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ミモレットのおすすめ人気ランキング【2025年】

オレンジ色が特徴のチーズ、ミモレット。カラスミに似ていると言われる日本人好みの味で、ワインやウイスキーのおつまみとしても愛されています。しかしアドナイ・イズニー・日本マイセラなどの商品があり、種類もミモレットヴィエイユやジュンヌなどさまざま。スーパーやコストコなどでも買えるので、どれを選ぶべきか迷うのではないでしょうか。


そこで今回はミモレットのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ミモレットとチェダーチーズの違いや、熟成期間・食べ方・切り方も解説。おすすめレシピもピックアップしたので、ミモレットを食卓やお酒のお供に取り入れてみてください。

2025年06月08日更新
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

コク深く旨みがしっかり!ミモレットの魅力とは?

おいしくて自分に合ったミモレットを見つけるためには、まずミモレットの特徴を押さえておきましょう。ミモレットの基礎知識や熟成方法をご紹介します。

ミモレットとは?

ミモレットとは?

ミモレットは、鮮やかなオレンジ色をしたハードチーズ。ハードチーズらしい独特のコクがありながら比較的クセが少なく、ミルクらしいまろやかな旨みとほのかに甘い香りが特徴です。


ミモレットの発祥地はフランスですが、オランダ産のエダムというチーズに似せて作られたといわれています。当時のフランスはオランダと戦争中だったため、オランダ産チーズの供給が不足しました。そこで生まれたのがミモレットで、エダムと区別するために植物色素によって色付けしたためオレンジ色をしているという歴史があります。


ミモレットという名前の由来は、フランス語で「半分柔らかい」という意味のmi-mollet(ミ・モレ)という言葉。熟成が進んでいないミモレットはその名の通り柔らかいものの、熟成するにつれて水分が減って硬くなり、長期熟成したものはナイフが入らないほどの硬さになります。熟成度合いによって、違った味わいを楽しめるのもミモレットの魅力です。


ちなみに、ミモレットと似たものにチェダーチーズがあり、いずれもハードチーズでオレンジ色という点が共通しています。ミモレットとチェダーチーズの違いは原産地や味。ミモレットはフランス原産ですが、チェダーチーズはイギリス原産。ミモレットよりクセが少ないので、子どもでも食べやすいでしょう。

ミモレットの熟成はダニによるもの?

ミモレットの熟成はダニによるもの?
ミモレットは、シロンというダニの一種を繁殖させて作っています。チーズの外側で繁殖したシロンは、外皮を食べて小さなくぼみを作ります。そのくぼみが無数に開くことでチーズの表面積が増え、水分を放出して硬くしまりのある生地になっていくのです。

シロンはチーズの表面にできるカビを餌にするので、カビによるチーズの脂肪の分解を抑制。それにより肪がほどよくキープでき、旨みのある濃厚な味わいになります。また、特有の香味成分を分泌してチーズの風味を複雑にします。


ちなみにダニの一種といっても、シロンは人を刺すダニとは異なります。食べるときはシロンがついた外皮を取りますが、もし食べてしまっても毒性はなく大きな問題はないでしょう。気にせずおいしく食べてくださいね。

ミモレットの選び方

ミモレットを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。

1

好みの熟成期間のものを選ぼう

ミモレットは熟成期間の幅が広いチーズで、熟成するにしたがい複雑で濃厚な味わいになります。好みの熟成度合いのものを選びましょう。商品に「6か月熟成」「12か月熟成」などと記載されているので、チェックしてください。

ジュンヌ:熟成2~6か月の若いタイプで、クセが少なく食べやすい

ジュンヌ:熟成2~6か月の若いタイプで、クセが少なく食べやすい
食べやすいミモレットがほしい人には、熟成が若い「ジュンヌ」が向いています。熟成期間は2〜6か月で、マイルドでクセのない味わいです。ミルクらしい風味が感じられ、クセの強いチーズが苦手な人でもおいしく食べられるでしょう。

ドゥミ・ヴィエイユ、ヴィエイユ:ミモレットらしい濃厚な味わいで旨みしっかり

ドゥミ・ヴィエイユ、ヴィエイユ:ミモレットらしい濃厚な味わいで旨みしっかり
出典:amazon.co.jp
ミモレット特有の濃厚な味わいを楽しむなら、「ドゥミ・ヴィエイユ」や「ヴィエイユ」を選ぶとよいでしょう。ドゥミ・ヴィエイユは熟成6〜12か月、ヴィエイユは熟成12〜18か月のもの。旨みがさらに凝縮され、塩味も強くなっています。ほどよいクセを楽しみたい人や、ジュンヌでは物足りない人は要チェックです。

エクストラ・ヴィエイユ:熟成18〜24か月。複雑な味でツウな人向け!

複雑な味を求めるなら、熟成期間18〜24か月の「エクストラ・ヴィエイユ」はいかがでしょうか。ねっとりとした濃厚な旨みがあり、からすみのような風味がより濃くなります。熟成が進んでいるため硬く、ナイフがようやく入る程度。硬い部分は削ってサラダにかけたり、リゾットやパスタに入れるのがおすすめです。

はじめて食べるなら、いろいろな熟成度合のセットを試そう!

ミモレットをはじめて食べる場合は、異なる熟成期間のものを組み合わせたセット商品を試してみるとよいでしょう。ミモレットは一般的には、熟成が進むと価格が高くなりますが、セットならまとめてお手頃に手に入るので狙い目。味を比較して、好みの熟成度合いを見つけてみてください。

2

カットタイプも狙い目

カットタイプも狙い目
出典:amazon.co.jp

おつまみにするなら、カットタイプがぴったり。ミモレットはブロックタイプが主流ですが、最初からカットされているタイプもあります。熟成が進んだミモレットは硬くて切るのが大変なので、あらかじめ切ってあると手間がかからず便利です。ひとくちサイズにカットされているものなら、オードブルにするときにも役立ちますよ。

選び方は参考になりましたか?
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ミモレット全21商品
おすすめ人気ランキング

人気のミモレットをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月08日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
チーズの種類
保存方法
硬さ
賞味期限
生産地
内容量
原材料
形状
熟成度
1

アイチーズ

ミモレット

アイチーズ ミモレット 1

フランス産、12か月熟成の奥行きある味わい

ミモレット

不明

不明

不明

フランス

約120g

不明

ブロック

12か月

2

アイチーズ

ミモレット12か月熟成10

アイチーズ ミモレット12か月熟成 1

鮮やかなオレンジ色が特徴。旨味成分たっぷり

ミモレット

不明

不明

不明

フランス

250g

不明

ブロック

12か月熟成

3

イズニー

ミモレット 6か月熟成

イズニー ミモレット 6か月熟成  1

柔らかで食べやすい6か月熟成ミモレット

ミモレット

冷蔵(10℃以下)

セミハード

商品到着後1週間程度

フランス

70g

牛乳

ブロック

6か月

4

イタリアンフーズ

ミモレットオールド

イタリアンフーズ ミモレットオールド 1

ツウの人におすすめのエクストラ・ヴィエイユ

ナチュラルチーズ、ミモレット

冷蔵(10℃以下)

不明

不明

フランス

50g

ナチュラルチーズ(生乳、食塩、カロチノイド色素、卵白リゾチーム)

ブロック

18か月

5

プレジデント

ミモレットチーズ

プレジデント ミモレットチーズ 1

ねっとりとしたコクのあるおいしさが魅力

ナチュラルチーズ、ミモレット

冷蔵(10℃以下)

不明

不明

フランス

350g

ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、カロチノイド色素

ブロック

6か月

6

東京ヨーロッパ食材

ミモレット

東京ヨーロッパ食材 ミモレット 1

22ヵ月熟成のフランス産ミモレット

ミモレット

不明

セミハード

不明

フランス

200g

不明

ブロック

22ヵ月

7

president

ミモレットチーズ

president ミモレットチーズ 1

サンドウィッチやサラダにおすすめのミモレットチーズ

ミモレット

冷蔵

不明

不明

フランス

650g

生乳、食塩

ブロック

不明

8

男の台所

ミモレット

男の台所 ミモレット 1

カラスミのような濃厚な味わいのミモレット

ミモレット

冷蔵

セミハード

不明

フランス

60g

牛乳、食塩

ブロック

22ヵ月

9

Plantin

ミモレット

Plantin ミモレット 1

生野菜やビールと好相性なミモレットチーズ

ミモレット

冷蔵

セミハード

不明

フランス

150g

不明

ブロック

6ヵ月

10

暮らすグルメ

ミモレット

暮らすグルメ ミモレット 1

ねっとりとしてコクがあるのが特徴の18ヵ月熟成ミモレット

ミモレット

冷蔵

不明

不明

フランス

190g

生乳、食塩、着色料(アナトー、カロテン)、卵白リゾチーム(卵由来)

ブロック

18ヵ月

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

アイチーズ
ミモレット

ミモレット 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
950円
やや低価格
最安価格
950円
やや低価格

フランス産、12か月熟成の奥行きある味わい

味に奥行きのある、12か月熟成のフランス産ミモレット。天然の着色料アナトーでオレンジ色に色付けされており、見た目も鮮やかです。そのままワインやビールのおつまみにしたり、薄くスライスしてパスタやサラダのトッピングにしたりするのもおすすめですよ。

チーズの種類ミモレット
保存方法不明
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量約120g
原材料不明
形状ブロック
熟成度12か月
全部見る
ランキングは参考になりましたか?
2位

アイチーズ
ミモレット12か月熟成10

最安価格
2,100円
中価格

鮮やかなオレンジ色が特徴。旨味成分たっぷり

旨味成分たっぷりのフランスの12か月熟成のミモレットです。鮮やかなオレンジ色の断面が特徴的。そのままワインやビールのおつまみとして、薄くスライスして、パスタやサラダのトッピングにしても、おいしいですよ。

チーズの種類ミモレット
保存方法不明
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量250g
原材料不明
形状ブロック
熟成度12か月熟成
全部見る
3位

イズニー
ミモレット 6か月熟成

最安価格
777円
やや低価格

柔らかで食べやすい6か月熟成ミモレット

半分柔らかく弾力のある食感が魅力の6か月熟成品で、おつまみやおやつ、サラダのトッピングにもうってつけ。植物色素のアナトーを使用しているため、鮮やかで色合いも美しいですよ。ウニやからすみのようなコクのある味わいを試してみてください。

チーズの種類ミモレット
保存方法冷蔵(10℃以下)
硬さセミハード
賞味期限商品到着後1週間程度
生産地フランス
内容量70g
原材料牛乳
形状ブロック
熟成度6か月
全部見る
4位

イタリアンフーズ
ミモレットオールド

最安価格
980円
やや低価格

ツウの人におすすめのエクストラ・ヴィエイユ

じっくりと熟成させた、エクストラ・ヴィエイユと呼ばれるミモレット。からすみのようにコクのある味わいで、ワインと一緒に楽しむのにも向いています。サラダに散らして彩をアップさせるのもよいですね。

チーズの種類ナチュラルチーズ、ミモレット
保存方法冷蔵(10℃以下)
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量50g
原材料ナチュラルチーズ(生乳、食塩、カロチノイド色素、卵白リゾチーム)
形状ブロック
熟成度18か月
全部見る

ねっとりとしたコクのあるおいしさが魅力

世界有数のチーズメーカーの1つ、プレジデントのミモレットです。塩味が効いた、少しナッツのような風味が魅力的。ウニやからすみを思わせる、ねっとりとコクのある味わいを堪能したいなら狙い目ですよ。

チーズの種類ナチュラルチーズ、ミモレット
保存方法冷蔵(10℃以下)
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量350g
原材料ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、カロチノイド色素
形状ブロック
熟成度6か月
全部見る
6位

東京ヨーロッパ食材
ミモレット

最安価格
3,672円
やや高価格

22ヵ月熟成のフランス産ミモレット

日本酒にも合うオランダ起源フランス育ちの個性派チーズであるミモレットです。こちらのミモレットは22ヵ月熟成したもの。「エクストラヴィエイユ」と呼ばれ、しっかりと熟成が進み、香り・食感・風味ともに食べごろの状態です。

チーズの種類ミモレット
保存方法不明
硬さセミハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量200g
原材料不明
形状ブロック
熟成度22ヵ月
全部見る

サンドウィッチやサラダにおすすめのミモレットチーズ

塩味がきいてわずかにナッティな風味を感じられる国内で加工を行ったミモレットチーズです。ウニやカラスミを思わせるねっとりとコクのある味わいが特徴。サンドウィッチやサラダにおすすめです。

チーズの種類ミモレット
保存方法冷蔵
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量650g
原材料生乳、食塩
形状ブロック
熟成度不明
全部見る

カラスミのような濃厚な味わいのミモレット

カラスミをおもわせる濃厚な味わいの22ヵ月熟成フランス産ミモレットです。外皮を削り取ってあるので、100%食べることができます。外側は固いのでおろしてリゾットなどの料理に使用するのがおすすめです。
チーズの種類ミモレット
保存方法冷蔵
硬さセミハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量60g
原材料牛乳、食塩
形状ブロック
熟成度22ヵ月
全部見る

生野菜やビールと好相性なミモレットチーズ

ウニやからすみのようなコクのある味わいがが特徴のフランス製ミモレットチーズです。チーズのオレンジ色は植物色素のアナトーを使用。クセやアクの少ない生野菜と好相性で、ビールにもよく合います。

チーズの種類ミモレット
保存方法冷蔵
硬さセミハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量150g
原材料不明
形状ブロック
熟成度6ヵ月
全部見る
10位

暮らすグルメ
ミモレット

最安価格
2,896円
中価格

ねっとりとしてコクがあるのが特徴の18ヵ月熟成ミモレット

18ヶ月熟成のミモレットは組織が引き締まって色も濃く、からすみのようにねっとりとしていてコクがあるのが特徴。ワインはもちろん日本酒や焼酎・ウイスキーのおつまみとしても合います。また、熟成により風味と旨味があるため、パスタやサラダなどにすりおろして食べるのもおすすめです。

チーズの種類ミモレット
保存方法冷蔵
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量190g
原材料生乳、食塩、着色料(アナトー、カロテン)、卵白リゾチーム(卵由来)
形状ブロック
熟成度18ヵ月
全部見る

ソフトで弾力ある食感がポイント

6か月熟成のヤングタイプで、旨味と共に柔らかく弾力のある食感が楽しめます。外皮を削り取ってあるため、100%食べられるところもポイント。約80gと少量なので、開封してそのまま食べられる手軽さも魅力ですね。

チーズの種類ミモレット
保存方法冷蔵
硬さセミハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量約80g
原材料牛乳(生乳)、食塩、着色料(アナトー)、卵白リゾチーム
形状ブロック
熟成度6か月
全部見る
12位

オーダーチーズ
ミモレット

最安価格
2,520円
中価格

硬く引き締まるのが特徴の18ヵ月熟成ミモレット

鮮やかなオレンジ色が印象的なミモレットは、熟成期間によってその味わいもさまざま。若いものは弾力があり酸味もマイルドですが、熟成期間が長くなるにつれて硬く引き締まっていくのが特徴です。コクも増し、まるでカラスミのような味わいになるため、日本酒などにも良く合います。

チーズの種類ミモレット
保存方法不明
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量100g
原材料生乳、食塩、着色料(アナトー)、卵白リゾチーム
形状ブロック
熟成度18ヵ月
全部見る
13位

オーダーチーズ
ミモレット

最安価格
3,980円
やや高価格

日本酒にも合うカラスミ風味のミモレット

風味は少しカラスミに似た味わいもあり、ワインや日本酒・ビールなど、どのようなお酒にも合います。旨みが詰まっていながらも比較的クセの少ない風味のため、ナチュラルチーズを食べなれていない人にもおすすめです。そのまま食べるだけではなく、おろして料理に使うとオレンジ色が鮮やかに映えますよ。

チーズの種類ミモレット
保存方法冷蔵
硬さハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量200g
原材料生乳、食塩、着色料(アナトー)、卵白リゾチーム
形状ブロック
熟成度18ヵ月
全部見る
14位

‎オーダーチーズ
ミモレット 18か月熟成

最安価格
15,390円
高価格

18か月熟成の引き締まった硬さと旨み

1年半もの期間熟成され、しっかりと固まったハードチーズ。凝縮され、引き締まった硬さと旨みが楽しめる仕上がりです。濃く鮮やかな色合いは料理の彩にもなるので、アクセントとして添えるのもよいですね。

チーズの種類ミモレット
保存方法不明
硬さハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量1000g
原材料不明
形状ブロック
熟成度 18か月
全部見る

味わい濃厚な長期熟成タイプ。食べきりサイズがうれしい

18か月も熟成させたことにより、旨味が凝縮されたフランス産の一品です。からすみを思わせる濃厚な味わいは、ビールとも相性がよいですよ。1個90gと食べきりやすい大きさで、余らせてしまう心配がないでしょう。

チーズの種類ミモレット
保存方法不明
硬さハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量90g×2
原材料不明
形状ブロック
熟成度18か月
全部見る
16位

ムラカワインターナショナル
ミモレット

最安価格
1,558円
中価格

ナッティな風味と程よい塩味、酸味を感じられるミモレット

ナッツのようなコクと爽やかな酸味が特徴のフランス製ミモレットチーズです。薄くスライスしたり小さな塊に砕いて、そのまま食べるのがおすすめ。ナッティな風味と程よい塩味はサンドイッチやオードブルにも適しています。

チーズの種類ミモレット
保存方法冷蔵
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量80g×2
原材料生乳、食塩
形状ブロック
熟成度不明
全部見る
17位

EMSインターナショナルトレーディング
Nature Kiosk赤ワインに合うチーズアソート

最安価格
6,890円
やや高価格

赤ワインに合うチーズアソート

そのままでもおいしいうえ、クラッカーなどに添えてミディアムボディやフルボディの赤ワインに合うチーズアソート。セット内容は、コンテAOP12か月以上熟成、ミモレットエクストラヴィエイユ18か月以上熟成、グラナパダーノ8か月熟成です。各アイテム約100gが合計300g以上になるようにセットされています。

チーズの種類ミモレット、コンテチーズ、グラナパダーノ
保存方法冷蔵
硬さセミハード、ハード
賞味期限不明
生産地コンテ ド モンターニュ・ミモレット エクストラ ヴィエイユ:フランス/グラナ パダーノ:イタリア
内容量300g以上
原材料コンテ ド モンターニュ:生乳(無殺菌乳)、食塩(一部に乳成分を含む)/ミモレット エクストラ ヴィエイユ:生乳、食塩 / 着色料(アナトー)、(一部に乳成分を含む)/グラナパダーノ:生乳(無殺菌乳)、食塩 、 酵素(卵白リゾチーム)、(一部に乳成分・卵を含む)
形状ブロック
熟成度コンテAOP12か月以上熟成、ミモレットエクストラヴィエイユ18か月以上熟成、グラナパダーノ8か月熟成
全部見る
18位

フィアーノ
ミモレット 食べ比べセット

最安価格
3,950円
やや高価格

熟成期間による味わいの違いを食べ比べ

6か月熟成・12か月熟成・18か月熟成と、3種のミモレットがセットになった商品です。フランス産ミモレットの熟成違いを楽しむことができますよ。柔らかでミルクの甘みを感じるものや、濃厚でからすみのような風味のものまでを食べ比べ可能です。

チーズの種類ミモレット
保存方法不明
硬さハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量90g×3
原材料不明
形状ブロック
熟成度6か月、12か月、18か月
全部見る
19位

日本マイセラ
ミモレット6か月熟成

最安価格
350円
低価格

ミモレット初心者も試しやすい味わい&サイズ感

はじめてミモレットを味わう人にうってつけな商品です。6か月熟成の若いタイプで、あっさりめでマイルドな食べやすい味わいが魅力。50gとごく少量入りのため、食べきれるか心配な人にもおすすめです。

チーズの種類ナチュラルチーズ、ミモレット
保存方法冷蔵(10℃以下)
硬さ不明
賞味期限不明
生産地フランス
内容量50g
原材料不明
形状ブロック
熟成度6か月
全部見る
20位

ニセコチーズ工房
二世古 椛

参考価格
1,026円
やや低価格

日本人向けに作られているニセコ生まれのミモレット

チーズの鮮やかなオレンジ色と、ニセコの赤く染まった美しい紅葉のイメージを合わせて「もみじ」と名付けられた一品。二世古ミモレットを12か月以上熟成させたもので、濃厚な味わいはからすみのようです。日本人の味覚に合わせ、硬すぎないように脂肪調整しているのも魅力ですね。

チーズの種類ナチュラルチーズ、ミモレット
保存方法冷蔵(10℃以下)
硬さ不明
賞味期限約30日(未開封)
生産地日本
内容量100g
原材料生乳(北海道産)、食塩、アナトー色素
形状ブロック
熟成度12か月以上
全部見る
21位

EMSインターナショナルトレーディング
Nature Kiosk熟成ハードチーズアソート2種

最安価格
6,090円
やや高価格

長期熟成された日本で馴染み深いコンテ・ミモレットの2種

日本でも馴染みの深いコンテ・ミモレットで、18か月以上の長い時間をかけてじっくり熟成されており、そのまま食べるのがおすすめ。口の中にあふれる旨味と、長く続く余韻を楽しめます。約100gの各チーズの合計200gセットです。
チーズの種類ミモレット、コンテチーズ
保存方法冷蔵
硬さハード
賞味期限不明
生産地フランス
内容量200g
原材料生乳、食塩、着色料
形状ブロック
熟成度18か月以上
全部見る

ミモレットのおすすめの食べ方は?

ミモレットのおすすめの食べ方は?

ミモレットでとくにおすすめなのは、パスタやリゾットと合わせる食べ方です。削ったミモレットを茹でたスパゲッティやペンネに絡めれば、それだけで豪華な一品に早変わり。またじゃがいもとの相性もよいので、炒めたりゆでたりしたじゃがいもにかけてもおいしく食べられます。


ほかにもサラダにかける、フランスパンにのせる、サンドイッチに挟むなど食べ方はいろいろ。肉や野菜のソテーにかけたり、オーブンで焼くグラタンやキッシュなどの料理にトッピングしたりするのもよいでしょう。


もちろん、おつまみなどとしてそのまま食べるのにも向いています。熟成期間が短いものは、ライトなワインやビールと好相性。熟成が進んだミモレットは、ワインだけでなくウイスキーや日本酒にもよく合います。いろいろなお酒や料理と合わせてみてくださいね。

ミモレットの切り方は?

ミモレットの切り方は?

ミモレットを切る時は、まず外皮を取り除き、中心部から外側に向かって切れ目を入れていくとうまくいきます。薄くスライスしたい場合は、ブロックのミモレットを適当にカットしてからスライサーやピーラーを使いましょう。薄くすると空気に触れる面積が広くなるので、香りや風味がさらに引き立ちますよ。


熟成期間が長いものは硬いため、おろし器で削るのがおすすめです。ミモレットを単独で食べるなどで食べ応えがほしい場合は、ナイフやフォークでかち割りにしてみてください。

おいしさをキープする保存方法は?賞味期限はある?

おいしさをキープする保存方法は?賞味期限はある?
ミモレットを保存する際は、もともとついていたセロファンで包み直して密閉容器に入れましょう。セロファンが破れてしまった場合は、ラップやアルミホイルでも代用できます。ミモレットが空気に触れないように、必ず密閉しておいしさをキープしてください。

熟成期間が長いミモレットは水分量が少ないため、非常に長く日持ちします。熟成期間18〜24か月のエクストラ・ヴィエイユなら、賞味期限はほぼないようなもの。しかし封を開けると酸化が進むので、風味が落ちる前になるべく早く食べきるのがおすすめです。

おすすめのミモレットランキングTOP5

1位: アイチーズミモレット

2位: アイチーズミモレット12か月熟成10

3位: イズニーミモレット 6か月熟成

4位: イタリアンフーズミモレットオールド

5位: プレジデントミモレットチーズ

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