北陸アルミ 深型フライパンをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
耐久性が高いと評判の、北陸アルミ 深型フライパン。インターネット上では高評価な口コミが多い一方で、「こびりつきやすい」「本体が重い」などの気になる声もあり、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、北陸アルミ 深型フライパンを含む深型フライパン21商品を実際に用意して、使いやすさ・熱ムラの少なさ・熱伝導のよさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
辻調理師専門学校フランス校を卒業し辻調グループで11年間西洋料理を教える。フランスの二ツ星（当時）レストランに勤務経験のある本格派。シェフを経て料理研究家に転身し、科学的に料理を考えて作るレシピの達人になる。2010年よりキッチンまわり評論家として毎月30品～100品の食品や調味料を実食検証を実施。モノ比較雑誌の識者で調理家電や調理器具、食品類を日本一比較し、コストコ・カルディ・無印良品・成城石井・コンビニの食品に精通している。Youtube「さわけんシェフTV」も拡大中。
すべての検証は
マイベストが行っています
本コンテンツに記載の検証結果は2021年06月までの情報です
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、編集部が独自に集計・ランキング付けしたものです。
【総評】購入の価値あり！やや熱ムラがあるが、使いやすくて熱伝導性にも優れている
北陸アルミ 深型フライパンは、使いやすいのが魅力。食材がくっつかないうえに、ひっくり返すのも簡単でした。持ち手が手に馴染み、片手でもスムーズに動かすことができます。3〜4人分の煮込み料理をつくる容量があり、鍋としても活躍しそうです。
熱伝導が優れており、温まりやすいのもよい点。水を入れて加熱してみると、わずか3分程度で沸騰しました。サッと野菜やパスタを茹でたいときにも便利です。
一方で、熱ムラがあるのは残念。中心は高温になるものの、端まで均一に温まりませんでした。食材にまんべんなく火を通すには、かき混ぜながら料理したほうがよいでしょう。
しかし総合的にみるととても優秀な商品なので、ぜひこの機会に購入してみてくださいね。
北陸アルミ 深型フライパンとは
今回ご紹介するのは、すべての熱源に対応したアルミ鋳物の深型フライパンです。約400年もの歴史を持つ高岡鋳物発祥の地、富山県高岡市で製造されています。
実際に使ってみてわかった北陸アルミ 深型フライパンの本当の実力！
今回は、北陸アルミ 深型フライパンを含む深型フライパン全21商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。それぞれの検証で1～5点の評価をつけています。
検証①：使いやすさ
検証②：熱ムラの少なさ
検証③：熱伝導のよさ
検証① 使いやすさ
はじめに、使いやすさの検証です。
鶏肉のトマト煮込みをつくり、焼きやすさ・煮込みやすさを確かめます。また洗いやすさ・片付けやすさにも注目して評価しました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 焼く・炒める/煮る・茹でるともに使い勝手が悪い。また、洗にくい。
- 焼く・煮るまたは洗いやすさのどれかのみ評価できる。
- 焼く・煮る・洗うも特に不便に感じないが、使いやすさも感じない。
- 焼く・煮るどちらかの評価、もしくは洗いやすさが悪い。
- 焼く・炒める/煮る・茹でるどちらも調理しやすい。また、洗いやすい。
食材がくっつきにくく、持ち手が握りやすい
内側のカーブがちょうどよく、食材をひっくり返すのも簡単。持ち手が握りやすいので、片手でも楽に動かせます。
焼き面はあまり大きくないものの、ハンバーグであれば3つは並べることができるでしょう。十分な深さがあり、鍋としても役立ちそうです。
検証② 熱ムラの少なさ
次に、熱ムラの少なさを検証します。
加熱してからサーモカメラで撮影し、熱ムラがあるかどうかをチェックしました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 一点のみに熱が集中する。
- 全体が温まるが温度差がかなりある。
- 全体が温まるがやや温度差がある。
- 熱ムラはほぼなく、全体的にあたたまる。
- 熱ムラは一切なく、全体的に高温にあたたまる。
中心は高温になるが、端まで熱が届かない
熱ムラの少なさは3.5点で、評価が伸びませんでした。サーモカメラで撮影すると、全体が温まっているものの、端の温度が少し低くなっています。
焼き目に差が出ないようにするには、食材をかき混ぜながら料理するなど工夫が必要です。
検証③ 熱伝導のよさ
最後は、熱伝導のよさを検証します。
水1Lを入れて加熱し、沸騰するまでにかかった時間を計測して評価しました。
この検証での評価は、以下のようにつけています。
- 6.3分以上
- 5.2～6.2分
- 4.1～5.1分
- 3.0~4.0分
- 2.9分以下
熱伝導性がよく、すぐに温まる
熱伝導のよさは4.5点と高評価！水を火にかけてから、わずか3分17秒で沸騰しました。
今回検証した商品の中には、100℃に達するまでに7分以上かかったものもあったので、温まるのはとても早いと言えます。
北陸アルミ 深型フライパンの詳細情報
北陸アルミ 深型フライパンの価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
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熱ムラの少なさで選ぶなら、こちらもおすすめ
北陸アルミ 深型フライパンは、熱ムラがあるのが惜しいところ。最後に、他のおすすめ商品も紹介したいと思います。
レミパン プラス ホワイトは、全体がしっかりと温まるのが魅力。熱伝導のよさも十分で、水が沸騰するまでの時間は2分35秒と驚きの早さでした。自立するガラス製のフタが付属しており、蒸し料理にも役立ちます。
デュラブルシリーズ炒め鍋も、大きな熱ムラが見られませんでした。持ち手にはなめらかなカーブがあり、握りやすいのもよい点。4〜5人分の汁物や煮込み料理をつくれる大きさなので、家族が多い人にも向いています。
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