野菜を千切りにするときに便利なしりしり器。沖縄の郷土料理・にんじんしりしりを作る際にも役立ちます。しかし、しりしり器は多くのメーカーから販売されており、タイプや機能などのバリエーションも豊富なため、どの商品を選べばよいのか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、しりしり器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。しりしり器の使い方も解説していますよ。ぜひ本記事を参考に、料理が楽しくなるようなしりしり器を見つけてくださいね。
元全日空国際線CAとして、これまでに40か国以上の国を訪れる。世界各国の食文化に触れ食の大切さを知り、調理師へ転身し日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ・キッズ野菜ソムリエ講師・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル、J.S.A.認定 ソムリエ(ワイン)、厚生労働大臣認定 ホテルレストランサービス技能士、食育マイスター(プライマリー)、感染症対策マイスターなど数々の食の専門資格を取得。「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指すベジフルライフを老若男女に提案する、料理教室、セミナー、講座をはじめ、企業タイアップ企画、レシピ開発、メディア出演等で活動中。FM自身の番組でラジオパーソナリティとして、「食」にまつわる様々な情報も発信中。講義DVDに『フルーツカット 基礎編』。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
しりしり器とは、にんじんなどの野菜を千切りにするための道具のこと。「しりしり」は沖縄の方言で「千切り」という意味です。しりしり器の表面には丸い穴があいており、野菜を当ててスライドさせることで細長くスライスできます。
スライサーは野菜をきれいな形で均等にスライスできるのに対し、しりしり器はギザギザした断面でやや太めの不ぞろいな形になるのが特徴。そのため、調理料がなじみやすく、ふんわりした食感を楽しめる点がメリットです。
しりしり器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
しりしり器には板タイプとピーラータイプがあるため、使い勝手に合わせて選びましょう。野菜を動かしてスライスする板タイプは本体が安定するため、力を加えやすいのがメリット。横幅が広いものを選ぶと、にんじん以外にも大根・じゃがいもなどの大きめの野菜もスライスしやすく便利です。
ピーラータイプは、ピーラーを動かすだけでスライスできるので、野菜を手軽にスライスしたい人におすすめ。板タイプに比べるとコンパクトなサイズ感なので、収納場所を取らないのもうれしいポイント。しかし、じゃがいものようにデコボコしている野菜は取り扱いにくい場合があるので野菜に合わせて使い分けましょう。
しりしり器の穴の幅は、献立や好みの食感に合わせて選ぶとよいでしょう。一般的に5〜8mm程度の幅の商品が主流ですが、スーパーやホームセンターでは特に8mmの商品が多く販売されている傾向にあります。
穴の幅が小さいものは、柔らかめの食感が好みの人におすすめ。細めの千切りに仕上がるので、サラダやマリネなど食材を生で使う場合にも食べやすいですよ。また、火の通りも早いため、調理を時短できるのもうれしいポイントです。
穴の幅が大きいものは、野菜の歯応えを楽しみたい人にぴったり。にんじんしりしりなどの炒めものに使用した際でも、しっかり食感が残るのがメリットです。しかし、食材によっては硬くて食べにくく感じることがあるので、炒めもの以外の調理にも使いたいなら穴の幅が小さめのものを選びましょう。
しりしり器には、便利な機能がついている商品が多く販売されています。それぞれのメリットを確認し、自分のこだわりに合わせて選びましょう。
料理に合わせてスライスの太さを調整したいなら、太め・細めの2種類の千切りができるしりしり器をセレクトしましょう。裏表で穴の幅が異なっており両面使える仕様なので、1つ持っているだけで料理の幅が広がりますよ。
穴の幅に合わせてしりしり器を買いそろえる必要がなく、収納スペースを取らない点もメリットです。料理の際に複数の道具を使わなくて済むため、洗い物も最低限に抑えられます。
野菜が飛び散るのを防ぎたいなら、受け皿がついた商品をセレクトしましょう。スライスした野菜が飛び散ってしまうと、あと片付けに手間を取られてしまうことも。受け皿がついていれば、スライスした野菜が飛び散らず1か所にまとまります。
また、スライスした野菜はそのまま受け皿で下ごしらえができるのもメリット。調理の時短にも役立つので、効率よく準備したい人はぜひチェックしてみてくださいね。
普段食洗機を利用しているなら、しりしり器が食洗機に対応しているかを確認しておきましょう。しりしり器は穴に野菜がつまりやすいので、食洗機を使うことで細かい部分を手洗いする手間が省けて便利です。ほかの食器とまとめて洗えると、あと片付けも時短になりますよ。
また、食洗機に対応しているしりしり器のなかでも、特にステンレス製を選ぶのがおすすめです。ステンレスは汚れやサビに強いため、お手入れしやすいのが特徴。しりしり器を常に清潔に保ちたいなら、ぜひチェックしてみましょう。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||
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幅 | 奥行 | 食洗機対応 | 刃の素材 | |||||
1 | 下村工業 フルベジ|フルベジ 太千切り器しりしり|FSF-01 | ![]() | 太めの千切りが簡単に作れる。ささがきにも便利 | 26.8cm | 9cm | 18-8ステンレス | ||
2 | 下村工業 フルベジ|フルベジ 千切り・しりしり|FV-653 | ![]() | 軽い力で手軽に使える太千切りピーラー | 8.5cm | 27cm | 18-8ステンレス | ||
3 | 下村工業 Verdun|太千切り器しりしり | ![]() | モノトーンでそろえたい人におすすめのシリーズ | 9cm | 26.8cm | ステンレス | ||
4 | オクムラ 京都活具|しりしり器 | ![]() | 太めの千切りが作れる昔ながらの木製しりしり器 | 27.2cm | 8.45cm | 不明 | 18-0ステンレス | |
5 | パール金属 ベジクラ|ベジクラ にんじんしりしり・大根千切り器|C-288 | ![]() | きめの細かいふわふわ千切りが作れる | 9cm | 0.8cm | 不明 | ステンレス鋼 | |
6 | パール金属 グリッパー 両面しりしり千切り|C-471 | ![]() | 握りやすく滑りにくいハンドルがうれしい両面タイプ千切り器 | 11cm | 30cm | 不明 | ステンレス鋼 | |
7 | 小柳産業 ジュジュ蜂の巣 | ![]() | 5.5mm幅のささがきが作れて大根やパパイヤにもおすすめ | 約27.2cm | 約8.3cm | 不明 | ステンレス | |
8 | 遠藤商事 TKG|18-0 野菜調理器 大根つき|CYS-15 | ![]() | 荒いそぎ具合に仕上がる業務用しりしり器 | 23.6cm | 8.8cm | 不明 | 18-0ステンレス | |
9 | 昇佮 にんじんしりしり器 | ![]() | 木製ハンドルと銅刃の本格派しりしり器 | 8cm | 35cm | 銅 | ||
10 | 下村工業 プログレード|プログレード しりしりピーラー |PG-603 | ![]() | 切れ味鋭い国産刃使用。プログレードのピーラータイプ | 6.7cm | 1.3cm | ステンレス刃物鋼(刃部)、ステンレス鋼(クシ刃) |
しりしり器は完全に寝かせるよりもななめに立てて使用したほうがスムーズに野菜をスライスできます。野菜を細めにスライスしたい場合は、軽い力で野菜を動かしましょう。
また、野菜を一方向に滑らせるものや往復してスライスできるものなど、商品によって野菜の切り方はさまざまです。事前に取扱説明書を確認し、正しい使い方で使用するようにしましょう。
しりしり器が手元にない場合は、スライサーで代用が可能。ダイソーなどの100均で販売されている千切りピーラーなども、代用品として活用できます。しかし、ピーラーはしりしり器やスライサーと比べてスライスできる量が少ないため、少量のみスライスしたいときにぴったりです。
また、手軽に千切りしたいなら包丁を使用するのもアリ。ただし、しりしり器でカットしたときのようなギザギザした断面を作るのは難しいため、味や食感に違いが出てくる可能性があります。不ぞろいのふんわりした食感を楽しみたいなら、しりしり器の使用がおすすめです。
しりしり器は、野菜を細長くスライスするのにぴったりな商品です。一方で、スライサーは野菜をさまざまな切り方でカットできるのがメリット。以下の記事も参考に、調理方法に合ったスライサーを見つけてくださいね。
1位: 下村工業|フルベジ|フルベジ 太千切り器しりしり|FSF-01
2位: 下村工業|フルベジ|フルベジ 千切り・しりしり|FV-653
3位: 下村工業|Verdun|太千切り器しりしり
4位: オクムラ|京都活具|しりしり器
5位: パール金属|ベジクラ|ベジクラ にんじんしりしり・大根千切り器|C-288
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