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おかずの素のおすすめ人気ランキング15選【簡単でおいしい!】

忙しいときや、あと一品欲しいときなどに便利な「おかずの素」。簡単に調理でき、味付けに自信がなくてもおいしいおかずを作れるので、常備している方も多いと思います。とはいえ、火を使わずあえるだけのものもあれば、材料を一つ用意するだけでガッツリ系のおかずが作れるものなど種類はさまざま。どれを選ぶか迷ってしまいそうですよね。

そこで今回は、迷ったときに参考にしてほしい選び方のポイントをピックアップしてみました。また、選び方をふまえたおすすめ商品もランキング形式でご紹介していきますので、もしお気に入りの商品があったら、ぜひ今夜の一皿に加えてみてくださいね。
  • 最終更新日:2019年03月19日
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目次

おかずの素の選び方

まずは、おかずの素の選び方からご紹介していきます。使い勝手の良い便利な商品を見つけて、手軽に美味しくいただきましょう。

副菜か主菜か、用途にあわせて選ぶ

最初にご紹介するのは、ニーズに合わせた選び方。どんな料理を作りたいのか、どんな風に利用したいのか考え、楽しみながら選びましょう。

「あと一品!」の副菜に便利な混ぜるだけタイプ

「あと一品!」の副菜に便利な混ぜるだけタイプ
少し野菜が足りないかな、あと一品欲しいなというときには、混ざるだけ・和えるだけタイプの商品がおすすめ。そのまま混ぜたり、ボイルした野菜を和えたり、時にはかけるだけでもOKなおかずの素なら、とっても便利に使えます。スグに準備できるので、おもてなしの一品目にもピッタリです。

ゴマ和えや白和えなどの和の副菜はもちろん、塩だれで和える中華風など、種類もいろいろ。味が決まっているので、料理初心者さんでも安心です。あと一品の副菜をササッと作って、彩り豊かで健康的な食卓を目指しましょう。

時短で主菜を作るならガッツリ系おかずタイプ

時短で主菜を作るならガッツリ系おかずタイプ
メインディッシュに利用するなら、時短にもなるガッツリ系の商品がおすすめ。食事作りの中でも、もっとも時間がかかる主菜が時短で作れるのは何より嬉しいポイントです。肉+野菜+おかずの素という組み合わせの商品はとっても豊富。

どの商品も簡単に炒めるだけ、仕上げに使うだけのフライパンひとつで作れるものが多く、育ち盛りのお子さんがいるご家庭でも大満足の一皿が手軽に作れます。最初から作るとかなり時間がかかる酢豚なども5分で完成。遅く帰宅したときや、献立のアイデアに困ったとき用に、常備しておくと便利ですよ。

忙しいときにピッタリなワンプレートごはんタイプ

忙しいときにピッタリなワンプレートごはんタイプ

出典:amazon.co.jp

忙しくて料理を作る暇がないときにピッタリなのが、ワンプレートや丼タイプのごはんが作れるおかずの素。仕事や家事に毎日忙しいお母さんの強い味方でもあります。もちろん一人暮らしの晩ごはんにも便利。簡単に作れるのはもちろんですが、洗い物を減らせるメリットも大きな魅力です。

手軽さだけなら、丼タイプのレトルト食品という方法もありますが、手を少し加えるだけで、手作り感を演出できるのが嬉しいポイント。特に、ちょっとお洒落なガパオライスやカオマンガイなどのアジアンテイストの一皿なら、いつもとは少し違った食卓を演出できますよ。

使いたい食材に合う商品を選ぶ

続いてご紹介するのは、食材に合わせた選び方。好きな食材をいつもとは違ったテイストで味わったり、無駄なく使い切ったりするのも、おかずの素の上手な活用法です。

余り物を使いきるなら大容量のソース・たれタイプ

余り物を使いきるなら大容量のソース・たれタイプ
少し余った野菜の切れ端など、冷蔵庫の余り物を使い切るなら、大容量のソースやたれタイプの商品がおすすめ。塩・コショウや、醤油など、常備している調味料だけでは作れない、美味しい一皿が作れるかも知れません。

塩だれならちょっぴり中華風の炒め物、ガーリック風味のソースならお洒落な前菜、黒酢あんかけソースなら中華丼や焼きそばなどのあんかけを作ることも可能です。急なお客様に、余ったきのこでアヒージョなんていかがでしょう。使いたいときにいつでも手軽に利用できるよう、常備しておきたいのがこのタイプですね。

節約ごはんを作るなら食材1つでOKなタイプ

節約ごはんを作るなら食材1つでOKなタイプ
お給料日前など、ちょっと節約したいなんてときに便利なのが、食材1つとおかずの素だけで作れるタイプ。具材入りのソースが入っているため、時短料理にもなる使い勝手の良い商品です。とっても簡単なのに、手作り感もあるのも大きな魅力。

ナスを加えるだけのあんかけ風や、ひき肉を加えるだけの炒め物など、メインディッシュとして白いごはんに合う商品が多いのも特徴です。「〇〇を加えて…〇〇があればできる」など、パッケージに必要な食材が記載されているため、チェックしてみてください。食材1つで、美味しい節約ごはんを楽しんでみませんか?

常備するならメニューの傾向に合わせよう

常備するならメニューの傾向に合わせよう
もしものときのために買いだめして常備するなら、普段の食事のメニューの傾向に合わせて選ぶのがおすすめ。普段から中華系が多いなら、仕上がりが中華風になるおかずの素、和食系が多いならゴマ和えやピーナツ和え、白和えなどがスグできる商品を選びましょう。

洋食が多いなら、オリーブオイル系のソースやトマトソースなどを選べば、サラダに和えたり肉料理や魚料理にかけるだけでも満足度の高いおかずが完成します。他のメニューとのバランスが良く、できるだけ日持ちする商品を選び、上手に利用して使い切りましょう。

おかずの素のおすすめ人気ランキング15選

それでは、おすすめのおかずの素をランキング形式でご紹介していきます。選び方のポイントをご参考に、使い勝手の良いお気に入りの逸品を見つけてくださいね。
15位
タイプ副菜・主菜
必要な食材野菜
メニューの傾向和食・洋食・アジアン
14位
おかず
素 キッコーマン うちのごはん きんぴらそぼろ春雨
出典:amazon.co.jp

キッコーマンうちのごはん きんぴらそぼろ春雨

171円 (税込)

タイプ主菜
必要な食材豚ひき肉
メニューの傾向和食
13位
おかず
素 味の素 Cook Doおかずごはんアジアン鶏飯用
出典:amazon.co.jp

味の素Cook Doおかずごはんアジアン鶏飯用

784円 (税込)

タイプワンプレート
必要な食材米・鶏もも肉
メニューの傾向アジアン
12位
おかず
素 日本製粉 オーマイほめDELIアヒージョの素
出典:amazon.co.jp

日本製粉オーマイほめDELIアヒージョの素

756円 (税込)

タイプ副菜
必要な食材マッシュルーム・エビ・タコなど
メニューの傾向スパニッシュ
11位
おかず
素 富澤商店 オニザキのひじき白和えの素
出典:amazon.co.jp

富澤商店オニザキのひじき白和えの素

356円 (税込)

タイプ副菜
必要な食材豆腐
メニューの傾向和食
10位
タイプ主菜
必要な食材野菜・肉・魚
メニューの傾向和食・中華
9位
おかず
素 マルコメ ダイズラボ ガパオライス
出典:amazon.co.jp
タイプワンプレート
必要な食材ピーマン・玉ねぎ
メニューの傾向アジアン
8位
タイプ主菜
必要な食材玉ねぎ
メニューの傾向中華
7位
おかず
素 江崎グリコ できたて革命なす鶏そぼろのあんかけ炒めの素
出典:amazon.co.jp

江崎グリコできたて革命なす鶏そぼろのあんかけ炒めの素

2,057円 (税込)

タイプ主菜
必要な食材ナス
メニューの傾向和食
6位
おかず
素 イチビキ もやし炒めの素 鶏がら塩味
出典:amazon.co.jp

イチビキもやし炒めの素 鶏がら塩味

108円 (税込)

タイプ主菜・副菜
必要な食材もやし
メニューの傾向中華
5位
おかず
素 キユーピー 野菜百珍ごま和えの素
出典:amazon.co.jp

キユーピー野菜百珍ごま和えの素

1,032円 (税込)

タイプ副菜
必要な食材お好みの野菜
メニューの傾向和食
4位
おかず
素 味の素 Cook Do きょうの大皿 豚バラ大根用
出典:amazon.co.jp

味の素Cook Do きょうの大皿 豚バラ大根用

788円 (税込)

タイプ主菜
必要な食材豚ばら肉・大根
メニューの傾向和食
3位
タイプ副菜・主菜
必要な食材キャベツ・好みの野菜
メニューの傾向和食・中華・洋食
2位
おかず
素 キッコーマン うちのごはん キャベツのごま味噌炒め
出典:amazon.co.jp

キッコーマンうちのごはん キャベツのごま味噌炒め

176円 (税込)

タイプ主菜
必要な食材キャベツ
メニューの傾向和食
1位
おかず
素 江崎グリコ できたて革命豚もやしのうま味噌炒めの素
出典:amazon.co.jp

江崎グリコできたて革命豚もやしのうま味噌炒めの素

1,775円 (税込)

タイプ主菜
必要な食材豚肉・もやし
メニューの傾向中華・和食

おすすめ人気おかずの素の比較一覧表

商品画像
1
おかず
素 江崎グリコ できたて革命豚もやしのうま味噌炒めの素

江崎グリコ

2
おかず
素 キッコーマン うちのごはん キャベツのごま味噌炒め

キッコーマン

3
おかず
素 ダイショー 塩キャベツのたれ

ダイショー

4
おかず
素 味の素 Cook Do きょうの大皿 豚バラ大根用

味の素

5
おかず
素 キユーピー 野菜百珍ごま和えの素

キユーピー

6
おかず
素 イチビキ もやし炒めの素 鶏がら塩味

イチビキ

7
おかず
素 江崎グリコ できたて革命なす鶏そぼろのあんかけ炒めの素

江崎グリコ

8
おかず
素 日本ハム 中華名菜 酢豚

日本ハム

9
おかず
素 マルコメ ダイズラボ ガパオライス

マルコメ

10
おかず
素 ミツカン 惣菜庵黒酢あんかけ

ミツカン

11
おかず
素 富澤商店 オニザキのひじき白和えの素

富澤商店

12
おかず
素 日本製粉 オーマイほめDELIアヒージョの素

日本製粉

13
おかず
素 味の素 Cook Doおかずごはんアジアン鶏飯用

味の素

14
おかず
素 キッコーマン うちのごはん きんぴらそぼろ春雨

キッコーマン

15
おかず
素 三島食品 ピーナッツあえの素

三島食品

商品名

できたて革命豚もやしのうま味噌炒めの素

うちのごはん キャベツのごま味噌炒め

塩キャベツのたれ

Cook Do きょうの大皿 豚バラ大根用

野菜百珍ごま和えの素

もやし炒めの素 鶏がら塩味

できたて革命なす鶏そぼろのあんかけ炒めの素

中華名菜 酢豚

ダイズラボ ガパオライス

惣菜庵黒酢あんかけ

オニザキのひじき白和えの素

オーマイほめDELIアヒージョの素

Cook Doおかずごはんアジアン鶏飯用

うちのごはん きんぴらそぼろ春雨

ピーナッツあえの素

特徴シャキシャキ食感の簡単おかずたっぷり野菜でごはんがススム使い方いろいろ絶品ソース大満足の人気大皿メニューササッと作る上品な小鉢メニューアレンジいろいろ鶏ガラテイスト5分で完成ナスのボリュームおかず玉ねぎ1つで絶品酢豚ガッツリなのにヘルシーごはん失敗しないとろ~りあんかけ手軽に作る上品な副菜具材いろいろ簡単アヒージョ炊飯器で簡単カオマンガイごはんに合うヘルシーおかずコクと甘味の香ばしい副菜
価格1,775円(税込)176円(税込)635円(税込)788円(税込)1,032円(税込)108円(税込)2,057円(税込)2,900円(税込)278円(税込)670円(税込)356円(税込)756円(税込)784円(税込)171円(税込)777円(税込)
タイプ主菜主菜副菜・主菜主菜副菜主菜・副菜主菜主菜ワンプレート主菜副菜副菜ワンプレート主菜副菜・主菜
必要な食材豚肉・もやしキャベツキャベツ・好みの野菜豚ばら肉・大根お好みの野菜もやしナス玉ねぎピーマン・玉ねぎ野菜・肉・魚豆腐マッシュルーム・エビ・タコなど米・鶏もも肉豚ひき肉野菜
メニューの傾向中華・和食和食和食・中華・洋食和食和食中華和食中華アジアン和食・中華和食スパニッシュアジアン和食和食・洋食・アジアン
商品リンク

プラストッピングで手作り風を演出しよう

たとえおかずの素を使ったとしても、できるだけ美味しそうに見せたいと思うのが作り手の気持ち。ここでは、ちょっぴりトッピングするだけで手作り感を演出するコツをご紹介しておきましょう。

野菜トッピングで彩りプラス

野菜トッピングで彩りプラス
もっとも効果的なのが、新鮮な野菜で彩りをプラスする方法。例えば、炒め物の仕上げに、長ネギや万能ネギのみじん切りをトッピングすれば、一気に手作り感が増します。もちろん味のバランスも考えなければなりませんので、何でもOKという訳ではありません。

グリーン系なら粗みじんにしたパセリやみつば、サッと茹でた絹さやもGOOD。トッピングではありませんが、ブロッコリーやレタスなどを添えるだけでもOKです。料理と合えば、少しクセがある白髪ネギや針生姜、刻んだミョウガをトッピングするのもおすすめ。おかずの素を使っているとは思えない、手作り風ごはんを楽しみましょう。

ドライ食材で簡単に手作り感を演出

ドライ食材で簡単に手作り感を演出
できるだけ早く作りたい、野菜を刻むのも面倒くさい、という場合におすすめなのが、ドライ食材を利用する方法。例えば、比較的家庭で常備していることが多い白ゴマや黒ゴマなら、和食はもちろん中華や洋食のトッピングにも使えます。香りが引き立つ擦りゴマとして利用するのもOK。

また、和食なら刻み海苔も良いかも知れません。中華であれば、ゴマ+乾燥唐辛子の輪切りなんていかがでしょう。シード系なら他に松の実や流行りのヘンプシード、アーモンドスライス、ココナッツなどもGOOD。ドライ系は身体に優しい食材も多いので、手作り感だけでなく、健康面でも良い効果が期待できますよ。

湯せんするだけのレトルト食品もチェック!

フライパンを使うのも面倒…というくらい時間がないときや忙しいときは、湯せんするだけのレトルト食品に頼ってみるのもアリですよね。以下の記事では、湯せんだけでOKのカレーや中華丼の素をご紹介しています。忙しいときの備蓄食材として、ぜひチェックしてみてください!

まとめ

手軽に使えて時短にもなるとっても便利なおかずの素。今回は、迷ったときに参考にしてほしい選び方のポイントと、おすすめの商品をご紹介させていただきましたが、使ってみたい商品はありましたか?

賢く使えば、手間が省けるだけでなく、節約にも便利に利用できるおかずの素。ちょっと手を加えれば、手作り感満載の一皿だって作れます。お気に入りの商品が見つかったら、上手に利用して、毎日の食卓に美味しい一品をプラスしてみましょう。

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