【徹底比較】鉄製卵焼き器のおすすめ人気ランキング【2026年】
こんがり焼き目のついた卵焼きを作れる鉄製卵焼き器。使いはじめのお手入れが楽なものやIH対応製品など、幅広い人に向けたアイテムが販売されています。しかし、焦げ付きや錆びを防止する加工・コーティングなど種類がさまざまで、選び方がわからず迷う人も多いでしょう。
今回はAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位の鉄製卵焼き器を比較して、最もおすすめの鉄製卵焼き器を決定します。
果たしてどの商品がmybestが選ぶ最強のベストバイ商品なのでしょうか？ 鉄製卵焼き器の選び方のポイントも説明するので、ぜひ購入の際の参考にしてみてください。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
すべての検証は
マイベストが行っています
更新 以下の商品に新たなクチコミが投稿されました。- リバーライト｜極JAPAN｜たまご焼き
手間はかかるが長い目で見るとお得になる｜鉄のフライパンなので最初は扱いに慣れるまで育てたりと手間はかかると思います。金額は少しお高めですが、長く使用できることを考えるならコスパは良いと思われます。半年使用しましたが、今のところ問題なく使用できてきます。 柄の部分に自分の名前を無料で彫る…
- リバーライト｜極JAPAN｜たまご焼き
卵焼き器を鉄製にするメリットは？
鉄製の卵焼き器を使用すると、しっかりと焼き目のついた香ばしい卵焼きを作れる点がメリットです。鉄製品は熱伝導率が高く表面を均一に保温するため、焼きムラの少ないきれいな卵焼きが完成します。
鉄のフライパンからは鉄分が溶け出すので、卵焼きをお弁当に入れるだけで手軽に鉄分摂取が可能に。また鉄製品は耐久性が高く、金属製のトングやヘラも傷を気にせずに使用できます。南部鉄器の技術を反映した日本製の商品もあり、こだわりの詰まったものを選びたい人にもおすすめです。
鉄製は育てるフライパンともいわれ、使いはじめにサビ止めのコーティングを剥がす空焼きや、油ならしなどシーズニングという作業が欠かせません。手間はかかりますが、順番を守りお手入れを続ければ次第に油が馴染み、長期的に使える卵焼き器になります。
手入れが面倒な人は、シーズニングが不要で購入してすぐに使える製品に注目してください。なお、以下のコンテンツでは鉄製以外の素材も含め、さまざまな卵焼き器を使用して、おいしさやくっつきにくさなどを検証しています。ぜひこちらの情報も参考に、使いやすい卵焼き器を探してくださいね。
鉄製卵焼き器の選び方
鉄製卵焼き器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
目的に合わせて表面の加工を選ぼう
鉄製卵焼き器は、表面の加工にこだわると使いやすさがアップしますよ。卵が簡単にくっつかないものや空焼き不要なタイプなど、目的に合う加工やコーティング付きの商品をチェックしましょう。
焦げ付きにくさを重視する人には、ファイバーライン加工がうってつけ
焦げ付きにくさを重視したいなら、ファーバーライン加工を施した製品がおすすめ。卵焼き器の表面に凸凹した繊維状の加工（ファイバーライン）が施されており、油なじみのよさが特徴です。
凸凹の加工によって表面と食材の接する部分が散らばり、焦げ付き・こびり付きのトラブルを防止します。卵焼きがきれいに焼けるだけでなく、空焼き不要ですぐに使えて、鉄製のアイテムをはじめて使う人にもぴったりです。
ただし、錆びにくい加工はされていないため要注意。頻繁に使わない場合は油を塗るなど、保管方法に気を配る必要があります。
錆び付きにくいものがほしいなら、空焼き不要の窒化加工・シリコン加工に注目
錆び付きにくく、すぐに使えるものがほしいなら、窒化加工・シリコン加工の製品を検討しましょう。どちらも錆びにくくする加工ですが、空焼き不要で使えるので、手入れに時間を掛けられない人にうってつけです。
鉄製の卵焼き器は錆びやすいため、錆び防止のクリヤー塗装が施されているのが一般的。通常はコーティングを剥がすために高温で空焼きや油ならしをするシーズニングが必須ですが、これらは必要ありません。長いと2時間ほどかかる作業のデメリットを、空焼き不要なタイプが解消しますよ。
より錆びにくいものがほしい人には窒化加工がおすすめです。焼き入れ加工のため剥がれることがなく、錆びを気にせずに使用できます。ただし、表面の強度を上げたことで油が馴染みにくいことも。焦げ付きを防ぐためには、念入りな油ならしが必要です。
シリコン加工は1,000円台の安価な商品もあるため、鉄製品を試してみたい人にぴったり。加工はいずれ剥がれてしまい、剥がれたところと加工が残ったところで焼きムラや焦げ付きが起きやすくなります。卵焼き器を長期的に使いたい人には向きません。
取っ手の素材選びは、安全性や扱いやすさを考慮しよう
鉄製の卵焼き器は取っ手の素材にこだわり、やけどなどのトラブルを防ぐことも大切です。鉄は熱伝導率に優れていて、持ち手が熱くなりやすいので要注意。また卵焼き器は通常のフライパンよりも本体が小さいため、手元と熱源が近く熱さを感じやすいといえます。
やけどが心配なら、木製・樹脂製など熱の伝わりにくい素材を使ったものがおすすめです。持ち手カバーやミトンなしで掴めるので、初心者も扱いやすいでしょう。持ち手を下からしっかりと掴めれば、卵焼き器を上下に振ったり、持ち上げたりする動作がしやすいといえます。
ただし木製・樹脂製など異素材のものは、次第にネジが緩むことも。鉄製の卵焼き器自体は長く使えるものが多いので、定期的にネジを締め直すなどメンテナンスを行いましょう。
耐久性重視なら、金属製の持ち手に注目。特に本体と継ぎ目のない鉄素材の持ち手は、緩む心配をせずに使えます。金属は熱が伝わりやすいので、やけど防止に持ち手カバーやミトンを用意しましょう。なおミトンについては以下のコンテンツで解説しているので、こちらもあわせて確認してくださいね。
長く快適に使うために、扱いやすいサイズ・重さを要チェック
鉄製の卵焼き器は熱伝導率が高いため、手早く卵焼きを作れるものがベター。扱いやすいサイズ・重さを考慮することで、長期間使いやすいものを選べますよ。
サイズは1人分なら幅約9cm、2〜3人分なら幅約13〜15cmがおすすめ
卵焼き器のサイズは、食べる人数に合うものを選びましょう。1人分なら幅約9cmの卵焼き器が向いています。卵1個でもきれいな卵焼きを作れるコンパクトなサイズで、1人分のお弁当用や朝食用にぴったりです。
2〜3人分なら幅約13〜15cmの製品をチョイス。卵3個分ほどの卵焼きを作りやすいサイズで、一度に2〜3人分のお弁当を作ることが多い人にうってつけです。
食べる人数分に適したサイズを選べば、食材の節約もできるのがメリット。大きめのサイズだと、きれいに仕上げるために卵を余分に使いやすいため、サイズ選びは慎重に行ってくださいね。
初心者には600g未満の軽量なものがベター
鉄製卵焼き器を使い慣れていない人は、600g未満を目安に軽量なものを探しましょう。鉄製品は熱の伝わりがよいため、軽量で手早く作れるものがおすすめです。
調理中は卵焼き器を上下に振ったり、上に持ち上げたりしながら焼くので、重い卵焼き器だと手が疲れてしまいます。軽量なら洗うときも扱いやすく、フックに吊るして収納したい場合にもぴったりです。
鉄製卵焼き器全5商品
おすすめ人気ランキング
| 商品 | 画像 | 検証
スコア | 最安価格 | 人気順 | 検証
スコア順 | コスパ順 | 検証スコア | 詳細情報 | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
熱の伝わり方 | 調理のしやすさ | 幅 | 全長 | 長さ | 深さ | 重量 | 側面の傾斜あり | 本体素材 | 焼き面の内側に留め具なし | フック穴あり | 深さ | 取っ手素材 | コーティング | 1人前用 | フタ付き | 対応熱源 | ガス・IH両対応 | 対応熱源 | 食洗機対応 | フタ付き | ||||||||
1 | 極JAPAN｜たまご焼き リバーライト |  | 4.11 | 1位 | 2位 | 2位 | 12.7cm（内寸） | 35.2cm | 16.5cm（内寸） | 3cm | 597g | 鉄 | 3.0cm | 木 | 特殊熱処理（窒素含浸） | ガス、IH | ガス火、IH | |||||||||||
2 | 卵焼き器｜GR-9744 和平フレイズ |  | 3.71 | 2位 | 5位 | 1位 | 9cm（内寸） | 約34.5cm | 14cm（内寸） | 約3cm | 412g | 鉄 | 不明 | 木 | シリコン樹脂塗膜 | ガス、IH | ガス火、IH | |||||||||||
3 | OIGEN｜鉄のたまご焼き kokotama｜F-242 及源鋳造 |  | 4.27 | 3位 | 1位 | 4位 | 13.8cm（内寸） | 32.8cm | 16.4cm（内寸） | 3.3cm | 1307g | 鋳鉄 | 3.3cm | 鋳鉄 | カシュー塗料南部鉄器用 | ガス、IH、電気コンロ、オーブン | ガス火、IH、電気コンロ、オーブン | |||||||||||
4 | 玉子焼（木柄付）｜24017 岩鋳 |  | 4.00 | 4位 | 3位 | 3位 | 15cm（内寸） | 36cm | 18cm（内寸） | 2.8cm | 1247g | 鋳鉄 | 2.8cm | 木、鉄 | シリコン焼付塗装 | ガス、IH | ガス火、IH | |||||||||||
5 | ambai｜玉子焼き 角小 フォームレディ |  | 3.81 | 5位 | 4位 | 5位 | 8cm（内寸） | 31cm | 13cm（内寸） | 2.8cm | 392g | 鉄 | 2.8cm | 天然木 | 透明シリコン樹脂塗膜 | ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター | ガス火 | |||||||||||
火の通りがとても速い鉄製卵焼き器。使い心地は標準的
熱の伝わり方の検証では、火が通る速さはかなり速い結果でした。一方で、熱ムラはやや大きく、鉄製の商品に慣れていない人は扱いにくい商品でしょう。
使いやすさについては、重量が597gと重いほか、取っ手の長さは11.3㎝でやや短く、手の大きな人には少し短く感じられるかもしれません。取っ手を持ったときの手前側に傾斜がある形状で、巻きやすさへの配慮が感じられます。取っ手の長さや重量が、一部の人にとっては調理のしにくさにつながる可能性があります。
使いやすさの面でやや気になる点はあるものの、素早い熱伝導は大きな強みです。
- 火の通りがとても速く、手早く調理できる
- 使いやすさは標準的で実用上の支障はなし
| 幅 | 12.7cm（内寸） |
|---|---|
| 全長 | 35.2cm |
| 長さ | 16.5cm（内寸） |
| 深さ | 3cm |
| 重量 | 597g |
| 側面の傾斜あり | |
| 本体素材 | 鉄 |
| 焼き面の内側に留め具なし | |
| フック穴あり | |
| 深さ | 3.0cm |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | 特殊熱処理（窒素含浸） |
| 1人前用 | |
| フタ付き | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| ガス・IH両対応 | |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 食洗機対応 | |
| フタ付き |
和平フレイズ卵焼き器 ｜ GR-9744
調理しやすい造りだが、火加減の調整に慣れが必要
重量は412gとミニサイズにしては重たいものの、負担なく持てるレベル。ただし、取っ手の長さは11.8cmで手の大きな人によってはやや持ちにくさを感じる場合もあるでしょう。それでも、傾斜もあり卵を巻いたり返したりしやすい造りで、長時間の調理でも疲れにくく、毎日の調理にも向いています。
熱の伝わり方の検証では、熱ムラはかなり大きい結果となりました。火が通る速さはまずまずでしたがムラが出やすいため、しっかり予熱をしたり、卵焼き器を動かしたりなどの工夫をしないと納得のいく仕上がりにならない場面もあるでしょう。
- 負担なく持てる重さで、毎日の使用にも向いている
- 焼きムラが出やすく、調理時に工夫が必要
| 幅 | 9cm（内寸） |
|---|---|
| 全長 | 約34.5cm |
| 長さ | 14cm（内寸） |
| 深さ | 約3cm |
| 重量 | 412g |
| 側面の傾斜あり | |
| 本体素材 | 鉄 |
| 焼き面の内側に留め具なし | |
| フック穴あり | |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 木 |
| コーティング | シリコン樹脂塗膜 |
| 1人前用 | |
| フタ付き | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| ガス・IH両対応 | |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 食洗機対応 | |
| フタ付き |
及源鋳造OIGEN ｜ 鉄のたまご焼き kokotama ｜ F-242
重さや火加減に慣れが必要、こだわりの南部鉄器
重量が1,307gとかなり重く、片手での調理は難しいでしょう。傾斜があり、巻きやすくはありますが、取っ手が熱源と同じ素材で繋がっていて、調理方法によっては取っ手が熱くなる可能性があります。かなり重いので、調理がしやすいとはいえないでしょう。
分厚く、熱が伝わるまでに時間がかかるため、熱ムラは少なめですが、火が通る速さはやや時間がかかる結果でした。時短調理を重視する人にはやや不向きですが、予熱や火力の調整など、使い方次第でしっかりとした卵焼きを仕上げられるでしょう。
取っ手の材質や重量から調理しやすいとはいえず、火の通りにも時間がかかる点はあるものの、じっくりと丁寧に調理したい人や、鉄製ならではの仕上がりを求める人におすすめの卵焼き器です。頻繁にフライパンを振ったり、手早く調理を済ませたりしたい人よりも、ひと手間かけて料理を楽しむ人に向いているといえます。
- 特になし
- 取っ手が熱くなることもあり、かなり重いため調理中に不便さを感じる
- 火の通りが遅め
| 幅 | 13.8cm（内寸） |
|---|---|
| 全長 | 32.8cm |
| 長さ | 16.4cm（内寸） |
| 深さ | 3.3cm |
| 重量 | 1307g |
| 側面の傾斜あり | |
| 本体素材 | 鋳鉄 |
| 焼き面の内側に留め具なし | |
| フック穴あり | |
| 深さ | 3.3cm |
| 取っ手素材 | 鋳鉄 |
| コーティング | カシュー塗料南部鉄器用 |
| 1人前用 | |
| フタ付き | |
| 対応熱源 | ガス、IH、電気コンロ、オーブン |
| ガス・IH両対応 | |
| 対応熱源 | ガス火、IH、電気コンロ、オーブン |
| 食洗機対応 | |
| フタ付き |
鋳鉄製でガス・IH対応。傾斜と熱ムラは使い方に慣れが必要
重量は1,247gとかなり重く、片手での調理は難しいでしょう。傾斜があり卵を返しやすく、取っ手は熱くなりにくいものの、長さは10.7cmと短めです。かなり重量があり、取っ手も短いため、日常的に使用するとストレスを感じることもあるでしょう。
熱の伝わり方の検証では、熱ムラは多少見られる程度で、火が通る速さは遅めという結果でした。箸で混ぜるなどの工夫をすれば、失敗しづらい性能ですが、前提として予熱や油返しなどが必要となる点も押さえておきたいところです。
- 特になし
- かなり重量があり、扱いに注意が必要
- 火が通るのに時間がかかる傾向
| 幅 | 15cm（内寸） |
|---|---|
| 全長 | 36cm |
| 長さ | 18cm（内寸） |
| 深さ | 2.8cm |
| 重量 | 1247g |
| 側面の傾斜あり | |
| 本体素材 | 鋳鉄 |
| 焼き面の内側に留め具なし | |
| フック穴あり | |
| 深さ | 2.8cm |
| 取っ手素材 | 木、鉄 |
| コーティング | シリコン焼付塗装 |
| 1人前用 | |
| フタ付き | |
| 対応熱源 | ガス、IH |
| ガス・IH両対応 | |
| 対応熱源 | ガス火、IH |
| 食洗機対応 | |
| フタ付き |
フォームレディambai ｜ 玉子焼き 角小
鉄製ながら392gと軽量。工夫次第で焼きムラも気にならない程度に
重量は392gと扱いやすく、傾斜があり卵が返しやすいのが特徴。取っ手は熱くなりにくく、長さも12.8cmと十分なため調理のしやすい造りといえます。
一方で、熱の伝わり方の検証では、火の通りは速かったものの、熱ムラがかなり大きい結果でした。熱ムラが生じ、調理時に卵焼き器を動かすといった工夫が必要になる点は気になるところ。気を配らないと焼きムラが発生して、きれいに仕上げるのは難しいといえます。
- 鉄製だが、392gとかなり軽い。
- 多少焼きムラがあるが工夫次第で失敗なく仕上がる
| 幅 | 8cm（内寸） |
|---|---|
| 全長 | 31cm |
| 長さ | 13cm（内寸） |
| 深さ | 2.8cm |
| 重量 | 392g |
| 側面の傾斜あり | |
| 本体素材 | 鉄 |
| 焼き面の内側に留め具なし | |
| フック穴あり | |
| 深さ | 2.8cm |
| 取っ手素材 | 天然木 |
| コーティング | 透明シリコン樹脂塗膜 |
| 1人前用 | |
| フタ付き | |
| 対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、ハロゲンヒーター |
| ガス・IH両対応 | |
| 対応熱源 | ガス火 |
| 食洗機対応 | |
| フタ付き |
鉄製卵焼き器の使い方のコツは？
鉄製卵焼き器を使うときの注意点や手入れの方法をご紹介します。コツを押さえることで、食材がくっつくトラブルや錆び付きを防止できますよ。
焦げ付きを防ぐために、卵焼き器を十分に温めてから調理しよう
鉄製のフライパンできれいな卵焼きを作るには、十分に卵焼き器を温めてから焼くのがポイントです。調理のたびに卵焼き器から煙が出る寸前まで加熱し、多めの油を入れて馴染ませることで、卵のこびり付きを防げますよ。
油を入れて5分ほど加熱したあとは、濡らした布巾の上に10秒くらい置いて、卵焼き器を冷まします。油はオイルポットなどに移し、一度拭き取ってから卵を焼くとよいでしょう。
卵を焼くときの火加減は弱火〜中火でOK。だしを入れた卵液は固まりにくいため、弱火より強めの火加減がおすすめです。少し気泡が出るくらいを目安にしてください。巻くときに菜箸が使いにくい人は、フライ返しを使ってみましょう。
なお以下のコンテンツでは、鉄製卵焼きでの調理に役立つ菜箸・フライ返し・オイルポットを解説しています。卵焼きの成形や油ならしを快適に行いたい人はぜひこちらもチェックしてくださいね。
調理後は熱いうちに、たわしで汚れを落とすのがポイント
卵焼きを作ったあとは、卵焼き器が熱いうちに洗いましょう。たわしやささらを使い、洗剤はつけずにお湯だけで洗うのがベター。洗剤を使うと、せっかく作った油膜が剥がれやすくなるので要注意です。
洗い終えたあとは、火にかけて空焼きし水分を飛ばします。自然乾燥や布巾で拭くだけでは、錆びが発生する原因になるため、しっかりと乾燥させてくださいね。
ふんわりと焼き上がる銅製の卵焼き器も検討しよう
鉄製か銅製、どっちの卵焼き器がよいか悩んだら、以下のコンテンツも要チェックです。銅製のフライパンの魅力や、選び方を解説しています。銅製はふんわりとした卵焼きを作りたいときにぴったりなので、気になる人はぜひ注目してください。
クリエイターのおすすめ
鉄のフライパンは一度乾燥させないとすぐに錆びてしまいますが、このリバーライトは、「窒化鉄」という特殊熱処理をされているのでとても錆びにくいというのが特徴。
さらに表面が「から焼き」された状態なので油馴染みがよく焦げ付きにくくなっています。
この卵焼き器で焼くと卵の表面がキレイに焼けます。
熱伝導が良いので料理も美味しく調理できるので、
朝は卵焼き器で卵焼きもメインも作れます。
持ち手が木製なのでオシャレで可愛いです。
火が強すぎると、このハンドル部分が焦げることがあるので注意が必要。（実は私も少し焦がしちゃいました・汗）
ただ、このハンドルが焦げたり壊れたりしても、ハンドルのみを買い換えることができるんです。
きちんとお手入れしながら使ってあげれば一生使えるフライパンです。
サイズ展開も極小、小、大の３種類。
私が持っているのは小サイズです。
ご家族の人数に合わせて購入されると良いと思います。
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