さくらんぼの風味が楽しめるチェリーブランデー。カクテルに使ったり、チョコレートなどのお菓子作りに用いたりと、さまざまなシーンで活躍します。しかし、チェリーブランデーには多くの種類があるため、どのように選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、チェリーブランデーのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。おすすめの飲み方についても紹介していますので、ぜひ本記事を参考に、自分の好みにぴったりなチェリーブランデーを見つけてくださいね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
チェリーブランデーとはさくらんぼを使って作られたお酒で、甘酸っぱい味わいが特徴です。ひとくちにチェリーブランデーといっても、製法によって大きく2種類に分類されます。
ひとつは、さくらんぼの果汁を発酵させて作った醸造酒を蒸留して作るフルーツブランデーです。さくらんぼならではの甘酸っぱい味わいが楽しめます。もうひとつは、ブランデーなどのスピリッツにさくらんぼを漬け込んで作られるチェリーリキュールです。さくらんぼの爽やかな香りと、ほのかな苦味が感じられます。
また、チェリーブランデーと呼ばれる商品のなかには、ブランデーがまったく使われていない銘柄も。ブランデーとして飲みたい場合は、購入する前に成分を確認しておくとよいでしょう。
チェリーブランデーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
チェリーブランデーは、フルーツブランデーかチェリーリキュールかによっておすすめの飲み方が異なります。好みに合わせて選ぶとよいでしょう。
フルーツブランデーのチェリーブランデーなら、ストレートで飲むのがおすすめです。アルコール度数は高めですが、さくらんぼの爽やかな香りや甘味が味わえます。度数が高いお酒が苦手な人は、水割りなどでも味わいを楽しめますよ。
チェリーブランデーの代表である、「キルシュヴァッサー」の発祥地ドイツでは、ビールのチェイサーとして飲まれることも。「キルシュヴァッサー」はほんのりとした苦味が特徴のチェリーブランデーで、ビールに合いますよ。
リキュールのチェリーブランデーなら、カクテルとして飲むのがおすすめです。チェリーリキュールはジンやウォッカと相性がよく、さまざまなカクテルに使われています。さくらんぼのフレッシュな風味を生かしたカクテルができあがるため、お酒が苦手な人でも飲みやすいでしょう。
また、さくらんぼの風味がしっかりしているので、ケーキや生チョコなどのお菓子作りにもぴったりです。チェリーを使ったお菓子に大さじ1〜3杯程度入れれば、さらに芳醇な味わいになりますよ。
チェリーブランデーはさまざまな国で製造されており、異なる特徴を持っています。好みに合わせて選ぶとよいでしょう。
さくらんぼの風味を感じるチェリーブランデーが飲みたいなら、オランダで生産されている「ボルス チェリーブランデー」を選ぶとよいでしょう。さくらんぼの濃縮果汁とブランデーを原料としており、さくらんぼの豊かな味わいが楽しめます。
味のバランスがよい「ボルス チェリーブランデー」は、カクテルで飲むのがおすすめ。とくに「シンガポール・スリング」という、シンガポールにあるラッフルズ・ホテルで、1日3,000杯注文されるほど人気のカクテルに多く使用されていますよ。
チェリーブランデーをお菓子作りにも使いたいなら、フランスで生産されている「ジョリーチェリー」を選ぶとよいでしょう。「ジョリーチェリー」はさくらんぼのフレッシュな香りと、まろやかな味わいが特徴です。
「ジョリーチェリー」は原料にこだわっており、厳選されたさくらんぼをブランデーに浸して作られています。エグみが少なく、飲むだけでなくお菓子作りにも使えるので、さまざまなアレンジができ便利です。
リキュールタイプのチェリーブランデーを飲みたいなら、デンマークで生産されている「チェリー・ヒーリング」を選ぶとよいでしょう。「チェリー・ヒーリング」はチェリーリキュールの代表銘柄で、さくらんぼを種ごと潰して中性スピリッツに浸して作られています。さくらんぼ本来の甘味を感じられるのが特徴です。
チェリー・ヒーリングは味わいが濃厚なので、ストレートで飲むよりもジンジャーエールやトニックで割って飲むか、カクテルで飲むのがおすすめです。チェリー・ヒーリングは「キス・イン・ザ・ダーク」や「チェリーブロッサム」など、さまざまなカクテルで用いられています。
飲みやすいチェリーブランデーを選びたいなら、ポルトガルで生産されている「ジンジャ・デ・オビドス」がおすすめです。「ジンジャ・デ・オビドス」はさくらんぼの果実が入ったチェリーリキュールで、実までおいしく食べられますよ。
度数が19度とほかのチェリーブランデーよりも低いため、飲みやすい点が特徴です。甘めの味わいで、そのまま飲む以外にチョコレートやバニラアイスにかけても楽しめますよ。ポルトガルでは、果実入りのチェリーリキュールを家庭で作ることが多く、食前酒としても親しまれています。
メーカーによって商品展開が異なるため、自分が飲みたいチェリーブランデーがあるメーカーを選びましょう。サントリー・アサヒビールともに、チェリーリキュールを取り扱っています。アサヒビールの商品は、カクテルでよく使われる「チェリー・ヒーリング」や、酸味と甘味のバランスのよい「ルジェ グリオットチェリー」です。
アサヒビールでは、さくらんぼの風味が特徴の「ボルス チェリーブランデー」や、果実入りリキュールの「グリオッティン」を取り扱っています。「グリオッティン」はさくらんぼの実が入っているので、お酒としてだけでなくデザートとして楽しむことも可能です。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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アルコール度数 | 内容量 | 生産地 | 味わい | |||||
1 | Lucas Bols Amsterdam ボルス チェリーブランデー | ![]() | 豊かなさくらんぼの味わい。バランスのよいリキュール | 不明 | 700mL | 不明 | 不明 | |
2 | シュペヒト キルシュヴァッサー オードヴィー | ![]() | 芳醇な香味&バランスのとれた優雅な風味 | 不明 | 700mL | ドイツ | 不明 | |
3 | ドーバー酒造 ドーバー チェリーブランデー | ![]() | 独特の酸味と甘味をほどよく凝縮 | 不明 | 100mL | 日本 | 不明 | |
4 | マスネ キルシュ オードヴィー | ![]() | 発酵&蒸留によるフレーバーが混ざり合った複雑な味わい | 不明 | 700mL | 不明 | 不明 | |
5 | BARDINET チェリー ブランデー | ![]() | 酸味と甘味の魅惑的なハーモニー | 不明 | 700mL | フランス | 不明 | |
6 | ドーバ酒造 アルザス キルシュ オードヴィー | ![]() | 時間をかけて蒸留したアルザス至宝のキルシュ | 不明 | 700mL | フランス | 不明 | |
7 | 3-Tannen-Brennerei キルシュヴァッサー | ![]() | 透明感と完熟果実の力強さを感じる重厚な味わい | 不明 | 700mL | ドイツ | 不明 | |
8 | サケネット ポールエテ キルッシュ1989 | ![]() | 優良ブラックチェリーを蒸留し長期熟成 | 不明 | 700mL | 不明 | 不明 | |
9 | ドーバー酒造 ドーバー キルシュワッサー | ![]() | 無色透明を生命とする香り高い蒸留酒 | 不明 | 100mL | 日本 | 不明 |
ブランデーにさくらんぼと砂糖を加えて熟成させれば、自分でもチェリーブランデーを作れます。自分で好みの味に調整できるうえに、漬け込む段階からチェリーブランデーを楽しめる点が手作りの魅力です。軸を取って水洗いしたさくらんぼと皮をむいたレモンを保存ビンに入れ、砂糖やブランデーとともに3か月程度漬け込みましょう。
さくらんぼはアメリカンチェリーを用いるのが一般的ですが、佐藤錦など別の品種を使っても問題ありません。さくらんぼの収穫シーズンに合わせて手作りすることで、旬の時期ならではの新鮮な味わいを長く楽しめますよ。
チェリーブランデーは、多くのカクテルで使われています。ジンジャーエールやソーダを使ったカクテル爽やかなのどごしに仕上がるため、暑い季節にぴったりです。
ウォッカを入れて作ることが多いですが、度数が高くなる傾向にあるためお酒が弱い人は注意してください。また、オレンジジュースやパインジュースなどの柑橘系のフルーツジュースとも相性がよいのも特徴です。
甘味のあるチェリーブランデーは、お菓子と組み合わせるのもおすすめです。チョコレートやバニラアイスの上からかければ、フルーティな味わいが楽しめます。チョコレートと合わせるには、溶かしたチョコに入れて固めるのもよいでしょう。
ケーキの生地にチェリーブランデーを混ぜれば、簡単にチェリーケーキが作れます。ただし、チェリーブランデーはあくまでもお酒なので、子どもに食べさせる場合は十分注意してください。しっかり加熱して、できるだけアルコールを飛ばしましょう。
チェリーブランデー以外にも、ブランデーベースのお酒はたくさんあります。以下の記事も参考に、好みの味を見つけてくださいね。
1位: Lucas Bols Amsterdam|ボルス チェリーブランデー
2位: シュペヒト|キルシュヴァッサー オードヴィー
3位: ドーバー酒造|ドーバー チェリーブランデー
4位: マスネ|キルシュ オードヴィー
5位: BARDINET|チェリー ブランデー
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