槙かおる
調理師/料理家
料理家として料理教室やイベント出演、レシピ開発など幅広く活躍中。割烹旅館を営む家に生まれ、幼い頃より瀬戸内の祖父母の家で育つ。祖母に教わった「お袋の味」と、家業の「おもてなしの味」を受け継ぎ、『ときめきと感動』をもたらすレシピを数々提供。
日常の小さな幸せを大切に、シニア世代から若い夫婦、子育て世帯など、すべての食卓が笑顔になる「ひと手間」加えた料理をモットーとし、レシピサイトを中心に多くのフォロワーから支持を集めている。
【メディア掲載】「コープのにこにこレシピ」週一連載、日経MJ掲載、マイナビウーマン掲載、その他多数掲載。全部見る
コレクション
調理師が選ぶ全国の美味しいお取り寄せグルメ10選
たまにはおうちで贅沢に美味しいものを！…と言ったらお取り寄せですよね。ちょっと奮発しても、外食よりは断然リーズナブル。
おうちにいて全国の美味しいものをお取り寄せできるなんて
いい世の中になったもんだ～（笑）
今回は、調理師の私がハマりにハマっている
日本全国のご当地の「これだ！」というオススメをご紹介します。
あなたも美味しいものにハマってみませんか？
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調理師が愛用するおすすめ調味料10選【家庭料理をさらにおいしく！】
お料理をする上で調味料は欠かせないものです。使うお塩やお醤油ひとつ変えただけで、味がまったく違ってくるから不思議。自分のお料理を引き立ててくれる調味料は、こだわって選びたいですよね。
また、テーブルに運ばれたお料理に家族がかける、ぽん酢やたれ、ドレッシング、かけ醤油やエキストラバージンオリーブオイルも大切な調味料。笑顔とともに「おいしい！」が聞きたくて、私は手間を惜しまず一品一品お取り寄せしています。今回はその中でも、特におすすめの10商品をご紹介します！
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愛用アイテム
蓬莱
焼売 H0210H
2,190円５５１蓬莱といえば、豚まんが有名ですが
私はここのシュウマイが日本一だと思っているファンです。
やわらかな食感にしっかりした肉の食べごたえは、たまらん！たまらん！
もちろん大きなシュウマイなので、ひとくちでは食べられない。
何もつけなくてもそのものの味がしっかりしており
充分に肉の味が楽しめるシュウマイはそうそうないのではないか。
あら目に切ってある玉ねぎもいい仕事している。
肉を味わいたいのなら、絶対にこのシュウマイがおすすめ！
あじたび
純上天草産活き車海老 大型サイズ500g(17尾前後)
7,020円箱を開けたら飛び出してくる車海老
こんな活きたまま直送されてくるのは、素晴らしく嬉しい！
まずはそのまま皮をむいで、お刺身踊り食い。
口の中で「ぶぶぶっ！」と動く食感がたまらない！
甘さとほんのり海の塩味がきいていて、お醤油などいらないぐらいだ。
そして頭は焼いても、茹でてもうまい。
焼けばその香ばしさに悶絶。
茹でた煮汁もむだにはせずに、お吸い物や炊き込みご飯に使える。
あますことなく使えるのは、素材の新鮮さがあってこそ。
この活きのよい車海老をぜひ味わって頂きたいと思います。
やよい
ちりめん山椒
1,080円京都旅行の際に出会った「ちりめん山椒」
それ以来、色々なお店のを買って食べてみたが
このお店のちりめん山椒ほど香りよく、味のよいものには出会っていません。
ちりめんのやわらかさ？かたさ？その食感は、計算されたというより
まさに長年のつちかったものなのだと思います。
炊きたて熱々の白いご飯にぱらり、他には何もいらない。
深呼吸したくなる香りの良さ
ご飯何杯でもいける美味しさです。
そして、ちょっとした手土産にも喜ばれるお品
買って嬉しい、もらっても嬉しい「ちりめん山椒」です。
ハルヤマシタ
［4袋］特製ハルヤマシタ 国産牛すじ肉ビーフカレー
4,400円たかがカレーと思うことなかれ
この奥深い味はなかなかのものです。
しっかり香るスパイスの中に、甘さを引き立てる玉ねぎ
コクと深みをかもしだす牛すじ
これらのバランスがにくいほどに口に中で踊り
専門店で食べるカレーと変わりない美味しさに驚きます。
今日はめんどくさいからレトルトのカレーにでもしようかというシチュエーションではなく
今日は美味しいものが食べたいからこれにしようと思う、もはやきちんとしたお料理。
さすが、レストランが本気で作ったカレーです。
ぜひ、ぜひ、味わってみてくださいね。
玉子屋やまたか
天国のぶた
1,780円ひとことでいうと、プリンの概念が覆される感じ。
ブラックコーヒーと食べたい、大人なプリンです。
手のひらに乗る小さな瓶に、濃厚なプリンが詰められて
ひとくち口に入れるたびに、その濃厚な甘さで目を閉じてしまう♡
そしてブラックコーヒーをひとくち。
そんな非日常的な空間を味わえるのも、このプリンの醍醐味です。
今までなかったプリンなのです。
６個入りをご紹介しましたが、４個入りもあります。
バニラアイスクリームとも相性抜群です。
カフェバランタイン
とりいさん家の芋ケーキ
2,000円口に入れた瞬間「美味しい！」
濃厚な芋とチーズの相性ばっちりなケーキです。
お客様がいらっしゃったときにはもちろん、
お土産に持参してもいいし
また、我が家のおやつタイムにはなくてはならない存在です。
冷凍で届くので、好きなときに食べられるのもいいですね～。
優しい甘さ、素朴な甘さ、なんともあと引くケーキです。
これだけのクオリティのケーキがお取り寄せできるなんて嬉しい！
ぜひぜひ一度は食べて頂きたいケーキです。