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通販で買える数の子のおすすめ人気ランキング【2025年10月】

おせち料理に欠かせない高級食材として知られる数の子。通販で手軽に買えることもあり、お正月以外にも1年中味わえます。しかし、ギフトにぴったりな贈答品からお得な折れ子などの訳あり品まで、商品のタイプはさまざま。実際に購入するとなると、選択肢が多すぎて迷ってしまいますよね。


そこで今回は、通販で買える数の子のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。醤油漬けや松前漬けなどの味付きタイプも含む、選りすぐりのラインナップは必見です。記事後半では、簡単な塩抜きの方法やおすすめのアレンジレシピもお伝えしていますので、ぜひ参考にしてみてください。

2025年10月13日更新
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    • 三幸|数の子山海漬

目次

数の子とはなんの卵?おせち料理に入れる意味は?

数の子とはなんの卵?おせち料理に入れる意味は?
数の子とは、ニシンの卵巣のこと。ニシンは地域によって呼び名が異なる魚で、東北地方・北海道では「カド」と呼んでいたことから、カドの子→カズの子と訛って呼ばれたのが名前の由来といわれています。

お正月におせち料理の縁起物として食べる意味は、子孫繁栄。ニシンは「二親」という漢字が当てられており、卵が多いことから「二人の親からたくさんの数の子どもが生まれますように」という願いが込められています。


市販されている数の子は、卵巣を塩漬けした状態の商品が主流。魚卵そのものにはほとんど味がないため、塩抜きした数の子をだしや醤油などで味付けしてから食べるのが一般的です。数の子ならではの鮮やかな色味と、コリコリぷちぷちの食感を存分に堪能しましょう。

数の子に含まれる栄養素やカロリーは?

数の子に含まれる栄養素やカロリーは?
数の子には、たんぱく質・脂質・炭水化物・ミネラル類・ビタミン類の5大栄養素をはじめ、さまざまな栄養素が含まれています。とくに注目すべきは、体内では作れない必須脂肪酸のDHAとEPAが豊富なこと。さらに、コエンザイムQ10・ルテイン・アミノ酸なども含む栄養バランスのよい食材です。

コレステロール値は、鶏卵の約60%ほど。魚卵というとプリン体が多いイメージがありますが、数の子はプリン体が少ないこともうれしいポイントです。100gあたりのプリン体の含有量は、同じ魚卵のたらこが120.7mgなのに対し、数の子はわずか21.9mgしか含まれていません。


気になるカロリーは、塩漬けを水で戻したもので100gあたり80kcal、生の数の子は139kcalとかなり低め。糖質も、たらこが100gあたり0.4gなのに対し、数の子は0.2gです。魚卵好きな人にはもってこいのヘルシーな数の子を気軽にお取り寄せして楽しみましょう。

通販で買える数の子の選び方

通販で買える数の子を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

用途に合わせて種類を決めよう

市販されている数の子の形は、一本羽または折れ子の2種類。以下のポイントを参考に、用途に合わせて種類を決めましょう。

贈答用・おもてなし料理用には、形の整った一本羽を

贈答用・おもてなし料理用には、形の整った一本羽を
出典:amazon.co.jp

贈答用やおもてなし料理用に購入するなら、一本羽タイプがよいでしょう。形の整った数の子が一腹のままの状態でパックされていて、美しく豪華な印象を与えるため、ギフトや特別なご馳走にぴったりです。割れていない分食感がよく、心地よい歯ごたえが存分に楽しめます。


贈り物には、ギフト包装の箱入り商品を選ぶのがおすすめ。塩抜き前の薄皮がついた状態で漂白していない黄色いものがよいでしょう。ただし、小ぶりなものから大きめまでサイズはさまざま。基本的に一腹の大きさは表記されていないため、画像・容量・レビューなどで確認してみてください。

自宅でのおかず・おつまみ用には、折れ子がおすすめ

自宅でのおかず・おつまみ用には、折れ子がおすすめ
出典:amazon.co.jp

家で楽しむなら、折れ子タイプもおすすめ。折れ子とは、一本羽の数の子が製品化する過程で折れてしまったもの。形が不揃いで大きさも異なるため、リーズナブルな訳あり品として販売されています。大容量パックもあるので、お得に購入したい人にもぴったりです。


もともとは一本羽なので、食感にバラつきはあっても味や品質はそれほど変わりません。おかずやおつまみとして食べるのはもちろん、料理にアレンジする場合にもうってつけ。おいしい数の子をたっぷり味わいたいなら、折れ子を探してみましょう。

2

産地ごとの味や歯ごたえの違いにも注目しよう

産地ごとの味や歯ごたえの違いにも注目しよう
通販の数の子は、国内産だけでなく海外産のものも多いため、産地ごとの特徴をしっかり確認して選びましょう。国内で主流の北海道産は、大粒で旨味もハリもありますが、穫れる量が少ないだけに価格も高め。国内産にこだわるなら、折れ子を探すのもひとつの方法です。

一方、海外産はニシンが卵を産みつける産地によって食感が異なります。コリコリとした歯ごたえを重視するなら、太平洋側のアメリカやカナダ、ロシア・アラスカ産がおすすめ。太平洋産のニシンは、昆布に卵を産みつけるため、昆布から外れないように結着が強いのが特徴です。


やわらかい食感がよいなら、大西洋側のオランダ・カナダやアメリカの東海岸産をチョイス。大西洋産のニシンは岩の隙間に産卵するため、強く結着する必要がありません。ちなみに、北の海で獲れたものほど、サイズは大きめの傾向に。大きめがよい場合は、ロシア・アラスカ産を探してみてください。


ただし、大きすぎる数の子は脂も多いため、食感が物足りなく感じる場合もあります。リーズナブルな海外産で、日本産と同じような食感や味わいを求めるなら、太平洋側のカナダ産を選ぶとよいでしょう。

3

好みや食べ方に合わせて味を選ぼう

数の子の味は、好みや食べ方に合うものを選びましょう。いくつかピックアップしましたので、参考にしてみてください。

好みの味付けにアレンジしたいなら、シンプルな塩漬けタイプを

好みの味付けにアレンジしたいなら、シンプルな塩漬けタイプを

好きな味付けで食べたい人には、塩漬けタイプがおすすめです。塩蔵した数の子がそのまま配送されるので塩抜きの手間はかかりますが、自分好みの味付けができるのが魅力です。塩抜きしただけでさっぱり食べれば、数の子本来の味わいが楽しめます。


お気に入りの醤油やだしで漬けるのはもちろん、松前漬けを手作りしたい人にもぴったり。塩抜きの塩梅を調整したり、いろいろなアレンジ料理を試したりして、数の子のおいしさを探求してみませんか?

濃いめの味付けが好きな人には、醤油漬けがぴったり

濃いめの味付けが好きな人には、醤油漬けがぴったり

しっかり味がついた数の子がよいなら、醤油漬けを選んでみてください。少し濃いめの味わいは、ご飯のおかずや酒の肴にうってつけ。使う醤油にこだわり、だしや調味料も加えて味が調えてあるので塩抜きの手間もかからず、そのまま食べられます。


醤油漬けに使用しているのは、黒醤油と白醤油の2種類。黒醤油は色が濃くつややかな飴色に、白醤油は色が薄く数の子本来の美しい色味に仕上がります。なかには、2種類の味がセットになった商品もあるので、食べ比べしてみてもよいですね。

やさしい味わいが好みなら、かつお・昆布だしの味付けを

やさしい味わいが好みなら、かつお・昆布だしの味付けを
ほんのり薄めの味が好きな人におすすめなのが、かつおや昆布のだしで味付けしたタイプ。あっさりとやさしい味わいは、寿司ネタやおせち料理にマッチします。もちろん塩抜きも必要ないため、そのままでだしの上品な味付けが堪能できるのは大きな魅力です。

味が薄めなので、アレンジ料理にも大活躍。下処理されておりベースの味もついているので、さまざまな創作料理も手軽にチャレンジできますよ。

酒の肴・ご飯のお供にする場合は、松前漬けも選択肢に

酒の肴・ご飯のお供にする場合は、松前漬けも選択肢に
出典:amazon.co.jp

酒の肴やご飯のお供として味わうなら、北海道の郷土料理としても知られる松前漬けも選択肢のひとつ。刻んだ昆布・するめ・にんじんなどを、数の子と一緒に醤油やみりんで漬け込んでいるため、味がしっかりしみ込んだ濃厚な味わいを楽しめます。


数の子のコリコリとした食感に、ねばねばがプラスされたダブルの歯ごたえが食欲をそそるご馳走。そのままササッと楽しめるため、急な来客時の小鉢用にも便利です。お酒との相性がよいのはもちろん、白いご飯にもよく合うので、さまざまな食べ方で楽しみましょう。

いつもと違う味を試したいなら、変わり種にも注目

いつもと違う味を試したいなら、変わり種にも注目

定番ではない味で数の子を味わってみたい場合は、変わり種タイプを探してみてください。ワインとともに楽しむならチーズ・ペペロンチーノ味、日本酒やご飯と一緒に味わうならわさび味がおすすめです。


数の子好きな人なら、塩や醤油といった慣れ親しんだものとは違う味も試してみたいもの。大切な人へのサプライズギフトにもうってつけです。味付けとは少し違いますが、くらげ・明太子・ウニなどと組み合わせた商品もあるので、数の子が苦手な人もぜひ味わってみてください。

4

保存方法や賞味期限もチェックしよう

保存方法や賞味期限もチェックしよう

通販の数の子の賞味期限は、冷蔵で8日~3か月・冷凍で1か月~2年と、かなり幅広いため必ず確認しましょう。通販の数の子には冷蔵と冷凍品があり、賞味期限もバラバラですなので、購入前に確認しておきましょう。長期保存したい場合は、冷凍タイプが便利です。


とくにギフト用として購入する場合は、贈る相手が賞味期限内に食べきれるかどうかが大事なポイント。贈る家庭の人数もリサーチし、適切な量を贈ることが大切です。賞味期限と容量のバランスをしっかりチェックしておきましょう。

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通販で買える数の子全48商品
おすすめ人気ランキング

人気の通販で買える数の子をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年10月13日更新)
人気順
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

容器タイプ

内容量

産地

味つけ

保存方法

原材料

賞味期限

1

‎山福

薄皮ムキ塩数の子

‎山福 薄皮ムキ塩数の子 1

お好みの食べ方で楽しめる。パリパリ食感が特徴

不明

500g

カナダ又はアメリカ

食塩

不明

数の子、食塩

不明

2

伝食

味付け数の子

伝食  味付け数の子 1

歯ごたえがたまらない。食感のよさが魅力の一品

不明

500g

カナダ、アラスカ

白醤油

不明

にしん卵、発酵調味料、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、など

冷凍-18℃以下で1か月

3

エムアンドケイ

味付き数の子

エムアンドケイ 味付き数の子 1

プロの味付け。面倒な塩抜き不要

不明

1000g

カナダ産

醤油他

要冷凍(-18度以下で保存して下さい。)

にしん卵(カナダ産)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキスなど

冷凍保管の場合は1か月

4

やまやコミュニケーションズ

ギフトセット 海の潮86112

やまやコミュニケーションズ ギフトセット 海の潮 1

いろいろな味が楽しめる。ギフトに喜ばれるおすすめのセット

740g(明太子:500g、いか明太子:120g、かずのこ明太子:120g)

ロシア

塩、醤油、唐辛子

冷蔵

明太子:すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料/いか明太子:明太子の材料すべて、調味いか(いか・食塩)、pH調整剤、加工デンプン、唐辛子抽出物/かずのこ明太子:明太子の材料すべて、にしんの卵、pH調整剤、唐辛子抽出物

14日(要冷蔵)

5

エムアンドケイ

訳あり味付き数の子 割れ入り

エムアンドケイ 訳あり味付き数の子 割れ入り 1

一級品の味わいなのに手に取りやすい価格を実現

不明

500g

カナダ

醤油他

要冷凍(-18度以下で保存して下さい。)

にしん卵(カナダ産)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキスなど

冷凍保管の場合は約1か月

6

ドリーム・アイランド

築地魚群 塩数の子(折れ子)

ドリーム・アイランド 築地魚群 塩数の子(折れ子) 1

歯ごたえのよい豊洲・築地クオリティー

不明

500g

カナダ

冷蔵

数の子、塩

冷蔵保存で90日(塩抜き後1週間)

7

ライズリテイリング

数の子 無漂白

ライズリテイリング 数の子 無漂白 1

手間ひまかけてじっくりと塩水漬けした数の子

不明

400g

カナダ(太平洋沿岸)

不明

数の子(カナダ産ニシン)、塩

不明

8

丸や岡田商店

北海道産塩数の子

丸や岡田商店 北海道産塩数の子 1

まろやかな甘みがある、前浜ニシンの数の子

500g

日本(北海道)

冷蔵

不明

別途商品に記載(製造日から90日)

9

ライズリテイリング

数の子(無漂白)

ライズリテイリング 数の子(無漂白) 1

鹿児島の工場で丁寧に加工した無漂白数の子

真空塩水パック

200g

カナダ

不明

不明

不明

10

加藤水産

塩数の子

加藤水産 塩数の子 1

色・形・歯ごたえどれも優れた加藤水産塩数の子

500g

アメリカ、カナダ

要冷蔵(0〜10℃)

にしんの卵、食塩

発送から1か月以上

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

‎山福
薄皮ムキ塩数の子

薄皮ムキ塩数の子 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
2,880円
中価格
最安価格
2,880円
中価格

お好みの食べ方で楽しめる。パリパリ食感が特徴

カナダまたはアメリカ産の薄皮むき塩数の子です。パリパリの食感に富んだ、やみつきになる味わいですよ。塩抜きしてお好みの味付けで食べたり、お料理に活用したりと、さまざまな楽しみ方ができるでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
産地カナダ又はアメリカ
味つけ食塩
保存方法不明
原材料数の子、食塩
賞味期限不明
全部見る
ランキングは参考になりましたか?
2位

伝食
味付け数の子

参考価格
3,999円
中価格

歯ごたえがたまらない。食感のよさが魅力の一品

鮮度の優れた1級品の原卵のみを使用し、バリバリと音がするくらいの絶妙な歯ごたえが特徴です。面倒な塩抜きや味つけが不要で、解凍するだけで簡単に食べられます。白醤油を使った上品な味つけで、手巻き寿司・サラダ・おひたしなど、さまざまな食べ方を楽しめるでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
産地カナダ、アラスカ
味つけ白醤油
保存方法不明
原材料にしん卵、発酵調味料、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、など
賞味期限冷凍-18℃以下で1か月
全部見る
3位

エムアンドケイ
味付き数の子

最安価格
6,980円
やや高価格

プロの味付け。面倒な塩抜き不要

寿司屋が厳選した、歯ごたえがよく評価の高いカナダ産数の子を、北海道にて加工しています。しっかりとしたプロの味付けで、面倒な塩抜きも不要。お正月料理にはもちろん、和え物やおひたしなどとも相性がよく、いつもの食卓に高級感をプラスできますよ。

容器タイプ不明
内容量1000g
産地カナダ産
味つけ醤油他
保存方法要冷凍(-18度以下で保存して下さい。)
原材料にしん卵(カナダ産)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキスなど
賞味期限冷凍保管の場合は1か月
全部見る
4位

やまやコミュニケーションズ
ギフトセット 海の潮86112

最安価格
8,938円
高価格

いろいろな味が楽しめる。ギフトに喜ばれるおすすめのセット

やまやの定番明太子・美味に、いか明太子とかずのこ明太子の和え物を組み合わせたセットです。明太子・美味は創業以来、大切に守り続ける匠のたれに漬け込まれ、168時間の熟成を経て生まれた絶妙な味わいが魅力。いろいろな味が楽しめるので、ギフトにも喜ばれるおすすめの一品です。

容器タイプ
内容量740g(明太子:500g、いか明太子:120g、かずのこ明太子:120g)
産地ロシア
味つけ塩、醤油、唐辛子
保存方法冷蔵
原材料明太子:すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料/いか明太子:明太子の材料すべて、調味いか(いか・食塩)、pH調整剤、加工デンプン、唐辛子抽出物/かずのこ明太子:明太子の材料すべて、にしんの卵、pH調整剤、唐辛子抽出物
賞味期限14日(要冷蔵)
全部見る

一級品の味わいなのに手に取りやすい価格を実現

歯ごたえや食感がよく、評価の高いカナダ産数の子を北海道にて加工しています。割れや不揃いがある分、お値打ち価格にしているものの、味は一級品。たっぷり500g入りの、コストパフォーマンスが高い一品です。

容器タイプ不明
内容量500g
産地カナダ
味つけ醤油他
保存方法要冷凍(-18度以下で保存して下さい。)
原材料にしん卵(カナダ産)、発酵調味料、醤油、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、鰹節エキスなど
賞味期限冷凍保管の場合は約1か月
全部見る

歯ごたえのよい豊洲・築地クオリティー

折れ子といえども、しっかりとした数の子です。大きめの一腹で、卵の1粒1粒の歯ごたえがよく、弾力のある豊洲・築地クオリティーが自慢。自宅で塩抜き&味付けして、自分好みの味でおいしく食べられるでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
産地カナダ
味つけ
保存方法冷蔵
原材料 数の子、塩
賞味期限冷蔵保存で90日(塩抜き後1週間)
全部見る

手間ひまかけてじっくりと塩水漬けした数の子

太平洋カナダ産のニシンを使用した、無漂白の数の子です。弱酸性のミネラルを含んだ地下水が豊富な鹿児島の工場で、手間ひまかけてじっくりと塩水漬けしています。無選別のため形が揃っていなかったり、欠けたり折れたりしている数の子を含みますが、食感や品質は1本ものと変わりません。

容器タイプ不明
内容量400g
産地カナダ(太平洋沿岸)
味つけ
保存方法不明
原材料数の子(カナダ産ニシン)、塩
賞味期限不明
全部見る

まろやかな甘みがある、前浜ニシンの数の子

国内流通量がごくわずかな、北海道の前浜ニシンの数の子です。カナダ産の数の子に比べて、まろやかな甘みがあるのが特徴。春に岸寄りするニシンの完熟卵の一本羽(大羽)を使用しているので、プチプチとした粒子感が楽しめます。
容器タイプ
内容量500g
産地日本(北海道)
味つけ
保存方法冷蔵
原材料不明
賞味期限別途商品に記載(製造日から90日)
全部見る
9位

ライズリテイリング
数の子(無漂白)

最安価格
2,570円
中価格

鹿児島の工場で丁寧に加工した無漂白数の子

太平洋カナダ産のニシンの卵を使用し、鹿児島の工場で丁寧に加工した無漂白の数の子。数の子ならではのポリポリとした食感が特徴です。4折れサイズで2~3cmと小さめですが、食感・品質は一本ものと変わりなく、カットする必要がない分食べやすくなっています。

容器タイプ真空塩水パック
内容量200g
産地カナダ
味つけ
保存方法不明
原材料不明
賞味期限不明
全部見る
10位

加藤水産
塩数の子

参考価格
6,900円
やや高価格

色・形・歯ごたえどれも優れた加藤水産塩数の子

厳選されたカナダまたはアラスカ産の原卵を一つひとつ検査して、丁寧に作られた塩数の子。色・形・歯ごたえと、どれをとっても優れた一品ですよ。お正月のお節に欠かせない数の子は、新年を祝う食卓にはもちろん、日頃の感謝として大切な人へのギフトにもおすすめです。

容器タイプ
内容量500g
産地アメリカ、カナダ
味つけ
保存方法要冷蔵(0〜10℃)
原材料にしんの卵、食塩
賞味期限発送から1か月以上
全部見る
11位

ライズリテイリング
塩数の子(無漂白) 折混

参考価格
5,370円
やや高価格

太平洋カナダ産!ポリポリとした歯ごたえがたまらない

太平洋カナダ産ニシンの卵を使用した数の子です。無選別のため一本ものでも形がそろっていなかったり、欠けたり折れたりしている数の子もありますが、食感・品質は一本ものと変わりません。数の子ならではの、ポリポリとした歯ごたえがたまらない一品です。

容器タイプ不明
内容量800g(400g×2袋)
産地カナダ
味つけ
保存方法不明
原材料不明
賞味期限不明
全部見る
12位

井原水産
塩数の子 

最安価格
Amazonで売れています!
7,150円
在庫わずか
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7,150円
在庫わずか

厳選されたカナダ・アラスカ産の原卵から製造

数の子のトップブランド井原水産の塩数の子は、厳選されたカナダ・アラスカ産の原卵を一つひとつ検査して作られた逸品。ベテランが長年培った目と技で、大きさ・色・形・すべてから選び抜き、パリパリとした食感を楽しめます。新年を祝う食卓に、日頃の感謝を込めたご進物におすすめです。

容器タイプ
内容量500g
産地アメリカ、カナダ
味つけ
保存方法冷凍
原材料ニシンの卵(アメリカ、カナダ)、塩
賞味期限要冷蔵3か月
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ツンとぬけるわさびの辛味が爽やかな数の子わさび漬

切れ子とバラ子の数の子を使用した、酒粕ベースの山海漬。食べやすいサイズの数の子にシャキシャキとした歯応えの大根、上品な香りの酒粕をたっぷりと合わせています。ピリっとしたわさびの辛みが後をひき、お酒がすすむ一品です。
容器タイプ
内容量1000g
産地不明
味つけ塩、醬油
保存方法冷凍
原材料酒かす(国内製造)、大根、還元水飴、発酵調味料、塩かずの子(ニシンの卵、食塩)、砂糖、しょう油、食塩、わさび茎、植物繊維、とうもろこし油、でん粉、かつお節エキス、醸造酢、昆布抽出物、調味料(アミノ酸等)、酒精、環状オリゴ糖、香料、酸味料、増粘多糖類、 (一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限10℃21日間(-18℃以下1年3か月間)
全部見る
14位

北海道四季工房
味付け数の子 二度仕込み

最安価格
1,580円
やや低価格

下漬けで味をしみ込ませた、ひと手間かけた味つけ数の子

粒がしっかりしている北海道産の数の子を、本漬けする前に約20時間下漬けしてしっかりと味をしみ込ませた、ひと手間かけた味つけ数の子です。さらに、牡蠣エキスなどの旨味タレに2日間漬け込んで仕上げています。冷蔵庫で自然解凍させてから半日程度おくと、より歯ざわりがよくなるでしょう。

容器タイプパック
内容量120g
産地日本
味つけ塩、醤油
保存方法冷凍
原材料数の子(北海道産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、カキエキス、醸造酢、食塩、カツオエキス、ソルビット、調味料(アミノ酸など)、保存料(ソルビン酸K)
賞味期限製造日から360日
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ほどよい酸味と数の子のコリコリ食感を楽しめる

自然の旨味をたっぷり含んだ大西洋産の厳選された数の子を、醤油・みりん・鰹だしのタレに漬け込み、味つけした松前漬です。国産の昆布とするめを用いた贅沢な逸品。じっくりとタレに漬け込み、ほどよい酸味と数の子のコリコリ食感を楽しめます。

容器タイプパック
内容量2000g(500g×4)
産地カナダ
味つけ塩、醤油、唐辛子
保存方法冷凍
原材料数の子(カナダ大西洋産)、するめ、醤油、還元水飴、昆布、砂糖、みりん、風味エキス(昆布、鰹)醸造酢、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、赤唐辛子、ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸など)、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア、カンゾウ)、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)(一部に小麦・大豆・いかを含む)
賞味期限不明
全部見る

雪室熟成によりまろやかな味わいの酒粕を使用

雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した新潟銘酒・雪中梅の酒粕を使用しています。酒粕は石臼ですりあげてなめらかな食感に仕上げ、本チャン数の子・大根・きゅうりとともに熟成。芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘み・食感に、ピリッとした辛味が特徴です。

容器タイプ不明
内容量80g
産地不明
味つけ酒粕
保存方法要冷蔵10℃以下
原材料数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物(大豆を含む)/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精 ほか
賞味期限20日
全部見る

雪室熟成酒粕を使用。芳醇な風味とピリッとした辛味

雪室熟成によりまろやかな味わいに変化した、新潟銘酒「雪中梅」の酒粕を使用しています。酒粕は石臼ですりあげてなめらかな食感に仕上げ、本チャン数の子・大根・きゅうりとともに熟成。芳醇な清酒粕の風味と野菜の甘みと食感、ピリッとした辛味が特徴です。

容器タイプ
内容量230g
産地数の子:カナダ、大根・きゅうり:日本
味つけ
保存方法冷蔵
原材料数の子、酒かす、砂糖、塩漬大根、塩漬きゅうり、食塩、醸造酢、たん白加水分解物(大豆を含む)、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、セルロース、乳酸Ca、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物
賞味期限出荷日より20日
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クルミチップで燻したオイルに漬け込んだ北海道産数の子

希少な北海道産数の子を、クルミチップで燻したオイルに漬け込んでいます。ワインやハイボールのおつまみとしてだけでなく、パスタにかければ数の子ペペロンチーノに。31回全国水産加工品総合品質審査会の水産庁長官賞受賞製品です。

容器タイプ
内容量70g×4パック
産地日本
味つけ不明
保存方法冷凍
原材料不明
賞味期限冷凍-15℃以下1年
全部見る
19位

アールディーシー
寿司屋の味付け数の子

最安価格
1,680円
やや低価格

パリパリ食感の新鮮で良質な数の子

面倒な塩抜きと味付けは不要で、解凍すればサッと食べられる数の子です。アメリカもしくはカナダの太平洋側で水揚げされた新鮮で良質な原料が、パリパリとしたおいしい食感を生み出します。北海道で加工された一品です。

容器タイプ不明
内容量20本
産地カナダ
味つけ塩、醤油他
保存方法要冷蔵で保存
原材料かずのこ、砂糖、醤油、食塩、鰹節エキスなど
賞味期限お届け後30日
全部見る

48時間を費やししっかり燻煙。クセになる香りが特徴

北海道の地で熟練されたスタッフが、一つひとつ手作業で仕上げたこだわりの品です。北海道ナラ材を使い、48時間を費やししっかり燻煙することにより、味わい深さを実現。数の子の旨味がギュッと凝縮した、クセになる香ばしい香りと食感が特徴です。

容器タイプ不明
内容量50g
産地アメリカ、ロシア産
味つけ塩、醤油他
保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存
原材料にしん卵(アメリカ、ロシア産)、砂糖、異性化糖、食塩、醤油、米発酵調味料など
賞味期限製造日から90日
全部見る

2kgのたっぷりボリュームが魅力

製造過程で出た、お買い得な価格で購入できる折れ子です。千葉県千倉工場で加工しており、容量は2kgと、ボリュームたっぷりなので惜しみなく味わいを楽しめるでしょう。松前漬け・サラダ・軍艦などの料理にもぴったりです。

容器タイプ不明
内容量2kg
産地ロシア産または、アメリカ・ブリストル産
味つけ
保存方法冷蔵で保存
原材料数の子(ロシア産または、アメリカ・ブリストル産)、塩
賞味期限冷蔵で3か月
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パリポリとした歯ごたえがクセになる

北海道名産塩蔵数の子、いわゆる本ちゃんと呼ばれる太平洋産を使用しています。パリポリとした歯ごたえがクセになる高級品。サイズ不揃いと折れにより、1kgのボリュームながらリーズナブルな価格です。

容器タイプ不明
内容量1kg(500g×2袋)
産地アメリカまたはロシア産
味つけ
保存方法冷蔵
原材料不明
賞味期限不明
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お安く特選数の子を楽しみたいならコレ

アラスカブリストル産の塩抜きをしていない特選数の子です。6~18程度入った約300gのボリュームながら、大特価を実現しています。塩抜き前は冷蔵庫で5~6か月、塩抜き後は冷凍庫で約3週間持ちますよ。

容器タイプ不明
内容量300g前後
産地アラスカブリストル産、通常アラスカ又はロシア 
味つけ食塩
保存方法不明
原材料にしんの卵、食塩
賞味期限不明
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昆布の旨味が数の子と調和した一品

北海道産昆布の粘りからくるおいしさが数の子にも浸透して、まろやかで食べやすい味に仕上がっています。松前漬としては珍しく、少し甘めの味付けが特徴。お酒のおともはもちろん、ご飯にもあい飽きのこない味です。

容器タイプ不明
内容量500g
産地アメリカ
味つけ醤油調味液他
保存方法冷凍
原材料数の子(アメリカ)、醤油調味液(醤油、還元水飴、米発酵調味料、植物たん白加水分解物など
賞味期限冷凍で1年/解凍後冷蔵7日
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がっつり容量が魅力。贈り物にもぴったり

アメリカ生まれのニシンの卵を北海道で加工した、お歳暮の贈り物におすすめの一品です。塩抜き・皮むきを行えば醤油につけてもよし、松前漬けにしてもよしと、お料理の幅をグッと広げるでしょう。1kgのがっつり容量も魅力です。

容器タイプ不明
内容量1000g
産地アメリカ
味つけ食塩
保存方法不明
原材料ニシンの卵(アメリカ)、食塩
賞味期限不明
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4大添加物不使用!くら寿司の数の子を自宅で楽しめる

くら寿司が販売している数の子で、化学調味料・合成着色料・人工甘味料・人工保存料を使用していないのが特徴プチプチとはじけるような食感と、歯ごたえのよさが魅力です。20本入りの味付けタイプで、気軽に食べられるのもうれしいですね。


添加物の入っていない、ナチュラルな味わいの商品をお探しの人におすすめです。

容器タイプ不明
内容量20本
産地カナダ、アメリカ
味つけ醤油
保存方法冷凍(-18℃以下)で保存
原材料数の子、水飴、醤油、味醂、昆布エキス
賞味期限製造日含め730日
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27位

北日本水産物
訳あり 味付け数の子

最安価格
2,500円
中価格

アメリカ産でもサイズの大きいアラスカ州ブリストル産を使用

アメリカ産数の子のなかでも、特にサイズが大きいアラスカ州ブリストル湾で収穫されるものを使用。歯ごたえとプチプチ感もあり、ボリューム満点です。時間のかかる面倒な塩抜き・皮むき作業は不要なので、手間をかけずに食べられます。

容器タイプ不明
内容量500g
産地アメリカ
味つけ食塩、醤油他
保存方法要冷凍 -18℃以下
原材料ニシンの卵(アメリカ)、醤油、鰹節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩など
賞味期限別途商品ラベルに記載
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ギフトにもおせちにも!折れ子やばら子が入っているため格安

受賞歴のある訳ありお徳用数の子松前漬けで、折れ子やばら子が入っているため格安で販売されています。北海道で加工しており、数の子を贅沢にたっぷり約60%配合。お正月のおせちや年末年始のごちそうにはもちろん、親しい人へのお歳暮ギフトとしてもぴったりです。

容器タイプ不明
内容量1,5kg
産地オランダ、ドイツ、その他
味つけ食塩、醤油、唐辛子他
保存方法冷凍
原材料数の子(オランダ、ドイツ、その他)、複合調味液(しょうゆ、砂糖、みりん、その他)、するめ、こんぶ、食塩、唐辛子など
賞味期限商品に記載(発送日を含む60日以上あるものを出荷)
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和食職人がおいしさを追求した自信作

プチプチ・パリパリ食感がたまらない、味付け数の子です。和食職人がおいしい味わいの商品を届けたい、という気持ちで作り上げた自信作。しっかりとダシが効いており、かつおの風味が上品さを醸し出しています。

容器タイプ不明
内容量500g
産地カナダ
味つけ醤油他
保存方法要冷凍(-18℃以下)で保存
原材料鰊の卵(カナダ産)、清酒、味醂、しょうゆ、かつおぶし、こんぶだしなど
賞味期限冷凍180日以内(推奨60日以内)
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高級感漂う化粧箱入りで贈答用にもぴったり

稀少な北海道のニシンから採れる数の子を使用した、価値のある一品です。冠婚などのお祝いにもぴったりの、高級感あふれる化粧箱入り。プチプチの歯ごたえを堪能してみてはいかがでしょうか。

容器タイプ不明
内容量500g
産地カナダ&オランダ産
味つけ食塩
保存方法冷蔵保存
原材料鰊卵、食塩
賞味期限常温10日/冷蔵3か月
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シャリに乗せればおいしいお寿司のできあがり

シャリに乗せれば簡単に寿司ができあがる、ネタとしてもぴったりな味付け数の子です。バラ数の子を成形した、お手頃価格が魅力。かつおと昆布の和風ダシが効いた醤油味に、ぷちぷち食感がたまりません。

容器タイプ不明
内容量約8g×20本
産地デンマーク
味つけ醤油他
保存方法-18℃以下で保存
原材料不明
賞味期限別途商品ラベルに記載
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がごめ昆布が粘りをプラス。ワンランク上の味わい

数の子たっぷりの松前漬。大ぶりの数の子・するめ・真昆布を使用し、粘りが特徴のがごめ昆布を合わせ、独自の醤油タレにじっくり漬け込みました。味がしみ込むよう、柔らかめの数の子を厳選しているのもポイントです。

容器タイプ不明
内容量225g、385g
産地北海道
味つけ食塩、醤油、唐辛子
保存方法冷蔵
原材料数の子、しょうゆ、するめ、砂糖、みりん、こんぶ、食塩、唐辛子、ソルビットなど
賞味期限冷蔵保存(発送日から)約20日
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33位

朝日共販
鮮度の鬼 幻の北海道産数の子

最安価格
Amazonで売れています!
4,980円
在庫わずか

北海道産の一本羽のみを厳選。パリっとした音も楽しい

稀少な北海道産の数の子で、高級な一本羽の身のみを使用しています。日本人が昔から慣れ親しんだパリッとした食感と味、至極の粒立ちが楽しめますよ。味付け済みなので塩抜きは不要で、袋を開けてそのまま食べられるのもいいところです。

容器タイプ不明
内容量280g
産地北海道
味つけ不明
保存方法不明
原材料不明
賞味期限解凍後未開封の場合、冷蔵10℃以下で10日以内
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大正8年から続く本物の味をぜひ堪能

高級な数の子の薄皮をていねいに取り除き、自然のかたちのまま贅沢にスルメ・細かく刻んだ昆布と一緒に、秘伝の醤油で漬け込んでいます。創業大正8年の歴史が生み出す、手間を惜しまず作り上げた本格派。酒の肴にもおすすめです。

容器タイプ不明
内容量1kg
産地不明
味つけ不明
保存方法冷凍
原材料不明
賞味期限冷蔵8日(冷凍可)
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かつお節・煮干しいわしなどのエキスをふんだんに使用

ポリポリ食感がとってもおいしい、ロシア産の数の子です。かつお節・煮干しいわし・さば節・昆布のエキスをふんだんに使用しています。120gと食べきりやすい容量なので、お試しで購入してみるのもいいですね。

容器タイプ不明
内容量120g
産地ロシア
味つけ醤油他
保存方法-18℃以下で保存
原材料数の子(ロシア)、還元水飴、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、エキス(かつお節、煮干しいわし、さば節、昆布)など
賞味期限冷凍庫での保管1か月
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36位

竹丸渋谷水産
味付け数の子 醤油漬け

最安価格
3,500円
中価格

醤油漬けされたソフトタイプ。こりこり食感がたまらない

北海道白老町虎杖浜の竹丸渋谷水産が手掛ける味付け数の子です。醤油漬けされており、ソフトタイプのこりこりとした食感がたまりません。パッケージも豪華で、開ける前から期待が膨らむでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
産地カナダ
味つけ食塩、醤油他
保存方法不明
原材料数の子(カナダ産)、醤油、発酵調味料、カツオエキス、食塩、砂糖など
賞味期限不明
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食べやすい小ぶりなサイズに小気味よい食感

色鮮やかで透明感がある質の高い数の子を使用し、食べている最中にはよい音を演出します。カナダ産の数の子は形はやや小ぶりなものの、プチッと小気味よい噛み心地。 味付き数の子なので、塩抜きなどの下処理いらずでお手軽に食べられます。

容器タイプ不明
内容量160g×2
産地カナダ
味つけ白醤油仕立て、黒醤油仕立て
保存方法-18℃以下保存
原材料数の子、醤油調味液(醤油、水飴、砂糖、鰹節エキス、米発酵調味料、食塩)など
賞味期限-18℃以下保存3ヵ月 解凍後10℃以下保存で8日間
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38位

北友
味付け数の子 ちょっと訳あり

最安価格
1,980円
やや低価格

しっかりとした歯ごたえ!太平洋産の本チャン

歯ごたえばっちりの本チャンと呼ばれる、太平洋産の数の子を使用した味付きタイプ。塩抜きなどの手間要らずで、開封したらそのまま食べられます。おせち・おかず・おつまみなど、多彩なシーンで活躍するでしょう。

容器タイプ不明
内容量250g
産地アメリカ又はカナダ産
味つけ醤油他
保存方法-15℃以下で保存
原材料にしん卵(アメリカ又はカナダ産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料など
賞味期限6か月、開封後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、解凍日を含む5日以内
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保存料・着色料不使用。厳選素材の1本羽のみを採用

数の子の1本羽のみを使用した、見た目も美しい贅沢な一品です。厳選した良質な素材を、白醤油ベースの秘伝のタレに付け込んでいることや、保存料・着色料を使っていないこともうれしいポイント。行事などの贈り物はもちろん、家庭用にもおすすめです。

容器タイプ不明
内容量500g×2個
産地オランダ、ドイツ、その他
味つけ食塩、醤油、唐辛子他
保存方法冷凍
原材料数の子(オランダ、ドイツ、その他)、複合調味液(しょうゆ、砂糖、みりん、たん白加水分解物、風味調味料、食塩)、するめ、こんぶなど
賞味期限冷凍で3か月、冷蔵未開封で1か月
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北海道で丁寧に味付け。風味・食感も楽しい

北海道で丁寧に味付け・加工されており、数の子の風味はもちろん食感も合わせて楽しめます。成着色料・合成保存料は使っておらず、真空パック入りで冷凍発送。白醤油ベースが、お酒やご飯にぴったりでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
産地オランダ、ドイツ
味つけ食塩、白醤油、唐辛子他
保存方法不明
原材料数の子(オランダ・ドイツ産)、白醤油加工品、オリゴ糖、発酵調味料、砂糖、昆布など
賞味期限不明
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見栄えと歯ごたえを両立した厳選カナダ産

太平洋カナダ産の厳選数の子を使用しています。約17gの中サイズと少し小ぶりですが、見栄えがよく歯ごたえもしっかり。忙しいときでも手間が省けるように、薄皮を取った状態で届きますよ。

容器タイプ不明
内容量1000g
産地カナダ
味つけ
保存方法冷蔵
原材料にしんのたまご、塩
賞味期限出荷から冷蔵で3か月
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厳選良質素材を使用。数の子比率はなんと70%

数の子を全体の約70%の比率で使用した、お茶漬け・おにぎり、そしてお酒のおともにも好適な北海道函館からの贈り物。合成着色料、合成保存料は使用していません。干しするめイカ・真昆布・かごめ昆布など、どれも厳選された良質な素材を採用しています。

容器タイプ不明
内容量550g
産地オランダ、ドイツ、その他
味つけ食塩、醤油、唐辛子他
保存方法冷凍
原材料数の子(オランダ、ドイツ、その他)/ 複合調味料(しょうゆ、砂糖、みりん、 たん白加水分解物、風味調味料、食塩)、するめ、こんぶなど
賞味期限冷凍で約3か月、冷蔵で約1か月
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薄皮はそのままに本来のおいしさをキープ

アメリカ産のニシンを、北海道で数の子に加工しています。満足のいくまで食べられる500gの大ボリュームながら、価格を抑えたコスパの高さがうれしいポイント。おいしさを保つために、塩じめしていることに加え、あえて薄皮をはがしていません。

容器タイプ不明
内容量500g
産地アメリカ
味つけ食塩
保存方法不明
原材料ニシンの卵(アメリカ)、食塩
賞味期限不明
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食べる分だけ解凍できる使い勝手のよさが強み

秘伝醤油と鰹出汁で上品に味付けした、1粒1粒が弾ける食感でパリパリ・ボリボリとした歯触りが特徴です。150g×3パックの使いやすい小分けなので、食べる分だけ解凍可能。製造工程にもこだわっており、加工から梱包までを国内工場で行っています。

容器タイプ不明
内容量450g
産地アメリカ又はカナダ
味つけ醤油他
保存方法冷凍
原材料にしん卵(アメリカ又はカナダ産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖など
賞味期限冷凍:1か月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) 、冷蔵:3日以内
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45位

食文化
甘さ控えめ昔ながらの数の子松前漬け

最安価格
4,980円
やや高価格

食べ飽きしない味わいを追求した松前漬け

食感がいいことで有名な、カナダもしくはアメリカ産の太平洋産原料を使用しています。濃すぎず、食べ飽きしない味わいを目指し作っているため、松前漬けのなかでも甘さが控えめです。イカ・昆布本来の味わいをしっかり感じられるでしょう。

容器タイプ不明
内容量500g
産地カナダ、アメリカ
味つけ食塩、醤油他
保存方法冷凍
原材料松前漬(いか、醤油、砂糖、還元水飴、昆布、米発酵調味料、その他)(国内製造)、数の子、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)など
賞味期限一か月以上の状態でお届け
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500gの大入り袋。昔ながらの懐かしい味を再現

家族がたくさん集まるときの、追加おかずとして重宝する数の子くらげです。昔ながらの味を再現した懐かしい一品が、500gの大入り袋で登場。しっかりだしの効いた旨味と、こりこりプチプチの食感がやみつきになるおいしさです。
容器タイプ不明
内容量500g
産地不明
味つけ食塩、醤油
保存方法冷蔵
原材料くらげ、しょう油、麦芽糖、砂糖、カラフトししゃも卵、かずの子など
賞味期限10℃で30日間
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47位

湯川商店
数の子わさび

最安価格
1,782円
やや低価格

芳醇な酒粕の風味と数の子がマッチ

芳醇な酒粕の風味が、数の子とバランスよくマッチした数の子わざびです。解凍後、そのまま食べられるので疲れているときでも、手間なく食べられ重宝するでしょう。1kgながら控えめな価格帯で、コスパも良好ですよ。

容器タイプ不明
内容量1kg
産地カナダ
味つけ不明
保存方法要冷凍(-18℃以下)
原材料数の子(カナダ産)、大根、胡瓜、わさび茎他
賞味期限不明
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良質な昆布エキスが染み渡るまろやかな仕上がり

旨味成分を活かした塩分控えめな醬油と、良質な昆布エキスでまろやかに仕上げられています。 お正月のおせちはもちろん、大切な人への贈り物にもイチオシ。ねぶた祭りをモチーフにした、インパクトのあるパッケージも特徴的です。

容器タイプ不明
内容量60g(30g×2)
産地カナダ
味つけ醤油
保存方法要冷蔵(5℃以下保存)
原材料数の子、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、還元水飴、こんぶエキス、みりんなど
賞味期限45日間
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数の子のおいしい食べ方は?

ここで、購入した数の子をおいしく食べるためのポイントをご紹介します。ひと手間かけてアレンジしたい人も参考にしてみてください。

塩抜きは味をこまめにチェック。味付けはだしつゆで簡単に

塩抜きは味をこまめにチェック。味付けはだしつゆで簡単に
まずは塩抜きの方法をご紹介。以下のポイントを参考に、時間をかけて丁寧に塩抜きしてください。

  • 数の子200gあたり水:1L・塩:小さじ2杯の食塩水を準備する
  • 数の子を食塩水に浸し、2~3回食塩水を交換しながら10~16時間置く
  • ふやけた薄皮をやさしく剥く
  • 水気をペーパータオルなどでしっかり拭き取る

食塩水の温度は20℃以下、室温は15℃くらいがおすすめです。数の子の大きさによって戻し時間は変わるため、こまめに味をチェックして塩を抜きすぎないように気をつけましょう。

時短で塩抜きしたい場合は、40℃くらいのぬるま湯で作った食塩水に1時間ほど浸けたあと薄皮を剥がし、冷たい真水を2~3回交換しながら2時間ほど浸してください。ただしお湯を使う分、味は落ちるため、忙しいとき以外はゆっくり時間をかけるのがおすすめです。


味付けは好みでOKですが、めんつゆを使えば簡単。タッパーに並べた数の子に、薄めに希釈しためんつゆを入れて浸し、かつおぶしをふりかけてフタをして冷蔵庫で一晩置くだけで完了です。数の子本来の色味を出したい場合は、白だしを使うとよいでしょう。

数の子をリメイク!加熱アレンジで食感を楽しもう

数の子をリメイク!加熱アレンジで食感を楽しもう

数の子はそのまま食べるだけでなく、アレンジして食べるのもおすすめです。マヨネーズとの相性がよいので、小さめにカットしてポテトサラダやマカロニサラダの具材にすると美味。生の状態でも、少し焼いてから入れてもOKです。


茹であがったパスタに加えるのもあり。醤油バターやペペロンチーノなど、シンプルな味によく合います。カットした数の子を生の状態で混ぜ込むと、半生のぷちぷち食感がクセになる味わいに。作り方も簡単なので、余ったときのリメイクにぴったりです。


生が苦手な人には、加熱調理でアレンジするのもおすすめ。簡単にフライパンで炙れば、おしゃれなおつまみになります。おかずとしてなら、チーズ・大葉と一緒に春巻きの皮に包んで揚げるのも美味。数の子が苦手な人でもおいしく食べられるでしょう。

妊婦は数の子を食べても大丈夫?

妊婦は数の子を食べても大丈夫?

子孫繁栄を意味する数の子ですが、妊婦が食べるのはNGだといわれています。その理由は、生の魚介類である数の子には、食中毒の危険性が高いリステリア菌が含まれている可能性があるため(参照:厚生労働省)。免疫力が低下している妊婦にとっては、赤ちゃんを守るためにも控えたい食材です。


どうしても食べたい場合、必ず加熱しましょう。ビタミンやミネラルなど、妊婦にうれしい栄養素もバランスよく摂取できます。数の子が好きなら、ぜひご紹介したレシピを参考にしてみてください。ただし、塩分の過剰摂取にならないようしっかり塩抜きしてから調理し、食べすぎないように注意しましょう。

おすすめの通販で買える数の子ランキングTOP5

1位: ‎山福薄皮ムキ塩数の子

2位: 伝食 味付け数の子

3位: エムアンドケイ味付き数の子

4位: やまやコミュニケーションズギフトセット 海の潮86112

5位: エムアンドケイ訳あり味付き数の子 割れ入り

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