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パルメザンチーズのおすすめ人気ランキング【2026年5月】

パスタやサラダにかけたり、料理の隠し味として使ったりと便利なパルメザンチーズ。本場イタリアではパルミジャーノ・レッジャーノというチーズが主流ですが、日本で粉チーズといえばパルメザンチーズが有名です。実は種類が豊富なため、どの商品を選べばよいのか迷う人も多いことでしょう。


そこで今回は、パルメザンチーズのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介一般的な粉チーズとの違いや、産地ごとの特徴なども解説しています。ぜひ本コンテンツを参考にして、自分にぴったりなパルメザンチーズを選んでくださいね。

井上宣子
監修者
ベジフル料理研究家/チーズプロフェッショナル
井上宣子

元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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パルメザンチーズとは?粉チーズとの違いは?

パルメザンチーズとは?粉チーズとの違いは?

パルメザンチーズとは、イタリアのチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ風に作られたチーズのこと。日本では粉チーズとして広く知られていますが、粉チーズタイプやブロックタイプがあります。ハードチーズなので食感は硬めで、うまみや味わいが強いのが特徴です。


乳酸菌が生きているナチュラルチーズなので、チーズ本来の味わいを楽しみたい人にうってつけ。パルメザンチーズ以外の多くはプロセスチーズで、ナチュラルチーズに加熱処理や乳化剤が加えられています。ナチュラルチーズは加熱処理をしておらず、感染症の恐れやお腹の赤ちゃんへの影響があるので、妊娠中の人は要注意です。


チーズは、熟成期間が長くなるほど風味や栄養素が増します。本場のパルミジャーノ・レッジャーノの場合は最低でも12か月ほどで、6年や8年と長期熟成されているものがほとんどです。

パルメザンチーズの選び方

パルメザンチーズを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

楽しみ方にあわせて形状を選ぼう

パルメザンチーズには、手軽に使える粉タイプと、自分で削って使うブロックタイプの2種類があります。手軽さ重視なら粉タイプがおすすめですが、香りや味をより濃厚に感じたいならブロックタイプも要チェックです。

手軽に使いたい人には、粉タイプがおすすめ

手軽に使いたい人には、粉タイプがおすすめ
出典:amazon.co.jp

手軽に使いたいなら、粉タイプのパルメザンチーズを選びましょう。粉状のパルメザンチーズは自分で削る必要がなく、いろいろな料理にササっとトッピングできるのが魅力。サラダやパスタの仕上げとして、チーズのうまみや香りを手軽にプラスできます。


また、離乳食・リゾット・クッキーに混ぜ込むと、コクやまろやかさが加わって濃厚な味わいに。パン粉にミックスすれば、チーズの風味を感じる揚げものが楽しめます。キッチンはもちろん、食卓に1つあると便利ですよ。

削りたてのチーズの風味を楽しむなら、ブロックタイプをセレクト

削りたてのチーズの風味を楽しむなら、ブロックタイプをセレクト

チーズ本来の風味を味わいたい人には、ブロックタイプがうってつけです。自分でチーズの塊を削るため、もとから粉のタイプとは段違いの香りや味が楽しめるのが特徴。ブロックなら表面しか空気に触れないので、香りやおいしさが長持ちしやすいのも魅力です。


削るだけでなく、カットしてそのまま食べたい人にもおすすめ。ワインとの相性もよく、あたためるとまた違った味わいになるので、いろいろな食べ方が楽しめます。自分で削ったりカットしたりする手間はかかりますが、おいしさを重視したいならぜひ試してみてください。

2

味わいや値段に注目!チーズの種類を決めよう

日本で一般的に知られているパルメザンチーズだけでなく、味わいにこだわるなら本場イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノもおすすめ。特別な日の料理にもぴったりのおいしさなので要チェックです。

本格的な味を楽しみたい人は、パルミジャーノ・レッジャーノをチョイス

本格的な味を楽しみたい人は、パルミジャーノ・レッジャーノをチョイス

本場イタリアの味を楽しみたいなら、パルミジャーノ・レッジャーノがおすすめ。一般的なパルメザンチーズとは違い、濃厚な風味とコクを堪能できるのが魅力です。とくに品質の高さが認められたものには、「EXTRA」「EXPORT」の刻印がつけられているので、チェックしてみてください。


本場の味を楽しみたいなら、DOP認証の刻印やマークもチェック。DOP認証は、規定された地方で規定された製造方法どおりに作られたものにしか与えられない政府認定の証です。パルミジャーノ・レッジャーノに似せた商品も多いので、しっかり確認しておきましょう。

安さやクセの少なさを重視するなら、パルメザンチーズがおすすめ

安さやクセの少なさを重視するなら、パルメザンチーズがおすすめ
出典:amazon.co.jp

パルメザンチーズは、値段を抑えてパルミジャーノ・レッジャーノのような風味を楽しみたい人にぴったり。産地にはとくに規定がないので国産商品も多く、輸送費が抑えられるため安く手に入りやすい点がメリットです。気兼ねなくたっぷりパルメザンチーズの風味が楽しめます。


またスーパーやコンビニなどでも入手しやすいので、必要なときにすぐ購入できるのもメリット。パルミジャーノ・レッジャーノの場合は、チーズ専門店やお取り寄せでしか入手できない場合が多いので、手軽さを重視するならパルメザンチーズのほうがおすすめですよ。

3

味にこだわる人は、産地もチェックしてみよう

味にこだわる人は、産地もチェックしてみよう

味にこだわって選びたい人は、産地もチェックしてください。本場のおいしさを堪能したいなら、原料や品質にこだわって作られているイタリア産をチョイス。パルミジャーノ・レッジャーノは、イタリアのなかでもエミリア・ロマーニャ州と、ロンバルディア州の一部地域で作られています。


イタリア産よりも値段が安い国産やアメリカ産のパルメザンチーズは、日常的にたっぷり使いたい人にぴったり。クセが少なめで風味の主張が強すぎないため、料理の隠し味としても使いやすいでしょう。

4

使い方にあわせて容器・容量を選択しよう

パルメザンチーズを含む粉チーズの容器は、ボトルと袋の2種類あります。ボトルは容量が少なめで使い勝手がよく、袋入りは使い勝手はやや劣るものの容量が多いのが特徴です。自分にとって使いやすいほうを選びましょう。

使い勝手のよさを重視するなら、ボトル入りがベター

使い勝手のよさを重視するなら、ボトル入りがベター
出典:amazon.co.jp

キッチン周りや食卓に置いて使うなら、ボトル入りの粉チーズがおすすめです。ボトル入りはチーズの出し口が2種類ついている場合が多く、使いたい量だけササっとかけられるのが強み。少量ふりかけたいときと、大さじ・小さじ単位で使いたいときとで、簡単に使い分けできます。


また50gや80gのサイズが一般的ですが、大容量のボトルがほしいなら、コストコや業務スーパーなどで買える227gサイズをチョイス。気兼ねなく使えるので、普通サイズの粉チーズだとすぐなくなってしまうという場合は、ぜひ選んでみてくださいね。

日常的にたっぷり使う場合は、袋入りがお得

日常的にたっぷり使う場合は、袋入りがお得
出典:amazon.co.jp

日常的にたくさん使うなら、袋入りの粉チーズはいかがでしょう。ボトルタイプは大容量でも227gですが、袋入りなら1kg入りの業務用サイズも展開されています。グラムあたりの価格を考えれば割安で、お得に粉チーズを楽しめるのがメリットです。


ただし袋入りは保存期間が長くなりやすいにもかかわらず、賞味期限はボトルタイプと変わらないため、鮮度を重視する場合は要注意。鮮度をキープしたいなら、できるだけ空気に触れないよう、小分けにしてジップロックなどの密閉袋に入れておきましょう。

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パルメザンチーズ全16商品
おすすめ人気ランキング

パルメザンチーズのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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商品

画像

最安価格

詳細情報

生産地

アソートタイプ

おつまみセット

内容量

原材料

熟成度

100gあたりのカロリー

100gあたりの脂質

無添加

皮付き

容器

保存方法

ギフト対応

1

明治

北海道十勝パルメザンチーズ

明治 北海道十勝パルメザンチーズ 1

北海道

80g

ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース

不明

不明

不明

不明

不明

不明

直射日光や高温多湿をさけて保存

2

LOLINA(ロリーナ)

パルメザンチーズ

LOLINA(ロリーナ) パルメザンチーズ 1

アメリカ

227g

生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸K)

10か月

不明

不明

不明

不明

不明

直射日光を避け冷暗所で保管

3

明治

明治北海道十勝北海道十勝パルメザンチーズ 薄削り

明治 北海道十勝パルメザンチーズ 薄削り 1

北海道

250g

ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース

不明

不明

10℃以下で保存

4

森永乳業

クラフト 100%パルメザンチーズ

森永乳業 クラフト 100%パルメザンチーズ 1

アメリカ

227g

生乳、食塩

不明

不明

不明

不明

不明

不明

常温(高温多湿をさけて保存)

5

グローバル・チーズ

パルメザンチーズ

グローバル・チーズ パルメザンチーズ 1

アメリカ

80g

生乳、食塩、セルロース

不明

480kcal

33.5g

ボトル

冷蔵

6

ボーアンドボン

ロリーナ パルメザンナチュラル粉チーズ

ボーアンドボン ロリーナ パルメザンナチュラル粉チーズ 1

アメリカ

227.0g

生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸K)

最低10か月間

不明

不明

不明

ボトル

不明

不明

7

Kraft

100%パルメザンチーズ

Kraft 100%パルメザンチーズ 1

アメリカ

2,000g

不明

不明

不明

不明

不明

ボトル

不明

不明

8

クラフト

100%パルメザンチーズ

クラフト 100%パルメザンチーズ 1

アメリカ

227g

生乳、食塩

不明

480kcal

32.0g

不明

ボトル

高温多湿を避けて保存

不明

9

六甲バター

Q・B・B生にこだわったパルメザン

六甲バター 生にこだわったパルメザン 1

ニュージーランド、イタリア

60g

ナチュラルチーズ、セルロース

不明

不明

冷蔵(0℃~10℃)

10

クラフト

100%パルメザンチーズ

クラフト 100%パルメザンチーズ 1

アメリカ

80g

生乳、食塩

不明

480kcal

32.0g

不明

ボトル

高温多湿を避けて保存

不明

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1位

明治
北海道十勝パルメザンチーズ

北海道十勝パルメザンチーズ 1
この商品を見る
最安価格
540円
低価格
最安価格
540円
低価格
生産地北海道
内容量80g
熟成度不明
原材料
ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
無添加
不明
保存方法
直射日光や高温多湿をさけて保存
ギフト対応

明治オリジナルの乳酸菌を使用した、国産パルメザンチーズ

明治が展開する、北海道十勝ブランドの国産品です。北海道産の生乳と明治オリジナルの乳酸菌から作られており、濃厚かつクセのない味わいは日本人の口によく合うでしょう。常温でも保存ができ、80gと使い切りやすいところも使いやすいポイントです。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー不明
100gあたりの脂質不明
皮付き不明
容器不明
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2位

LOLINA(ロリーナ)
パルメザンチーズ

最安価格
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1,080円
在庫わずか
最安価格
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1,080円
在庫わずか
生産地アメリカ
内容量227g
熟成度10か月
原材料
生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸K)
無添加
不明
保存方法
直射日光を避け冷暗所で保管
ギフト対応

イタリアの伝統的な製法で作られた本格的な味わい

60年以上にわたり、酪農からチーズの製造までを手掛けているメーカーがイタリアの伝統的な製法を用いて作った商品。原料となるチーズを最低でも10か月間熟成させてから加工するため、チーズ本来の香りを楽しめます。粉っぽさがなく、しっとりとした食感が特徴です。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー不明
100gあたりの脂質不明
皮付き不明
容器不明
全部見る
3位

明治
明治北海道十勝北海道十勝パルメザンチーズ 薄削り

参考価格
800円
やや低価格
生産地北海道
内容量250g
熟成度不明
原材料
ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース
無添加
不明
保存方法
10℃以下で保存
ギフト対応

どんな料理にも使いやすい薄削りタイプ

豊かな香りとフルーティな味わいが楽しめる北海道十勝産の品。料理のトッピングにサッとかけて使いやすいよう、薄削りにされています。パックの口にはジッパーがついていて密閉できるため、保存の際にも役立ちますよ。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー
100gあたりの脂質
皮付き
容器
全部見る
4位

森永乳業
クラフト 100%パルメザンチーズ

最安価格
1,948円
中価格
生産地アメリカ
内容量227g
熟成度不明
原材料
生乳、食塩
無添加
不明
保存方法
常温(高温多湿をさけて保存)
ギフト対応

定番の味をたっぷり楽しめる!

森永乳業から販売されている粉チーズの定番商品で、アメリカ産のナチュラルパルメザンチーズを100%使用しています。保存料・セルロースなどの添加物は使用していないところが魅力的ですね。容量227gとたっぷり入った少し大きめのサイズです。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー不明
100gあたりの脂質不明
皮付き不明
容器不明
全部見る
5位

グローバル・チーズ
パルメザンチーズ

最安価格
1,230円
やや低価格
生産地アメリカ
内容量80g
熟成度不明
原材料
生乳、食塩、セルロース
無添加
保存方法
冷蔵
ギフト対応

リッチな味わいの熟成パルメザンチーズ

アメリカのグローバル・チーズの風味豊かな熟成パルメザンチーズが、ハンディなボトルに入った商品です。パルメザンチーズの熟成期間は10か月と長く、深みのあるコクが特徴。ナチュラルチーズなのでリッチな味わいが楽しめます。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー480kcal
100gあたりの脂質33.5g
皮付き
容器ボトル
全部見る
6位

ボーアンドボン
ロリーナ パルメザンナチュラル粉チーズ

最安価格
1,499円
中価格
1,499.0円 / 1個
生産地アメリカ
内容量227.0g
熟成度最低10か月間
原材料
生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸K)
無添加
不明
保存方法
不明
ギフト対応
不明

10か月熟成のコク、水分量16%のしっとり感

チーズの旨みを、家庭で手軽に楽しみたい人のための粉チーズです。原料となるナチュラルチーズを常時10か月以上熟成させることで、コクのあるしっとりした味わいを実現。水分値を16%±1%で厳格に管理しており、粉っぽさがなく様々な料理に馴染みやすいのが大きな特徴です。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー不明
100gあたりの脂質不明
皮付き
容器ボトル
全部見る
7位

Kraft
100%パルメザンチーズ

最安価格
5,470円
高価格
5,470.0円 / 1個
生産地アメリカ
内容量2,000g
熟成度不明
原材料
不明
無添加
不明
保存方法
不明
ギフト対応
不明

本場パルメザンを贅沢に使う大容量の粉チーズ

本場パルメザンを100%使用した濃厚な味わいを、料理へ贅沢に加えるための大容量粉チーズです。2kgという圧倒的な業務用サイズで、さまざまな料理に気兼ねなく振りかけたい人に。日々の食卓で栄養も補えます。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー不明
100gあたりの脂質不明
皮付き
容器ボトル
全部見る
8位

クラフト
100%パルメザンチーズ

最安価格
3,180円
やや高価格
1,590.0円 / 1個
生産地アメリカ
内容量227g
熟成度不明
原材料
生乳、食塩
無添加
不明
保存方法
高温多湿を避けて保存
ギフト対応
不明

様々なメニューにコクと香りをプラス。カルシウム入り

米国産ナチュラルパルメザンチーズを100%使用。パスタ・サラダ・カレー・スープなど、様々なメニューにコクと香りをプラスします。1日の不足しているカルシウムを、毎食ひとふり5g(カルシウム約72mg)で解消できますよ。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー480kcal
100gあたりの脂質32.0g
皮付き
容器ボトル
全部見る
9位

六甲バター
Q・B・B生にこだわったパルメザン

最安価格
3,477円
やや高価格
生産地ニュージーランド、イタリア
内容量60g
熟成度不明
原材料
ナチュラルチーズ、セルロース
無添加
不明
保存方法
冷蔵(0℃~10℃)
ギフト対応

香り豊かな生タイプ。残量確認しやすいパッケージも魅力

パルミジャーノレジャーノを10%配合した、豊かな香りが楽しめる生タイプ。保存に便利なジッパー付きの口は、スプーンが入りやすいようワイドに作られています。パッケージ表面には透明な部分があり、ひと目で残量を確認できますよ。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー
100gあたりの脂質
皮付き
容器
全部見る
10位

クラフト
100%パルメザンチーズ

最安価格
1,397円
中価格
698.5円 / 1個
生産地アメリカ
内容量80g
熟成度不明
原材料
生乳、食塩
無添加
不明
保存方法
高温多湿を避けて保存
ギフト対応
不明

生乳と食塩だけで仕上げた粉チーズ。カルシウム入り

本場米国産のナチュラルパルメザンチーズのみを贅沢に使用し、料理へ深いコクと豊かな香りを手軽にプラスするための粉チーズです。原材料は生乳と食塩だけで作られています。5gあたり72mgのカルシウムを含有しており、健康を意識する人にも適した一品です。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー480kcal
100gあたりの脂質32.0g
皮付き
容器ボトル
全部見る
11位

ハイ食材室
パルメザンチーズ

最安価格
2,900円
やや高価格
生産地ニュージーランド
内容量1000g
熟成度不明
原材料
生乳、食塩、卵白リゾチーム
無添加
不明
保存方法
冷暗所に保存
ギフト対応

コスパよし!たっぷり1kg入った業務用サイズ

ニュージーランド産のパルメザンチーズがたっぷり1kg入った業務用の商品です。惜しみなく使える大容量にも関わらず価格はリーズナブルで、コスパのよさが魅力的ですね。サラダやパスタなど、幅広い料理によく合います。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー
100gあたりの脂質
皮付き
容器
全部見る
12位

三祐
パルメザンチーズパウダー

最安価格
1,790円
中価格
生産地イタリア、オーストラリア、アルゼンチン
内容量500g
熟成度不明
原材料
生乳、食塩、卵白リゾチーム、セルロース
無添加
不明
保存方法
冷蔵
ギフト対応

フレッシュな風味が強み。おろしたての味わい

パルメザンチーズとグラノパダーノD.O.Pを独自配合しています。おろしたての味わいを楽しめるよう、粒は荒めに仕上げられていますよ。熱風乾燥をしないことで実現した、フレッシュな風味を楽しめるでしょう。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー
100gあたりの脂質
皮付き
容器
全部見る
13位

明治
明治北海道十勝パルメザンチーズ 薄削り

最安価格
1,111円
やや低価格
1,111.0円 / 1個
生産地日本(北海道)
内容量250.0g
熟成度不明
原材料
ナチュラルチーズ(国内製造)/セルロース
無添加
保存方法
冷蔵
ギフト対応

十勝産チーズ使用、芳醇な香りと旨味が際立つ薄削り

北海道の良質な生乳と独自の乳酸菌から生まれたチーズを、料理に使いやすく仕上げたトッピング用薄削りチーズです。原料チーズのうち、北海道十勝産のナチュラルチーズを使用しており、パルメザン特有の芳醇な香りと強い旨味が楽しめます。250gの大容量サイズです。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー373kcal
100gあたりの脂質20.2g
皮付き
容器
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14位

ハイ食材室
業務用パルメザンチーズ

最安価格
1,890円
中価格
生産地イタリア
内容量500g
熟成度不明
原材料
生乳、食塩、卵白リゾチーム、セルロース
無添加
保存方法
冷蔵
ギフト対応

熱風乾燥を行っていないこだわりのパルメザンチーズ

一切熱風乾燥を行っていないフレッシュチーズのパルメザンチーズにグラナパダーノD.O.Pを30%配合したこだわりの商品です。適度な香りに角の取れた味わいで、普段使いにぴったり。チーズが生きているので、長期保存する場合は、小分けして冷凍保存をしてください。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー不明
100gあたりの脂質不明
皮付き
容器
全部見る
15位

HORIZON FARMS
パルメザン チーズ 粉CD658

最安価格
2,068円
中価格
2,068.0円 / 1個
生産地オーストラリア
内容量250g
熟成度不明
原材料
低温殺菌牛乳、塩、レンネット(非動物由来)、スターターカルチャー
無添加
保存方法
冷凍(開封後は冷蔵)
ギフト対応

放牧牛のミルクと伝統製法、セルロース不使用の無添加

添加物を使わず放牧牛のミルクで本来の風味を引き出した粉末状のナチュラルチーズです。保存料やセルロース、動物由来レンネットを一切含まず、イタリアの伝統製法により250gの容量で製造。成長促進ホルモン剤や抗生物質を使用しない原料にこだわっています。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー459kcal
100gあたりの脂質33.4g
皮付き
容器
全部見る
16位

ハイ食材室
パルメザンパウダー

最安価格
2,200円
中価格
2,200.0円 / 1個
生産地イタリア
内容量500.0g
熟成度不明
原材料
生乳、食塩、卵白リゾチーム、セルロース
無添加
不明
保存方法
冷蔵
ギフト対応
不明

熱風乾燥なし、しっとり濃厚なグラナパダーノパウダー

イタリア産グラナパダーノD.O.Pを100%使用し、本場の豊かな風味を家庭で手軽に楽しめる業務用粉チーズです。一般的な製品とは異なり一切の熱風乾燥を行わない製法を採用したことで、しっとりと滑らかな口当たりを実現。大容量の500gサイズです。

アソートタイプ
おつまみセット
100gあたりのカロリー不明
100gあたりの脂質不明
皮付き
容器
全部見る

パルメザンチーズの保存方法とは?

パルメザンチーズの保存方法とは?

粉タイプのパルメザンチーズは、未開封なら常温か冷蔵、開封後は湿気が少なく直射日光のあたらない場所での常温保存が基本です。粉タイプは湿気や温度差で塊になりやすいので、固まらないよう保存場所の湿度と温度に注意しましょう。気温30度を超える夏は、冷蔵庫の野菜室等で保管することをおすすめします。


ブロックタイプの場合は、空気に触れないようぴったりとラップで包み、さらに密閉性の高いジッパーつきの袋に入れて保存してください。また通常は常温保存ですが、日本は湿気が多いため、カビを防ぐために冷蔵庫のチルド室で保存するとなおよいでしょう。


冷凍保存は、加熱調理する予定でなければ避けるのがおすすめ。冷凍したものを解凍すると、そのままではボソボソとした食感になってしまいます。加熱調理すれば食感は気にならなくなりますが、冷凍を考えているなら食感の変化に要注意です。

パスタ以外にも使える?

パスタ以外にも使える?

パルメザンチーズの使い方といえば、パスタ系のレシピが多いですが、サラダのトッピングやチーズパン粉焼きに使用しても美味。チーズパン粉焼きの作り方は以下でご紹介しますが、とても簡単です。鶏むね肉以外にも、ぜひお好きな具材で試してみてください。


1. パン粉にパルメザンチーズを混ぜておく
2. 鶏むね肉をそぎ切りにし、塩こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす
3. 2を1切れずつ溶き卵にくぐらせ、1をまんべんなくつける
4. フライパンに多めのオリーブオイルを入れて中火で加熱し、3を焼き色がつくまで焼いたら完成

なお、パルメザンチーズはチーズのなかでも亜鉛が豊富です。手軽にタンパク質もプラスできます。ただし塩分やカロリーも多めなので、おいしいからといって使いすぎには注意しましょう。

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