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ラー油のおすすめ人気ランキング10選【ごはんのお供にも!】

中華料理の調味料としてはもちろん、ご飯のお供としても人気の「ラー油」。贅沢なゴマ油を使った本格派から、珍しいオリーブ油を使ったものまで種類も豊富ですよね。しかし、桃屋・S&Bなどたくさんのメーカーから販売されているため、どれを選べばよいか迷ってしまう方も多いはず。

そこで今回は、そんなラー油の選び方を徹底解説。さらに、通販レビューでも評判のおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介していきます。沖縄で毎日手作りされている注目の商品から、中国の有名メーカーの商品まで、幅広くピックアップ!ピリッとした辛さと豊かな香りのラー油があれば、いつもの料理がもっと美味しくなりますよ!

この記事に登場する専門家

Tesshi
  • 最終更新日:2020年01月20日
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目次

ラー油の選び方

ラー油は、次のポイントに沿って選んでいきましょう。

使い方に合わせて選ぼう

ラー油にはスタイルによって、次の2つのタイプがあります。好みの食べ方や料理への使い方を考えて選びましょう。

調理に使うなら定番の「かけるラー油」を。風味付けにも◎

調理に使うなら定番の「かけるラー油」を。風味付けにも◎

出典:lohaco.jp

調味料として料理に使うなら、具材のないオイル状のかけるタイプが定番。具材を熱した油に漬け込んでから濾しとることで作られた、おなじみのラー油です。ギョーザのタレに使うだけでなく、ラーメンなどにプラスすると独特の風味が◎。辛味と香りで味が引き立つので、チャーハンなどの炒め油にするのもおすすめです。

「食べるラー油」ならそのまま1品に。隠し味やつけダレにも

「食べるラー油」ならそのまま1品に。隠し味やつけダレにも

出典:amazon.co.jp

近年人気が沸騰しているのが、おかずのようにも食べられるタイプ。具材がそのまま入っているので、タレや酒の肴にしたり、そのままご飯のふりかけ代わりとして食べたいときにおすすめです。具材が多いものほど、見た目もお腹も大満足。ほかにも、あえ物などの料理の隠し味や、なべ物のつけダレにも重宝しますよ。

タレや酒の肴として楽しむなら、具材がそのまま入っているタイプがおすすめ。ご飯のふりかけ代わりとしても食べられることから、近年人気が沸騰しています。具材の種類は商品によって異なりますが、たくさん入っているものほど見た目もお腹も大満足。ほかにも、あえ物などの料理の隠し味や、なべ物のつけダレにも重宝しますよ。

料理との相性でベースの油をチョイス

香辛料をつけ込むベースの油には、次の3つの種類があります。数種類をブレンドして使うことも多いですが、まずはそれぞれの特徴を押さえて、使う食材や自分の味の嗜好にあったものを選びましょう。

主流は香り高い「ゴマ油」。コクをプラスしたいときにぴったり

辛さと香りが魅力の調味湯でもあるラー油のベースとなるのは、ゴマ油が主流です。原料や製造方法によって味わいも違うので、濃厚なコクを楽しみたい人には焙煎ゴマ油を使った商品がおすすめ。子供や強い香りが苦手な場合は低焙煎したものか、焙煎なしの太白ゴマ油を選ぶといいでしょう。

ピリッと辛さを加えたいなら、クセなしの「植物油」が◎

あっさりと味わいたいときには、トウモロコシや大豆、米やヒマワリなどの植物を原材料とする植物油を使ったラー油がおすすめ。香りにも味にもクセがないため、さまざまな料理に合わせやすく、ピリッとした辛さを加えるのに便利です。唐辛子の鮮烈な香りを楽しめるため、辛い物好きの人にもおすすめですよ。

洋風の「オリーブオイル」ならサラダやパスタにもOK

洋風の「オリーブオイル」ならサラダやパスタにもOK

出典:amazon.co.jp

ラー油のニューバージョンともいえるのが、オリーブオイルを使った商品です。唐辛子との相性も抜群なので、ドレッシングやパスタソースに加えたり、パンにそのままつけて食べるのもおすすめ。豆腐にかけるだけで、中華・和風・イタリアンと3大料理のマリアージュを楽しめますよ。

エキスではなく唐辛子をつけ込んだ商品を選ぼう

エキスではなく唐辛子をつけ込んだ商品を選ぼう

出典:amazon.co.jp

油と並んでラー油の主成分となるのが、辛味と色を決める唐辛子ですね。エキスだけを添加した商品もありますが、やっぱり本物の唐辛子を漬け込んだ商品は味も香りも違います。「唐辛子エキス」や「唐辛子抽出物」ではなく、唐辛子表示の商品を選びましょう。

辛いのが好きな人は、生の唐辛子よりも乾燥したもの、しかも粗挽きのほうがガツンとくるのでおすすめです。鷹の爪やハバネロなど、使われている唐辛子の品種によっても辛味や香りが違いますので、好みの辛さで選びましょう。

味を引き立てるその他の具材・調味料にも注目!

ラー油は油に唐辛子をつけ込んだ調味油ですが、その他にも、商品によってさまざまな具材が使われています。独自の味を作る、美味しい調味料にも注目して選びましょう。

香味野菜やスパイス入りなら、奥深い味をプラス

香味野菜やスパイス入りなら、奥深い味をプラス

出典:amazon.co.jp

ネギや生姜、ニンニクなどの香味野菜は唐辛子の辛味をパワーアップさせるだけでなく、香りでコクを与えます。特に食べる系の場合は、具材の切り方によってシャキシャキ・カリカリとした食感も味わて◎。フライドしてから加えた場合はサクサクと、焦がし油の風味でより深い味わいが楽しめますよ。

肉・魚介類使用なら本格派の味わいに

かける系だと見た目からはわかりにくいですが、豚肉や鶏肉、エビなどの魚介類具材を使った商品は、プロも納得の本格派。旨味が強いため、ラー油を加えるだけで味がワンランクアップします。つけ込むのではなくゴロゴロ具材をそのまま残した食べる系なら、お腹いっぱい食べたい人におすすめです。

料理の印象を変えたいなら、塩分の種類にもこだわろう

一般的にラー油に使われているのは食塩ですが、塩分は味を引き締めます。海水から抽出した天然の塩はミネラル分を含んでいて、旨みが引き立ちまろやかに。醤油や味噌、魚醤を隠し味を使った商品は和食との相性が抜群で、独特な香りやパンチが普段の料理の味をガラッと変えてくれますよ。

プロの愛用するおすすめのラー油

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめのラー油をご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、定番にできるラー油を見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト

竹本油脂マルホン 純正胡麻ラー油 450g

1,239円

ラー油の人気ランキング10選

ここからは、ラー油のおすすめ商品10個を、人気ランキング形式でご紹介していきます。

10位
タイプかけるラー油
ゴマ油
唐辛子唐辛子
具材・調味料山椒・桂皮・八角・陳皮・長葱・生姜・ニンニク
内容量180g
9位
タイプ食べるラー油
大豆油
唐辛子唐辛子
具材・調味料山椒・骨付き鶏肉・食塩・ニンニク・砂糖・花椒
内容量280g
8位
タイプ食べるラー油
オリーブオイル・ゴマ油・大豆油
唐辛子唐辛子
具材・調味料きくらげ・にんにく・玉ねぎ・醤油・生姜・砂糖・オリーブ
内容量100g
7位
タイプ食べるラー油
なたね油
唐辛子唐辛子
具材・調味料米みそ・フライドガーリック・水あめ・豚肉・砂糖・フライドオニオン・唐辛子みそ・食塩・パプリカ・ごま・粉末しょうゆ
内容量110g
6位
タイプ食べるラー油
大豆油・オリーブオイル・ピーナッツオイル
唐辛子小笠原父島産島唐辛子
具材・調味料花山椒・ウコン・アロエ・松の実・クコの実
内容量120ml
5位
タイプ食べるラー油
植物油
唐辛子島唐辛子
具材・調味料ニンニク・黒豆・山椒・黒糖・食塩・ウコン・ヒハツモドキ・白ゴマ
内容量100g
4位
タイプかけるラー油
ゴマ油
唐辛子唐辛子
具材・調味料-
内容量450g
3位
タイプ食べるラー油
ゴマ油・なたね油
唐辛子香辛料
具材・調味料にんにく・フライドオニオン・フライドガーリック・砂糖・豆板醤・食塩
内容量180g
2位
タイプ食べるラー油
植物油脂(大豆を含む)
唐辛子ハバネロ・本鷹唐辛子
具材・調味料ニンニク・塩・砂糖
内容量90g
1位
タイプ食べるラー油
なたね油・ゴマ油
唐辛子唐辛子
具材・調味料フライドガーリック・フライドオニオン・唐辛子みそ・砂糖・食塩・パプリカ・すりごま・オニオンパウダー・粉末しょうゆ
内容量100g

人気ラー油の比較一覧表

商品画像
1
ラー油 桃屋 辛そうで辛くない 少し辛いラー油

桃屋

2
ラー油 丸や 舞妓はんひぃ~ひぃ~ ラー油

丸や

3
ラー油 長登屋 食べるスタミナにんにくラー油

長登屋

4
ラー油 竹本油脂 マルホン 純正胡麻ラー油

竹本油脂

5
ラー油 辺銀食堂 石垣島ラー油

辺銀食堂

6
ラー油 小笠原フルーツガーデン 薬膳島ラー油

小笠原フルーツガーデン

7
ラー油 沖縄物産企業連合 島のスタミナ 肉みそラー油

沖縄物産企業連合

8
ラー油 オリーブ園 小豆島ラー油

オリーブ園

9
ラー油 老干馬 風味鶏油辣椒(フウミジユーラージオ)

老干馬

10
ラー油 油茂製油 ごま油で作ったラー油

油茂製油

商品名

辛そうで辛くない 少し辛いラー油

舞妓はんひぃ~ひぃ~ ラー油

食べるスタミナにんにくラー油

マルホン 純正胡麻ラー油

石垣島ラー油

薬膳島ラー油

島のスタミナ 肉みそラー油

小豆島ラー油

風味鶏油辣椒(フウミジユーラージオ)

ごま油で作ったラー油

特徴お店でも売り切れ続出!の人気ラー油一口食べると火を噴く辛さ。かけてもつけても楽しめる万能ラー油豆板醤とニンニクの辛さにパンチあり!旨辛の食べるラー油ゴマ油専門店が作った雑味のない正統派のラー油食べる系の火付け役となった人気のラー油健康食材をたっぷり使ったラー油。辛い物好きな人にもおすすめ旨味たっぷりのお肉がたっぷりで食べごたえ抜群!オリーブの実もゴロゴロ。意外とアッサリ味わえる小豆島のラー油食べ始めたら止まらない。やみつきの四川ラー油老舗精油店が作った極上のラー油
最安値
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タイプ食べるラー油食べるラー油食べるラー油かけるラー油食べるラー油食べるラー油食べるラー油食べるラー油食べるラー油かけるラー油
なたね油・ゴマ油植物油脂(大豆を含む)ゴマ油・なたね油ゴマ油植物油大豆油・オリーブオイル・ピーナッツオイルなたね油オリーブオイル・ゴマ油・大豆油大豆油ゴマ油
唐辛子唐辛子ハバネロ・本鷹唐辛子香辛料唐辛子島唐辛子小笠原父島産島唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子唐辛子
具材・調味料フライドガーリック・フライドオニオン・唐辛子みそ・砂糖・食塩・パプリカ・すりごま・オニオンパウダー・粉末しょうゆニンニク・塩・砂糖にんにく・フライドオニオン・フライドガーリック・砂糖・豆板醤・食塩-ニンニク・黒豆・山椒・黒糖・食塩・ウコン・ヒハツモドキ・白ゴマ花山椒・ウコン・アロエ・松の実・クコの実米みそ・フライドガーリック・水あめ・豚肉・砂糖・フライドオニオン・唐辛子みそ・食塩・パプリカ・ごま・粉末しょうゆきくらげ・にんにく・玉ねぎ・醤油・生姜・砂糖・オリーブ山椒・骨付き鶏肉・食塩・ニンニク・砂糖・花椒山椒・桂皮・八角・陳皮・長葱・生姜・ニンニク
内容量100g90g180g450g100g120ml110g100g280g180g
商品リンク

ごま油も使って美味しさUP!

ラー油のベースとしても使われる「ごま油」。ごま油も料理には欠かせない調味料のひとつですよね。料理に合わせてごま油も上手に使い分ければ、いつもの料理がもっと美味しくなりますよ!ぜひ以下の記事も参考に、お気に入りのごま油を見つけてくださいね!

ラー油の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、ラー油のAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

まとめ

ラー油のおすすめ商品10個を、人気ランキング形式でご紹介しました。お気に入りの商品は見つかりましたか?

いままではスーパーで定番のものを購入するといったイメージがありましたが、最近のラー油は多種多様で、味の違いはさまざま。タレや調味料、あえ物や炒め油などの料理の脇役ではなく、それ自体がおかずになるほどの使い方ができますので、あなたも自分のお気に入りのラー油を見つけてくださいね。

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