木徳神糧 宮城県産ひとめぼれをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
粘り・つや・甘味・香りのトータルバランスがよいとアピールする米、木徳神糧 宮城県産ひとめぼれ。インターネット上では、「米粒がしっかりして甘味もありおいしい」「香りや甘味をグッと感じられる」と評判ですが、実際のところ口コミどおりなのか気になりますよね。
そこで今回は、木徳神糧 宮城県産ひとめぼれを含む米全55商品を実際に試食して、おいしさ・香り・粘り・歯ごたえを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
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本コンテンツに記載の検証結果は2023年05月までの情報です
はじめに結論！噛むほどに、甘味が広がりもっちりとした食感に。適度に歯ごたえがほしい人向き
木徳神糧 宮城県産ひとめぼれは、ほどよい甘さと歯ごたえを楽しみたい人におすすめ。実際に6名のモニターが試食すると、はじめはふんわり柔らかく、噛むともっちりとした弾力がありました。比較したなかには、噛み応えのない商品もありましたが、本品はモニターから「おこわみたい」との意見が出るほどのもっちり感。適度な歯応えを楽しめますよ。
ほどよい甘さも魅力のひとつ。モニターからは「噛み締めるごとにお米の甘さを感じられた」と好評でした。口コミのようにインパクトのある甘さではないものの、単体でも十分においしく食べられるので、ご飯をメインで楽しみたい人にもよいでしょう。
香りからも、お米のほんのりした甘さを感じられます。比較した商品にはほとんど香りを感じられなかったものもあるなか、本品はかすかに香ばしさも漂い食欲をかき立てられました。内容量は5kgと、2人暮らし程度の家庭が1か月消費するのにぴったりです。
ただし、一部のモニターからは「少しぬかの風味がした」との声が。おいしさを阻害するほどではないものの、ぬかが苦手だと気になるかもしれません。謳い文句どおり粘りや香りなどのバランスはよい商品ですが、食感や風味が異なる、ほかの商品もチェックしてみてはいかがでしょうか。
木徳神糧 宮城県産ひとめぼれとは？
今回ご紹介する宮城県産ひとめぼれは、1882年創業の長い歴史を誇り、⽇本⽶販売数量トップクラスの木徳神糧が販売する商品です。国際規格であるFSSC22000の認証を取得した工場で製造し、厳しい出荷基準を設けるなど、安心・安全へのこだわりがあります。
ひとめぼれは、宮城県で多く生産されている銘柄のひとつ。粘り・つや・甘味・香りのトータルバランスがよく、様々な料理と相性がよいとアピールしています。
白米と無洗米の違いは？
無洗米とは、白米から米ぬかを取り除いたもの。研ぐ手間がかからないため白米よりコストがかかる傾向があるものの、味わいに違いはありません。
そもそも商品として売られている米は、精米への加工度によって玄米・胚芽米・白米・無洗米に分かれます。お米屋さんや精米所の一部、また最近ではオンラインショップでも加工度を指定できるところもあるので、好みの加工度を探すのもよいですね。
実際に食べてみてわかった木徳神糧 宮城県産ひとめぼれの本当の実力！
今回は木徳神糧 宮城県産ひとめぼれを含む米全55商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。
- おいしさ
- 香り
噛むほどに、甘味がほんのり広がる。ほどよい歯ごたえも魅力
まずは、おいしさの検証です。
五味識別テストをクリアした企画担当者を含めた男女計6人が実際に試食し、官能評価を行いました。
米本来の風味を楽しめる。ご飯を単体で食べたい人にぴったり
実際にモニターが試食したところ、噛むほどに米本来の甘味を感じられ、「風味がよい」と答えたのは6名中3名。比較したなかにはさっぱりとした味わいのものもあったのに対し、こちらは甘味が徐々に広がりました。
一部、ぬかの風味を感じたモニターもいましたが、おいしさを阻害するほどではありません。
宮城県産のブランド米、ひとめぼれのひとつで、味や香りのバランスがよいと謳う本品。単体でも十分においしいので、ご飯をメインに食べたい人にぴったりです。料理との相性も選びにくいでしょう。
＜風味についてのモニターコメント＞
- 「食べた瞬間、ほどよい甘味と香りが広がる」
- 「お米のほんのり甘い風味が感じられる」
- 「食べていると、ぬかの香りが口と鼻に広がる」
- 「風味と甘味がまろやかで、お米としておいしい」
コメント一部抜粋
粘りは控えめだが、もっちりとした弾力を楽しめる
「粘りがある」と回答したのは6名中3名。粘り気は控えめではじめはふんわりと柔らかい食感ですが、噛みしめると適度に弾力を感じました。モニターからは「もっちりしつつ、適度に弾力がある」「おこわみたい」との声が聞かれています。
比較したなかには、ボソボソしているものもあったのに対し、こちらは口コミどおりはっきりと粒感を楽しめました。どちらかというと硬めのご飯が好きという人によいでしょう。
＜粘りについてのモニターコメント＞
- 「粘りはそんなに強くはないが、ほどよい」
- 「粘り気がしっかりあるタイプのお米」
- 「おこわのように粘りがあり、もちもちしている」
- 「ふんわりで入って、後からもっちりとした粘り気がある」
コメント一部抜粋
やや控えめながらも、米本来の甘い香りが食欲をそそる
続いては、同じく6名のモニターにより香りの検証を行いました。
すると、口コミほど香りは強くないものの、お米自体の甘さは十分に伝わりました。炊き立ての温かい状態だと、よりしっかりと感じられそうです。
比較したほかの商品には、ほとんど香りがしないものも。本品はわずかに香ばしさも感じられ、食欲をそそられました。
＜香りについてのモニターコメント＞
- 「鼻を近づけてもあまりお米の匂いはしなかった」
- 「お米の甘さを感じる香り」
- 「口に含んだとき、ぬかの香りがした」
- 「お米らしい豊潤な香ばしさと甘さがあって、食欲をそそる」
コメント一部抜粋
木徳神糧 宮城県産ひとめぼれはどこで買える？
木徳神糧 宮城県産ひとめぼれは、木徳神糧の公式オンラインショップ コメッツで購入できます。価格は税込1,754円（公式サイト参照・執筆時点）です。
公式オンラインショップでは、まとめ買いを推奨。8,000円以上の購入で800円引きされるので、家族の多い家庭や食べ盛りの子どもがいる家庭なら、まとめ買いがお得ですよ。
米の上手な研ぎ方は？
米を研ぐ前に、米の量をしっかり計ることが重要です。炊飯器付属の1合カップ山盛りに米を入れ、盛り上がった部分をすりきります。量りを使う際は、1合150gが目安です。
研ぐ際は、米がしっかり浸かる程度に水を入れ、指を立ててある程度の白濁色になるまで何度かかき混ぜましょう。
米の上手な炊き方は？
目盛りどおり正確に水を入れ、1時間程度浸水させます。炊き上がり後は、少し蒸らして米粒の水分を均一にさせてくださいね。
より香りをしっかり感じられたのは、こちら！
最後に、香りや味わいがモニターから好評だった商品をご紹介します。
モチモチした食感が好きなら、新潟県魚沼産 コシヒカリがおすすめ。しっかりと粘りと弾力があり、食べ応えがありました。米自体の甘い香りも強く、食べる前から食欲をかき立てられます。ご飯単体で食べてもよし、おかずとの相性もよしと毎日食べるのにうってつけです。
タニタ食堂の金芽米は、香ばしさとほんのり甘い香りが特徴。噛むほどに濃厚な甘味があふれ、しっかりとした味わいです。もちっとした弾力のある歯ごたえも魅力。風味・食感ともにバランスがよく、どんな料理にも合わせやすいですよ。通常の白米に比べ糖質・カロリーが少ないのも魅力です。
新潟農商新潟県魚沼産 コシヒカリ
| 種類 | 精米 |
|---|---|
| 分類 | |
| 容量展開 | 5.00kg |
| 産地 | 新潟 |
| ブランド | コシヒカリ |
| 内容量 | 5kg |
| 総重量 | 5kg |
| 100gあたりの価格 | 119.6円 |
| 包装タイプ | 袋 |
| 生産国 | 新潟県 |
| 有機JAS認定 | 不明 |
| 風味 | 甘め |
| 食感 | もっちり |
| 浸水不要 | 不明 |
| 炊き方 | 不明 |
| 保存方法 | 不明 |
| 賞味期限 | 不明 |
新潟農商 新潟県魚沼産 コシヒカリをレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
東洋ライスタニタ食堂の金芽米
| 産地 | 島根県、鳥取県など |
|---|---|
| ブランド | きぬむすめ、きんのめぐみなど |
- 種類
- 無洗米
- 内容量
- 4.5kg
- 風味
- 甘め
- 食感
- もっちり
| 有機JAS認定 | 不明 |
|---|
東洋ライス タニタ食堂の金芽米はまずい？実際に試食して口コミどおりなのか徹底レビュー！
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