
【徹底比較】キムチ鍋の素のおすすめ人気ランキング【2026年3月】
酸味と辛みのバランスが食欲をそそる、キムチ鍋の素。エバラやミツカンといったメーカーから、旨味が凝縮された本格的な味わいの商品が数多く販売されています。しかし、「酸味が強すぎない?」「辛さのレベルは?」と購入前に気になることが多く、どれを選べばよいのか迷いますよね。
今回は、最新商品や売れ筋上位から人気のキムチ鍋の素を集め、選ぶ際に欠かせない点で比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめのキムチ鍋の素をランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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1つで味が決まる!キムチ鍋の素の魅力とは?

キムチ鍋の素は、好みの具材を加えるだけで簡単に本格的な味わいを楽しめるのが魅力です。酸味の強いキムチや肉を先に炒めて作る、韓国の「キムチチゲ」と基本的には同じもの。市販商品は、日本人の味覚に合わせてアレンジされているものも多く、辛味と酸味がほどよくマッチした味わいが魅力です。
スープの味や辛さの度合いはさまざまなので、好みに合わせて選べるのもうれしいポイント。1人分だけ手軽に作れるポーションタイプなどもあり、一人暮らしの食事や遅く帰った日の夜食作りにも便利です。また、鍋以外にも調味料として活用できるため、ストックしておけば幅広い料理に使えますよ。
キムチ鍋の素の選び方
キムチ鍋の素を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。
食べ方に合わせて使いやすいタイプを選ぼう
キムチ鍋の素には、ストレート・濃縮タイプのほか、小分けタイプなどがあります。それぞれの特徴をチェックして、自分に合ったタイプを選びましょう。
手軽に作りたい場合は、そのまま使えるストレートタイプが便利

手軽に作れるものがほしいなら、ストレートタイプを選びましょう。味の調整が不要で薄めずにそのまま使えるので、好きな具材を入れて温めるだけで本格的な鍋が完成します。
ストレートタイプは3〜4人分のものが多いため、鍋パーティや家族で食べる夕食など、数人で鍋を囲むタイミングにぴったりです。
アレンジして楽しみたいなら、味が調整しやすい濃縮タイプがおすすめ

自分好みにアレンジしたい人には、濃縮タイプがおすすめです。水を加えて薄めるタイプで、好みの濃さ・辛さに調整できるのが特徴。食べる人数に合わせて必要な分のスープを作れるほか、ボトルタイプなら開封後に保管しやすい点もメリットです。
鍋だけではなく調味料としても使えるので、アレンジ料理を作りたい人にも向いています。箸休めとして楽しめる大根・キュウリなどの野菜を漬けた即席キムチや、チャーハン・パスタの味つけなどに幅広くアレンジできますよ。
少人数で楽しむ鍋には、小分けタイプを選ぼう

1~2人で鍋を楽しみたいなら、小分けタイプを利用しましょう。必要な人数分の素を溶かすだけで、少量からでも鍋が作れるのがメリット。小分けタイプにはキューブやポーションなどがあり、使う個数によっては大人数にも対応できます。
また、個包装のものは常温保存できるタイプが多く、保管しやすいためストック用としても便利。一人暮らしの人はもちろん、家族の帰宅時間がバラバラの家庭や、子どもとは違う味を食べたいという人にも向いています。
具材との相性を考えてベースの味を選択しよう
海鮮具材に合わせる場合は、旨みを引き立てる魚介系ベースをセレクト

海鮮キムチ鍋を作るなら、スープも魚介系ベースがよく合います。昆布・かつお・アサリ・ホタテ・あごだしなどをベースに海鮮具材を合わせれば、旨みたっぷりのスープが完成。魚介系の出汁が、エビ・タラ・貝類といったメイン素材のおいしさを引き立てます。
キムチとの相性もよく、よりコクのある深い味わいが楽しめるのも魅力。海鮮の旨みが溶け出し、味に奥行きが出るので最後まで食べ飽きません。〆に中華麺を入れると、濃厚なスープが麺に絡み、絶妙な味わいを堪能できます。
肉類をメインにするなら、同系の豚骨・鶏ガラ・牛骨ベースをチョイス

メイン具材が肉類の場合は、豚骨・鶏ガラ・牛骨ベースがおすすめです。豚肉には豚骨ベース、鶏肉なら鶏ガラベースの鍋の素がベター。使う具材を同系ベースのスープに合わせると、さらに旨みがアップします。
肉の濃厚な旨みとまろやかな口あたりが魅力。〆にご飯を入れて雑炊にすれば、たっぷり旨みが出たスープを最後まで楽しめますよ。
野菜の味を楽しみたい人には、やさしい味わいの味噌ベースがぴったり

野菜をおいしく食べたい人には、味噌ベースがうってつけです。キムチの旨みに味噌のコクがプラスされた濃厚なスープが、野菜本来の味わいや甘みを際立たせるのが魅力。キャベツ・白菜・ニラ・もやしなどの野菜はもちろん、きのこ・豆腐のようにシンプルな味の具材ともよく合います。
辛さもほどよくマイルドになるため、激辛が苦手な人も挑戦しやすいでしょう。野菜をおいしく味わったあとは、ネギ・玉子・チーズを加えて雑炊にしたり、うどんを加えたりするのがおすすめ。キムチと味噌にいろいろな野菜の風味が溶け込んだ味わいを、最後まで堪能できます。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
キムチ鍋の素全11商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | おすすめ スコア | 最安価格 | 人気順 | おすすめスコア | 詳細情報 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
おいしさ | 内容量 | 鍋の素の味 | 鍋の素のタイプ | 容器タイプ | 対象人数 | 原材料 | アレルゲン情報 | ||||||
1 | Mizkan 〆まで美味しい|キムチ鍋つゆ ストレート | ![]() | 4.84 | 3位 | 4.84 | 750g | キムチ | ストレート | レトルトパウチ | 3~4人 | 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、食塩、みそ(大豆を含む)、アミノ酸液(大豆を含む)、にんにく、魚醤(魚介類)、醸造酢、唐辛子、ごま油、コチュジャン(大豆を含む)、ラージャン、たん白加水分解物、鶏脂、砂糖、ポークチキン香味オイル、煮干し粉末、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、乳酸、パプリカ色素、増粘剤(キサンタンガム) | ごま、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類 | |
2 | ヤマキ 楽ちん鍋|韓福善のキムチ鍋つゆ | ![]() | 4.79 | 7位 | 4.79 | 50g | キムチ | レンジ調理 | 袋 | 1人 | たん白加水分解物(大豆を含む、国内製造)、みそ、コチュジャン(小麦を含む)、魚醤、ポークエキス、砂糖、食塩、ごま油、唐辛子、あさりエキス、いわしにぼし粉末、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、香辛料抽出物、パプリカ色素 | 小麦、大豆、ごま、豚肉 | |
3 | ダイショー 料理研究家リュウジ監修 至高のキムチ鍋スープ|33428 | ![]() | 4.63 | 4位 | 4.63 | 700g | キムチ | ストレート | レトルトパウチ | 3~4人 | コチュジャン(国内製造)、アミノ酸液、果糖ぶどう糖液糖、食塩、みそ、ごま油、赤唐辛子、ビーフエキス、にんにく、はちみつ、魚醤(魚介類)、生姜、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酸味料、パプリカ色素、香料 | えび、牛肉、ごま、大豆、魚介類 | |
4 | エバラ食品工業 キムチ鍋の素 | ![]() | 4.13 | 2位 | 4.13 | 300mL | キムチ | 濃縮 | ボトル | 4~5人 | 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、みそ、醸造酢、魚醤(魚介類)、アミノ酸液、魚介エキス(オキアミ、鮭、アサリ、ホタテ)、食塩、りんごパルプ、砂糖、チキンエキス、にんにく、乳酸発酵調味料、唐辛子、酵母エキス、かつお節、ローストガーリック/調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、ベニコウジ色素、酸味料、香辛料抽出物、カラメル色素 | 小麦、さけ、大豆、鶏肉、りんご、魚介類 | |
5 | エバラ食品工業 プチッと調味料|プチッと鍋 キムチ鍋 | ![]() | 3.96 | 1位 | 3.96 | 138g(23×6個) | キムチ | 小分け(ポーション) | ポーションパック | 1~6人 | 砂糖(国内製造)、みそ、魚醤(魚介類)、醸造酢、食塩、アミノ酸液、にんにく、魚介エキス(オキアミ、鮭)、唐辛子、煮干いわし、鰹節、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、パプリカ色素、香辛料抽出物 | 小麦、さけ、大豆、りんご、魚介類 | |
- | モランボン 熟成濃厚 キムチチゲ用スープ | ![]() | - | 5位 | - | 750g | 不明 | 不明 | パック | 3~4人 | みそ(国内製造)、リンゴ、食塩、還元水あめ、唐辛子、砂糖、オキアミ塩辛、ニンニク、魚醤(魚介類)、コチュジャン、ゴマ油、キムチ調味料、ポークエキス、生姜、カニエキス、ビーフエキス、酵母エキス、発酵調味料、煮干し粉 | 不明 | |
- | ダイショー 味噌キムチ鍋スープ | ![]() | - | 6位 | - | 750g | レトルトパウチ | 3~4人 | みそ、コチュジャン、もろみみそ、にんにく加工品、豆板醤、ごま油、砂糖、食塩、赤唐辛子、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン) | ||||
- | エバラ食品工業 キムチ鍋の素 | ![]() | - | 8位 | - | 500mL | ボトル | 不明 | 果糖ぶどう糖液糖、アミノ酸液、みそ、醸造酢、魚醤、魚介エキス、食塩、りんごパルプ、チキンエキス、砂糖、にんにくなど | ||||
- | Mizkan 麺&鍋大陸 キムチチゲスープの素 | ![]() | - | 9位 | - | 不明 | キムチ | ボトル | 不明 | みそ、食塩、アミノ酸液、豆砂糖、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、魚醤、にんにく、醸造酢、豚脂など | ごま、大豆、鶏肉、魚介類 | ||
- | 冨貴食研 キムチ鍋の素 | ![]() | - | 10位 | - | 150g | パウチ | 2~3人 | もち米飴、米みそ、豆乳、しょうゆ、かつおだし、昆布エキス、食塩、みりんなど | ||||
Mizkan〆まで美味しい | キムチ鍋つゆ ストレート
| 内容量 | 750g |
|---|---|
| 鍋の素の味 | キムチ |
| 鍋の素のタイプ | ストレート |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 3~4人 |
- アレルゲン情報
- ごま、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類
うま辛いキムチの風味が素材の味を引き立てる
素材の風味を活かした味わいが特徴のキムチ鍋の素です。おいしさの検証では非常に高い評価を得ており、モニターからは「辛味と酸味のバランスがよく、具材の旨みが溶け出していておいしい」「ごはんが進みそう」との声が挙がりました。ピリッとした辛みがほどよく、キムチ鍋特有のがっつりとした味を楽しめます。
辛いもの好きなモニターからは「甘辛い」との声が寄せられ、ほかのモニターからも「キムチの辛さがちゃんとあっておいしい」と好評です。デメリットとして特筆すべき点はなく、幅広い層に受け入れられるおいしさでした。家族みんなで楽しめるキムチ鍋を作りたい人にぴったりです。
| 原材料 | 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、食塩、みそ(大豆を含む)、アミノ酸液(大豆を含む)、にんにく、魚醤(魚介類)、醸造酢、唐辛子、ごま油、コチュジャン(大豆を含む)、ラージャン、たん白加水分解物、鶏脂、砂糖、ポークチキン香味オイル、煮干し粉末、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、乳酸、パプリカ色素、増粘剤(キサンタンガム) |
|---|

Mizkan 〆まで美味しい キムチ鍋つゆ ストレートの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
ヤマキ楽ちん鍋 | 韓福善のキムチ鍋つゆ
| 内容量 | 50g |
|---|---|
| 鍋の素の味 | キムチ |
| 鍋の素のタイプ | レンジ調理 |
| 容器タイプ | 袋 |
| 対象人数 | 1人 |
- アレルゲン情報
- 小麦、大豆、ごま、豚肉
酸味やコクがほどよいうま辛のキムチ鍋。調理も手軽
キムチの辛味と酸味に加えて、ごま油のコクも感じられ、味のバランスに優れています。おいしさの検証では非常に高い評価を得ており、モニターからは「ピリ辛感とコクがちょうどよい」「濃厚だが重たすぎず、だしの深みがあっておいしい」との声が寄せられました。
辛味が強すぎず、「辛さが日本人向けの印象で、辛さのなかに旨みがある」「辛味がマイルドで野菜をたくさん食べられそう」との声が多かったのも魅力。サクッとキムチ鍋を楽しみたい時にぴったりの商品です。
| 原材料 | たん白加水分解物(大豆を含む、国内製造)、みそ、コチュジャン(小麦を含む)、魚醤、ポークエキス、砂糖、食塩、ごま油、唐辛子、あさりエキス、いわしにぼし粉末、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、香辛料抽出物、パプリカ色素 |
|---|
ダイショー料理研究家リュウジ監修 至高のキムチ鍋スープ | 33428
| 内容量 | 700g |
|---|---|
| 鍋の素の味 | キムチ |
| 鍋の素のタイプ | ストレート |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 3~4人 |
- アレルゲン情報
- えび、牛肉、ごま、大豆、魚介類
おいしさが際立つキムチ鍋スープ。ちょうどよい辛さで食べやすい
食欲をそそるキムチの風味がふわっと広がり、味噌や塩味も相まった濃い味わいで食べ応えがあります。モニターの評価は高く、「辛すぎず甘すぎずで食べやすい」「ちょうどよい辛さで野菜との相性がよい」との評価を受けました。
一部から「もう少し辛くてもいいかも」との声があがったことから、辛いもの好きには少し物足りないかもしれません。手軽にキムチ鍋を食べたい人や、はじめてキムチ鍋を食べる人におすすめです。
| 原材料 | コチュジャン(国内製造)、アミノ酸液、果糖ぶどう糖液糖、食塩、みそ、ごま油、赤唐辛子、ビーフエキス、にんにく、はちみつ、魚醤(魚介類)、生姜、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、酸味料、パプリカ色素、香料 |
|---|

ダイショー 料理研究家リュウジ監修 至高のキムチ鍋スープの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
エバラ食品工業キムチ鍋の素
| 内容量 | 300mL |
|---|---|
| 鍋の素の味 | キムチ |
| 鍋の素のタイプ | 濃縮 |
| 容器タイプ | ボトル |
| 対象人数 | 4~5人 |
- アレルゲン情報
- 小麦、さけ、大豆、鶏肉、りんご、魚介類
キムチ鍋特有の辛味と酸味が特徴。辛いもの好きならぜひ
キムチ鍋らしいしっかりした辛さとほどよい酸味が特徴で、おいしさの検証では「辛味と酸味のなかに魚介のだしも感じた」「ピリ辛だけど旨みもしっかり出ていておいしい」と好評でした。
しかし味が濃いぶん好みが分かれやすく、「辛味と酸味が強い」「もう少し甘みやまろやかさがほしかった」という意見も寄せられています。パンチのある辛いキムチ鍋を食べたいときにはよい選択肢になるでしょう。
| 原材料 | 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、みそ、醸造酢、魚醤(魚介類)、アミノ酸液、魚介エキス(オキアミ、鮭、アサリ、ホタテ)、食塩、りんごパルプ、砂糖、チキンエキス、にんにく、乳酸発酵調味料、唐辛子、酵母エキス、かつお節、ローストガーリック/調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、ベニコウジ色素、酸味料、香辛料抽出物、カラメル色素 |
|---|

エバラ食品工業 キムチ鍋の素の口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー
エバラ食品工業プチッと調味料 | プチッと鍋 キムチ鍋
| 内容量 | 138g(23×6個) |
|---|---|
| 鍋の素の味 | キムチ |
| 鍋の素のタイプ | 小分け(ポーション) |
| 容器タイプ | ポーションパック |
| 対象人数 | 1~6人 |
- アレルゲン情報
- 小麦、さけ、大豆、りんご、魚介類
キムチ鍋の風味が魅力。ただし後味のクセに注意が必要
キムチの風味をしっかりと感じられ、辛味とコクがバランスよく広がる味わい。モニターからは「キムチと唐辛子の辛味がちょうどよく、旨みも感じた」「ほどよい酸味があってさっぱり食べられる」といった声が挙がりました。
一方で、「後味の辛味と酸味が気になる」「刺激が強く、喉にツンとくる」という声も多く、上位商品には及ばない結果に。万人受けするとはいえませんが、キムチ鍋らしい濃厚な味わいや、辛いものが好きな人にはぴったりです。
| 原材料 | 砂糖(国内製造)、みそ、魚醤(魚介類)、醸造酢、食塩、アミノ酸液、にんにく、魚介エキス(オキアミ、鮭)、唐辛子、煮干いわし、鰹節、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、パプリカ色素、香辛料抽出物 |
|---|
モランボン熟成濃厚 キムチチゲ用スープ
| 内容量 | 750g |
|---|---|
| 鍋の素の味 | 不明 |
| 鍋の素のタイプ | 不明 |
| 容器タイプ | パック |
| 対象人数 | 3~4人 |
- アレルゲン情報
- 不明
旨味・辛さのバランスがよくクセになるおいしさ
韓国キムチ・熟成コチュジャン・渡り蟹を使った、濃厚な味わいのキムチチゲ用スープです。本場韓国のキムチを、ペースト状にして配合しています。旨味・辛さのバランスがよく、クセになるおいしさです。
| 原材料 | みそ(国内製造)、リンゴ、食塩、還元水あめ、唐辛子、砂糖、オキアミ塩辛、ニンニク、魚醤(魚介類)、コチュジャン、ゴマ油、キムチ調味料、ポークエキス、生姜、カニエキス、ビーフエキス、酵母エキス、発酵調味料、煮干し粉 |
|---|
ダイショー味噌キムチ鍋スープ
| 内容量 | 750g |
|---|---|
| 鍋の素の味 | |
| 鍋の素のタイプ | |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 3~4人 |
- アレルゲン情報
3種類のみそで豊かな香りとコクを表現
コチュジャンに米みそなどをブレンドした、マイルドな辛さのキムチ鍋スープ。ニンニクとごま油が香る芳醇な味わいで、ご飯・卵・ニラ・チーズなどを入れて雑炊にしてもおいしく食べられます。簡単に味が決まるストレートタイプです。
| 原材料 | みそ、コチュジャン、もろみみそ、にんにく加工品、豆板醤、ごま油、砂糖、食塩、赤唐辛子、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン) |
|---|
魚介のうま味がたっぷり!いろいろな味わいが試せる濃縮タイプ
アサリ・ホタテ・オキアミ・鮭・かつおなどの魚介エキスがたっぷり入っているので、コク深い風味を楽しめます。500mLと300mLの2サイズ展開で、人数に合わせて選べるのが便利。濃縮タイプのため、さまざまな味わいを手軽に試せますよ。
| 原材料 | 果糖ぶどう糖液糖、アミノ酸液、みそ、醸造酢、魚醤、魚介エキス、食塩、りんごパルプ、チキンエキス、砂糖、にんにくなど |
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イチビキキムチ鍋つゆ
| 内容量 | 3600g(720g×5個) |
|---|---|
| 鍋の素の味 | キムチ |
| 鍋の素のタイプ | ストレート |
| 容器タイプ | レトルトパウチ |
| 対象人数 | 3~4人 |
- アレルゲン情報
- エビ、ゴマ、大豆、小麦、豚肉、魚醤(魚介類)
魚介出汁と3種の醤が織りなすコク深い風味
| 原材料 | コチュジャン(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、しょうゆ、豆板醤、砂糖、みそ、にんにく、魚醤(魚介類)、ポークエキス、蝦醤、キムチ粉末調味料、醸造酢、鰹エキス、発酵調味料、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、パプリカ色素、酸味料、香辛料抽出物、香料、(一部にえび・小麦・ごま・大豆・豚肉・魚醤(魚介類)を含む) |
|---|
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