全粒粉のおすすめ人気ランキング【2025年】

製粉事業で長年にわたって国内シェアNo.1を獲得している、日清製粉グループが作ったパン用の全粒粉です。独自の製法で細かく挽かれているため、口当たりのよいパンに焼き上がります。保存にも便利なチャック付きなので、少しずつ使いたいときにも便利ですよ。

小麦を丸ごと細挽きしたふすま・胚芽・胚乳入りの全粒粉なので、小麦の栄養がそのまま摂取できます。クッキー・スコーンに使用すれば、ざくっとした食感と素朴な風味が楽しめるでしょう。保存に便利なチャック付きのパッケージに入っているため、2kgでも保管しやすいですよ。

メーカー独自の製法で表皮と胚乳が分別処理された、パン・ピザ用の小麦全粒粉です。全粒粉独特の雑味が少ないため、小麦の豊かな風味を感じられるのが特徴。全体の11～12％に使用された微粉砕ふすまによって、きめが細かくもっちりとした食感になります。

岩手県産の小麦、ナンブコムギを100％使用。石臼でじっくりと低温製粉されているため、風味豊かな小麦の香りがふわっと広がります。タンパク質が14.4gと少し多めの準強力粉なので、もっちりした食感が楽しめますよ。

ビオ・マルシェオリジナルの国内産小麦を使用した国産有機全粒粉です。国内産の有機小麦をふすまや胚芽を残して全粒粉にしているので、栄養価が高く豊かな風味が特徴。パン・お菓子・うどん・お好み焼きなどブレンドして、中力粉と同じように使えます。

北海道産の小麦、春よ恋を使用。風味をとばさないように丁寧に石臼で挽いているので、小麦の香ばしさや粒のプチプチっとした歯ごたえを感じられます。全粒粉ならではの味わい深さがあり、焼き上がったパンは何もつけなくても充分おいしく食べられるでしょう。

小麦を丸ごと細かく挽くことで、風味豊かで素朴な味わいに仕上がっています。ふすま・胚芽・胚乳が入っているため、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの栄養を手軽に摂取できますよ。2kgサイズでお得なため、パンやお菓子など幅広い料理に活用してみてくださいね。

有機JAS認定を受けた国内産小麦が、ふすまや胚芽ごとそのままに製粉された全粒粉です。薄力粉と強力粉の中間程度のタンパク質含有量で、ほどよいザクザク感が楽しめます。クッキーに使用すれば、胚芽入りの素朴な味と香りが楽しめますよ。

国産小麦問屋の綿鍬商店によって選び抜かれた高品質な全粒粉で、北海道産の春よ恋を100％使用しています。弾力・粘り気の強さが特徴の強力粉タイプなので、パンなどがもっちりふわふわに焼き上がるでしょう。5kgの大容量で、コストパフォーマンスにも優れています。

たんぱく質含量13.5％の全粒粉です。独自の方法で製粉されたきめ細かさがポイント。作業性に優れており、全粒粉100％で口当たりのよいパンを焼くことできますよ。

北海道産の小麦「春よ恋」を、風味を壊さないよう丁寧に石臼で挽いた全粒粉です。香ばしさと粒の質感がしっかりでてくる、全粒粉らしいパンが焼きあがります。焼きたては何もつけずそのまま食べるのがおすすめです。

ネパール産のチャパティなどを作る全粒粉アタです。小麦をまるごと粉にしてあり、少し灰色がかった色合いになっています。食物繊維が豊富に含まれ、チャパティやパラタ等の平焼きパンを作ると香ばしく焼き上がる小麦粉です。

スパイスハウス販売のATTAは、国内で製造された全粒粉小麦粉です。「イスラム法の定める適正な方法で処理・加工された食品である」と証明されたHALAL認証を受けています。パン作りはもちろん、お菓子作りにもおすすめです。

木下製粉のブラウワーは、強力粉に特殊処理した小麦ふすまを加えた新食感のパン用小麦粉です。胚乳と表皮を別々に処理して雑味を抑えた小麦本来の風味を引き出しています。粗挽きふすまを使用することでしっかりとした噛みしめ感が出るので、噛み応えある食パンを作りたい人におすすめです。

ハルユタカ・はるきらり・きたほなみの、3種類の北海道産小麦のみを使用した強力タイプの全粒粉です。小麦の表皮のみを挽いた細かいふすまを使用しているので、栄養たっぷりで扱いやすいのが魅力。チャック付きのパッケージなので、開け閉めが簡単で保存にも便利ですよ。

木下製粉のブラウワーファインは、食物繊維がたっぷり入ったパン用強力小麦粉です。表皮と胚乳とを別々に処理した独自開発の製粉が特徴。微粉砕ふすまを使用しているので、もっちりとしたきめ細かな食感のパンが作れますよ。

石臼挽きは機械製粉に対して、小麦の味や食感、香りを 最大限に引き出すことができます。小麦本来の風味を味わていただくために防虫剤・防腐剤不使用。有害な薬を使っていない栽培小麦は傷みやすいので15度以下で保存する必要があります。

インド料理専門店が運営するスパイスの専門店スパイスマーケットのアタ（小麦全粒粉）。主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉ですが、揚げパンのプーリも作れます。日本の全粒粉より粉の粒子が細かいので、なめらかなチャパティを作りたい人におすすめです。

日東富士製粉の全粒粉小麦粉は、国内産小麦を100%使用して石臼でていねいに製粉した全粒小麦粉です。胚芽やふすま分が含まれているので、食物繊維が豊富で小麦の自然な味わいが魅力。パンやカップケーキ・ホットケーキ・クッキーなどにおすすめです。

石臼挽きは機械製粉に対して、小麦の味や食感、香りを最大限に引き出すことができます。ネバリゴシは低アミロースでめんの食感が優れ、 製めん適性が高い品種。 なめらかでもちもちとした食感も非常に良い小麦です。