国産えごま油のおすすめ人気ランキング【2025年11月】

国産にこだわるなら、えごまの産地や加工場所を明記した商品を選んでください。パッケージに国産と書かれていても、海外産の種子を国内加工した商品もあります。一方、原材料の生産地や加工場所がわかれば、国産かどうかが明確です。

産地選びで迷ったら、えごまの生産量が多い、北海道・福島県・島根県産に注目してください。えごまは福島県ではじゅうねん、岐阜県飛騨地方ではあぶらえとして郷土食に使われてきました。昔から栽培されてきた地域はメーカーや種類が多く、好みにあうものを選びやすいでしょう。

国産品は商品表示やパッケージに「〇〇産えごま使用」と記載されています。一方で、海外産の種子を使ったえごま油は、裏面の原材料欄に（国内製造）と記載される場合が多いので覚えておきましょう。

栄養成分を重視するなら、低温圧搾法で作られた商品を候補に入れてください。低温圧搾法とは、熱を加えず圧をかけてゆっくり絞る製法です。えごまは熱に弱いので、低温で絞ることにより、ポリフェノール・ビタミン・ミネラルなどの変質を軽減できます。

商品選びの際は、パッケージや公式サイトで、低温圧搾法・コールドプレス・玉締め製法などの表記があるか確認してください。いずれも熱を加えずに、圧力をかけて油を絞る製法です。

圧搾法・圧搾絞りと表記された商品は、高温にならない範囲で種子を加熱している場合があります。加熱によってより早く多くの油が絞れ、価格が安くなることもありますが、低温圧搾法よりも栄養成分が変質する可能性があるので注意してください。

油の絞り方によっても風味や味わいが変わります。えごま油は生食が推奨されることから、風味の違いがより際立ちやすいので、絞り方の違いにもぜひ注目してください。

α-リノレン酸の摂取が目的なら、含有率60％以上の商品がおすすめです。えごま油に含まれるα-リノレン酸量は平均60％前後とされていますが、商品によっては大きく下回る場合もあります（参照：独立行政法人国民生活センター）。含有率60％以上を目安に、平均値を下回らないものを選びましょう。

α-リノレン酸の含有率は、パッケージや商品説明欄の表記を確認してください。63%含有のように記載があるほか、栄養成分表示欄にグラム数で含有量を表記している商品もあります。外部の分析会社による調査証明書を公開しているメーカーもあるので、商品の公式サイトもチェックしましょう。

しかし、摂りすぎるとカロリー過多になりやすいため注意してください。18歳以上の成人の場合、国が示すえごま油の1日の摂取目安量は小さじ1です（参照：厚生労働省）。

添加物や化学肥料を避けたいなら、無添加や有機JAS認定品も選択肢に入れてください。無添加は香料や着色料などが含まれておらず、有機JAS認定品は化学合成肥料や農薬などの化学物質に頼らない原料を使用しています。

香料・着色料・防腐剤などを避けるなら無添加、原料そのものや生産方法にこだわるなら有機JAS認定品がおすすめです。無添加は、加工食品に添加物を含まないことに焦点をあてた商品。一方、有機JAS認定品は、土壌管理から加工まですべての段階で、厳しい基準に従って生産された食品です。

しかし、無添加や有機JAS認定品であれば安全という訳ではありません。どのように生産されたものかを知る、ひとつの目安や指標としてください。

えごま油は酸化しやすいため、容量や容器も商品選びの大切な判断ポイントです。鮮度を落とさずおいしく食べ切れるよう、以下2点に注目して選びましょう。