元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ナチュラルチーズを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
サラダにトッピングしたり、チーズケーキなどのお菓子作りの材料にぴったりなのが、「フレッシュチーズ」。爽やかな風味と軽い酸味で、味にクセがないのが特徴です。主な種類として「モッツァレラチーズ」「クリームチーズ」「カッテージチーズ」「リコッタ」などが挙げられます。モッツァレラチーズは、マルゲリータピザに使うのもおすすめです。
もっちりとした食感とクリーミーな舌触りは、バゲットやクラッカーなどと一緒に食べるのに向いています。誰にでも食べやすいクセの少ない味わいで、ワインとも相性が良いため、パーティーの前菜にもぴったりです。
白カビチーズは、熟成が進むと匂いが強くなるのも特徴のひとつ。あまり食べ慣れていない方は、購入してから早めに食べ切るのがよいでしょう。一方で、クセのあるチーズがお好きな方は、賞味期限ギリギリまで置いておいていただくのがおすすめです。
ボソボソとしたやわらかめの食感は、パンやクラッカーと一緒に食べたり、野菜のディップソースとして食べるのにぴったり。
また、独特の臭みが苦手な方は、はちみつやジャム、フルーツと一緒にすると食べやすくなります。さらに、シェーブルは俵型・小判型・ピラミッド型と、さまざまな見た目を楽しめるのもおすすめポイントです。いつもとは一味違った凝ったおつまみを作りたいときに重宝します。賞味期限は開封後約2週間を目安に、早めに食べきりましょう。
代表的なのは、「ゴーダ」「マリボー」「サムソー」など。ゴーダはプロセスチーズの原料として使われる種類で、日本人にもなじみやすい味と食感が魅力です。そのままでも、ワインやビールのおつまみに◎。グリュイエール、エメンタール、ゴーダは、溶かしてじゃがいもにかけたり、チーズフォンデュにぴったりですよ。
また、「コンテ」「ミモレット」「ペコリーノ・ロマーノ」といった種類も人気があります。とても硬くてドライな質感なので、薄くスライスして少量ずつ食べるのがおすすめ。熟成が進むほど、深い旨味が楽しめますよ。ちなみに、「ラクレット」は表面を焼いて溶かしながら食べる珍しいハードチーズで、ハイジのトーストはこのチーズがモデルです。
とにかく濃厚なチーズ臭さが好き!という方には、「ブルーチーズ」がぴったり。個性的で強烈な匂いと強い塩味が特徴です。そのままはもちろん、崩れやすくて溶けやすいので、パスタのソースやサラダドレッシングなど、幅広く使えます。クラッカーにのせて、ハチミツやシロップのほか、ドライフルーツを添えていただくのも人気の召し上がり方です。
青カビを使ってチーズの内側から熟成させていくタイプで、代表的な種類となるのが「ゴルゴンゾーラ」「スティルトン」「ロックフォール」。なかには、匂いと塩味がマイルドでクリーミーな味わいのものもあるので、お好みで選びましょう。ブルーチーズは硬さの分類ではセミハードですが、独立した種類です。ほかのハード系と比べて賞味期限も短く、保存もデリケートなので注意が必要です。
ちなみに、「殺菌乳」の方は、加熱するので本来の風味は損なわれやすいですが、仕上がりがキレイで食べやすいので、初心者に好まれます。見分ける方法として、ヨーロッパ産のチーズには「lait pasteurise(レ・パストリーゼ)」の記載があります。
加熱処理を行わないナチュラルチーズは、余計な添加物が少ないのが特徴ですが、中には賞味期間を伸ばしたり、見た目や質感を良くするための添加物が含まれている商品もあります。とくに、乳化剤を使っている商品が多く、乳化剤はリン酸塩なので過剰摂取するとよくないということが分かっていますが、チーズに含まれているのは少量にとどまります。
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商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
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チーズの種類 | 賞味期限 | 生産地 | 内容量 | 原材料 | 形状 | 熟成度 | 保存方法 | |||||
1 | よつ葉乳業 よつ葉|よつ葉北海道十勝シュレッドチーズ | ![]() | 3種のチーズを配合したミックスチーズ | ナチュラルチーズ | 90日間(製造日を除く) | 日本 | 1000g | ナチュラルチーズ:生乳(北海道十勝産)、食塩 | シュレッド | 不明 | 冷蔵(10℃以下) | |
2 | よつ葉乳業 北海道十勝クリームチーズ | ![]() | クリーミーでさっぱりとした定番チーズの大容量サイズ | ナチュラルチーズ、クリームチーズ | 150日間 | 日本(北海道) | 1000g | 生乳(北海道十勝産)、バターミルク(北海道十勝製造)、食塩、安定剤(ローカストビーンガム) | ブロック | 不明 | 冷蔵 | |
3 | 戸倉商事 mamapan|Dレッドチェダー | ![]() | 8mmのダイス状にカット済みで使いやすい | ナチュラルチーズ、レッドチェダーチーズ | 商品発送時、残り14日以上 | 日本(加工) | 330g | ナチュラルチーズ(ニュージーランド製造)/セルロース、カロチノイド色素(一部に乳成分を含む) | ダイスカット | 不明 | 冷蔵(0~10℃) | |
4 | 野澤組 MG|エムジーナチュラルクリームチーズ | ![]() | フレッシュなミルク本来の風味とほのかな甘みを実現 | ナチュラルチーズ、クリームチーズ | 不明 | オーストラリア | 2000g | 生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム) | ブロック | 不明 | 冷蔵 | |
5 | 花畑牧場 業務用 メダルモッツァレラ | ![]() | いろいろ使えるスライスタイプのモッツアレラ | モッツァレラチーズ、ナチュラルチーズ | 製造日より冷凍365日 | 日本 | 1000g | 生乳、食塩 | スライス | 不明 | 冷凍 | |
6 | トーホー EAST BEE|チェダースライスチーズ | ![]() | 食欲をそそる鮮やかな彩りのスライスチーズ | ナチュラルチーズ(チェダースライスチーズ) | 不明 | 日本(最終加工地) | 378g(30枚入) | ナチュラルチーズ、乳化剤、安定剤(ローカストビーンガム)、パプリカ色素 | スライス | 不明 | 冷蔵 | |
7 | コストコホールセールジャパン パルミジャーノ・レッジャーノチーズ ミニ | ![]() | 食べやすい大きさで個包装され、保存や持ち運びにお役立ち | ナチュラルチーズ、パルミジャーノチーズ | 不明 | イタリア | 400g(20g×20個) | 生乳、食塩 | 一口サイズブロック(個包装) | 不明 | 冷蔵 | |
8 | ムラカワ チーズ GMミックスシュレッドチーズ | ![]() | 子どもから大人まで食べやすいミックスチーズ | ナチュラルチーズ | 不明 | 日本 | 1000g | ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース | シュレッド | 不明 | 冷蔵 | |
9 | フィオルディマーゾ モッツァレッラ・ディ・ブッファラ | ![]() | 水牛のミルクならではの濃厚な味わいが楽しめる | モッツァレラチーズ、ナチュラルチーズ | ‐ | イタリア | 250g(50g×5個) | 水牛乳、食塩、レンネット | 不明 | 不明 | 冷蔵(1~5℃) | |
10 | 中沢乳業 オーストラリアンクリームチーズ | ![]() | キメの細やかさとマイルドな塩味でお菓子作りにイチオシ | ナチュラルチーズ、クリームチーズ | 不明 | オーストラリア | 2000g | 生乳、クリーム、食塩/安定剤(カロブビーンガム) | ブロック | 不明 | 冷蔵 |
素材にこだわり、北海道十勝産のナチュラルチーズを100%使用しています。ゴーダとチェダー、モッツァレラの3種のチーズをブレンドしており、コクとうまみがたっぷり詰まった濃厚な味わい。セルロースを使用していないため、チーズ本来の自然な風味を楽しめますよ。
チーズの種類 | ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | 90日間(製造日を除く) |
生産地 | 日本 |
内容量 | 1000g |
原材料 | ナチュラルチーズ:生乳(北海道十勝産)、食塩 |
形状 | シュレッド |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵(10℃以下) |
十勝産の良質な生乳とバターミルクを使用した、大容量サイズの商品です。コクと酸味のバランスがちょうどよく、クセのないミルク味が特徴。冷蔵庫から出すとすぐにソフトな質感になるため、そのままパンに塗るときなどにも扱いやすいですよ。
チーズの種類 | ナチュラルチーズ、クリームチーズ |
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賞味期限 | 150日間 |
生産地 | 日本(北海道) |
内容量 | 1000g |
原材料 | 生乳(北海道十勝産)、バターミルク(北海道十勝製造)、食塩、安定剤(ローカストビーンガム) |
形状 | ブロック |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵 |
チーズの種類 | ナチュラルチーズ、レッドチェダーチーズ |
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賞味期限 | 商品発送時、残り14日以上 |
生産地 | 日本(加工) |
内容量 | 330g |
原材料 | ナチュラルチーズ(ニュージーランド製造)/セルロース、カロチノイド色素(一部に乳成分を含む) |
形状 | ダイスカット |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵(0~10℃) |
オーストラリア最大の乳製品メーカーとナチュラルチーズの輸入を長年行ってきた商社が日本人向けに一から開発したクリームチーズです。チーズ製造の命と言える「乳酸菌」を厳選し、製造工程中の積算加熱量を極力抑え、塩分も抑えています。それによりフレッシュなミルク本来の風味とほのかな甘みを実現しています。
チーズの種類 | ナチュラルチーズ、クリームチーズ |
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賞味期限 | 不明 |
生産地 | オーストラリア |
内容量 | 2000g |
原材料 | 生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム) |
形状 | ブロック |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵 |
パルミジャーノ・レッジャーノが20gずつ個包装された商品で、乾燥を避けるのに便利です。酪農家の知恵と努力で昔からの製造方法を採用し、オフィスや学校でエネルギーを使ったあとの休息にぴったり。昔ながらの製法で作られており、食品医薬品局・FDAに認証されています。
チーズの種類 | ナチュラルチーズ、パルミジャーノチーズ |
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賞味期限 | 不明 |
生産地 | イタリア |
内容量 | 400g(20g×20個) |
原材料 | 生乳、食塩 |
形状 | 一口サイズブロック(個包装) |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵 |
オランダ産・ドイツ産・アメリカ産のナチュラルチーズを、贅沢にミックス。マイルドなコクとクリーミーさのバランスがとれていてクセが少なく、子どもから大人まで楽しめます。トーストやグラタンなどに使いやすい、加熱するとよく伸びるタイプのシュレットチーズです。
チーズの種類 | ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | 不明 |
生産地 | 日本 |
内容量 | 1000g |
原材料 | ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース |
形状 | シュレッド |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵 |
北海道十勝産の生乳を使用して日本人の味覚に合わせて作られたカマンベールチーズ。クセが少なくて中がとろりやわらかく、まろやかな味わいが特徴です。手を汚さず食べやすい切れてるタイプになっているのもポイントです。
チーズの種類 | カマンベールチーズ、ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | 不明 |
生産地 | 日本 |
内容量 | 90g(6個入り) |
原材料 | 生乳(北海道産)、食塩 |
形状 | 1/6カット |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵(10℃以下) |
原材料の生乳・チーズは北海道十勝産100%で、コクと旨みがたっぷりつまった濃厚な味わいのミックスチーズ。風味豊かなチェダー50%・コク深いゴーダ30%・糸引きのよいモッツァレラ20%をブレンド。グラタンやオムレツなどの料理におすすめですよ。
チーズの種類 | ナチュラルチーズ(要加熱)、チェダーチーズ、ゴーダチーズ、モッツァレラチーズ |
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賞味期限 | 90日間(製造日を除く) |
生産地 | 日本 |
内容量 | 200g |
原材料 | ナチュラルチーズ(北海道製造) |
形状 | シュレッド |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵(10℃以下) |
大人数で楽しめるお徳用サイズのチータラです。クリームチーズを使いなめらかな食感に、ひんやりとした口当たりが気分転換にもぴったり。人気のカマンベールチーズがチーズ中に3%使用され、豊かな風味が広がる飽きのこない味わいになっています。
チーズの種類 | カマンベールチーズ、ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | 裏面枠外下部に記載 |
生産地 | 外国 |
内容量 | 450g(90g×5袋) |
原材料 | ナチュラルチーズ、植物油、魚肉すり身、全粉乳、植物性たん白、食塩、加工でん粉、トレハロース、ソルビトール、乳化剤、調味料(アミノ酸)、香料 |
形状 | スティック |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵 |
907gという大きな塊で販売されている商品でコスパがよく、贅沢にたっぷりと使えます。チーズ独特の風味やクセはあまりなく、そのまま食べるよりも料理に使うのに適していますよ。料理の辛味を中和したいときや、まろやかさをプラスしたいときにぴったりでしょう。
チーズの種類 | ナチュラルチーズ、チェダーチーズ |
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賞味期限 | 不明 |
生産地 | アメリカ |
内容量 | 907g |
原材料 | 生乳、食塩、アナトー色素 |
形状 | ブロック |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵(4℃以下) |
こだわりの生乳のみを使用して作られたイタリア産の高品質リコッタチーズです。鮮度を守るため、チーズに水分を含ませたまま個別に急速冷凍加工しており、フレッシュチーズに劣らない味と食感を楽しめます。必要なときに必要な分だけ解凍して使うことができるので、無駄がなく経済的ですよ。
チーズの種類 | リコッタ、ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | 通常3か月以上 |
生産地 | イタリア |
内容量 | 1000g |
原材料 | ホエイ、クリーム(乳)、食塩 |
形状 | ランダム |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
フランス産の生乳から作られた、クリーミーでマイルドな風味とやわらかい食感が特徴のスライスチーズ。生乳・食塩・炭酸カルシウムのみを原材料とした白カビチーズです。便利なスライスタイプで、サンドウィッチ・オードブルなどにおすすめですよ。
チーズの種類 | 白カビチーズ、ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | 出荷日より約20日 |
生産地 | フランス |
内容量 | 100g |
原材料 | 生乳、食塩、炭酸カルシウム |
形状 | スライス |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵(10℃以下) |
北海道黒松内町産のフレッシュな生乳を使用して作られた商品。約2か月かけてじっくりと熟成させており、青カビ独特の風味・塩分を控えめにして食べやすく仕上げています。ファーストクラスの機内食に2年連続で選ばれたこともある、実力派の国産チーズです。
国内製造で比較的食べやすいので、はじめてブルーチーズを口にする人におすすめですよ。
チーズの種類 | ブルーチーズ、ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | 製造より75日 |
生産地 | 北海道 |
内容量 | 200g |
原材料 | 生乳(北海道黒松内町産)、食塩 |
形状 | ブロック |
熟成度 | 約2か月 |
保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
国産チーズ工場発祥の地でもある、北海道安平町にて誕生した夢民舎のチーズセット。日本人の口に合うチーズを作り日本の食卓を豊かにしたいという想いで、創業時より手作りチーズの伝統を守りながら商品開発を行っています。カマンベールチーズなど5種類のチーズを楽しめますよ。
チーズの種類 | カマンベールチーズ、モッツァレラチーズ、クリームチーズ、ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | カマンベール、スモークカマンベール:製造より90日/クリームチーズ:製造より60日/モッツアレラチーズ:製造より14日/スモークモッツアレラチーズ:製造より30日 |
生産地 | 日本 |
内容量 | カマンベール:125g/スモークカマンベール:120g/クリームチーズ:160g/モッツアレラチーズ:100g/スモークモッツアレラチーズ:130g |
原材料 | カマンベール、スモークカマンベール:生乳、食塩/クリームチーズ:生乳、生クリーム、食塩、安定剤(増粘多糖類)/モッツアレラチーズ、スモークモッツアレラチーズ:生乳、食塩、乳酸 |
形状 | ブロック(クリームチーズを除く) |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵 |
なめらかな口当たりとフレッシュな風味が特徴です。ミルクの甘みと風味がしっかりしているため、ブルーベリーやチェリー、柑橘系のフルーツとも好相性。離水が少ないのでお菓子作りに使いやすく、カスタードなどと混ぜたクリーム作りも楽しめます。
チーズの種類 | マスカルポーネチーズ、ナチュラルチーズ |
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賞味期限 | 商品発送時20日以上 |
生産地 | 日本 |
内容量 | 1000g |
原材料 | ナチュラルチーズ(生乳)、保存料(ソルビン酸K)、安定剤(キサンタンガム) |
形状 | 不明 |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵 |
山のミルクを使用し、フランスのオーヴェルニュ地方で製造されています。少量ずつ使えるスライスタイプなので、家庭でも扱いやすいのが魅力。火にかけて溶かし、茹でたじゃがいもや野菜、パンはもちろんのこと豚肉にかけて食べるのもおすすめですよ。
チーズの種類 | ナチュラルチーズ、ラクレットチーズ |
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賞味期限 | 不明 |
生産地 | フランス |
内容量 | 400g |
原材料 | 生乳、食塩、保存料(ナタマイシン) |
形状 | スライス |
熟成度 | 不明 |
保存方法 | 冷蔵(10℃以下) |
いろいろな種類のチーズを見ていると、あれもこれも全部食べたくなってきますよね。そんなときは、さまざまな種類のチーズが食べきりサイズになったセットがおすすめ。こちらの記事では、ギフトに最適なチーズの詰め合わせをご紹介していますが、自分へのご褒美にももちろん、プレゼントや、ちょっとしたおもたせにも向いています。
1位: よつ葉乳業|よつ葉|よつ葉北海道十勝シュレッドチーズ
2位: よつ葉乳業|北海道十勝クリームチーズ
3位: 戸倉商事|mamapan|Dレッドチェダー
4位: 野澤組|MG|エムジーナチュラルクリームチーズ
5位: 花畑牧場|業務用 メダルモッツァレラ
ランキングはこちら最後に、プロが愛用するおすすめのナチュラルチーズをご紹介します。
コーチがおすすめ!働く平日に“体脂肪をメラメラ燃やす“アイテム10選
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
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