有塩バターのおすすめ人気ランキング【2026年3月】
バタートーストやクッキー、マドレーヌなどの料理に使われる有塩バター。料理にコクや塩味をプラスしたり、甘みを引き立てたりと便利に使えます。しかし、産地や発酵方法などによって味わいが異なるので、どれを選ぶか迷ってしまいますよね。
そこで今回は有塩バターのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。無塩バターとの違いや多様な使い道、製法による味わいの違いも解説していますので、ぜひ参考にしてくださいね。

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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食材の甘味やうまみを引き立てる!有塩バターとは?

有塩バターは、食材の甘味やうまみを引き立てられるのが魅力です。有塩バターには1〜2%の塩が添加されており、味わいや風味を加えられます。トーストやじゃがバターなどに使えばうまみが際立ちますし、野菜・鶏むね肉・魚などの淡白な素材に使ってもおいしさがわかりやすいですよ。
食塩不使用バターよりも賞味期限が長いこともメリット。有塩バターの保存期間は約6か月とされており、食塩不使用の無塩バターよりも1か月ほど長持ちします。日持ちすれば冷蔵庫に備えておけるので、日々の料理で活用できますよ。
有塩バターの選び方
有塩バターを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
バターの風味にこだわるなら種類をチェック
バターは製法によって発酵バターと非発酵バターの2種類にわけられます。多くの場合は非発酵バターですが、濃厚な風味が好きなら発酵バターもおすすめですよ。
バターの濃厚な風味とコクをより楽しむなら発酵バターをチョイス

バターの風味やコクをより濃厚に味わいたいなら、発酵バターがぴったり。非発酵バターよりも深みのある、独特な風味とコクが特徴です。料理のソース作りや、クッキー・マドレーヌなどの焼き菓子作りにも便利に使えます。
なかでも豊かな風味を楽しむなら、伝統的製法に注目。乳酸菌を加えて生クリームを発酵させる伝統的製法は、芳醇な香りで贅沢な味わいです。料理やお菓子に濃厚な味わいを出したいときにも活躍します。
幅広く使いたいならクセのない非発酵バターがおすすめ

便利に使える万能タイプがほしいなら、非発酵バターがうってつけ。非発酵バターは風味にクセが少ないのが特徴です。どんな料理にも使いやすいので、はじめて有塩バターを選ぶ人にも向くでしょう。すっきりした後味を楽しみたい人にもおすすめですよ。
ブランドごとの特徴にも注目しよう
メーカー・ブランドによって特徴やこだわりが異なります。それぞれチェックして、自分の使い方や好みに合うものを選びましょう。
エシレバター:伝統的なおいしさと品質にこだわる人にうってつけ

クリーミーで芳醇な風味の発酵バターが好きな人は、エシレがうってつけ。エシレはフランスのメーカーで、ミルクの品質と昔ながらの製法にこだわっていることが特徴です。エシレならではのなめらかで口当たりのよい食感が楽しめます。
品質にこだわりたい人にもエシレがぴったりです。エシレバターはヨーロッパで厳しい審査をクリアした高品質な商品にだけ認められる、A.O.P認定を受けた数少ないバターでもあります。日本にも店舗があるので、定番のバターがほしい人も要チェックです。
カルピスバター:バターが主役の料理やお菓子作りにぴったり

カルピスバターはバターの風味が主役の料理にぴったり。乳酸菌飲料「カルピス」の製造過程で出る乳脂肪分から生まれたバターです。バターソースで味つけする肉・魚料理のように、バターが主役の料理に使うとワンランク上の仕上がりになります。
自宅でお店のような味わいに仕上げたい人にもおすすめです。カルピスバターは、一流フランス料理店をはじめとする多くのプロの料理人から選ばれています。イベントや特別な日の料理、お菓子作りに使うのもよいでしょう。
よつ葉バター:ミルクの風味が好きな人にもってこい

よつ葉バターはミルクの風味が好きな人にぴったり。北海道産の生乳を100%使用していることが特徴です。北海道には広大な自然が広がっており、乳牛がのびのび育つため、風味豊かな牛乳ができあがります。
またトーストとの相性を重視するなら、パンにおいしいシリーズのよつ葉バターもおすすめですよ。パンに合う口溶けのよい食感に仕上げられています。発酵タイプ・非発酵タイプ・はちみつ入りなど種類は豊富なので、パン好きの人は要チェックです。
産地ごとの魅力も知っておこう
国産と海外産はそれぞれに個性や魅力があります。産地によって製法にも違いがあるため要チェックです。
フレッシュな味わいを楽しむなら北海道産に注目

ミルク感にこだわる人は、北海道産のバターを選びましょう。バターに使われているミルクの品質は、乳牛の餌や健康状態に左右されるもの。広大な自然がある北海道では乳牛がのびのびと育ちやすいため、さわやかなミルク感が魅力のバターが豊富にあります。
また、フレッシュなおいしさを楽しみたい人にもうってつけ。海外産はどうしても輸入に時間がかかってしまいますが、国内であれば新鮮なうちに食卓に届きます。新鮮な味わいを楽しめるのは国産ならではのメリットですね。
クリーミーでコク深い味わいが好きならフランス産を検討しよう

クリーミーさとコクを重視する人には、フランス産のバターがおすすめです。乳脂肪分が高く、なめらかでとろけるような口溶けが楽しめるのが特徴。洋菓子に使うのもよいでしょう。
また、くどすぎないバターを求める人にもうってつけです。フランスのバター作りには生クリームを熟成させる工程があり、バターの濃厚な風味と後味のすっきり感を両立させています。クセが少ないので幅広い料理に使えて便利ですよ。
製法や品質管理も確認しよう
原料の品質や伝統的製法にこだわったものもあります。求める味わいによって製法や品質管理もチェックしましょう。
本場の味わいを堪能したいなら、チャーン製法に着目

本場の味わいを堪能したい人は、チャーン製法で製造されたバターがおすすめ。チャーン製法とはヨーロッパの伝統的製法。生クリームを激しく攪拌する製法で、手間暇かけてていねいに仕込まれた味わいが楽しめますよ。
なめらかでフレッシュなミルクの風味を味わうなら、A.O.Pマークつきがおすすめ

フレッシュなミルクの風味を味わいたいなら、A.O.Pマークがついたバターをチョイス。ミルクの原産地や伝統的な製法など、厳しい基準をクリアしたものにだけつけられています。原材料にこだわったなめらかな味わいを楽しみたい人は要チェックです。
料理やお菓子作りを多くする人は大容量を選択しよう

バターを頻繁に使うなら、大容量サイズを選びましょう。ケーキやクッキーなどのお菓子作りをよくするなら、業務用バターもおすすめ。しばらく使わない分を切り分けて冷凍しておけば長持ちして便利ですよ。ただし、あまりに大きいと冷凍庫に入らないので、庫内のスペースも見ておきましょう。
有塩バター全84商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
タイプ | 種類 | 内容量 | 原産国 | 原材料 | チャーン製法 | 食塩 | フレーバー付き | 保存方法 | A.O.Pマーク | 業務用 | 賞味期限 | |||||
1 | よつ葉乳業 よつ葉|よつ葉バター | ![]() | 北海道産の良質な生乳を100%使用 | 非発酵 | 不明 | 450g | 日本 | 不明 | 有塩 | 冷蔵(10℃以下) | 180日(製造日を除く) | |||||
2 | マリンフード ミルクを食べる乳酪バター | ![]() | 添加物不使用で使いやすい450gのバター | 非発酵 | グラスフェッドバター | 450g | 不明 | 不明 | 不明 | 有塩 | 不明 | 要冷蔵(10℃以下) | 不明 | |||
3 | マリンフード ミルクを食べる乳酪バター | ![]() | コクと風味豊かな味わいで料理やパンにも使える万能 | 非発酵 | バター | 450g×3個 | 日本 | 生乳、食塩 | 有塩 | 冷蔵 | 製造日より6ヶ月 | |||||
4 | 片岡物産 エシレバター 有塩 | ![]() | 昔ながらの製法を守り、イギリスの王室でも使われる1品 | 発酵 | 不明 | 100g | フランス | 不明 | 有塩 | 冷蔵 | お届け後約14日(日/月/年表記あり) | |||||
5 | 雪印メグミルク 北海道ポーション ホイップバター | ![]() | 北海道産生乳使用の軽やかで塗りやすいホイップバター | 非発酵 | ホイップバター | 5g×20個×2セット | 日本 | 生乳(国産)、食塩 | 有塩 | 不明 | 不明 | |||||
6 | ユーリアル 発酵バター セル・ドゥ・メール | ![]() | 粗塩の食感がクセになる、天然海塩が練り込まれた発酵バター | 発酵 | 不明 | 250g | フランス | 不明 | 有塩 | 冷蔵 | 出荷時3か月以上保障 | |||||
7 | 明治 チューブでバター1/3 | ![]() | バターを3分の1使用した、やわらかいチューブタイプ | 非発酵 | チューブバター | 150g×3本 | 不明 | コーン油(国内製造)、バター、食用精製加工油脂、なたね油、食塩/カゼインNa、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、着色料(β-カロテン) | 有塩 | 冷蔵 | 不明 | |||||
8 | 不二製油 ママパン 植物油脂 ソイレブール|B0D46WVGB1 | ![]() | 動物性油脂不使用、豆乳クリームバターの新革命 | 非発酵 | 豆乳クリームバター | 500g×3個 | 日本 | 植物油脂、豆乳クリーム、豆乳、大豆粉、食塩 | 有塩 | 冷凍 | 不明 | |||||
9 | ECHIRE バターブロック 有塩 | ![]() | AOP認定の芳醇な香りとクリーミーさが魅力の逸品 | 発酵 | グラスフェッドバター | 250g | フランス | 生乳、食塩 | 有塩 | 冷蔵 | 発送日より約14日以上 | |||||
10 | よつ葉乳業 よつ葉|北海道カットバター加塩 | ![]() | 北海道産生乳100%使用の衛生的で便利なバター | 不明 | 不明 | 1350g(150g×9枚入) | 不明 | 生乳、食塩 | 不明 | 有塩 | 不明 | 冷蔵(10℃以下) | 不明 | 不明 | ||
昔ながらの製法を守り、イギリスの王室でも使われる1品
100年以上の歴史を持つ酪農協同組合が作る、世界各国で愛される商品です。フランス中西部のエシレ村で作られ、原料には工房近隣の牛からとれるフレッシュな生乳を使用。さらに、木製の撹拌機を使った伝統的な製法を用いており、A.O.P.にも認定されています。
| タイプ | 発酵 |
|---|---|
| 種類 | 不明 |
| 内容量 | 100g |
| 原産国 | フランス |
| 原材料 | 不明 |
| チャーン製法 | |
| 食塩 | 有塩 |
| フレーバー付き | |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| A.O.Pマーク | |
| 業務用 | |
| 賞味期限 | お届け後約14日(日/月/年表記あり) |
バターを3分の1使用した、やわらかいチューブタイプ
冷蔵庫から出した直後でもやわらかく使いやすい、利便性を追求したチューブタイプです。原料油脂のうちバターを1/3、植物油脂を2/3配合した設計により、冷蔵庫内で場所をとらずに保管できるコンパクトなパッケージを実現。また、パンへの塗りやすさに加え、手軽に調理を補助したいときに使えます。
| タイプ | 非発酵 |
|---|---|
| 種類 | チューブバター |
| 内容量 | 150g×3本 |
| 原産国 | 不明 |
| 原材料 | コーン油(国内製造)、バター、食用精製加工油脂、なたね油、食塩/カゼインNa、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、着色料(β-カロテン) |
| チャーン製法 | |
| 食塩 | 有塩 |
| フレーバー付き | |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| A.O.Pマーク | |
| 業務用 | |
| 賞味期限 | 不明 |
動物性油脂不使用、豆乳クリームバターの新革命
動物性油脂原料不使用で、USS製法で作られた大豆由来の豆乳クリームを使用しています。乳などの動物性油脂原料を使わず、大豆素材を主体としているのでヘルシーな素材。また、自然な旨味とすっきりした口溶けが特徴で、合わせる素材の味を引き立てます。
| タイプ | 非発酵 |
|---|---|
| 種類 | 豆乳クリームバター |
| 内容量 | 500g×3個 |
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | 植物油脂、豆乳クリーム、豆乳、大豆粉、食塩 |
| チャーン製法 | |
| 食塩 | 有塩 |
| フレーバー付き | |
| 保存方法 | 冷凍 |
| A.O.Pマーク | |
| 業務用 | |
| 賞味期限 | 不明 |
北海道産生乳100%使用の衛生的で便利なバター
| タイプ | 不明 |
|---|---|
| 種類 | 不明 |
| 内容量 | 1350g(150g×9枚入) |
| 原産国 | 不明 |
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| チャーン製法 | 不明 |
| 食塩 | 有塩 |
| フレーバー付き | 不明 |
| 保存方法 | 冷蔵(10℃以下) |
| A.O.Pマーク | 不明 |
| 業務用 | |
| 賞味期限 | 不明 |
原料から容器まで、北海道の魅力がぎっしり
北海道にある山中牧場の、まろやかなバターです。バターチャーンと呼ばれる回転式の機械を使い、クリームに乳酸菌を練り込む昔ながらの製法で時間をかけて作っています。容器には小樽の工場で作られた缶を使用するなど、原材料だけでなく容器も北海道産にこだわっているのが特徴です。
| タイプ | 発酵タイプ |
|---|---|
| 種類 | 不明 |
| 内容量 | 200g |
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | 不明 |
| チャーン製法 | |
| 食塩 | 有塩 |
| フレーバー付き | |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| A.O.Pマーク | |
| 業務用 | 不明 |
| 賞味期限 | 製造より180日 |
個包装で飲食店にも大人気、やわらかくてパンに塗りやすい
やわらかくてパンに塗りやすいソフトホイップバターです。飲食店をしている人にも人気で、使いたい分だけ使える便利な個包装タイプなのが特徴。ホイップ済みのバターなので、冷蔵庫から出してすぐ使えるのもうれしいポイントです。
| タイプ | 不明 |
|---|---|
| 種類 | ホイップバター |
| 内容量 | (7g×40個入り)×4箱 |
| 原産国 | 不明 |
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| チャーン製法 | |
| 食塩 | 有塩 |
| フレーバー付き | |
| 保存方法 | 冷蔵(10℃以下) |
| A.O.Pマーク | |
| 業務用 | |
| 賞味期限 | 製造日含む240日 |
高級感のあるポーションタイプ。豊かなコクが楽しめる
パンやスコーンにおしゃれに添えられる、使い切りサイズのポーションバター。独特のコクと風味があり、ふんわりホイップされているのでパンなどに塗りやすいのが魅力です。高級感のある落ち着いたパッケージデザインが食事に華を添えます。
| タイプ | 不明 |
|---|---|
| 種類 | ホイップバター |
| 内容量 | 240g(6g×40個) |
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| チャーン製法 | |
| 食塩 | 有塩 |
| フレーバー付き | |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| A.O.Pマーク | |
| 業務用 | 不明 |
| 賞味期限 | 不明 |
無塩バターのおすすめもチェック
塩分が気になる人や使いやすいバターを求めている人は、無塩バターも要チェック。以下のコンテンツではおすすめの無塩バターを紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
おすすめの有塩バターランキングTOP5
1位: よつ葉乳業|よつ葉|よつ葉バター
2位: マリンフード|ミルクを食べる乳酪バター
3位: マリンフード|ミルクを食べる乳酪バター
4位: 片岡物産|エシレバター 有塩
5位: 雪印メグミルク|北海道ポーション ホイップバター
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