【徹底比較】日立の炊飯器のおすすめ人気ランキング【2026年8月】
圧力をかけながら最高107℃の高温で加熱する、独自の炊飯技術が魅力の日立の炊飯器。最高級モデルのふっくら御膳や、少人数世帯に便利なおひつ御膳など、ライフスタイルに合わせたラインナップが展開されています。炊飯時に出る蒸気をカットする蒸気レス機能も人気ですが、モデルによって釜の素材や炊き上がりの食感が異なるため、どれを選べばよいか迷ってしまうことも。
今回は、最新商品や売れ筋上位から人気の日立の炊飯器を集め、選ぶ際に欠かせない点で比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめの日立の炊飯器をランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

学生時代から家電に対する並々ならぬ興味を持ち、20歳の時にメーカーヘルパーとして家電量販店にアルバイトとして入社、家電の世界へ飛び込む。 その後2年で家電販売員として個人で年商2億円を突破、入社5年目で年商3億円を経験、「法人ナンバーワン販売員」として表彰される。 その後15年以上家電販売員として活動し、現在はプロの家電販売員としてだけでなく、家電ライターとして様々なメディアで執筆・監修を行っているほか、家電情報ブログ「家電損をしない買い方をプロの販売員が教えます」を自ら運営し、家電製品のレビュー・批評を行っている。また、家電アドバイザーの資格も有し「家電」と名の付く物全てに精通、「すべての人が平等に良い家電に巡り会える機会の提供」に尽力している。

ダイソンの派遣販売員として、ケーズデンキなど家電量販店で掃除機の接客・販売を2年間担当した経験を持つ。マイベストへ入社後はその経験を活かし空気清浄機・除湿機・オイルヒーター・スティッククリーナーなど季節家電・空調家電や掃除機をはじめ白物家電全般を専門にガイドを担当し、日立やシャープ、パナソニックなどの総合家電メーカーから、ダイニチ工業・Sharkなどの専門メーカーまで、150以上の家電製品を比較検証してきた。毎日使う家電製品だからこそ、本当によい商品を誰もが簡単に選べるように、性能はもちろん省エネ性能やお手入れのしやすさまでひとつひとつ丁寧に確認しながらコンテンツ制作を行う。
すべての検証は
マイベストが行っています

監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。マイベストが独自に検証を行ったうえで、ランキング化しています。
更新 以下の商品に新たなクチコミが投稿されました。- 日立グローバルライフソリューションズ|HITACHI|ふっくら御膳|RZ-V100GM-W
初めての炊飯器|新生活で初めて自分で購入した炊飯器。 実家の使い古しの炊飯器の味も懐かしいけど、この炊飯器で炊いたお米はマジで美味い。お米もしゃっきりとか色々選べてオカズに合わせて作れるから嬉しい。
- 日立グローバルライフソリューションズ|HITACHI|ふっくら御膳|RZ-V100GM-W

日立の炊飯器の特徴は?

お米マイスターや料理人から支持を集めている、日立の炊飯器。代名詞ともいえる「ふっくら御膳」は、京都の米料亭の炊き方を取り入れ、圧力とスチームを使った独自の加熱方法で再現しています。蒸らしの工程まで高温を維持するため、お米の輪郭と甘みが感じられるご飯に仕上がるとされていますよ。
また、銘柄炊き分けなどが主流のなか、日立の炊飯器では食感や味を重視した炊き分け機能が充実。少量炊飯であっても好みの食感に合わせられたり、加熱をコントロールしておいしく仕上げたりすることができます。毎日ちょっと贅沢なご飯を楽しみたい、そんな人に日立の炊飯器はおすすめです。
日立の炊飯器の選び方
日立の炊飯器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。
容量は1人暮らしなら3合、家族なら5.5合以上がベスト

炊飯容量は、3合・5.5合・1升が一般的。また、お茶碗1杯は150gで、0.4合に相当するとされています。食べる量や一度に炊く量はそれぞれですが、1~2人暮らしの人で1日3食ご飯を食べる場合、2~3合炊きがちょうどよいでしょう。
食べ盛りの子どもがいる家庭では、5.5合炊きや1升炊きをチェック。1升炊きは5人以上の大家族向きです。まとめて炊きストックしておけば、家事の時短に繋がるというメリットもありますよ。ぜひ、これらの目安とご自身のライフスタイルに合わせて選んでみてくださいね。
加熱方式は2種類。多くのモデルはスチーム&圧力IH式を採用
日立の加熱方式は、圧力IH式・圧力×スチーム式の2種類で、価格とおいしさに差があります。どちらも炊飯器を購入するうえで、気になるポイントですよね。ほとんどのモデルは圧力×スチーム式を採用しており、おいしさに定評はありますが価格は高め。一方、圧力IH式は比較的リーズナブルなので、ぜひ好みや予算からご自身にあった加熱方式を選んでみてくださいね。
最後まで高温を維持。ワンランク上の味が楽しめる圧力×スチーム式 (価格:6~7万円)
上位モデルに搭載されている圧力×スチーム式は、日立独自の加熱方式。圧力をかけ最高温度107℃で加熱し、余分な水分が飛んだらスチームを使って蒸らします。外はしっかり中は柔らかい食感で、噛むほどに甘みを感じるご飯に仕上がるのが魅力です。
内釜の軽さも特徴の1つ。重い内釜だと、手首に負担がかかって洗うのが億劫になってしまいますよね。「ふっくら御膳」に付属している沸騰鉄釜は、約790gと軽いのでお手入れや持ち運びがしやすいですよ。
スチームがあるとお米に水分が行き渡り、みずみずしいご飯にも炊き上がります。冷めても美味しいので、お弁当に入れるご飯としても好適です。
圧力で高火力を再現。もちっとした食感が魅力の圧力IH式(価格:約2~3万円)
最大1.2気圧の圧力をかけて炊飯する圧力IH式は圧力をかけることでIH式よりも高火力になり、お米の主成分であるデンプンが柔らかくなるため、もちっと甘みのあるご飯が特徴です。IH式と比べると価格は上がりますが、もちもちした食感と甘みが好みであれば、ぜひチェックしてみてくださいね。
代表機種を確認。 おいしさ重視なら「ふっくら御膳」に注目
日立の炊飯器の代表と言えるのが、「ふっくら御膳」・「おひつ御膳」・その他IHシリーズの3つ。上位機種である「ふっくら御膳」は米料亭とタッグを組んだ炊飯器なので、おいしさ最重要視であればチェックしておくとよいでしょう。
米料亭の炊き方が詰まった「ふっくら御膳」で、毎日おいしいご飯を

ふっくら御膳は、京都の米料亭「八代目儀兵衛」の炊き方を取り入れた炊飯器。芯までしっかり吸水させること・炊き上げの最後にバッと強火にして水分を飛ばすこと・高温を維持しながら蒸らすことの3つを、圧力とスチームを使って再現しています。
この炊き方を採用したふっくら御膳では、お米の輪郭と甘みを1粒1粒から感じられるのが特徴です。価格は約6〜7万円と高めではありますが、とにかくおいしいご飯を食べたい人は、ぜひチェックしてみてくださいね。
1~2人暮らしにおすすめ。 少量炊飯が得意な「おひつ御膳」
おひつ御膳は、2合と1~2人暮らしにぴったりの炊飯器。IHの熱を全周断熱構造で閉じ込めて、高温の状態をキープするため、少量炊飯でも炊きムラのない仕上がりが期待できます。
また、おひつ部分は取り外して食卓に置け、熱源部に戻せば約6時間保温することも可能。冷凍ご飯が苦手な人や、少量でもおいしいご飯を食べたい人におすすめの炊飯器です。
進化する保温機能。「スチーム保温」なら乾燥を防ぎやすい

いつでも温かいご飯を食べることができる保温機能。みずみずしさを保てるものや長時間保温できるものなど、ひとくちにいっても性能はさまざまで、日立では2種類の保温機能があります。
1つ目は、「保温低」「保温高」と温度の高さを選ぶことができる保温機能。圧力IH・IH式に搭載されているもので、低い温度で保温する「保温低」では、お米の変色・乾燥を軽減できるとされています。
2つ目は、6~7時間ごとに3回スチームを入れて保温する「スチーム保温」。圧力&スチーム式に搭載されているもので、保温後もしっとりとしたお米であるとされています。価格は高いですが、乾燥を少しでも防ぎたい人は「スチーム保温」をチェックしてみてくださいね。
「スチーム保温」でも長時間の保温は難しく、炊き立てと比べると風味や食感はどうしても落ちてしまいます。そのため過信しすぎず、朝炊いたものを夜に食べ、余ったものは冷凍するといった具合で保温機能を使うとよいでしょう。
炊き分け機能は、好みの食感に近づける「極上炊き分け」をチェック

日立の炊飯器でも、炊き分け機能が充実しています。なかでも、好みの食感に合わせて炊いてくれる「極上炊き分け」をチェックしておくとよいでしょう。日立の炊飯器の多くに搭載されており、食感を選ぶと浸し時間や圧力のかけ方を見極めて炊飯してくれます。
ただし、食感や対応しているお米の種類は機種によって異なるので注意。ふっくら御膳シリーズは白米・玄米・雑穀米と幅広く炊ける一方、圧力IH式は白米のみなので、普段食べるお米に対応しているか確認しておきましょう。
「蒸気カット」搭載なら、置き場所に困らない

炊飯時に出る蒸気は、置き場所によっては周囲が濡れてしまったり、カビが生えてしまったりとお手入れが大変ですよね。蒸気が気になる場所にしか置けない・家具の傷みが気になるなら蒸気レスの炊飯器がぴったり。お子さんやペットのいる家庭では、火傷防止につながりますよ。
日立の炊飯器では、「蒸気セーブ」と「蒸気カット」の2タイプを用意。おさえられる蒸気の量が異なり、「蒸気カット」ではほとんど蒸気が出ません。置き場所に悩んでいるのであれば、「蒸気カット」搭載の炊飯器を確認しておきましょう。
「蒸気セーブ」は、炊飯時の蒸気量をおさえる機能。多少の蒸気は出てしまいますが、非搭載の炊飯器と比べると量は明らかに少ないです。「蒸気カット」は上位機種に搭載されている機能で、価格の高さがネックになる場合も。価格をおさえながらも、蒸気量の少ないものを探している人に「蒸気セーブ」搭載の炊飯器はおすすめです。

日立の炊飯器全5商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 検証 スコア | 最安価格 | 人気順 | 発売時期 | 検証スコア | 詳細情報 | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ごはんのおいしさ | お手入れのしやすさ | 炊飯容量 | 炊飯方式 | 幅 | 奥行 | 高さ | 重量 | 釜の素材 | 内釜の厚さ | 洗うパーツの数 | 保温時消費電力量 | 炊飯時消費電力量 | 炊飯メニュー | 最大保温時間 | 内釜のコーティングの種類 | 銘柄炊き分け機能 | エコ炊飯機能 | 蒸気セーブ機能 | 蒸気レス機能 | 早炊き機能 | 食感炊き分け機能 | 少量炊飯機能 | |||||||
1 | 日立グローバルライフソリューションズ ふっくら御膳|圧力&スチームIHタイプ炊飯器|RZ-Z100JM | ![]() | 4.48 | 1位 | 2025/10 | 4.74 | 3.88 | 5.5合 | 圧力スチームIH式 | 24.8cm | 30.2cm | 23.4cm | 6.0kg | アルミ高電熱層、鉄高発熱層 | 2.3mm | 3個 | 16.6Wh | 153Wh | 白米・無洗米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち、すしめし)、快速、炊込み、冷凍用、おかゆ、おこわ、エコ炊飯/雑穀米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち)、炊込み/玄米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち)、炊込み、おかゆ/麦ご飯:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち) | 40時間 | カーボンフッ素加工 | ||||||||
2 | 日立グローバルライフソリューションズ ふっくら御膳|IHジャー炊飯器|RZ-V100JM | ![]() | 4.24 | 2位 | 2025/06 | 4.38 | 3.88 | 5.5合 | 圧力スチームIH式 | 24.8cm | 30.2cm | 23.4cm | 5.6kg | アルミ、鉄 | 2.3mm | 3個 | 16.3Wh | 155Wh | 極上コース:極上ふつう、極上しゃっきり、極上もちもち(白米、玄米、無洗米)/極上すしめし(白米、無洗米)/冷凍用コース:(白米、無洗米)/快速、炊込み、おかゆ、おこわ、エコ炊飯、雑穀米、玄米、麦ごはん | 24時間 | カーボンフッ素コーティング | ||||||||
3 | 日立グローバルライフソリューションズ IHジャー炊飯器|RZ-Y100HJ | ![]() | 3.98 | 3位 | 2024/09 | 4.02 | 3.88 | 5.5合 | 圧力IH式 | 24.8cm | 30.2cm | 23.2cm | 5.4kg | 鉄 | 2.3mm | 3個 | 15.4Wh | 164.0Wh | 炊き込みごはん、おこわ、おかゆ、冷凍ごはん | 12~24時間 | フッ素加工 | ||||||||
4 | 日立グローバルライフソリューションズ ふっくら御膳|圧力&スチームIHタイプ ふっくら御膳|RZ-W100JM | ![]() | 4.36 | 4位 | 2025/10 | 4.55 | 3.88 | 5.5合 | 圧力スチームIH式 | 24.8cm | 30.2cm | 23.4cm | 6.0kg | アルミ高電熱層、鉄高発熱層 | 2.3mm | 3個 | 16.6Wh | 153.0Wh | 白米・無洗米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち、すしめし)、快速、炊込み、冷凍用、おかゆ、おこわ、わがや、エコ炊飯/雑穀米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち)、炊込み/玄米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち)、炊込み、おかゆ/麦ご飯:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち) | 40時間 | カーボンフッ素加工 | ||||||||
5 | 日立グローバルライフソリューションズ HITACHI|ふっくら御膳|RZ-V100GM-W | ![]() | - | 5位 | - | - | 5.5合 | 圧力スチームIH式 | 24.8cm | 30.2cm | 23.4cm | 約6kg | アルミ、鉄 | 不明 | 16.3Wh | 155Wh | 白米・無洗米(極上ふつう・極上しゃっきり・極上もちもち・極上すしめし・快速・炊込み・おかゆ・おこわ・エコ炊飯)、雑穀米(極上・炊込み)、玄米(極上・炊込み・おかゆ)、麦ごはん(極上)、冷凍用、少量炊飯 | 24時間 | フッ素加工 | ||||||||||

日立グローバルライフソリューションズふっくら御膳 | 圧力&スチームIHタイプ炊飯器 | RZ-Z100JM2025/10 発売
2025/10 発売
| 炊飯容量 | 5.5合 |
|---|---|
| 炊飯方式 | 圧力スチームIH式 |
| 釜の素材 | アルミ高電熱層、鉄高発熱層 |
| 内釜のコーティングの種類 | カーボンフッ素加工 |
- 内釜の厚さ
- 2.3mm
- 洗うパーツの数
- 3個
- 最大保温時間
- 40時間
強いうま味と甘味が魅力。お手入れは部品3点でやや手間
日立グローバルライフソリューションズの「ふっくら御膳 圧力&スチームIHタイプ炊飯器 RZ-Z100JM」は、圧力とスチームを組み合わせたIH方式を採用した5.5合炊き対応の炊飯器です。断熱構造とスチーム保温により、最大40時間の保温が可能。白米や玄米などの複数の炊飯コースを備え、食感や炊き方を選べる機能も搭載しています。
ごはんのおいしさの検証では、強いうま味と甘味が引き出され、飲み込んだあとの余韻も強く感じられました。弾力のある硬さでもっちりした食感に仕上がり、粘りも強めです。見た目はみずみずしく、粒の照り・張り・大きさも良好。監修者からは「強いうま味が引き出されている」「香りが強め」との声が挙がり、お米本来のおいしさを存分に楽しみたい人におすすめです。
一方で、洗う部品点数は3点でした。内側も内釜もフラットではないため、洗浄時にやや手間がかかるつくりといえます。毎日のお手入れに時間をかけたくない人や、シンプルな構造を求める人には物足りない可能性があるものの、慣れれば問題なく使用できるレベルでしょう。
お手入れにやや手間がかかる点はネックですが、ごはんのおいしさを最優先したい人には魅力的な選択肢といえます。強いうま味ともっちりした食感を求める人、お米の風味をしっかり味わいたい人に適した商品です。
良い
- 強いうま味と甘味、もっちり食感が魅力
気になる
- 洗う部品は3点かつ内側がフラットではないため手間がかかる
| 幅 | 24.8cm |
|---|---|
| 奥行 | 30.2cm |
| 高さ | 23.4cm |
| 重量 | 6.0kg |
| 保温時消費電力量 | 16.6Wh |
| 炊飯時消費電力量 | 153Wh |
| 炊飯メニュー | 白米・無洗米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち、すしめし)、快速、炊込み、冷凍用、おかゆ、おこわ、エコ炊飯/雑穀米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち)、炊込み/玄米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち)、炊込み、おかゆ/麦ご飯:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち) |
| 銘柄炊き分け機能 | |
| エコ炊飯機能 | |
| 蒸気セーブ機能 | |
| 蒸気レス機能 | |
| 早炊き機能 | |
| 食感炊き分け機能 | |
| 少量炊飯機能 |

日立グローバルライフソリューションズふっくら御膳 | IHジャー炊飯器 | RZ-V100JM2025/06 発売
2025/06 発売
| 炊飯容量 | 5.5合 |
|---|---|
| 炊飯方式 | 圧力スチームIH式 |
| 釜の素材 | アルミ、鉄 |
| 内釜のコーティングの種類 | カーボンフッ素コーティング |
- 内釜の厚さ
- 2.3mm
- 洗うパーツの数
- 3個
- 最大保温時間
- 24時間
弾力と甘みのある炊きあがり。内釜がフラットではない
日立グローバルライフソリューションズの「ふっくら御膳 IHジャー炊飯器 RZ-V100JM」は、IH方式を採用した5.5合炊きの炊飯器です。圧騰甘み炊き機能により、米の甘みを引き出すつくり。白米や炊き込みごはんなど、複数の炊飯メニューに対応しています。
ごはんのおいしさの検証では、しっかり弾力のある心地よい硬さに炊きあがりました。粒の光沢やふくらみは良好で、粘りはやや控えめです。甘みのある味わいで、監修者からは「甘みがあり、飲み込んだあとの余韻も強すぎない」との声が挙がりました。
一方で、内側および内釜はフラットではなく、お手入れに手間がかかる点はデメリットです。洗う部品は3点と標準的な数ですが、慣れるまでは少し時間がかかる可能性があります。毎日のお手入れを簡単に済ませたい人にはやや不向きでしょう。
お手入れに手間がかかりやすい点は気になるものの、弾力のある食感や見た目の美しさを重視する人におすすめです。米の甘い味わいや心地よい硬さを求める人は検討するとよいでしょう。
良い
- 甘みと弾力があり、食感が心地よい
気になる
- 洗う部品は3点と標準的で、内側がフラットではなく手間がかかる
| 幅 | 24.8cm |
|---|---|
| 奥行 | 30.2cm |
| 高さ | 23.4cm |
| 重量 | 5.6kg |
| 保温時消費電力量 | 16.3Wh |
| 炊飯時消費電力量 | 155Wh |
| 炊飯メニュー | 極上コース:極上ふつう、極上しゃっきり、極上もちもち(白米、玄米、無洗米)/極上すしめし(白米、無洗米)/冷凍用コース:(白米、無洗米)/快速、炊込み、おかゆ、おこわ、エコ炊飯、雑穀米、玄米、麦ごはん |
| 銘柄炊き分け機能 | |
| エコ炊飯機能 | |
| 蒸気セーブ機能 | |
| 蒸気レス機能 | |
| 早炊き機能 | |
| 食感炊き分け機能 | |
| 少量炊飯機能 |
日立グローバルライフソリューションズIHジャー炊飯器 | RZ-Y100HJ2024/09 発売
2024/09 発売
| 炊飯容量 | 5.5合 |
|---|---|
| 炊飯方式 | 圧力IH式 |
| 釜の素材 | 鉄 |
| 内釜のコーティングの種類 | フッ素加工 |
- 内釜の厚さ
- 2.3mm
- 洗うパーツの数
- 3個
- 最大保温時間
- 12~24時間
濃厚な甘味ともっちり食感が好評。お手入れには手間がかかりやすい
日立グローバルライフソリューションズの「IHジャー炊飯器 RZ-Y100HJ」は、5.5合の炊飯容量を持つ圧力IH式炊飯器です。最高1.3気圧の圧力と黒厚鉄釜で、粒感のあるおいしいご飯を炊きあげるとアピールしています。インテリアに調和するシンプルなデザインも特徴です。
ごはんのおいしさの検証では、でんぷんの濃厚な旨味と強い甘みが感じられ、もっちり食感に仕上がりました。見た目の照りも良好で、華やかな甘い香りも楽しめます。監修者からは「やわらかく、飲み込んだあとでも余韻が残る」との声が挙がりました。一方で、表面がベタついているのは惜しいところ。しっかりした粒感を求める人には物足りない可能性があります。
また、お手入れのしやすさの評価はいまひとつでした。洗う部品点数は3点と標準的であるほか、内側と内釜はフラットではないため、お手入れに少し手間がかかります。慣れれば問題なく扱えるレベルですが、手軽さを重視する人にはやや不向きです。
お米の濃厚な甘みともっちりした食感を楽しめる点はメリットですが、お手入れのしにくさはネックといえます。日常的なお手入れを楽に行いたい人は、ほかの選択肢も検討しましょう。
良い
- 濃厚な甘味ともっちり食感が魅力
気になる
- 内側や内釜はフラットではないため、洗うときのひっかかりが気になる
| 幅 | 24.8cm |
|---|---|
| 奥行 | 30.2cm |
| 高さ | 23.2cm |
| 重量 | 5.4kg |
| 保温時消費電力量 | 15.4Wh |
| 炊飯時消費電力量 | 164.0Wh |
| 炊飯メニュー | 炊き込みごはん、おこわ、おかゆ、冷凍ごはん |
| 銘柄炊き分け機能 | |
| エコ炊飯機能 | |
| 蒸気セーブ機能 | |
| 蒸気レス機能 | |
| 早炊き機能 | |
| 食感炊き分け機能 | |
| 少量炊飯機能 |
ご飯のおいしさを再確認

10年ほど使っていた炊飯器から卒業しようと思い、こちらを購入。 モードがたくさん選べて楽しい。そして、とてもおいしい!冷凍ごはんのストックを常に作って置いてあるため、冷凍ごはんモードがあるのも私的にありがたかった。 また、蒸気が出ないのが、置き場所に困らなくていい。 ただ、少し米がこびりつく。そのため最後の方にご飯をよそうときに苦労する。しかし洗い物では一瞬で落ちる。ありがたい! 洗い物といえば、パーツが取り外しやすく、洗う部分も少ないため、面倒くさがりな私にはとてもいい。
日立グローバルライフソリューションズふっくら御膳 | 圧力&スチームIHタイプ ふっくら御膳 | RZ-W100JM2025/10 発売
2025/10 発売
| 炊飯容量 | 5.5合 |
|---|---|
| 炊飯方式 | 圧力スチームIH式 |
| 釜の素材 | アルミ高電熱層、鉄高発熱層 |
| 内釜のコーティングの種類 | カーボンフッ素加工 |
- 内釜の厚さ
- 2.3mm
- 洗うパーツの数
- 3個
- 最大保温時間
- 40時間
強い甘味と旨味でもっちり食感。部品は3点で手入れに手間がかかる
日立グローバルライフソリューションズの「ふっくら御膳 圧力&スチームIHタイプ ふっくら御膳 RZ-W100JM」は、圧力とスチームを活用したIH炊飯方式を採用した5.5合炊きモデルです。全周断熱構造により釜全体の熱を効率よく保ち、複数の炊飯コースでさまざまな米の炊飯に対応しています。
ごはんのおいしさの検証では、甘味と旨味が強く、噛むほどに味わいが増していく点が好評でした。粘りも強めで、粒の照りや白さといった見た目も満足できる仕上がりです。弾力がありながらもしっとり柔らかい食感で、もっちりしたごはんが好きな人には自信を持っておすすめできる商品です。
一方で、洗う部品点数は3点でした。内側および内釜はフラットではないため、洗う際に細かい部分まで手が届きにくく、やや手間がかかる印象です。こまめな手入れを負担に感じる人や、短時間で片づけを済ませたい人にはやや不向きといえます。
お手入れのしにくさはネックですが、味わい深いごはんを楽しみたい人や、もっちりした食感を重視する人は検討するとよいでしょう。
良い
- 甘味と旨味が強く、噛むほどに味わい深い
気になる
- 洗う部品は3点で、内側・内釜はフラットではない
| 幅 | 24.8cm |
|---|---|
| 奥行 | 30.2cm |
| 高さ | 23.4cm |
| 重量 | 6.0kg |
| 保温時消費電力量 | 16.6Wh |
| 炊飯時消費電力量 | 153.0Wh |
| 炊飯メニュー | 白米・無洗米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち、すしめし)、快速、炊込み、冷凍用、おかゆ、おこわ、わがや、エコ炊飯/雑穀米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち)、炊込み/玄米:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち)、炊込み、おかゆ/麦ご飯:極上(ふつう、しゃっきり、もちもち) |
| 銘柄炊き分け機能 | |
| エコ炊飯機能 | |
| 蒸気セーブ機能 | |
| 蒸気レス機能 | |
| 早炊き機能 | |
| 食感炊き分け機能 | |
| 少量炊飯機能 |
日立グローバルライフソリューションズHITACHI | ふっくら御膳 | RZ-V100GM-W
| 炊飯容量 | 5.5合 |
|---|---|
| 炊飯方式 | 圧力スチームIH式 |
| 釜の素材 | アルミ、鉄 |
| 内釜のコーティングの種類 | フッ素加工 |
- 内釜の厚さ
- 不明
- 洗うパーツの数
- 最大保温時間
- 24時間
好みや用途にあわせて選べる極上コースでは、銘柄にこだわらず、お米本来の特長を活かしながら好みにあわせて炊き上げます。スチームとヒーターで高温をキープし、少量でもおいしく炊き上げが可能。炊飯中は蒸気がほとんど出ないので、置き場所に困りません。
| 幅 | 24.8cm |
|---|---|
| 奥行 | 30.2cm |
| 高さ | 23.4cm |
| 重量 | 約6kg |
| 保温時消費電力量 | 16.3Wh |
| 炊飯時消費電力量 | 155Wh |
| 炊飯メニュー | 白米・無洗米(極上ふつう・極上しゃっきり・極上もちもち・極上すしめし・快速・炊込み・おかゆ・おこわ・エコ炊飯)、雑穀米(極上・炊込み)、玄米(極上・炊込み・おかゆ)、麦ごはん(極上)、冷凍用、少量炊飯 |
| 銘柄炊き分け機能 | |
| エコ炊飯機能 | |
| 蒸気セーブ機能 | |
| 蒸気レス機能 | |
| 早炊き機能 | |
| 食感炊き分け機能 | |
| 少量炊飯機能 |
機能は満足。お手入れがやや面倒。



【炊飯機能】炊き上がりには大満足で、以前使ってた古い炊飯器とは雲泥の差です。安いお米でも美味しく炊きあげてくれる極上コースと、冷凍用コースが特に気に入っています。特に冷凍用コースは冷凍ご飯のストックに便利です。レンジで温め直してもふっくらしたおいしいご飯が食べられます。スチーム保温も嬉しい機能です。 【お手入れ】お手入れは少々面倒に感じました。まず内蓋が複雑な形状で、金属のボールが入っている部分は厄介なので「キュキュット CLEAR泡スプレー」を使っています。洗ったあと水分を拭き取る時にまた金属ボール部分が邪魔に感じます。さらにゴムパッキンが深く折り返した形状で水分が乾きにくいです。でも内蓋は食洗機OKなので、食洗機があるお宅なら楽だろうと思います。手洗いの場合は水分を拭いた後さらに完全に乾かす時間が必要です。そして本体の蓋の裏に蒸気口という深い穴が空いていて、ここにも水分が溜まります。自然乾燥させるには水分量が多すぎるので、自己流でキッチンペーパーを細く畳んで中に入れて水分を取っています。このあたりのことは公式サイトにも「洗うパーツは3つだけでお手入れがラク」としか書かれておらず、使うまでわかりませんでした。
売れ筋の人気日立の炊飯器全4商品を徹底比較!
検証①:ごはんのおいしさ
検証②:お手入れのしやすさ

今回検証した商品
- ★4.48|日立グローバルライフソリューションズ|ふっくら御膳|圧力&スチームIHタイプ炊飯器|RZ-Z100JM
- ★4.36|日立グローバルライフソリューションズ|ふっくら御膳|圧力&スチームIHタイプ ふっくら御膳|RZ-W100JM
- ★4.24|日立グローバルライフソリューションズ|ふっくら御膳|IHジャー炊飯器|RZ-V100JM
- ★3.98|日立グローバルライフソリューションズ|IHジャー炊飯器|RZ-Y100HJ
炊飯器の選び方やほかのメーカーの特徴もチェック
今回は日立の炊飯器をご紹介しましたが、ほかのメーカーにも優れた炊飯器は多数あります。いろいろなメーカーの製品と比べることで、より満足のいく炊飯器を見つけられるでしょう。炊飯器の選び方とあわせて、ぜひ以下の記事をチェックしてくださいね。

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