製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
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結論からいうと、レズレー アジャスタブル スライサーは食材の厚みを自由に調整したい人におすすめ。厚み調節機能がないものや3~5段階で調整できる商品が多いなか、こちらは11段階で選択可能。細かく調節できるので、料理によって使い分けられます。
「薄くスライスできない」という口コミがありましたが、じゃがいもを一番薄いモードでスライスするとうしろが透けるほどの薄さに。表面に若干のざらつきを感じるものの、厚みも均一になりました。同時に試したキャベツも細くフワッとスライスでき、仕上がりは上々です。
ほかにも、刃の収納ができたり安全ホルダーの役割を果たすハンドガードが付属したりと、便利な機能が充実。脚部分がボールにしっかり固定できるうえ、シリコン製のゴムがすべり止めになって安定感があります。
ただし、本体が約40.0cmと長いため、使用・収納に場所を取る可能性が。厚み調節の自由度の高さや均一な仕上がりは魅力ですが、コンパクトに収納できるスライサーを探している人はほかの商品をチェックしてみてください。
そもそもレズレー アジャスタブル スライサーとは、野菜や果物を均等に刻む・極薄にスライスするなど、包丁では難しい作業を簡単にできるアイテムです。
販売しているのはドイツ製のキッチンツールメーカー、レズレー社。人間工学に基づいた機能性と美しさを兼ね備えたデザインで、手掛ける製品は世界のさまざまな国で愛用されています。
素材には、耐久性に定評のある18-10ステンレスを採用。刃幅は7.0cmで、玉ねぎを半玉のままスライスできるサイズです。本体のダイヤルを回すと、スライスの厚みを11段階で調整できます。
カラーはシルバー1色。スタイリッシュなデザインも目を惹きますね。
小さくなった野菜を快適にスライスするためのハンドガードも付属。刃に直接手が触れないよう、配慮が感じられます。
ハンドガードにはフック穴がついており、使わないときはかけて収納ができます。
各商品でキャベツとじゃがいもをスライス。薄さは均一か・野菜は厚すぎないか・断面はきれいかなどから、仕上がりのよさを評価します。
その結果、キャベツは細くスライスできました。比較した商品にはキャベツが水っぽくなるものもあるなか、お皿にフワッと盛り付けられ好印象です。
じゃがいもは表面がややザラッとするものの、気にならない程度。比較した商品には凹凸ができるものもあることをふまえると、問題ない仕上がりといえるでしょう。
「薄くスライスできない」との口コミに反して、一番薄いモードでスライスしたところじゃがいもはうしろが透けるほどの仕上がりに。厚みも均一に整いました。
比較したなかには、厚く仕上がったり均一な薄さにならなかったりした商品もあるなか、なかなかの仕上がりです。
厚みを0.3mm間隔で11段階に調節ができる点も見逃せません。幅広い料理にスライサーを活用したい人におすすめです。
商品を実際の使用し、安定感はあるか・柄は握りやすいか・軽い力で扱えるかの観点からスライスのしやすさをチェック。加えて、あると便利な以下の機能の有無も確認しました。
脚部分の先端にはシリコン製のゴムがついているので、平たい台に置いて作業するときもすべりません。比較したなかにはすべり止めがうまく機能しない商品もあるなか、使用感は良好です。
ただし、本体が約40.0cmと長いところは気がかり。キッチンのスペースが狭いと使いにくさを感じる可能性があります。収納もコンパクトにとはいかないため、作業や収納スペースを考慮して選ぶ必要があるでしょう。
刃は片刃ですが、厚み調節機能や刃の収納機能を含む、4つの便利な機能が備わっています。
厚み調節は11段階と、比較した商品のなかではトップレベル。ダイヤルが硬く濡れた手だとすべる可能性がありますが、機能の充実度は高いといえます。
便利な機能で調理の効率をあげたいなら、選択肢のひとつとなるでしょう。
最後に、仕上がりだけでなく使い勝手もよいほかの商品をご紹介します。
京セラ セラミックスライサーは、使い心地が軽やか。余分な力がいらず、スライスした野菜の仕上がりも上々でした。刃はステンレス素材で、3段階の厚み調節が可能。柄が長くて握りやすいところや、ボウルに引っ掛けられる溝があって安定感に優れている点も魅力です。
アーネスト 3倍速トリプルウェーブ 千切りスライサーは、手早くスライスできる3枚刃タイプ。じゃがいもは透けるくらいの薄さ・キャベツは極細に仕上げました。こちらも軽い力でスライスでき、高評価を得ています。付属の安全ホルダーは本体に固定できるので、収納時にかさばりにくいでしょう。
幅 | 27.7cm |
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奥行 | 2.4cm |
高さ | 9.2cm |
重量 | 本体:113g/プロテクター:24g |
刃幅 | 7.6cm |
食洗機対応 | |
スライス幅 | 0.5mm |
厚さ調節段階 | 3段階 |
付属品 | プロテクター |
刃の素材 | ファインセラミックス |
スライスバリエーション | スライス、千切り |
刃のタイプ | 不明 |
安全ホルダー付き | |
フック穴付き | |
セット | 不明 |
タイプ | 手動 |
用途 | キャベツ |
特徴 | 不明 |
京セラ セラミックスライサーをレビュー!クチコミ・評判をもとに徹底検証
幅 | 36.5cm |
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奥行 | 6cm |
高さ | 15cm |
重量 | 本体:140g/安全ホルダー:40g |
刃幅 | 8.5cm |
食洗機対応 | |
スライス幅 | 不明 |
厚さ調節段階 | 不明 |
付属品 | 安全ホルダー |
刃の素材 | ステンレス刃物鋼 |
スライスバリエーション | スライス、千切り |
刃のタイプ | 3枚刃、波刃 |
厚さ調節機能 | |
安全ホルダー付き | |
すべり止め機能 | 不明 |
フック穴付き | |
セット | 不明 |
分解可能 | 不明 |
タイプ | 手動 |
用途 | キャベツ |
特徴 | 不明 |
形状 | 不明 |
チーズスライサー種類 | 不明 |
研磨機付き | |
フッ素樹脂コーティング加工 | |
ロック機能 |
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