パルメザンチーズのおすすめ人気ランキング【2026年10月】
パスタやサラダにかけたり、料理の隠し味として使ったりと便利なパルメザンチーズ。本場イタリアではパルミジャーノ・レッジャーノというチーズが主流ですが、日本で粉チーズといえばパルメザンチーズが有名です。実は種類が豊富なため、どの商品を選べばよいのか迷う人も多いことでしょう。
そこで今回は、パルメザンチーズのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。一般的な粉チーズとの違いや、産地ごとの特徴なども解説しています。ぜひ本コンテンツを参考にして、自分にぴったりなパルメザンチーズを選んでくださいね。

元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
更新 ランキングを更新しました。
パルメザンチーズとは?粉チーズとは意味が違う?

パルメザンチーズとは、イタリアのチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ風に作られたチーズのこと。パルメザンチーズは、日本では粉チーズとして広く知られていますが、粉チーズとパルメザンチーズは同じ意味ではありません。粉チーズはチーズを粉状にしたものを指し、パルメザン以外のチーズを使った商品も。一方、パルメザンチーズには粉タイプだけでなく、ブロックタイプもあります。
パルメザンチーズはハードチーズなので食感は硬めで、うまみや味わいが強いのが特徴。なお、チーズは製法によってナチュラルチーズとプロセスチーズに分けられますが、日本で一般的に流通している粉チーズの多くは、加熱処理や乳化を行ったプロセスチーズです。
チーズは、熟成期間が長くなるほど風味や栄養素が増すもの。本場のパルミジャーノ・レッジャーノの場合は最低でも12か月ほどで、市場では24~36か月程度熟成されているものが多く見られます。
パルメザンチーズの選び方
パルメザンチーズを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
楽しみ方にあわせて形状を選ぼう
パルメザンチーズには、手軽に使える粉タイプと、自分で削って使うブロックタイプの2種類があります。手軽さ重視なら粉タイプがおすすめですが、香りや味をより濃厚に感じたいならブロックタイプも要チェックです。
手軽に使いたい人には、粉タイプがおすすめ

手軽に使いたいなら、粉タイプのパルメザンチーズを選びましょう。粉状のパルメザンチーズは自分で削る必要がなく、いろいろな料理にササっとトッピングできるのが魅力。サラダやパスタの仕上げとして、チーズのうまみや香りを手軽にプラスできます。
また、離乳食・リゾット・クッキーに混ぜ込むと、コクやまろやかさが加わって濃厚な味わいに。パン粉にミックスすれば、チーズの風味を感じる揚げものが楽しめます。キッチンはもちろん、食卓に1つあると便利ですよ。
削りたてのチーズの風味を楽しむなら、ブロックタイプをセレクト

チーズ本来の風味を味わいたい人には、ブロックタイプがうってつけです。自分でチーズの塊を削るため、もとから粉のタイプとは段違いの香りや味が楽しめるのが特徴。ブロックなら表面しか空気に触れないので、香りやおいしさが長持ちしやすいのも魅力です。
削るだけでなく、カットしてそのまま食べたい人にもおすすめ。ワインとの相性もよく、あたためるとまた違った味わいになるので、いろいろな食べ方が楽しめます。自分で削ったりカットしたりする手間はかかりますが、おいしさを重視したいならぜひ試してみてください。
味わいや値段に注目!チーズの種類を決めよう
日本で一般的に知られているパルメザンチーズだけでなく、味わいにこだわるなら本場イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノもおすすめ。特別な日の料理にもぴったりのおいしさなので要チェックです。
本場の味を楽しみたい人は、パルミジャーノ・レッジャーノのDOP表示をチェック

本場イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノを選びたい人は、DOP表示をチェックしましょう。DOPは、決められた地域で規定の製造方法に従って作られた食品につけられる認証で、認証されたものには所定のマークが表示されています。一般的なパルメザンチーズと比べて、濃厚な風味とコクを楽しめるのが魅力です。
また、パルミジャーノ・レッジャーノには熟成期間中の品質検査に応じた区分があり、「EXTRA」「EXPORT」の刻印がつけられるものもあります。熟成具合や品質にもこだわって選びたい人は、あわせて確認してみてください。
安さやクセの少なさを重視するなら、パルメザンチーズがおすすめ

パルメザンチーズは、値段を抑えてパルミジャーノ・レッジャーノのような風味を楽しみたい人にぴったり。産地にはとくに規定がないので国産商品も多く、輸送費が抑えられるため安く手に入りやすい点がメリットです。気兼ねなくたっぷりパルメザンチーズの風味が楽しめます。
またスーパーやコンビニなどでも入手しやすいので、必要なときにすぐ購入できるのもメリット。パルミジャーノ・レッジャーノの場合は、チーズ専門店やお取り寄せでしか入手できない場合が多いので、手軽さを重視するならパルメザンチーズのほうがおすすめですよ。
味にこだわる人は、産地もチェックしてみよう

味にこだわって選びたい人は、産地もチェックしてください。本場のおいしさを堪能したいなら、原料や品質にこだわって作られているイタリア産をチョイス。パルミジャーノ・レッジャーノは、イタリアのなかでもエミリア・ロマーニャ州と、ロンバルディア州の一部地域で作られています。
イタリア産よりも値段が安い国産やアメリカ産のパルメザンチーズは、日常的にたっぷり使いたい人にぴったり。クセが少なめで風味の主張が強すぎないため、料理の隠し味としても使いやすいでしょう。
使い方にあわせて容器・容量を選択しよう
パルメザンチーズを含む粉チーズの容器は、ボトルと袋の2種類あります。ボトルは容量が少なめで使い勝手がよく、袋入りは使い勝手はやや劣るものの容量が多いのが特徴です。自分にとって使いやすいほうを選びましょう。
使い勝手のよさを重視するなら、ボトル入りがベター

キッチン周りや食卓に置いて使うなら、ボトル入りの粉チーズがおすすめです。ボトル入りはチーズの出し口が2種類ついている場合が多く、使いたい量だけササっとかけられるのが強み。少量ふりかけたいときと、大さじ・小さじ単位で使いたいときとで、簡単に使い分けできます。
また50gや80gのサイズが一般的ですが、大容量のボトルがほしいなら、コストコや業務スーパーなどで買える227gサイズをチョイス。気兼ねなく使えるので、普通サイズの粉チーズだとすぐなくなってしまうという場合は、ぜひ選んでみてくださいね。
日常的にたっぷり使う場合は、袋入りがお得

日常的にたくさん使うなら、袋入りの粉チーズはいかがでしょう。ボトルタイプは大容量でも227gですが、袋入りなら1kg入りの業務用サイズも展開されています。グラムあたりの価格を考えれば割安で、お得に粉チーズを楽しめるのがメリットです。
ただし袋入りは保存期間が長くなりやすいにもかかわらず、賞味期限はボトルタイプと変わらないため、鮮度を重視する場合は要注意。鮮度をキープしたいなら、できるだけ空気に触れないよう、小分けにしてジップロックなどの密閉袋に入れておきましょう。

パルメザンチーズ全24商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
| 商品 | 画像 | 最安価格 | 人気順 | 詳細情報 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
賞味期限 | 生産地 | 内容量 | 入り数 | 原材料 | 熟成度 | 100gあたりのカロリー | 100gあたりのたんぱく質量 | 100gあたりの脂質 | 着色料不使用 | 防腐剤不使用 | 容器 | 品質認証マーク | 保存方法 | ギフト対応 | お取り寄せ商品 | |||||
1 | パルメザンチーズ LOLINA(ロリーナ) | ![]() | 1位 | 365日 | アメリカ | 227g | 12個 | 生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸K) | 10か月 | 400.0kcal | 40.0g | 30.0g | 不明 | ボトル | 不明 | 直射日光を避け冷暗所で保管 | 不明 | |||
2 | 北海道十勝パルメザンチーズ 明治 | 2位 | 120日 | 北海道 | 80g | 12個 | ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース | 不明 | 373.0kcal | 31.7g | 26.5g | 不明 | 不明 | ボトル | 不明 | 直射日光や高温多湿をさけて保存 | ||||
3 | クラフト|パルメザンチーズ 森永乳業 | ![]() | 3位 | 90日 | アメリカ | 227.0g | 不明 | 生乳 | 熟成させた | 480.0kcal | 44.0g | 32.0g | ボトル | 不明 | 常温 | |||||
4 | KRAFT|100%パルメザンチーズ 森永乳業 | ![]() | 4位 | 60日 | 日本 | 40.0g | 1個 | 生乳 | 熟成 | 493.0kcal | 44.0g | 32.0g | ボトル | 不明 | 常温 | |||||
5 | クラフト 100%パルメザンチーズ 森永乳業 | ![]() | 5位 | 不明 | アメリカ | 227g | 4個 | 生乳、食塩 | 不明 | 480.0kcal | 44.0g | 32.0g | 不明 | ボトル | 不明 | 常温(高温多湿をさけて保存) | 不明 | |||
6 | ロリーナ パルメザンナチュラル粉チーズ ボーアンドボン | ![]() | 6位 | 不明 | アメリカ | 227.0g | 1個 | 生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸K) | 最低10か月間 | 不明 | 不明 | 不明 | ボトル | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||
7 | 100%パルメザンチーズ Kraft | ![]() | 7位 | 不明 | アメリカ | 2,000g | 1個 | 生乳、食塩 | 熟成された | 400.0kcal | 40.0g | 30.0g | 不明 | ボトル | 不明 | 冷蔵 | 不明 | 不明 | ||
8 | 100%パルメザンチーズ クラフト | ![]() | 8位 | 不明 | アメリカ | 227g | 2個 | 生乳、食塩 | 不明 | 480kcal | 44.0g | 32.0g | 不明 | 不明 | ボトル | 不明 | 高温多湿を避けて保存 | 不明 | 不明 | |
9 | チーズコレクションアソート ロックフォール | ![]() | 9位 | 90日 | アメリカ | 220.0g | 24個 | 生乳、食塩 | 6ヶ月(ミモレット) | 360.0kcal | 21.0g | 32.0g | 袋 | 不明 | 冷蔵 | |||||
10 | パルメザンチーズ グローバル・チーズ | ![]() | 10位 | 180日 | アメリカ | 80g | 不明 | 生乳、食塩、セルロース | 熟成 | 480kcal | 不明 | 33.5g | 不明 | 不明 | ボトル | 不明 | 冷蔵 | |||

LOLINA(ロリーナ)パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 365日 |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ |
| 内容量 | 227g |
| 熟成度 | 10か月 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 直射日光を避け冷暗所で保管
- ギフト対応
- 不明
- お取り寄せ商品
60年以上にわたり、酪農からチーズの製造までを手掛けているメーカーがイタリアの伝統的な製法を用いて作った商品。原料となるチーズを最低でも10か月間熟成させてから加工するため、チーズ本来の香りを楽しめます。粉っぽさがなく、しっとりとした食感が特徴です。
| 入り数 | 12個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸K) |
| 100gあたりのカロリー | 400.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 40.0g |
| 100gあたりの脂質 | 30.0g |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | ボトル |

明治北海道十勝パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 120日 |
|---|---|
| 生産地 | 北海道 |
| 内容量 | 80g |
| 熟成度 | 不明 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿をさけて保存
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
明治が展開する、北海道十勝ブランドの国産品です。北海道産の生乳と明治オリジナルの乳酸菌から作られており、濃厚かつクセのない味わいは日本人の口によく合うでしょう。常温でも保存ができ、80gと使い切りやすいところも使いやすいポイントです。
| 入り数 | 12個 |
|---|---|
| 原材料 | ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース |
| 100gあたりのカロリー | 373.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 31.7g |
| 100gあたりの脂質 | 26.5g |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | 不明 |
| 容器 | ボトル |
森永乳業KRAFT | 100%パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 60日 |
|---|---|
| 生産地 | 日本 |
| 内容量 | 40.0g |
| 熟成度 | 熟成 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 常温
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
米国産ナチュラルパルメザンチーズを100%使用した粉チーズです。生乳と食塩のみを使用しており、チーズ本来の旨味を感じられるよう仕上げています。パスタ・サラダ・カレー・スープなど、さまざまなメニューにコクと香りを加えたい人におすすめです。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳 |
| 100gあたりのカロリー | 493.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 44.0g |
| 100gあたりの脂質 | 32.0g |
| 着色料不使用 | |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | ボトル |
森永乳業クラフト 100%パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 不明 |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ |
| 内容量 | 227g |
| 熟成度 | 不明 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 常温(高温多湿をさけて保存)
- ギフト対応
- 不明
- お取り寄せ商品
森永乳業から販売されている粉チーズの定番商品で、アメリカ産のナチュラルパルメザンチーズを100%使用しています。保存料・セルロースなどの添加物は使用していないところが魅力的ですね。容量227gとたっぷり入った少し大きめのサイズです。
| 入り数 | 4個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| 100gあたりのカロリー | 480.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 44.0g |
| 100gあたりの脂質 | 32.0g |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | ボトル |
ボーアンドボンロリーナ パルメザンナチュラル粉チーズ
| 賞味期限 | 不明 |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ |
| 内容量 | 227.0g |
| 熟成度 | 最低10か月間 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 不明
- ギフト対応
- 不明
- お取り寄せ商品
- 不明
チーズの旨みを、家庭で手軽に楽しみたい人のための粉チーズです。原料となるナチュラルチーズを常時10か月以上熟成させることで、コクのあるしっとりした味わいを実現。水分値を16%±1%で厳格に管理しており、粉っぽさがなく様々な料理に馴染みやすいのが大きな特徴です。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳、食塩、セルロース、保存料(ソルビン酸K) |
| 100gあたりのカロリー | 不明 |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 不明 |
| 100gあたりの脂質 | 不明 |
| 着色料不使用 | |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | ボトル |
Kraft100%パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 不明 |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ |
| 内容量 | 2,000g |
| 熟成度 | 熟成された |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 冷蔵
- ギフト対応
- 不明
- お取り寄せ商品
- 不明
本場パルメザンを100%使用した濃厚な味わいを、料理へ贅沢に加えるための大容量粉チーズです。2kgという圧倒的な業務用サイズで、さまざまな料理に気兼ねなく振りかけたい人に。日々の食卓で栄養も補えます。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| 100gあたりのカロリー | 400.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 40.0g |
| 100gあたりの脂質 | 30.0g |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | ボトル |
クラフト100%パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 不明 |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ |
| 内容量 | 227g |
| 熟成度 | 不明 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 高温多湿を避けて保存
- ギフト対応
- 不明
- お取り寄せ商品
- 不明
米国産ナチュラルパルメザンチーズを100%使用。パスタ・サラダ・カレー・スープなど、様々なメニューにコクと香りをプラスします。1日の不足しているカルシウムを、毎食ひとふり5g(カルシウム約72mg)で解消できますよ。
| 入り数 | 2個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| 100gあたりのカロリー | 480kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 44.0g |
| 100gあたりの脂質 | 32.0g |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | 不明 |
| 容器 | ボトル |
ロックフォールチーズコレクションアソート
| 賞味期限 | 90日 |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ |
| 内容量 | 220.0g |
| 熟成度 | 6ヶ月(ミモレット) |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 冷蔵
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
| 入り数 | 24個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| 100gあたりのカロリー | 360.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 21.0g |
| 100gあたりの脂質 | 32.0g |
| 着色料不使用 | |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | 袋 |
パン・パシフィック・インターナショナルホールディングスドン・キホーテ 情熱価格 | パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 不明 |
|---|---|
| 生産地 | アメリカ |
| 内容量 | 227.0g |
| 熟成度 | 10カ月以上熟成 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 不明
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
10か月以上熟成させて、コクのある深い味わいを実現したパルメザンチーズです。227gの大容量で、パスタやグラタンなどの料理にたっぷり使える点が魅力。チーズ好きな人におすすめの商品です。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳、食塩 |
| 100gあたりのカロリー | 414kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 32.6g |
| 100gあたりの脂質 | 28.9g |
| 着色料不使用 | |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | ボトル |
明治明治北海道十勝 | パルメザンチーズ 薄削り
| 賞味期限 | 120日 |
|---|---|
| 生産地 | 日本(北海道) |
| 内容量 | 250.0g |
| 熟成度 | 不明 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 冷蔵
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
- 不明
北海道の良質な生乳と独自の乳酸菌から生まれたチーズを、料理に使いやすく仕上げたトッピング用薄削りチーズです。原料チーズのうち、北海道十勝産のナチュラルチーズを使用しており、パルメザン特有の芳醇な香りと強い旨味が楽しめます。250gの大容量サイズです。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | ナチュラルチーズ(国内製造)/セルロース |
| 100gあたりのカロリー | 373kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 31.4g |
| 100gあたりの脂質 | 20.2g |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | 不明 |
| 容器 | 袋 |
六甲バターQ・B・B | 生にこだわったパルメザン
| 賞味期限 | 120日 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア、ニュージーランド |
| 内容量 | 60g |
| 熟成度 | 不明 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 冷蔵(0℃~10℃)
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
- 不明
パルミジャーノレジャーノを10%配合した、豊かな香りが楽しめる生タイプ。保存に便利なジッパー付きの口は、スプーンが入りやすいようワイドに作られています。パッケージ表面には透明な部分があり、ひと目で残量を確認できますよ。
| 入り数 | 12個 |
|---|---|
| 原材料 | 不明 |
| 100gあたりのカロリー | 373.3kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 31.7g |
| 100gあたりの脂質 | 25.8g |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | 不明 |
| 容器 | 袋 |
明治明治北海道十勝 | 北海道十勝パルメザンチーズ 薄削り
| 賞味期限 | 120日 |
|---|---|
| 生産地 | 北海道 |
| 内容量 | 250g |
| 熟成度 | 不明 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 10℃以下で保存
- ギフト対応
- 不明
- お取り寄せ商品
- 不明
豊かな香りとフルーティな味わいが楽しめる北海道十勝産の品。料理のトッピングにサッとかけて使いやすいよう、薄削りにされています。パックの口にはジッパーがついていて密閉できるため、保存の際にも役立ちますよ。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース |
| 100gあたりのカロリー | 373.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 21.4g |
| 100gあたりの脂質 | 31.2g |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | 不明 |
| 容器 | 袋 |
明治明治北海道十勝 | パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 360日 |
|---|---|
| 生産地 | 日本 |
| 内容量 | 80.0g |
| 熟成度 | うまみ乳酸菌熟成 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 冷凍
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
北海道十勝産の良質な生乳を100%使用した業務用のパルメザンチーズ。クセのないうまみが特徴で、さまざまな料理に合わせやすく仕上がっています。乾燥タイプでサラサラしており、ふりかけやすく常温保存も可能です。
| 入り数 | 3個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳 |
| 100gあたりのカロリー | 495.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 40.1g |
| 100gあたりの脂質 | 33.5g |
| 着色料不使用 | |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | ボトル |
濃厚な風味を有するパルメザンチーズを原料としたパウダーを、2.5g入りの個包装にしたチーズです。40袋入りで、賞味期間は180日。保存方法は0~10℃の要冷蔵となっているうえ、アレルゲン情報として乳成分が含まれると記載されています。
| 入り数 | 40個 |
|---|---|
| 原材料 | 食塩 |
| 100gあたりのカロリー | 505.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 42.1g |
| 100gあたりの脂質 | 36.4g |
| 着色料不使用 | |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | 袋 |
明治明治北海道十勝 | パルメザンチーズ生削り
| 賞味期限 | 120日 |
|---|---|
| 生産地 | 日本 |
| 内容量 | 1000.0g |
| 熟成度 | 不明 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 冷蔵
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
北海道十勝産のナチュラルチーズを使用した、粉末状の国産パルメザンチーズです。明治独自の乳酸菌と良質な生乳により、フルーティーな香りと日本人好みの味わいが特徴。1kgの大容量で、パスタやグラタン、揚げ物の衣など幅広い料理に手軽に活用できます。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳 |
| 100gあたりのカロリー | 373.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 31.7g |
| 100gあたりの脂質 | 26.5g |
| 着色料不使用 | |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | 袋 |
ハイ食材室業務用パルメザンチーズ
| 賞味期限 | 50日 |
|---|---|
| 生産地 | イタリア |
| 内容量 | 500g |
| 熟成度 | 長期熟成 |
| 品質認証マーク | DOP |
- 保存方法
- 冷蔵
- ギフト対応
- 不明
- お取り寄せ商品
- 不明
一切熱風乾燥を行っていないフレッシュチーズのパルメザンチーズにグラナパダーノD.O.Pを30%配合したこだわりの商品です。適度な香りに角の取れた味わいで、普段使いにぴったり。チーズが生きているので、長期保存する場合は、小分けして冷凍保存をしてください。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳、食塩、卵白リゾチーム、セルロース |
| 100gあたりのカロリー | 不明 |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 不明 |
| 100gあたりの脂質 | 不明 |
| 着色料不使用 | 不明 |
| 防腐剤不使用 | 不明 |
| 容器 | 袋 |
エフ・エフ・シーパルメザンパウダー
| 賞味期限 | 20日 |
|---|---|
| 生産地 | 日本 |
| 内容量 | 1000.0g |
| 熟成度 | 熟成 |
| 品質認証マーク | 不明 |
- 保存方法
- 冷蔵
- ギフト対応
- お取り寄せ商品
- 不明
チリ産グラスフェッドのパルメザンを使用した、パウダーチーズです。原材料は生乳と食塩のみで、セルロース不使用のうえ、LSQAのGrass Fed認証を取得済み。加熱乾燥せず削りたてをパックし、100g当たりのエネルギーは347kcalとなっています。
| 入り数 | 1個 |
|---|---|
| 原材料 | 生乳 |
| 100gあたりのカロリー | 347.0kcal |
| 100gあたりのたんぱく質量 | 36.0g |
| 100gあたりの脂質 | 22.0g |
| 着色料不使用 | |
| 防腐剤不使用 | |
| 容器 | 袋 |
パルメザンチーズの保存方法とは?

パルメザンチーズは、商品に記載された保存方法に従って適切に保存しましょう。特に粉タイプは湿気や温度差で固まりやすいため、保存場所の湿度や温度に注意が必要です。気温30度を超える夏は、冷蔵庫で保管することをおすすめします。
ブロックタイプの場合は、空気に触れないようぴったりとラップで包み、さらに密閉性の高いジッパーつきの袋に入れて保存してください。また通常は常温保存ですが、日本は湿気が多いため、カビを防ぐために冷蔵庫のチルド室で保存するとよいでしょう。
なお、冷凍すると食感が変わりやすいので、加熱調理に適しています。そのままではボソボソとした食感になりやすいので注意しましょう。
パスタ以外にも使える?

パルメザンチーズの使い方といえば、パスタ系のレシピが多いですが、サラダのトッピングやチーズパン粉焼きに使用しても美味。チーズパン粉焼きの作り方は以下でご紹介しますが、とても簡単です。鶏むね肉以外にも、ぜひお好きな具材で試してみてください。
1. パン粉にパルメザンチーズを混ぜておく
2. 鶏むね肉をそぎ切りにし、塩こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす
3. 2を1切れずつ溶き卵にくぐらせ、1をまんべんなくつける
4. フライパンに多めのオリーブオイルを入れて中火で加熱し、3を焼き色がつくまで焼いたら完成
なお、パルメザンチーズはチーズのなかでも亜鉛が豊富に含まれています。手軽にタンパク質もプラスできますよ。ただし塩分やカロリーも多めなので、おいしいからといって使いすぎには注意しましょう。
そろえておきたい!おしゃれなチーズ用アイテム
ブロックタイプのチーズを自宅で楽しむなら、チーズをカットしたり削ったりするためのアイテムもそろえておきましょう。以下のコンテンツでは、チーズグレーター・チーズナイフをご紹介しています。ぜひあわせて参考にしてくださいね。
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