キリン SPRING VALLEY シルクエールをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

豊かな風味が引き立ちやすい上面発酵（エール）と呼ばれる製法で作られており、鼻を近づけるとレモンやオレンジなどの香りが感じられます。下面発酵（ラガー）で作られたものほどキレがよいわけではないものの、口当たりがマイルドで後味もすっきりしていました。

専門家は、「バランスがよくて飲み疲れない」と評価しています。柑橘のほのかな苦味と小麦由来の甘味があってクセが気になりにくく、普段クラフトビールを飲まない人にもおすすめです。

どんな料理に合うか、専門家目線では「スモークサーモンやハーブ入りのクリームチーズとの相性がよい」とのことでした。

試飲した7人のモニターのうち、おいしさに満足と回答したのは4人。柑橘系の爽やかな香りが好評で、「目が覚めるような香り」といった意見があがっています。

「毎日の晩酌で飲みたい」「軽い味わいなので風呂上がりの1杯に最適」とコメントしたモニターもいました。味わいのインパクトが強すぎるものに比べると飲むシーンを選びにくく、自宅で気軽に楽しめるビールをお探しの人によいでしょう。

どんな料理に合わせたいか質問してみたところ、ムール貝の酒蒸し・筑前煮・アップルパイなど幅広い回答があり、比較的どんな料理にもマッチしやすい印象です。

＜おいしさについてのモニターコメント＞

1. 「旨味と苦味とさっぱり感があいまっておいしい。1人で静かに飲みたい」（女性/40代）
2. 「爽やかで軽く、あっさりしている。苦味が残ることもなく飲みやすい」（女性/50代）
3. 「キメ細かい泡とまろやかな口当たり。苦味が苦手な人でも飲めそう」（女性/50代）
4. 「フルーティなすっきりとした香りが鼻に抜け、どんなシーンにも合いそう」（男性/40代）

コメントは一部抜粋

小麦麦芽の旨味を引き出したウィートエールと呼ばれるビアスタイルで作られており、IPAやアルトなどのスタイルで作られたものに比べると軽やかな味わいです。苦味が少ないぶん、モニターからは「飲みやすい」との声が多数寄せられました。

専門家からは「余韻が弱く、味が濃いものが好きな人には物足りない可能性がある」というコメントがあったものの、クラフトビールの入門編としてぴったりな1本といえます。

＜飲みやすさについてのモニターコメント＞

1. 「青リンゴのようなフルーティさもありするする飲める」（女性/40代）
2. 「味のクセは強くないが、やや甘めでしっかりとしたボディを感じる」（女性/40代）
3. 「口当たりやのどごしがなめらかですっきり」（女性/40代）

コメントは一部抜粋