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西京漬けのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

西京漬けは、京都の西京味噌に食材を漬け込んで作る伝統料理。たらや鮭などの魚が旨味と甘味たっぷりに仕上がり、ご飯のお供にはもちろん、お弁当やお酒のアテにもぴったりです。しかし、竹八・寺田屋・湊屋などの老舗店や有名店でお取り寄せができるので、どこで購入しようか迷いますよね。


そこで今回は、西京漬けのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ギフトにうってつけの詰め合わせセットや、長期保存できる冷凍の商品などをたくさんピックアップ!コンテンツの後半では、おいしい焼き方もご紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。

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甘味や旨味がたっぷり!西京漬けとは?

甘味や旨味がたっぷり!西京漬けとは?
出典:amazon.co.jp

西京漬けとは、京都の西京味噌に調味料をブレンドし、魚や肉を漬け込んで作る伝統料理。米麹をふんだんに使用した西京味噌は上品な甘味があるのが特徴で、主に銀だら・さわら・鮭などを漬け込みます。どこか品のある西京漬けは和食の主菜としてはもちろん、お弁当のおかずとしても便利です。


そんな西京漬けは、手軽に調理できることや、ご飯やお酒によく合うことからギフトにももってこい。また西京味噌は塩分濃度が低めでヘルシーなので、健康志向の人への贈りものとしてもぴったりです。おいしいギフトを用意して、日頃の感謝を伝えましょう。

西京漬けの選び方

西京漬けを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

好みに合わせて西京漬けに使われる魚種を選択しよう

西京味噌と好相性の魚はたくさんあり、さまざまな魚が西京漬けで味わえます。特に人気のある4種類の魚を取り上げますので、好みの味わいを考慮して選びましょう。

ギフトとして贈るなら高級感があり人気の銀だらをチョイス

ギフトとして贈るなら高級感があり人気の銀だらをチョイス
出典:amazon.co.jp

ギフトとして西京漬けを贈るなら、銀だらがおすすめです。高級料亭でも提供される銀だらは、西京漬けのなかでも特に人気。脂ののりがよくジューシーで、贅沢な味わいが楽しめます。豊かな旨味と甘味が口いっぱいに広がるやわらかい身で、幅広い年齢層の人から好まれるでしょう。

子どもと一緒に味わうなら定番の鮭がうってつけ

子どもと一緒に味わうなら定番の鮭がうってつけ
出典:amazon.co.jp

ファミリーで味わいたいなら、鮭がおすすめです。和食の定番である鮭を西京漬けにすると、旨味をぎゅっと濃縮したようなしっかりした味わいが楽しめます。鮭は食卓に並べやすい馴染みのある味わいで、子どもでも食べやすいでしょう。焼きたての甘い香りと鮭の旨味で、ご飯がどんどん進みますよ。

普段のメニューに一品追加するならさわらもおすすめ

普段のメニューに一品追加するならさわらもおすすめ
出典:amazon.co.jp

いつもの食卓に西京漬けをプラスするなら、さわらもチェック。クセが少なく身が締まったさわらを西京漬けにすると、やわらかくふっくらと仕上がります。やさしい味わいはおかずの一品としてはもちろん、お酒とも好相性。身の間に小骨がないので、気兼ねなく楽しめます。

お祝いの席には華やかな見た目の金目鯛がGOOD

お祝いの席には華やかな見た目の金目鯛がGOOD
出典:amazon.co.jp

父の日や母の日、還暦祝いなど数人で集まる機会に味わうなら、金目鯛がおすすめです。赤色の皮色が目を引く金目鯛は、華やかな見た目とクセの少ない味わいが魅力。肉厚でしっとりとした口あたりが楽しめます。日頃の食卓からおもてなしまで、さまざまなシーンで活躍するでしょう。

2

ギフトには詰め合わせセットをチョイスしよう

ギフトには詰め合わせセットをチョイスしよう
出典:amazon.co.jp
お世話になっている人へのギフトなら、詰め合わせセットがベターでしょう。数種類の西京漬けを組み合わせたセット商品は、見た目の豪華さと好きなものを選んで味わえるワクワク感が魅力です。


銀だらや鮭など定番の魚のほか、エビ・イカ・ホタテといった変わり種が入っているものもあります。普段自分では購入しないような西京漬けを贈って、感想を教えてもらうのも楽しいですね。


また西京漬けだけでなく、粕漬けが入ったセット商品もあります。ほのかに酒の風味が残る粕漬けは、お酒好きな人へのギフトとしてぴったりです。西京漬けとは味わいや食感が異なるので、どちらが好みかを確認して翌年のギフト選びに役立てるのもいいでしょう。

3

目上の人へのギフトなら老舗・有名店の商品がベター

両親や義両親、上司といった目上の人への贈りものなら、老舗店や有名店の商品をチェックしましょう。3つのおすすめ店をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。もちろん自宅用に購入して、贅沢に堪能するのもおすすめですよ。なお、ご紹介する店によっては、取り扱い商品が変更されている場合があります。

老舗の味わいにこだわるなら「京都一の傳」

長く愛される味にこだわるなら、昭和2年創業の老舗店「京都一の傳」の商品がおすすめです。西京漬けに適した脂のりのいい魚を厳選し、秘伝の味噌床に二昼夜漬け込む伝統の味わいが特徴。まろやかな甘味ととろけるような舌触りが楽しめます。

商品は個包装で、鮭・メカジキ・さわらなど、魅力的なラインナップのなかで好きな魚種を1切れから選択可能。袋のままレンジで温めるだけの簡単調理で、忙しい朝やお弁当にも活躍します。

ナチュラル志向の人へのギフトなら化学調味料不使用の「竹八」

ナチュラル志向の人に贈るなら「竹八」の商品をチェックしましょう。五島の自然塩を使用して昔ながらのこだわりの製法で作られた西京漬けは、化学調味料を使わない自然でやさしい味わいが魅力です。


銀だら・金目鯛・鮭など人気の魚種が小分けパックになっており、温めるだけで味わえるため、一人暮らしの人や普段料理をしない人でも簡単に楽しめます。賞味期限を迎えるまでに、冷蔵の商品は14〜21日、冷凍は60日あるので、ゆっくり楽しめるのもうれしいですね。

変わり種も詰め合わせて贈るなら「寺田屋」

少し珍しい西京漬けも贈りたいなら「寺田屋」の商品に注目しましょう。茨城県に本社を構える寺田屋は、創業明治5年の老舗店。鮭やさわらといった定番の魚種だけでなく、有頭エビ・ホタテ・スルメイカなどの変わり種が含まれたセット商品を展開しています。


特製の調味料や魚醤で仕上げた西京漬けを5日間手もみすることで、味にムラがないなめらかで上品な仕上がりにしている点も魅力です。殺菌効果の高い笹の葉で包まれていて、冷凍商品の賞味期限は180日と長め。日持ちする商品はギフトにもってこいです。

詰め合わせを贈るならセット商品が豊富な「湊屋」

詰め合わせセットを贈るなら「湊屋」の商品を検討しましょう。「父の日ギフト」や「おうち時間応援セット」など、贈る相手に合わせて選べるのが特徴。ラッピングや熨斗の有無も選択できます。数種類の魚種がバランスよく入っていて、選ぶ手間を省けるのもうれしいポイントです。


調理方法は、解凍したのちにグリルやフライパンで焼き上げるだけ。自宅で焼き立ての味わいが楽しめます。オーブントースターでも調理可能なので、普段料理をしない人でも簡単に味わえますよ。

4

見た目の印象を左右するパッケージデザインにも注目しよう

ギフト用なら、パッケージデザインにも注目しましょう。こだわりのあるパッケージデザインなら、食欲を刺激したり、高級感を演出したりする効果が期待できます。自宅用でも見た目にこだわって、特別な時間を演出してみましょう。


なかには「日本パッケージデザイン大賞」で入選するなど、パッケージデザインに特に注力しているものもあります。お酒好きの両親には渋めのデザイン、料理好きな人へは明るく洗練されたデザインなど、贈る相手の好みやイメージに合わせて探すのも楽しいですよ。

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西京漬け全61商品
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価格
魚の種類
産地
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
魚の種類
粕の種類
内容量
産地
原材料
着色料不使用
保存方法
賞味期限
セット商品
1

銀だら入り西京漬&粕漬セット

門永水産

門永水産 銀だら入り西京漬&粕漬セット 1
1位
銀ダラ、鮭、サワラ酒粕90g×8切れ国産(鳥取県)西京漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料 など/粕漬:銀ダラ(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む) など冷凍(解凍後は冷蔵)冷凍保存で180日以内
2

銀鱈西京漬け|hc-0000129

北海道直販

北海道直販 銀鱈西京漬け 1
2位
銀ダラ酒粕不明アメリカ不明不明不明不明
3

風味絶佳.山陰|西京漬け詰合せ|dms-s-x

I.C.ティアラム

I.C.ティアラム 西京漬け詰合せ 1
3位
鮭、サワラ、サバ酒粕370g日本さわら(国産他)、ギンサケ(チリ)、ギンヒラス(ニュージーランド)、サバ(ノルウェー他)、みそ(大豆を含む)、調味粕(酒粕、還元水あめ、食塩)、砂糖結合水あめ、発酵調味料、砂糖、食塩冷凍60.0日
4

西京漬(10袋)|SD-10C

なだ万

なだ万 西京漬(10袋) 1
4位
鮭、サワラ、鯛不明700g日本銀鱈、金目鯛、鰤、鰆、鮭(サーモントラウト)、白味噌不明冷凍30日
5

西京漬&粕漬 食べくらべ8種セット

門永水産

門永水産 西京漬&粕漬 食べくらべ8種セット 1
5位
西京漬(紅鮭、さわら、銀鱈、ヤリイカまたはマツイカ、サバ、ホタテ)、酒粕漬(紅鮭、銀鱈)酒粕720g(90g(仕込み時)×8切)【西京漬】紅鮭:カナダまたはロシア、鰆:韓国、銀鱈:アメリカ、ヤリイカ:岩手県、マツイカ:台湾、サバ:ノルウェー、ホタテ:北海道 【粕漬】紅鮭:カナダまたはロシア、銀鱈:アメリカ【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀鱈(アメリカ)、ヤリイカ(岩手県)またはマツイカ(台湾)、サバ(ノルウェー)、ホタテ(北海道)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、砂糖/酒精 【粕漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、銀鱈(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む)、食塩/酒精不明冷凍冷凍保存で180日以内(解凍後は冷蔵保存で5日以内)
5

銀だら入り 西京漬け 7種セット

伝食

伝食 銀だら入り 西京漬け 7種セット 1
5位
タラ酒粕660g不明銀だら、さわら、赤魚、銀サケ、アルゼンチンマツイカ、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、酒粕、ぶどう糖果糖液糖/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、増粘多糖類不明冷凍30日
7

西京漬&粕漬 厳選7種10切セット

門永水産

門永水産 西京漬&粕漬 厳選7種10切セット 1
7位
サバ酒粕900g日本西京漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、さわら(韓国)、銀だら(アメリカ)、サバ(ノルウェー)、アラスカメヌケ(アメリカ)またはチヒロアカウオ(ノルウェー)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、砂糖、、酒精/粕漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、銀だら(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む)、食塩、酒精冷凍冷凍保存にて180日以内
8

銀だら入り西京漬け5種セット

伝食

伝食 銀だら入り西京漬け5種セット 1
8位
タラ、鮭、サワラ酒粕500g不明味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)不明冷凍30日
8

焼鮭西京漬切身

網走水産

網走水産 焼鮭西京漬切身 1
8位
鮭みりん粕不明日本西京味噌不明冷凍365.0日
8

かねなかや次兵衛|銀だら入 西京漬け

カネナカ食品工業

カネナカ食品工業 銀だら入 西京漬け 1
8位
タラ、鮭、サワラ、サバ、ひらす、赤魚約480g(約80g×6袋)日本銀だら西京漬:銀だら、白みそ、砂糖、食塩、みりん/銀鮭西京漬:銀鮭、白みそ、砂糖、食塩、みりん/さわら西京漬:さわら、白みそ、砂糖、食塩、みりん/赤魚西京漬:赤魚、白みそ、砂糖、食塩、みりん/銀ひらす西京漬:銀ひらす、白みそ、砂糖、食塩、みりん/鯖西京漬:鯖、白みそ、砂糖、食塩、みりん不明冷凍不明
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1
人気1位

門永水産銀だら入り西京漬&粕漬セット

銀だら入り西京漬&粕漬セット 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
5,490円
中価格
61.0円 / 1g
魚の種類銀ダラ、鮭、サワラ
内容量90g×8切れ
産地国産(鳥取県)
賞味期限冷凍保存で180日以内
着色料不使用
保存方法
冷凍(解凍後は冷蔵)
商品概要

保存料や着色料を使用せずに製造された、良質な漬魚の8切れセットです。濃厚なうま味が味わえる紅鮭や、とろけるようなやわらかさの銀だらなど、天然魚だけが使われています。西京漬では酒粕が隠し味に加えられたふくよかな甘さ、粕漬では雅な香りと深い味わいを楽しめます。

粕の種類酒粕
原材料西京漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料 など/粕漬:銀ダラ(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む) など
セット商品
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2
人気2位

北海道直販銀鱈西京漬け | hc-0000129

最安価格
3,990円
中価格
魚の種類銀ダラ
内容量不明
産地アメリカ
賞味期限不明
着色料不使用
不明
保存方法
不明
商品概要

白味噌を贅沢に使い、魚の切り身を丁寧に漬け込んだ西京漬けです。 焼き上げる時にほんのり甘い味噌の風味と香ばしさが味わえる一品。 味噌の旨味成分が魚に浸透し、塩のみで焼いたシンプルな味とは違った、西京味噌と魚の脂が混じり合った複雑な味になりますよ。

粕の種類酒粕
原材料不明
セット商品
3
人気3位

I.C.ティアラム風味絶佳.山陰 | 西京漬け詰合せ | dms-s-x

最安価格
3,980円
中価格
10.75円 / 1g
魚の種類鮭、サワラ、サバ
内容量370g
産地日本
賞味期限60.0日
着色料不使用
保存方法
冷凍
商品概要

凍る直前の氷温域で熟成させ、素材の旨味成分を引き出した本格的な西京漬けを楽しめるセットです。備前味噌醤油の白味噌を使用した特製味噌床に魚種を漬け込み、合計6切を1切ずつの真空パック個包装で提供。賞味期限は冷凍保存で2か月あり、無添加で仕上げた豊かな風味を長期間維持することが可能です。

粕の種類酒粕
原材料さわら(国産他)、ギンサケ(チリ)、ギンヒラス(ニュージーランド)、サバ(ノルウェー他)、みそ(大豆を含む)、調味粕(酒粕、還元水あめ、食塩)、砂糖結合水あめ、発酵調味料、砂糖、食塩
セット商品
4
人気4位

なだ万西京漬(10袋) | SD-10C

最安価格
10,800円
高価格
15.42円 / 1g
魚の種類鮭、サワラ、鯛
内容量700g
産地日本
賞味期限30日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要
老舗の味わいを家庭で手軽に再現するための西京漬セットです。銀鱈や金目鯛など5種類の魚が各70gの切り身となっており、合計10切が個包装で詰め合わされています。白味噌の甘みが染み込んだ伝統の味を、出荷日より冷凍で30日間保存できるため、贈り物としても自身の贅沢な食事としても重宝する一品です。
粕の種類不明
原材料銀鱈、金目鯛、鰤、鰆、鮭(サーモントラウト)、白味噌
セット商品
5
人気5位

門永水産西京漬&粕漬 食べくらべ8種セット

最安価格
6,240円
やや高価格
8.66円 / 1g
魚の種類西京漬(紅鮭、さわら、銀鱈、ヤリイカまたはマツイカ、サバ、ホタテ)、酒粕漬(紅鮭、銀鱈)
内容量720g(90g(仕込み時)×8切)
産地【西京漬】紅鮭:カナダまたはロシア、鰆:韓国、銀鱈:アメリカ、ヤリイカ:岩手県、マツイカ:台湾、サバ:ノルウェー、ホタテ:北海道 【粕漬】紅鮭:カナダまたはロシア、銀鱈:アメリカ
賞味期限冷凍保存で180日以内(解凍後は冷蔵保存で5日以内)
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

ふくよかな甘みの白味噌に隠し味として酒粕を加えた西京漬と、コクのある上品な味わいを楽しめる粕漬けの詰め合わせです銀だらやホタテなどバラエティ豊かな8種類の具材が仕込み時1切約90gのボリュームで個包装されています。解凍後、グリルやトースターなどで焼くだけの簡単調理が可能です。

粕の種類酒粕
原材料【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀鱈(アメリカ)、ヤリイカ(岩手県)またはマツイカ(台湾)、サバ(ノルウェー)、ホタテ(北海道)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、砂糖/酒精 【粕漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、銀鱈(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む)、食塩/酒精
セット商品
5
人気5位

伝食銀だら入り 西京漬け 7種セット

最安価格
3,999円
中価格
6.05円 / 1g
魚の種類タラ
内容量660g
産地不明
賞味期限30日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

本場京都の西京味噌を使用し、高級料亭の味を家庭で手軽に再現できる西京漬けセットです。鮮度の良い銀だらやいかなど、1切れ約100gのボリュームがある具材をじっくりと漬け込んで熟成。1切れずつ個別真空包装されており、贈り物としてもおすすめの商品です。

粕の種類酒粕
原材料銀だら、さわら、赤魚、銀サケ、アルゼンチンマツイカ、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、酒粕、ぶどう糖果糖液糖/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、増粘多糖類
セット商品
7
人気7位

門永水産西京漬&粕漬 厳選7種10切セット

最安価格
5,680円
中価格
6.31円 / 1g
魚の種類サバ
内容量900g
産地日本
賞味期限冷凍保存にて180日以内
着色料不使用
保存方法
冷凍
商品概要
天然魚の西京漬&粕漬10切セットです。西京漬は隠し味に酒粕を加えた上品な甘さ、粕漬は吟醸酒の熟成粕を使用した深い味わい。西京漬は紅鮭・銀だら・さわら・サバ・赤魚を計8切、粕漬は紅鮭・銀だらを計2切セットにしてのお届けです。
粕の種類酒粕
原材料西京漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、さわら(韓国)、銀だら(アメリカ)、サバ(ノルウェー)、アラスカメヌケ(アメリカ)またはチヒロアカウオ(ノルウェー)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、砂糖、、酒精/粕漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、銀だら(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む)、食塩、酒精
セット商品
8
人気8位

伝食銀だら入り西京漬け5種セット

最安価格
3,156円
やや低価格
6.31円 / 1g
魚の種類タラ、鮭、サワラ
内容量500g
産地不明
賞味期限30日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

自宅で高級料亭のような本格的な味わいを楽しみたい人のための西京漬けセットです。本場京都の西京味噌を使用し、厳選された銀だらやさわらなどの魚介をじっくりと漬け込んで熟成。1切れ約100gの切り身が個包装されており、グリルやフライパンで焼くだけで芳醇な香りと深い旨みを堪能できます。

粕の種類酒粕
原材料味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)
セット商品
8
人気8位

網走水産焼鮭西京漬切身

最安価格
2,599円
やや低価格
魚の種類鮭
内容量不明
産地日本
賞味期限365.0日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要
網走水産自慢の鮭をこだわりの製法で西京漬に仕上げました。あらかじめ骨抜きされているため、子どもや年配の人にもおすすめ。すでに焼き上がった状態なので、 そのままでももちろん電子レンジで温めてもおいしくいただけますよ。
粕の種類みりん粕
原材料西京味噌
セット商品
8
人気8位

カネナカ食品工業かねなかや次兵衛 | 銀だら入 西京漬け

最安価格
4,999円
中価格
10.41円 / 1g
魚の種類タラ、鮭、サワラ、サバ、ひらす、赤魚
内容量約480g(約80g×6袋)
産地日本
賞味期限不明
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

創業七十余年の漬物屋が「漬ける」技術を極め、試行錯誤を重ねて開発したこだわりの逸品です。じっくりと72時間漬け込むことで芯まで味を浸透させており、銀だらや鯖など、計6種類の味を一度に楽しめます。各切身は約80gの個包装タイプで、冷凍庫にて60日以上の長期保存が可能です。

粕の種類
原材料銀だら西京漬:銀だら、白みそ、砂糖、食塩、みりん/銀鮭西京漬:銀鮭、白みそ、砂糖、食塩、みりん/さわら西京漬:さわら、白みそ、砂糖、食塩、みりん/赤魚西京漬:赤魚、白みそ、砂糖、食塩、みりん/銀ひらす西京漬:銀ひらす、白みそ、砂糖、食塩、みりん/鯖西京漬:鯖、白みそ、砂糖、食塩、みりん
セット商品
11
人気11位

松乃江西京漬 4種4食セット

最安価格
Amazonで売れています!
3,980円
在庫わずか
14.74円 / 1g
魚の種類タラ、鮭、サワラ、ひらす
内容量270g
産地日本
賞味期限不明
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

素材本来の旨みを引き出す氷温熟成製法で仕上げた、本格的な味わいを手軽に楽しめる西京漬のセットです。老舗の「備前味噌醤油」の白味噌を使用し、魚本来の味を最大限に引き出すため、麹たっぷりの無添加味噌床で仕上げ。冷凍のまま、フライパンかグリルで焼くだけの簡単調理で楽しめます。

粕の種類酒粕
原材料銀鱈:ギンダラ、みそ、調味粕、砂糖結合水あめ、発酵調味料等/紅鮭:ベニザケ、みそ、調味粕等/本鰆:サワラ、みそ、調味粕等/銀ひらす:ギンヒラス、みそ、調味粕等
セット商品
12
人気12位

仙台漬魚銀たら切り落とし 京都西京味噌漬 | gs400x3

最安価格
2,980円
やや低価格
2.48円 / 1g
魚の種類銀タラ
内容量400g×3袋
産地アメリカ
賞味期限冷凍120日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

製造時に出る希少な銀たら切り落としを、低温熟成で漬け込んだ西京漬けです。大きめの切り身も入っており、内容量は400g×3袋の真空パックで届きます。焼魚にしたり、ごはんやお弁当のおかずにしたりといろいろなシーンでおすすめの一品です。

粕の種類不明
原材料銀たら(アメリカ産)、米みそ(米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、水飴)、砂糖、米醗酵調味液/酒精、調味料(アミノ酸等)
セット商品
13
人気13位

仙台漬魚銀たら 京都西京味噌漬

最安価格
3,780円
中価格
7.0円 / 1g
魚の種類タラ
内容量540g
産地不明
賞味期限120日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要
本場京都の西京味噌で48時間低温熟成。芳醇な香り高い上品な料亭の味を楽しめます。高級魚である銀たらを、西京味噌でじっくりと漬け込みました。銀たらの旨味を凝縮した一品で、贈答・誕生日・自宅用におすすめです。
粕の種類酒粕
原材料銀たら(アメリカ産)、米みそ(米、大豆、食塩、水飴)、砂糖、水飴、米醗酵調味液、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)
セット商品
13
人気13位

門永水産西京漬&粕漬 厳選三種おためしセット

最安価格
3,940円
中価格
7.29円 / 1g
魚の種類鮭、サワラ
内容量540g
産地日本
賞味期限60日
着色料不使用
保存方法
冷凍
商品概要

吟醸酒の熟成粕や米味噌などの調味料を用いて、自社工場で天然魚を丁寧に漬け込んだ贅沢な味わいを楽しめるセットです。着色料は使用せず、紅鮭やさわらを1切あたり仕込み時約90gという厚みのあるボリュームで個包装。冷凍で60日以上の保存が可能であり、一切れずつ手軽に調理したい人にもおすすめです。

粕の種類酒粕
原材料【西京漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、砂糖/酒精 【粕漬】紅鮭(カナダまたはロシア)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む)、食塩/酒精
セット商品
15
人気15位

伝食銀だら入り 西京漬け 10種セット

最安価格
4,999円
中価格
4.99円 / 1g
魚の種類タラ
内容量1000g
産地日本
賞味期限30日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

本場京都の西京味噌を使用し、高級料亭の味を家庭で手軽に再現するための詰め合わせです。銀だらや金目鯛など10種類の魚介を、1週間じっくりと漬け込んで熟成。各1切れ約100gのボリュームで個別真空包装されているため、保存や調理もしやすくなっています。

粕の種類酒粕
原材料銀だら、さわら、赤魚、銀サケ、アルゼンチンマツイカ、シルバーワレフ、カラスカレイ、金目鯛、味噌、甘酒、酒粕
セット商品
16
人気16位

なだ万西京漬(5袋) | SD-5C

最安価格
5,400円
中価格
15.42円 / 1g
魚の種類タラ、鮭、サワラ、鯛、ぶり
内容量350g
産地日本
賞味期限30日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

白味噌のほんのりとした甘みと香りが程よく染み込んだ味わいを、家庭で楽しめる西京漬セットです。銀鱈、金目鯛、鰤、鰆、鮭の5種類が各70gずつ個包装されており、計5切の味を楽しめます。出荷日より冷凍保存で30日の賞味期限があるため、贈り物としてもおすすめです。

粕の種類酒粕
原材料【銀鱈西京漬】銀鱈(アメリカ産)、味噌、甘酒、砂糖、食塩、みりん、清酒/V.B2、酸味料、(一部に大豆を含む) 【金目鯛西京漬】金目鯛(クック諸島産)、味噌、甘酒、砂糖、みりん、清酒、食塩/酸化防止剤(V.C)、V.B2、酸味料、(一部に大豆を含む) 【鰤西京漬】鰤(国産)、味噌、甘酒、砂糖、食塩、みりん、清酒/V.B2、酸味料、(一部に大豆を含む) 【鰆西京漬】鰆(韓国産)、味噌、甘酒、砂糖、食塩、みりん、清酒/V.B2、酸味料、(一部に大豆を含む) 【鮭西京漬】サーモントラウト(チリ産)、味噌、甘酒、砂糖、食塩、みりん、清酒/V.B2、酸味料、(一部にさけ・大豆を含む)
セット商品
17
人気17位

銀座 板前バル西京漬けセット

参考価格
8,500円
やや高価格
94.44円 / 1g
魚の種類銀ダラ、銀鮭、サワラ、カレイ、サバ
内容量90g(銀鱈3枚、銀鮭3枚、鯖3枚、鰆3枚、鰈3枚)
産地ノルウェー産、アメリカ産、チリ産、淡路島産
賞味期限6か月
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

都内を中心に複数の店舗を構える日本生まれの和食バル店「板前バル」の職人が厳選した新鮮な天然魚を使用し、一つひとつ丁寧に漬け込んだ西京漬けです。誕生日や記念日など特別な日の食事としてや、大切な人へのギフトとしてもおすすめ。到着後未開封の場合6か月は冷凍保存が可能ですよ。

粕の種類不明
原材料不明
セット商品
18
人気18位

シャディ漬匠の熟成 真鯛西京漬&粕漬セット

最安価格
5,550円
中価格
15.41円 / 1g
魚の種類鯛
内容量西京漬け(真鯛・赤甘鯛・姫鯛):各60g×各1切/粕漬け(真鯛・赤甘鯛・姫鯛):各60g×各1切
産地日本
賞味期限製造日より冷凍で180日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要
職人が厳選した骨取り魚を特別な熟成庫でじっくりと発酵させることで、素材本来の旨味を引き出した商品です。骨を取り除いた真鯛の切り身が各60g、西京漬けと粕漬けで合計6切セットになっています。自宅で魚料理を手軽に楽しみたい人のほか、ギフトや自宅用の保存食を探している人におすすめです。
粕の種類酒粕
原材料不明
セット商品
19
人気19位

おさかな問屋 魚奏魚のかま 西京漬け 詰め合わせ

最安価格
1,999円
やや低価格
1.99円 / 1g
魚の種類鯛
内容量1000g
産地日本
賞味期限60日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要

鮮魚の希少部位「かま」と特製西京味噌を使用した、さかな屋のまかない西京漬けです。魚の「かま」の部分は脂のりがよく、胸びれを動かす筋肉が発達しているため身が引き締まり、旨味が凝縮しているのが特徴。身離れもよく、可食部も多いので、魚好きの人や通の人に好まれる人気の部位です。

粕の種類不明
原材料鯛(愛媛)、はまち(香川)、かんぱち(鹿児島)、すずき(熊本)、しまあじ(高知)、サーモン(ノルウェー)、白あら味噌(米、大豆[遺伝子組み換えでない]、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、ビタミンC
セット商品
20
人気20位

カネナカ食品工業かねなかや次兵衛 | 西京漬け 銀だら入 4種

最安価格
5,999円
やや高価格
9.37円 / 1g
魚の種類銀ダラ、サワラ、銀ヒラス、赤魚
内容量640g(80g×8切れ)
産地日本
賞味期限60日
着色料不使用
不明
保存方法
冷凍
商品概要
昭和24年創業の歴史と伝統が息づく手仕事で、魚本来の旨味を凝縮させた本格的な西京漬けです。銀だらやさわらなど4種類の魚を、特製の白みそへ72時間じっくりと漬け込んでいます。1切約80gの切り身が個包装された合計8切のセットで、長期保存が可能な冷凍状態で届くため、贈答用としても重宝する逸品です。
粕の種類
原材料【銀だら西京漬】銀だら、白みそ、砂糖、食塩、みりん、(一部に大豆を含む)【さわら西京漬】さわら、白みそ、砂糖、食塩、みりん、(一部に大豆を含む)【銀ひらす西京漬】:銀ひらす、白みそ、砂糖、食塩、みりん、(一部に大豆を含む)【赤魚西京漬け】赤魚、白みそ、砂糖、食塩、みりん、(一部に大豆を含む)/酸化防止剤(ビタミンC)
セット商品

西京漬けのおいしい焼き方は?

西京漬けのおいしい焼き方は?

冷凍の西京漬けをおいしく焼くには、食べる前に解凍しておくことが重要。解凍方法は、商品の説明書きを参考にしてくださいね。魚が解凍できたらパックから取り出し、キッチンペーパーなどにのせて水分を拭き取ります。


西京漬けをオーブンやグリルで焼く場合は、軽くもんだアルミホイルを敷いて、ホイルの表面に少量の油を塗っておくことがポイントです。これは、西京漬けがくっついてしまうのを防ぐため。砂糖やみりんが入った西京味噌は焦げやすいので、くっつかないように対策をしておきましょう。


フライパンを使う場合は、クッキングペーパーを敷くことでくっつきを防止できます。魚の表面に少し焦げつきができるまで、オーブンやグリルなら6~10分程度、フライパンなら片面5~7分と裏返して4分程度を目安に焼きましょう。弱火でじっくり仕上げることが大切ですよ。

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