今回検証した和田商店のプロおろしVは、シャキシャキとした大根おろしが好みに人におすすめです。粗めにおろせるよう設計されており、食べごたえのある大根おろしが作れます。また刃の切れ味がよいうえに、受け皿の底面にはすべり止めが付いているため、力を込めても安定しておろせました。実際にできた大根おろしの量は73gと、全体の平均より多い点も高評価です。さらに手入れにも、それほどストレスは感じません。刃や水切りパーツの隙間に繊維は絡みやすいものの、目一つひとつに詰まりがないか確認しつつ、軽く擦れば汚れは落とせます。おろす作業からお手入れまで大きな手間はかからないので、味付けの濃い料理などのアクセントにぜひ一緒にあわせてみてください。
無印良品のひのき調理板・薄型・大は、手軽に使える木製まな板をお探しの人におすすめです。包丁が当たる感覚はやや硬めでしたが、カット音はそこまで響かず、切り心地は良好でした。また、表面に使用感が出にくかったのもうれしいポイント。実際ににんじんを切ったあとの状態を確認すると、深い傷や色移りは残っていませんでした。さらに、水切れにも優れています。まな板を濡らしてから2時間おくと、表面はサラッとした状態に。使い心地がよいうえに乾きやすいため、はじめて試す木製まな板としても適しています。公式サイトでの販売価格は税込2,290円(執筆時点)と、全商品のなかでも比較的リーズナブルでした。シンプルなデザインでキッチンにもなじみやすいので、ぜひ購入を検討してみてください。
アイメディア 食洗機対応 丸いまな板耐熱エラストマーは安定感があり、清潔に使いやすいまな板です。ゴムのような質感のポリウレタン系熱可塑性エラストマー製で、食材を切る際にすべりにくい点が魅力。比較した商品は厚さ0.8cm以下だとズレやすいものが多かったなか、0.5cmと薄めながら安定した使い心地です。「漂白剤が使えて衛生的」との口コミどおり、清潔に保ちやすい点も魅力。熱湯消毒のほか、漂白剤による消毒も可能なので、着色汚れも落としやすいでしょう。抗菌加工が施されているうえ、食洗機にも対応。簡単にきれいな状態をキープできるのはうれしいポイントです。切り心地も悪くありません。実際にモニターが使ったところ、適度な弾力があり、「食材をカットしていても疲れにくい」と好評でした。比較した硬い素材のまな板には、手に衝撃が伝わるものや、カット時の大きな音が気になるものも。本品は「刃当たりがやさしい」との口コミどおり、きゅうりや大葉などを軽快にカットできました。一方、にんじんのように硬い食材は、刃がまな板に沈み込みリズミカルに切れないと感じた人がほとんど。上位商品には検証したすべての食材が快適に切れるものもあったなか、惜しい結果です。さまざまな食材を快適かつスピーディにカットしたい人は、ほかの商品を検討しましょう。
HANAKO エラストマーカッティングボードは、清潔に使い続けたい人におすすめです。比較したほかの商品には、漂白剤の使用や熱湯消毒ができないものもあったなか、本品は両方に対応。抗菌剤も練り込まれており、雑菌の繁殖を抑える工夫が施されていました。除菌効果が期待できるうえに食材による着色汚れも落とせます。切り心地も良好でした。素材にはゴムのような反発力と加工のしやすさを兼ね備える熱可塑性エラストマーが使われており、ほどよいクッション性を感じられます。実際に食材を切ると、にんじんは手にカット時の衝撃が伝わりましたが、大葉・きゅうりは刃をサクサク動かせました。使用したモニターからは「リズミカルに切り進められる」との声も。硬い食材のカット時には衝撃により手に疲れを感じる可能性があるものの、刃あたりは柔らかく、スムーズに切れます。表面に少しザラッとした加工がされているのも利点です。食材がすべりにくく、固定しやすいでしょう。口コミの「すべって安定しない」との指摘に対し、素材の熱可塑性エラストマーはすべりにくい性質をもっています。比較した商品のうち厚さが1cm以上だとすべりにくい傾向がありましたが、本品は厚さ0.6cmと薄手かつ重さ463gと軽量ながら安定していました。カット時にまな板自体がずれる心配は少ないですよ。清潔を保ちやすいうえに耐熱温度は130℃と高く、食洗機にも対応しています。奥に広いD型の形状で切った食材を置いておけるのもうれしいポイントです。とはいえ、上位商品には食材の硬さに関係なく軽やかにカットできるものもありました。さらなる切り心地のよさを求める人は、ほかの商品もチェックしてみてください。
パール金属 耐熱抗菌まな板 HB-1534は、まな板の買い替えを検討しているすべての人におすすめ。モニターからは、「適度に反発力があり、包丁を動かしやすい」「トントンとスムーズに切れて、手が疲れにくい」と好評でした。比較では野菜がツルツルすべるものがあったのに対し、表面がザラっとしていて食材がすべりにくいのも魅力です。日常的なお手入れも楽ちん。口コミどおり食洗機に対応しているうえ、銀イオンによる抗菌加工も施されています。なお、耐熱温度は90℃までなので熱湯消毒は不可。消毒したいときは漂白剤を使ってください。裏面にすべり止めはついていませんが、重量が936g(実測値)とやや重ためなのはよい点。「まな板がすべる」という口コミがありますがあまり心配しすぎなくてよいでしょう。比較した厚さ0.8mm以下の商品が作業台の上で動きやすかったのに対し、厚さが1.3cmある点もメリットです。切り心地のよさに加えて清潔に保ちやすく、使い勝手は上々。日々の調理を快適にしたい人は、手に取ってみてはいかがでしょうか。
ニトリ 桐まな板 大は、切り心地がよいのは魅力ですが、清潔さをキープしにくいのが難点です。手入れ方法を確認したところ、漂白剤や熱湯消毒は不可。比較したなかでもヒノキのまな板は抗菌・消臭効果があったのに対し、本品の素材は桐で抗菌性も期待できません。「カビやぬめりがつきやすい」との評判どおり、衛生面が気になります。すべり止めがなく、カット中に動きやすいのもネックです。また、本品は厚さが1.5cmあるものの、重量378gと軽すぎるのも難点。比較したなかでも厚さ1cm以上のまな板は重く安定感がありましたが、こちらは軽量でカット中でもズレやすいのが惜しいポイントです。一方で、肝心の切り心地のよさは上々。「刃当たりがやさしい」との口コミどおり、刃が沈み込むような柔らかい使用感です。比較したなかには食材を切るときに衝撃を感じやすい商品も。本品はしっかりと衝撃を吸収します。手にかかる負担を軽減できるため、長時間使用しても疲れにくいでしょう。とはいえ、表面の柔らかさゆえに、硬い食材を切るとまな板に食い込む場合も。実際に使用したモニターからは、「包丁を持ち上げるのに少し重たさを感じた」との指摘がありました。薄い大葉や柔らかいきゅうりのような食材はスムーズに切れますが、硬いにんじんをテンポよく切るにはコツが必要です。本品は、柔らかい刃当たりで、切るときにトントンとやさしい音がするのも魅力。ただし、切り心地だけでなく使いやすさや衛生面にこだわるなら、ほかの商品を検討してみてくださいね。
まな板選びの大事なポイントである使いやすさと傷つきにくさの両方を高評価で難なくクリア!柔らかい素材を使用していますが、シートタイプならでは「包丁の当たりが悪い」「刃こぼれしやすい」といったデメリットがなく、包丁を押し返す感覚のほど良い弾力性があり、テンポよく快適にカットできます。もちろん傷つきにくさも文句なしのトップクラスでハイスペックなのに、耐熱性も高いため、熱湯消毒も可能でお手入れも簡単です。傷による汚れなど、衛生面での心配が無く使用できるため、初心者からプロまで大人気の商品なのも納得できる、mybestイチ押しのまな板です。
サンクラフト 快菜 スーパーおろし器は、使いやすさを重視する人におすすめ。実際に大根おろしを作ってみると、鋭利な刃と大根がしっかりと噛み合います。滑り止めがついているため安定感があり、少ない力ですりおろせました。大根を50回往復させると75gの大根おろしが仕上がり、すりおろすスピートが早いのもよい点です。しかしできた大根おろしは歯ざわりがシャキッとしており、ふわふわな食感とはいえません。辛味が出ているうえに、水分が多めに残ってしまったのも気になりました。各パーツはシンプルなつくりで問題なく洗えますが、おろし金に野菜の繊維が引っかかりやすいのも残念。指で繊維を取り除くときは、怪我をしないよう注意しましょう。
今回検証したプリンス工業のおろしま専科は、おろしやすさがとくに評価されました。傾斜のあるおろし面と受け皿のすべり止めにより、大根がしっかりと刃に引っかかり、安定しておろせます。50往復してできた大根おろしの量も90gと、全体の平均量を上回っていました。また手入れのしやすさにおいても、良好です。刃は少し目詰まりしたものの、シンプルな作りで問題なく汚れを落とせます。一方、実際にできた大根おろしを試食してみると、口の中に残る糸のような繊維が気になりました。辛みも強く、仕上がりは好みがわかれる印象です。とはいえ、力を込めておろしやすく、手入れにも手間はかかりません。シャキシャキとした食べごたえのある大根おろしが好みの人はぜひ試してみてください。
ニトリ 食洗機対応 耐熱抗菌まな板 石目調は、手入れのしやすさを重視したい人におすすめです。にんじんをみじん切りしたあとはうっすらと色が残ったものの、食器用洗剤で洗うと汚れがサッと落ちました。表面にはこすれたような包丁の跡がつきましたが、目立つほどではありません。比較した全商品のなかでは汚れが気になりにくく、きれいな状態で使い続けやすそうです。抗菌加工がされているうえに食洗機にも対応しているので、片付けが楽に済むでしょう。約400gと軽く、片手で持ち上げやすいのも魅力。フチを囲うように溝がついており、食材から出た水分がこぼれにくいよう工夫されています。実際に食材を切ってみると、滑り止めがしっかりと機能してズレにくく、安定感がありました。一方で、刃当たりが硬いのは惜しいところ。カットしたときの音がやや大きく感じます。とはいえ個性があるデザインなので、見た目にこだわりたい人も検討してみてくださいね。