かに玉の素のおすすめ人気ランキング【2026年5月】
かに玉を手軽においしく作れる、かに玉の素。卵と混ぜて焼くだけなので、さっと1品作りたいときに重宝します。さっぱりとした甘酢あんのものや、まろやかな醤油ベースのものなど、商品によって味わいが異なるため、どれがよいのか迷いますよね。
そこで今回は、かに玉の素の選び方を解説。さらに、おすすめのかに玉の素をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
更新 ランキングを更新しました。
かに玉の素の選び方
かに玉の素を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
甘酢あん？醤油ベース？好きな味つけを選ぼう
かに玉の素を購入する際は、好みに合わせてあんの味つけを選びましょう。かに玉にかけるあんには、主に甘酢あんの関東風と、醤油ベースの関西風の2種類があります。あんが味の決め手になるため、好みのタイプを選ぶとよりおいしく味わえるでしょう。
甘酸っぱい味わいが好きなら、関東風がおすすめです。甘酢のコクのある甘みと爽やかな酸味が特徴で、暑い日にもさっぱり食べられます。パッケージに「甘酢あん」と表記のあるタイプや、原材料にお酢を使ったものに注目してみましょう。
酸味が苦手な人には関西風がぴったりです。醤油で味つけされたマイルドな味わいを楽しめます。ご飯との相性もよいので、天津飯として食べたいときにもおすすめ。原材料には醤油のほか、オイスターソースを使ったものも多いため、関西風のタイプを選ぶときの参考にしてください。
関東風・関西風以外に、塩味ベースのあんに卵白を散りばめた「淡雪あん」の商品も販売されています。いつものかに玉とはひと味違った上品な味わいを楽しみたい人は、ぜひチェックしてみてください。
具材にも注目！かに肉入りなら満足度アップ
満足感のあるものを選びたいなら、どんな具材が入っているかもチェックしましょう。かに玉はいろいろな具材が入っているほど、食感が豊かになり食べ応えもアップします。
たとえば、たけのこ・きくらげ入りなら心地よい歯応えが、風味のよいかまぼこ・しいたけ入りは、奥深い旨みがプラス。グリンピースやにんじんが入ったものは彩りが豊かになり、見た目の満足度も高く仕上がるでしょう。
また本物のかに肉が入っている商品なら、より贅沢な旨みや食感を楽しめます。商品によってはかにエキスだけを使用したものもあるので、身もしっかり味わいたい人は原材料に注目してみてください。
とにかく手軽に作りたいなら、水溶き不要タイプが便利
手間をかけずに作りたいなら、水溶き不要タイプがおすすめです。かに玉の素は卵と混ぜるだけで作れる手軽さが魅力ですが、かに玉やあんを作る際、水を加えて調理する商品も販売されています。
水溶き不要のストレートで使える素なら、水で溶くひと手間を省けるため、よりスムーズに調理可能です。できるだけ簡単に用意できるものを選びたい人は、商品ごとに記載されている調理方法も確認しましょう。
有名店の味を楽しめるものにも注目
お店で食べるようなおいしさを目指すなら、有名店のかにたまの素がおすすめです。
たとえば人気中華料理店「大阪王将」のかに玉の素は、醤油ベースで旨味たっぷりのあんが楽しめます。原材料にベーキングパウダーが含まれているため、ふんわりとした仕上がりが目指せますよ。大阪王将の人気メニューである天津飯も、自宅で手軽に再現できます。
有名店の味を楽しめる商品は種類が少ないものの、新たに販売される可能性もあるので注目しておきましょう。
かに玉の素全9商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 水溶き必要 | 対象人数 | 調理に必要な材料 | 保存方法 | 原材料 | 調理時間 | 賞味・消費期限. | カロリー | 製造国 | 調理方法 | セット内容 | ||||
1 | 永谷園 広東風かに玉 | | 不明 | 2人 | 卵3個、水200mL | 常温 | たけのこ、人参、かに肉、かまぼこ、きくらげ、砂糖、醤油、食塩、かにエキス、植物油脂、椎茸、オニオンパウダー、胡椒、ガーリックパウダーなど | 5分半～ | 18か月 | 103kcal（2人分） | 日本 | フライパン | かに玉の素、あんかけの素 | ||
2 | 江崎グリコ バランス食堂｜五目かに玉の素 | | 34.6g | 2人 | 卵3個 | 常温 | 砂糖、粉末状植物性たん白、チキンエキスパウダー、乾燥にんじん、タピオカでん粉、味付かに、しいたけ、ねぎ、大豆加工品、乾燥きくらげ、粉末しょうゆ、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、着色料（カロチノイド色素、紅麹）、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・かに・大豆・鶏肉を含む）、しょうゆ（国内製造）、砂糖、チキンエキス、食塩、たまねぎエキス、発酵調味料、オイスターソース、酵母エキス、ごま油、しょうがパウダー／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、アルコール、カラメル色素、香料、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） | 5.0分 | 390日 | 102.07kcal | 日本 | フライパン | 五目かに玉の素、あんかけの素 | ||
3 | 日本ハム 中華名菜 かに玉 | | 430g | 3人×2回分 | 卵3～4個 | 要冷蔵10℃以下 | たけのこ水煮、にんじん水煮、かに、しょう油、きくらげ、みりん、植物油、水くわい、ポークエキス、砂糖、食塩、ねぎ、醸造酢など | 約4分 | 製造日を含む45日 | 96kcal（1回分） | 日本 | フライパン | 具、ソース（各2回分） | ||
4 | 江崎グリコ バランス食堂｜バランス食堂 五目かに玉の素 | | 44.9g | 2人 | 卵3個、水70mL | 常温 | 砂糖、チキン風味パウダー、乾燥にんじん、タピオカでん粉、しいたけ、粉末しょうゆ、ねぎ、味付かに、魚肉ねり製品、乾燥きくらげなど | 5分～ | 390日 | 62kcal（1人分） | 日本 | フライパン | 五目かに玉の素、あんかけの素 | ||
5 | イートアンド 大阪王将｜大阪王将 かに玉の素 | | 28.2g | 不明 | 2～3人 | 卵3個 | 常温 | 砂糖、しょうゆ、植物油脂、食塩、ポークエキス、香辛料など | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | フライパン | 液体調味料、かに玉の具、とろみの素 | |
6 | 日本ハム 中華名菜｜かに玉 | | 344.0g | 不明 | 4人 | 卵 | 冷蔵 | たけのこ水煮、にんじん水煮、かに、しょう油、きくらげ、みりん、植物油、水くわい、ポークエキス、砂糖、食塩、ねぎ、醸造酢、こんぶ調味液、酵母エキス、脱脂粉乳、卵白末／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、しいたけ水煮、オイスターソース、チキンエキス調味料、清酒、香辛料、カラメル色素 | 4.0分 | 45日 | 73.0kcal | 日本 | フライパン | 具、あんかけソース | |
7 | 丸美屋食品工業 贅を味わうシリーズ｜かに玉の素＜淡雪仕立て＞ | | 166.7g | 3人 | 卵4個 | 常温 | 【あん】卵白（国産）、かに、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、香料、（一部に卵・かにを含む）【かに玉の素】でん粉、砂糖、デキストリン、食塩、かに風味かまぼこ、たん白加水分解物、かに殻粉末／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、増粘剤（加工でん粉）、乳化剤、香料、紅麹色素、（一部に小麦・かにを含む） | 不明 | 365日 | 41.0kcal | 日本 | フライパン | 粉末の「かに玉の素」、卵白の淡雪が入った塩味ベースの「あん」 | ||
8 | 日本食研 かに玉の素 | | 下味粉25g、特製ソース75g | 2～3人 | 卵3～4個、カニカマ約80g、水350mL | 常温 | 砂糖、卵粉末、ねぎエキス、乾燥ねぎ、コショウ末、食塩、チキンエキス、加工デンプン、膨脹剤、調味料（アミノ酸等）、二酸化ケイ素等 | 不明 | 不明 | 230kcal（1袋） | 日本 | フライパン | 特製下味粉、特製ソース | ||
9 | 味の素 ふんわりかに玉の素 | | 103.9g | 2～3人 | 卵3個、水100mL | 常温 | たけのこ、水煮きくらげ、魚肉ねり製品、でん粉、かにエキス調味料、オニオンエキス、食塩、ごま油、チキンエキス、砂糖、かにフレーク、こしょうなど | 約3分～ | 13か月 | 52kcal（1人分） | 日本 | フライパン | かに玉の素、ふんわり粉、甘酢あんの素 | ||
永谷園広東風かに玉
| 原材料 | たけのこ、人参、かに肉、かまぼこ、きくらげ、砂糖、醤油、食塩、かにエキス、植物油脂、椎茸、オニオンパウダー、胡椒、ガーリックパウダーなど |
|---|
- 水溶き必要
たっぷりのあんかけに満足感高めの一品
たっぷりのあんをかけて食べるのが特徴。卵に混ぜる素にはたけのこ・にんじん・かに肉・かまぼこ・きくらげ・しいたけの具が、あんかけにはグリーンピースが入っており、彩りもよく仕上がります。ごはんの上に乗せれば、簡単に天津丼の完成です。
| 内容量 | 不明 |
|---|---|
| 対象人数 | 2人 |
| 調理に必要な材料 | 卵3個、水200mL |
| 保存方法 | 常温 |
| 調理時間 | 5分半～ |
| 賞味・消費期限. | 18か月 |
| カロリー | 103kcal（2人分） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | かに玉の素、あんかけの素 |
江崎グリコバランス食堂 ｜ 五目かに玉の素
| 原材料 | 砂糖、粉末状植物性たん白、チキンエキスパウダー、乾燥にんじん、タピオカでん粉、味付かに、しいたけ、ねぎ、大豆加工品、乾燥きくらげ、粉末しょうゆ、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、着色料（カロチノイド色素、紅麹）、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・かに・大豆・鶏肉を含む）、しょうゆ（国内製造）、砂糖、チキンエキス、食塩、たまねぎエキス、発酵調味料、オイスターソース、酵母エキス、ごま油、しょうがパウダー／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、アルコール、カラメル色素、香料、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） |
|---|
- 水溶き必要
管理栄養士監修、フライパン5分で完成おかず
管理栄養士が監修した、ごはんとおかず1品で三大栄養バランスが整う惣菜の素です。厚生労働省が推奨するタンパク質・脂質・炭水化物のバランスを考慮し、化学調味料不使用で塩分1.5g未満/1人前に仕上げられています。卵3個を加えてフライパンで5分調理するだけで、食欲をそそる美味しさが手軽に楽しめます。
| 内容量 | 34.6g |
|---|---|
| 対象人数 | 2人 |
| 調理に必要な材料 | 卵3個 |
| 保存方法 | 常温 |
| 調理時間 | 5.0分 |
| 賞味・消費期限. | 390日 |
| カロリー | 102.07kcal |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 五目かに玉の素、あんかけの素 |
日本ハム中華名菜 かに玉
| 原材料 | たけのこ水煮、にんじん水煮、かに、しょう油、きくらげ、みりん、植物油、水くわい、ポークエキス、砂糖、食塩、ねぎ、醸造酢など |
|---|
- 水溶き必要
具材たっぷり&水溶き不要の冷蔵タイプ
液状タレなので、水溶きいらずでスピーディ料理ができます。こだわりの具材がたっぷり入っているボリューム感で、子どもから大人まで満足できる1品に。オイスターソースやポークエキスがきいた醤油ベースの食べやすい味です。
| 内容量 | 430g |
|---|---|
| 対象人数 | 3人×2回分 |
| 調理に必要な材料 | 卵3～4個 |
| 保存方法 | 要冷蔵10℃以下 |
| 調理時間 | 約4分 |
| 賞味・消費期限. | 製造日を含む45日 |
| カロリー | 96kcal（1回分） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 具、ソース（各2回分） |
江崎グリコバランス食堂 ｜ バランス食堂 五目かに玉の素
| 原材料 | 砂糖、チキン風味パウダー、乾燥にんじん、タピオカでん粉、しいたけ、粉末しょうゆ、ねぎ、味付かに、魚肉ねり製品、乾燥きくらげなど |
|---|
- 水溶き必要
栄養バランスとおいしさを兼ね備えた五目かに玉
タンパク質・脂質・炭水化物の三大栄養素のバランスを考えた惣菜の素シリーズであるグリコのバランス食堂の商品。準備する食材は卵だけで、立派なメイン料理になるのが魅力です。たった5分でできるのに、本格的な五目かに玉の見た目に食欲がそそられますよ。
| 内容量 | 44.9g |
|---|---|
| 対象人数 | 2人 |
| 調理に必要な材料 | 卵3個、水70mL |
| 保存方法 | 常温 |
| 調理時間 | 5分～ |
| 賞味・消費期限. | 390日 |
| カロリー | 62kcal（1人分） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 五目かに玉の素、あんかけの素 |
イートアンド大阪王将 ｜ 大阪王将 かに玉の素
| 原材料 | 砂糖、しょうゆ、植物油脂、食塩、ポークエキス、香辛料など |
|---|
- 水溶き必要
- 不明
あの全国チェーンの味を自宅で再現！
全国チェーン中華料理店・大阪王将の味が、自宅で再現できるかに玉の素です。調味料・具材・とろみの素がそれぞれ別袋に入っており、本格的なかに玉が自宅で作れます。醤油ベースで旨味がぎゅっと詰まったトロトロのあんで、きっと食欲がそそられるでしょう。
| 内容量 | 28.2g |
|---|---|
| 対象人数 | 2～3人 |
| 調理に必要な材料 | 卵3個 |
| 保存方法 | 常温 |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 不明 |
| 製造国 | 不明 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 液体調味料、かに玉の具、とろみの素 |
日本ハム中華名菜 ｜ かに玉
| 原材料 | たけのこ水煮、にんじん水煮、かに、しょう油、きくらげ、みりん、植物油、水くわい、ポークエキス、砂糖、食塩、ねぎ、醸造酢、こんぶ調味液、酵母エキス、脱脂粉乳、卵白末／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、しいたけ水煮、オイスターソース、チキンエキス調味料、清酒、香辛料、カラメル色素 |
|---|
- 水溶き必要
- 不明
卵を加えて調理するだけで本格かに玉を味わえる
家庭で手軽に本格的なかに玉を楽しめる中華惣菜です。この商品には、たけのこ、にんじん、きくらげ、水くわいなどの野菜とカニの具材、そして醤油としいたけのあんかけソースがセットになっています。卵を加えてフライパンで調理するだけで、中華料理店のようなふわとろ食感のかに玉が完成し、食卓を豊かにします。
| 内容量 | 344.0g |
|---|---|
| 対象人数 | 4人 |
| 調理に必要な材料 | 卵 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 調理時間 | 4.0分 |
| 賞味・消費期限. | 45日 |
| カロリー | 73.0kcal |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 具、あんかけソース |
丸美屋食品工業贅を味わうシリーズ ｜ かに玉の素＜淡雪仕立て＞
| 原材料 | 【あん】卵白（国産）、かに、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、香料、（一部に卵・かにを含む）【かに玉の素】でん粉、砂糖、デキストリン、食塩、かに風味かまぼこ、たん白加水分解物、かに殻粉末／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、増粘剤（加工でん粉）、乳化剤、香料、紅麹色素、（一部に小麦・かにを含む） |
|---|
- 水溶き必要
淡雪のような卵白が映える、簡単かに玉の素
卵を用意するだけで、ふんわり食感のかに玉を簡単に作れる中華料理の素です。かにの風味豊かなかに玉の素と、上品な塩味ベースのあんがセットになっています。白く透き通ったあんに華やかな淡雪のような卵白が映えるため、食卓を彩る一品として楽しめます。
| 内容量 | 166.7g |
|---|---|
| 対象人数 | 3人 |
| 調理に必要な材料 | 卵4個 |
| 保存方法 | 常温 |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 365日 |
| カロリー | 41.0kcal |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 粉末の「かに玉の素」、卵白の淡雪が入った塩味ベースの「あん」 |
日本食研かに玉の素
| 原材料 | 砂糖、卵粉末、ねぎエキス、乾燥ねぎ、コショウ末、食塩、チキンエキス、加工デンプン、膨脹剤、調味料（アミノ酸等）、二酸化ケイ素等 |
|---|
- 水溶き必要
カニカマを加えて作るふんわりかに玉
特製下味粉で卵がふんわりと仕上がる、かに玉の素です。卵3～4個と水にカニカマを加えて作るので、ボリュームたっぷりで食べ応えも十分な1品に。鶏がらの旨みがよく効いたあんかけは、ごはんによく合います。
| 内容量 | 下味粉25g、特製ソース75g |
|---|---|
| 対象人数 | 2～3人 |
| 調理に必要な材料 | 卵3～4個、カニカマ約80g、水350mL |
| 保存方法 | 常温 |
| 調理時間 | 不明 |
| 賞味・消費期限. | 不明 |
| カロリー | 230kcal（1袋） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | 特製下味粉、特製ソース |
味の素ふんわりかに玉の素
| 原材料 | たけのこ、水煮きくらげ、魚肉ねり製品、でん粉、かにエキス調味料、オニオンエキス、食塩、ごま油、チキンエキス、砂糖、かにフレーク、こしょうなど |
|---|
- 水溶き必要
ふんわり粉で失敗回避！料理が苦手な人にもおすすめ
添付のふんわり粉を入れるだけで、失敗なくふっくらとしたかに玉が仕上がります。甘酢あんが液状なので、混ぜやすく水溶きが便利なのもうれしいポイントです。パッケージ裏のイラスト入りレシピはもちろん、公式HPでは動画で詳しい作り方が紹介されているため、料理が得意ではなくてもチャレンジしやすいですね。
| 内容量 | 103.9g |
|---|---|
| 対象人数 | 2～3人 |
| 調理に必要な材料 | 卵3個、水100mL |
| 保存方法 | 常温 |
| 調理時間 | 約3分～ |
| 賞味・消費期限. | 13か月 |
| カロリー | 52kcal（1人分） |
| 製造国 | 日本 |
| 調理方法 | フライパン |
| セット内容 | かに玉の素、ふんわり粉、甘酢あんの素 |
かに玉の素で、お手軽アレンジメニューに挑戦！
かに玉の素は、さまざまなアレンジができます。さいの目に切ったトマトをあんに加えて煮つめ、かに玉にかければ、爽やかな酸味が食欲をそそる1品に。
またかに玉の素に、千切りキャベツ・豆腐・片栗粉を加えて焼きあげ、中華風お好み焼きにするのもおすすめ。豆腐のもちもちふわふわ食感と、キャベツのシャキシャキとした歯応えを楽しめます。
麺料理が好きな人は、かに玉あんかけラーメンに注目。生姜をきかせて、片栗粉でとろみをつけたラーメンに、かに玉を乗せたボリューミーな1品です。日々の献立に悩む人は、かに玉の素を使ったアレンジメニューをぜひ試してみてくださいね。
中華料理が簡単に作れる！料理の素を活用しよう
かに玉以外にも、中華料理の素で作れる料理はさまざまです。以下のコンテンツでは、麻婆豆腐・中華丼・チャーハンの素を紹介しているので、ぜひチェックして日頃の料理に役立ててみてください。
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。