ビフィズス菌を使った定番のビヒダスBB536 プレーンヨーグルト。「おなかの調子を整えるのに欠かせない」とリピーターが多い一方、「独特な酸味が苦手」「舌触りがなめらかじゃない」という残念な口コミもあるので、購入するのをためらっている方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は口コミの真偽を確かめるために、ビヒダスBB536 プレーンヨーグルトを実際に食べてみて美味しさを検証レビューしました。購入を検討している方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
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ビヒダスBB536 プレーンヨーグルトのキャッチコピー「味はまろやか、菌も活きいき。」の通り、砂糖は不使用ですがほんのりとした甘みが感じられました。
しかし、発酵食品感があるためか酸味に少し癖があります。スタッフの間では「酸味が強すぎる」という意見と「まろやかな酸味でそのままで十分美味しい」という意見に分かれました。また、ヨーグルトらしい粒々感もあるので、人によってはぼそぼそした食感と感じるかもしれません。
しかし、スーパーや小売店などで手に入りやすく手頃な価格で購入できるのは嬉しいポイント。ビフィズス菌BB536配合のヨーグルトを毎日の食事に取り入れて、美味しく腸の調子を整えたいと考えている方におすすめです!
ビフィズス菌研究を50年続けている森永乳業より製造・発売されている、ビヒダスヨーグルトシリーズ。今回は、シリーズの中でもロングセラー商品である砂糖不使用タイプのビヒダスBB536 プレーンヨーグルトについてご紹介します。
ヒト由来のビフィズス菌は酸や酸素に弱く、食品に応用し大腸まで届けるのは難しいといわれていました。そんな中森永乳業では、1969年に健康な赤ちゃんの大腸からビフィズス菌BB536を発見。このビフィズス菌BB536を食品に応用したのが、ビヒダスBB536 プレーンヨーグルトです。
ビフィズス菌BB536は、他のビフィズス菌に比べると製品の中での生菌率が高い菌。胃酸にも強く、生きたまま大腸に届きます。2007年にはビフィズス菌としては世界で初めて、米国のFDA(食品や医薬品を管轄する政府機関)からGRAS(Generally Recognized As Safe、「一般的に安全と認められたもの」)認証を取得しました。
ビヒダスBB536 プレーンヨーグルトは、おなかの調子を整えたい方に適する食品の1つとして、厚生省(現在の消費者庁)から特定保健用食品の表示許可を得たヨーグルト。
ビフィズス菌BB536は腸内環境を良好にし、カレースプーン約1杯分(30g)を摂るだけでも、1食分(100g)と同様の効果があることが確認されました(公式HPより)。
ネット上をチェックしてみたところ、「独特の酸味が苦手」という声が多く見られました。酸味が苦手だけれど、安いから購入している…という声も。
その他にも、「舌触りがぼそぼそする」という声も多く見られました。ナチュラルな食感のためザラザラ感があり、なめらかさが足りないと感じる人もいるようです。
賛否両論の口コミを見かけるのは、ビヒダスBB536 プレーンヨーグルトが定番商品であるからこそ。しかし健康によいとしても、美味しくなければ食べ続けることはできません。
そこで今回は、ビヒダスBB536 プレーンヨーグルトを実際に食べてみて、美味しさについて検証しました。
mybestコンテンツ制作チームのメンバー8名で食べて「美味しさ」を検証します。
美味しさの基準を明確にするために、「甘味」「酸味」「濃厚さ」「粘度」にもそれぞれ点数を付けて評価し、美味しさを0.1〜5.0点で評価しました。
美味しさの検証では、2.6点を獲得し、まずまずという結果です。砂糖は不使用ですが、ほんのり甘みを感じます。
しかし、酸味については大きく評価が分かれました。「食べやすくて、何も入れなくても十分美味しい」と絶賛するメンバーがいる中、「発酵食品らしい酸味が強いので、トッピングなしだと食べづらい」という意見も。酸味が苦手な方は、ジャムなどのトッピングがおすすめです。
しかし、その酸味があるためか後味はすっきり。濃厚さも強くないので、適度な濃さは食べやすくてよいとの意見もありました。
また、数名からは食感についてのコメントも。ホエー(乳清)とたんぱく質部分がやや分離しているせいか、口に入れるとヨーグルトらしい粒々感がありました。ただし、口コミの通り「舌触りが少しぼそぼそしている」と感じたメンバーもおり、好き嫌いが分かれる食感といえそうです。
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