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【カレー研究家が教える】ガラムマサラのおすすめ人気ランキング10選【2019年最新版】

シナモン・クローブ・カルダモンなどを基本とし、クミンやブラックペッパーなどの数種類のスパイスを混ぜ合わせたガラムマサラ。インド料理で定番のミックススパイスですが、ひき肉や鶏肉、魚料理でも活躍する万能アイテムなんです。しかし似たような商品が多く、一体どれを選べばいいかわからないと悩む方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、人気のガラムマサラをランキング形式でご紹介します。記事前半では、カレー研究家のスパイシー丸山さんにお聞きしたガラムマサラの正しい選び方も解説。併せて聞くことのできた使い方のアドバイスも紹介しますので、ぜひ商品選びと併せて参考にしてみてください。

この記事に登場する専門家

スパイシー丸山
カラミちゃん
  • 最終更新日:2020年01月20日
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目次

ガラムマサラの選び方のポイント

今回はガラムマサラの選び方について、スパイスにもお詳しいカレー研究家のスパイシー丸山さんに取材をさせていただきました。正しい選び方はもちろん、カレーや料理に使う際のコツまで詳しくお聞きできましたので、ぜひ今後のガラムマサラ選びの参考にしてみてくださいね!
ガラムマサラの選び方のポイント
<取材協力:スパイシー丸山さん>

インド料理からお家カレーにまで精通する次世代のカレー研究家。日本野菜ソムリエ協会のカレーマイスター養成講座講師。カレーレシピ、カレーの歴史、スパイスの効能など、カレーにまつわるさまざまなトピックを日々発信。手作りカレー(インド料理)を振る舞う魅惑の宴『スパイシー丸山のカレー夜会』を定期的に開催している。

世界初のカレーヒップホップユニット・SPICE BOYSのラッパーとしての顔も持ち、「CURRY RAP~作れマハラジャ~」をリリース。著書に「初めての東京スパイスカレーガイド(さくら舎)」がある。

「唐辛子」と「胡椒」で辛みの有無を判断

辛みの有無は、ガラムマサラを選ぶ際にチェックしておきたい最初のポイント。パッケージに表記されている原材料をチェックして、しっかりとした辛みが欲しい方は唐辛子が入っている商品を、辛みが苦手な方は唐辛子が入っていない商品を選んでみましょう。

また小さなお子様が食べる場合には、唐辛子だけでなく胡椒が入っていない商品を使用した方が無難です。唐辛子ほどの辛みはなく、大人は気にならない程度の刺激ではありますが、お子様によっては反応する可能性が考えられます。
スパイシー丸山
カレー研究家
スパイシー丸山さんのコメント
ガラムマサラは基本的に香りづけのためのスパイスですから、唐辛子が入っている商品は少数です。残念ながら辛みの強さは判断できませんが、辛みの有無は1つの判断材料にしてみるといいですよ。

「カレーはピリ辛派」なら、カレーには唐辛子入りのガラムマサラを使うのがおすすめです。1皿あたり小さじ1/4~1/2程度を入れれば、香りの変化を感じられますよ。一緒に煮込むと香りが飛んでしまいますので、食べる直前に豪快に入れてみてくださいね!

安心や安全にこだわるなら「オーガニック」も選択肢に

安心や安全にこだわるなら「オーガニック」も選択肢に

出典:amazon.co.jp

安心で安全で健康的な食品にこだわりたいのであれば、オーガニック商品を購入するのも選択肢のひとつです。パッケージに「オーガニック(有機)」と明記されているか確認してみましょう。

ただ、オーガニックを選んでもそうでない商品を選んでも、香りはあまり変わりません。どこまでこだわりたいかによって、好きなほうを選んで問題ないでしょう。
スパイシー丸山
カレー研究家
スパイシー丸山さんのコメント
正直なところガラムマサラは、メーカーごとに大きく香りが変化するスパイスではありません。つまりハズレを引く可能性が少ないんです。

「この商品がよさそうだな」と感じたら、ぜひその直感に従って購入しちゃいましょう。実際に購入して徐々に経験値を増やしていけば、もっと好みのガラムマサラに出会えるはずです!

デザインにもこだわれば、料理のモチベーションもアップ

デザインにもこだわれば、料理のモチベーションもアップ
パッケージの見た目も、ガラムマサラを選ぶ上で重要なポイントです。ボトル入りのおしゃれな商品を選んで、キッチンを華やかに彩りながら料理のモチベーションも上げてみてはいかがですか。

またコスパの高いガラムマサラを購入したいなら、シンプルな袋にパッケージされた商品を選ぶのがコツ。さらに容量が多くなるほどコスパが高くなる傾向にありますので、デザインとコスパ、どちらを重視するのか考えながら適切な商品を見極めていきましょう。
スパイシー丸山
カレー研究家
スパイシー丸山さんのコメント
容量が多すぎるものは使いきれないと思うかもしれませんが、ガラムマサラが活躍するのはカレーだけではありません。

揚げ物やソース系の料理に振りかけたり、塩とニンニクで炒めた野菜料理に振りかけてサブジ風にしたり、ポテトチップスなどのスナック菓子に振りかけてスパイシーなスナックを楽しんだり、ととても万能な調味料なんです。

さらに、カレー粉と併せて使うとより香り高いカレー風味の料理が完成します。スパイス好きの方は、ぜひ一度試してみてください。

プロの愛用するおすすめのガラムマサラ

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめのガラムマサラをご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、お好みのものを見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト

ガラムマサラのおすすめ人気ランキング10選

ここからは、人気のガラムマサラをランキング形式でご紹介します。あらゆる商品がランクインしていますので、気になる一品がきっと見つかりますよ!
10位
がラムマサラ ヴォークス・トレーディング VOX SPICE オーガニック ナツメグ
出典:amazon.co.jp

ヴォークス・トレーディングVOX SPICE オーガニック ナツメグ

702円 (税込)

唐辛子
胡椒
オーガニック
内容量20g
9位
唐辛子
胡椒
オーガニック
内容量20g
8位
唐辛子
胡椒
オーガニック
内容量25g
7位
唐辛子
胡椒
オーガニック
内容量13g
6位
唐辛子
胡椒
オーガニック
内容量400g
5位
唐辛子
胡椒
オーガニック
4位
唐辛子
胡椒〇(ブラックペッパー)
オーガニック
内容量100g
3位
唐辛子
胡椒
オーガニック
内容量80g
2位
唐辛子
胡椒
オーガニック
1位
唐辛子
胡椒
オーガニック
内容量 15g
商品画像
1
がラムマサラ ユウキ食品 ユウキ MC GL ガラムマサラ

ユウキ食品

2
がラムマサラ エスビー食品 S&B 有機ガラムマサラ

エスビー食品

3
がラムマサラ ギャバン ガラムマサラ

ギャバン

4
がラムマサラ MDH ガラムマサラ

MDH

5
がラムマサラ マスコット ガラムマサラ レギュラー

マスコット

6
がラムマサラ 神戸アールティー ガラムマサラ

神戸アールティー

7
がラムマサラ ハウス食品 ガラムマサラ

ハウス食品

8
がラムマサラ エスビー食品 FAUCHON ガラムマサラ

エスビー食品

9
がラムマサラ アリサン ガラムマサラ

アリサン

10
がラムマサラ ヴォークス・トレーディング VOX SPICE オーガニック ナツメグ

ヴォークス・トレーディング

商品名

ユウキ MC GL ガラムマサラ

S&B 有機ガラムマサラ

ガラムマサラ

ガラムマサラ

ガラムマサラ レギュラー

ガラムマサラ

ガラムマサラ

FAUCHON ガラムマサラ

ガラムマサラ

VOX SPICE オーガニック ナツメグ

特徴これぞ最強!どんな料理にも合う万能スパイススパイスのS&Bならではのこだわり!オーガニックのマストバイ圧倒的なコストパフォーマンス!もっと気軽にガラムマサラ...本場のインド産。リピーターも多いコスパ◎のガラムマサラ人気急上昇中!オシャレで使いやすいスパイスならマスコットたくさん使っても大丈夫。お得な業務用ガラムマサラ食卓にガラムマサラを!いつでもどこでも使える便利な商品豊かなスパイスと赤唐辛子の力で、本場のカレーにグレードアップ7種のスパイスを効かせた本格派!日本料理にもベストマッチオシャレなデザインで、キッチンをゴージャスに彩ろう
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唐辛子
胡椒〇(ブラックペッパー)
オーガニック
内容量15g80g100g400g13g25g20g20g
商品リンク

まとめ

今回はおすすめのガラムマサラをご紹介しましたが、いかがでしたか?

ガラムマサラはスパイス料理の入門編。スパイスの香りが好きになったら、ミックスされていない個別のスパイスを試していましょう。この機会に、ぜひスパイスの新たな扉を開いてみてはいかがですか?

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