パン作り用小麦粉のおすすめ人気ランキング【2025年12月】

専門店のために開発した高級パン専用粉を、家庭用に小分けしたものです。自社の他製品よりもグルテンが多く、質も強いのが特徴。ふんわり食感と、豊かな味わいや香りのあるパンが楽しめます。

春よ恋は、口どけのよさが特徴で甘みを感じやすく、仕上がりはしっとりもっちり食感です。食パン・菓子パンだけでなく、ハード系のパンやピザ、餃子の皮などさまざまメニューにおすすめ。ホームベーカリーでも手ごねでもおいしく仕上がります。

日清製粉グループ独自製法で、小麦粉と同じくらいになるまで細かく挽いた「ナチュブラン」。さらさらできめが細かく、さまざまな料理に使いやすい小麦ブランです。パンやケーキがなめらかな食感に仕上がり、小麦ブラン特有の香ばしい風味も楽しめます。

生産量の少ない貴重な北海道産小麦を贅沢に使用している、伸弾性に優れた小麦粉です。国産小麦ならではの豊かな風味で、弾力あるモチモチとした食感に仕上がります。開け閉めしやすく、保存に便利なチャック付きの袋です。

はるゆたかの後継品種で製パン適性が向上した春播き小麦である、北海道産春よ恋を100%使用。小麦の中心からやや外側の部分まで挽き込んだ強力粉です。もちもち感や甘味が活きたパンを作れます。

3kg入りの大きめサイズで、朝食用やおやつ用などたくさんのパンを作りたい人にもおすすめ。国産小麦が100%使用されています。もっちりした弾力のある食感が特徴的な、キメが細かく食べ応えのあるパンに仕上げることが可能ですよ。

富澤商店が販売するリスドォルは、原材料に小麦とモルトパウダーを使用したフランスパン専用の準強力粉です。準強力粉とは、強力粉と中力粉の間に位置する小麦粉のこと。おうちで本場フランスの味を追求した、本格的なフランスパンが作れます。

パン用小麦としてぴったりなカナダ産硬質小麦を主に製粉して、小麦の胚乳部分をバランスよく取りだした強力粉です。伸展性に優れた良質のタンパク質が豊富に含まれているので、ふっくらとよく膨れるのが特徴。焼きたての香ばしい薫りと、小麦の自然な風味が楽しめます。

セモラ・リマチナータは、イタリアだけでなく世界的にも高く評価されている、CAPUTO（カプート）が販売しています。細挽きのセモリナ粉で、手打ちパスタやパン作りにおすすめ。ピッツァの打ち粉としても使えますよ。

ビオ・マルシェオリジナルの国内産小麦を使用した国産有機全粒粉です。国内産の有機小麦をふすまや胚芽を残して全粒粉にしているので、栄養価が高く豊かな風味が特徴。パン・お菓子・うどん・お好み焼きなどブレンドして、中力粉と同じように使えます。

北海道産のキタノアカリを使用した、吸水性に優れた強力粉。歯切れの良さやシンプルな味わいが特徴です。粉はほんのり黄色みがかっており、焼き上がったパンはきれいな黄金色になります。

春よ恋・きたほなみなどの北海道産小麦をバランスよく配合した強力粉です。焼き立てはふんわりもちもちとしており、冷めてもしっとりした食感が持続。ほのかに甘い国産小麦のよさをたっぷり楽しみたい人におすすめです。

優れた製パン性で香りがよい春よ恋品種を70%以上使用し、もちもちとした粘性と力強さのあるゆめちから品種をブレンド。伸びがよく、ボリュームのあるパンに焼き上がるのが特徴です。パン作りの基本となる小麦粉を目指し、おいしさと使いやすさを追求するため、製パンテストを幾度と重ねました。

希少な国産有機小麦を100%使用して製粉したビオ・マルシェの国産有機強力粉。輸入小麦よりも水分量が多めなのでもちもちとした食感に仕上がり、 冷めてもおいしいパンが作れます。パンのほかにもパスタや餃子の皮作りにおすすめです。

北海道産小麦の春よ恋を100%使用し、自社製粉工場にて丁寧に製粉しています。風味がよく、ホームベーカリーでのパン作りにうってつけ。また、中華麺や餃子の皮などに幅広く使えるのもポイントです。

江別製粉とのコラボで誕生した、ママパンオリジナル製品。幻の小麦とも呼ばれる、はるゆたかが70％ブレンドされた、100％北海道産の強力粉です。絹を思わせるようなモチモチ・ふっくら感があり、天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンを作れますよ。

たんぱく質が多くボリュームが出やすい、山型食パン向きの最強力粉。グラハム粉・全粒粉などとブレンドしやすいですよ。チャック付きなので、保管もしやすいでしょう。

硬質小麦と軟質小麦をバランスよく配合し、独自の小規模ラインにて製造したフランスパン専用小麦粉です。外はカリッとしたクラスト、中はふんわりとした粘りある食感に加え、風味・旨味を追求したこだわり。ハードロール、クロワッサンなど幅広く使えるのも特徴です。

国産小麦はるゆたかの改良品種である、春よ恋を原材料にしています。小麦の味をしっかり感じられるうえに、素材を引き立てる上品な香りが漂うため、さまざまなパン作りにうってつけ。きれいに伸びて扱いやすい生地ができるのもポイントです。

普通小麦の原種にあたる古代小麦です。普通小麦と比較するとアレルギーの要因とされるタンパク質が少ないためアレルギーを発症しにくい特徴。原材料はスペルト小麦で香料や保存料など使用していないので無添加です。