紫貴あき
ワイン講師/女性ソムリエ
国内最大級のワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」や大手企業の研修、各種メディアで、ワインの魅力を伝える活動を積極的に展開。JSA認定シニアソムリエ。International A.S.I. Sommelier Diploma（国際ソムリエ協会認定ソムリエ）。WSET ®Diploma。
かつては大手ワイン専門輸入商社にてマーケティングを担当し、世界中のワインに触れた。退社後渡米し、カリフォルニアでのワイン修行を経て帰国。現在はグローバルに学んだ本物の知識・技能をふんだんに生かし、入門者を楽しませ、上級者をうならせる、明快で密度の高いレッスンを提供して評判となっている。第10回J.S.A.ワインアドバイザー全国選手権大会 優勝。全部見る
コレクション
愛用アイテム
モンテ物産
ランブルスコ ロッソ 200ml缶 12本
3,142円一見、缶コーヒーにも見えるこの外観。ほとんどの人が「ワインだ」なんて思わないでしょう。中身は伊エミリア・ロマーニャを代表する「ランブルスコ」です。
赤いチェリーにシナモンの香り。味わいにはデリケートな甘さが楽しめます。飲みきりタイプなので、仕事終わりのほっと一息つきたいときに気軽に楽しめます。携帯性に優れているという観点ではハイキングやBBQなどアウトドアでも活躍しそうです。
グラスに移して飲めば香りの豊かさを、缶ごと飲めば泡由来の清涼感を楽しむことができます。
中央葡萄酒
グレイス・グリ・ド甲州
2,395円甲州は日本を代表するブドウ品種です。控えめな果実味ゆえ、厳しい道を歩まされたこともありましたが、この10年間の進化は目を見張るようなものでした。
特に中央葡萄酒の貢献度は高く、2014年には同ワイナリーの「キュヴェ三澤 明野甲州2013」が世界最大級のワインコンクール「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード」で金賞を獲得し世界を驚かせました。
スダチやカボスなど和柑橘の香りに、生き生きとした酸が楽しめます。甲州の進化を知るならこの1本から。
サントリー
ビオンタ アルバリーニョ
2,235円スペインで注目の白ワインの産地といえば、アルバリーニョ種から造られるリアス・バイシャスです。このワインは「海のワイン」として知られており、大西洋に面した沿岸部で造られるだけでなく、新鮮な魚介料理と合わせて楽しまれます。
熟した白桃や花の香りが華やかな印象。柔らかな果実味を緻密な酸がタイトに引き締めています。魚介を使ったピンチョスと一緒に、もしくは7度前後に冷やして食前酒にするのもおすすめです。海を感じたいときにも飲みたい。
エミリアーナ・ヴィンヤーズ
ノヴァス ソーヴィニョン・ブラン サンアントニオ・ヴァレー
1,400円チリというと温暖なイメージがありますが、実際は南極から流れ込む寒流の影響で海沿いは極めて冷涼です。そのため酸がきりっとしたエレガントワインがたくさん産出されるのです。
このワインも海岸近くの涼しい場所で産出されました。はっきりとしたグレープフルーツやハーブの香り、女性醸造家が造るせいかどこかしなやかさや繊細な酸も感じられます。
エミリアーナは、除草剤や殺虫剤などいかなる化学薬品を一切使用しないビオディナミを実践しています。
ベラヴィスタ
フランチャコルタ アルマ キュヴェ ブリュット
3,995円イタリアを代表する高級スパークリングワイン「フランチャコルタ」。この「アルマキュヴェ」はベラヴィスタが造るワインの中でカジュアルなブランドですが、約60種のワインをブレンドし4年以上の熟成を経て出荷されるというというこだわりです。
絹のようなきめ細やかな泡立ちで優美な外観、洋ナシや柔らかく熟した白桃の香りがリッチな気分に誘います。暑さの和らぐ夕方にしっとりと飲めば、一日の疲れもきっとリセットされることでしょう。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー
コッポラ ソフィア ブリュット・ロゼ
3,974円映画界の巨匠フランシス・フォード・コッポラ氏によるロゼ・スパークリング。ワイン名「ソフィア」は愛娘に由来しており、結婚祝いのために造られました。
アメリカでは発売後2週間で売り切れたという人気の商品で、野イチゴ、ピーチ、ティーリーフなどの優美な香りが特徴です。
アルコール度数が高すぎず、飲み口の優しいワインなので幅広い食事にあいます。暑さ疲れにピッタリのスパイシーなアジアンフードにも合わせたい1本です。