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電動おろし器のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

大根おろしや生姜おろしを手軽に作れる、電動おろし器。強い力がいらない設計で、手首への負担を軽減できることがメリットです。しかし、おろし専用機やフードプロセッサー機能を備えた兼用機といったタイプがあり、作れる容量やお手入れの仕方もいろいろ。手動との明確な違いも気になるので、どれを選べばいいのか迷いますよね。

今回は、電動おろし器の選び方とともに、おすすめの電動おろし器をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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國守清か
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マイベスト キッチン領域担当
國守清か

キッチン用品・調理家電・食品・ドリンクなど、キッチン領域を幅広く担当。専門家への取材や実機検証を通じて、商品の性能や使い勝手を比較・検証し、これまでに500以上の商品・コンテンツの制作に携わる。「わかりやすい情報を発信し、一人ひとりにぴったりの選択肢を提供する」をモットーに、コンテンツ制作を行っている。

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    • NICE FIVE|電動大根おろし器|卸料器
      NICE FIVE 電動大根おろし器は、大根おろしだけでなく多機能に使える調理器具です。氷も砕けるパワフルさで、ドリンク作りにも活躍します。小型ながら大容量設計で、収納性と作業効率を両立しています。
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電動おろし器のメリットは?手動とどちらを買うべき?

電動おろし器のメリットは?手動とどちらを買うべき?
出典:amazon.co.jp

電動おろし器は、手動のように腕や手首の力が必要なく、短時間で食材をすりおろせることが最大のメリット。モーターの力で自動で食材をすりおろすため、作業負担を大幅に軽減できます。鍋・焼き魚・離乳食など、大量にすりたいときや時短ですりたいときにも活躍するアイテムです。ただし、電動おろし器はモーター音が発生するため、早朝や深夜に使う場合は注意してください。


食感や辛味を細かく調整したい場合は、手動タイプが選択肢に入ります。手動はおろし金の目の粗さや形状のバリエーションが多く、ふんわりした食感や辛味の軽減などにこだわった商品も展開。また、電動は手動よりもサイズが大きい傾向があるので、収納スペースを占有したくない人にも手動が向いているといえます。

電動おろし器の選び方

電動おろし器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

調理の目的に合わせてタイプを決めよう

電動おろし器には、おろし専用タイプとフードプロセッサーのような兼用タイプの、大きく2種類があります。用途や活用範囲が明確に異なるため、特徴を知って自分の使い方やライフスタイルに合うものを選びましょう。

おろしを頻繁・大量にするなら、おろし専用タイプがおすすめ

おろしを頻繁・大量にするなら、おろし専用タイプがおすすめ
出典:amazon.co.jp

食材をすりおろす機会が多い人や、一度に大量にすりおろす人は、おろし作業に特化した専用器がおすすめです。入れた食材を回転するおろし刃に直接押し付けられる構造で、食材が空回りしにくく、手早くすりおろせる製品が多いことが特徴。スイッチ1つで操作できる、シンプルさも魅力です。


専用タイプのなかには、ふわふわ・手でおろしたような食感など、仕上がりにこだわっている機種もあります。実際の口当たりや細かさは製品ごとに異なる場合も多いので、口コミも参考にしてください。なお、専用器は、食感や粗さを細かく切り替えられるモデルは少なく、おろし具合が1種類のみの製品が主流なので留意してください。


また、水切りプレートがついていれば、不要な汁を簡単に分離できて便利。取り出す際におろし汁が落ちるので、ソースや魚の薬味などにそのままサッと使えるのもメリットです。

調理全体を効率化したいなら、フードプロセッサー兼用タイプが便利

普段の調理を効率的に行いたい人には、フードプロセッサー兼用タイプが向いています。大根おろしだけでなく、刻む・混ぜる・スライスなど1台で複数の役割をこなせて、調理を効率化できるでしょう。


一般的なフードプロセッサーは、おろしに対応していない機種もあるほか、スライスや千切りなど対応する刃のバリエーションも異なるため、付属しているアタッチメントの種類を確認してください。


おろし具合にこだわりたい人は、専用の円盤ブレードつきや、上から食材を押し当てられる構造に注目。兼用タイプは、刃を高速回転させて食材を刻む仕様もありますが、細かく刻まれただけの水っぽい仕上がりになるケースも。おろしの仕上がりに関する口コミも確認しておくと、参考になります。

2

手間なく長く使い続けるために、お手入れのしやすさもチェック

手間なく長く使い続けるために、お手入れのしやすさもチェック
出典:amazon.co.jp

長くスムーズに使い続けるために、手入れがしやすい構造かも確認しておきましょう。電動おろし器は刃や容器に食材が付着しやすいので、洗いにくいと毎回の手入れが負担になりがちです。また、汚れが落としにくいと、衛生面にも影響するため注意が必要です。


パーツ数が少ない設計・パーツ分解がラクにできるモデル・食洗機対応モデルであれば手入れの手間を軽減できるでしょう。また、洗浄後の組み立てがラクにできると、作業がよりスムーズです。なお、製品によって丸洗いできるパーツの範囲が異なるほか、コードがついた本体を水洗いすると、感電や故障の原因となるので注意してくださいね。

3

作る量や収納スペースに合わせて、容量・サイズを選ぼう

作る量や収納スペースに合わせて、容量・サイズを選ぼう
出典:amazon.co.jp

容量やサイズは、一度に作りたい量や収納スペースを考慮して決めましょう。容量やサイズが合わないと、多すぎ・少なすぎによる調理の手間や失敗につながるほか、使用頻度に直結する出し入れの手間を左右します。


コンパクトサイズとされる容量は100〜300mL程度、大容量は400mL以上程度がひとつの目安です。1〜2人分の薬味や少量の離乳食作りならコンパクト、4人以上の家族やみぞれ鍋などで一度に大量に使う場合は大容量など、家族構成や作る料理に合わせて選びましょう。


なお、大容量モデルほど一度にたくさん作れますが、そのぶん本体サイズも大きくなるケースが一般的な傾向です。複数回に分けておろす手間を優先するか、置き場所を確保して効率を優先するか、重視したいポイントとキッチンの環境を考慮しましょう。

4

おろしたい食材に対応するかの確認も大切

おろしたい食材に対応するかの確認も大切
出典:amazon.co.jp

おろしたい食材に対応するかも、大切なポイントです。電動おろし器は製品によって、パワーや刃の耐久性が異なります。対応しない食材を入れると、刃の欠けや摩耗・モーターの劣化に繋がる場合もあるので注意が必要です。


購入時は、取扱説明書に記載されている対応食材や、画像に掲載されている調理例などを確認しておきましょう。一般的な機種は、大根・りんご・山芋・にんじんに対応している場合が多い傾向です。一方で、個体が小さい生姜やにんにくに対応するかは、機種によって異なります。


刃に使われる素材は、ステンレスや樹脂が一般的。ステンレスは耐久性が高いとされる一方、樹脂はサビることがなく、金属特有のニオイが食材に移らないとされています。ただし、切れ味は刃の構造や精度による商品差もあるので、口コミも参考にするとよいでしょう。

選び方は参考になりましたか?

電動おろし器全44商品
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価格
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
幅
奥行
高さ
容量
本体重量
刃の素材
付属品
受皿あり
粗さの変更可能
食洗機使用可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材
1

おろしちゃん マルチ|電動大根おろし器|NDO-630

三ツ谷電機

三ツ谷電機 電動大根おろし器 1
1位
18.7cm(おろし用フタ使用時)10.5cm(おろし用フタ使用時)24cm(おろし用フタ使用時)400mL約1100gMABS樹脂おろし用回転刃、フードプロセッサー用刃、おろし用フタ、フードプロセッサー用フタ、押し込み棒大根、山芋、にんじん、りんご、玉ねぎ
2

KOIZUMI|大根おろし器|KDO-1010/C

小泉成器

小泉成器 大根おろし器 1
2位
30cm13cm22cm700g不明押込棒
3

電気おろし器 グリーンスマイル|RC202402152

NEIGHBOR CLOWN

NEIGHBOR CLOWN 電気おろし器 グリーンスマイル 1
3位
19.5cm12.5cm21.0cm400mL1000gステンレス不明りんご
4

YAMAZEN|電気大根おろし器 おろしの達人|YFB-D251

山善

山善 電気大根おろし器 おろしの達人 1
4位
18.5cm11cm22cm350mL900gステンレス汁切りプレート、押込棒りんご
5

多機能スライサー

Hosioe

Hosioe 多機能スライサー 1
5位
17cm17cm29cm不明不明3種類のアタッチメントブレード、プレスバー、充電ケーブル不明(スライス、チョップ、カット)ジャガイモ、キュウリ、ニンジン、チーズなど
6

オロシー|RHG-15G

ハッピージャパン

ハッピージャパン オロシー 1
6位
20cm31cm34cm9.7kg不明押棒山芋、にんじん、しょうがなど
7

電動大根おろし器|1

SkysRose

SkysRose 電動大根おろし器 1
7位
不明不明不明250mL不明ステンレス不明大根、氷、にんじん、にんにく、とうがらし、肉
8

電動おろし器

Jinmoioy

Jinmoioy 電動おろし器 1
8位
9.5cm9.5cm11.5cm250mL不明ステンレス不明不明ニンニク、しょうが、ピーマン、玉ねぎなど
9

電動万能おろし機 SUPER NOB

千葉工業所

千葉工業所 電動万能おろし機 SUPER NOB 1
9位
40cm21cm40cm6.2kg不明押し棒(長)、押し棒(短)しょうが、大和芋、自然薯、にんにく
10

電動おろし器

OZECYYX

OZECYYX 電動おろし器 1
10位
9cm9cm12cm250mL約370gステンレス不明玉ねぎ、ニンニク、生姜、唐辛子、肉、氷など
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

三ツ谷電機おろしちゃん マルチ | 電動大根おろし器 | NDO-630

電動大根おろし器 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
5,980円
中価格
容量400mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材大根、山芋、にんじん、りんご、玉ねぎ
幅
18.7cm(おろし用フタ使用時)
奥行
10.5cm(おろし用フタ使用時)
高さ
24cm(おろし用フタ使用時)
付属品
おろし用回転刃、フードプロセッサー用刃、おろし用フタ、フードプロセッサー用フタ、押し込み棒
商品概要
おろす、きざむ、混ぜる、練るの1台4役の機能
モーター回転数12,000rpmによる約7秒の調理
幅187mm、重量約1.1kgの形状と丸洗い構造
本体重量約1100g
刃の素材
MABS樹脂
受皿あり
食洗機使用可能
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

小泉成器KOIZUMI | 大根おろし器 | KDO-1010/C

最安価格
4,998円
中価格
容量
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材
幅
30cm
奥行
13cm
高さ
22cm
付属品
押込棒
商品概要

手軽に大根をすりおろすことができる電動おろし器です。カットした大根を投入口に入れて、押し込み棒で押さえながら電源をオンするだけ。パーツは取り外して水洗いができるので、簡単にお手入れできます。

本体重量700g
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能
3
人気3位

NEIGHBOR CLOWN電気おろし器 グリーンスマイル | RC202402152

参考価格
4,980円
中価格
容量400mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材りんご
幅
19.5cm
奥行
12.5cm
高さ
21.0cm
付属品
不明
商品概要

力のいる大根おろしが簡単・スピーディーに作れる電気おろし器です。投入口に縦長に切った食材をセットし、スイッチを入れて食材を押し込んでいけば完成。大根はもちろん、面倒な人参やリンゴのすりおろしもできますよ。

本体重量1000g
刃の素材
ステンレス
受皿あり
食洗機使用可能
4
人気4位

山善YAMAZEN | 電気大根おろし器 おろしの達人 | YFB-D251

参考価格
4,420円
中価格
容量350mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材りんご
幅
18.5cm
奥行
11cm
高さ
22cm
付属品
汁切りプレート、押込棒
商品概要

付属の汁切りプレートを使って大根おろしとおろし汁を分けられる仕様で、程よい水分の大根おろしが味わえます。大根を入れて約1秒押し込むだけで、あっという間にすりおろせますよ。フタがしっかり閉まっていないと電源が入らない設計なので、扱いやすいのもポイントです。

本体重量900g
刃の素材
ステンレス
受皿あり
食洗機使用可能
5
人気5位

Hosioe多機能スライサー

最安価格
4,199円
中価格
容量
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能(スライス、チョップ、カット)
使用可能な食材ジャガイモ、キュウリ、ニンジン、チーズなど
幅
17cm
奥行
17cm
高さ
29cm
付属品
3種類のアタッチメントブレード、プレスバー、充電ケーブル
商品概要

ワンタッチで操作ができるので、料理の経験に関係なく、誰でも簡単に使用できます。3種類の異なるアタッチメントブレードが付属しているため、野菜・果物・チーズなど様々な食材に対応。簡単に分解して掃除できるように設計されており、常に本体を衛生的に保てます。

本体重量不明
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能不明
6
人気6位

ハッピージャパンオロシー | RHG-15G

最安価格
Amazonで売れています!
63,690円
在庫わずか
容量
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材山芋、にんじん、しょうがなど
幅
20cm
奥行
31cm
高さ
34cm
付属品
押棒
商品概要

サイズが20×31×34cmとコンパクトながら、1分程度で中型の大根を約5本すりおろせる処理能力を誇ります。おろし金の表裏が粗めと細めに分かれているので、食感の調節も可能。おろし金と前カバーは取り外して水洗いできるため、清潔に使えるでしょう。

本体重量9.7kg
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能
7
人気7位

SkysRose電動大根おろし器 | 1

最安価格
2,298円
やや低価格
容量250mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材大根、氷、にんじん、にんにく、とうがらし、肉
幅
不明
奥行
不明
高さ
不明
付属品
不明
商品概要

電動操作で調理が簡単、大根おろしを始め、みじん切り・氷砕き、そして泡立てまで、一台で多数の調理作業をこなします。氷も砕ける特性を持つため、サマーパーティーのドリンク作りにもぴったりです。小型設計で、収納スペースにも困りません。

本体重量不明
刃の素材
ステンレス
受皿あり
食洗機使用可能
8
人気8位

Jinmoioy電動おろし器

最安価格
1,601円
やや低価格
容量250mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材ニンニク、しょうが、ピーマン、玉ねぎなど
幅
9.5cm
奥行
9.5cm
高さ
11.5cm
付属品
不明
商品概要

離乳食づくりや野菜のみじん切りなどに役立つフードプロフェッサー。片手でボタンを押すだけの簡単操作、3枚刃設計でさまざまな食材に対応しています。小型なので収納スペースにも困らず、軽量で持ち運びが簡単なのでアウトドアでも使えますよ。

本体重量不明
刃の素材
ステンレス
受皿あり
食洗機使用可能不明
9
人気9位

千葉工業所電動万能おろし機 SUPER NOB

最安価格
69,200円
高価格
容量
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材しょうが、大和芋、自然薯、にんにく
幅
40cm
奥行
21cm
高さ
40cm
付属品
押し棒(長)、押し棒(短)
商品概要
自転公転式のおろし板は目詰まりすることなく食材全体を均一におろし、手おろしの様な食感を生み出します。投入口とおろし板表面との隙間を可能な限り少なくしたことで、食材のロスを最小限に抑えることに成功。おろし板の改良や内部に飛散防止のカバーを設け、従来の機種では苦手だった粘度が非常に高い食材も楽におろせます。
本体重量6.2kg
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能
10
人気10位

OZECYYX電動おろし器

最安価格
2,066円
やや低価格
容量250mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材玉ねぎ、ニンニク、生姜、唐辛子、肉、氷など
幅
9cm
奥行
9cm
高さ
12cm
付属品
不明
商品概要
大根おろし、みじん切り、泡立て、砕氷に対応した1台4役の機能
ボタンひとつの操作によるモーター駆動方式
本体の丸洗い構造とコード巻き取り収納付きの設計
本体重量約370g
刃の素材
ステンレス
受皿あり
食洗機使用可能
11
人気11位

XCYDER大根おろし器

最安価格
1,899円
やや低価格
容量100mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能(みじん切り、チョップ、泡立て)
使用可能な食材にんにく、にんじん、唐辛子など
幅
不明
奥行
不明
高さ
不明
付属品
USBケーブル
商品概要

みじん切りや泡だてもできる電動の大根おろし器です。シンプルで使いやすいデザインで、コンパクトなので場所も取りません。ボタンを押すだけで使えるため、料理が苦手な人でも簡単に素早くおろしやみじん切りができますよ。

本体重量不明
刃の素材
ステンレス
受皿あり
食洗機使用可能
12
人気12位

Jsmunu電動チョッパー

最安価格
2,298円
やや低価格
容量250mL
粗さの変更可能不明
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材大根、玉ねぎ、にんにく、氷、卵白、生クリーム
幅
不明
奥行
不明
高さ
不明
付属品
不明
商品概要
大根おろし、みじん切り、氷砕き、泡立て等7種類の工程に対応
ボタンひとつの電動操作方式
商品の用途に応じたスリムな形状
本体重量不明
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能不明
13
人気13位

Catonlifer大根おろし器

最安価格
2,199円
やや低価格
容量100mL
粗さの変更可能不明
分解洗浄可能不明
すりおろし以外の機能
使用可能な食材大根、氷
幅
不明
奥行
不明
高さ
不明
付属品
不明
商品概要
Catonlifer 電動大根おろし器は、ワンプッシュで簡単に大根おろしが作れる調理家電です。繊維とおろし汁を分けられる汁切りプレートが付属しており、料理の仕上がりを調整できます。安全スイッチ付きで、ふたが正しく閉まっていないと作動しない安心設計です。
本体重量不明
刃の素材
不明
受皿あり不明
食洗機使用可能不明
14
人気14位

FanNii大根おろし器

最安価格
2,880円
中価格
容量250mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材大根、氷
幅
1.0cm
奥行
1.0cm
高さ
1.0cm
付属品
シリコン蓋、滑り止めカバー、3種ステンレス刃、容器
商品概要
FanNii 電動 小型コンパクト 大根おろし器 1は、手軽に大根おろしが作れる電動調理器です。コンパクト設計で場所を取らず、キッチンにすっきり収まります。電動式のため手が疲れにくく、短時間で均一なおろしが完成します。
本体重量不明
刃の素材
ステンレス、銅
受皿あり
食洗機使用可能
15
人気15位

仲佐鬼おろしができるフードプロセッサー | NDF-103

参考価格
3,780円
中価格
容量不明
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能(きざむ、まぜる)
使用可能な食材たまねぎ、にんじん、豚肉、牛肉など
幅
10.5cm
奥行
11.5cm
高さ
26cm
付属品
押込フタ、鬼おろしブレード、バスケット、大根おろし刃、ジョイント、ナイフカッター
商品概要

鬼の歯のような山形の刃でつくる粗めの大根おろしが、わずか5秒でできるのが魅力です。刃に目立てを施さないギザギザの鬼おろしブレードで、シャキシャキな食感を再現。表面に細目用、裏面に粗目用の目立てを施したリバーシブル刃もついているので、細目と粗目の全3種類の大根おろしが作れます。

本体重量700g
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能
16
人気16位

NICE FIVE電動大根おろし器

最安価格
2,199円
やや低価格
容量250mL
粗さの変更可能不明
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材大根、氷
幅
不明
奥行
不明
高さ
不明
付属品
充電ケーブル
商品概要
大根おろし、みじん切り、氷の粉砕、泡立ての4機能
ステンレス鋼製の刃を搭載し、氷の粉砕に対応
調理容量250mlで、幅と奥行きを抑えた形状
本体重量不明
刃の素材
ステンレス
受皿あり
食洗機使用可能
17
人気17位

遠藤商事電動縦型高速おろし機 | RCX-T

最安価格
131,217円
高価格
容量不明
粗さの変更可能
分解洗浄可能不明
すりおろし以外の機能
使用可能な食材不明
幅
20.5cm
奥行
36.0cm
高さ
44.8cm
付属品
押し棒、ドラム固定棒、汁受バット、T字六角レンチ
商品概要

縦型なので、食材と棒の重みを利用して、力を加えずにおろすことができます。余分な力をかけずにおろせるため、甘みを感じる大根おろしができますよ。食材が飛び散らず受け皿に落ちるため、食品ロスが少なく、後片付けも簡単です。

本体重量13200g
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能
18
人気18位

ハッピージャパントロロオロシー

最安価格
44,771円
高価格
容量
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材山芋
幅
18.8cm
奥行
28.4cm
高さ
35.2cm
付属品
押し棒
商品概要

特殊設計によるおろし金で、とろろおろしを手作業と同じ状態におろせるのが特徴です。皮むきした長芋をおろし盤に押しあてれば、あっという間にとろろのでき上がり。13.4×90cmのD型投入口なので、長芋なら中サイズくらいが丸ごと1本入りますよ。

本体重量4.8kg
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能
19
人気19位

YIJOFUYIJOFU | 大根おろし器

最安価格
Amazonで売れています!
2,370円
在庫わずか
容量250.0mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能
使用可能な食材ニンニク,氷
幅
15.0cm
奥行
15.0cm
高さ
18.0cm
付属品
システムバット 1/4、下ごしらえ角ザル 1/4
商品概要
YIJOFUの電動大根おろし器は、みじん切りや泡立てなど多機能を備えたコンパクトなフードプロセッサーです。USB充電式でコードレスのため、旅行やキャンプでも手軽に使用できます。安全設計により、蓋を閉めないと作動しないため安心して使えます。
本体重量1000g
刃の素材
ステンレス
受皿あり
食洗機使用可能
20
人気20位

Tufduzo微塵切りチョッパー

最安価格
2,090円
やや低価格
容量250mL
粗さの変更可能
分解洗浄可能
すりおろし以外の機能(みじん切り、氷砕き、泡立て)
使用可能な食材にんにく、氷など
幅
不明
奥行
不明
高さ
不明
付属品
USBケーブル
商品概要

Tufduzoのおろしき器は、多機能で家庭料理をサポートする電動調理器具です。氷を砕くことができるため、夏のドリンク作りにも最適です。さらに、にんにくを細かく刻む専用の刃が付いており、料理の手間を大幅に軽減します。

本体重量不明
刃の素材
不明
受皿あり
食洗機使用可能
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電動おろし器の用語解説

刃の素材
アルミニウム
軽量で加工しやすいアルミ製の刃。切れ味がよく、大根おろしなどに広く使われる素材。
セラミック
金属イオンが溶け出さないセラミック製の刃。食材の色や風味への影響が少ないとされ、生姜やわさびなど香りを大切にしたい食材に向いている。
樹脂
プラスチック系素材の刃。錆びず軽量で扱いやすい反面、金属刃と比べると切れ味が落ちやすい傾向がある。柔らかい食材に向いている。
銅
職人用おろし器にも使われる銅製の刃。細かく鋭い刃先で食材の細胞を崩しにくく、ふわっとした仕上がりになりやすいとされる。
竹
天然竹を削り出した刃を持つ鬼おろしタイプに多い素材。粗くざっくりとした仕上がりになり、大根の繊維を残した食感が特徴。
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