも使いやすいでしょう。
また、より本格的な辛い麻婆豆腐が好みの人は、原材料表示を見て花椒や豆鼓・豆板醤といった調味料や香辛料が含まれている麻婆豆腐の素がおすすめ。香りや辛みが際立つ、満足度が高い麻婆豆腐が作れますよ。
高級な本格派か？コスパ重視か？価格帯によって選ぼう
麻婆豆腐の素を選ぶ際に、風味の深さかコストパフォーマンスどちらを重視するかによって選ぶべき商品は異なります。価格帯が高くなるほど香辛料の種類や調理へのこだわりも増す傾向があるものの、日常的に使うには価格とのバランスも重要。味の好みや食費の予算などを考慮して選びましょう。
本格的な味わいを求める場合は、花椒や豆鼓などの本場の中華調味料を使用した高級ブランドの麻婆豆腐の素に注目。香り高く奥行きのある辛さが楽しめるため、家庭でも外食に近いクオリティを再現したい人に向いています。
一方、日常使いを想定する場合は、手頃な価格で1箱に複数回分のパウチが入ったコスパ重視の商品が便利です。例えば、丸美屋やハウス食品などの定番ブランドは、安定した味と十分な内容量が魅力で、家計を意識しながらもおいしい麻婆豆腐を作りたい人にうってつけといえます。
必要な人数分作れるか、内容量を確認
麻婆豆腐の素を選ぶ際は、パッケージに記載された内容量を確認して、食べる人数や目的に合った内容量の商品を選択してください。市販されている麻婆豆腐の素の多くは1〜3人前用。内容量が足りないと、具材と調味料のバランスが悪く味がまとまらない可能性があるため、必要な量が十分作れる商品を選びましょう。
なかでも、3～4人以上の家族全員分を一度に作りたい場合や、たくさん作って作り置きしたい人にはペットボトルタイプがおすすめ。パウチに比べて大容量で、必要な分だけ注ぐことで量を調整しやすいのが魅力です。
一方で、1人分や少量だけ作りたい場合には、量の調整がしやすく保存性に優れている粉末タイプが便利。粉末の量を調整することで適量で調理できるほか、1回の使用量が少なくても余ったものは長期間保存できるため無駄なく使えます。用途や人数に応じて適切な内容量のものを選んでくださいね。
鍋を使いたくないなら、電子レンジ調理が可能なものをチョイス
調理や片づけの手間をできる限り減らしたい人には、電子レンジ調理が可能な麻婆豆腐の素がベター。鍋やフライパンを使わずに作れるため、調理の手間が最小限で済み、洗い物が少ない点が大きなメリットです。特に、料理初心者や家事の負担を軽くしたい家庭で重宝するでしょう。
使い方も簡単で、耐熱容器にカットした豆腐と麻婆豆腐の素を入れてラップをかけ、指定の時間電子レンジで加熱するだけ。パウチタイプなど使い切りの製品が多く、計量の手間がかからないこともメリットです。火を使わないため、暑い季節にも快適に調理ができるのもうれしいポイントです。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
麻婆豆腐の素全33商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 水溶き必要 | 容器タイプ | 対象人数 | 具材内容 | 調理に必要な材料 | 保存方法 | 原材料 | 調理時間 | 賞味・消費期限. | カロリー | 製造国 | 調理方法 | セット内容 | |||||
1 | 丸美屋食品工業 麻婆豆腐シリーズ｜麻婆豆腐の素 中辛 | | 豆腐のおいしさを引き出す調味料。こだわりのロングセラー商品 | 162g（麻婆豆腐の素71g×2、トロミ粉10g×2） | パウチ | 3人前（1袋） | ひき肉 | 豆腐 | 直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存 | 鶏肉、砂糖、醤油、食塩、米酢、豆板醤、胡麻油、エキス（チキン、酵母）、大豆油、蛋白加水分解物、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）ほか | 不明 | ‐ | 62kcal（1人前あたり） | 不明 | フライパン | 麻婆豆腐の素、トロミ粉 | ||
2 | キャメル珈琲 カルディオリジナル｜黒麻婆豆腐の素 | | 麻辣醤の辛さがアクセント！ひき肉と豆腐で簡単調理 | 100g | パウチ | 2〜3人前 | ‐ | 豆腐、ひき肉 | 直射日光を避け常温で保存 | なたね油、トウチ、砂糖、豆板醤、畜肉エキス、しょうゆ、みそ、甜麺醤、食塩、麻辣醤、生姜ペースト、にんにくペースト、醸造酢、山椒粉末、唐辛子粉末、こしょう粉末、いかすみ粉末/加工でんぷん、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド）、酸味料、香料、増粘剤（キサンタン）など | 不明 | 不明 | 155kcal（100gあたり） | 不明 | フライパン | 麻婆豆腐の素 | ||
3 | 味の素 CookDo｜Cook Do（中華合わせ調味料）四川式麻婆豆腐用 | | 熟成豆板醤のコクと特製辣油の香り高さが魅力 | 106.5g | レトルトパウチ | 3～4人 | 不明 | 豆腐、豚ひき肉、長ネギ | 不明 | しょうゆ、食用植物油脂、甜麺醤、豆板醤、砂糖豆鼓、にんにく、食塩、チキンエキス、チキンオイル、唐辛子、にんにくパウダー、花椒、発酵調味料、調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉、キサンタン）、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む） | 15分 | 不明 | 57kcal（1人分30gあたり） | 日本 | フライパン | 不明 | ||
4 | 中村屋 本格四川｜本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐 | | 特製の高級調味料XO醤が生み出す贅沢なコク | 155g | パウチ | 2〜3人前 | ひき肉 | 豆腐、長ねぎ | 不明 | ソース/食肉（豚肉、鶏肉、牛肉）、食用油脂（なたね油、ラード）、豆板醤、しょうゆ、甜麺醤、砂糖、豆豉、魚醤、ビーフエキス、XO醤、発酵調味料、ポークブイヨン、ほたて貝エキス、粒状植物性たん白、香辛料、たん白加水分解物、えび粉末、食塩、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、（原材料の一部に乳成分、小麦、ごまを含む） 別添スパイス/さんしょう | 不明 | ‐ | 103kcal（1人前52gあたり） | 不明 | フライパン | 調理ソース、山椒 | ||
5 | 丸美屋食品工業 麻婆豆腐シリーズ｜1～2人前 麻婆豆腐の素 中辛 | | 豆腐にかけてレンジで3分。ひき肉入り本格派 | 500g（100g×5袋） | レトルトパウチ | 1〜2人 | ひき肉 | 豆腐 | 常温 | 鶏肉（国産）、大豆油、発酵調味料、砂糖、にんにくペースト、生姜ペースト、食塩、エキス（チキン、酵母）、甜麺醤、豆板醤、みそ、還元水あめ、たん白加水分解物、ごま油、鶏脂、香辛料、香味油、醤油、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 3分 | 60kcal（66gあたり） | 日本 | 電子レンジ | 100g×5袋 | |||
6 | 味の素 CookDo｜極（プレミアム） 麻辣麻婆豆腐用 | | 麻と辣を極めた香辛料の絶妙バランスが決め手 | 125g | レトルトパウチ | 2〜3人 | 不明 | 豚ひき肉、豆腐、長ネギ | 常温 | ソース：豆板醤（国内製造）、老酒調製品、大豆油、辣醤、辣油、にんにく、花椒風味油、しょうゆ、チキンエキス、唐辛子、豆鼓、花椒、そら豆味噌、でん粉、香辛料調製品、食塩、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、糊料（加工デンプン、キサンタン）、酒精、カラメル色素、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）／花椒粉：花椒 | 15分 | 18か月 | 99kcal（1人分（50g）あたり） | 日本 | 混ぜるだけ | 1箱 | ||
7 | 丸美屋食品工業 レンジDELI｜麻婆豆腐 中辛 | | 豆腐とひき肉入りで温めるだけの本格中辛麻婆 | 200g | レトルトパウチ | 1人 | 豆腐、ひき肉 | 常温 | 豆腐（国内製造）、鶏肉、長ねぎ、粒状植物性たん白、ごま油、豆板醤、砂糖、醤油、にんにくペースト、エキス（チキン、酵母）、生姜ペースト、食塩、りんごペースト、たん白加水分解物、発酵調味料／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、着色料（カラメル、カロチノイド）、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） | 1.5分 | 172kcal | 日本 | 電子レンジ | 不明 | ||||
8 | ヤマムロ 陳麻婆豆腐 調料 | | 別添えの花椒がしびれて香る元祖麻婆豆腐 | 50g×3袋 | パウチ | 不明 | 不明 | ひき肉、木綿豆腐、長ねぎ、片栗粉、水 | 高温多湿を避け常温で保存 | 菜種油、豆板醤、唐辛子、豆豉、食塩、醤油、調味料（アミノ酸） | 不明 | 製造より18か月 | 不明 | 不明 | フライパン | 麻婆豆腐の素、花椒 | ||
9 | 丸美屋食品工業 贅を味わうシリーズ｜贅を味わう麻婆豆腐 辛口 | | 3種の豆板醤と花椒で後引く辛さがたまらない | 180g | パウチ | 2〜3人前 | ひき肉 | 豆腐、長ネギ | 直射日光や高温多湿を避けて保存 | 調味ソース：豚肉、野菜（長ねぎ、生姜、にんにく）、大豆油、豆板醤、醤油、発酵調味料、甜麺醤、豚脂、砂糖、豆豉、ねぎ油、唐辛子、醸造酢、エキス（カキ、チキン）、胡椒、蛋白加水分解物、食塩、香味油、山椒、コリアンダー、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、カラメル色素など | 不明 | 不明 | 167kcal（1人前あたり） | 不明 | フライパン | 調理ソース、花椒 | ||
10 | フジッコ 麻婆豆腐の素 | | 辛さが苦手でも楽しめるやさしい麻婆豆腐の素 | 195g | 袋 | 3人 | 鶏肉、粒状大豆たん白 | 豆腐 | 常温 | しょうゆ、鶏肉、砂糖、ごま油、でんぷん、豆鼓醤、中華風調味料、甜麺醤、粒状大豆たん白、しょうがペースト、オイスターソース、みそ、にんにくペースト、老抽、香味油、醸造酢、食塩、パプリカ粉末/増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含む) | 不明 | 101kcal | 日本 | 混ぜるだけ | 10袋入 | |||
丸美屋食品工業麻婆豆腐シリーズ ｜ 麻婆豆腐の素 中辛
豆腐のおいしさを引き出す調味料。こだわりのロングセラー商品
1971年の発売以来、改良を繰り返してきたロングセラー商品。豆板醤・にんにく・しょうがなど調味料の配合にこだわり、豆腐をよりおいしく引き立てます。原料から厳選したトロミ粉により、ごはんにもよく合うとろけるような味わいを楽しめますよ。
| 内容量 | 162g（麻婆豆腐の素71g×2、トロミ粉10g×2） |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 3人前（1袋） |
| 具材内容 | ひき肉 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐 |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存 |
| 原材料 | 鶏肉、砂糖、醤油、食塩、米酢、豆板醤、胡麻油、エキス（チキン、酵母）、大豆油、蛋白加水分解物、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）ほか |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | ‐ |
| カロリー | 62kcal（1人前あたり） |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素、トロミ粉 |
キャメル珈琲カルディオリジナル ｜ 黒麻婆豆腐の素
麻辣醤の辛さがアクセント！ひき肉と豆腐で簡単調理
豆鼓・豆板醤・甜麺醤の旨味とコクに、麻辣醤のピリッとした辛味がアクセントになっています。とろみ付きなので、ひき肉と豆腐を入れるだけで手軽に麻婆豆腐を作れるのもポイント。忙しい日にパパッと料理を作りたいときにも活躍します。
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 2〜3人前 |
| 具材内容 | ‐ |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、ひき肉 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 原材料 | なたね油、トウチ、砂糖、豆板醤、畜肉エキス、しょうゆ、みそ、甜麺醤、食塩、麻辣醤、生姜ペースト、にんにくペースト、醸造酢、山椒粉末、唐辛子粉末、こしょう粉末、いかすみ粉末/加工でんぷん、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド）、酸味料、香料、増粘剤（キサンタン）など |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 155kcal（100gあたり） |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
味の素CookDo ｜ Cook Do（中華合わせ調味料）四川式麻婆豆腐用
熟成豆板醤のコクと特製辣油の香り高さが魅力
香ばしく炒めたコクの深い熟成豆板醤と、香り豊かな特製辣油を絶妙なバランスで配合。とろみ付け不要で、豆腐を加えれば簡単に四川式の麻婆豆腐を作ることができます。本格的な辛さと味わいを、ぜひ試してみてください。
| 内容量 | 106.5g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 3～4人 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、豚ひき肉、長ネギ |
| 保存方法 | 不明 |
| 原材料 | しょうゆ、食用植物油脂、甜麺醤、豆板醤、砂糖豆鼓、にんにく、食塩、チキンエキス、チキンオイル、唐辛子、にんにくパウダー、花椒、発酵調味料、調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉、キサンタン）、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む） |
| 調理時間 | 15分 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 57kcal（1人分30gあたり） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 不明 |
中村屋本格四川 ｜ 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐
特製の高級調味料XO醤が生み出す贅沢なコク
高級中華調味料XO醤を使った贅沢な味わいをたっぷり堪能できます。豚肉・鶏肉・牛肉の3種のひき肉をじっくり炒めた旨みに、エビ・ホタテ・豆鼓の旨みと香りが絶妙に調和。さらに四川山椒が鮮烈なしびれをプラスして、よいアクセントになっています。
| 内容量 | 155g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 2〜3人前 |
| 具材内容 | ひき肉 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、長ねぎ |
| 保存方法 | 不明 |
| 原材料 | ソース/食肉（豚肉、鶏肉、牛肉）、食用油脂（なたね油、ラード）、豆板醤、しょうゆ、甜麺醤、砂糖、豆豉、魚醤、ビーフエキス、XO醤、発酵調味料、ポークブイヨン、ほたて貝エキス、粒状植物性たん白、香辛料、たん白加水分解物、えび粉末、食塩、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、（原材料の一部に乳成分、小麦、ごまを含む） 別添スパイス/さんしょう |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | ‐ |
| カロリー | 103kcal（1人前52gあたり） |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 調理ソース、山椒 |
丸美屋食品工業麻婆豆腐シリーズ ｜ 1～2人前 麻婆豆腐の素 中辛
豆腐にかけてレンジで3分。ひき肉入り本格派
電子レンジで簡単に本格的な麻婆豆腐が楽しめるレトルト調味料です。鶏ガラスープのうまみに甜面醤のコクと長期熟成豆板醤の辛味を効かせた、ひき肉入りの中辛タイプ。常温保存が可能で、豆腐にかけて3分加熱するだけで手軽に1～2人前が完成します。
| 内容量 | 500g（100g×5袋） |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 1〜2人 |
| 具材内容 | ひき肉 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐 |
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | 鶏肉（国産）、大豆油、発酵調味料、砂糖、にんにくペースト、生姜ペースト、食塩、エキス（チキン、酵母）、甜麺醤、豆板醤、みそ、還元水あめ、たん白加水分解物、ごま油、鶏脂、香辛料、香味油、醤油、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 調理時間 | 3分 |
| 賞味・消費期限. | |
| カロリー | 60kcal（66gあたり） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | 電子レンジ |
| セット内容 | 100g×5袋 |
麻と辣を極めた香辛料の絶妙バランスが決め手
家庭で本格的な麻辣麻婆豆腐を手軽に楽しめる中華合わせ調味料です。花椒や唐辛子などの中華香辛料を絶妙なバランスで配合し、麻と辣の刺激を極めた味わいが特徴。味の素の技術と知見を結集し、麻婆豆腐好きのために開発されたプレミアムな一品です。
| 内容量 | 125g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 2〜3人 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 豚ひき肉、豆腐、長ネギ |
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | ソース：豆板醤（国内製造）、老酒調製品、大豆油、辣醤、辣油、にんにく、花椒風味油、しょうゆ、チキンエキス、唐辛子、豆鼓、花椒、そら豆味噌、でん粉、香辛料調製品、食塩、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、糊料（加工デンプン、キサンタン）、酒精、カラメル色素、香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）／花椒粉：花椒 |
| 調理時間 | 15分 |
| 賞味・消費期限. | 18か月 |
| カロリー | 99kcal（1人分（50g）あたり） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | 混ぜるだけ |
| セット内容 | 1箱 |
丸美屋食品工業レンジDELI ｜ 麻婆豆腐 中辛
豆腐とひき肉入りで温めるだけの本格中辛麻婆
電子レンジで温めるだけで、手軽に本格的な味わいが楽しめるレトルト食品です。国内製造の豆腐と鶏ひき肉を使用し、豆板醤や香辛料で中辛に仕上げています。常温保存が可能なので、非常時の備蓄用としても便利です。
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 1人 |
| 具材内容 | 豆腐、ひき肉 |
| 調理に必要な材料 | |
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | 豆腐（国内製造）、鶏肉、長ねぎ、粒状植物性たん白、ごま油、豆板醤、砂糖、醤油、にんにくペースト、エキス（チキン、酵母）、生姜ペースト、食塩、りんごペースト、たん白加水分解物、発酵調味料／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、着色料（カラメル、カロチノイド）、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） |
| 調理時間 | 1.5分 |
| 賞味・消費期限. | |
| カロリー | 172kcal |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | 電子レンジ |
| セット内容 | 不明 |
ヤマムロ陳麻婆豆腐 調料
別添えの花椒がしびれて香る元祖麻婆豆腐
中国四川省成都の名店、陳麻婆豆腐から直輸入している商品です。ソースの原材料はわずか7種類で花椒は別添えとなっており、シンプルだからこそのしびれる辛さがたまりません。調味料タイプで、ひき肉を炒めたり片栗粉でとろみをつけたりすると、四川の元祖麻婆豆腐といえる味を楽しめます。
| 内容量 | 50g×3袋 |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 不明 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | ひき肉、木綿豆腐、長ねぎ、片栗粉、水 |
| 保存方法 | 高温多湿を避け常温で保存 |
| 原材料 | 菜種油、豆板醤、唐辛子、豆豉、食塩、醤油、調味料（アミノ酸） |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 製造より18か月 |
| カロリー | 不明 |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素、花椒 |
丸美屋食品工業贅を味わうシリーズ ｜ 贅を味わう麻婆豆腐 辛口
3種の豆板醤と花椒で後引く辛さがたまらない
ピリッと刺激的な辛さと、本格的な麻婆豆腐の味わいを楽しめます。ひき肉がたっぷり入っているため手軽に作れるうえ、鮮烈な辛さが後引くおいしさです。3種類の豆板醤に加え花椒も入っており、複雑な辛さと旨味・贅沢感のある大人の味わいを存分に堪能できます。
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 2〜3人前 |
| 具材内容 | ひき肉 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、長ネギ |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存 |
| 原材料 | 調味ソース：豚肉、野菜（長ねぎ、生姜、にんにく）、大豆油、豆板醤、醤油、発酵調味料、甜麺醤、豚脂、砂糖、豆豉、ねぎ油、唐辛子、醸造酢、エキス（カキ、チキン）、胡椒、蛋白加水分解物、食塩、香味油、山椒、コリアンダー、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、カラメル色素など |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 167kcal（1人前あたり） |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 調理ソース、花椒 |
辛さが苦手でも楽しめるやさしい麻婆豆腐の素
| 内容量 | 195g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | 袋 |
| 対象人数 | 3人 |
| 具材内容 | 鶏肉、粒状大豆たん白 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐 |
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | しょうゆ、鶏肉、砂糖、ごま油、でんぷん、豆鼓醤、中華風調味料、甜麺醤、粒状大豆たん白、しょうがペースト、オイスターソース、みそ、にんにくペースト、老抽、香味油、醸造酢、食塩、パプリカ粉末/増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉を含む) |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | |
| カロリー | 101kcal |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | 混ぜるだけ |
| セット内容 | 10袋入 |
ハウス食品麻婆豆腐の素 甘口・廣東風 ｜ 323-2301-549
手軽にお肉たっぷりの麻婆豆腐が楽しめる
豆腐を加えて煮立てるだけで、手軽にお肉たっぷりの麻婆豆腐が楽しめます。広東料理に生きているオイスターソースを使った新しい味わいです。たっぷり3～4人前入りです。
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| 具材内容 | 鶏肉、豚肉 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐 |
| 保存方法 | 不明 |
| 原材料 | 食肉（鶏肉、豚肉）、砂糖、ごま油、しょう油、ガーリックペースト、豚脂、オイスターソースほか |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 製造後2年（未開封） |
| カロリー | 62kcal（1人前あたり） |
| 製造国 | ‐ |
| 調理方法 | 不明 |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
ユウキ食品YOUKI ｜ 辛くない麻婆豆腐の素
唐辛子の風味を活かした辛さ控えめタイプ
唐辛子の風味を活かしつつ、甜面醤のコクと甘味が食欲をそそる、辛さ控えめの麻婆豆腐の素です。565gとたっぷり入っており、子どもから大人まで、家族みんなで楽しめるでしょう。
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | ペットボトル |
| 対象人数 | ‐ |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、ひき肉、長ねぎ、水溶き片栗粉 |
| 保存方法 | 不明 |
| 原材料 | 醤油（国内製造）、砂糖、甜面醤（みそ、砂糖、植物油脂、醤油）、生姜ペースト（おろし生姜、乾燥生姜、食塩、生姜汁）、醸造調味料ほか |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 219kcal（100gあたり） |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | 鍋、フライパン |
| セット内容 | 不明 |
山椒の香りと香味野菜の風味が豊かな味わい
山椒の香りをつけた油で豆板醤を炒めて辛みを引き出し、にんにく・しょうがを加えることで香味野菜の風味豊かな麻婆豆腐。たっぷり3～4人前なので、家族で食べるのもよいでしょう。化学調味料は使用していません。
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 水溶き必要 | 不明 |
| 容器タイプ | ‐ |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 不明 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 原材料 | 水あめ、豆板醤、味噌など |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 53kcal（1人前あたり） |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | 不明 |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
エバラ食品工業麻婆豆腐のたれ 中辛
しっかりご飯にもお弁当のおかず用にも使える
少量だけでも使えるボトルタイプで、メインディッシュからお弁当のおかず用まで幅広く活用できます。豆鼓醤・甜麺醤の旨みに生姜をプラスした、ごはんの進む味です。子どもも食べられるよう辛さは控えめながら、コクが深いため大人も満足できるでしょう。
| 内容量 | 220g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | ボトル |
| 対象人数 | 約6人分 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、ひき肉、長ねぎ |
| 保存方法 | 開栓前は直射日光を避け常温で保存 |
| 原材料 | 醤油（国内製造）、砂糖、みそ、生姜、豆板醤、醸造酢、食塩、ごま油、トウチジャン、発酵調味料、甜麺醤、黒蜜、大豆油、ポークエキス、香味油/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、カラメル色素、パプリカ色素など |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | ‐ |
| カロリー | 18kcal（大さじ1杯17gあたり） |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 不明 |
ライフコーポレーション辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐の素
辛み・旨味・コクを引き出す豆板醤・豆鼓醤・甜麺醤使用
辛み・旨味・コクを引き出す3種の醤、豆板醤・豆鼓醤・甜麺醤を使い花椒の香りと痺れを加えた逸品です。辛さと旨味がくせになる麻婆豆腐が、家で手軽に作れます。2～3人前が2回作れるライフプレミアムの商品です。
| 内容量 | 130g |
|---|---|
| 水溶き必要 | 不明 |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 2～3人 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 不明 |
| 保存方法 | 常温 |
| 原材料 | 豆板醤(中国製造、国内製造)、植物油脂、トウチ醤、甜麺醤、月辛子、醤油、香味食用油、花椒粉末/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | |
| カロリー | 不明 |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 2袋 |
龍門商事重慶飯店 麻婆豆腐醤
横浜中華街の名店・重慶飯店の味を手軽に再現
横浜中華街にある四川料理の老舗、重慶飯店の味を手軽に再現。花椒と唐辛子を中心とした独自ブレンドのスパイスが、絶妙な辛さと豊かな香りを放ちます。ひき肉たっぷりの贅沢感と濃厚な旨みがあり、ご飯にもビールにも合うやみつきの味わいです。
| 内容量 | 130g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| 具材内容 | ひき肉 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 原材料 | 豚肉、豆板醤、豆鼓醤、食用調合油（なたね油、大豆油）、しょうゆ、ごま油、清酒、砂糖、みそ、フライドガーリック、花椒油、麻辣醤、小麦粉、しょうが、香辛料、チキンパウダー、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素など |
| 調理時間 | レンジ：約5分（500W） |
| 賞味・消費期限. | 2年 |
| カロリー | 265kcal（1袋あたり） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | レンジ、フライパン |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
香りとコクの特製麻辣醤が味の決め手
大豆味噌に花椒と唐辛子を混ぜて作る、横浜大飯店の中華街の麻辣醤を使ったスパイシーな逸品です。辛さの中に深みがあるため、クセになるでしょう。素材にもねぎは使われていますが、仕上げにねぎのみじん切りをプラスすると、より一層おいしくなりますよ。
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | ‐ |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、牛ひき肉 |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 原材料 | 麻辣醤（唐辛子、大豆みそ、大豆油、その他）、水あめ、ねぎ、なたね油、老酒、しょうゆ、中国しょうゆ、甜麺醤、豆板醤、砂糖、チキンパウダー、しょうが、にんにく、オイスターソース、食塩/増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料(アミノ酸等）、カラメル色素、香料など |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 1年 |
| カロリー | 58kcal（1人前あたり） |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 不明 |
豆板醤・豆鼓醤でコク・甘み・旨みのある甘口麻婆豆腐
甜麺醤の甘みが効いた、辛さ控えめの麻婆豆腐の素。甘口ながらも、豆鼓醤のコク・旨みも感じられる奥深い味わいが特徴的です。鶏ひき肉が入っているので、豆腐を加えるだけでおいしい麻婆豆腐ができ上がります。
| 内容量 | 195g |
|---|---|
| 水溶き必要 | 不明 |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 3人前 |
| 具材内容 | ひき肉 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐 |
| 保存方法 | 高温を避け常温で保存 |
| 原材料 | しょうゆ、鶏肉、でんぷん、砂糖、ごま油、豆鼓醤、中華風調味料、粒状大豆たん白、しょうがペースト、オイスターソース、みそほか |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 120日 |
| カロリー | 105kcal（100gあたり） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
化学調味料無添加！有機醤油・米味噌をベースに使用
有機醤油・有機米味噌をベースに使用し、有機にんにく・有機生姜の香りと有機米醗酵調味料や昆布の旨みをプラス。麻婆豆腐のほか麻婆茄子・麻婆春雨などに使える万能さも魅力です。化学調味料・着色料などは使用していません。
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | パウチ |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、ひき肉、ねぎ |
| 保存方法 | 直射日光や高温多湿を避けて保存 |
| 原材料 | 有機醤油（有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩）、有機米味噌（大豆を含む）、有機ばれいしょでんぷん、有機米醗酵調味料、有機砂糖、有機にんにくピューレーほか |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 53kcal（100gあたり） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 不明 |
光食品麻婆の素
広島県産牡蠣のオイスターソースなど国産素材中心
味のベースである醤油・味噌・みりん・砂糖・酢は国産素材でできたものを使用し、コクを生み出すオイスターソースも、広島県産の牡蠣からできています。国産有機栽培の生姜・にんにく・玉ねぎ入りで、野菜炒めの味付けにもぴったり。とろみづけには国産有機ばれいしょのでんぷんを使用しています。
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 水溶き必要 | |
| 容器タイプ | 瓶 |
| 対象人数 | 不明 |
| 具材内容 | 不明 |
| 調理に必要な材料 | 豆腐、肉 |
| 保存方法 | 常温で直射日光は厳禁で、高温多湿は避けて保存（開封後は要冷蔵） |
| 原材料 | 醤油（大豆、小麦を含む）、米味噌、本みりん、でんぷん、砂糖、しょうが（有機）、にんにく（有機）など |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 不明 |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | 不明 |
| セット内容 | 不明 |
麻婆豆腐の素を使ったアレンジレシピは？
麻婆豆腐の素は豆腐以外の食材とも相性が良く、アイデア次第で幅広いアレンジ料理に応用可能です。調味料を複数用意せずとも味が一発で決まるため、忙しい日や冷蔵庫の残り物を活用したいときに重宝しますよ。
例えば、なすやピーマンなどの夏野菜とひき肉を炒めたあとに麻婆豆腐の素を加えれば、簡単な麻婆なす風炒めに。甘辛い味つけが野菜にしっかり絡み、ごはんが進みますよ。そのほか、春雨やもやし・エビ・イカなどの魚介類と合わせるのもおすすめです。
ほかの中華料理の素はこちら！
スーパーなどでは、麻婆豆腐だけでなくさまざまな中華料理がの素が販売されています。以下のコンテンツでは、おすすめの中華丼やチャーハン・かに玉の素を紹介しているので、ぜひチェックして麻婆豆腐と一緒に作ってみてくださいね。
おすすめの麻婆豆腐の素ランキングTOP5
1位: 丸美屋食品工業｜麻婆豆腐シリーズ｜麻婆豆腐の素 中辛
2位: キャメル珈琲｜カルディオリジナル｜黒麻婆豆腐の素
3位: 味の素｜CookDo｜Cook Do（中華合わせ調味料）四川式麻婆豆腐用
4位: 中村屋｜本格四川｜本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐
5位: 丸美屋食品工業｜麻婆豆腐シリーズ｜1～2人前 麻婆豆腐の素 中辛
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