ソースパンのおすすめ人気ランキング【2026年6月】
ソースパンは、一般的にミルクパンより少し大きな深型の小鍋です。サイズは直径16cm前後が主流で、素材はステンレス・ホーロー、熱源はIH・ガス火などさまざま。おしゃれなデザインの商品が多いのも特徴で、富士ホーロー・ティファール・野田琺瑯など多くのメーカーから販売されています。
そこで今回は、ソースパンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。ソースパンはソースやジャムだけではなく、カレーや煮物、離乳食など幅広い料理に利用できます。使い勝手がいいので1つあると重宝しますよ。

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
更新 ランキングを更新しました。
ソースパンとは

ソースパンは、深型でコンパクトな片手鍋です。サイズ感が似ているため、ミルクパンやソテーパンと混同されますが、ミルクパンはソースパンよりさらに小さめ。ソテーパンは浅型と、使い勝手や用途が変わりますので注意してくださいね。
また、名称からソース作りの専用鍋と勘違いされがちですが、実は汎用性の高いキッチンアイテム。直径16cm前後のものが多く小ぶりですが、見た目よりも容量が多い深型のため、味噌汁やカレー作りなど、さまざまなシーンで活躍します。
ソースパンの選び方
ここからは、ソースパンの選び方のポイントをご紹介します。サイズや機能などをチェックして、使い勝手のいいものを見つけてくださいね。
使い方・コンロに合わせてサイズを選ぶ
小回りの利くソースパンは、使い方によってサイズ選びが変わります。また、コンパクトだからこそ気をつけなければならないポイントもありますので、確認しておきましょう。
サブ用の鍋なら1.0L前後、メイン使いなら2.0Lの大容量タイプを

1.0L前後のソースパンはサブ用におすすめ。手持ちの調理器具では大きすぎて使いにくいシーンで大活躍してくれます。一方、家族の人数分の汁物や一人暮らしの方のメイン使いは2.0L前後の大きめサイズがぴったりです。
鍋底の直径が小さいとIHコンロでの利用ができないので注意

ソースパンに使える熱源は、IH・ガス火兼用タイプとガス火のみに分かれます。現在はガス火のコンロを利用していても、引っ越しやコンロの買い替えでIH調理器に変わることもあるので、IH・ガス火兼用タイプを選ぶのがおすすめです。
ただし、IHで使用できる商品でも、コンロの機種によっては、鍋底の直径が足りず使えないことも。IHコンロは鍋底の直径が16cm以上など、メーカーによって対応サイズがあります。自宅のIHの対応サイズを事前にチェックしておいてください。
もちろん、ガス火の場合も五徳より小さいと使えません。10cm前後の小さめのソースパンを選ぶときは、念のため五徳のサイズも確認しておきましょう。
見た目や使い勝手で素材を選ぶ
基本的なサイズのイメージが固まったら、次は素材を選びましょう。使い勝手はもちろん、デザイン面も考えながら検討してくださいね。
錆びに強く耐久性が高いステンレス製

錆びに強く耐久性・耐酸性が高いステンレス。キズに強く、少し硬めのスポンジも使えるので、お手入れがしやすいところもポイントです。使い勝手がいいので、素材にこだわりがなく普段使いをしたい人におすすめですよ。
おしゃれで機能性抜群のホーロー鍋。衝撃には弱いので注意

酸に強く保温性も高いと機能的なので、あらゆる調理におすすめです。オーブン対応商品が多いのも魅力。ジャムや酸味の強いソース・煮込み料理や余熱でじっくり仕上げるような料理によく合います。
耐久性はそれほど高くないため、落下などの強い衝撃を与えると割れてしまうので注意が必要。焦げ付いた部分を強くこするとホーローが剥げてしまいキズの部分から錆びやすくなるため、その点も気をつけてくださいね。
お湯がすぐ沸く熱伝導率の高いアルミ製。一人暮らしの普段使いにぴったり

反面、ステンレスと比較すると耐久性はいまひとつ。酸やアルカリに弱いため、酸味の強いソースなどを入れたまま放置すると変色してしまいます。ソースやジャム作りがメインの方は他の素材を選びましょう。
持ち手はミトンを使ってもしっかり握れる長めのものを選ぶ

ミトンをした状態でもしっかり握れる長めの持ち手を選びましょう。サイズの小さいソースパンは、火との距離が近くなるので火傷の危険性があります。
ミトンを使う手間が面倒な方は、熱伝導率の低い木製の持ち手がおすすめ。ただし、小型鍋のためガス火の強で使用すると、焦げたり溶けたりする可能性があるので注意してください。
また、片手鍋は接続部が弱いと持ち手が外れる危険があるので、しっかりと固定されているかのチェックが必要。強度でいえば本体と継ぎ目のない一体型がおすすめですが、デザイン性が優先され持ち手が短い商品もあるので、握りやすさも考えながら選んでくださいね。
焦げ付きにくいコーティングが施されたものがおすすめ

また、快適に長く使いたい方はフィスラーやジオなど内部コーティングの開発に力を入れているメーカーの商品を選ぶのがおすすめ。メーカーによっては、保証がついていることもあるのでチェックしてみましょう。
使いやすいプラス1の機能にも注目

煮込み料理や余熱調理などを楽しみたい方は、フタ付きのソースパンで料理のバリエーションを広げるのがおすすめ。ガラスや本体と同じ材質・カラーリングのフタもおしゃれです。
他にも、ミルクパンのように注ぎ口がついたタイプも販売されています。容量が大きい場合はこぼれやすいのであまりおすすめできませんが、容量が小さめのソースパンには注ぎ口があると便利。お玉を使わずにソースやスープなどを器に移せます。
ソースパン全42商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
本体素材 | 注ぎ口付き | 表面加工 | 直径 | 全長 | 重量. | 深さ | 取っ手素材 | 対応熱源 | 食洗機対応 | 満水容量 | タイプ | ||||
1 | ティファール T-fal|アンリミテッド ソースパン | ![]() | アルミ | チタン、アンリミテッドコーティング | 19.3cm | 37.29cm | 1269g | 不明 | 樹脂製 | ガス・IH兼用 | 不明 | 単品 | |||
2 | CAROTE 片手鍋 | ![]() | アルミニウム | フッ素樹脂加工(マーブル) | 18cm | 不明 | 670g | 9cm | 樹脂(ベークライト) | ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター | 200mL | 単品 | |||
3 | GROUPE SEB T-fal|オプティスペースソースパン|G72823 | ![]() | ステンレス | 不明 | 18cm | 37.1cm | 約1144g | 2.4L | 樹脂製、ステンレス製 | ガス・IH兼用 | 2.4L | 単品 | |||
4 | ティファール ソースパン | ![]() | アルミニウム | チタン・エクストラ | 20cm | 約21.4cm | 780g | 9.1cm | 不明 | ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH) | 2900mL | 単品 | |||
5 | Corelle Brands VISIONS|ソースパン|CP-8690 | ![]() |
| 不明 |
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|
| 不明 |
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| |||
6 | FISSLER ソースパン | ![]() | アルミニウム、ステンレス | 不明 | 16cm | 35cm | 700g | 12cm | ステンレス | ガス、IH、ハロゲンヒーター | 1.9L | 単品 | |||
7 | 野田琺瑯 クルール ソースパン|CL-14NG | 本体:琺瑯/取っ手、フタつまみ:天然木 | 不明 | 不明 | 29.3cm | 約645g | 不明 | 木製 | ガス・IH兼用 | 不明 | 1.2L | 不明 | |||
8 | Fissler Pure Collection|ソースパン | ![]() | ステンレス | 不明 | 16cm | 32.5cm | 7.8cm | ステンレス | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、オーブン | 1400.0mL | 単品 | ||||
9 | The Cookware Company Greenpan クリックシェフ|ソースパン|CC008851-104 | ![]() | アルミニウム | セラミック加工 | 16cm | 18.0cm | 443g | 8.5cm | 樹脂 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、オーブン | 1580mL | 単品 | |||
10 | ル・クルーゼ・ジャポン LE CREUSET|ホーロー鍋 EOS ソースパン | ![]() | カーボンスチール | エナメル加工 | 12.5cm | 33cm | 960g | 9.5cm | 不明 | ガス・IH兼用 | 1.45L | 単品 | |||
ティファールT-fal | アンリミテッド ソースパン
特殊コーティングでこびりつきにくさをキープ
高い耐久性を実現したチタン・アンリミテッドコーティングで、使いはじめのこびりつきにくさが長く続く商品です。底面のIHディスクが大きくなり、より効率的に、均一に熱が伝わる仕様。食材を入れるちょうどよいタイミングがわかる、お知らせマークもついていますよ。
本体素材 | アルミ |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | チタン、アンリミテッドコーティング |
| 直径 | 19.3cm |
| 全長 | 37.29cm |
| 重量. | 1269g |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 樹脂製 |
対応熱源 | ガス・IH兼用 |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 不明 |
| タイプ | 単品 |
CAROTE片手鍋
可愛らしい見た目で気分も上がる
可愛らしい見た目で料理の気分も上がるCAROTEの片手鍋。プレミアムマーブルコートで焦げつきにくく、IH・ガス火両対応なので様々なお料理に使えます。密封性の高いシリコン蓋で気になる音も軽減されますよ。
本体素材 | アルミニウム |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | フッ素樹脂加工(マーブル) |
| 直径 | 18cm |
| 全長 | 不明 |
| 重量. | 670g |
| 深さ | 9cm |
| 取っ手素材 | 樹脂(ベークライト) |
対応熱源 | ガス、IH、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 200mL |
| タイプ | 単品 |
収納しやすいデザインと、すばやく均一に熱が伝わる底面が魅力
厚く丈夫で変形しにくい底面により、すばやく効率的かつムラなく均一に熱が伝わるのが特徴です。鍋のフタのつまみがフラットになり、鍋・フライパンを重ねて楽に収納が可能。また、ハンドルは、ソフトタッチでフィットする仕様です。
本体素材 | ステンレス |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | 不明 |
| 直径 | 18cm |
| 全長 | 37.1cm |
| 重量. | 約1144g |
| 深さ | 2.4L |
| 取っ手素材 | 樹脂製、ステンレス製 |
対応熱源 | ガス・IH兼用 |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 2.4L |
| タイプ | 単品 |
全体を均一にムラなく加熱できる、深くエレガントな色合いのソースパン
熟成されたワインを思わせる、深くエレガントな色合いのソースパンです。変形しにくい丈夫な底面のため、全体を均一にムラなく加熱できます。取っ手をとれば、コンロからそのままオーブンに入れられるため、手間が省けてうれしいですね。
本体素材 | アルミニウム |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | チタン・エクストラ |
| 直径 | 20cm |
| 全長 | 約21.4cm |
| 重量. | 780g |
| 深さ | 9.1cm |
| 取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH) |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 2900mL |
| タイプ | 単品 |
Corelle BrandsVISIONS | ソースパン | CP-8690
冷凍から直火まで対応する透明ガラス鍋で調理が見える
調理中の様子が見える透明な超耐熱ガラス製の片手鍋です。急な温度変化に強く、冷凍庫から直火・オーブン・電子レンジでの使用が可能。保温性に優れているため弱火や余熱での調理ができます。
本体素材 | 陶器 |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | 不明 |
| 直径 | 16.5cm |
| 全長 | 28.0cm |
| 重量. | 1000g |
| 深さ | 8.5cm |
| 取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | 電子レンジ |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 1300mL |
| タイプ | 単品 |
重厚なフタで無水調理も注げるソースパン
料理の喜びを純粋に感じられるよう設計されたソースパンは、ドイツ製の確かな品質を誇ります。重厚なフタが水分を逃さない無水調理に対応し、液だれしにくいフチや耐熱230度のオーブン調理、食洗機利用が可能です。2から3人分の食事やお弁当作りを効率化したい人や、ソース作りで鍋から直接注ぎたい人に適しています。
本体素材 | ステンレス |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | 不明 |
| 直径 | 16cm |
| 全長 | 32.5cm |
| 重量. | |
| 深さ | 7.8cm |
| 取っ手素材 | ステンレス |
対応熱源 | ガス、IH、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電気プレートコイル、ラジエントヒーター、エンクロヒーター、シーズヒーター、オーブン |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 1400.0mL |
| タイプ | 単品 |
The Cookware CompanyGreenpan クリックシェフ | ソースパン | CC008851-104
熱伝導性が良く弱火から中火で十分調理が可能
ハンドルが取り外せるクリックシェフコレクションの単品シリーズは、一人暮らしや少人数の家庭にぴったりなサイズの鍋です。 お味噌汁や副菜、さらにはオーブンでケーキを焼くのにも活躍。熱伝導性が良いので「弱火から中火」で十分調理が可能です。
本体素材 | アルミニウム |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | セラミック加工 |
| 直径 | 16cm |
| 全長 | 18.0cm |
| 重量. | 443g |
| 深さ | 8.5cm |
| 取っ手素材 | 樹脂 |
対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、オーブン |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 1580mL |
| タイプ | 単品 |
ル・クルーゼ・ジャポンLE CREUSET | ホーロー鍋 EOS ソースパン
軽量かつ握りやすいハンドルの片手鍋
軽量なカーボンスチールにエナメル加工を施した、EOS素材の片手鍋です。人間工学に基づいて設計された握りやすいロングハンドルは熱くなりにくく軽いため、手軽に利用可能。熱伝導率がよく、お湯が沸く時間を短縮できますよ。
本体素材 | カーボンスチール |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | エナメル加工 |
| 直径 | 12.5cm |
| 全長 | 33cm |
| 重量. | 960g |
| 深さ | 9.5cm |
| 取っ手素材 | 不明 |
対応熱源 | ガス・IH兼用 |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 1.45L |
| タイプ | 単品 |
熱が伝わりやすく冷めにくい。サイズ展開も豊富
ステンレスで鉄を挟んだ三層鋼により、鍋全体に熱がムラなく伝わるのが特徴。使用されているステンレスは保湿性が高いので、具材が冷めにくいのもうれしいポイントです。全部で4サイズ展開なので、用途に合わせてサイズを選ぶことができますよ。
さまざまな調理に活用できますが、とくに煮込み料理を作るのにぴったりですよ。
本体素材 | 18-10ステンレス |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | 不明 |
| 直径 | 14cm |
| 全長 | 30.3cm |
| 重量. | 0.55kg |
| 深さ | 不明 |
| 取っ手素材 | 18-10ステンレス、樹脂 |
対応熱源 | ガス、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター、電磁調理器 |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 800mL |
| タイプ | 単品 |
保温性がよく料理が冷めにくい。キッチンが華やぐカラー
オレンジ色がかわいらしく、キッチンやテーブルが華やかになります。小さいサイズなので少量のスープやゆで卵、うどんやソース作りなどにぴったりでしょう。保温性に優れているので料理が冷めにくく、持ち運びしやすいよう取っ手の反対側に持ち手がついているので便利ですね。
本体素材 | 鋳物ホーロー |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | 不明 |
| 直径 | 不明 |
| 全長 | 38cm |
| 重量. | 2.8kg |
| 深さ | 9.5cm |
| 取っ手素材 | 木 |
対応熱源 | ガス、IH、ハロゲンヒーター、電気コンロ |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 1.8L |
| タイプ | 単品 |
ステンレスとアルミの三層構造により熱が均一に伝わる
ステンレスとアルミニウムを適材適所で使い分け、均一に熱が伝わりやすく、焦げ付きが少ないのが特徴。つや消しのくすんだ光沢は味があり、機能性もさることながらデザイン性にも優れたアイテムです。
直径18cm・容量2Lと大きめのサイズなので、一人暮らしの方はメイン用の鍋としても活躍するでしょう。ガス火・IHの両対応で使い勝手も良好ですよ。
本体素材 | ステンレス、アルミニウム |
|---|---|
| 注ぎ口付き | |
表面加工 | |
| 直径 | |
| 全長 | 幅35.1cm |
| 重量. | 1060g |
| 深さ | |
| 取っ手素材 | ステンレス、フェノール樹脂 |
対応熱源 | IH、ガス火 |
| 食洗機対応 | |
| 満水容量 | 2L |
| タイプ |
ホットドリンクにはミルクパンがおすすめ
今回はちょっと使いに便利なソースパンをご紹介しましたが、ホットドリンクには注ぎ口が付いてさらに小ぶりなミルクパンが便利。以下の記事では、ミルクパンのおすすめ商品と選び方をご紹介していますので、あわせて参考にしてくださいね。
ソースパンの用語解説
- テフロン加工(テフロンプラチナプラス):デュポン社のテフロンシリーズの中で最上位グレードに位置する加工。耐久性・耐摩耗性が特に高く、長期間にわたってくっつきにくさを維持しやすいとされる。
- テフロン加工(テフロンプラチナ):デュポン社のテフロンシリーズの上位グレード。プラチナプラスに次ぐ耐久性を持ち、日常使いで高い耐摩耗性を発揮するとされる。
- テフロン加工(テフロンラディアンス・プレミアム):デュポン社のテフロンシリーズの一グレード。撥水・撥油性に優れ、汚れが落としやすい特性を持つとされる。
- テフロン加工(テフロンセレクト):デュポン社のテフロンシリーズの中間グレード。基本的なくっつきにくさと耐久性を備えており、コストと性能のバランスを取った製品に多く使われる。
- テフロン加工(テフロンクラシック):デュポン社のテフロンシリーズのスタンダードグレード。食材のくっつきを防ぐ基本的な性能を持ち、価格を抑えた製品に採用されることが多い。
- フッ素樹脂加工:テフロンを含むフッ素系樹脂全般を用いたコーティング。食材がくっつきにくく、少量の油で調理できるため、日常的な炒め物や焼き料理に向く。
- フッ素樹脂加工(ダイヤモンド):フッ素樹脂にダイヤモンド粒子を混ぜ込んだコーティング。硬度が高まることで傷つきにくく、耐久性が通常のフッ素樹脂加工より向上するとされる。
- フッ素樹脂加工(マーブル):フッ素樹脂に大理石の粉末を混ぜ込んだコーティング。耐久性と滑らかな表面を両立し、外観に大理石調の模様が出るのが特徴。
- フッ素樹脂加工(チタン):フッ素樹脂にチタン粒子を配合したコーティング。チタンの硬さによって表面の耐摩耗性が高まり、金属製器具に対してもある程度の耐性を持つとされる。
- フッ素樹脂+セラミック加工:フッ素樹脂とセラミックを組み合わせたコーティング。くっつきにくさと耐熱性・耐傷性を兼ね備えており、高温調理や日常的な炒め物など幅広い用途に向く。
- セラミック加工:フッ素樹脂を使わずセラミック素材でコーティングした加工。耐熱性が高く、PTFEやPFOAを含まない点を重視するユーザーに選ばれることが多い。
- ストーン加工:石材の粒子をコーティングに混ぜ込んだ加工。表面に凹凸ができることで食材との接触面積が減り、くっつきにくくなりやすいとされる。
- メッキ加工:金属表面に別の金属の薄い層を電気的または化学的に形成する加工。錆びや腐食を防ぐ目的で施されることが多い。
- ホーロー加工:金属の表面にガラス質の釉薬を焼き付けた加工。酸やアルカリに強く、においが移りにくいため、トマトソースや酢を使う料理にも向く。
- シリコン加工:シリコン樹脂を表面に塗布した加工。食材のくっつきを抑え、耐熱性も一定程度確保できる。鉄製フライパンの錆び防止目的で施される場合もある。
- ヘアライン加工:表面に細かい平行の筋目を均一に入れた仕上げ加工。傷が目立ちにくく、金属感のある外観になるため、見た目を重視した製品に採用されることが多い。
- マーブルコート:フッ素樹脂に大理石の粉末を配合したコーティング。耐久性と滑らかな表面を持ち、大理石調の見た目も特徴のひとつ。
- シルバーストーン加工:デュポン社が開発したフッ素樹脂系コーティングの一種。耐久性とくっつきにくさを兼ね備え、家庭用から業務用まで幅広い製品に採用されることがある。
- エンボス加工:調理面に細かい凹凸を型押しした加工。食材との接触面積が減ることでくっつきにくくなり、油なじみが良くなりやすいとされる。
- シリコン焼付塗装加工:シリコン樹脂を高温で焼き付けて定着させた塗装加工。耐熱性と密着性が高く、鉄製フライパンの錆び防止や初期の油なじみを補助する目的で施される。
- 透明シリコン樹脂塗膜:透明なシリコン樹脂を薄く塗布した保護膜。素材本来の見た目を損なわずに錆びや汚れから表面を守る目的で使われることが多い。
- 錫引き:銅などの金属表面に錫(すず)を薄くコーティングした加工。食材への金属臭の移りを防ぎ、銅フライパンの内側に施されることが多い。
- 窒素含浸:鉄の表面に窒素を浸透させて硬化させる処理。表面硬度が上がり、錆びにくく傷つきにくい性質になるため、コーティングなしでも扱いやすくなるとされる。
- セラミックヒーター:セラミック素子を発熱体とした電気式の加熱プレート。輻射熱で加熱するタイプで、対応フライパンかどうかを事前に確認する必要がある。
- ハロゲンヒーター:ハロゲンランプの光と熱で加熱する電気式コンロ。輻射熱を利用するため、底面が平らなフライパンとの相性が重要になる。
- 電気プレートコイル:コイル状の電熱線を内蔵した電気式コンロ(電気コンロ)。接触面から熱を伝えるため、フライパンの底面が平らであることが重要。
- ラジエントヒーター:ガラストップの下に発熱体を配置した電気式コンロ。輻射熱と伝導熱の両方で加熱するタイプで、IHとは加熱方式が異なる。
- エンクロヒーター:日立製の電気コンロの一種で、ラジエントヒーターに近い加熱方式。使用するフライパンがエンクロヒーター対応かどうかを確認する必要がある。
- シーズヒーター:金属管に電熱線を封入した電気式コンロ。接触伝導で加熱するタイプで、フライパン底面の平坦性が熱効率に影響する。
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