高級バターのおすすめ人気ランキング【2026年1月】
料理や食事をより贅沢に楽しめる高級バター。なかなか手が出にくい高価格なものなので、ギフトとしても喜ばれます。しかし、北海道やフランスなど代表的な産地が複数あったり、発酵バターやフレーバーバターなどバター自体の種類が豊富だったりするので、どれにするか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、高級バターのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。おいしい食べ方もご紹介していますので、好みのバターを見つけてください。

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- Pur Natur|発酵バター
- BRAZZALE|発酵バター 無塩
- ホワイトファーメント|2種のバター食べ比べセット
- ECHIRE|バターブロック 有塩
- 山中牧場|プレミアムバター
- 世界チーズ商会|海塩バター食べ比べセット
- くしろキッチン|北海道産バターセット
- Beppino Occelli|無塩バター
- ホウライ|千本松のバターセット|Z950020
- よつ葉乳業|よつ葉|北海道バター 食塩不使用
- ホワイトファーメント|地球屋バターファクトリー|国産グラスフェッドバター
- カルピス|バター 食塩不使用
- サツラク農業協同組合|札幌酪農バターセット
- Pamplie|無塩バター
高級バターの魅力は?

高級バターの魅力は、なめらかな口どけと豊かな香り・深いコクにあります。パンにたっぷりのせたりオムレツに添えたりすれば、自宅でも簡単に贅沢気分を味わえます。リッチな味わいで気分を上げれば、食事の時間を楽しくできますよ。
高級バターはブランドごとに原料や製法が異なるので、それぞれ味わいに個性があります。こだわりの製法や歴史あるブランドでつくられた特別なバターをぜひ味わってください。
高級バターの選び方
高級バターを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
好みにあわせて発酵・非発酵を選ぼう
バターは、加工の工程で原料となるクリームを発酵させるか、させないかで2種類に分けられます。味わいや風味が異なるので、好みのものを選択しましょう。
クセのない味わいが好みなら、非発酵バター

クセのない味わいが好みの人は非発酵バターを選択しましょう。非発酵バターは、原料となる生乳から取り出したクリームを殺菌し、脂肪分だけを練り合わせてつくられます。発酵させていないのでコクや風味がおだやかで、味わいにクセがないのが特徴です。
コクや風味がおだやかなので、幅広い料理やお菓子作りで活躍するのがポイント。使いやすいバターがほしいなら、非発酵バターがおすすめです。日本で市販されているのは、非発酵タイプが主流なので手に入れやすいでしょう。
独特なコクと香りを楽しむなら、発酵バター

発酵バターの風味を楽しむには、シンプルなお菓子作りに使うか、そのまま食べるのがおすすめ。マドレーヌやフィナンシェでバターの風味を活かしたり、焼いたパンにたっぷり塗って風味を贅沢に味わったりできます。
発酵バターは高級なものも多いので、ギフトにもぴったり。発酵に手間がかかることなどが理由で、非発酵タイプより高価格な傾向があります。普段なかなかお目にかかれない発酵バターを贈れば、いつもと違う味わいが楽しめて喜ばれるはずです。
使い道に合わせて有塩・無塩を選択しよう
バターは製造工程で食塩を入れるか、入れないかで2タイプに分けられます。使い道にあわせて有塩・無塩をチョイスしましょう。
パンや料理とあわせてそのまま食べるなら、有塩バター

パンや料理に添えてバターをそのまま食べるなら、有塩バターが向いています。塩味がついているので、調味料としても使えるのがポイント。塩分とコクをプラスしたいときに活躍するバターです。
また、食塩を加えているので、日持ちするのも魅力。メーカーによって塩の量に差はありますが、無塩タイプと比べると1か月程度長く保存できます。加える食塩にこだわった商品もあるので、ぜひチェックしてください。
もし、有塩バターが手元にないときは無塩バターでも代用可能です。無塩バター100gに2gほどの食塩を加えれば、有塩バターと同じように使えます。
料理やお菓子作りに使うなら、無塩バター

料理やお菓子作りに使いたい人には、無塩バターがおすすめ。塩を加えていないので、バター本来の風味を味わえます。塩分を控えている人にもぴったりで、塩加減を自分で調整すれば有塩バターにもなるので1つあると便利でしょう。
ただし、塩が加えられていない分、有塩タイプと比べると日持ちしないので注意が必要。頻繁に使わないなら、少量タイプを購入しましょう。とくにギフトなら賞味期限に余裕のあるものを贈るのが無難です。
塩味が加わってもおいしい料理なら有塩バターで代用可能ですが、お菓子作りに使うなら、レシピ通り無塩バターを使うのがおすすめ。塩味がついてもおいしい料理や加えるバターの量が少ないときに代用しましょう。
バターの産地をチェックしよう
外国産:主にフランス。エシレ、ベイユヴェールなど

外国産のバターがほしいなら、フランス産をチェックしましょう。フランスには、エシレやベイユヴェールなど有名ブランドが多く存在します。手に入りづらい高級品も多いので、ギフトや旅行のお土産にぴったり。フランス産は発酵バターが主流で、日本で主流の非発酵バターとは異なる風味が楽しめるため、喜ばれるはずです。
エシレバターはクセが少なく、クリーミーな口当たりと芳醇な香りを贅沢に味わえるのが魅力。牛の育成にこだわり、とれた生乳を新鮮なうちに加工しているのがポイントです。ネットショップで購入できる商品も多いので、ぜひチェックしてください。
ベイユヴェールバターは、無殺菌の上質な発酵バターで、ミルクの濃厚な味わいを強く感じられるのが魅力。パリで高く評価されており、お土産にも向いています。ただし、加熱殺菌をしていないものは、持ち帰り方法や賞味期限にとくに注意が必要です。
国内産:主に北海道。よつ葉バター、トラピストバターなど
国内産がほしい人は、北海道産に注目。広大な自然に恵まれた北海道には、よつ葉バターやトラピストバターなど有名ブランドが多くあります。北海道で育てられた牛の生乳からつくられるバターは、新鮮さと深いコクが魅力です。
よつ葉バターは、北海道産のミルクの風味とコクが濃縮された贅沢な味わい。贈りもの向きのバターセットや北海道限定商品もありますよ。特別感のあるセットや限定品は、家庭用のバターとして楽しむのはもちろん、ギフトにもぴったりです。
トラピストバターは、日本では数少ない発酵バターで、風味が強くコクが深いのが特徴。フランスの伝統的な製法でつくられており、中世から続く味を楽しめるのもポイントです。観光地でもあるトラピスト修道院で製造されているので、お土産としても人気を集めています。
賞味期限は要チェック。新鮮なうちに味わおう

日持ちしないことが多い高級バターは、購入の際に必ず賞味期限を確認しましょう。輸入品や加熱殺菌されていないものは、賞味期限が短めな傾向があります。通常市販されているものは半年程度が一般的ですが、高級バターでは2週間程度が期限の商品も。
賞味期限が長いものを選ぶのがおすすめですが、あまり長く保存すると新鮮さが損なわれる場合もあります。上質なミルクを使う高級バターはとくに鮮度が重要です。どのバターでも、開封後は賞味期限に関わらず2週間程度を目安に食べきりましょう。
賞味期限内に使い切るには、小量パックを選んだり、さまざまなレシピを楽しんだりするのもおすすめ。味や風味が落ちないうちに食べきれるよう、使用頻度を考えて容量を決めましょう。また、ごはんにバター醤油をのせたり、おかずに添えたりと普段の食事にプラスしても楽しいですよ。
ギフト用ならパッケージにも注目しよう
ギフトとして高級バターを購入するときは、パッケージにも注目しましょう。木箱入りや食べ比べセットなど高級感が増すギフト向けの商品も多いので、ぜひチェックしてください。
また、ギフト向けのサービスも積極的に活用しましょう。ECサイトでも、のしやメッセージカードがつけられたり、贈り先に直送してくれたりするサービスがあります。温度変化に敏感なバターを贈るにはショップからの直送が便利。ただし、金額が分かる書類が同梱されないかどうか、注意して確認しましょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
高級バター全16商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
タイプ | 種類 | 内容量 | 原産国 | 原材料 | チャーン製法 | A.O.Pマーク | 食塩 | 保存方法 | 業務用 | フレーバー付き | 賞味期限 | |||||
1 | Pur Natur 発酵バター | ![]() | 2人の職人だけが作るEU認証の有機発酵バター | 発酵 | 不明 | 200g | ベルギー | 生乳 | 無塩 | 冷蔵 | 製造日より105日 | |||||
2 | BRAZZALE 発酵バター 無塩 | ![]() | 乳脂肪分84%の濃厚さと練りやすさが魅力の逸品 | 発酵 | 不明 | 250g | チェコ | 生乳 | 無塩 | 冷凍 | 不明 | |||||
3 | ホワイトファーメント 2種のバター食べ比べセット | ![]() | 国産素材の有塩と発酵バターを贅沢に食べ比べ | 発酵 | 不明 | 工房バター(はっ酵有塩):100g、工房バター(有塩):100g | 日本 | 生乳、食塩 | 有塩 | 冷蔵 | 60日 | |||||
4 | ECHIRE バターブロック 有塩 | ![]() | AOP認定の芳醇な香りとクリーミーさが魅力の逸品 | 発酵 | グラスフェッドバター | 250g | フランス | 生乳、食塩 | 有塩 | 冷蔵 | 発送日より約14日以上 | |||||
5 | 山中牧場 プレミアムバター | ![]() | 木製チャーンで3日かけて作る香り豊かな逸品 | 発酵 | 不明 | 200g | 日本 | クリーム、生乳、食塩 | 有塩 | 冷蔵 | 製造日より180日 | |||||
6 | 企業農業研究所 なかほら牧場 グラスフェッドバター | ![]() | バターコーヒーやギーにうってつけのバター | 非発酵 | グラスフェッドバター | 100g | 日本 | 不明 | 無塩 | 冷蔵 | 製造日を含め60日間 | |||||
7 | 世界チーズ商会 海塩バター食べ比べセット | ![]() | フランス直送の海塩バター3種を食べ比べできる | 発酵 | 不明 | セルドメール:250g、フォンテーヌブーヴ:250g、オーボンブール:250g | フランス | セルドメール・フォンテーヌブーヴ:生乳、フルールドセル/オーボンブール:生乳、海塩 | 有塩 | 冷蔵 | セルドメール:お届け後約14日、フォンテーヌブーヴ:お届け後約4~10日、オーボンブール:お届け後約7日 | |||||
8 | くしろキッチン 北海道産バターセット | ![]() | 北海道産バター3種を詰め合わせた贅沢なセット | 発酵 | 不明 | プレミアムバター:200g、北海道酪農バター:200g、北海道バター:200g | 日本 | プレミアムバター:クリーム、生乳、食塩/北海道酪農バター:生乳、食塩/北海道バター:生乳、食塩 | 有塩 | 冷蔵 | プレミアムバター:製造日より180日、北海道酪農バター:154日(製造日含む)、北海道バター:製造より180日 | |||||
9 | Beppino Occelli 無塩バター | ![]() | 濃厚なコクと香りで上質な味わいを楽しめる | 非発酵 | 不明 | 100g | イタリア | 生乳 | 無塩 | 冷蔵 | 不明 | |||||
10 | ホウライ 千本松のバターセット|Z950020 | ![]() | 那須千本松牧場の国産生乳だけで作った贅沢バター | 非発酵 | グラスフェッドバター | 200g×3 | 日本 | 生乳(国産)、食塩 | 有塩 | 冷蔵 | 製造日より180日 | |||||
フランス直送の海塩バター3種を食べ比べできる
フランス産の海塩バター3種を食べ比べできる贅沢なセット。粗塩やフルールドセルを使用し、シャリッとした塩の食感とミルクの風味が楽しめます。発酵バターならではの濃厚な味わいとまろやかな塩味が特徴です。
| タイプ | 発酵 |
|---|---|
| 種類 | 不明 |
| 内容量 | セルドメール:250g、フォンテーヌブーヴ:250g、オーボンブール:250g |
| 原産国 | フランス |
| 原材料 | セルドメール・フォンテーヌブーヴ:生乳、フルールドセル/オーボンブール:生乳、海塩 |
| チャーン製法 | |
| A.O.Pマーク | |
| 食塩 | 有塩 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 業務用 | |
| フレーバー付き | |
| 賞味期限 | セルドメール:お届け後約14日、フォンテーヌブーヴ:お届け後約4~10日、オーボンブール:お届け後約7日 |
北海道産バター3種を詰め合わせた贅沢なセット
用途に応じて3缶を厳選した、北海道産バターを詰め合わせたギフトにぴったりなセット。風味豊かなバターがそろっており、料理やスイーツに幅広く活用できます。オリジナル紙袋付きで、贈り物としても喜ばれる仕様です。
| タイプ | 発酵 |
|---|---|
| 種類 | 不明 |
| 内容量 | プレミアムバター:200g、北海道酪農バター:200g、北海道バター:200g |
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | プレミアムバター:クリーム、生乳、食塩/北海道酪農バター:生乳、食塩/北海道バター:生乳、食塩 |
| チャーン製法 | |
| A.O.Pマーク | |
| 食塩 | 有塩 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 業務用 | |
| フレーバー付き | |
| 賞味期限 | プレミアムバター:製造日より180日、北海道酪農バター:154日(製造日含む)、北海道バター:製造より180日 |
北海道産生乳を昔ながらの製法で仕上げた2種の味
北海道産の生乳を使用し、伝統的な製法で仕上げたバターのギフトセット。酪農専門農協の厳しい基準を満たした生乳を原料に、昔ながらのチャーニング方式で製造されています。塩分45%カットタイプと発酵タイプの2種の詰め合わせで異なる風味を楽しめます。
| タイプ | 発酵、非発酵 |
|---|---|
| 種類 | 不明 |
| 内容量 | 札幌酪農バター(塩分45%カット):130g、札幌酪農バター(発酵):130g |
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| チャーン製法 | |
| A.O.Pマーク | |
| 食塩 | 有塩 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 業務用 | |
| フレーバー付き | |
| 賞味期限 | 製造日含む154日間 |
高級バターのおいしい食べ方は?

豊かな香りと深いコクが味わえ、さらにそれぞれの個性が強い高級バターは、パンやごはんにのせるなど、シンプルな食べ方をするのがおすすめ。パンにそのままつけたり、バター醤油にしてごはんにのせたりすることで、バターの香りとコクをより楽しめます。
高級バターに多い発酵バターなら、食べる前に常温に戻しておくのもポイント。少しやわらかくすることで、特有の芳醇な香りとコクを引き出せます。さらに、発酵バターは焼き菓子づくりにもおすすめ。バターの使用量が多いお菓子作りに使えば、香りがより一層感じられ、風味もアップします。
おすすめの高級バターランキングTOP5
1位: Pur Natur|発酵バター
2位: BRAZZALE|発酵バター 無塩
3位: ホワイトファーメント|2種のバター食べ比べセット
4位: ECHIRE|バターブロック 有塩
5位: 山中牧場|プレミアムバター
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