通販で買える数の子のおすすめ人気ランキング【2026年6月】
おせち料理に欠かせない高級食材として知られる数の子。通販で手軽に買えることもあり、お正月以外にも1年中味わえます。しかし、ギフトにぴったりな贈答品からお得な折れ子などの訳あり品まで、商品のタイプはさまざま。実際に購入するとなると、選択肢が多すぎて迷ってしまいますよね。
そこで今回は、通販で買える数の子のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。醤油漬けや松前漬けなどの味付きタイプも含む、選りすぐりのラインナップは必見です。記事後半では、簡単な塩抜きの方法やおすすめのアレンジレシピもお伝えしていますので、ぜひ参考にしてみてください。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
更新 ランキングを更新し、TOP20に以下の商品が追加されました。- ライズリテイリング|数の子(無漂白)
数の子とはなんの卵?おせち料理に入れる意味は?

お正月におせち料理の縁起物として食べる意味は、子孫繁栄。ニシンは「二親」という漢字が当てられており、卵が多いことから「二人の親からたくさんの数の子どもが生まれますように」という願いが込められています。
市販されている数の子は、卵巣を塩漬けした状態の商品が主流。魚卵そのものにはほとんど味がないため、塩抜きした数の子をだしや醤油などで味付けしてから食べるのが一般的です。数の子ならではの鮮やかな色味と、コリコリぷちぷちの食感を存分に堪能しましょう。
数の子に含まれる栄養素やカロリーは?

コレステロール値は、鶏卵の約60%ほど。魚卵というとプリン体が多いイメージがありますが、数の子はプリン体が少ないこともうれしいポイントです。100gあたりのプリン体の含有量は、同じ魚卵のたらこが120.7mgなのに対し、数の子はわずか21.9mgしか含まれていません。
気になるカロリーは、塩漬けを水で戻したもので100gあたり80kcal、生の数の子は139kcalとかなり低め。糖質も、たらこが100gあたり0.4gなのに対し、数の子は0.2gです。魚卵好きな人にはもってこいのヘルシーな数の子を気軽にお取り寄せして楽しみましょう。
通販で買える数の子の選び方
通販で買える数の子を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
用途に合わせて種類を決めよう
市販されている数の子の形は、一本羽または折れ子の2種類。以下のポイントを参考に、用途に合わせて種類を決めましょう。
贈答用・おもてなし料理用には、形の整った一本羽を

贈答用やおもてなし料理用に購入するなら、一本羽タイプがよいでしょう。形の整った数の子が一腹のままの状態でパックされていて、美しく豪華な印象を与えるため、ギフトや特別なご馳走にぴったりです。割れていない分食感がよく、心地よい歯ごたえが存分に楽しめます。
贈り物には、ギフト包装の箱入り商品を選ぶのがおすすめ。塩抜き前の薄皮がついた状態で漂白していない黄色いものがよいでしょう。ただし、小ぶりなものから大きめまでサイズはさまざま。基本的に一腹の大きさは表記されていないため、画像・容量・レビューなどで確認してみてください。
自宅でのおかず・おつまみ用には、折れ子がおすすめ

家で楽しむなら、折れ子タイプもおすすめ。折れ子とは、一本羽の数の子が製品化する過程で折れてしまったもの。形が不揃いで大きさも異なるため、リーズナブルな訳あり品として販売されています。大容量パックもあるので、お得に購入したい人にもぴったりです。
もともとは一本羽なので、食感にバラつきはあっても味や品質はそれほど変わりません。おかずやおつまみとして食べるのはもちろん、料理にアレンジする場合にもうってつけ。おいしい数の子をたっぷり味わいたいなら、折れ子を探してみましょう。
産地ごとの味や歯ごたえの違いにも注目しよう

一方、海外産はニシンが卵を産みつける産地によって食感が異なります。コリコリとした歯ごたえを重視するなら、太平洋側のアメリカやカナダ、ロシア・アラスカ産がおすすめ。太平洋産のニシンは、昆布に卵を産みつけるため、昆布から外れないように結着が強いのが特徴です。
やわらかい食感がよいなら、大西洋側のオランダ・カナダやアメリカの東海岸産をチョイス。大西洋産のニシンは岩の隙間に産卵するため、強く結着する必要がありません。ちなみに、北の海で獲れたものほど、サイズは大きめの傾向に。大きめがよい場合は、ロシア・アラスカ産を探してみてください。
ただし、大きすぎる数の子は脂も多いため、食感が物足りなく感じる場合もあります。リーズナブルな海外産で、日本産と同じような食感や味わいを求めるなら、太平洋側のカナダ産を選ぶとよいでしょう。
好みや食べ方に合わせて味を選ぼう
数の子の味は、好みや食べ方に合うものを選びましょう。いくつかピックアップしましたので、参考にしてみてください。
好みの味付けにアレンジしたいなら、シンプルな塩漬けタイプを

好きな味付けで食べたい人には、塩漬けタイプがおすすめです。塩蔵した数の子がそのまま配送されるので塩抜きの手間はかかりますが、自分好みの味付けができるのが魅力です。塩抜きしただけでさっぱり食べれば、数の子本来の味わいが楽しめます。
お気に入りの醤油やだしで漬けるのはもちろん、松前漬けを手作りしたい人にもぴったり。塩抜きの塩梅を調整したり、いろいろなアレンジ料理を試したりして、数の子のおいしさを探求してみませんか?
濃いめの味付けが好きな人には、醤油漬けがぴったり

しっかり味がついた数の子がよいなら、醤油漬けを選んでみてください。少し濃いめの味わいは、ご飯のおかずや酒の肴にうってつけ。使う醤油にこだわり、だしや調味料も加えて味が調えてあるので塩抜きの手間もかからず、そのまま食べられます。
醤油漬けに使用しているのは、黒醤油と白醤油の2種類。黒醤油は色が濃くつややかな飴色に、白醤油は色が薄く数の子本来の美しい色味に仕上がります。なかには、2種類の味がセットになった商品もあるので、食べ比べしてみてもよいですね。
やさしい味わいが好みなら、かつお・昆布だしの味付けを

味が薄めなので、アレンジ料理にも大活躍。下処理されておりベースの味もついているので、さまざまな創作料理も手軽にチャレンジできますよ。
酒の肴・ご飯のお供にする場合は、松前漬けも選択肢に

酒の肴やご飯のお供として味わうなら、北海道の郷土料理としても知られる松前漬けも選択肢のひとつ。刻んだ昆布・するめ・にんじんなどを、数の子と一緒に醤油やみりんで漬け込んでいるため、味がしっかりしみ込んだ濃厚な味わいを楽しめます。
数の子のコリコリとした食感に、ねばねばがプラスされたダブルの歯ごたえが食欲をそそるご馳走。そのままササッと楽しめるため、急な来客時の小鉢用にも便利です。お酒との相性がよいのはもちろん、白いご飯にもよく合うので、さまざまな食べ方で楽しみましょう。
いつもと違う味を試したいなら、変わり種にも注目

定番ではない味で数の子を味わってみたい場合は、変わり種タイプを探してみてください。ワインとともに楽しむならチーズ・ペペロンチーノ味、日本酒やご飯と一緒に味わうならわさび味がおすすめです。
数の子好きな人なら、塩や醤油といった慣れ親しんだものとは違う味も試してみたいもの。大切な人へのサプライズギフトにもうってつけです。味付けとは少し違いますが、くらげ・明太子・ウニなどと組み合わせた商品もあるので、数の子が苦手な人もぜひ味わってみてください。
保存方法や賞味期限もチェックしよう

通販の数の子の賞味期限は、冷蔵で8日~3か月・冷凍で1か月~2年と、かなり幅広いため必ず確認しましょう。通販の数の子には冷蔵と冷凍品があり、賞味期限もバラバラですなので、購入前に確認しておきましょう。長期保存したい場合は、冷凍タイプが便利です。
とくにギフト用として購入する場合は、贈る相手が賞味期限内に食べきれるかどうかが大事なポイント。贈る家庭の人数もリサーチし、適切な量を贈ることが大切です。賞味期限と容量のバランスをしっかりチェックしておきましょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
通販で買える数の子全49商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
容器タイプ | 内容量 | 国内産地 | 味つけ | 保存方法 | 原材料 | 賞味期限 | ||||
1 | BAYU STORE 数の子松前漬 | ![]() | 不明 | 500g | オランダ、ドイツ | 食塩、白醤油、唐辛子他 | 不明 | 数の子(オランダ・ドイツ産)、白醤油加工品、オリゴ糖、発酵調味料、砂糖、昆布など | 不明 | |
2 | 加藤水産 塩数の子 | ![]() | 箱 | 500g | アメリカ、カナダ | 塩 | 要冷蔵(0〜10℃) | にしんの卵、食塩 | 発送から1か月以上 | |
3 | 増米商店 味付き数の子 | ![]() | 不明 | 450g | アメリカ又はカナダ | 醤油他 | 冷凍 | にしん卵(アメリカ又はカナダ産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖など | 冷凍:1か月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) 、冷蔵:3日以内 | |
4 | 優生活 松前漬け | ![]() | 不明 | 2000g(500g×4) | 北海道 | 松前漬け | 冷凍 | 数の子(輸入)、人参、昆布、いか加工品(いか、砂糖、食塩)、食塩、かつお節エキス、しょうゆ、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・いかを含む) | 製造より1年(冷凍) | |
5 | くら寿司 味付数の子 | ![]() | 不明 | 20本 | カナダ、アメリカ | 醤油 | 冷凍(-18℃以下)で保存 | 数の子、水飴、醤油、味醂、昆布エキス | 製造日含め730日 | |
6 | ヤマニ野口水産 北海道伝統製法 数の子の燻製 | ![]() | 不明 | 50g | アメリカ、ロシア産 | 塩、醤油他 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 | にしん卵(アメリカ、ロシア産)、砂糖、異性化糖、食塩、醤油、米発酵調味料など | 製造日から90日 | |
7 | ライズリテイリング 数の子 無漂白 | ![]() | 不明 | 400g | カナダ(太平洋沿岸) | 塩 | 不明 | 数の子(カナダ産ニシン)、塩 | 不明 | |
8 | 山福 薄皮ムキ塩数の子 | ![]() | 不明 | 500g | カナダ又はアメリカ | 食塩 | 不明 | 数の子、食塩 | 不明 | |
9 | 竹田食品 数の子松前 | ![]() | 不明 | 225g、385g | 北海道 | 食塩、醤油、唐辛子 | 冷蔵 | 数の子、しょうゆ、するめ、砂糖、みりん、こんぶ、食塩、唐辛子、ソルビットなど | 冷蔵保存(発送日から)約20日 | |
10 | ヤマモト食品 数の子醬油漬 | ![]() | 不明 | 60g(30g×2) | カナダ | 醤油 | 要冷蔵(5℃以下保存) | 数の子、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、還元水飴、こんぶエキス、みりんなど | 45日間 | |
食べる分だけ解凍できる使い勝手のよさが強み
秘伝醤油と鰹出汁で上品に味付けした、1粒1粒が弾ける食感でパリパリ・ボリボリとした歯触りが特徴です。150g×3パックの使いやすい小分けなので、食べる分だけ解凍可能。製造工程にもこだわっており、加工から梱包までを国内工場で行っています。
| 容器タイプ | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 450g |
| 国内産地 | アメリカ又はカナダ |
| 味つけ | 醤油他 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | にしん卵(アメリカ又はカナダ産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖など |
| 賞味期限 | 冷凍:1か月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) 、冷蔵:3日以内 |
折れ数の子たっぷりの旨味溢れる松前漬け
函館の郷土料理「松前漬け」が2kg入った商品です。数の子を昆布・イカと一緒に漬け込むことで旨味をプラスし、白醤油仕立ての食べやすい味付けに作られています。規格外の折れた数の子を使用しているため、低価格で正規品と同じ味わいをたっぷり味わいたい人におすすめです。
| 容器タイプ | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 2000g(500g×4) |
| 国内産地 | 北海道 |
| 味つけ | 松前漬け |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 原材料 | 数の子(輸入)、人参、昆布、いか加工品(いか、砂糖、食塩)、食塩、かつお節エキス、しょうゆ、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・いかを含む) |
| 賞味期限 | 製造より1年(冷凍) |
48時間を費やししっかり燻煙。クセになる香りが特徴
北海道の地で熟練されたスタッフが、一つひとつ手作業で仕上げたこだわりの品です。北海道ナラ材を使い、48時間を費やししっかり燻煙することにより、味わい深さを実現。数の子の旨味がギュッと凝縮した、クセになる香ばしい香りと食感が特徴です。
| 容器タイプ | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 50g |
| 国内産地 | アメリカ、ロシア産 |
| 味つけ | 塩、醤油他 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け常温で保存 |
| 原材料 | にしん卵(アメリカ、ロシア産)、砂糖、異性化糖、食塩、醤油、米発酵調味料など |
| 賞味期限 | 製造日から90日 |
熟成真子と数の子の食感が絶妙
福さ屋自慢の辛子めんたいと歯ごたえの良い数の子を組み合わせた和え物です。熟練の職人が厳選した真子を使用し、三昼夜かけて特製たれに漬け込むことで、深い旨みとコクを引き出しています。数の子のポリポリとした食感と明太子のプチプチ感が絶妙に絡み合い、お酒の肴やご飯のお供にぴったりです。
| 容器タイプ | 箱 |
|---|---|
| 内容量 | 270g(90g×3箱) |
| 国内産地 | ロシア、アメリカ、カナダ |
| 味つけ | 唐辛子 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、数の子(アメリカ又はカナダ又はその他)、食塩、発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、澱粉、米酢、唐辛子、魚醤、酵母エキス/調味料(有機酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に大豆を含む) |
| 賞味期限 | 14日 |
低塩分で仕上げたクリーミーな国産キャビア3種セット
島根県邑南町の清らかな水で育ったチョウザメから採れた国産フレッシュキャビアのセットです。
本商品は、低温殺菌を行わないフレッシュ加工と低塩分濃度約3%で仕上げており、キャビア本来のクリーミーな食感と異なる3種の味わいを楽しめる。
食べ比べを通じてキャビアの奥深さを知りたい人におすすめです。
| 容器タイプ | 瓶 |
|---|---|
| 内容量 | 42.0g |
| 国内産地 | 日本 |
| 味つけ | 塩 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 原材料 | オシェトラ、セブルーガ、アドリアチョウザメ(魚卵) |
| 賞味期限 | 180日 |
プロの味付け。面倒な塩抜き不要
寿司屋が厳選した、歯ごたえがよく評価の高いカナダ産数の子を、北海道にて加工しています。しっかりとしたプロの味付けで、面倒な塩抜きも不要。お正月料理にはもちろん、和え物やおひたしなどとも相性がよく、いつもの食卓に高級感をプラスできますよ。
| 容器タイプ | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 1000g |
| 国内産地 | カナダ産 |
| 味つけ | 醤油他 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18度以下で保存して下さい。) |
| 原材料 | にしん卵(カナダ産)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキスなど |
| 賞味期限 | 冷凍保管の場合は1か月 |
一級品の味わいなのに手に取りやすい価格を実現
歯ごたえや食感がよく、評価の高いカナダ産数の子を北海道にて加工しています。割れや不揃いがある分、お値打ち価格にしているものの、味は一級品。たっぷり500g入りの、コストパフォーマンスが高い一品です。
| 容器タイプ | 不明 |
|---|---|
| 内容量 | 500g |
| 国内産地 | カナダ |
| 味つけ | 醤油他 |
| 保存方法 | 要冷凍(-18度以下で保存して下さい。) |
| 原材料 | にしん卵(カナダ産)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキスなど |
| 賞味期限 | 冷凍保管の場合は約1か月 |
数の子のおいしい食べ方は?
ここで、購入した数の子をおいしく食べるためのポイントをご紹介します。ひと手間かけてアレンジしたい人も参考にしてみてください。
塩抜きは味をこまめにチェック。味付けはだしつゆで簡単に

- 数の子200gあたり水:1L・塩:小さじ2杯の食塩水を準備する
- 数の子を食塩水に浸し、2~3回食塩水を交換しながら10~16時間置く
- ふやけた薄皮をやさしく剥く
- 水気をペーパータオルなどでしっかり拭き取る
食塩水の温度は20℃以下、室温は15℃くらいがおすすめです。数の子の大きさによって戻し時間は変わるため、こまめに味をチェックして塩を抜きすぎないように気をつけましょう。
時短で塩抜きしたい場合は、40℃くらいのぬるま湯で作った食塩水に1時間ほど浸けたあと薄皮を剥がし、冷たい真水を2~3回交換しながら2時間ほど浸してください。ただしお湯を使う分、味は落ちるため、忙しいとき以外はゆっくり時間をかけるのがおすすめです。
味付けは好みでOKですが、めんつゆを使えば簡単。タッパーに並べた数の子に、薄めに希釈しためんつゆを入れて浸し、かつおぶしをふりかけてフタをして冷蔵庫で一晩置くだけで完了です。数の子本来の色味を出したい場合は、白だしを使うとよいでしょう。
数の子をリメイク!加熱アレンジで食感を楽しもう

数の子はそのまま食べるだけでなく、アレンジして食べるのもおすすめです。マヨネーズとの相性がよいので、小さめにカットしてポテトサラダやマカロニサラダの具材にすると美味。生の状態でも、少し焼いてから入れてもOKです。
茹であがったパスタに加えるのもあり。醤油バターやペペロンチーノなど、シンプルな味によく合います。カットした数の子を生の状態で混ぜ込むと、半生のぷちぷち食感がクセになる味わいに。作り方も簡単なので、余ったときのリメイクにぴったりです。
生が苦手な人には、加熱調理でアレンジするのもおすすめ。簡単にフライパンで炙れば、おしゃれなおつまみになります。おかずとしてなら、チーズ・大葉と一緒に春巻きの皮に包んで揚げるのも美味。数の子が苦手な人でもおいしく食べられるでしょう。
妊婦は数の子を食べても大丈夫?

子孫繁栄を意味する数の子ですが、妊婦が食べるのはNGだといわれています。その理由は、生の魚介類である数の子には、食中毒の危険性が高いリステリア菌が含まれている可能性があるため(参照:厚生労働省)。免疫力が低下している妊婦にとっては、赤ちゃんを守るためにも控えたい食材です。
どうしても食べたい場合、必ず加熱しましょう。ビタミンやミネラルなど、妊婦にうれしい栄養素もバランスよく摂取できます。数の子が好きなら、ぜひご紹介したレシピを参考にしてみてください。ただし、塩分の過剰摂取にならないようしっかり塩抜きしてから調理し、食べすぎないように注意しましょう。
おせち料理やおせちに必要な食材をチェックしよう
今回は数の子をピックアップしましたが、おせち料理ならほかの食材も気になるところ。以下の記事では、おせちセット・栗きんとん・お取り寄せかまぼこのおすすめ商品をご紹介しています。購入がまだなら、ぜひ一緒にチェックしてみてくださいね。
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