【徹底比較】鉄製卵焼き器のおすすめ人気ランキング

ユニバーサル物産の「IWANO 小さく四角いフライパン」は、卵焼きだけでなく、さまざまな調理に活用したい人におすすめ。ほかの卵焼き器に比べると焼き面が広く、炒め物や焼き料理もしやすい印象です。オーブンにも入れられるなど汎用性が高いので、卵焼き以外でも活躍できるでしょう。

卵液を入れて約30秒で流れない程度まで固まり、熱伝導のよさは申し分ありません。焼きムラも少なく、一面に広げた卵は均一に焼けました。鮮やかな黄色の卵焼きを手早く作れます。

531gと鉄製にしては軽めで、片手で持てる重さ。五徳にのせたときも安定感があり、奥が斜めでフライ返しを入れやすい形状です。取っ手も鉄製ですが、持てないほど熱くなることはありません。しかし、角ばっていて薄いので、ふきんなどを巻いて使ったほうがよさそうです。

表面には細かい凹凸があり、空焼きや油ならしといった作業は不要。取っ手の留め具が上部にあるので、内側はフラットで洗いやすいつくりです。手入れがしやすく、はじめて鉄製を使う人にもよいでしょう。

一方で、できたても冷めた卵焼きもふんわり感に欠ける食感でした。モニター評価はそこまで低くないものの、「中身が詰まっていて、食感が硬め」「しっとり感はあるがふわふわ感がない」などの感想も寄せられています。ぎゅっと詰まった、硬めの卵焼きが好きな人に向いているでしょう。

パール金属の「鉄職人 一気に巻けるお弁当用玉子焼」は、横幅10.5cmと卵焼き器のなかでは小ぶりで、1人分のおかずを作りたいときに便利な商品。表面がシリコン樹脂で塗装されているためさびにくく、初心者でも使いやすい鉄製の卵焼き器・卵焼きフライパンといえます。

小型なので熱伝導率がよく、卵液が流れない程度に固まるまで、26.1秒とスピーディ。焼いた卵は全体が均一な焼き色で、焼きムラも起きにくい印象です。いそがしい朝でもスムーズに失敗なく調理できるでしょう。

使いやすさの面では、446gと片手でも扱いやすい重さで、側面には菜箸やフライ返しが入れやすい角度がついている点が好印象。細身ですが五徳に載せた際に安定感があり、ガスコンロで使用しても傾きませんでした。

できたての卵焼きは、噛むと層がばらけてふわふわ感に欠ける印象。しかし、水分量は保たれており、モニターからも「水分量は適切で、パサつきはなかった」「どちらかというとしっとりした食感だった」という声が挙がりました。冷めてもパサつきを感じる声が少なく「適度にしっとりしている」「水分があって、口の中で卵焼きがほどけていくような感覚」という評価に。鉄製特有の硬さや焦げつきが気にならず、しっとりとした柔らかさを感じられる印象です。

手入れにやや手間がかかるものの、卵焼きが硬くならなかったのは好印象。ただし、手入れの手間や洗いやすさも考慮するなら、アルミ製のほうが一枚上手な印象を受けました。

錦見鋳造の「魔法の玉子焼き器」は、卵焼きをふっくらと仕上げたい人におすすめな日本製の卵焼き器です。677gと片手で持つと重さを感じやすいものの、取っ手が熱くなりにくい工夫が施され、安心して使用できる点が魅力です。

藤田金属の「使いやすいふわふわ玉子焼 中 木柄 鉄製」は、朝食にできたての卵焼きを食べたい人におすすめ。卵液が固まるまでの速さを測定すると28.3秒と熱伝導率が非常によく、忙しい朝でもすぐに焼き上がるでしょう。焼きたての卵焼きを食べたモニターからは「ふわふわでやわらかく、歯を使わなくても食べられる」と、空気を含んだような食感が好印象でした。

和平フレイズの「鉄黒皮 玉子焼き器」は、表面にシリコン樹脂塗膜が施された鉄製の商品。高温を維持しやすく火が通りやすいので、硬めの卵焼きが好みの人に向いています。

空焼き・油慣らし不要で使い始められ、鉄製のなかでは手入れの手間が少ない商品といえます。一般的な鉄製商品と異なり食器用洗剤で洗えるのも利点。ただし、さびを防ぐために使用後はすぐに水気を取り、薄く油を塗って保管することが推奨されています。また、取っ手の留め具が内側にあり汚れが残りやすいので、凹凸は入念に洗うとよいでしょう。

鉄製ながら542gと片手でも扱いやすい重さで、取っ手は丸くて手になじみます。ただし、側面が垂直で菜箸やフライ返しを入れにくいのは惜しい点。

卵液が流れない程度に卵が固まるまで約1分6秒と、アルミや銅よりは時間がかかったものの、ストレスには感じないでしょう。しかし、焼いた卵はところどころ焼き目がつき、火が通りやすいので火力を調節しないと焼きムラができやすい印象です。

できたての卵焼きはふっくらエアリーな食感で好印象。モニターからも「外側がややしっかりとした食感だが、それ以外は全体的にやわらかく、ふわふわした食感」という声が挙がりました。しかし、冷めるとふわふわ感が損なわれ、「みちっと詰まったような硬さ」という声が多く挙がっています。

手間が少ないのは美点ですが、卵焼きの食感は人によって好みが分かれる結果に。硬めでしっかりとした食感の卵焼きが好みの人向けの商品といえるでしょう。

リバーライトが展開する鉄フライパンシリーズのひとつ、極JAPANの「たまご焼き」。高温を維持しやすく、香ばしい硬めの卵焼きが好みの人に適しています。

使いやすさの面では、鉄製ながら597gと片手でも負担にならない重さで、取っ手も丸くて手になじみます。しかし、側面が垂直なので、菜箸やフライ返しを入れにくく、卵を返しにくいと感じるかもしれません。

卵は、卵液が流れなくなる程度まで固まるのに約1分かかり、今回検証した商品のなかでは時間がかかったものの、ストレスに感じるほどではありませんでした。一方、焼いた卵はところどころ焦げ目がついた仕上がりに。高温を維持しやすく焦げつきやすいので、火力を調節しながら焼くとムラなく焼けるでしょう。

手入れは、使い始めの空焼きは不要ですが、油慣らしは必要です。さびやすいので使用後はすぐに洗い、水気を取ったら薄く油を塗っておくとよいでしょう。また、取っ手の留め具が焼き面の内側にあるため、汚れが残りやすい点が気になりました。

できたての卵焼きは、ふわふわ感が弱くやや硬めの印象。モニターの中にはパサつきを感じる人もおり、「表面がしっかり焼けていて水分が足りない印象」という声が挙がっています。冷めるとよりパサつきを感じやすく、「少し乾いた感じがする」「ふわふわした食感はなく、噛みごたえがある」という声が挙がりました。

硬めでしっかりとした食感の卵焼きを好む人に適している一方、ふわふわ食感を求める人には不向きな印象です。また、使用前や手入れの手間もかかるため、いそがしい朝に使いたい人にも向かないでしょう。

南部鉄器の老舗メーカー、及源鋳造の「角玉子焼」は、硬めの卵焼きが好みの人におすすめ。高温を維持しやすく、火が通りやすいので、卵焼きが硬めに香ばしく仕上がります。

前方部と持ち手付近で深さが異なるつくりで、側面にはフライ返しが入れやすいよう角度がついています。これにより、卵をくるっと返しやすいのがメリット。しかし、重量は1kg以上あり、片手で持つにはやや重さが気になります。また、長時間熱していると取っ手に熱が伝わるので、鍋つかみや布巾が必要でした。

熱伝導率は優れず、卵液が流れなくなる程度に固まるまで約2分と、同サイズの商品と比較して1分以上時間がかかる結果に。熱がゆっくり伝わるため、素早く調理したい朝には向かない印象です。焼いた卵は焼き目がしっかりついており、火が通りやすいので、火力を調節しないと焼きムラができるかもしれません。

手入れの面では、焼き面の内側に凹凸がなく、汚れが溜まりにくいのは好印象です。一方、使用前の空焼きは不要なものの、油ならしは必要。説明書では多めの油でくず野菜を炒めることが推奨されており、使い始めの手間はかかる印象です。また、さびやすいので使用後はすぐに洗い、水気を取ったら薄く油を塗っておきましょう。

できたての卵焼きは、モニターから「ふわふわしているところもある」という評価があった一方、「層がばらける感じがした」と評価され、卵の一体感が生まれにくい印象。冷めるとより引き締まった食感になり、「中央部分にかけてだんだん硬く、ちくわみたいな食感だった」「ふわふわ感はなくぎゅっとしている」と評価されました。

香ばしさやしっかりと噛みごたえのある卵焼きが好みの人にはよいものの、ふわふわした食感の卵焼きが好みの人には向きません。また、スピーディな調理や手入れの楽さを求める人には不向きです。