やわらかな素材で、食器や調理器具を傷つけにくいシリコンの菜箸。ニトリや無印良品をはじめ、ダイソーやセリアなどの100均でも販売されています。しかし、商品によって耐熱温度や機能性は違い、25cmや30cmなど長さもいろいろ。揚げ物・炒め物・盛り付けなど用途もさまざまなので、どれを選ぶか迷いますよね。
そこで今回は、シリコンの菜箸の選び方を解説。さらに、おすすめのシリコンの菜箸をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
シリコンの菜箸は、優れた耐熱性と滑りにくさが魅力。熱伝導率が低く、持ち手が熱くなりにくいので、高温調理にもぴったりです。滑りにくい素材なので食材をつかみやすく、料理初心者にも向いています。
金属製や竹製と比較して素材がやわらかいので、鍋やフライパンを傷つけにくいのも大きな利点です。また、一般的な竹製菜箸に比べて水分を吸収しにくいので、カビやニオイが付着しにくく衛生的に使えます。食洗機対応の製品が多く、手入れしやすいのもうれしいポイントです。
ただし、シリコン製は竹製や金属製と比較すると耐久性が劣る場合があることが難点。長期間の使用で劣化する場合もあるため、定期的な買い替えが必要です。
シリコンの菜箸を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
シリコンの菜箸の多くは長さ30cm前後ですが、25cm程度の短めの商品も販売されています。快適かつ安全に料理するためには、用途に応じた商品選びが大切です。
揚げ物や炒め物に使うなら、油跳ねを防げる長さ30cm前後がおすすめです。高温調理の際は、油跳ねや蒸気によるやけどのリスクが高まります。長めのシリコンの菜箸なら、熱を手元から遠ざけ、安全に調理しやすいでしょう。
30cm前後の菜箸は、デザインや色などを好みに合わせて選びやすいことも魅力です。シリコン製を含めた一般的な菜箸の長さは30cm前後が主流なので、たくさんのアイテムのなかから選べます。ただし、短めのものと比較すると手元の操作性が悪く、小回りがききにくい点には注意が必要です。
和え物や盛り付けなどの細かい作業には、25cm前後がぴったりです。持ち手部分から食材までの距離が近いため、繊細な動作がしやすいことが強み。うどんやパスタなど、滑りやすい麺類の扱いにも向いています。
ただし、深さのあるボウルや鍋で調理する場合は、底まで先が届きにくく操作しにくいことが難点です。また、茹でたてのうどんやパスタをつかむ場合は、お湯跳ねなどに注意してください。
シリコンの菜箸を選ぶ際は、耐熱温度200℃以上の商品を選びましょう。シリコンの菜箸は、金属やプラスチック製菜箸の先端にシリコンコーティングした商品が多く、商品によって耐熱温度が違います。
耐熱温度が200℃以上あると、揚げ物や炒め物などの高温調理でも変形しにくいでしょう。耐熱温度が低いと、変形や溶解によって、菜箸片が食材に混入するリスクが高まります。耐熱温度はパッケージや商品説明に記載されている場合が多いので、購入時に確認してください。
また、高温対応のシリコンの菜箸は、食洗機に対応していることが多いのも魅力です。一方、盛り付け用途のみに使用する場合は、耐熱温度を気にしすぎる必要はありません。
調理のしやすさを高める、便利な仕様やパーツ付きの商品にも注目してください。先端の溝やスプーンなど、少しの工夫があるだけで、調理の効率がグッとよくなることがありますよ。
食材をしっかりつかみたい場合は、先端に溝がある仕様がおすすめです。先端の凹凸とシリコンの滑りにくさの相乗効果で、食材をしっかりつかめるでしょう。滑りやすい麺類や小さな豆類の扱いが苦手な人にもおすすめです。
溝の深さ・幅・形状などは、商品によって変わります。見た目だけでは使い勝手はわかりにくいので、口コミなども参考にしてください。ただし、溝があると細かい隙間に汚れが溜まりやすい場合があるので、使用後はしっかり洗浄しましょう。
調理中の効率をアップさせたい人には、スプーンやフォーク付きがおすすめです。味見をしたり調味料をすくったりと、調理器具を持ち替える手間が省けることで、スムーズな作業に繋がります。
スプーンのみ・フォークとスプーン付き・ヘラ付きなど、いくつかタイプがあるので、求める使い勝手に合わせて選びましょう。ただし、形状が特殊なので、慣れるまで扱いづらさや重みを感じる場合があります。
衛生面が気になる人は、キーパー付きを選びましょう。菜箸の先端が直接調理台に触れないので、作業中に置き場に困ることがなく清潔です。
キーパー付きは、箸1本ずつにキーパーが付いたタイプと、箸置きとして使えるホルダーが付いたタイプの主に2種類あります。どこにでもパッと置きたい場合は、1本ずつに付いたタイプが便利。一方ホルダー付きは、ひとまとめにして菜箸を収納できることがメリットです。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||
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長さ. | 素材 | 耐熱温度 | 食洗機対応 | 菜箸キーパー付き | スプーン機能 | フォーク機能 | トング機能 | 滑り止め付き | |||||
1 | サーモス THERMOS|シリコーン菜箸|KT-C001 | ![]() | 食洗機対応がうれしい!サーモスのキッチンシリーズ | 30cm | 本体:ナイロン、箸先:シリコーンゴム、芯材:ステンレス鋼 | 不明 | |||||||
2 | マーナ marna|シリコーン菜ばし|K690 | ![]() | 30cmの長さが役立つ先端部分のみのシリコン菜箸 | 30cm | 本体:ナイロン、箸先:シリコーンゴム | 200℃ | |||||||
3 | グループセブ ジャパン T-fal ingenio|ティファール インジニオ 菜箸 | ![]() | デザイン性と機能性を追求したティファールの菜箸 | 本体:SPS樹脂(ガラス繊維30%)/先端部:シリコーン樹脂/芯材:ステンレス鋼 | 本体:220℃/先端部:230℃ | ||||||||
4 | 大和物産 シリコン菜箸 プチスプーン&フォーク付 | ![]() | はさむ・さす・すくうがこれひとつ!食器乾燥機にも対応 | 約30cm | 先端部:シリコン/本体:66ナイロン、スチール | 不明 | |||||||
5 | サンクラフト シリコーン菜箸|GF-20B | ![]() | 耐熱温度230度のグラスファイバー入り。洗いやすいのが魅力 | 約30.5cm | 本体:ナイロン(グラスファイバー入り)、箸先:シリコーン | 箸先:220℃(本体:230℃) | |||||||
6 | 貝印 o.e.c. |o.e.c. シリコーン菜箸|DE5905 | ![]() | 転がりにくい四角柱型のシリコーン製 | 24cm | 本体:シリコーンゴム、芯材:鉄 | 200℃ | |||||||
7 | エコー金属 シリコン クック菜箸 | ![]() | 煮加減も味付けもお任せ!明るいカラーも魅力のひとつ | 約30cm | 本体:66ナイロン・ガラス繊維、箸先:シリコーン | 不明 | |||||||
8 | パール金属 BiT シリコーン味見チョップスティック|CC-1156 | ![]() | 味見用のスプーン・フォーク付き。ちょっとした計量にも | 約30.5cm | 本体:ナイロン(グラスファイバー含有)/先端表面:シリコーンゴム | 本体:150℃/先端表面:230℃ | |||||||
9 | ヤクセル シリコーン菜箸 | ![]() | シリコーン・ナイロンの2素材の特徴を生かしたアイテム | 30cm | 本体:ナイロン/先端:シリコーン/芯材:18-0ステンレス | ナイロン:200℃/シリコーン:280℃ | |||||||
10 | 和平フレイズ パンツール シリコーン菜箸|RE-6738 | ![]() | リブ加工・六角形状で使いやすさにこだわったキッチンアイテム | 約30cm | 本体:シリコーンゴム、芯材:ステンレス鋼 | 200℃ |
先端がシリコンですべりにくく、食材がつかみやすいアイテムです。フッ素コーティングのフライパンなどにやさしいだけではなく、食洗器対応なのもうれしいポイント。魔法びんやフライパンでお馴染み、サーモスのキッチンツールシリーズのひとつです。
素材 | 本体:ナイロン、箸先:シリコーンゴム、芯材:ステンレス鋼 |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
赤と黒を基調にした、ティファールならではのデザイン。食材の色移りがしにくく、汚れも落ちやすい素材を採用しています。デザインの美しさとともに、ハードな使用にも十分耐えられる丈夫さを追求したアイテムです。
素材 | 本体:SPS樹脂(ガラス繊維30%)/先端部:シリコーン樹脂/芯材:ステンレス鋼 |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
長さ. | 約30.5cm |
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耐熱温度 | 箸先:220℃(本体:230℃) |
耐熱温度230度のグラスファイバー入りナイロン製キッチンツール。オールナイロン製で継ぎ目のない洗いやすい形なので衛生的に使えます。シンプルなデザインなので、どんなキッチンにも馴染みやすいのが魅力です。
素材 | 本体:ナイロン(グラスファイバー入り)、箸先:シリコーン |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
フォーク部分で煮加減をチェックしたり、スプーン部分で調味料を少々入れたいときなどに活躍します。本体は66ナイロン・ガラス繊維でできており、先端部のみシリコンを採用しているので15gと軽量なのがポイント。キッチンがパッと明るくなるカラーも魅力のひとつです。
素材 | 本体:66ナイロン・ガラス繊維、箸先:シリコーン |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
長さ. | 約30.5cm |
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耐熱温度 | 本体:150℃/先端表面:230℃ |
スプーンとフォークが付いているので、すくって・刺して味見ができるのがよいですね。スプーンは2.5ml・5mlの目盛り付きでちょっとした計量ができるのも魅力。先端部のみ耐熱温度230度のシリコンゴムで、食器洗い乾燥機にも対応しています。
素材 | 本体:ナイロン(グラスファイバー含有)/先端表面:シリコーンゴム |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
長さ. | 30cm |
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耐熱温度 | ナイロン:200℃/シリコーン:280℃ |
先端は熱に強くしなやかさを持ったシリコーン、他の部分は軽量で熱に強いナイロンが使われた菜箸です。しなやかに動き、フッ素加工やホーロー製の鍋・フライパンを傷つけないのがうれしいポイント。全長を長めに設定し、引き出しやスタンドでも取り出しやすいように工夫されています。
素材 | 本体:ナイロン/先端:シリコーン/芯材:18-0ステンレス |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
菜箸の先を浮かせて置ける菜箸キーパーは位置調節ができるので、お鍋にちょい掛けも可能です。グリップは長時間の調理でも疲れにくい軽量ナイロン芯材を使用。太めで転がりにくい角型形状を採用しており、麺や小さい食材が滑りにくく、しっかりつかめますよ。
素材 | 本体:シリコーン、芯材:ナイロン |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
長さ. | 23cm |
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耐熱温度 | 表面:230℃/中芯:170℃ |
細かい作業に適した全長約23cmサイズのシリコン菜箸。中芯には耐熱温度170度のナイロンを採用しており、重量31gの軽量さで使い勝手がよいのが魅力です。キッチンの雰囲気を邪魔しないシンプルなデザインなのもよいですね。
素材 | 表面:シリコーンゴム/中芯:ナイロン |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
長さ. | 約30cm |
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耐熱温度 | 本体:200℃/先端:230℃ |
指にしっかりと馴染んで持ちやすい六角形状のシリコン菜箸。細かい溝が入ったシリコンを先端部に使用しており、滑らずに食材をつかめます。抗菌仕様なうえ食洗い乾燥機対応なので、お手入れも簡単なのがうれしいですね。
素材 | 本体:ナイロン(グラス繊維入り)/先端:シリコーンゴム/芯材:ステンレス鋼 |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
長さ. | 約30cm |
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耐熱温度 | 本体:220℃ |
1本は持ち手の先端がスパチュラ形状になっており、調味料のかき混ぜに使えて便利です。六角形のフォルムで転がりにくく、持ちやすいのでしっかり握れるのも魅力。掴む部分はリブ形状で、小さな食材や丸みのあるものもつまみやすく、盛付けの際にも役立ちます。
素材 | 本体:シリコーン樹脂/芯材:ステンレススチール |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
長さ. | 30cm |
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耐熱温度 | 本体:200℃/先部:210℃ |
先端はギザギザの滑り止め加工がされたシリコン素材を採用。約30cmの長さで高温調理に使いやすいタイプです。もちろん、皿や椀への盛り付けやかき混ぜたり、食材をつまんだりするときにも重宝しますよ。
素材 | 本体:ナイロン/先部:シリコーンゴム/中芯:ステンレススチール |
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食洗機対応 | |
菜箸キーパー付き | |
スプーン機能 | |
フォーク機能 | |
トング機能 |
以下コンテンツでは、シリコンの菜箸のほかにも、料理の際に役立つキッチンアイテムをご紹介しています。気になる人は、ぜひチェックしてください。
1位: サーモス|THERMOS|シリコーン菜箸|KT-C001
2位: マーナ|marna|シリコーン菜ばし|K690
3位: グループセブ ジャパン|T-fal|ingenio|ティファール インジニオ 菜箸
4位: 大和物産|シリコン菜箸 プチスプーン&フォーク付
5位: サンクラフト|シリコーン菜箸|GF-20B
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