【徹底比較】市販ごまドレッシングのおすすめ人気ランキング16選

【徹底比較】市販ごまドレッシングのおすすめ人気ランキング16選

売れ筋の人気ごまドレッシング16商品を全て購入し、徹底的に比較しました!

サラダや豚の冷しゃぶなど、幅広い料理に使われる「ごまドレッシング」。一口にごまドレッシングと言っても、キューピーや成城石井など多くのブランドから販売されてるため、その中からゴマ感が強くてどんな料理にも合う万能ごまドレッシングを探すのは至難の業です。


そこで今回は、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位のごまドレッシング16商品を全て購入し、最も美味しい、おすすめのごまドレッシングを決定したいと思います。


検証には、調味料ソムリエの資格を持つ3名のスペシャリストにご協力いただき、以下の3点を比較・検証しました。

  1. ごまの香りの強さ
  2. 生野菜との相性
  3. 肉との相性

果たしてどの商品が、どんな料理にも合う最強のごまドレッシングなのでしょうか?ぜひ購入の際の参考にしてくださいね!

この記事に登場する専門家

牧野悦子
吉田めぐみ
辻井洋子
全商品を自社施設で比較検証しています!

全商品を自社施設で比較検証しています!

実際に商品を購入して、徹底的に比較検証した上で、優れた品質と購入する価値がある商品を見極め、おすすめの商品をご提案しています。

  • 最終更新日:2020年01月20日
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目次

調味料の専門家が検証協力!

今回のごまドレッシングの検証には、野菜ソムリエプロ・調味料ソムリエとして講師やメディア出演など、幅広くご活躍されている以下3名の専門家にご協力いただきました。

調味料の専門家が検証協力!
<左:吉田めぐみさん>
野菜ソムリエプロ・調味料ソムリエの資格を持つ食の専門家。ファミリー向けのレシピ考案・連載を始め、コラム執筆、カルチャースクール講師、青森野菜専門マルシェの店長、ラジオなどへのメディア出演など、幅広く活動中。

<中央:牧野悦子さん>
野菜ソムリエプロ・調味料ソムリエとして、商品・レシピ開発を行い、さまざまな世代へ野菜果物のおいしさをPR。NHKラジオ「さいたま~ず」やテレビ埼玉「マチコミ」などへのメディア出演も果たし、現在もアクティブに活動中。

<右:辻井洋子さん>
野菜ソムリエプロ・調味料ソムリエなどの資格を持つ料理のプロフェショナル。将来を担う子供たちに「食」を通して幸せを届けるべく日々活躍中。小学校をはじめ、各団体で講習会の講師も随時行っている。

ごまドレッシングの選び方

多くの家庭に常備されている「ごまドレッシング」。ごまの風味が強いほうがいい、大手メーカーのドレッシングだと安心するからいつも同じドレッシングを選ぶ、など人によってセレクトする基準は様々だと思います。


まずは、ごまドレッシングを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「2つのポイント」をご紹介します。

①ドレッシングの種類で選ぼう

家庭の食卓に並ぶ「ごまドレッシング」。一言でごまドレッシングと言っても、クリーミー・焙煎・ノンオイルなど異なる種類のごまドレッシングが存在します。


主な種類の特徴を以下でご紹介します。

まろやかな舌触りが特徴の「クリーミーごまドレッシング」

まろやかな舌触りが特徴の「クリーミーごまドレッシング」

クリーミータイプのごまドレッシングは、原料として主に醸造酢や醤油・砂糖・しいたけエキス・調味料・卵黄・甘味料(ステビア)を使用していることが特徴です。


ごま本来の味を残しつつ、卵黄や砂糖が全体にトロミをつけることで、まろやかな舌触りのごまドレッシングとなります。やや甘味が強いため、玉ねぎなどの辛味の強い生野菜にピッタリです。

ごまの風味とコク広がる「焙煎ごまドレッシング」

ごまの風味とコク広がる「焙煎ごまドレッシング」

「スリたてのごまの味や、甘さが味わえる」と評判の焙煎ごまドレッシング。ごまを煎ったものやすりごまを使用していることが特徴で、醤油の味が効いたコクのある風味が楽しめます。


クリーミーなごまドレッシングと比べて、ドレッシングの色が若干濃いことが特徴です。焙煎ごまドレッシングは、味が濃いので野菜のほか、豆腐や豚肉を使用した料理などに幅広く活用できます。

すっきりとした味わいの「ノンオイルごまドレッシング」

すっきりとした味わいの「ノンオイルごまドレッシング」
食用油を加えず製造されている「ノンオイルごまドレッシング」。すっきりとしたコクと旨味を持ち、カロリーを抑えられることが最大の特徴です。

そこまで味が濃くないノンオイルごまドレッシングは、サラダなどさっぱりとした味付けの料理と相性がいいです。


もちろんノンオイルなので、カロリー計算をしている人や、油分の摂取を控えたい人におすすめのドレッシングです。

②ごまの種類で選ぼう

ごまドレッシングに使用されるごまは、「白ごま」「黒ごま」「金ごま」の3種類です。種類によって風味が異なるため、どのごまを使用しているかでドレッシングの味も変わります。


それぞれの特徴を以下でご紹介します。

独特の甘さが特徴の「白ごま」

独特の甘さが特徴の「白ごま」
比較的温帯地域で栽培されている白ごま。日本では主に鹿児島県が中心産地となっています。ごま油の原料としても使われる白ごまは、油脂成分が豊富でまろやか。ごま独特の甘味も強く感じられます

甘味が効いている白ごまドレッシングは、豆腐や和え物、白和えなどにピッタリです。ほのかに甘味を加えたいときなどにも重宝するドレッシングと言えます。

芳ばしい香りがたまらない!「黒ごま」

芳ばしい香りがたまらない!「黒ごま」

中国や東南アジアで多く生産されている黒ごま。日本では、鹿児島と沖縄が主な産地です。白ごまと比べてごまの表面が固いため、すり潰して食べるのが一般的と言われています。


ごまならではの香りが強く、こうばしさとしっかりした風味が特徴的です。黒ごまを使用したドレッシングは、春菊やセロリのような香りの強い野菜と合います

ごまならではの深い旨味が特徴の「金ごま」

ごまならではの深い旨味が特徴の「金ごま」

懐石料理などで使われることの多い金ごま。茨城県や京都府、鹿児島県が主な産地となっています。黒ごまも、ごまならではの香りが強いですが、それよりも香りが高いと言われているのが金ごまです。


香りが強く、濃厚な味わいが特徴のため、煮物やきんぴらなどに合います。鶏肉や和え物と合わせてもいいでしょう。汎用性の高いごまドレッシングと言えます。

売れ筋の人気ごまドレッシング全16商品を徹底比較!

売れ筋の人気ごまドレッシング全16商品を徹底比較!

ここからは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位のごまドレッシング16商品を全て購入し、どれが最も食材とのバランスがよいごまドレッシグなのかを検証していきます。


<今回検証した商品>

  1. キューピー 深煎りごまドレッシング
  2. ミツカン ごま豆乳たれ
  3. ミツカン 金のごまたれ黒酢入り
  4. アサムラサキごまだれ
  5. リケン サラダデュオごまわさびドレシング
  6. 成城石井 なんでもいける胡麻ドレッシング
  7. ミツカン コクとうまみのノンオイル焙煎胡麻
  8. キユーピー テイスティドレッシング 胡麻こく味
  9. 徳島産業 シェフの厨房 胡麻ドレッシング
  10. 創健社 金笛胡麻ドレッシング
  11. ムソー 旬菜健美・胡麻ドレッシング
  12. ユウキ MC 深煎りごまドレッシング
  13. 日本食研 味わいドレッシング焙煎ごま
  14. セブンプレミアム コクの焙煎ごまドレッシング
  15. TOPVALU いりごまとすりごまの風味香るごまドレッシング
  16. フンドーキン 糖質75% オフ焙煎ごまドレッシング


上記のごまドレッシングの選び方のポイントを踏まえ、検証項目は以下の3点としました。

検証①:ごまの香りの強さ

検証②:生野菜との相性

検証③:肉との相性

検証①:ごまの香りの強さ

検証①:ごまの香りの強さ
まずは、ごまドレッシングの「香りの強さ」を検証します。

テイスティングする前に、16商品すべての香りを嗅いで「ごまの香りの強さ」を検証。その後テイスティングをしていただき、ごま風味の強さをA+~D判定で評価してもらいました。

【検証結果ハイライト】甘味が強すぎるドレッシングは、ごまの香りが半減してしまう傾向に

【検証結果ハイライト】甘味が強すぎるドレッシングは、ごまの香りが半減してしまう傾向に

「ごまの香りがあまりしない」との評価になりがちだったのは、どれも甘味が効いているドレッシングでした。特にクリーミー過ぎるごまドレッシングは、甘味が強くなる傾向にあったため、ごまの香りが弱くなってしまう結果に。


ごまの香りが立っているドレッシングを選びたいときは、クリーミー感があり過ぎる・甘味が強すぎるドレッシングは避けましょう。

吉田めぐみ
調味料ソムリエ/野菜ソムリエプロ
吉田めぐみさんのコメント
今回検証したごまドレッシングの中でも「創健社 金笛 胡麻ドレッシング 」がクリーミー感強めの印象でした。ごまの香りや風味より、甘さやトロミが勝ってしまい、食材とのバランスもイマイチに感じました。

玉ねぎやセロリなど辛味や味にクセのある食材とは合うので、用途別に使い分けてみてもいいですね!

検証②:生野菜との相性

検証②:生野菜との相性

ごまドレッシングを使用する際は、サラダとして「生野菜にかけて食べる」ことが最も多いのではないでしょうか?そこで、次にごまドレッシングと生野菜の「相性の良さ」を検証しました。


16種類のごまドレッシングを、あらかじめ切っておいたキャベツに付けて試食。ドレッシングと生野菜の相性の良さを、A+~D判定で評価してもらいました。

【検証ハイライト】ナッツのようなテイストのごまドレッシングは相性悪め

【検証ハイライト】ナッツのようなテイストのごまドレッシングは相性悪め

生野菜との相性の悪さが際立っていたのは、ピーナッツやわさびなど、ごまドレッシングに独特の風味が付いているドレッシングでした。


ごまドレッシングのみであればコクがあると言えるかもしれませんが、「ドレッシングの風味によって、野菜の味がなくなってしまう」との厳しい判定も。


生野菜に合ったドレッシングを選ぶ際は、ごま以外の風味が付いていないものをセレクトすることをおすすめします。

辻井洋子
調味料ソムリエ
辻井洋子さんのコメント
「ミツカン コクとうまみのノンオイル焙煎胡麻」は、ごまの香りというよりも、ピーナッツ風味が勝ってしまう印象でした。そのためか、肝心の生野菜との相性はよくないと感じる結果になってしまいました。

ごま以外の風味が入っていないドレッシングの方が、ごま感をより楽しむことができるでしょう。

検証③:肉との相性

検証③:肉との相性

生野菜以外にも「豚しゃぶにごまドレッシングをかけて食べる」という人も多いのではないでしょうか。3つ目の検証は「肉との相性」をチェックしました。


16種類のごまドレッシングに、あらかじめ湯通ししておいた豚肉を付けて試食し、豚しゃぶとの相性の良さをA+~D判定で評価してもらいました。


【検証ハイライト】余計な味は付いていない方がいい!”ごま以外の味付き商品”は低評価に

【検証ハイライト】余計な味は付いていない方がいい!”ごま以外の味付き商品”は低評価に

肉との相性の良さでも、やはりわさびや豆乳、ピーナッツといった「ごま以外の風味が付いている商品は相性がよくない!」との結果になりました。


反対に、ごまの風味を活かしたコクのあるごまドレッシングは高評価の傾向に。他の風味がプラスされているごまドレッシングは選ばない方が無難でしょう。

牧野悦子
調味料ソムリエ・野菜ソムリエプロ
牧野悦子さんのコメント
ごまの他にわさびや豆乳といったような味が含まれていると、ごま本来の味わいが薄くなってしまいます

わさび感やマヨネーズ感が勝ってしまうため、食材とのバランスも悪く、ドレッシングをかけてモリモリ食べたいとは思えませんでした



【最終結果】ごまドレッシングのおすすめ人気ランキングBEST16

それでは各検証結果を踏まえて、ごまドレッシングのおすすめ人気ランキングBEST16を発表します!総合評価はA+~Dで判定しました。

16位

リケンリケンサラダデュオ ごまわさびドレッシング

810円

ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さC
生野菜との相性B
肉との相性C
総合評価C
15位
ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さC
生野菜との相性B
肉との相性C
総合評価C
14位
ドレッシングタイプ焙煎
ごまの香りの強さC
生野菜との相性C
肉との相性B
総合評価C
13位

笛木醤油金笛 春夏秋冬の胡麻和風ドレッシング

1,280円 (税込)

ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さC
生野菜との相性C
肉との相性B
総合評価C
12位
ドレッシングタイプノンオイル
ごまの香りの強さB
生野菜との相性C
肉との相性B
総合評価B
11位

TOPVALUいりごまと すりごまの風味香る ごまドレッシング

192円 (税込)

ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さC
生野菜との相性B
肉との相性B
総合評価B
10位

ユウキ食品株式会社MC 深煎りごまドレッシング

200円 (税込)

ドレッシングタイプ焙煎
ごまの香りの強さC
生野菜との相性B
肉との相性B
総合評価B
9位
ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さB
生野菜との相性B
肉との相性B
総合評価B
8位

キユーピーセブンプレミアム コクの焙煎ごまドレッシング

278円 (税込)

ドレッシングタイプ焙煎
ごまの香りの強さB
生野菜との相性B
肉との相性B
総合評価B
7位
ドレッシングタイプ焙煎
ごまの香りの強さB
生野菜との相性B
肉との相性がB
総合評価B
6位
ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さB
生野菜との相性B
肉との相性がA
総合評価B
5位
ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さB
生野菜との相性A
肉との相性がB
総合評価B
4位
ドレッシングタイプ焙煎
ごまの香りの強さB
生野菜との相性A
肉との相性がB
総合評価B
3位
ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さA
生野菜との相性A
肉との相性がB
総合評価A
2位

徳島産業シェフの厨房 胡麻ドレッシング

648円 (税込)

ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さA
生野菜との相性B
肉との相性がA
総合評価A
1位
ドレッシングタイプクリーミー
ごまの香りの強さA
生野菜との相性A
肉との相性がA
総合評価A+

人気ごまドレッシングの検証結果比較表

商品画像
1
ごまドレッシング 成城石井 なんでもいけるゴマドレッシング 1枚目

成城石井

2
ごまドレッシング 徳島産業 シェフの厨房 胡麻ドレッシング  1枚目

徳島産業

3
ごまドレッシング キユーピー テイスティドレッシング 胡麻こく味

キユーピー

4
ごまドレッシング キユーピー 深煎りごまドレッシング

キユーピー

5
ごまドレッシング アサムラサキ ごまだれ

アサムラサキ

6
ごまドレッシング ミツカン 金のごまだれ黒酢入り

ミツカン

7
ごまドレッシング 日本食研 味わいドレッシング 焙煎ごま

日本食研

8
ごまドレッシング キユーピー セブンプレミアム コクの焙煎ごまドレッシング

キユーピー

9
ごまドレッシング ムソー 旬菜健美・胡麻ドレッシング 1枚目

ムソー

10
ごまドレッシング ユウキ食品株式会社 MC 深煎りごまドレッシング

ユウキ食品株式会社

11
ごまドレッシング TOPVALU いりごまと すりごまの風味香る ごまドレッシング

TOPVALU

12
ごまドレッシング ミツカン コクとうまみの焙煎胡麻ドレッシング

ミツカン

13
ごまドレッシング 笛木醤油 金笛 春夏秋冬の胡麻和風ドレッシング 1枚目

笛木醤油

14
ごまドレッシング フンドーキン 糖質75% オフ焙煎ごまドレッシング

フンドーキン

15
ごまドレッシング ミツカン 金のごまだれ ごま豆乳たれ

ミツカン

16
ごまドレッシング リケン リケンサラダデュオ ごまわさびドレッシング

リケン

商品名

なんでもいけるゴマドレッシング

シェフの厨房 胡麻ドレッシング

テイスティドレッシング 胡麻こく味

深煎りごまドレッシング

ごまだれ

金のごまだれ黒酢入り

味わいドレッシング 焙煎ごま

セブンプレミアム コクの焙煎ごまドレッシング

旬菜健美・胡麻ドレッシング

MC 深煎りごまドレッシング

いりごまと すりごまの風味香る ごまドレッシング

コクとうまみの焙煎胡麻ドレッシング

金笛 春夏秋冬の胡麻和風ドレッシング

糖質75% オフ焙煎ごまドレッシング

金のごまだれ ごま豆乳たれ

リケンサラダデュオ ごまわさびドレッシング

特徴ごま風味が非常に豊か。食材との相性も抜群の最強ごまドレ...肉の脂っぽさと酸味が合う!クリーミーでバランスのよいご...ごまの風味とともに、醤油のコクも感じられる!安定した味!ごまの風味も感じられるドレッシング上品なごまの風味が良い!サラダにピッタリ黒酢感がやや強め……肉との相性は◎!ごまの焙煎した香りがグッド!しかし、ややマヨネーズ感が...酸味がほどよく効いている!リッチ感のあるごまドレッシングやや甘味が強め!食材とのバランスはグッドごまの風味はあるが、酸味が強すぎる!すりごま&いりごまが入っているというわりには、ごまの風味弱めピーナッツ感が強すぎる……クリーミーで甘味が強すぎる!ごま感より、酸味の方が強い豆乳感が強く、油っぽい。ごま感が薄い印象ごま感なし!「わさびのクリーミードレッシング」に近い……
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ドレッシングタイプクリーミークリーミークリーミー焙煎クリーミークリーミー焙煎焙煎クリーミー焙煎クリーミーノンオイルクリーミー焙煎クリーミークリーミー
ごまの香りの強さAAABBBBBBCCBCCCC
生野菜との相性ABAAABBBBBBCCCBB
肉との相性がAABBBABBBBBBBBCC
総合評価A+AABBBBBBBBBCCCC
商品リンク

ごまドレッシングの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、ごまドレッシングのAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご覧ください。

まとめ

今回は3名の専門家にご協力いただき、売れ筋上位のごまドレッシングを徹底的に比較・検証しました。


今回の検証結果を参考に、上位のごまドレッシングを試して自分の作る料理や好みに合ったごまドレッシングを見つけてみてくださいね!


取材/文:大西望美、写真:川島勇輝

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