ドイツビールのおすすめ人気ランキング【2025年】

ドイツビール定番のスタイルであるヴァイツェンは、ビール特有の苦味が苦手な人におすすめ。原料の50%以上が小麦麦芽で作られており、ホップの使用量が少ないのが特徴です。バナナのようなフルーティな香りと、少しとろけるような濃厚な舌触りを楽しめます。

ドイツ語で「古い」を意味するアルトは、ビールの深いコクと豊かな香りを楽しみたい人にうってつけ。上面発酵と低温熟成をかけ合わせるアルトは、ホップの風味や香りが際立つ、まろやかな味わいが特徴です。フルーティさのなかに感じられる、苦味のアクセントがクセになりますよ。

日本人になじみ深いピルスナーは、普段から日本のビールを飲む人にぴったりです。日本で販売されているビールのほとんどがピルスナーであり、鮮やかな黄金色が魅力。キレのあるホップの苦味とすっきりした喉ごしで、ジョッキでゴクゴク飲みたくなるビールです。

ドイツのドルトムントという生産地から名がついたドルトムンダーは、ドイツビール初心者にうってつけ。ピルスナーとは違い、ホップの使用量を抑え、麦芽を低温で2日間浸漬させて作るのが特徴です。軽い口あたりと、苦味やクセの少ないドライな味わいが楽しめます。

ドイツ語で黒を意味するシュヴァルツは、黒ビール好きにおすすめ。シュヴァルツは、焙煎した麦芽を使用しており、その名のとおり、美しい黒色の見た目をしています。苦味は控えめで、コーヒーやチョコレートのような香ばしさと、ラガー特有のすっきりとした味わいが魅力です。

麦芽を多く使用して造られるボックは、飲みごたえのあるドイツビールを求める人にぴったりです。濃いめの麦汁を使用することで、通常のビールがアルコール度数4～5%なのに対し、ボックは6.5～7.5%とハイアルコール。濃厚な甘みとインパクトのある飲み口を楽しめます。

ドイツ語で暗いを意味するデュンケルは、黒ビールをはじめて飲む人にうってつけ。ボック同様、こげ茶色の見た目が特徴です。低温でローストした麦芽を使用していることにより、黒ビール特有の風味を感じながらも苦味が抑えられ、あっさりした飲み口で味わえます。

ドイツ語で「煙」という意味があるラオホは、ドイツビールを飲み慣れている人におすすめ。燻製した麦芽を使用していることで、独特なスモーキーな香りとやや強めの甘みを感じられるのが特徴です。クセのある、個性的なビールを楽しみたい人にも適しています。

飲みごたえを求めるなら、メルツェンをチェックしましょう。メルツェンは別名オクトーバーフェストビールとも呼ばれ、ドイツで開かれるビールのお祭り「オクトーバーフェスト」用のビールのこと。約半年間の長期熟成により、高アルコールでどっしりしたフルボディなのが特徴です。