西京漬けは、京都の西京味噌に食材を漬け込んで作る伝統料理。たらや鮭などの魚が旨味と甘味たっぷりに仕上がり、ご飯のお供にはもちろん、お弁当やお酒のアテにもぴったりです。しかし、竹八・寺田屋・湊屋などの老舗店や有名店でお取り寄せができるので、どこで購入しようか迷いますよね。
そこで今回は、西京漬けのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ギフトにうってつけの詰め合わせセットや、長期保存できる冷凍の商品などをたくさんピックアップ!コンテンツの後半では、おいしい焼き方もご紹介しているので、ぜひ最後までご覧ください。
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西京漬けとは、京都の西京味噌に調味料をブレンドし、魚や肉を漬け込んで作る伝統料理。米麹をふんだんに使用した西京味噌は上品な甘味があるのが特徴で、主に銀だら・さわら・鮭などを漬け込みます。どこか品のある西京漬けは和食の主菜としてはもちろん、お弁当のおかずとしても便利です。
そんな西京漬けは、手軽に調理できることや、ご飯やお酒によく合うことからギフトにももってこい。また西京味噌は塩分濃度が低めでヘルシーなので、健康志向の人への贈りものとしてもぴったりです。おいしいギフトを用意して、日頃の感謝を伝えましょう。
西京漬けを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
西京味噌と好相性の魚はたくさんあり、さまざまな魚が西京漬けで味わえます。特に人気のある4種類の魚を取り上げますので、好みの味わいを考慮して選びましょう。
ギフトとして西京漬けを贈るなら、銀だらがおすすめです。高級料亭でも提供される銀だらは、西京漬けのなかでも特に人気。脂ののりがよくジューシーで、贅沢な味わいが楽しめます。豊かな旨味と甘味が口いっぱいに広がるやわらかい身で、幅広い年齢層の人から好まれるでしょう。
ファミリーで味わいたいなら、鮭がおすすめです。和食の定番である鮭を西京漬けにすると、旨味をぎゅっと濃縮したようなしっかりした味わいが楽しめます。鮭は食卓に並べやすい馴染みのある味わいで、子どもでも食べやすいでしょう。焼きたての甘い香りと鮭の旨味で、ご飯がどんどん進みますよ。
いつもの食卓に西京漬けをプラスするなら、さわらもチェック。クセが少なく身が締まったさわらを西京漬けにすると、やわらかくふっくらと仕上がります。やさしい味わいはおかずの一品としてはもちろん、お酒とも好相性。身の間に小骨がないので、気兼ねなく楽しめます。
父の日や母の日、還暦祝いなど数人で集まる機会に味わうなら、金目鯛がおすすめです。赤色の皮色が目を引く金目鯛は、華やかな見た目とクセの少ない味わいが魅力。肉厚でしっとりとした口あたりが楽しめます。日頃の食卓からおもてなしまで、さまざまなシーンで活躍するでしょう。
銀だらや鮭など定番の魚のほか、エビ・イカ・ホタテといった変わり種が入っているものもあります。普段自分では購入しないような西京漬けを贈って、感想を教えてもらうのも楽しいですね。
また西京漬けだけでなく、粕漬けが入ったセット商品もあります。ほのかに酒の風味が残る粕漬けは、お酒好きな人へのギフトとしてぴったりです。西京漬けとは味わいや食感が異なるので、どちらが好みかを確認して翌年のギフト選びに役立てるのもいいでしょう。
両親や義両親、上司といった目上の人への贈りものなら、老舗店や有名店の商品をチェックしましょう。3つのおすすめ店をご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。もちろん自宅用に購入して、贅沢に堪能するのもおすすめですよ。なお、ご紹介する情報は2023年7月時点のものです。
商品は個包装で、鮭・メカジキ・さわらなど、魅力的なラインナップのなかで好きな魚種を1切れから選択可能。袋のままレンジで温めるだけの簡単調理で、忙しい朝やお弁当にも活躍します。
ナチュラル志向の人に贈るなら「竹八」の商品をチェックしましょう。五島の自然塩を使用して昔ながらのこだわりの製法で作られた西京漬けは、化学調味料を使わない自然でやさしい味わいが魅力です。
銀だら・金目鯛・鮭など人気の魚種が小分けパックになっており、温めるだけで味わえるため、一人暮らしの人や普段料理をしない人でも簡単に楽しめます。賞味期限を迎えるまでに、冷蔵の商品は14〜21日、冷凍は60日あるので、ゆっくり楽しめるのもうれしいですね。
少し珍しい西京漬けも贈りたいなら「寺田屋」の商品に注目しましょう。茨城県に本社を構える寺田屋は、創業明治5年の老舗店。鮭やさわらといった定番の魚種だけでなく、有頭エビ・ホタテ・スルメイカなどの変わり種が含まれたセット商品を展開しています。
特製の調味料や魚醤で仕上げた西京漬けを5日間手もみすることで、味にムラがないなめらかで上品な仕上がりにしている点も魅力です。殺菌効果の高い笹の葉で包まれていて、冷凍商品の賞味期限は180日と長め。日持ちする商品はギフトにもってこいです。
詰め合わせセットを贈るなら「湊屋」の商品を検討しましょう。「父の日ギフト」や「おうち時間応援セット」など、贈る相手に合わせて選べるのが特徴。ラッピングや熨斗の有無も選択できます。数種類の魚種がバランスよく入っていて、選ぶ手間を省けるのもうれしいポイントです。
調理方法は、解凍したのちにグリルやフライパンで焼き上げるだけ。自宅で焼き立ての味わいが楽しめます。オーブントースターでも調理可能なので、普段料理をしない人でも簡単に味わえますよ。
ギフト用なら、パッケージデザインにも注目しましょう。こだわりのあるパッケージデザインなら、食欲を刺激したり、高級感を演出したりする効果が期待できます。自宅用でも見た目にこだわって、特別な時間を演出してみましょう。
なかには「日本パッケージデザイン大賞」で入選するなど、パッケージデザインに特に注力しているものもあります。お酒好きの両親には渋めのデザイン、料理好きな人へは明るく洗練されたデザインなど、贈る相手の好みやイメージに合わせて探すのも楽しいですよ。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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内容量 | 産地 | 原材料 | 賞味期限 | |||||
1 | 仙台漬魚 銀たら切り落とし 京都西京味噌漬|gs400x3 | ![]() | 銀たら切り落としを、低温熟成で漬け込んだ西京漬け | 400g×3袋 | アメリカ | 銀たら(アメリカ産)、米みそ(米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、水飴)、砂糖、米醗酵調味液/酒精、調味料(アミノ酸等) | 冷凍120日 | |
2 | 門永水産 漬魚ギフトセット18点入 雅-みやび- | ![]() | 味はもちろん、パッケージにもこだわった商品 | 90g×18 | 国産(鳥取県) | 西京漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、サワラ(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、剣先イカ(長崎県、佐賀県、宮城県)、米みそ(大豆を含む) など/粕漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、銀ダラ(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む) など | 冷凍保存で180日以内 | |
3 | 志田水産 西京漬けギフト | ![]() | こだわりの西京味噌に、48時間じっくりと漬け込まれた商品 | 5種各2パック(サワラ、カラスガレイ、銀鮭、銀だら、銀ひらす) | 不明 | 不明 | 不明 | |
4 | 北海道四季工房 ギンダラ西京漬 | ![]() | 白身で脂肪分が多く、注目度の高い銀だらを堪能できる | 80g×20切れ | アメリカ | 銀だら、味噌、砂糖、植物油脂、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、着色料(ウコン)、増粘多糖類、甘味料(甘草、ステビア)、(原材料の一部に大豆を含む) | 180日 | |
5 | BAYU STORE 天然魚の西京漬セット | ![]() | オリジナルの味噌に丁寧に2日間漬け込んだ西京漬け | 640g(さわら西京漬:2切れ/金目鯛西京漬:2切れ/赤魚西京漬:2切れ/メカジキ西京漬け:2切れ) | さわら:韓国/金目鯛:日本/赤魚:アメリカ/メカジキ:台湾産 | 不明 | 不明 | |
6 | 港ダイニングしおそう 西京漬け 6種セット | ![]() | 港町で培われた伝統の技で作る、西京漬け6種セット | 6切れ(銀ダラ西京漬け、まぐろ西京漬け、さけ西京漬け、さば西京漬け、かれい西京漬け、さわら西京漬け×各1切れ80g) | 不明 | 不明 | 解凍後3日以内 | |
7 | 銀座 板前バル 西京漬けセット | ![]() | 板前バル×おうちごはん。家庭でも板前の味を | 90g(銀鱈3枚、銀鮭3枚、鯖3枚、鰆3枚、鰈3枚) | ノルウェー産、アメリカ産、チリ産、淡路島産 | 不明 | 6か月 | |
8 | 北海道直販 銀鱈西京漬け|hc-0000129 | ![]() | ほんのり甘い味噌の風味と香ばしさが味わえる | 不明 | アメリカ | 不明 | 不明 | |
9 | 門永水産 銀だら入り西京漬&粕漬セット | ![]() | 良質な天然魚が使用された、旨味際立つ上品な味わい | 90g×8切れ | 国産(鳥取県) | 西京漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料 など/粕漬:銀ダラ(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む) など | 冷凍保存で180日以内 | |
10 | 京都一の傳 魚介類西京みそ漬|G-8 | ![]() | 豊かな旨味が口いっぱいに広がる一品 | 8切 (銀だら:1切れ約90g×2切/金目鯛:1切れ約90g×2切/さけ:1切れ約90g×2切/銀ひらす:1切れ約90g×2切) | 銀だら:アメリカ/金目鯛:ニュージーランド/銀さけ:チリ/銀ひらす:ニュージーランド | 銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、銀さけ(チリ)、銀ひらす(ニュージーランド)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、 食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) | 冷蔵:7日/冷凍:60日 |
隠し味に酒粕を加えた上品な甘さの西京漬と、吟醸酒の熟成粕を使用した粕漬があわせて18点入った漬魚セットです。1切れずつの個別包装なので必要な分だけ解凍・調理できます。味噌をイメージした金色のグラデーションが魚を彩る洗練された上品な印象のパッケージは、大切な人への贈り物にもぴったりです。
内容量 | 90g×18 |
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産地 | 国産(鳥取県) |
原材料 | 西京漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、サワラ(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、剣先イカ(長崎県、佐賀県、宮城県)、米みそ(大豆を含む) など/粕漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、銀ダラ(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む) など |
賞味期限 | 冷凍保存で180日以内 |
保存料や着色料を使用せずに製造された、良質な漬魚の8切れセットです。濃厚な旨味を味わえる紅鮭や、とろけるようなやわらかさの銀だらなど、天然魚だけが使われています。西京漬では酒粕が隠し味に加えられたふくよかな甘さ、粕漬では雅な香りと深い味わいを楽しめますよ。
内容量 | 90g×8切れ |
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産地 | 国産(鳥取県) |
原材料 | 西京漬:紅鮭(カナダまたはロシア)、鰆(韓国)、銀ダラ(アメリカ)、米みそ(大豆を含む)、発酵調味料 など/粕漬:銀ダラ(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、米みそ(大豆を含む) など |
賞味期限 | 冷凍保存で180日以内 |
京都一の傳の西京漬である蔵みそ漬より、銀だらをはじめとする4種を丁寧に一切包装にして詰め合わせています。焼けば香ばしいかおりで一口ほおばれば、豊かな旨味が口いっぱいに広がる一品。蔵みそ漬のおいしさを堪能でき、お中元やお歳暮をはじめとするさまざまな贈りものにもおすすめです。
内容量 | 8切 (銀だら:1切れ約90g×2切/金目鯛:1切れ約90g×2切/さけ:1切れ約90g×2切/銀ひらす:1切れ約90g×2切) |
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産地 | 銀だら:アメリカ/金目鯛:ニュージーランド/銀さけ:チリ/銀ひらす:ニュージーランド |
原材料 | 銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、銀さけ(チリ)、銀ひらす(ニュージーランド)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、 食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) |
賞味期限 | 冷蔵:7日/冷凍:60日 |
ふっくら艶やかな焼き上がりと、広がる味噌の上品な香り漂う西京漬けです。銀だらはきめ細かい身質とやわらかい食感が特徴で、味にクセがなく脂ものっています。旨味豊富な利尻昆布だしを使用し、上品でまろやかな味わいに仕上げた一品です。
内容量 | 70g×10切れ |
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産地 | アメリカ |
原材料 | ギンダラ(アメリカ産)、漬けだれ(味噌、砂糖、みりんタイプ調味料(水あめ混合異性化液糖)、米発酵調味料、食塩)、醤油、昆布だし)、酸味料、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) |
賞味期限 | 1か月 |
創業90年の歴史の中で受け継がれているお魚の西京漬けセットです。一切れずつ丁寧にカットしたのち、オリジナルの味噌床で漬け込み熟成させています。48時間熟成させるため、香りもよくまろやかな甘さで豊かな味わいがポイントです。
内容量 | 計8切(さわら:約80g×2/ぎんだら:約80g×2/金目鯛:約80g×2/銀鮭約80g×2) |
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産地 | さわら:韓国/ぎんだら:アメリカ/金目鯛:ニュージーランド/銀鮭:チリ |
原材料 | さわら(韓国産)、ぎんだら(アメリカ産)、金目鯛(ニュージーランド産)、銀鮭(チリ産),米味噌、(米、大豆、食塩)、本味醂、砂糖、清酒、(原材料の一部に大豆、さけを含む) |
賞味期限 | 冷蔵:5日/冷凍:60日 |
高級魚である銀だら入りの西京漬け・粕漬けセットです。一切れ約90gの大振り切身がたっぷり10切れ入っており、1切れずつ真空パックになっているため使い勝手もよい一品。黒色の化粧箱に入っており、ギフトにしても喜ばれるでしょう。
内容量 | 銀だら(純米吟醸粕漬け)、めぬき(純米吟醸粕漬け)、からすがれい(西京漬け)、銀ひらす(西京漬け)、さわら(西京漬け)×各2切れ |
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産地 | 銀鱈(アメリカ・カナダ産)、めぬき(グリーンランド産)、さけ(北海道)、カラスガレイ(ドイツ産)、銀ヒラス(チリ産) |
原材料 | 不明 |
賞味期限 | 1~2か月 |
鮮度のよい上質な切身を厳選した、豪華な西京漬け&粕漬けセットです。本場京都の西京味噌を使用し、塩分を少なく上品な味で丹精込めて漬け込んだ一品。焼きたてを温かいご飯と一緒に食べると、まるで高級料亭のような贅沢な気分を味わえますよ。
内容量 | 8切れ(銀だら西京漬、さわら西京漬、さけ西京漬、銀ひらす西京漬、かれい西京漬、銀だら粕漬、さわら粕漬、金目鯛粕漬×各1切れ約80g) |
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産地 | 銀だら:アメリカ/さわら:韓国/銀サケ:チリ/シルバーワレフ:チリ/カラスカレイ:ロシア/金目鯛:ニュージーランド |
原材料 | 銀だら西京漬け:銀だら(アメリカ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む)/さわら西京漬:さわら(韓国産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む)/さけ西京漬:銀サケ(チリ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部にさけ・小麦・オレンジ・大豆を含む)/銀ひらす西京漬:シルバーワレフ(チリ産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む)/かれい西京漬:カラスカレイ(ロシア産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・大豆を含む)/銀だら粕漬:銀だら(アメリカ産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢、増粘多糖類/さわら粕漬:さわら(韓国産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類/金目鯛粕漬:金目鯛(ニュージーランド産)、酒粕、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢、増粘多糖類 |
賞味期限 | 冷凍1か月 |
料理に手軽に使えるノルウェー産のスモークサーモンと、吟味した西京味噌にじっくり漬け込んだ北海道産鮭の漬魚セット。高品質のノルウェー産・フィヨルドサーモンや、北海道産鮭の漬魚と、王子の技が生きる逸品を楽しめます。賞味期限は冷凍で120日です。
内容量 | 国産銀鮭西京漬け:1切×3/フィヨルドスモークサーモン:50g×2 |
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産地 | サーモン:ノルウェー/鮭:北海道 |
原材料 | サーモントラウト燻製品:サーモントラウト(ノルウェー・養殖)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(カテキン)、(一部にさけを含む)/銀鮭味噌漬:銀鮭(国産・養殖)、みそ加工品(米みそ、砂糖、水飴、米発酵調味料、食塩)、食塩/酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ色素)、(一部にさけ・大豆を含む) |
賞味期限 | 120日 |
道場六三郎氏監修の西京漬けセットです。本場老舗の京都石野味噌の西京味噌を贅沢に使用し、1切れ約100~130gとボリューム満点なのがうれしいポイント。おいしく漬けあがったタイミングで1切れずつ真空パックをして冷凍しており、保存に便利な個包装タイプです。
内容量 | 銀鱈西京焼×1、銀鮭西京焼×1、豚のプルーンソース×1、鶏塩こうじ焼き×1 |
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産地 | 不明 |
原材料 | 銀鮭西京漬:銀鮭(チリ産)、米みそ(大豆を含む)、砂糖、清酒、本みりん、食塩、酒精/銀鱈西京漬:銀鱈(アラスカ産)、米みそ(大豆を含む)、砂糖、清酒、本みりん、酒精/鶏塩麹漬:鶏肉(ブラジル産)、塩麹、砂糖、清酒、食塩、酒精/豚のプルーンソース:豚肉(アメリカ産又はカナダ産)、赤ワイン、ドライフルーツ加工品(プルーン)、フォンドヴォー(牛肉含む)、塩、砂糖、コショウ |
賞味期限 | 冷凍保存60日 |
温めるだけの西京焼き、漬けあがった西京漬けのどちらかを選べます。自社生産で、独自のブレンド味噌を使用しているのが特徴。作りたてのおいしさをそのまま真空パックにし、1切れずつ個包装しているため必要な分だけ調理できて便利ですよ。
内容量 | 8切れ(赤魚、ぶり:各1切れ/本さわら、銀かれい、鮭:各2切れ) |
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産地 | ぶり(国産)、赤魚(アメリカ産)、 本さわら(韓国産) 、 銀かれい(デンマーク産)、銀鮭(チリ産) |
原材料 | ぶり(国産)、赤魚(アメリカ産)、 本さわら(韓国産) 、 銀かれい(デンマーク産) 銀鮭(チリ産) 味噌、発酵調味料、食塩、砂糖、みりん、豚ゼラチン、 香辛料/増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精 |
賞味期限 | 西京焼:約60日/西京漬:約180日 |
さかな・手作業にこだわった、西京漬けお手頃5切れセットです。添加物や保存料不使用で、熟練の職人が種類や季節によって調節した丁寧な下処理が味の決め手。1切れずつ真空パックになっているため、調理しやすく保存に便利ですよ。
内容量 | 5切れ(銀だら西京漬け、本さわら西京漬け、さば西京漬け、銀鮭旨み粕漬け、赤魚粕漬け×各1切れ) |
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産地 | 不明 |
原材料 | 白味噌、酒粕、砂糖、水飴、たん白加水分解物、発酵調味料、食塩、酸味料 (原材料の一部に大豆を含む) |
賞味期限 | 製造日より1年 |
日本有数の港町・静岡県焼津の港町で水揚げされた3種の魚を各々の魚にあった味に漬け込んでいます。3種の魚が持つおいしさを引き立てる漬魚を堪能できる逸品。内容はかじき鮪粕漬・かじき鮪西京漬・カマスサワラ粕漬・カマスサワラ西京漬・キハダマグロみりん醤油漬・キハダマグロ味噌漬のセットです。
内容量 | 350g(かじき鮪粕漬55g×1、かじき鮪西京漬55g×1、カマスサワラ粕漬60g×1、カマスサワラ西京漬60g×1、キハダマグロみりん醤油漬60g×1、キハダマグロ味噌漬60g×1) |
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産地 | 国産 |
原材料 | 不明 |
賞味期限 | 出荷日より60日 |
レンジで1分温めるだけで、京老舗の味を味わえる焼き蔵みそ漬け詰め合わせセットです。手間がかからず骨が少なく、冷蔵で30日ほど保存可能なのでお年寄りや一人暮らしの人への贈りものとしてもおすすめ。いつでも簡単においしく堪能できますよ。
内容量 | 8切れ (焼き銀だら約60g×2切、焼きさわら約60g×2切、焼きさけ約60g×2切、焼き銀ひらす約60g×2切) |
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産地 | 銀だら:アメリカ又はカナダ/銀さけ:チリ/さわら:韓国/銀ひらす:ニュージーランド |
原材料 | 銀だら(アメリカ又はカナダ)、銀さけ(チリ)、さわら(韓国)、銀ひらす(ニュージーランド)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、食塩、酒、魚醤、しょうゆ(小麦・大豆を含む) |
賞味期限 | 冷凍:60日/冷蔵:30日 |
焼くだけで今晩のおかずになる、魚き食堂の漬け魚セットです。内容は王道の銀だら西京漬け・カレイ西京漬け・銀しゃけ昆布醤油漬けなど各種2切れ全8切れのセット。着色料・保存料・うま味調味料不使用で、いつものお弁当もワンランクアップするでしょう。
内容量 | 8切れ(銀だら西京漬け、カレイ西京漬け、銀しゃけ昆布醤油漬け、サバ西京漬け×各2切れ) |
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産地 | サバ:ノルウェー/銀鮭:チリ/銀だら:アラスカ/銀ひらす:ニュージーランド |
原材料 | サバ(ノルウェー)、醤油、生姜、ブドウ糖 果糖液糖、発酵調味料、澱粉、醸造酢 りんご果汁、香辛料、植物油脂/銀鮭(チリ)、醤油、米発酵調味料、昆布エキス/銀だら(アラスカ)、米味噌、砂糖、米発酵調味料、酒/銀ひらす(ニュージーランド)、味噌、砂糖、米発酵調味料、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
賞味期限 | 不明 |
レンジで温めるだけの簡単調理で、プロが仕上げた西京焼きセットです。独自のこだわりブレンド味噌を使用し、新鮮な食材だけを使用しています。賞味期限は冷凍保存で60日ほどで、個包装なのでストックにも便利ですよ。
内容量 | 4切れ(赤魚西京焼、 ぶり西京焼、さば西京焼、本さわら西京焼×各1切れ) |
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産地 | 赤魚:アメリカ/ ぶり:国産/さば:ノルウェー/本さわら:韓国 |
原材料 | 赤魚(アメリカ産)、 ぶり(国産)、さば(ノルウェー産)、本さわら(韓国産)、味噌、発酵調味料、食塩、砂糖、みりん、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工澱粉)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精(一部に大豆・ゼラチンを含む) |
賞味期限 | 冷凍60日 |
喰快自家製の、肉厚な鰆と脂ののったサーモンをオリジナルブレンド味噌に漬け込んだ、西京漬け食べ比べセットです。化学調味料・添加物は不使用なのがポイント。鮮度にもこだわった贅沢な逸品を、家庭でも簡単においしく堪能できますよ。
内容量 | 6切れ(鰆の西京漬け×3切、サーモンの西京漬け×3切) |
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産地 | 鰆:韓国/サーモン:チリ |
原材料 | さわら、サーモン、米味噌(米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2) 、本みりん、薄口醬油、料理酒 |
賞味期限 | 冷凍:60日/冷蔵:3日 |
材料と製法にとことんこだわった、味わい極まる西京漬けセットです。鮮度や脂ののり、魚体の大きさなど一切妥協せずに選んだ魚を使用しています。注文後に一切れずつ丁寧に漬けており、魚の骨の処理などおいしさへの手間を惜しまずに作った逸品です。
内容量 | 6切れ(選べる3種×各2切れ) |
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産地 | さわら:国産/サーモン:ノルウェー/真鯛:国産養殖/金目鯛:国産、ニュージーランド/紋甲イカ:国産、東南アジア/銀だら:アメリカ/まながつお:瀬戸内海産/ぶり:国産養殖 |
原材料 | さわら、サーモン、真鯛、金目鯛、紋甲イカ、銀だら、まながつお、ぶり、味噌、みりん、酒、食塩、調味料(アミノ酸等) |
賞味期限 | 約2週間 |
定番の漬け魚を、バラエティ豊かに取り揃えたギフトセットです。内容は銀だら・本さわら・金目鯛・目鯛の西京漬けなど5種10切れ入り。おいしい漬魚の焼き方が載っているしおりが同封しているのもうれしいポイントですね。
内容量 | 不明 |
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産地 | 銀鱈:カナダ、アラスカ/サーモン:チリ/本さわら:韓国/目鯛、金目鯛:ニュージーランド |
原材料 | 銀だら(アラスカ・カナダ)、目鯛(ニュージーランド)、金目鯛(ニュージーランド)、本さわら(韓国)、銀鮭(チリ)、米味噌、酒粕、醸造調味料、上白糖、焼酎、食塩/酒精、酸味料 |
賞味期限 | 製造日より1年 |
創業当初より変わらない製法で作られる吟醸味噌漬けセットです。水産問屋だからできる鮮度にこだわり厳選された素材のみを使用しているのが特徴。人工甘味料などは一切使用せず、本みりん・三温糖など自然の甘味を独自の漬け込み製法で素材の味を引き立てています。
内容量 | 8切れ(愛媛産真鯛×2、山口県産本さわら×1、アラスカ産銀たら×1、鹿児島県産黒豚×2、アラスカ産目抜鯛×1、チリ産銀鮭×1) |
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産地 | 真鯛:愛媛/銀たら:アラスカ/さわら:山口/銀鮭:チリ/赤魚:アラスカ |
原材料 | 真鯛(愛媛)、銀たら(アラスカ)、さわら(山口)、銀鮭(チリ)、赤魚(アラスカ)、黒豚(鹿児島)、白あら味噌(米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、ビタミンC(原材料の一部に大豆を含む) |
賞味期限 | 不明 |
秘伝の味噌を丁寧に漬け込んだ味噌漬け詰め合わせです。子どもでも食べられる、化学調味料不使用・完全無添加の手作りの味。箸を入れる度に身がホロホロと崩れ、ふわっとやさしい味わいが広がる味にも値段にもこだわった自慢の逸品です。
内容量 | 計27切れ(赤魚:3切×3P/さば:3切×3P/たら:3切×3P) |
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産地 | 赤魚:ロシア/さば:ノルウェー/たら:アメリカ |
原材料 | 赤魚味噌漬:赤魚(ロシア産)、西京味噌(米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩)酒、みりん、天日塩、昆布(原材料の一部に小麦を含む) /さば味噌漬:さば(ノルウェー産)、西京味噌(米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩)酒、みりん、天日塩、昆布(原材料の一部に小麦を含む)/たら味噌漬:たら(アメリカ産)、西京味噌(米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩)酒、みりん、天日塩、昆布(原材料の一部に小麦を含む) |
賞味期限 | 1か月 |
京都の職人による、手作り西京漬けセットです。魚は銀だら・銀さけ・銀かれい・赤魚・銀ひらす・さばを使用しており、保存料や着色料などは使用していない無添加で、塩分も控えめの逸品。オーブントースターやフライパンで10分焼くだけの簡単調理で食べられますよ。
内容量 | 銀だら:約80g/銀さけ:約90g/銀かれい:約90g/赤魚:約90g/銀ひらす約80g/さば:約100g |
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産地 | 銀だら:アメリカ産/銀さけ:チリ産/銀かれい:ロシア産/赤魚:アメリカ産/銀ひらす:ニュージーランド産/さば:ノルウェー産 |
原材料 | 銀だら(アメリカ産)、銀さけ(チリ産)、銀かれい(ロシア産)、赤魚(アメリカ産)、銀ひらす(ニュージーランド産)、さば(ノルウェー産)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) |
賞味期限 | 不明 |
高級魚の銀だらをはじめとする4種類の魚を丁寧に包装したギフトセットです。定番の西京漬けと一風変わった金山寺もろみ漬けがセットになっています。焼けば思わず目を閉じたくなる味噌の香りで、ひと口食べると豊かな旨味が口いっぱいに広がるでしょう。
内容量 | 銀だら西京本漬け:1切90g×2切/さわら西京本漬け:1切90g×2切/カラスガレイ金山寺もろみ漬け:1切90g×2切/鮭金山寺もろみ漬け:1切90g×2切 |
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産地 | 銀だら:アメリカ/さわら:韓国/カラスガレイ:ポルトガル/銀鮭:チリ |
原材料 | 銀だら西京本漬け:銀だら(アメリカ)、本みりん、米こうじ、米みそ、みりん粕、食塩/酒精、(一部に大豆・さけを含む) /さわら西京本漬け :さわら(韓国)、本みりん、米味噌、米麹、みりん粕、発酵調味料、食塩/酒精、(一部に大豆を含む) /カラスガレイ金山寺もろみ漬け: カラスガレイ(ポルトガル)、米こうじ、小麦、発酵調味料、水飴、食塩、大豆、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む)/鮭金山寺もろみ漬け:銀鮭(チリ)、米こうじ、小麦、発酵調味料、水飴、食塩、大豆、砂糖/酒精、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・さけを含む) |
賞味期限 | 不明 |
冷凍の西京漬けをおいしく焼くには、食べる前に解凍しておくことが重要。解凍方法は、商品の説明書きを参考にしてくださいね。魚が解凍できたらパックから取り出し、キッチンペーパーなどにのせて水分を拭き取ります。
西京漬けをオーブンやグリルで焼く場合は、軽くもんだアルミホイルを敷いて、ホイルの表面に少量の油を塗っておくことがポイントです。これは、西京漬けがくっついてしまうのを防ぐため。砂糖やみりんが入った西京味噌は焦げやすいので、くっつかないように対策をしておきましょう。
フライパンを使う場合は、クッキングペーパーを敷くことでくっつきを防止できます。魚の表面に少し焦げつきができるまで、オーブンやグリルなら6~10分程度、フライパンなら片面5~7分と裏返して4分程度を目安に焼きましょう。弱火でじっくり仕上げることが大切ですよ。
1位: 仙台漬魚|銀たら切り落とし 京都西京味噌漬|gs400x3
2位: 門永水産|漬魚ギフトセット18点入 雅-みやび-
3位: 志田水産|西京漬けギフト
4位: 北海道四季工房|ギンダラ西京漬
5位: BAYU STORE|天然魚の西京漬セット
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