サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
あらゆる料理に役立つと評判の、サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋。インターネット上では高評価な口コミが多い一方で、「重くて使いにくい」「洗いにくい」など気になる声もあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋を含む深型フライパン全21商品を実際に試し、使いやすさ・熱ムラの少なさ・熱伝導のよさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
辻調理師専門学校フランス校を卒業し辻調グループで11年間西洋料理を教える。フランスの二ツ星（当時）レストランに勤務経験のある本格派。シェフを経て料理研究家に転身し、科学的に料理を考えて作るレシピの達人になる。2010年よりキッチンまわり評論家として毎月30品～100品の食品や調味料を実食検証を実施。モノ比較雑誌の識者で調理家電や調理器具、食品類を日本一比較し、コストコ・カルディ・無印良品・成城石井・コンビニの食品に精通している。Youtube「さわけんシェフTV」も拡大中。
すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】購入の価値あり！容量が大きいうえに使いやすく、どんな料理にも役立つ
サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋は、使いやすいのが魅力。食材を焼いてみても、焦げ付きやくっつきは気になりません。取っ手が持ちやすく、片手で煽っても安定感がありました。
またかなり容量が大きく、4〜5人分の煮込み料理を作れます。家族が多いご家庭にもぴったりです。
深さがある分ふちまで熱が届きませんが、焼き面はしっかりと高温になりました。
熱伝導がよく素早く温まるので、時短料理にこだわりたい人にも向いているでしょう。あらゆる料理に役立つ商品がほしいなら、ぜひ購入してみてください。
サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋とは
魔法瓶メーカーとして高い知名度を誇る、サーモス。
今回ご紹介するのは、独自のデュラブルコート加工を施した深型フライパンです。
表面のコーティングには硬質フィラーが配合されており、耐摩耗性と焦げ付きにくさを追求しました。蓄熱性に優れたアルミ機材をベース部分に採用し、熱が伝わりやすいように工夫しています。
IH・ガスの両方に対応しているのも便利。引っ越しなどでキッチンのタイプが変わっても、使えなくなる心配がありません。
サイズは、20・24・26・28cmの4種類です。卵焼き用の角型タイプも販売されているので、用途に合わせて買いそろえてみましょう。
実際に使ってみてわかったサーモス デュラブルシリーズ炒め鍋の本当の実力！
今回は、サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋を含む深型フライパン全21商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。それぞれの検証で1～5点の評価をつけています。
検証①：使いやすさ
検証②：熱ムラの少なさ
検証③：熱伝導のよさ
検証① 使いやすさ
まずは、使いやすさの検証です。
鶏肉のトマト煮込みを作り、焼きやすさ・煮込みやすさをチェックします。また、洗いやすさも確かめました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 焼く・炒める/煮る・茹でるともに使い勝手が悪い。また、洗いにくい。
- 焼く・煮るまたは洗いやすさのどれかのみ評価できる。
- 焼く・煮る・洗うもとくに不便に感じないが、使いやすさも感じない。
- 焼く・煮るどちらかの評価、もしくは洗いやすさが悪い。
- 焼く・炒める/煮る・茹でるどちらも調理しやすい。また、洗いやすい。
食材がくっつかないうえに、深さがあり煮込み料理にもぴったり
使いやすさは4.5点と高評価。食材を焼いてみたところ、くっつきは一切気になりませんでした。
なめらかにくびれた取っ手が握りやすく、片手で煽っても安定感があります。
かなり深さがあり、4〜5人分の煮込み料理も作れます。パスタも折らずに茹でられるでしょう。
検証② 熱ムラの少なさ
次は、熱ムラの少なさを検証します。
フライパンを中火で温めたあと、サーモカメラを使って熱ムラをチェックしました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 一点のみに熱が集中する。
- 全体は温まるが、温度差がかなりある。
- 全体は温まるが、やや温度差がある。
- 熱ムラはほぼなく、全体的に温まる。
- 熱ムラは一切なく、全体的に高温になる。
フチまで熱が届かないが、焼き面はしっかり高温になる
熱ムラの少なさは4.0点とまずまず。大きな熱ムラはなく、焼き面がしっかりと温まっています。
しかし、ふちにかけて若干温度差があるのは惜しいところ。こまめに混ぜながら料理すると、食材に均一に火が入りやすいでしょう。
検証③ 熱伝導のよさ
最後に、熱伝導のよさの検証です。
水1リットルを入れて火にかけ、沸騰するまでにかかった時間をチェックしました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 6.3分以上
- 5.2～6.2分
- 4.1～5.1分
- 3.0〜4.0分
- 2.9分以下
熱が伝わりやすく、素早く温まる
熱伝導のよさは4.5点と高得点をマーク。沸騰するまでにかかった時間は、3分21秒でした。今回検証した商品のなかには、100℃に達するまでに6分以上かかるものもあったので、温まるのが比較的早いといえます。
サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋の価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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使いやすさに優れた、こちらもおすすめ
サーモス デュラブルシリーズ炒め鍋は使いやすいですが、最後にほかの魅力的な商品もご紹介します。
和平フレイズのレミパン プラス ホワイトは、熱伝導のよさが優秀。1リットルの水が沸騰するまでにかかった時間は、たったの2分35秒でした。やや重いですが、油を引かなくても食材がくっつきません。自立するガラス製のフタがついており、蒸し料理ができるのも便利です。
軽くて扱いやすいものがほしいなら、アイリスオーヤマのKITCHEN CHEF ダイヤモンドコート フライパンをチェック。710gと重すぎず、片手でも楽に扱えます。側面のカーブがなめらかで、食材をひっくり返すのも簡単でした。程よい容量があり、2〜3人分のパスタをまとめて茹でられますよ。
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