いざわあやか
管理栄養士/料理研究家
生粋のどさんこ。管理栄養士の資格を活かし、北海道の食と農に付き添い、生産者と生活者の精神的な距離を縮めることをミッションとして活動。
レシピ監修など料理研究家としての一面を持ちながら、農業体験のコーディネート、地域の子供たちの食育授業などを担う。農家の嫁1年生。全部見る
コレクション
料理研究家が厳選！毎日の料理におすすめの調味料15選【かけるだけじゃない！】
冷蔵庫にぜひ常備していただきたいソースやドレッシングです。
思わず試したくなる意外な使い方もご紹介しているので、ぜひご参考にしてください！
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茶わん何杯でもごはんが食べられる！料理研究家おすすめのごはんの友15選
数ある商品の中から厳選したごはんの友です。ごはんと食べる以外の使い方もご紹介いたします♪
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料理研究家の私が選んだ、美しいお弁当をつくるためのおすすめ弁当グッズ15選
日々のお弁当作りを楽しんでいますか？せっかく家族や自分が食べるものだから、美味しさはもちろん、見た目の美しさや衛生面にもこだわりたいですよね。
そこで今回は、料理研究家である私が選んだ、ランチタイムを楽しくする大人用のおしゃれなお弁当グッズをご紹介します。
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美味しく便利な食卓の救世主！料理研究家おすすめの料理の素14選
「今日のおかずは何にしよう」と悩んだとき、おかずの素などの料理の簡便商品があると、必要な食材を用意するだけで悩みが解決しますよね。今回は、おすすめの料理の素のご紹介です♪
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愛用アイテム
カメヤ食品
伊豆 わさびドレッシング
369円「わさび」という表記を裏切らないつ～んとした風味がたまらないお醤油味のわさびドレッシング。お刺身サラダや和風カルパッチョにおすすめ！
また、お肉にも合うのでローストビーフ丼の味付けにもぴったり。外国人のお友達に渡すと大変喜んでくれますよ！
キユーピー
すりおろしオニオンドレッシング
529円たまねぎだけでなく、いりごまとにんにくが入っているのでさっぱりとした味の中にもパンチがあるドレッシングです。1Lの大きいサイズもありますが、1Lだとなかなか冷蔵庫に入れにくいので割高ですが、我が家はいつもこのサイズ！
マヨネーズサラダのカロリーが気になるときは半量をこのドレッシングで代用すると、野菜の旨みで物足りなさを感じることなく食べられます。冷やし中華のつゆの代わりにもおすすめ！
アサムラサキ
瀬戸内めぐみの いりこだしつゆ
432円瀬戸内産のいりこ使用の濃縮タイプつゆです。あの「かき醤油」で有名なアサムラサキからの商品。そうめんなどのつけつゆにするときは2～3倍に希釈するといいのですが、このつゆは飲み干してしまうほど美味しくちょっと危険です...（笑）。
ナスのみぞれ煮やお浸しにはそのままストレートで使うとちょうどよい味！わたしの愛用めんつゆです♪
ミツカン
冷やし中華のつゆ
235円私の実家で「冷やし中華のつゆ」といえば、このミツカンのつゆでした。春雨サラダや中華風サラダの味付けには、冷やし中華のつゆで和えたサラダにごま油を入れるのがおふくろの味。
自分で作るつゆも美味しいのですが、たまにこの甘酸っぱいたれが恋しくなるので今も変わらず冷蔵庫に必ず入っています。
キユーピー
テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ
289円ドレッシングを多く販売しているキューピー。ドレッシングの商品棚に行くと、ブランド名が違うのにメーカーはキューピーだったりします。
そんな中でも「キユーピー テイスティドレッシング」は、高級感があるラベルが特徴的ですね！黒酢のコクのある酸味が好きな方におすすめします。冷しゃぶや鳥ハムなど、さっぱりさせたい肉料理の味付けに使うのが私流の使い方です。
ユウキ食品
ユウキ スイートチリソース
225円生春巻きのつけだれ、というイメージのスイートチリソース。それ以外にもソースとして料理にかけたり、料理の隠し味やちょい足しにも使えます。
ピリッとした辛味の中に甘さが加わり、ローストしたチキンや豚肉のつけダレとしても大活躍。唐揚げの下味にお醤油の代わりに使っていただいたり、揚げ物やスティック野菜のディップとしてもOK。卵料理にも合います。オムレツにかけるとエクスニックオムレツが簡単にできてしまいますよ。