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鬼おろしのおすすめ人気ランキング【2026年7月】

適度な歯ごたえとふわふわ食感が魅力の大根おろしが作れる、鬼おろし。大根の辛みを抑える効果や、食材の栄養素を逃しにくいメリットもある、便利なアイテムです。しかし、使われている素材や受け皿の有無などに違いがあるので、どれを購入すればよいのか悩んでしまいますよね。


そこで今回は、鬼おろしのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。伝統的な素材である竹を使ったモデルや、珍しい電動モデルもラインナップ。使い方のコツもご紹介しているので、うまく使えるか心配な人もぜひ参考にしてくださいね。

田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

田代由紀子のプロフィール
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コンテンツ制作チーム
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コンテンツ制作チーム

徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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シャキシャキ食感がたまらない!鬼おろしとは?

シャキシャキ食感がたまらない!鬼おろしとは?

鬼おろしとは、通常のおろし器と比べて食材を粗くおろせる調理器具のこと。刃が大きく、ギザギザとした見た目が⻤の⻭のようなので、⻤おろしと呼ばれています。粗くおろすことで水分が出にくく、シャキシャキとした⻭ごたえと空気を含んだふわふわな食感を味わえるのが特徴です。


また、目の粗い刃だと水分が出にくいので、水溶性のビタミンなどの栄養素の流出が抑えられる点もメリット。さらに大根おろしを作る場合、目の細かいおろし器だと辛み成分が出てしまいますが、⻤おろしでは出にくいため辛みが苦手な人も食べやすいでしょう。


なお、鬼おろしがないときは、フードチョッパーとも呼ばれるみじん切り器で代用が可能です。しかし野菜を小さくする手間がかかり、まったく同じ仕上がりにはできない点は留意してください。鬼おろしは大根のほか、りんごやレンコンなどにも使えるため、1つ持っておくと便利ですよ。

鬼おろしの選び方

鬼おろしを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

こだわるポイントに合わせて素材を選択しよう

まずはこだわるポイントに合わせて、鬼おろしの素材を決めましょう。「食感を楽しみたい」「とにかく安いものがほしい」など、鬼おろしに求めるポイントは人によってさまざま。使用されている素材は竹・ステンレス・プラスチックの主に3種類あるため、それぞれの特徴をよく知って選択しましょう。

竹製:食感やおいしさにこだわるならチョイスしよう

竹製:食感やおいしさにこだわるならチョイスしよう
出典:kiso-sakai.com

大根おろしをおいしく仕上げたい人は、日本で古くから使われている竹製の鬼おろしが向いています。竹は熱伝導率が低いので、おろすときの摩擦熱が抑えられ、食材の栄養素や味を損ないにくい点が魅力。鬼おろし独特のふんわり・シャキシャキ食感を楽しみたい人にもってこいですね。


しかし、竹はカビが発生しやすく、お手入れ後に水分が残らないよう注意する必要があります。また、食洗器や乾燥機が使えないため、お手入れが面倒に感じるかもしれません。汚れを残さないようにしっかり洗い、十分に乾かしたあとは密閉しすぎない環境で保管しましょう。

ステンレス製:頑丈なものがほしい人にぴったり

ステンレス製:頑丈なものがほしい人にぴったり
出典:aux-ltd.co.jp

丈夫な鬼おろしがほしいなら、ステンレス製モデルがうってつけです。ステンレスはサビにくいうえに耐久性があり、長く愛用できるメリットがあります。切れ味も鋭く、楽に使えるでしょう。商品によっては食洗器や乾燥機が使えるので、お手入れも簡単にできますよ。


ただし、ほかの素材と比べると重い点には留意しましょう。鬼おろしは片手で持って使うものなので、力に自信がない人は商品の重量を事前に確認してください。

プラスチック製:とにかく安く手に入れたい人は検討しよう

プラスチック製:とにかく安く手に入れたい人は検討しよう
出典:amazon.co.jp

安さ重視の人は、プラスチック製鬼おろしをチェックしてください。竹やステンレスと比べて安いうえ、軽量で初心者でも扱いやすいのが魅力です。鬼おろしを試してみたいという人も、購入してみてはいかがでしょうか。


ただし、プラスチックは切れ味が甘く、すりおろす際に余計な力が必要になることもあります。また、細かな傷が入りやすいのでたわしで洗うのは避け、色移り予防に漂白剤を使って定期的にお手入れしましょう。

2

横幅が広く、持ちやすいものがおろしやすくておすすめ

横幅が広く、持ちやすいものがおろしやすくておすすめ

鬼おろしは固い食材に使用するものなので、使いやすく、持ちやすい形状をチョイスしましょう。使用する食材より、鬼おろしの横幅が広いとスムーズにおろせますよ。品種にもよりますが、一般的な大根の横幅は8cm前後なので、全体をカバーできる横幅9cm以上を目安に選ぶとよいでしょう。


加えて持ち手部分が大きければ力を入れて握りやすく、使いやすいのでおすすめ。とくに力に自信のない人には、大きい持ち手の商品がぴったりです。しかし持ち手が大きいと、その分本体サイズも大きくなってしまいます。キッチンスペースが限られているなら、収納できそうか事前に確認しましょう。

3

使いやすさを重視するなら受皿つきがうってつけ

使いやすさを重視するなら受皿つきがうってつけ
出典:amazon.co.jp

使いやすい鬼おろしがほしいなら、受皿つきモデルを購入しましょう。受け皿があればボウルやまな板を別途用意する必要がないうえ、滑りにくく、安定しておろせるのが利点です。おしゃれなデザインの受け皿だと、そのまま食卓に並べられ、容器に移し替える手間も省けますよ。


より使いやすさを重視する人は、受け皿にプラスして水切りやフタがついているモデルに注目です。水切りがあると余分な水分をカットでき、残った分はフタを閉めて保存ができるので重宝しますよ。

4

あると便利な使い分け機能も要チェック

あると便利な使い分け機能も要チェック
出典:amazon.co.jp

鬼おろしをもっと有効活用したい人は、使い分け機能のあるモデルが狙い目です。鬼おろしのほかに、普通の大根おろしが作れる2wayタイプなら、料理に合わせて粗さを変更できます


さらに薬味おろしが加わった3wayタイプだと、にんにく・生姜・わさびなどもおろせるので使用頻度がアップするでしょう。使い分け機能つきモデルは、料理好きな人にはもちろん、収納スペースが狭い人やキッチンツールを少なくしたい人にも向いています。

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鬼おろし全20商品
おすすめ人気ランキング

鬼おろしのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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価格
おろし方
形状

商品

画像

最安価格

詳細情報

奥行

高さ

本体重量

おろし方

形状

刃の素材

本体の素材

付属品

受皿あり

持ち手あり

粗さの変更可能

食洗機使用可能

薬味おろし付き

1

貝印

鬼おろし器DH8174

貝印 鬼おろし器 1

9cm

28cm

2.5cm

115g

手動タイプ

板タイプ

樹脂

樹脂

不明

2

SG Wonder zone

Morikuru鬼おろし

SG Wonder zone 鬼おろし 1

8.9cm

26.5cm

3.1cm

約112g

手動タイプ

板タイプ

不明

3

公長齋小菅

竹鬼おろし 大PD-343

公長齋小菅 竹鬼おろし 大 1

9cm

27.5cm

3cm

97g

手動タイプ

板タイプ

不明

4

公長齋小菅

鬼おろしセット16989

公長齋小菅 鬼おろしセット 1

鬼おろし:約9cm、受け皿:約9.8cm、すくいへら:約4cm

鬼おろし:約27.5cm、受け皿:約20.5cm、すくいへら:約10cm

鬼おろし:約3cm、受け皿:約3.5cm

鬼おろし:約97g、受け皿:約119g、すくいへら:約9g

手動タイプ

板タイプ

受け皿、すくいへら

5

アーネスト

サクッサクおろしA-77031

アーネスト サクッサクおろし 1

11.5cm

29.5cm

2.5cm

180g

手動タイプ

板タイプ

ステンレス

樹脂

取扱説明(台紙記載)

6

山下工芸

Takebito鬼おろし 平26847

山下工芸 鬼おろし 平 1

13cm

33cm

2.5cm

160g

手動タイプ

板タイプ

木、竹

不明

7

仲佐

鬼おろしができるフードプロセッサーNDF-103

仲佐 鬼おろしができるフードプロセッサー 1

10.5cm

11.5cm

26cm

700g

電動タイプ

不明

樹脂

押込フタ、鬼おろしブレード、バスケット、大根おろし刃、ジョイント、ナイフカッター

8

ノーブランド品

鬼おろし器

ノーブランド品 鬼おろし器 1

13cm

34cm

1cm

150g

手動タイプ

板タイプ

不明

9

つかさき

鬼おろし3301-030074

つかさき 鬼おろし 1

9cm

29cm

不明

不明

手動タイプ

板タイプ

不明

不明

10

星野工業

鬼おろし100755

星野工業 鬼おろし 1

8.9cm

30cm

3.2cm

120g

手動タイプ

板タイプ

不明

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

貝印
鬼おろし器DH8174

鬼おろし器 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
438円
やや低価格
タイムセール
最安価格
438円
やや低価格
9cm
奥行28cm
高さ2.5cm
本体重量115g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
樹脂
本体の素材
樹脂
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

荒い目立てで大根の食感・風味を引き立てる

大根の食感・風味を引き立てる荒い目立ての鬼おろし器は、樹脂製なので洗いやすく衛生的。食材の繊維をつぶさない、一味ちがう仕上がりです。シャキシャキとした食感が楽しめるので、鍋料理・みぞれ和え料理・そばの薬味に活躍します。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
ランキングは参考になりましたか?
2位

SG Wonder zone
Morikuru鬼おろし

最安価格
Amazonで売れています!
2,590円
在庫わずか
最安価格
Amazonで売れています!
2,590円
在庫わずか
8.9cm
奥行26.5cm
高さ3.1cm
本体重量約112g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

天然素材の竹を使ったナチュラルカラーの鬼おろし器

竹を使用してつくられた鬼下ろし器です。サイズは265×89×31mm、重量は約112gでナチュラルなカラーが特徴。天然素材の竹を使い1つ1つ手作りされています。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
3位

公長齋小菅
竹鬼おろし 大PD-343

最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,850円
8%OFF
在庫わずか
参考価格:
4,190円
最安価格
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3,850円
8%OFF
在庫わずか
参考価格:
4,190円
9cm
奥行27.5cm
高さ3cm
本体重量97g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

ギザギザした歯が特徴、シャキシャキとした食感の大根おろし

竹製品を手掛けるブランド、公長斎小菅が提供するギザギザした歯が特徴の竹製の大根おろし器です。昔ながらのどこか懐かしさを感じる形状と自然な木の色味、竹の木目がキッチンや食卓にやさしい温もりをプラス。粗くすりおろすことで、余分な水気のないシャキシャキとした食感のおいしい大根おろしができあがります。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
4位

公長齋小菅
鬼おろしセット16989

参考価格
7,150円
やや高価格
鬼おろし:約9cm、受け皿:約9.8cm、すくいへら:約4cm
奥行鬼おろし:約27.5cm、受け皿:約20.5cm、すくいへら:約10cm
高さ鬼おろし:約3cm、受け皿:約3.5cm
本体重量鬼おろし:約97g、受け皿:約119g、すくいへら:約9g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
受け皿、すくいへら
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

鬼おろしに便利な受け皿とへらがついた3点セット

ギザギザした歯が特徴の竹製の大根おろし器・鬼おろしに便利な受け皿とへらがついた3点セットです。鬼おろしを乗せ、安定した状態ですりおろすことができる専用の受け皿と、便利なすくいへらがついています。辛み成分が出にくいため、辛いのが苦手な人にもおすすめです。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
5位

アーネスト
サクッサクおろしA-77031

最安価格
3,300円
中価格
11.5cm
奥行29.5cm
高さ2.5cm
本体重量180g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
ステンレス
本体の素材
樹脂
付属品
取扱説明(台紙記載)
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

シャープな切れ味、女性の力でも楽々調理

シャープな切れ味でシャキシャキした食感を味わうことができる鬼おろしです。おろし刃の先端にアングルを付けた新開発のおろし刃で少ない抵抗で大根を粗く削ることができます。また、削り始めの抵抗を少なくするために刃の数を変化させ、女性の力でも楽々と調理できるように設計しました。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
6位

山下工芸
Takebito鬼おろし 平26847

最安価格
Amazonで売れています!
1,624円
在庫わずか
13cm
奥行33cm
高さ2.5cm
本体重量160g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
木、竹
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

竹と木を使用して作られた握りやすい鬼おろし

竹製品・木製品を国内外に発信している山下工芸の鬼おろしです。竹と木で作られた自然の風合いが魅力。角を面取りすることで握りやすくなっています。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
7位

仲佐
鬼おろしができるフードプロセッサーNDF-103

最安価格
Amazonで売れています!
3,980円
在庫わずか
10.5cm
奥行11.5cm
高さ26cm
本体重量700g
おろし方電動タイプ
形状
刃の素材
不明
本体の素材
樹脂
付属品
押込フタ、鬼おろしブレード、バスケット、大根おろし刃、ジョイント、ナイフカッター
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

鬼おろしと細目・粗目の大根おろしが作れるフードプロセッサー

鬼の歯のような山形の刃でつくる粗めの大根おろしが、わずか5秒でできるのが魅力です。刃に目立てを施さないギザギザの鬼おろしブレードで、シャキシャキな食感を再現。表面に細目用、裏面に粗目用の目立てを施したリバーシブル刃もついているので、細目と粗目の全3種類の大根おろしが作れます。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
8位

ノーブランド品
鬼おろし器

最安価格
Amazonで売れています!
2,700円
在庫わずか
13cm
奥行34cm
高さ1cm
本体重量150g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

天然竹の鋭い歯で刻む、風味豊かなザクザク食感

食材の繊維を残しザクザクとした食感に仕上げる竹製のおろし器です。天然竹を使用し風味を保ちながら水っぽくなりにくく仕上がります。約130mm×340mmで約150gと扱いやすく日常使いに適しています。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
9位

つかさき
鬼おろし3301-030074

最安価格
1,500円
中価格
9cm
奥行29cm
高さ不明
本体重量不明
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

竹製穴開き仕様、粗削りで際立つ食感

食材を粗く削り出すことで、竹の特性を活かした食感の良い大根おろしを作るための調理器具です。約9×29cmのサイズ感で設計された本体には、水切れを良くする穴開き仕様が採用されています。天然素材の質感をそのまま活かした唯一無二の仕上がりが、本物志向の人におすすめです。

食洗機使用可能不明
薬味おろし付き
10位

星野工業
鬼おろし100755

最安価格
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2,664円
在庫わずか
8.9cm
奥行30cm
高さ3.2cm
本体重量120g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

天然孟宗竹で削り出す極粗食感

天然孟宗竹を使用したおろし器です。食材の風味を損なわず粗くおろす時に便利な道具。日本製の本体は約120gと軽量設計、竹製であたたかな質感も魅力です。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
11位

豊和産業
竹製 鬼おろし

最安価格
1,820円
中価格
13.3cm
奥行32.3cm
高さ不明
本体重量不明
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

鋭い竹刃で水分を逃さず、ザクザク食感の粗削り

素材の水分と栄養を損なわずにザクザクとした食感の粗目大根おろしを作るための調理道具です。幅13.3cm、長さ32.3cmという使い勝手の良い長方形のサイズ設計を採用。鋭い竹刃が野菜を粗く削り出すことで、手軽に本格的な大根おろしを堪能できます。

食洗機使用可能不明
薬味おろし付き
12位

SG Wonder zone
Morikuru鬼おろし

最安価格
Amazonで売れています!
3,290円
在庫わずか
8.9cm
奥行30cm
高さ3.1cm
本体重量約140g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

1つ1つ手作りされた竹製の鬼おろし

竹を使用してつくられた鬼おろし。天然素材の竹を使い1つ1つ手作りされています。サイズは30×8.9×3.1cm、重量は約140gほどで、ナチュラルな風合いが特徴です。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
13位

つかさき
竹鬼おろし穴開き30-074

最安価格
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2,520円
在庫わずか
9cm
奥行29.0cm
高さ不明
本体重量不明
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

穴開き仕様で効率よく削る国産竹の鬼おろし

天然竹を用いて日本国内で製造される、食材を粗く削り出す鬼おろし器です。幅約9cm、奥行き29cmの本体には穴開き仕様を採用しており、効率的な調理を支える構造を特徴としています。独自の竹刃により、金おろしやセラミック製とは異なる食べ応えのある食感を楽しみたい人に適した逸品です。

食洗機使用可能不明
薬味おろし付き
14位

朱竹堂
鬼おろし

最安価格
2,750円
中価格
9cm
奥行27cm
高さ3cm
本体重量不明
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
炭化竹
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

炭化竹の堅牢な歯が刻む、風味豊かな食感

大根やリンゴの風味を保ちシャキシャキした食感の荒おろしが作れる道具です。炭化竹を採用し虫がつきにくく丈夫な作りです。長さ27cmの長方形で水っぽくなりにくく繊維を残した仕上がりになります。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
15位

小柳産業
青竹鬼おろし

最安価格
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3,285円
在庫わずか
12.5cm
奥行33.5cm
高さ2.5cm
本体重量160g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

水分が少ない荒目の大根おろしができる

刃とサンは竹でできているので、荒目の大根おろしができます。荒目の大根おろしは水分が少ない分、栄養が抜けていなく、歯ごたえがあり栄養も高いのが特徴。栃木県の郷土料理のしもつけれや、冬場はみぞれ鍋など、そしてリンゴのすりおろしにもお使いいただけます。

食洗機使用可能
薬味おろし付き
16位

三起堂
鬼おろし

最安価格
Amazonで売れています!
1,507円
在庫わずか
9cm
奥行27cm
高さ不明
本体重量不明
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

鋭い竹製刃で水分を逃さず、旨味と食感を残す鬼おろし

温かいスープや冷たいデザートを適温で持ち運べるスープジャーです。全パーツが食洗機に対応し6時間後も保温を保ちます。軽量設計に加え開けやすい構造と口当たりのよい形状で使いやすいです。
食洗機使用可能
薬味おろし付き
17位

ドリマックス
極粗鬼オロシDX-60Z

最安価格
215,150円
高価格
25cm
奥行29cm
高さ48cm
本体重量13000g
おろし方電動タイプ
形状箱タイプ
刃の素材
不明
本体の素材
不明
付属品
極粗オロシドラム、標準オロシドラム
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

丸ごと1本を約7秒、粒が粗く歩留まりの良い鬼おろし

大根を丸ごと投入し、素早く大量の鬼おろしを作る業務用電動おろし機です。極粗鬼オロシドラムを使用すれば大根1本を約7秒で処理できる圧倒的なスピードを実現。粒が粗いため大根の約85%以上をオロシとして活用でき、φ85mmの投入口により下ごしらえの手間を省きたい人に適しています。

食洗機使用可能不明
薬味おろし付き
18位

サナダ精工
ハンディー両面おろし器D5195W

最安価格
110円
低価格
9.3cm
奥行26.1cm
高さ1.5cm
本体重量不明
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
樹脂
本体の素材
樹脂
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

表裏で食感を使い分ける、引っかけ固定式の日本製おろし器

用途に合わせて表裏で2種類の食感を楽しめる日本製の調理器具です。表面はシャキシャキとした食感の鬼おろし、裏面はなめらかな細目仕様になっており、先端には薬味おろし機能も備わっています。本体にあるくぼみを受け皿に引っ掛けることで、安定した状態で作業できますよ。

食洗機使用可能不明
薬味おろし付き
19位

曙産業
おろし三昧

最安価格
1,100円
やや低価格
11cm
奥行18.5cm
高さ8.8cm
本体重量300g
おろし方手動タイプ
形状箱タイプ
刃の素材
スチロール樹脂
本体の素材
スチロール樹脂
付属品
フタ、おろし、薬味おろし、鬼おろし、水切りトレー、受け容器
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

受け容器もセット。3つのおろし方ができるおろし金

おろし・鬼おろし・薬味おろしが可能なおろし金。フタ・水切りトレー・受け容器もセットになっています。サイズは185×110×88mm、重さ300gと手頃なサイズ感です。

食洗機使用可能不明
薬味おろし付き
20位

ゆとりの空間
share with Kurihara harumi鬼おろし 小W24A00158121

参考価格
3,190円
中価格
18cm
奥行7cm
高さ2.5cm
本体重量55g
おろし方手動タイプ
形状板タイプ
刃の素材
本体の素材
付属品
不明
受皿あり
持ち手あり
粗さの変更可能

卓上でスムーズにおろせる、軽量な竹製鬼おろし

生姜やわさびなどの薬味をおろし、素材本来の食感と風味を引き出すための竹製鬼おろしです。重量約55gと軽量ながら、無塗装の天然竹を使用した丈夫な作りで、前後に動かしても引っ掛かりなくスムーズにおろせる独自の歯形状を採用しました。鋭い歯が並ぶ18×7cmのコンパクトな仕様で、卓上での使用に重宝します。

食洗機使用可能
薬味おろし付き

鬼おろしの上手な使い方は?洗い方のコツもご紹介

鬼おろしの上手な使い方は?洗い方のコツもご紹介

鬼おろしは、大根を手前一方向に引くようにおろすのが上手に使うためのコツ。押すよりも引くほうが力が入れやすく、引っかかりにくいので効率的におろせます。片手でしっかりと持ち、鬼おろしの下に濡れ布巾を敷いて固定すれば、安定して使用できますよ。


なお、使用後の鬼おろしはそのまま放置せず、すぐに水で洗い流すようにしてください。おろしカスが乾くと、汚れが落ちにくくなるので要注意。洗う際は裏面から水を流すことで、おろしカスが落とせますよ。

鬼おろしの用語解説

刃の素材
アルミニウム
軽量で加工しやすいアルミ製の刃。切れ味がよく、大根おろしなどに広く使われる素材。
セラミック
金属イオンが溶け出さないセラミック製の刃。食材の色や風味への影響が少ないとされ、生姜やわさびなど香りを大切にしたい食材に向いている。
樹脂
プラスチック系素材の刃。錆びず軽量で扱いやすい反面、金属刃と比べると切れ味が落ちやすい傾向がある。柔らかい食材に向いている。
職人用おろし器にも使われる銅製の刃。細かく鋭い刃先で食材の細胞を崩しにくく、ふわっとした仕上がりになりやすいとされる。
天然竹を削り出した刃を持つ鬼おろしタイプに多い素材。粗くざっくりとした仕上がりになり、大根の繊維を残した食感が特徴。
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