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おかずの素のおすすめ人気ランキング15選【簡単でおいしい!】

忙しいときや、あと一品欲しいときなどに便利な「おかずの素」。簡単に調理でき、味付けに自信がなくてもおいしいおかずを作れるので、常備している方も多いと思います。とはいえ、火を使わずあえるだけのものもあれば、材料を一つ用意するだけでガッツリ系のおかずが作れるものなど種類はさまざま。どれを選ぶか迷ってしまいそうですよね。

そこで今回は、迷ったときに参考にしてほしい選び方のポイントをピックアップしてみました。また、選び方をふまえたおすすめ商品もランキング形式でご紹介していきますので、もしお気に入りの商品があったら、ぜひ今夜の一皿に加えてみてくださいね。
  • 最終更新日:2020年06月11日
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目次

おかずの素の選び方

まずは、おかずの素の選び方からご紹介していきます。使い勝手の良い便利な商品を見つけて、手軽に美味しくいただきましょう。

副菜か主菜か、用途にあわせて選ぶ

最初にご紹介するのは、ニーズに合わせた選び方。どんな料理を作りたいのか、どんな風に利用したいのか考え、楽しみながら選びましょう。

「あと一品!」の副菜に便利な混ぜるだけタイプ

「あと一品!」の副菜に便利な混ぜるだけタイプ
少し野菜が足りないかな、あと一品欲しいなというときには、混ざるだけ・和えるだけタイプの商品がおすすめ。そのまま混ぜたり、ボイルした野菜を和えたり、時にはかけるだけでもOKなおかずの素なら、とっても便利に使えます。スグに準備できるので、おもてなしの一品目にもピッタリです。

ゴマ和えや白和えなどの和の副菜はもちろん、塩だれで和える中華風など、種類もいろいろ。味が決まっているので、料理初心者さんでも安心です。あと一品の副菜をササッと作って、彩り豊かで健康的な食卓を目指しましょう。

時短で主菜を作るならガッツリ系おかずタイプ

時短で主菜を作るならガッツリ系おかずタイプ
メインディッシュに利用するなら、時短にもなるガッツリ系の商品がおすすめ。食事作りの中でも、もっとも時間がかかる主菜が時短で作れるのは何より嬉しいポイントです。肉+野菜+おかずの素という組み合わせの商品はとっても豊富。

フライパンで簡単に炒めるだけで作れるものが多く、酢豚など育ち盛りのお子さんがいるご家庭でも大満足の一皿が手軽にできあがります。遅く帰宅したときや、献立のアイデアに困ったとき用に、常備しておくと便利ですよ。

忙しいときにピッタリなワンプレートごはんタイプ

忙しいときにピッタリなワンプレートごはんタイプ

忙しくて料理を作る暇がないときにピッタリなのが、ワンプレートや丼タイプのごはんが作れるおかずの素。忙しいなかで家族の食事を作る人の強い味方でもあります。もちろん一人暮らしの晩ごはんにも便利。簡単に作れるのはもちろんですが、洗い物を減らせるメリットも大きな魅力です。


手軽さだけなら、丼タイプのレトルト食品という方法もありますが、手を少し加えるだけで、手作り感を演出できるのが嬉しいポイント。特に、ちょっとお洒落なガパオライスやカオマンガイなどのアジアンテイストの一皿なら、いつもとは少し違った食卓を演出できますよ。

使いたい食材に合う商品を選ぶ

続いてご紹介するのは、食材に合わせた選び方。好きな食材をいつもとは違ったテイストで味わったり、無駄なく使い切ったりするのも、おかずの素の上手な活用法です。

余り物を使いきるなら大容量のソース・たれタイプ

余り物を使いきるなら大容量のソース・たれタイプ
少し余った野菜の切れ端など、冷蔵庫の余り物を使い切るなら、大容量のソースやたれタイプの商品がおすすめ。塩・コショウや、醤油など、常備している調味料だけでは作れない、美味しい一皿が作れるかも知れません。

塩だれなら中華風の炒め物、ガーリック風味のソースならお洒落な前菜、黒酢あんかけソースなら中華丼や焼きそばなどのあんかけを作ることも可能です。使いたいときにいつでも手軽に利用できるよう、常備しておきたいのがこのタイプですね。

節約ごはんを作るなら食材1つでOKなタイプ

節約ごはんを作るなら食材1つでOKなタイプ
ちょっと節約したいなんてときに便利なのが、食材1つとおかずの素だけで作れるタイプ。具材入りのソースが入っているため、時短料理にもなる使い勝手の良い商品です。とっても簡単なのに、手作り感もあるのも大きな魅力。

ナスを加えるだけのあんかけ風や、ひき肉を加えるだけの炒め物など、メインディッシュとして白いごはんに合う商品が多いのも特徴です。「〇〇を加えて…〇〇があればできる」など、パッケージに必要な食材が記載されているため、チェックしてみてください。食材1つで、美味しい節約ごはんを楽しんでみませんか?

常備するならメニューの傾向に合わせよう

常備するならメニューの傾向に合わせよう
もしものときのために買いだめして常備するなら、普段の食事のメニューの傾向に合わせて選ぶのがおすすめ。普段から中華系が多いなら、仕上がりが中華風になるおかずの素、和食系が多いならゴマ和えやピーナツ和え、白和えなどがスグできる商品を選びましょう。

洋食が多いなら、オリーブオイル系のソースやトマトソースなどを選べば、サラダに和えたり肉料理や魚料理にかけるだけでも満足度の高いおかずが完成します。他のメニューとのバランスが良く、できるだけ日持ちする商品を選び、上手に利用して使い切りましょう。

おかずの素のおすすめ人気ランキング15選

人気のおかずの素をランキング形式でご紹介します。ひと手間加えるだけで簡単に調理ができるものに絞ってピックアップしました。嗜好にあう、お気に入りの逸品を見つけてください。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年4月18日20時点)をもとに順位付けしています。

15位
タイプ副菜
必要な食材ほうれん草
メニューの傾向和食
14位
タイプ主菜
必要な食材鶏肉・キャベツ
メニューの傾向韓国
13位

寿がきや食品岐阜タンメン監修 豚肉ともやしの旨塩炒めの素

238円 (税込)

タイプ主菜・副菜
必要な食材豚肉・もやし・ニラ
メニューの傾向和食・中華
12位
タイプ主菜
必要な食材好みの具材
メニューの傾向中華
11位

キムチランドキムチの素 韓国万能調味料

1,080円 (税込)

タイプ副菜・主菜
必要な食材好みの具材
メニューの傾向韓国
10位

アライド シッピング コーポレーションしびれ王 四川で食べた麻婆豆腐の素

150円 (税込)

タイプ主菜
必要な食材豆腐・合びき肉(豚ひき肉も可)・長ネギ
メニューの傾向中華
9位
タイプワンプレート・主菜
必要な食材鶏ひき肉
メニューの傾向アジアン
8位
タイプ副菜
必要な食材豆腐
メニューの傾向和食
7位
タイプ主菜
必要な食材豆腐・豚ひき肉・長ネギ
メニューの傾向中華
6位
タイプ主菜・副菜
必要な食材野菜・魚介類
メニューの傾向スペイン
5位

カルビーポテト北海道 じゃがマッシュ プレーン

2,980円 (税込)

タイプ副菜・主菜
必要な食材牛乳
メニューの傾向洋食
4位
おかず素 Idahoan Foods オネストアース クリーミーマッシュポテト  1枚目
出典:amazon.co.jp

Idahoan Foodsオネストアース クリーミーマッシュポテト

495210

390円 (税込)

タイプ副菜・主菜
必要な食材バター・牛乳
メニューの傾向洋食
3位
タイプ主菜
必要な食材豆腐・長ネギ
メニューの傾向中華
2位
タイプ主菜
必要な食材豆腐
メニューの傾向中華
1位
タイプ主菜
必要な食材豆腐・豚ひき肉・長ネギ・片栗粉
メニューの傾向中華

人気おすすめおかずの素の比較一覧表

商品画像
1
おかず素 ヤマムロ 陳麻婆豆腐 調料 1枚目

ヤマムロ

2
おかず素 重慶飯店 麻婆豆腐醤の素  1枚目

重慶飯店

3
おかず素 中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 1枚目

中村屋

4
おかず素 Idahoan Foods オネストアース クリーミーマッシュポテト  1枚目

Idahoan Foods

5
おかず素 カルビーポテト 北海道 じゃがマッシュ プレーン 1枚目

カルビーポテト

6
おかず素 小田島水産食品 塩辛deアヒージョ  1枚目

小田島水産食品

7
おかず素 日本食研  食研中華 麻婆豆腐の素 1枚目

日本食研 

8
おかず素 山忠 ひじき白和えの素 1枚目

山忠

9
おかず素 ヤマモリ ガパオの素 1枚目

ヤマモリ

10
おかず素 アライド シッピング コーポレーション しびれ王 四川で食べた麻婆豆腐の素  1枚目

アライド シッピング コーポレーション

11
おかず素 キムチランド キムチの素 韓国万能調味料 1枚目

キムチランド

12
おかず素 丸三食品 中華あんかけの素  1枚目

丸三食品

13
おかず素 寿がきや食品 岐阜タンメン監修 豚肉ともやしの旨塩炒めの素 1枚目

寿がきや食品

14
おかず素 モランボン 韓の食菜 鶏カルビ 1枚目

モランボン

15
おかず素 日本食研 ごまあえの素 1枚目

日本食研

商品名

陳麻婆豆腐 調料

麻婆豆腐醤の素

本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐

オネストアース クリーミーマッシュポテト

北海道 じゃがマッシュ プレーン

塩辛deアヒージョ

食研中華 麻婆豆腐の素

ひじき白和えの素

ガパオの素

しびれ王 四川で食べた麻婆豆腐の素

キムチの素 韓国万能調味料

中華あんかけの素

岐阜タンメン監修 豚肉ともやしの旨塩炒めの素

韓の食菜 鶏カルビ

ごまあえの素

特徴これぞ元祖麻婆豆腐!しびれる辛さがやみつきに豆腐1丁で再現できる、有名中華料理店秘伝の味日本人の舌にあう、老舗の味を家で堪能!いろいろアレンジが楽しめる!料理初心者におすすめ商品子どもが喜ぶ時短メニュー!できる主婦の強い味方急なお客様もノープロブレム!本格スペイン料理でおもてなし肉も野菜もなんでも美味しく!多彩な料理をお手軽に栄養たっぷりな白和えを、たった5分で簡単調理!タイの雰囲気が味わえる、スパイシーなハーブが魅力相当辛い?!激辛料理にはまっている方におすすめタレ・浅漬け・炒め物に!韓国秘伝の最高級キムチの素満足度94%!採れたて魚介の旨味を凝縮節約料理に欠かせない、もやしを使った専門店の味トックのボリュームで満腹に!もちもち食感もたまらない食卓やお弁当に彩り添える、たった3分の簡単レシピ
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タイプ主菜主菜主菜副菜・主菜副菜・主菜主菜・副菜主菜副菜ワンプレート・主菜主菜副菜・主菜主菜主菜・副菜主菜副菜
必要な食材豆腐・豚ひき肉・長ネギ・片栗粉豆腐豆腐・長ネギバター・牛乳牛乳野菜・魚介類豆腐・豚ひき肉・長ネギ豆腐鶏ひき肉豆腐・合びき肉(豚ひき肉も可)・長ネギ好みの具材好みの具材豚肉・もやし・ニラ鶏肉・キャベツほうれん草
メニューの傾向中華中華中華洋食洋食スペイン中華和食アジアン中華韓国中華和食・中華韓国和食
商品リンク

プラストッピングで手作り風を演出しよう

たとえおかずの素を使ったとしても、できるだけ美味しそうに見せたいと思うのが作り手の気持ち。ここでは、ちょっぴりトッピングするだけで手作り感を演出するコツをご紹介しておきましょう。

野菜トッピングで彩りプラス

野菜トッピングで彩りプラス
もっとも効果的なのが、新鮮な野菜で彩りをプラスする方法。例えば、炒め物の仕上げに、長ネギや万能ネギのみじん切りをトッピングすれば、一気に手作り感が増します。もちろん味のバランスも考えなければなりませんので、何でもOKという訳ではありません。

グリーン系なら粗みじんにしたパセリやみつば、サッと茹でた絹さやもおすすめ。ブロッコリーやレタスなどを横に添えるだけでもOKです。料理と合えば、薬味として白髪ネギや針生姜、刻んだミョウガをトッピングするのもおすすめ。おかずの素を使っているとは思えないごはんを楽しみましょう。

ドライ食材で簡単に手作り感を演出

ドライ食材で簡単に手作り感を演出
できるだけ早く作りたい、野菜を刻むのも面倒くさい、という場合におすすめなのが、ドライ食材を利用する方法。例えば、比較的家庭で常備していることが多い白ゴマや黒ゴマなら、和食はもちろん中華や洋食のトッピングにも使えます。香りが引き立つ擦りゴマとして利用するのもOK。

また、和食なら刻み海苔も良いかも知れません。中華であれば、ゴマ+乾燥唐辛子の輪切りなんていかがでしょう。シード系なら他に松の実やヘンプシード、アーモンドスライス、ココナッツなどもよいですね。ドライ系は身体に優しい食材も多いので、手作り感だけでなく、健康面でも良い効果が期待できますよ。

湯せんするだけのレトルト食品もチェック!

フライパンを使うのも面倒…というくらい時間がないときや忙しいときは、湯せんするだけのレトルト食品に頼ってみるのもアリですよね。以下の記事では、湯せんだけで作れるカレーや中華丼の素をご紹介しています。忙しいときの備蓄食材として、ぜひチェックしてみてください!

まとめ

手軽に使えて時短にもなるとっても便利なおかずの素。今回は、迷ったときに参考にしてほしい選び方のポイントと、おすすめの商品をご紹介させていただきましたが、使ってみたい商品はありましたか?

賢く使えば、手間が省けるだけでなく、節約にも便利に利用できるおかずの素。ちょっと手を加えれば、手作り感満載の一皿だって作れます。お気に入りの商品が見つかったら、上手に利用して、毎日の食卓に美味しい一品をプラスしてみましょう。

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そのため、掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなど情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーに確認するようにお願いいたします。

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