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通販で買える数の子のおすすめ人気ランキング【2026年4月】

おせち料理に欠かせない高級食材として知られる数の子。通販で手軽に買えることもあり、お正月以外にも1年中味わえます。しかし、ギフトにぴったりな贈答品からお得な折れ子などの訳あり品まで、商品のタイプはさまざま。実際に購入するとなると、選択肢が多すぎて迷ってしまいますよね。


そこで今回は、通販で買える数の子のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。醤油漬けや松前漬けなどの味付きタイプも含む、選りすぐりのラインナップは必見です。記事後半では、簡単な塩抜きの方法やおすすめのアレンジレシピもお伝えしていますので、ぜひ参考にしてみてください。

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      三陸産のめかぶ醤油漬に、数の子と国産いくらをトッピングした豪華な魚卵のコラボレーションを楽しめる商品です。内容量は320gで、冷凍状態で180日間の長期保存が可能。冷蔵庫で解凍するだけで、海鮮丼や酒の肴だけでなく、パスタやうどんの具材としても幅広く…
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数の子とはなんの卵?おせち料理に入れる意味は?

数の子とはなんの卵?おせち料理に入れる意味は?
数の子とは、ニシンの卵巣のこと。ニシンは地域によって呼び名が異なる魚で、東北地方・北海道では「カド」と呼んでいたことから、カドの子→カズの子と訛って呼ばれたのが名前の由来といわれています。

お正月におせち料理の縁起物として食べる意味は、子孫繁栄。ニシンは「二親」という漢字が当てられており、卵が多いことから「二人の親からたくさんの数の子どもが生まれますように」という願いが込められています。


市販されている数の子は、卵巣を塩漬けした状態の商品が主流。魚卵そのものにはほとんど味がないため、塩抜きした数の子をだしや醤油などで味付けしてから食べるのが一般的です。数の子ならではの鮮やかな色味と、コリコリぷちぷちの食感を存分に堪能しましょう。

数の子に含まれる栄養素やカロリーは?

数の子に含まれる栄養素やカロリーは?
数の子には、たんぱく質・脂質・炭水化物・ミネラル類・ビタミン類の5大栄養素をはじめ、さまざまな栄養素が含まれています。とくに注目すべきは、体内では作れない必須脂肪酸のDHAとEPAが豊富なこと。さらに、コエンザイムQ10・ルテイン・アミノ酸なども含む栄養バランスのよい食材です。

コレステロール値は、鶏卵の約60%ほど。魚卵というとプリン体が多いイメージがありますが、数の子はプリン体が少ないこともうれしいポイントです。100gあたりのプリン体の含有量は、同じ魚卵のたらこが120.7mgなのに対し、数の子はわずか21.9mgしか含まれていません。


気になるカロリーは、塩漬けを水で戻したもので100gあたり80kcal、生の数の子は139kcalとかなり低め。糖質も、たらこが100gあたり0.4gなのに対し、数の子は0.2gです。魚卵好きな人にはもってこいのヘルシーな数の子を気軽にお取り寄せして楽しみましょう。

通販で買える数の子の選び方

通販で買える数の子を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

用途に合わせて種類を決めよう

市販されている数の子の形は、一本羽または折れ子の2種類。以下のポイントを参考に、用途に合わせて種類を決めましょう。

贈答用・おもてなし料理用には、形の整った一本羽を

贈答用・おもてなし料理用には、形の整った一本羽を
出典:amazon.co.jp

贈答用やおもてなし料理用に購入するなら、一本羽タイプがよいでしょう。形の整った数の子が一腹のままの状態でパックされていて、美しく豪華な印象を与えるため、ギフトや特別なご馳走にぴったりです。割れていない分食感がよく、心地よい歯ごたえが存分に楽しめます。


贈り物には、ギフト包装の箱入り商品を選ぶのがおすすめ。塩抜き前の薄皮がついた状態で漂白していない黄色いものがよいでしょう。ただし、小ぶりなものから大きめまでサイズはさまざま。基本的に一腹の大きさは表記されていないため、画像・容量・レビューなどで確認してみてください。

自宅でのおかず・おつまみ用には、折れ子がおすすめ

自宅でのおかず・おつまみ用には、折れ子がおすすめ
出典:amazon.co.jp

家で楽しむなら、折れ子タイプもおすすめ。折れ子とは、一本羽の数の子が製品化する過程で折れてしまったもの。形が不揃いで大きさも異なるため、リーズナブルな訳あり品として販売されています。大容量パックもあるので、お得に購入したい人にもぴったりです。


もともとは一本羽なので、食感にバラつきはあっても味や品質はそれほど変わりません。おかずやおつまみとして食べるのはもちろん、料理にアレンジする場合にもうってつけ。おいしい数の子をたっぷり味わいたいなら、折れ子を探してみましょう。

2

産地ごとの味や歯ごたえの違いにも注目しよう

産地ごとの味や歯ごたえの違いにも注目しよう
通販の数の子は、国内産だけでなく海外産のものも多いため、産地ごとの特徴をしっかり確認して選びましょう。国内で主流の北海道産は、大粒で旨味もハリもありますが、穫れる量が少ないだけに価格も高め。国内産にこだわるなら、折れ子を探すのもひとつの方法です。

一方、海外産はニシンが卵を産みつける産地によって食感が異なります。コリコリとした歯ごたえを重視するなら、太平洋側のアメリカやカナダ、ロシア・アラスカ産がおすすめ。太平洋産のニシンは、昆布に卵を産みつけるため、昆布から外れないように結着が強いのが特徴です。


やわらかい食感がよいなら、大西洋側のオランダ・カナダやアメリカの東海岸産をチョイス。大西洋産のニシンは岩の隙間に産卵するため、強く結着する必要がありません。ちなみに、北の海で獲れたものほど、サイズは大きめの傾向に。大きめがよい場合は、ロシア・アラスカ産を探してみてください。


ただし、大きすぎる数の子は脂も多いため、食感が物足りなく感じる場合もあります。リーズナブルな海外産で、日本産と同じような食感や味わいを求めるなら、太平洋側のカナダ産を選ぶとよいでしょう。

3

好みや食べ方に合わせて味を選ぼう

数の子の味は、好みや食べ方に合うものを選びましょう。いくつかピックアップしましたので、参考にしてみてください。

好みの味付けにアレンジしたいなら、シンプルな塩漬けタイプを

好みの味付けにアレンジしたいなら、シンプルな塩漬けタイプを

好きな味付けで食べたい人には、塩漬けタイプがおすすめです。塩蔵した数の子がそのまま配送されるので塩抜きの手間はかかりますが、自分好みの味付けができるのが魅力です。塩抜きしただけでさっぱり食べれば、数の子本来の味わいが楽しめます。


お気に入りの醤油やだしで漬けるのはもちろん、松前漬けを手作りしたい人にもぴったり。塩抜きの塩梅を調整したり、いろいろなアレンジ料理を試したりして、数の子のおいしさを探求してみませんか?

濃いめの味付けが好きな人には、醤油漬けがぴったり

濃いめの味付けが好きな人には、醤油漬けがぴったり

しっかり味がついた数の子がよいなら、醤油漬けを選んでみてください。少し濃いめの味わいは、ご飯のおかずや酒の肴にうってつけ。使う醤油にこだわり、だしや調味料も加えて味が調えてあるので塩抜きの手間もかからず、そのまま食べられます。


醤油漬けに使用しているのは、黒醤油と白醤油の2種類。黒醤油は色が濃くつややかな飴色に、白醤油は色が薄く数の子本来の美しい色味に仕上がります。なかには、2種類の味がセットになった商品もあるので、食べ比べしてみてもよいですね。

やさしい味わいが好みなら、かつお・昆布だしの味付けを

やさしい味わいが好みなら、かつお・昆布だしの味付けを
ほんのり薄めの味が好きな人におすすめなのが、かつおや昆布のだしで味付けしたタイプ。あっさりとやさしい味わいは、寿司ネタやおせち料理にマッチします。もちろん塩抜きも必要ないため、そのままでだしの上品な味付けが堪能できるのは大きな魅力です。

味が薄めなので、アレンジ料理にも大活躍。下処理されておりベースの味もついているので、さまざまな創作料理も手軽にチャレンジできますよ。

酒の肴・ご飯のお供にする場合は、松前漬けも選択肢に

酒の肴・ご飯のお供にする場合は、松前漬けも選択肢に
出典:amazon.co.jp

酒の肴やご飯のお供として味わうなら、北海道の郷土料理としても知られる松前漬けも選択肢のひとつ。刻んだ昆布・するめ・にんじんなどを、数の子と一緒に醤油やみりんで漬け込んでいるため、味がしっかりしみ込んだ濃厚な味わいを楽しめます。


数の子のコリコリとした食感に、ねばねばがプラスされたダブルの歯ごたえが食欲をそそるご馳走。そのままササッと楽しめるため、急な来客時の小鉢用にも便利です。お酒との相性がよいのはもちろん、白いご飯にもよく合うので、さまざまな食べ方で楽しみましょう。

いつもと違う味を試したいなら、変わり種にも注目

いつもと違う味を試したいなら、変わり種にも注目

定番ではない味で数の子を味わってみたい場合は、変わり種タイプを探してみてください。ワインとともに楽しむならチーズ・ペペロンチーノ味、日本酒やご飯と一緒に味わうならわさび味がおすすめです。


数の子好きな人なら、塩や醤油といった慣れ親しんだものとは違う味も試してみたいもの。大切な人へのサプライズギフトにもうってつけです。味付けとは少し違いますが、くらげ・明太子・ウニなどと組み合わせた商品もあるので、数の子が苦手な人もぜひ味わってみてください。

4

保存方法や賞味期限もチェックしよう

保存方法や賞味期限もチェックしよう

通販の数の子の賞味期限は、冷蔵で8日~3か月・冷凍で1か月~2年と、かなり幅広いため必ず確認しましょう。通販の数の子には冷蔵と冷凍品があり、賞味期限もバラバラですなので、購入前に確認しておきましょう。長期保存したい場合は、冷凍タイプが便利です。


とくにギフト用として購入する場合は、贈る相手が賞味期限内に食べきれるかどうかが大事なポイント。贈る家庭の人数もリサーチし、適切な量を贈ることが大切です。賞味期限と容量のバランスをしっかりチェックしておきましょう。

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通販で買える数の子全47商品
おすすめ人気ランキング

通販で買える数の子のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
人気順
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商品

画像

最安価格

詳細情報

容器タイプ

内容量

国内産地

味つけ

保存方法

原材料

賞味期限

1

増米商店

味付き数の子

増米商店 味付き数の子 1

不明

450g

アメリカ又はカナダ

醤油他

冷凍

にしん卵(アメリカ又はカナダ産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖など

冷凍:1か月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) 、冷蔵:3日以内

2

BAYU STORE

数の子松前漬

BAYU STORE 数の子松前漬 1

不明

500g

オランダ、ドイツ

食塩、白醤油、唐辛子他

不明

数の子(オランダ・ドイツ産)、白醤油加工品、オリゴ糖、発酵調味料、砂糖、昆布など

不明

3

優生活

松前漬け

優生活 松前漬け 1

不明

2000g(500g×4)

北海道

松前漬け

冷凍

数の子(輸入)、人参、昆布、いか加工品(いか、砂糖、食塩)、食塩、かつお節エキス、しょうゆ、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・いかを含む)

製造より1年(冷凍)

4

加藤水産

塩数の子

加藤水産 塩数の子 1

500g

アメリカ、カナダ

要冷蔵(0〜10℃)

にしんの卵、食塩

発送から1か月以上

5

くら寿司

味付数の子

くら寿司 味付数の子 1

不明

20本

カナダ、アメリカ

醤油

冷凍(-18℃以下)で保存

数の子、水飴、醤油、味醂、昆布エキス

製造日含め730日

6

北海道四季工房

味付け数の子 二度仕込み

北海道四季工房 味付け数の子 二度仕込み 1

パック

120g

日本

塩、醤油

冷凍

数の子(北海道産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、カキエキス、醸造酢、食塩、カツオエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸など)、保存料(ソルビン酸K)

製造日から360日

7

ライズリテイリング

数の子 無漂白

ライズリテイリング 数の子 無漂白 1

不明

400g

カナダ(太平洋沿岸)

不明

数の子(カナダ産ニシン)、塩

不明

8

‎山福

薄皮ムキ塩数の子

‎山福 薄皮ムキ塩数の子 1

不明

500g

カナダ又はアメリカ

食塩

不明

数の子、食塩

不明

9

竹田食品

数の子松前

竹田食品 数の子松前 1

不明

225g、385g

北海道

食塩、醤油、唐辛子

冷蔵

数の子、しょうゆ、するめ、砂糖、みりん、こんぶ、食塩、唐辛子、ソルビットなど

冷蔵保存(発送日から)約20日

9

竹丸渋谷水産

味付け数の子 醤油漬け

竹丸渋谷水産 味付け数の子 醤油漬け 1

不明

500g

カナダ

食塩、醤油他

不明

数の子(カナダ産)、醤油、発酵調味料、カツオエキス、食塩、砂糖など

不明

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1位

増米商店
味付き数の子

味付き数の子 1
この商品を見る
最安価格
4,380円
中価格
9.7円 / 1g
最安価格
4,380円
中価格
9.7円 / 1g

食べる分だけ解凍できる使い勝手のよさが強み

秘伝醤油と鰹出汁で上品に味付けした、1粒1粒が弾ける食感でパリパリ・ボリボリとした歯触りが特徴です。150g×3パックの使いやすい小分けなので、食べる分だけ解凍可能。製造工程にもこだわっており、加工から梱包までを国内工場で行っています。

容器タイプ不明
内容量450g
国内産地アメリカ又はカナダ
味つけ醤油他
保存方法冷凍
原材料にしん卵(アメリカ又はカナダ産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖など
賞味期限冷凍:1か月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) 、冷蔵:3日以内
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2位

BAYU STORE
数の子松前漬

最安価格
2,546円
中価格
5.0円 / 1g

北海道で丁寧に味付け。風味・食感も楽しい

北海道で丁寧に味付け・加工されており、数の子の風味はもちろん食感も合わせて楽しめます。成着色料・合成保存料は使っておらず、真空パック入りで冷凍発送。白醤油ベースが、お酒やご飯にぴったりでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
国内産地オランダ、ドイツ
味つけ食塩、白醤油、唐辛子他
保存方法不明
原材料数の子(オランダ・ドイツ産)、白醤油加工品、オリゴ糖、発酵調味料、砂糖、昆布など
賞味期限不明
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3位

優生活
松前漬け

最安価格
6,360円
やや高価格
3.1円 / 1g

折れ数の子たっぷりの旨味溢れる松前漬け

函館の郷土料理「松前漬け」が2kg入った商品です。数の子を昆布・イカと一緒に漬け込むことで旨味をプラスし、白醤油仕立ての食べやすい味付けに作られています。規格外の折れた数の子を使用しているため、低価格で正規品と同じ味わいをたっぷり味わいたい人におすすめです。

容器タイプ不明
内容量2000g(500g×4)
国内産地北海道
味つけ松前漬け
保存方法冷凍
原材料数の子(輸入)、人参、昆布、いか加工品(いか、砂糖、食塩)、食塩、かつお節エキス、しょうゆ、砂糖/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・いかを含む)
賞味期限製造より1年(冷凍)
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4位

加藤水産
塩数の子

参考価格
6,900円
やや高価格
13.8円 / 1g

色・形・歯ごたえどれも優れた加藤水産塩数の子

厳選されたカナダまたはアラスカ産の原卵を一つひとつ検査して、丁寧に作られた塩数の子。色・形・歯ごたえと、どれをとっても優れた一品ですよ。お正月のお節に欠かせない数の子は、新年を祝う食卓にはもちろん、日頃の感謝として大切な人へのギフトにもおすすめです。

容器タイプ
内容量500g
国内産地アメリカ、カナダ
味つけ
保存方法要冷蔵(0〜10℃)
原材料にしんの卵、食塩
賞味期限発送から1か月以上
全部見る

4大添加物不使用!くら寿司の数の子を自宅で楽しめる

くら寿司が販売している数の子で、化学調味料・合成着色料・人工甘味料・人工保存料を使用していないのが特徴プチプチとはじけるような食感と、歯ごたえのよさが魅力です。20本入りの味付けタイプで、気軽に食べられるのもうれしいですね。


添加物の入っていない、ナチュラルな味わいの商品をお探しの人におすすめです。

容器タイプ不明
内容量20本
国内産地カナダ、アメリカ
味つけ醤油
保存方法冷凍(-18℃以下)で保存
原材料数の子、水飴、醤油、味醂、昆布エキス
賞味期限製造日含め730日
全部見る
6位

北海道四季工房
味付け数の子 二度仕込み

最安価格
1,300円
低価格
10.8円 / 1g

下漬けで味をしみ込ませた、ひと手間かけた味つけ数の子

粒がしっかりしている北海道産の数の子を、本漬けする前に約20時間下漬けしてしっかりと味をしみ込ませた、ひと手間かけた味つけ数の子です。さらに、牡蠣エキスなどの旨味タレに2日間漬け込んで仕上げています。冷蔵庫で自然解凍させてから半日程度おくと、より歯ざわりがよくなるでしょう。

容器タイプパック
内容量120g
国内産地日本
味つけ塩、醤油
保存方法冷凍
原材料数の子(北海道産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、カキエキス、醸造酢、食塩、カツオエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸など)、保存料(ソルビン酸K)
賞味期限製造日から360日
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7位

ライズリテイリング
数の子 無漂白

最安価格
3,210円
中価格
8.0円 / 1g

手間ひまかけてじっくりと塩水漬けした数の子

太平洋カナダ産のニシンを使用した、無漂白の数の子です。弱酸性のミネラルを含んだ地下水が豊富な鹿児島の工場で、手間ひまかけてじっくりと塩水漬けしています。無選別のため形が揃っていなかったり、欠けたり折れたりしている数の子を含みますが、食感や品質は1本ものと変わりません。

容器タイプ不明
内容量400g
国内産地カナダ(太平洋沿岸)
味つけ
保存方法不明
原材料数の子(カナダ産ニシン)、塩
賞味期限不明
全部見る
8位

‎山福
薄皮ムキ塩数の子

最安価格
2,880円
中価格
5.7円 / 1g

お好みの食べ方で楽しめる。パリパリ食感が特徴

カナダまたはアメリカ産の薄皮むき塩数の子です。パリパリの食感に富んだ、やみつきになる味わいですよ。塩抜きしてお好みの味付けで食べたり、お料理に活用したりと、さまざまな楽しみ方ができるでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
国内産地カナダ又はアメリカ
味つけ食塩
保存方法不明
原材料数の子、食塩
賞味期限不明
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がごめ昆布が粘りをプラス。ワンランク上の味わい

数の子たっぷりの松前漬。大ぶりの数の子・するめ・真昆布を使用し、粘りが特徴のがごめ昆布を合わせ、独自の醤油タレにじっくり漬け込みました。味がしみ込むよう、柔らかめの数の子を厳選しているのもポイントです。

容器タイプ不明
内容量225g、385g
国内産地北海道
味つけ食塩、醤油、唐辛子
保存方法冷蔵
原材料数の子、しょうゆ、するめ、砂糖、みりん、こんぶ、食塩、唐辛子、ソルビットなど
賞味期限冷蔵保存(発送日から)約20日
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醤油漬けされたソフトタイプ。こりこり食感がたまらない

北海道白老町虎杖浜の竹丸渋谷水産が手掛ける味付け数の子です。醤油漬けされており、ソフトタイプのこりこりとした食感がたまりません。パッケージも豪華で、開ける前から期待が膨らむでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
国内産地カナダ
味つけ食塩、醤油他
保存方法不明
原材料数の子(カナダ産)、醤油、発酵調味料、カツオエキス、食塩、砂糖など
賞味期限不明
全部見る
11位

ヤマモト食品
数の子醬油漬

最安価格
2,268円
やや低価格
37.8円 / 1g

良質な昆布エキスが染み渡るまろやかな仕上がり

旨味成分を活かした塩分控えめな醬油と、良質な昆布エキスでまろやかに仕上げられています。 お正月のおせちはもちろん、大切な人への贈り物にもイチオシ。ねぶた祭りをモチーフにした、インパクトのあるパッケージも特徴的です。

容器タイプ不明
内容量60g(30g×2)
国内産地カナダ
味つけ醤油
保存方法要冷蔵(5℃以下保存)
原材料数の子、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、還元水飴、こんぶエキス、みりんなど
賞味期限45日間
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3種の明太子を食べ比べできる贈答向けセット

ふくや自慢の明太子3種を詰め合わせた贈答用セット。定番の味の明太子に加え、いか明太子や数の子・くらげ入りのあえもの三昧明太子が楽しめます。さらに、ふっくらまるごとのタラコのひと粒ひと粒が弾ける食感と、素材そのものの風味を存分に堪能できますよ。

容器タイプ
内容量300g(味の明太子100g、いか明太子100g、あえもの三昧明太子100g)
国内産地不明
味つけ唐辛子
保存方法冷蔵
原材料味の明太子〈レギュラー〉:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素/いか明太子:いか(タイ又はインドネシア又はその他)、すけとうだらの卵、食塩、発酵調味料、唐辛子、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ソルビット)、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタン)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素/あえもの三昧:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、いか、数の子、くらげ、みりん風調味料、食塩、ゆず皮、発酵調味料、還元水飴、こんぶエキス、唐辛子、魚醤、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ソルビット)、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、増粘剤(キサンタン)、着色料(赤102、黄5、赤3)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
賞味期限味の明太子〈レギュラー〉:冷蔵15日/いか明太子:冷蔵10日/あえもの三昧明太子:冷蔵10日
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13位

福さ屋
数の子めんたい

最安価格
Amazonで売れています!
3,798円
在庫わずか
14.0円 / 1g
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14.0円 / 1g

熟成真子と数の子の食感が絶妙

福さ屋自慢の辛子めんたいと歯ごたえの良い数の子を組み合わせた和え物です。熟練の職人が厳選した真子を使用し、三昼夜かけて特製たれに漬け込むことで、深い旨みとコクを引き出しています。数の子のポリポリとした食感と明太子のプチプチ感が絶妙に絡み合い、お酒の肴やご飯のお供にぴったりです。

容器タイプ
内容量270g(90g×3箱)
国内産地ロシア、アメリカ、カナダ
味つけ唐辛子
保存方法冷蔵
原材料すけとうだらの卵(ロシア又はアメリカ)、数の子(アメリカ又はカナダ又はその他)、食塩、発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、澱粉、米酢、唐辛子、魚醤、酵母エキス/調味料(有機酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、増粘多糖類、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に大豆を含む)
賞味期限14日
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まろやかな甘みがある、前浜ニシンの数の子

国内流通量がごくわずかな、北海道の前浜ニシンの数の子です。カナダ産の数の子に比べて、まろやかな甘みがあるのが特徴。春に岸寄りするニシンの完熟卵の一本羽(大羽)を使用しているので、プチプチとした粒子感が楽しめます。
容器タイプ
内容量500g
国内産地日本(北海道)
味つけ
保存方法冷蔵
原材料不明
賞味期限別途商品に記載(製造日から90日)
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15位

井原水産
塩数の子 

最安価格
7,107円
やや高価格
14.2円 / 1g

厳選されたカナダ・アラスカ産の原卵から製造

数の子のトップブランド井原水産の塩数の子は、厳選されたカナダ・アラスカ産の原卵を一つひとつ検査して作られた逸品。ベテランが長年培った目と技で、大きさ・色・形・すべてから選び抜き、パリパリとした食感を楽しめます。新年を祝う食卓に、日頃の感謝を込めたご進物におすすめです。

容器タイプ
内容量500g
国内産地アメリカ、カナダ
味つけ
保存方法冷凍
原材料ニシンの卵(アメリカ、カナダ)、塩
賞味期限要冷蔵3か月
全部見る
16位

ベテイ
北海道加工 塩数の子

最安価格
2,980円
中価格
5.9円 / 1g

薄皮はそのままに本来のおいしさをキープ

アメリカ産のニシンを、北海道で数の子に加工しています。満足のいくまで食べられる500gの大ボリュームながら、価格を抑えたコスパの高さがうれしいポイント。おいしさを保つために、塩じめしていることに加え、あえて薄皮をはがしていません。

容器タイプ不明
内容量500g
国内産地アメリカ
味つけ食塩
保存方法不明
原材料ニシンの卵(アメリカ)、食塩
賞味期限不明
全部見る
16位

竹田食品
数の子松前漬 数の子ころころ

最安価格
6,500円
やや高価格
4.3円 / 1g

ギフトにもおせちにも!折れ子やばら子が入っているため格安

受賞歴のある訳ありお徳用数の子松前漬けで、折れ子やばら子が入っているため格安で販売されています。北海道で加工しており、数の子を贅沢にたっぷり約60%配合。お正月のおせちや年末年始のごちそうにはもちろん、親しい人へのお歳暮ギフトとしてもぴったりです。

容器タイプ不明
内容量1,5kg
国内産地オランダ、ドイツ、その他
味つけ食塩、醤油、唐辛子他
保存方法冷凍
原材料数の子(オランダ、ドイツ、その他)、複合調味液(しょうゆ、砂糖、みりん、その他)、するめ、こんぶ、食塩、唐辛子など
賞味期限商品に記載(発送日を含む60日以上あるものを出荷)
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一級品の味わいなのに手に取りやすい価格を実現

歯ごたえや食感がよく、評価の高いカナダ産数の子を北海道にて加工しています。割れや不揃いがある分、お値打ち価格にしているものの、味は一級品。たっぷり500g入りの、コストパフォーマンスが高い一品です。

容器タイプ不明
内容量500g
国内産地カナダ
味つけ醤油他
保存方法要冷凍(-18度以下で保存して下さい。)
原材料にしん卵(カナダ産)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキスなど
賞味期限冷凍保管の場合は約1か月
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歯ごたえがたまらない。食感のよさが魅力の一品

鮮度の優れた1級品の原卵のみを使用し、バリバリと音がするくらいの絶妙な歯ごたえが特徴です。面倒な塩抜きや味つけが不要で、解凍するだけで簡単に食べられます。白醤油を使った上品な味つけで、手巻き寿司・サラダ・おひたしなど、さまざまな食べ方を楽しめるでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
国内産地カナダ、アラスカ
味つけ白醤油
保存方法不明
原材料にしん卵、発酵調味料、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、など
賞味期限冷凍-18℃以下で1か月
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プロの味付け。面倒な塩抜き不要

寿司屋が厳選した、歯ごたえがよく評価の高いカナダ産数の子を、北海道にて加工しています。しっかりとしたプロの味付けで、面倒な塩抜きも不要。お正月料理にはもちろん、和え物やおひたしなどとも相性がよく、いつもの食卓に高級感をプラスできますよ。

容器タイプ不明
内容量1000g
国内産地カナダ産
味つけ醤油他
保存方法要冷凍(-18度以下で保存して下さい。)
原材料にしん卵(カナダ産)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキスなど
賞味期限冷凍保管の場合は1か月
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数の子のおいしい食べ方は?

ここで、購入した数の子をおいしく食べるためのポイントをご紹介します。ひと手間かけてアレンジしたい人も参考にしてみてください。

塩抜きは味をこまめにチェック。味付けはだしつゆで簡単に

塩抜きは味をこまめにチェック。味付けはだしつゆで簡単に
まずは塩抜きの方法をご紹介。以下のポイントを参考に、時間をかけて丁寧に塩抜きしてください。

  • 数の子200gあたり水:1L・塩:小さじ2杯の食塩水を準備する
  • 数の子を食塩水に浸し、2~3回食塩水を交換しながら10~16時間置く
  • ふやけた薄皮をやさしく剥く
  • 水気をペーパータオルなどでしっかり拭き取る

食塩水の温度は20℃以下、室温は15℃くらいがおすすめです。数の子の大きさによって戻し時間は変わるため、こまめに味をチェックして塩を抜きすぎないように気をつけましょう。

時短で塩抜きしたい場合は、40℃くらいのぬるま湯で作った食塩水に1時間ほど浸けたあと薄皮を剥がし、冷たい真水を2~3回交換しながら2時間ほど浸してください。ただしお湯を使う分、味は落ちるため、忙しいとき以外はゆっくり時間をかけるのがおすすめです。


味付けは好みでOKですが、めんつゆを使えば簡単。タッパーに並べた数の子に、薄めに希釈しためんつゆを入れて浸し、かつおぶしをふりかけてフタをして冷蔵庫で一晩置くだけで完了です。数の子本来の色味を出したい場合は、白だしを使うとよいでしょう。

数の子をリメイク!加熱アレンジで食感を楽しもう

数の子をリメイク!加熱アレンジで食感を楽しもう

数の子はそのまま食べるだけでなく、アレンジして食べるのもおすすめです。マヨネーズとの相性がよいので、小さめにカットしてポテトサラダやマカロニサラダの具材にすると美味。生の状態でも、少し焼いてから入れてもOKです。


茹であがったパスタに加えるのもあり。醤油バターやペペロンチーノなど、シンプルな味によく合います。カットした数の子を生の状態で混ぜ込むと、半生のぷちぷち食感がクセになる味わいに。作り方も簡単なので、余ったときのリメイクにぴったりです。


生が苦手な人には、加熱調理でアレンジするのもおすすめ。簡単にフライパンで炙れば、おしゃれなおつまみになります。おかずとしてなら、チーズ・大葉と一緒に春巻きの皮に包んで揚げるのも美味。数の子が苦手な人でもおいしく食べられるでしょう。

妊婦は数の子を食べても大丈夫?

妊婦は数の子を食べても大丈夫?

子孫繁栄を意味する数の子ですが、妊婦が食べるのはNGだといわれています。その理由は、生の魚介類である数の子には、食中毒の危険性が高いリステリア菌が含まれている可能性があるため(参照:厚生労働省)。免疫力が低下している妊婦にとっては、赤ちゃんを守るためにも控えたい食材です。


どうしても食べたい場合、必ず加熱しましょう。ビタミンやミネラルなど、妊婦にうれしい栄養素もバランスよく摂取できます。数の子が好きなら、ぜひご紹介したレシピを参考にしてみてください。ただし、塩分の過剰摂取にならないようしっかり塩抜きしてから調理し、食べすぎないように注意しましょう。

おすすめの通販で買える数の子ランキングTOP5

1位: 増米商店味付き数の子

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3位: 優生活松前漬け

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