大矢製作所 純銅製 おろし金・両面・4番をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証
目がくっきりしていて手が全然疲れないと評判の大矢製作所 純銅製 おろし金・両面・4番。インターネット上では高く評価される一方で、「持ち手が小さくておろしにくい」「重い」といった気になる口コミもみられ、購入を迷っている人も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、大矢製作所 純銅製 おろし金・両面・4番を含む大根おろし器25商品を実際に使ってみて、おろしやすさ・仕上がりのよさ・手入れのしやすさを比較してレビューしました。購入を検討中の人はぜひ参考にしてみてくださいね！
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
すべての検証は
マイベストが行っています
【総評】購入の価値あり。手入れに手間はかかるが、口溶けのよいふんわりとした仕上がりは魅力
大矢製作所の純銅製 おろし金・4番は、きめの細かい柔らかな大根おろしが好みの人におすすめです。
安定感はいまひとつですが、切れ味のよい刃によりなめらかにおろせます。また表・裏面で刃の大きさが異なり、ほどよい水気がありながらも一体感のある大根おろしができあがりました。とくに裏面でおろしたものはふんわりとしており、泡のような口溶けが印象的です。
一方、手入れにはやや手間がかかります。一枚板のため洗いやすいものの、刃に大根の繊維が絡まるのが気になりました。洗う際はたわしなど硬めのもので、しっかりと擦るようにしましょう。
汚れは簡単に洗い流せませんが、おろしやすいうえに実際の仕上がりもよいので、お店のようなクオリティの大根おろしを家庭で手軽に味わいたい人はぜひ検討してみてください。
大矢製作所 純銅製 おろし金・両面・4番とは
今回ご紹介する大矢製作所の純銅製 おろし金は、熟練の職人が手作業で刃を立てているのが特徴。たがねと金槌を用いて、錫メッキを施した銅板に、刃を一つひとつ立てています。
食材の繊維を細かくカットできるような、切れ味のよい刃に仕上げました。
手作業のため、刃は微妙に角度や大きさが不揃いです。
そこへ食材のさまざまな面が当たることで、角度を調節しなくとも軽い力でおろせると謳われています。
表と裏で刃の数が異なり、両面ともに使えるのも魅力です。
表面は大根用・裏面は薬味用にそれぞれ設計されているので、料理や用途にあわせて使い分けられるのも便利ですね。
サイズは縦22.5×横13cm、重さは320g。
検証で使用したのはシリーズのなかでも中間にあたる4番ですが、そのほかにも縦の長さが19〜30cmまで、全部で6種類が販売されています。
執筆時点の販売価格は、税込9,020円です（公式サイト参照）。
おろし器としてはやや高めですが、切れ味や仕上がりにはかなりこだわっている商品なので、ぜひチェックしてみてくださいね。
実際に使ってみてわかった大矢製作所 純銅製 おろし金・両面・4番の本当の実力！
今回は、大矢製作所 純銅製 おろし金・両面・4番を含む大根おろし器全25商品を実際に用意して、比較検証レビューを行いました。
具体的な検証内容は以下のとおりです。それぞれの検証で1～5点の評価をつけています。
検証①：おろしやすさ
検証②：仕上がりのよさ
検証③：手入れのしやすさ
検証① おろしやすさ
まずは、おろしやすさの検証です。
実際に各商品を使用し、メトロノームのリズムにあわせて大根を50往復動かします。力を入れずにおろせるか・どれほどの量の大根おろしができたかを加点評価し、1〜5点の点数を付けました。
この検証の評価項目は、以下のとおりです。
【おろしやすさ】
- 0. おろす際にストレスを感じる。かなり疲れる
- 1. 角度を合わせないとおろしづらいなど、コツがいる
- 2. 引っ掛かりはないが、力がいる
- 3. 引っ掛かりもなく軽い力でストレスなくおろせる。手が疲れない
【おろせた大根おろしの量】
- 0. 平均値である58.2gより下回る
- 1. 平均値とほぼ同等レベルの50～66.4g
- 2. 66.5g以上
安定感は物足りないが、鋭い刃でなめらかにおろせた
おろしやすさの検証では、3.4点とまずまずです。
持ち手が薄く、やや安定性に欠ける印象です。大きく深さのあるお皿など安定した場所で使用するようにしましょう。
また、実際にできあがった大根おろしの量は50gと、全体の平均値である58.2gを下回りました。しかし鋭い刃が不均一に立てられているため、大根の角度を変えなくてもスムーズにおろせるのは好印象です。
検証② 仕上がりのよさ
続いて、仕上がりのよさの検証です。
実際できあがった大根おろしを、干し野菜専門家・調理道具屋（つきじ常陸屋）の廣田有希さんに試食してもらいます。繊維が残らず、ふんわりと口当たりのよい大根おろしに仕上がっているかを軸に評価しました。
まるでお店のような大根おろし！ふわっとした口当たりでおいしい
口当たりが軽く、5.0点と素晴らしい結果に。
実際にできた大根おろしはほどよい水分量で、口に含んだ際の一体感が良好でした。とくに表面でおろしたものは細かく、繊維も残りません。辛みはほぼ感じられず、大根の甘みが口の中に広がります。
また裏面でおろしたものは口に入れた瞬間にふわっと溶け、「泡のような口どけ」と専門家の廣田さんからも好評でした。
使う面によって食感の違いをしっかりと感じられるので、まるでお店のような大根おろしが作れますよ。
検証③ 手入れのしやすさ
最後に、手入れのしやすさの検証です。
使用後のおろし器を実際に洗い、汚れは落としやすいか・目詰まりはないか・スポンジが引っかからないかの3項目に着目してチェックしました。
繊維が刃に絡まり、一つひとつの刃を丁寧に洗う必要がある
手入れのしやすさにおいては、3.2点。評価はやや伸び悩みました。
表・裏面ともに目が細かく、大根の繊維が絡んでしまいます。そのため洗う際はスポンジではなく、たわしなどでゴシゴシと念入りに擦らなければなりません。
目詰まりのなかった上位商品に比べると手間はかかりますが、ほかにパーツのない一枚板タイプなので、サッと洗える点は好印象です。
大矢製作所 純銅製 おろし金・両面・4番の詳細情報
大矢製作所 純銅製 おろし金・両面・4番の価格比較
※ランキングは、購入時に取得できるポイントを考慮した実質価格で作成しています。
- 98,090円(+385円)販売価格：8,090円ポイント：0円相当送料別DIY FACTORY ONLINE SHOP(40,410件)4.50DIY FACTORY ONLINE SHOP(40,410件)4.50
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安定感・お手入れのしやすさを求める人には、こちらもおすすめ
最後に、より高く評価されたほかの商品をご紹介します。
アーネストの楽楽おろしてみま専科は、安定しておろしやすいのが特徴です。受け皿にはすべり止めが付いており、食材にしっかりと力を込められます。実際にできた大根おろしは繊維が残らず、ふんわりしていました。縦30cmと大きめサイズなので、一度にたくさんの大根おろしを作れますよ。
手入れのしやすさにこだわる人は、元重製陶所のおろし器をチェックしてみてください。使用後の刃には繊維が絡みついておらず、水だけで汚れをさっと洗い流せました。またおろし面には大小さまざまな刃が立てられており、軽い力でおろせます。石見焼による渋めのデザインで、和食にもぴったりですよ。
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