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生ハム・ミートスライサーのおすすめ人気ランキング【2026年8月】

生ハムやローストビーフなどを食べやすいサイズにスライスできる、生ハム・ミートスライサー。肉類はもちろん、野菜や餅などをスライスする際にも役立ちます。しかし販売メーカーが数多く、機種によってサイズやスライスの厚みなども異なるため、どれを選ぶべきか悩みますよね。


そこで今回は、生ハム・ミートスライサーのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。家庭用から業務用まで、幅広くランクイン。ぜひ、本コンテンツを参考にして自分に合った商品を見つけ、おいしい肉を味わいましょう。

田代由紀子
監修者
料理研究家
田代由紀子

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

田代由紀子のプロフィール
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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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塊肉を簡単にスライス!生ハム・ミートスライサーとは?

塊肉を簡単にスライス!生ハム・ミートスライサーとは?
出典:amazon.co.jp
生ハム・ミートスライサーとは、塊肉を食べやすいサイズに手軽にスライスできるアイテムです。ナイフではカットしにくい、硬く大きな肉を均一にスライスできるのが魅力。生ハム好きな人はもちろん、ローストビーフ・チャーシューを自作する人や、猟でジビエを楽しむ人などにぴったりです。


生ハム・ミートスライサーが自宅にないからといって、野菜用のスライサーや皮むき用のピーラーなどで代用すると、肉の油分が付着し切れ味が悪くなる可能性があります。生ハムや肉を塊で買う機会が多いなら、生ハム・ミートスライサーを使用するのがおすすめです。

生ハム・ミートスライサーの選び方

生ハム・ミートスライサーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

価格?簡単さ?求めるポイントに合わせてタイプを決めよう

生ハム・ミートスライサーは、手動式と電動式の2種類にわかれます。それぞれのタイプの使い方やメリットを紹介するので、価格や手軽さなども含め、重視したいポイントに合わせて選びましょう。

手動式:コンパクトで低価格。家庭用にうってつけ

手動式:コンパクトで低価格。家庭用にうってつけ
出典:amazon.co.jp
手動式の生ハム・ミートスライサーは、家庭用にうってつけです。手動式は、電動式に比べてコンパクトな商品が多く、使用時や収納時にスペースをとらない点が魅力。価格が電動式よりリーズナブルで、掃除も簡単なものが多いため、家庭用にはじめてスライサーを購入する人にぴったりです。

ただし手動式は、電動式に比べて力やコツが必要な点には要注意。手動式は、押しつぶしながらスライスするのこぎり刃のため、生肉などのブヨブヨしたものをスライスするときには適していません。手動式の生ハム・ミートスライサーは、冷凍肉などの硬めの食材を切るときに使用しましょう。

電動式:簡単に切れる。業務用や頻繁に使いたい場合におすすめ

電動式:簡単に切れる。業務用や頻繁に使いたい場合におすすめ
出典:amazon.co.jp

電動式の生ハム・ミートスライサーは、業務用にぴったり。電動式は、手動式に比べて力を入れることなく、短時間でたくさんの食材をスライスできるのが魅力です。丸刃が回転して、自動で均一にスライスできるので、飲食店や精肉店などで使う場合におすすめですよ。


電動式は、価格が高くスペースをとりやすい点は留意しておきましょう。また、冷凍肉などの硬い食材を切ると刃が破損する可能性があるため、生肉や半冷凍肉に使用してください。連続稼働時間を確認したり、輸入品なら電圧やプラグの形状が合っているかチェックしたりすることも重要です。

2

生ハムブロックはセットできる?対応サイズを確認しよう

生ハムブロックはセットできる?対応サイズを確認しよう

生ハム・ミートスライサーを選ぶ際は、生ハムブロックがセットできるかを確認しましょう。コンパクトな電動式の場合、セットできる食材のサイズは幅18cm×高さ13cm程度が一般的です。幅18cm×高さ13cm程度に対応していれば、生ハムブロックをそのままセットしてスライスできますよ。


大きなサイズの塊肉をスライスできる生ハム・ミートスライサーは、高額なものが多くラインナップしています。大きなサイズに対応していないスライサーで生ハムブロックをスライスする場合は、少し小さくカットしてからセットするとよいでしょう。

3

スライス幅も要チェック。生ハムなら1mm以下がぴったり

スライス幅も要チェック。生ハムなら1mm以下がぴったり
出典:amazon.co.jp

生ハム・ミートスライサーは、スライスできる幅も重要。特に、生ハムは0.7mm程度の厚さが理想とされているため、1mm以下にスライスできるものがおすすめです。なかには、0.3mmほどの極薄にスライスできる商品もあるため、食感のバリエーションを楽しみたい人は要チェックですよ。


また、厚み調節機能がある生ハム・ミートスライサーも販売されています。厚み調節機能があれば、食材や好みに合わせた自由な調節が可能。生ハムだけでなくさまざまな食材で生ハム・ミートスライサーを使用したい人は、料理の幅が広がる厚み調節機能がついた商品がおすすめです。

4

日常的に使うなら洗いやすいものを選ぼう

日常的に使うなら洗いやすいものを選ぼう
生ハム・ミートスライサーを頻繁に使用する人は、洗いやすいものをチョイス。一般的に、丸洗いできるものもある手動式のほうが手入れは簡単です。電動式の洗い方は、刃や固定台などを分解するなど手間がかかるため、洗いやすさを考えるならパーツが少ないものを選ぶとよいでしょう。
5

より便利に使えるプラスαの機能にも注目しよう

生ハム・ミートスライサーには、便利な機能がついた商品も多くラインナップしています。どのような機能があるかをご紹介するので、メリットや必要性の有無を考慮して選んでください。

長く使いたいなら研磨機つきをチョイスしよう

長く使いたいなら研磨機つきをチョイスしよう
出典:amazon.co.jp
スライサーを長く使いたいなら、研磨機つきがおすすめ。スライサーは、使ううちに刃がすり減って切れ味が悪くなります。研磨機つきなら、研磨機をセットして刃を回転させるだけの簡単な研ぎ方で手入れ可能。正面から見て刃の先端が光を反射していたら、切れ味が落ちているので研磨しましょう。

使う頻度が多いなら、フッ素樹脂コーティングの刃を選択肢に入れよう

より快適に使用するなら、刃がフッ素樹脂コーティングされたものをチョイスしましょう。フッ素樹脂コーティングされたものは、汚れや肉が刃につきにくい点が魅力。加えて、耐摩耗性などにも優れ耐久力もアップするため、精肉店や飲食店などでたくさん肉をスライスする場合にもぴったりです。

安全性を重視するなら刃のロック機能つきを検討しよう

安全性を重視するなら刃のロック機能つきを検討しよう
出典:amazon.co.jp
安全性に優れたものを求める人には、刃をロックできる機能がついた商品がおすすめ。スライサーを使わないときは刃が動かないようにロックできるため、意図せず刃が動いてケガをするリスクを軽減できます。特に小さな子どもやペットがいる家庭には、ロック機能つきがうってつけです。
選び方は参考になりましたか?

生ハム・ミートスライサー全10商品
おすすめ人気ランキング

生ハム・ミートスライサーのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
絞り込み
価格

商品

画像

最安価格

詳細情報

タイプ

刃幅

スライス幅

刃の素材

1

ミナト電機工業

家庭用ミートスライサーHMS-220A

ミナト電機工業 家庭用ミートスライサー 1

自動

直径22cm

1~13mm

不明

2

‎N\A

ミートスライサー

‎N\A ミートスライサー 1

手動

不明

不明

ステンレス

3

SIS

電動フードスライサー

SIS 電動フードスライサー 1

自動

不明

不明

ステンレス

4

安吉

KIPROSTAR 業務用ミートスライサー

安吉 KIPROSTAR 業務用ミートスライサー 1

自動

直径22cm

0~12mm

ステンレス鋼

5

千葉工業所

フードスライサー D-25PROCSLF701

千葉工業所 フードスライサー D-25PRO 1

手動

直径25cm

0~15mm

不明

6

ラドンナ

ToffyコードレスハンドブレンダーK-BD6

ラドンナ コードレスハンドブレンダー 1

電動

不明

不明

不明

7

Yosoo123

ミートスライサー

Yosoo123 ミートスライサー 1

手動

不明

不明

ステンレス鋼

8

遠藤商事

ホバート フードスライサー EDGE12CSLD801

遠藤商事 ホバート フードスライサー EDGE12 1

手動

直径30.4cm

0~14mm

不明

9

‎chengcheng

スライサー

‎chengcheng スライサー 1

手動

不明

不明

ステンレス

10

ミナト電機工業

ミナトワークス業務用ミートスライサーPMS-250F

ミナト電機工業 業務用ミートスライサー 1

自動

直径25cm

1~25mm

炭素鋼

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1位

ミナト電機工業
家庭用ミートスライサーHMS-220A

家庭用ミートスライサー 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
16,800円
中価格
商品概要

丸刃とのこぎり刃の2種類のブレードが付属しており、スライスする食材によって使い分けられます。真ん中にあるつまみを回すだけで、簡単にブレードが交換できるのも魅力。食材を置く台はステンレス製なので耐久力が高く、清潔に使えるでしょう。

タイプ自動
刃幅直径22cm
スライス幅1~13mm
刃の素材不明
2位

‎N\A
ミートスライサー

最安価格
837円
やや低価格
商品概要

ステンレス鋼線が約8mm間隔であり、引き下げるだけで一度に最大11個に分割できます。刃は鋭利で食材を薄く切ることができ、握りやすいグリップなので、指を怪我から守ってくれるのが特徴。ハム・ゆで卵・ドラゴンフルーツ・バナナ・チーズ・バターなど多用途に使用できます。

タイプ手動
刃幅不明
スライス幅不明
刃の素材ステンレス
3位

SIS
電動フードスライサー

最安価格
8,980円
中価格
商品概要

サイズがコンパクトで、設置する場所を選ばないのがメリットです。工具を使わずにブレードを外せるため、使用後のお手入れも簡単にできます。ハムや野菜などいろいろな食材をスライスできるので、普段からキッチンで活躍するでしょう。

タイプ自動
刃幅不明
スライス幅不明
刃の素材ステンレス
4位

安吉
KIPROSTAR 業務用ミートスライサー

最安価格
51,980円
やや高価格
商品概要

卓上ながらビッグな処理能力のミートスライサーです。ベーコンはもちろん、チャーシューのスライス等、飲食店の厨房の即戦力となり威力を発揮します。ボディーは清潔で衛生的なアルミフレーム製ベースで、刃物はステンレス使用で切れ味が鋭く、刃物の研磨は誰にでも簡単に短時間で行えます。

タイプ自動
刃幅直径22cm
スライス幅0~12mm
刃の素材ステンレス鋼
5位

千葉工業所
フードスライサー D-25PROCSLF701

最安価格
143,000円
やや高価格
商品概要

生ハム・チャーシュー・半解凍肉などのスライスに適した、手動式スライサー。食材の厚みは、0~15mm間で調整可能です。

タイプ手動
刃幅直径25cm
スライス幅0~15mm
刃の素材不明
6位

ラドンナ
ToffyコードレスハンドブレンダーK-BD6

最安価格
Amazonで売れています!
6,050円
在庫わずか
商品概要
場所を問わずスムーズに「つぶす」「まぜる」の2役をこなすためのUSB充電式調理器具です。回転スピードを無段階で調整できるダイヤルや、2段階操作の誤作動防止ロック機能を搭載しています。さらに、本体を置くだけで充電と収納が同時に行える専用スタンドが付属し、約2時間の充電で2分間の定格動作が可能です。
タイプ電動
刃幅不明
スライス幅不明
刃の素材不明
7位

Yosoo123
ミートスライサー

参考価格
1,149円
やや低価格
商品概要

食材を均等にスライスすることができるアイテムです。刃は耐久性に優れるステンレス鋼でできており、人間工学に基づいて設計されたハンドルは、握りやすく、滑りにくいのが特徴。チーズ・寿司・ハム・ゆで卵・トマトなど様々な食材に使用できます。

タイプ手動
刃幅不明
スライス幅不明
刃の素材ステンレス鋼
8位

遠藤商事
ホバート フードスライサー EDGE12CSLD801

最安価格
474,900円
高価格
商品概要

0~14mmの厚さ調整が可能な、手動式フードスライサー。高剛性の炭素鋼刃を採用することで、滑らかかつ精度の高い、均一なスライスを実現しています。一体成型による継ぎ目の無いボディは、衛生的に使いやすいですよ。

タイプ手動
刃幅直径30.4cm
スライス幅0~14mm
刃の素材不明
9位

‎chengcheng
スライサー

最安価格
821円
やや低価格
商品概要

水洗いできる多用途なスライサーです。ステンレス・ABS樹脂素材を使用。缶詰の肉・ハム・グレープフルーツ・卵・バナナ・チーズ・バター・豆腐・ゼリーなどをスライスでき、家だけでなくレストランなど様々な場所で活躍するアイテムです。

タイプ手動
刃幅不明
スライス幅不明
刃の素材ステンレス
10位

ミナト電機工業
ミナトワークス業務用ミートスライサーPMS-250F

参考価格
39,800円
やや高価格
商品概要

高品質なイタリア製回転刃と、衛生的なアルミボディを採用した業務用ミートスライサー。微凍結(‐2℃まで)の肉やハム・チーズのスライスが簡単にできますよ。1mmの薄切りから25mmの厚切りまでスライス可能で、切削台は大きなブロック肉もカットできるワイド仕様です。

タイプ自動
刃幅直径25cm
スライス幅1~25mm
刃の素材炭素鋼

安く手に入れたい!中古でも買える?

安く手に入れたい!中古でも買える?
生ハム・ミートスライサーは、業務用のものであれば、楽天市場・ヤフオク・リサイクルショップなどで中古品を購入可能です。業務用は新品だと数十万円ほどの商品も多いため、安く手に入れたいなら要チェック。ただし中古品を購入するときは、問題なく通電するかなどの状態を確認しましょう。

野菜のスライス・千切りにはスライサーが便利!

手軽に野菜の薄切りができるスライサー。最近では、千切り・すりおろしができるセット商品も人気です。以下のコンテンツで詳しく紹介しているのでチェックしてくださいね。

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