今回は、野菜ジャムのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ランキングのあとには、野菜ジャムを手作りする方法もご紹介。1歳未満の子どもの離乳食として考えている人も、ぜひチェックしてくださいね。
元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
フルーツジャムと違って、低糖分やノンシュガーの商品が多いため、甘味をプラスするというよりも、ヘルシーなアレンジや隠し味として使いたいときにぴったりです。柔らかく煮詰めてあるので、野菜の食感や繊維を気にせず食べられるでしょう。咀嚼力が弱い子どもやお年寄りにも向いています。
離乳食用としては作られていないため、1歳未満の子どもに与えるのは避けた方がよいですが、お湯に溶かしてホットティーにしたり、ディップソースにしたりと、アイデア次第でさまざまな楽しみ方ができます。ぜひお気に入りの野菜ジャムを見つけて、食卓を豊かにしてみませんか?
野菜ジャムを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
通販では、さまざまな野菜のジャムが販売されています。好きな野菜を選ぶもよし、苦手な野菜に挑戦するもよし。それぞれの野菜ジャムの活用法などを知って、自分に合ったものを選びましょう。
子どもが食べやすいものを探しているなら、トマトやにんじんなど甘味のある野菜のジャムがおすすめです。煮込んだトマトは酸味がとれて甘味が出るため、生のトマトが苦手な子どもでも食べやすいでしょう。ハーブやにんにくなどを加えれば、大人好みの深い味わいになります。
フルーツジャムに近い味わいがほしいなら、かぼちゃやさつまいものジャムをチェック。トーストにはもちろんのこと、パンケーキに練り込んだりプリンに混ぜたりと、スイーツにも活用しやすいですよ。
コーンのジャムは、コーンスープが好きな人におすすめです。枝豆のジャムは、チーズやもちなど淡白な食材のトッピングに向いています。素材本来の素朴な甘みを活かして、パンやスイーツに活用するのもいいですね。
少しひねりがほしいなら、柚子や生姜、セロリといったほんのり苦みのある野菜のジャムもおすすめです。柚子ジャムは、トーストにはもちろん、柚子茶として楽しめます。ヨーグルトやアイスとも相性ぴったりです。生姜も、ジンジャーティーにしたり生姜焼きの味付けにしたりと重宝するでしょう。
セロリは、パスタソースやタルタルソースなどに加えたいときに便利。セロリを味のアクセントにしたいけど、生セロリは全部使い切れないという人にもおすすめです。
ただし、ジャムの糖度によって賞味期限が変わります。低糖度〜高糖度の瓶詰めの場合は未開封で約1~2年ほど(参照:日本ジャム工業組合)が目安。砂糖不使用や保存料が無添加の場合、さらに短くなる可能性もあります。各商品の賞味期限を確認してください。一度開封すると生の野菜と同じなので、なるべく早めに使い切りましょう。
人気レストランのシェフが作ったものや、北海道の大地で育った野菜のみを使用したもの、野菜ソムリエが監修したものなど魅力はさまざまです。作り手のこだわりが伝わると、より味わい深く感じられるでしょう。すべての素材の産地を明記しているメーカーも多いので、国産品を選びたい人はぜひチェックして選んでください。
希望のジャムがあるなら、あらかじめセット内容が決まっているものから選ぶとよいでしょう。冒険してみたいなら、アソートセットがおすすめです。化粧箱入りのギフトセットもあるため、季節の挨拶やちょっとした贈り物として選択肢に入れてみるのはいかがでしょうか。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||
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内容量 | 添加物フリー | オーガニック認証 | 原材料 | 砂糖不使用 | |||||
1 | 三菱食品 MACKAYS|スパイスジンジャー | ![]() | ショウガとミックススパイスのホットな刺激 | 680g(340g×2個) | 砂糖、生姜、濃縮レモン果汁、香辛料、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)、pH調整剤 | ||||
2 | ローズメイ にんにくと玉ねぎのジャム | ![]() | 野菜で作ったとは思えない爽やかな甘さ | 150g | 国産玉ねぎ、果糖、国産にんにく、はちみつ、レモン汁 | ||||
3 | Hammy's ルバーブジャム | ![]() | 北海道産ルバーブ使用。甘酸っぱい味わい | 140g | 不明 | ルバーブ、有機きび糖 | |||
4 | アンダンテ りんごと人参の元気ジャム | ![]() | りんごと人参がたっぷり。砂糖不使用ジャム | 120g | 不明 | りんご(国産)、人参、オリゴ糖シロップ、りんご果汁、蜂蜜、レモン | |||
5 | ユアサ ぐんまちゃんルバーブジャム | ![]() | 繊維質が多く甘酸っぱい味のルバーブジャム | 140g | 不明 | ルバーブ(群馬)、砂糖、レモン果汁.クエン酸 | |||
6 | 沢屋 ルバーブジャム | ![]() | 果物のような爽やかな酸味と風味が楽しめる | 125g | ルバーブ(軽井沢産)、グラニュー糖(ビート(国産)) | ||||
7 | 峯樹木園 桑の実ジャム | ![]() | 桑の実と甜菜糖だけで作られた無添加ジャム | 140g | 桑の実(熊本県産)、てんさい糖 | ||||
8 | AdaBio 梅ジャム2種セット | ![]() | 砂糖だけで素材のよさを引き出した梅ジャム | 160g | 砂糖(国内製造)、梅(群馬県高崎産) | ||||
9 | 大山スマイルファーム 魔法のベジジャム ビーツとりんご | ![]() | 鳥取県産の有機ビーツとりんごを使用 | 130g | 有機ビーツ(鳥取県産)、甜菜糖(国産)、りんご(鳥取県産)、レモン果汁(国産) | ||||
10 | 東栄産業 お野菜ジャム2個セット | ![]() | 国産原材料100%を使用した手作りジャム | 180g | にんじん:にんじん、還元水飴、 はちみつ、レモン果汁、シナモン、クエン酸、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)/とまと:果実等(トマト・りんご)、還元水飴、レモン果汁、食塩 |
ショウガの乱切りがミックススパイスの甘い香りで包まれ、噛むたびにホットな刺激がはじけます。ママレード発祥の地で、昔ながらの製法を守り続ける唯一のブランドです。伝統的な銅底のオープンパンを使用し、かき混ぜながらゆっくりと煮る釜炊き製法で作られています。
内容量 | 680g(340g×2個) |
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添加物フリー | |
オーガニック認証 | |
原材料 | 砂糖、生姜、濃縮レモン果汁、香辛料、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)、pH調整剤 |
砂糖不使用 |
鳥取県の名峰大山山麓の自家農園で、無農薬・無化学肥料・無家畜ふん肥料でオーガニック栽培した素材を使用したジャムセットです。自家製有機ビーツと鳥取県産りんご、しょうがを使用。保存料・着色料などの添加物を使用せず、ひとつひとつ手作りしたジャムです。
内容量 | 260g(130g×2個) |
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添加物フリー | |
オーガニック認証 | 不明 |
原材料 | ビーツとりんご:有機ビーツ(鳥取県産)、甜菜糖(国産)、りんご/ビーツとしょうが:- |
砂糖不使用 |
野菜の保存食としても便利な野菜ジャム。ここでは自宅での手作り方法をご紹介します。にんじん・トマト・ナスなどさまざまな野菜がありますが、基本は皮をむき細かく刻んで、鍋でコトコト煮込みます。
野菜の種類によって、野菜の20%~40%程度の砂糖・レモン汁少々を加え、再び煮立たせたら完成です。さつまいもやかぼちゃのような甘味のある野菜は砂糖少なめ、ピーマンなどは多めのように、素材の甘さによって砂糖の量を調節してみてくださいね。
砂糖は保存料の代わりになりますが、すぐに食べきるなら低糖度やノンシュガーにするなどお好みで調整してください。舌触りや食感が気になる人は、煮込む前におろし器やミキサーでなめらかにしておくとよいでしょう。
自分や家族の好みに合う野菜ジャムを常備しておけば、高見えする朝食やおつまみメニューがパパっと作れますよ。リンゴとにんじん・かぼちゃとバナナといった組み合わせも、手作りなら自由自在。味や調味料を調整すれば離乳食としても使えるため、ぜひトライしてみてくださいね。
野菜の栄養を手軽に摂りたい人には、野菜ジュースもおすすめです。野菜ジャムよりも、たくさんの野菜の栄養素が入った商品が豊富。気になる人は、以下の記事をチェックしてみてくださいね。
1位: 三菱食品|MACKAYS|スパイスジンジャー
2位: ローズメイ|にんにくと玉ねぎのジャム
3位: Hammy's|ルバーブジャム
4位: アンダンテ|りんごと人参の元気ジャム
5位: ユアサ|ぐんまちゃんルバーブジャム
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