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わさびドレッシングのおすすめ人気ランキング7選【ピリッと絶品!】

フレンチ・ごま・たまねぎ・レモン…数多くのドレッシングが並ぶ中、そのバリエーションの一つとしてわさびドレッシングがあります。わさびは薬味として食べることが多いですが、ドレッシングとしても絶品。アサムラサキ・リケン・カメヤ食品・キューピーなどのメーカーから、それぞれのこだわりの商品が発売されており、醤油ベース・マヨネーズベースなど味わいもさまざまです。

今回は、わさびにこだわったドレッシングの選び方と、人気のおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。和食・洋食問わず色んなレシピに活用できるので、食卓に1本置いて、ぜひ楽しんでみてください!
  • 最終更新日:2020年01月20日
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目次

わさびドレッシングの選び方

わさびはアブラナ科の植物で、ピリッとした辛みと鼻に抜けるツンとした風味が特徴の、日本原産の香辛料です。日本では島根県の匹見わさび・長野県の安曇野わさび・静岡県の有東木わさびが日本3大わさびとして知られています。長野県産のわさびの出荷量が近年は最も多くなっているようです。

ご存知のように、わさびだけを薬味として食べるのであれば、寿司や刺身、蕎麦などに添えられて食されるのが一般的です。一方で、わさびをソースやドレッシングに用いることでさまざまな料理に独特の風味と辛みを添えて新鮮な味わいを楽しむことができるでしょう。今回は、料理のレパートリーを一気に増やしてくれるわさびドレッシングの選び方をご提案します!

あっさり風味の醬油ベースか洋風のマヨネーズベースか

わさびドレッシングとして選ばれる味のベースの主流は醤油ベースのあっさりタイプか、マヨネーズベースの洋風タイプに分かれます。

それぞれ向いている料理が少し違ってきますので、特徴をチェックしてみましょう。

あっさり風味の醬油ベース

あっさり風味の醬油ベース
醤油ベースのものは、醤油・お酢・わさびなどを原材料に使っていて、和風ドレッシングのような味に仕上がっています。サラダやカルパッチョ、焼きナスや鶏肉など、比較的あっさりしたものにかけてあげると風味がマッチしておいしいでしょう。普段から和食やあっさりした洋食を好む方にはこちらがおすすめ。

さらに、メーカーによっては醤油の味や塩味を抑えてわさびの風味を前面に押し出したものもあるので、わさび好きの人は醤油ベースのほうが満足できるでしょう。

揚げ物にも合う!洋風のマヨネーズベース

揚げ物にも合う!洋風のマヨネーズベース

出典:amazon.co.jp

マヨネーズベースのものは、原材料に卵を使っていて、マヨネーズのようなクリーミーな味のドレッシングになっているか、もしくはごまドレッシングにわさびを加えた味になっています。こちらはまろやかで甘みがあって、サラダのようなあっさりしたものはもちろん、フライや揚げ物によく合います。

ふつうのマヨネーズやごまダレに飽きたときや、ちょっとスパイシーな風味が欲しいときにおすすめです。

わさびの種類で選ぶ

わさびの種類で選ぶ
日本原産のわさびは本わさびと言って、西洋わさび(ホースラディッシュ)と区別されます。わさび食品の場合、どちらが使われているかはメーカーごとに異なりますが、一般的には西洋わさびが含まれていることが多いようです。

西洋わさびはすりおろしたとき、香りや辛みに加えて生のカブのような匂いがするのが特徴で、本わさびの場合はやや甘く透き通った辛みと深みのある香りがあります。わさびドレッシングをわさびメーカーが作っている場合は、日本原産の本わさびをふんだんに使用していますので、本格的な風味と辛さを楽しむことができるでしょう。

西洋わさびが悪いことはないのですが、よりわさびらしい刺激を求める方は本わさびが使われているものを選ぶとよいでしょう。

わさびドレッシングのおすすめ人気ランキング7選

それでは、ここからはおすすめのわさびドレッシングをランキング形式で7選紹介します。

辛さを活かしつつ、さまざまな料理に使えるよう工夫が凝らされた絶品わさびドレッシングがたくさんありますので、お気に入りの一品をぜひ見つけてみてください!
7位
原材料アボカド・マヨネーズ・米みそ・醸造酢・砂糖・わさび茎・発酵調味液・醤油
6位
わさびドレッシング 山本食品 わさび屋がつくったわさびドレッシング 1枚目

山本食品わさび屋がつくったわさびドレッシング

590円 (税込)

原材料醤油・りんご酢・コーン油・米油・糖類(還元水飴・砂糖)・わさび・食塩・香料
5位
原材料醸造酢・しょう油・糖類・食用植物油脂・わさび・調味料(アミノ酸)・香料
4位
原材料醸造酢・食用植物油脂・しょうゆ・砂糖・米発酵調味料・食塩・西洋わさび・魚介エキス・ポークエキスパウダー・調味料(アミノ酸等)・のり・香辛料抽出物 他
3位
原材料食用植物油脂・醸造酢・糖類・食塩・卵黄・西洋わさび・調味料(アミノ酸等)・レモン果汁・魚醤・増粘多糖類・酸味料・香料・乳化剤 他
2位
原材料食用植物油脂・しょうゆ(本醸造・脱脂加工大豆・遺伝子組換えでない・小麦を含む)・金すりごま・砂糖・醸造酢・卵・食塩・酵母エキス・わさび・香料 他
1位
原材料しょうゆ(うすくち・こいくち)・食用植物油脂・砂糖・醸造酢・本わさび・食塩・調味料(アミノ酸)・増粘剤(キタサンガム)・香料

おすすめ人気わさびドレッシングの比較一覧表

商品画像
1
わさびドレッシング 万城食品 わさびドレッシング 1枚目

万城食品

2
わさびドレッシング アサムラサキ 金ごまわさびドレッシング 1枚目

アサムラサキ

3
わさびドレッシング 理研ビタミン わさびクリーミー 1枚目

理研ビタミン

4
わさびドレッシング キユーピー 和風ドレッシング香味わさび 1枚目

キユーピー

5
わさびドレッシング カメヤ食品 わさびドレッシング 1枚目

カメヤ食品

6
わさびドレッシング 山本食品 わさび屋がつくったわさびドレッシング 1枚目

山本食品

7
わさびドレッシング 芳光 アボカドわさびマヨネーズタイプ 1枚目

芳光

商品名

わさびドレッシング

金ごまわさびドレッシング

わさびクリーミー

和風ドレッシング香味わさび

わさびドレッシング

わさび屋がつくったわさびドレッシング

アボカドわさびマヨネーズタイプ

特徴わさびドレッシング界の金メダリスト本醸造醤油をベースにした絶妙な風味が人気まろやかな甘みとわさびの辛さがマッチわさび強めのピリ辛風味がクセになる!わさびが主役!料理の風味を引き出す調味料刻んだわさび入りで食感が面白いあっさり派アボカド好き必見!クリーミーな味わいとピリ辛さが人気
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原材料しょうゆ(うすくち・こいくち)・食用植物油脂・砂糖・醸造酢・本わさび・食塩・調味料(アミノ酸)・増粘剤(キタサンガム)・香料食用植物油脂・しょうゆ(本醸造・脱脂加工大豆・遺伝子組換えでない・小麦を含む)・金すりごま・砂糖・醸造酢・卵・食塩・酵母エキス・わさび・香料 他食用植物油脂・醸造酢・糖類・食塩・卵黄・西洋わさび・調味料(アミノ酸等)・レモン果汁・魚醤・増粘多糖類・酸味料・香料・乳化剤 他醸造酢・食用植物油脂・しょうゆ・砂糖・米発酵調味料・食塩・西洋わさび・魚介エキス・ポークエキスパウダー・調味料(アミノ酸等)・のり・香辛料抽出物 他醸造酢・しょう油・糖類・食用植物油脂・わさび・調味料(アミノ酸)・香料醤油・りんご酢・コーン油・米油・糖類(還元水飴・砂糖)・わさび・食塩・香料アボカド・マヨネーズ・米みそ・醸造酢・砂糖・わさび茎・発酵調味液・醤油
商品リンク

まとめ

いかがだったでしょうか。わさびドレッシングは必ず常備するものではなく、気が向いたときに買うことの多い調味料ではないでしょうか。せっかく1本買っても、使い切れない、なんてことがあるともったいないですよね。

すでにご紹介したように、わさびドレッシングは多くの料理に使うことができますし、ベースは醤油かマヨネーズなので、それぞれの代わりに使うこともできます。いつもの料理がピリッとさわやかなものになって風味のバリエーションが広がりますね。

それぞれのメーカーがこだわってつくった、意外と奥深いわさびドレッシング。ご家庭の冷蔵庫に常備してみてはいかがでしょうか。

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