おかずの素のおすすめ人気ランキング【2025年10月】

メインディッシュに利用するなら、時短にもなるガッツリ系の商品がおすすめ。食事作りの中でも、もっとも時間がかかる主菜が時短で作れるのは何よりうれしいポイントです。肉+野菜+おかずの素という組み合わせの商品はとっても豊富。

フライパンで簡単に炒めるだけで作れるものが多く、酢豚など育ち盛りのお子さんがいるご家庭でも大満足の1皿が手軽にできあがります。遅く帰宅したときや、献立のアイデアに困ったとき用に、常備しておくと便利ですよ。

忙しいときにぴったりなワンプレートごはんタイプ

忙しくて料理を作る時間がないときにぴったりなのが、ワンプレートや丼タイプのごはんが作れるおかずの素。忙しいなかで家族の食事を作る人の強い味方でもあります。もちろん一人暮らしの晩ごはんにも便利。簡単に作れるのはもちろんですが、洗い物を減らせるメリットも大きな魅力です。

手軽さだけなら、丼タイプのレトルト食品という方法もありますが、手を少し加えるだけで、手作り感を演出できるのがうれしいポイント。特に、ちょっとお洒落なガパオライスやカオマンガイなどのアジアンテイストの1皿なら、いつもとは少し違った食卓を演出できますよ。

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使いたい食材に合う商品を選ぶ

続いてご紹介するのは、食材に合わせた選び方。好きな食材をいつもとは違ったテイストで味わったり、無駄なく使い切ったりするのも、おかずの素の上手な活用法です。

余り物を使いきるなら大容量のソース・たれタイプ

少し余った野菜の切れ端など、冷蔵庫の余り物を使い切るなら、大容量のソースやたれタイプの商品がおすすめ。塩・コショウや、醤油など、常備している調味料だけでは作れない、おいしい1皿が作れるかも知れません。

塩だれなら中華風の炒め物、ガーリック風味のソースならお洒落な前菜、黒酢あんかけソースなら中華丼や焼きそばなどのあんかけを作ることも可能です。使いたいときにいつでも手軽に利用できるよう、常備しておきたいのがこのタイプですね。

節約ごはんを作るなら食材1つでOKなタイプ

ちょっと節約したいときに便利なのが、食材1つとおかずの素だけで作れるタイプ。具材入りのソースが入っているため、時短料理にもなる使い勝手のよい商品です。とっても簡単なのに、手作り感もあるのも大きな魅力。

ナスを加えるだけのあんかけ風や、ひき肉を加えるだけの炒め物など、メインディッシュとして白いごはんに合う商品が多いのも特徴です。「〇〇を加えて…〇〇があればできる」など、パッケージに必要な食材が記載されているため、チェックしてみてください。食材1つで、おいしい節約ごはんを楽しんでみませんか？

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常備するならメニューの傾向に合わせよう

もしものときのために買いだめして常備するなら、普段の食事のメニューの傾向に合わせて選ぶのがおすすめ。普段から中華系が多いなら、仕上がりが中華風になるおかずの素、和食系が多いならごま和えやピーナッツ和え、白和えなどがすぐできる商品を選びましょう。

洋食が多いなら、オリーブオイル系のソースやトマトソースなどを選べば、サラダに和えたり肉料理や魚料理にかけるだけでも満足度の高いおかずが完成します。他のメニューとのバランスがよく、できるだけ日持ちする商品を選び、上手に利用して使い切りましょう。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

おかずの素全8商品
おすすめ人気ランキング

人気のおかずの素をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年11月03日更新)

人気順

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	商品	画像	最安価格	ポイント	詳細情報
	商品	画像	最安価格	ポイント	内容量	ベースの味	容器タイプ	対象人数	具材内容	セット内容	調理に必要な材料	保存方法	原材料	調理時間	賞味・消費期限.	カロリー	製造国	調理
1	エバラ食品工業からあげの素			冷めてもおいしい、味の染みた唐揚げが作れる	220g	醤油	ボトル	不明	不明	不明	鶏もも肉大1枚（約300ｇ）	開栓後は冷蔵保存	醤油（国内製造）、還元水あめ、にんにく、おろし生姜、砂糖、発酵調味料、醸造酢、食塩、ジンジャーパウダー、唐辛子、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）	不明	不明	19kcal（大さじ1杯18gあたり）	不明	不明
2	キッコーマン食品キッコーマン｜うちのごはんすきやき肉豆腐			豆腐1丁でボリューミーなおかずのできあがり	140g	不明	パウチ	2人	牛肉、玉ねぎ	不明	木綿豆腐1丁	常温保存	牛肉（オーストラリア）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、野菜（たまねぎ、長ねぎ）、砂糖、牛脂、野菜エキス、ワイン、昆布エキス、食塩、粒状大豆たん白、増粘剤（加工でん粉）	5分	24か月	88kcal	日本	フライパン
3	キッコーマン食品キッコーマン｜うちのごはんキャベツのごま味噌炒め			ご飯のおかずにもってこいの味噌炒め	125g	不明	パウチ	2～3人	鶏肉、にんじん	不明	キャベツ中1/3個	常温保存	にんじん、ごま、砂糖、みそ（大豆を含む）、しょうゆ（小麦を含む）、鶏肉、大豆加工品（脱脂大豆、食物繊維）、ごま油、食塩、チキンエキス、野菜エキス、加工大豆粉、加工米粉、酵母エキス、香辛料、増粘剤（加工でん粉）	5分	24か月	84kcal	日本	フライパン
4	キッコーマン食品キッコーマン｜うちのごはんもやしのにんにく醤油炒め			まな板・包丁不要のもやしおかず	90g（45g×2）	不明	パウチ	2～3人×2	にんじん、にんにく	不明	もやし1袋、豚バラうす切り肉200g	常温保存	しょうゆ（大豆・小麦を含む）、野菜（にんじん、にんにく）、砂糖、食塩、フライドガーリック、植物油脂、ローストガーリック、野菜エキス、酵母エキス、ローストガーリックオイル、増粘剤（加工でん粉）、アルコール	4分	24か月	28kcal （18.0gあたり）	日本	フライパン
5	日本食研角煮のたれ			ざらめの甘みと醤油のコクで本格角煮が簡単に完成	130g	魚介	袋	3～4人	肉300～600g分	130g×1袋	不明	不明	醤油（国内製造）（こいくち）、砂糖（中ざら糖）、清酒、かつおエキス、おろし生姜／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）	不明		255kcal（1袋130gあたり）	日本	鍋
6	エバラ食品工業回鍋肉のたれ			自由に量を調節できる！本格的な中華をご家庭で	230g	豆豉、甜麺醤、黒酢	ボトル	約6人分	不明	不明	豚肉、キャベツ、長ネギ、ピーマン	常温（開封前）	醤油（国内製造）、砂糖、トウチ、みそ、にんにくなど	不明	不明	29kcal（大さじ一杯あたり）	不明	フライパン
7	味の素 CookDo｜きょうの大皿豚バラ大根用			短時間でも出汁が染みたジューシーな仕上がりに	100g	醤油、砂糖など	レトルトパウチ	3～4人前	不明	1袋	豚バラ肉、大根	常温	しょうゆ、砂糖、発酵調味料、ごま油、かつお節エキス、こんぶエキス、食塩、酵母エキス、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタン）、酸味料、（小麦・豚肉・ゼラチンを原材料の一部に含む）	10分	不明	40kcal（1人分）	日本	フライパン
8	味の素 CookDo｜きょうの大皿豚バラ白菜用			とろとろの白菜が絶品。食べやすい味付け	110g	醤油	レトルトパウチ	3～4人	不明	不明	豚バラ肉、白菜	常温	大豆油、砂糖、野菜（しょうが、にんにく）、食塩、発酵調味料、しょうゆ（小麦を含む）、ポークエキス、穀物酢、チキンエキス、ごま油、えび風味油、こしょう、デキストリン、糊料（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料	5分	不明	41kcal（1人分31gあたり）	日本	フライパン

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1位

エバラ食品工業
からあげの素

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最安価格

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767円

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冷めてもおいしい、味の染みた唐揚げが作れる

漬け込むだけで唐揚げの下味が決まり、あとは粉をまぶして揚げるだけ。液体タイプのため、忙しいときでも短い時間で中まで味が染み、冷めてもおいしいのがメリットです。おろし生姜・にんにくが効いた香味醤油味で、ご飯が進みますよ。

内容量	220g
ベースの味	醤油
容器タイプ	ボトル
対象人数	不明
具材内容	不明
セット内容	不明
調理に必要な材料	鶏もも肉大1枚（約300ｇ）
保存方法	開栓後は冷蔵保存
原材料	醤油（国内製造）、還元水あめ、にんにく、おろし生姜、砂糖、発酵調味料、醸造酢、食塩、ジンジャーパウダー、唐辛子、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）
調理時間	不明
賞味・消費期限.	不明
カロリー	19kcal（大さじ1杯18gあたり）
製造国	不明
調理	不明

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2位

キッコーマン食品
キッコーマン｜うちのごはんすきやき肉豆腐

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最安価格

176円

やや低価格

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豆腐1丁でボリューミーなおかずのできあがり

牛肉と玉ねぎが入っており、用意する具材は木綿豆腐1丁のみ。煮込んだ牛肉の旨みと野菜の甘みが凝縮した、すきやき味ならではの濃厚な味わいを楽しめます。フライパン1つで作れて洗い物が少なく済むのも魅力ですね。

内容量	140g
ベースの味	不明
容器タイプ	パウチ
対象人数	2人
具材内容	牛肉、玉ねぎ
セット内容	不明
調理に必要な材料	木綿豆腐1丁
保存方法	常温保存
原材料	牛肉（オーストラリア）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、野菜（たまねぎ、長ねぎ）、砂糖、牛脂、野菜エキス、ワイン、昆布エキス、食塩、粒状大豆たん白、増粘剤（加工でん粉）
調理時間	5分
賞味・消費期限.	24か月
カロリー	88kcal
製造国	日本
調理	フライパン

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3位

キッコーマン食品
キッコーマン｜うちのごはんキャベツのごま味噌炒め

最安価格

211円

中価格

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211円

中価格

ご飯のおかずにもってこいの味噌炒め

フライパン1つの簡単調理で、およそ5分で完成する手軽さが魅力。鶏肉やにんじんの具材が入っており、用意するのはキャベツのみで野菜をたっぷり食べられます。練りごまの風味が効いたコクの深い熟成味噌で、ごはんによく合う味付けに仕上がりますよ。

内容量	125g
ベースの味	不明
容器タイプ	パウチ
対象人数	2～3人
具材内容	鶏肉、にんじん
セット内容	不明
調理に必要な材料	キャベツ中1/3個
保存方法	常温保存
原材料	にんじん、ごま、砂糖、みそ（大豆を含む）、しょうゆ（小麦を含む）、鶏肉、大豆加工品（脱脂大豆、食物繊維）、ごま油、食塩、チキンエキス、野菜エキス、加工大豆粉、加工米粉、酵母エキス、香辛料、増粘剤（加工でん粉）
調理時間	5分
賞味・消費期限.	24か月
カロリー	84kcal
製造国	日本
調理	フライパン

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4位

キッコーマン食品
キッコーマン｜うちのごはんもやしのにんにく醤油炒め

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211円

中価格

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211円

中価格

まな板・包丁不要のもやしおかず

もやしと豚肉を用意するだけで、ササっと簡単に作れます。まな板や包丁がいらないので洗い物も少なく済むでしょう。ソースは調理時にとろみが出るタイプで、もやしから水分が出にくく、シャキッとした歯ごたえを楽しめますよ。

内容量	90g（45g×2）
ベースの味	不明
容器タイプ	パウチ
対象人数	2～3人×2
具材内容	にんじん、にんにく
セット内容	不明
調理に必要な材料	もやし1袋、豚バラうす切り肉200g
保存方法	常温保存
原材料	しょうゆ（大豆・小麦を含む）、野菜（にんじん、にんにく）、砂糖、食塩、フライドガーリック、植物油脂、ローストガーリック、野菜エキス、酵母エキス、ローストガーリックオイル、増粘剤（加工でん粉）、アルコール
調理時間	4分
賞味・消費期限.	24か月
カロリー	28kcal （18.0gあたり）
製造国	日本
調理	フライパン

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5位

日本食研
角煮のたれ

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ざらめの甘みと醤油のコクで本格角煮が簡単に完成

日本食研おいしい角煮のたれは、家庭で手軽に本格的な角煮を楽しめる調味料。中ざら糖と清酒を使用し、コクのある醤油味に仕上げています。さらに、落し蓋をして煮込むだけで、味がしっかり染み込んだ角煮が完成しますよ。

内容量	130g
ベースの味	魚介
容器タイプ	袋
対象人数	3～4人
具材内容	肉300～600g分
セット内容	130g×1袋
調理に必要な材料	不明
保存方法	不明
原材料	醤油（国内製造）（こいくち）、砂糖（中ざら糖）、清酒、かつおエキス、おろし生姜／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆を含む）
調理時間	不明
賞味・消費期限.
カロリー	255kcal（1袋130gあたり）
製造国	日本
調理	鍋

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6位

エバラ食品工業
回鍋肉のたれ

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最安価格

226円

中価格

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226円

中価格

自由に量を調節できる！本格的な中華をご家庭で

豆豉と甜麺醤に黒酢を効かせた特製だれが食欲をかき立てる、ごはんに合う回鍋肉が簡単に作れます。1人前から最大6人前まで自由に量を調整できるのも、ボトルタイプのよいところ。にんにく・生姜の香りと旨味が感じられる、本格的な味わいです。

内容量	230g
ベースの味	豆豉、甜麺醤、黒酢
容器タイプ	ボトル
対象人数	約6人分
具材内容	不明
セット内容	不明
調理に必要な材料	豚肉、キャベツ、長ネギ、ピーマン
保存方法	常温（開封前）
原材料	醤油（国内製造）、砂糖、トウチ、みそ、にんにくなど
調理時間	不明
賞味・消費期限.	不明
カロリー	29kcal（大さじ一杯あたり）
製造国	不明
調理	フライパン

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7位

味の素
CookDo ｜きょうの大皿豚バラ大根用

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178円

やや低価格

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短時間でも出汁が染みたジューシーな仕上がりに

ほっこりとやさしい味の煮物が食べたい時に、フライパンで10分で作れる一品。調味料を量る手間がなく、難しい味付けが一発で決まる優れものです。豚肉のジューシーな旨味と甘辛い出汁がしっかりと染みた大根は、ご飯が進むおかずとしておすすめですよ。

内容量	100g
ベースの味	醤油、砂糖など
容器タイプ	レトルトパウチ
対象人数	3～4人前
具材内容	不明
セット内容	1袋
調理に必要な材料	豚バラ肉、大根
保存方法	常温
原材料	しょうゆ、砂糖、発酵調味料、ごま油、かつお節エキス、こんぶエキス、食塩、酵母エキス、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタン）、酸味料、（小麦・豚肉・ゼラチンを原材料の一部に含む）
調理時間	10分
賞味・消費期限.	不明
カロリー	40kcal（1人分）
製造国	日本
調理	フライパン

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8位

味の素
CookDo ｜きょうの大皿豚バラ白菜用

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最安価格

221円

中価格

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とろとろの白菜が絶品。食べやすい味付け

白菜と豚バラ肉を煮込めば、5分でおいしいあんかけができあがります。自分でとろみを調整する必要がないので便利です。鶏だしのコクや、たまり醤油とごま油の豊かな風味が感じられ、ほっこりとした味わいを楽しめますよ。

内容量	110g
ベースの味	醤油
容器タイプ	レトルトパウチ
対象人数	3～4人
具材内容	不明
セット内容	不明
調理に必要な材料	豚バラ肉、白菜
保存方法	常温
原材料	大豆油、砂糖、野菜（しょうが、にんにく）、食塩、発酵調味料、しょうゆ（小麦を含む）、ポークエキス、穀物酢、チキンエキス、ごま油、えび風味油、こしょう、デキストリン、糊料（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料
調理時間	5分
賞味・消費期限.	不明
カロリー	41kcal（1人分31gあたり）
製造国	日本
調理	フライパン

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プラストッピングで手作り風を演出しよう

たとえおかずの素を使ったとしても、できるだけおいしそうに見せたいと思うのが作り手の気持ち。ここでは、ちょっぴりトッピングするだけで手作り感を演出するコツをご紹介しておきましょう。

野菜トッピングで彩りプラス

もっとも効果的なのが、新鮮な野菜で彩りをプラスする方法。例えば、炒め物の仕上げに、長ネギや万能ネギのみじん切りをトッピングすれば、一気に手作り感が増します。もちろん味のバランスも考えなければなりませんので、何でもOKという訳ではありません。

グリーン系なら粗みじんにしたパセリやみつば、サッと茹でた絹さやもおすすめ。ブロッコリーやレタスなどを横に添えるだけでもOKです。料理と合えば、薬味として白髪ネギや針生姜、刻んだミョウガをトッピングするのもおすすめ。おかずの素を使っているとは思えないごはんを楽しみましょう。

ドライ食材で簡単に手作り感を演出

できるだけ早く作りたい、野菜を刻むのも面倒くさい、という場合におすすめなのが、ドライ食材を利用する方法。例えば、比較的家庭で常備していることが多い白ごまや黒ごまなら、和食はもちろん中華や洋食のトッピングにも使えます。香りが引き立つすりごまとして利用するのもOK。

また、和食なら刻み海苔もいいかも知れません。中華であれば、ごま+乾燥唐辛子の輪切りはいかがでしょう。シード系なら他に松の実やヘンプシード・アーモンドスライス・ココナッツなどもよいですね。ドライ系は体に優しい食材も多いので、手作り感だけでなく、健康面でもよい効果が期待できますよ。

湯せんするだけのレトルト食品もチェック！

フライパンを使うのも面倒…というくらい時間がないときや忙しいときは、湯せんするだけのレトルト食品に頼ってみるのもアリですよね。以下の記事では、湯せんだけで作れるカレーや中華丼の素をご紹介しています。忙しいときの備蓄食材として、ぜひチェックしてみてください！

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なおご参考までに、おかずの素のAmazonの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。