まるで打ち立てのような、つるつるモチモチの食感がたまらない生そうめん。乾麺にはない、生だからこそのフレッシュな味わいが楽しめます。産地に行かなくても、各種通販サイトやカルディのショップなどで購入でき、どれを選ぼうか迷ってしまうほど商品の種類も豊富です。
そこで今回は、生そうめんのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。記事後半では、おいしい作り方や茹で方のコツもお伝えします。お気に入りの商品が見つかったら、ぜひおいしく味わってみてくださいね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
打ち立ての麺に近い味が楽しめるのが、乾燥させていない生そうめん。一般的な乾麺と比べ、弾力のあるしっかりとした歯ごたえと、小麦本来の風味を感じられるのが特徴です。元々は製麺職人さんのまかない飯として食べられていたという特別な麺を、自宅で味わえるのは大きな魅力ですね。
また、生麵タイプは茹で時間が短めなこともうれしいポイントです。とくに暑い季節には、ササッと作れるのど越しのよいフレッシュな麺がぴったり。つるつるモチモチ食感の生そうめんは、一度食べたらやみつきになる味わいですよ。
生そうめんを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
生そうめんは、半生麺と生麺の2つのタイプが販売されています。それぞれの特徴をふまえ、好みのタイプを選びましょう。
コシのある食感が好きな人には、半生麺がおすすめ。生そうめんならではのモチモチ食感に乾麺の特徴であるコシがプラスされ、小麦の風味もしっかり感じられるのが魅力です。生麺より賞味期限は長めで2~6か月程度。茹で時間も2~3分と少し長いため、合い間に薬味の準備をするとスムーズでしょう。
弾力のある食感が好みの人は、生麺を選んでみてください。小麦の風味を楽しみながら、歯切れのよい弾力のある食感を堪能できます。賞味期限は1か月弱とかなり短めな商品が多いものの、茹で時間が40秒ほどと短いので、食べたいときにササッと作ってすぐに食べられるのはうれしいポイントですね。
手間ひまかけた上質な手延べそうめんとは逆に、リーズナブルな価格帯で購入できるのが機械製麺の魅力。生そうめんならではの食感は十分楽しめるので、コスパよく大量購入したい場合には便利です。
できるだけ手軽に味わいたいなら、つゆ付きタイプがおすすめです。つゆを準備する必要がなく、生そうめんを茹でるだけで簡単に食べられるのがポイント。生そうめんに合うように作られた専用のつゆなら、おいしさもアップします。
また、季節のご挨拶などのギフトにする場合にも、つゆ付きのほうが喜ばれるはず。生そうめんと専用つゆのおいしいコラボレーションを楽しみましょう。
見た目も美しいため、ギフトにもうってつけ。いつもと違う色鮮やかなそうめんを盛り付ければ、小さなお子さんも喜んで食べてくれるかもしれませんよ。
通常は乾麺と違い賞味期限が短い生そうめんですが、冷凍なら保存料などが配合されていなくても長期保存できるのが強み。市販されている商品では、生麺ながら賞味期限が3か月くらいの長さです。いつでも食べたいときにササッと解凍し、生そうめんを味わいましょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
最後に、生そうめんのおいしい茹で方を紹介します。はじめて食べる人はもちろん、茹でてみたら粉っぽい感じがしてまずくなってしまったという人は必見。以下のポイントをおさえれば、おいしくいただけます。
また、生そうめんはそのまま味わうだけでなく、トマトソースや和風ソースでパスタ代わりに使っても美味。ぜひ、いろいろなアレンジも楽しんでみてくださいね。
今回は生そうめんをピックアップしましたが、そうめんを堪能するならほかの商品もチェックしたいところ。以下の記事では、そうめんとめんつゆのおすすめ商品をご紹介しています。気になる人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
1位: 創麺屋|手延べ半生オリーヴそうめん
2位: 船波製麺所|小豆島手延べ半生そうめん
3位: たも屋|本場讃岐純生そうめん
4位: ナルト|ふみこ農園 池利のご馳走にゅうめん
5位: シマダヤ|冷凍 真打そうめん
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