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【おいしい!】柚子胡椒のおすすめ人気ランキング10選

ピリリと辛く風味の良い、「柚子胡椒」。鍋・焼鳥・冷奴などの和食だけでなく、パスタなどに入れてもおいしいと話題です。少し添えるだけで料理の風味が変わり、料理のバリエーションが広がりますよね。しかし、赤唐辛子・青唐辛子などの種類の違いだけでなく、ペーストタイプ・液体タイプ・粉末タイプと形状の違いもあるので、どれを選んだらいいか迷うことはありませんか?

そこで今回は、柚子胡椒を選ぶときにチェックしたいポイントとともに、おすすめの柚子胡椒をランキング形式でご紹介したいと思います。いつもの料理がワンランクアップ!大人の味に早変わりしちゃいますよ。

この記事に登場する専門家

磯村 優貴恵
  • 最終更新日:2019年05月08日
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目次

ピリリと辛い、唐辛子と柚子が奏でる大人の味わい

ピリリと辛い、唐辛子と柚子が奏でる大人の味わい

出典:amazon.co.jp

「柚子胡椒」は唐辛子・柚子・塩を使って作られた調味料です。古くから九州地方で一般的な調味料として使用されていましたが、現在はそのおいしさから人気に火が付き、全国で使われるようになりました。

胡椒と名付けられていますが、いわゆるブラックペッパーやホワイトペッパーなどの胡椒は使われていません。胡椒は「唐辛子」を意味する古語で、九州地方の一部に方言として残ったため、唐辛子を使っているにもかかわらず胡椒とネーミングされています。

柚子のさわやかな香りと、唐辛子のピリリとした辛さに塩味が加わって、これひとつで味付けすることが可能です。辛味のある調味料なので、辛いものが苦手な人は少量ずつ使ってみましょう。

鍋物や麺類、肉や魚を焼いたときや刺身の薬味としてはもちろん、ドレッシングを作ったり、和え物の隠し味にひとさじ混ぜたり、野菜にも肉にも魚にも、さまざまな料理に使える万能調味料です。

柚子胡椒の選び方

それでは、どんなポイントに注目して柚子胡椒を選んだらいいか、詳しくご紹介します。

ペーストタイプ・液体タイプ・粉末タイプの3種類から選ぶ

柚子胡椒には大きく分けて「ペーストタイプ」「液体タイプ」「粉末タイプ」の3種類があります。テクスチャーの違いを考えて、使う場所や料理の種類に合わせて使い分けると、柚子胡椒の良さを存分に楽しむことができますよ!

ペーストタイプは、いろいろな料理に使いやすい

ペーストタイプは、いろいろな料理に使いやすい

出典:amazon.co.jp

オーソドックスなのはペーストタイプ。アイテム数も多く、目にする機会も多いと思います。ペースト状なので、つけてもかけても混ぜても、どんな料理にもベストマッチ!鍋・味噌汁・和え物・天ぷら・焼き魚・肉料理など、料理を問わず合わせることができます。

アイテム数が多いから、手に入れやすいペーストタイプなので、初めて使う方は、こちらから試してみるのもおすすめです。

そのままかければOK!液体タイプ

そのままかければOK!液体タイプ

出典:amazon.co.jp

液体タイプは醸造酢が入っていることが多く、酸味と辛味を楽しめる味わいです。液体なので食材にそのままかけて食べるのはもちろん、他の調味料やオイルと組み合わせてオリジナルのドレッシングを作ったり、パスタにそのまま混ぜてもおいしいアイテムですよ。

お手軽!粉末タイプ

お手軽!粉末タイプ

出典:amazon.co.jp

アイテム数は少ないですが、粉末タイプも見かけるようになりました。粉末なので開封後も常温での保管がOK。会社のデスクに置いておけば、いつものお弁当やカップスープも一味違う味わいになりますよ!

唐辛子の種類で味わいが変わる

唐辛子の種類で味わいが変わる
柚子胡椒の「胡椒」は唐辛子。そのため、使われている唐辛子の種類の違いで味わいも変わってきます。定番は見た目が青緑がかっている柚子胡椒。こちらは青唐辛子が使われた柚子胡椒です。辛味が強めの味わいで、アイテム数も多くあります。

一方、見た目が赤いのは赤唐辛子が使われている柚子胡椒。一般的に香りが強いアイテムが多いです。見た目が黄色い柚子胡椒は、完熟して黄色くなった柚子と黄色い唐辛子で作られています。見た目に柚子らしい自然な黄色と、強めの辛さが食欲をそそると、アイテム数は少ないですが人気があります。

見た目がまったく違うので、料理によって使い分けたり、色の違いを盛り付けに活かしてみるのもおすすめの使い方です。現品を見て購入できる場合は、いろいろ試してみて、好みの辛さや風味の柚子胡椒を探すのも楽しいですよ。

パッケージの違いで使い方が変わる

パッケージの違いで使い方が変わる

出典:amazon.co.jp

柚子胡椒のパッケージにもバリエーションがあります。一番よく見かけるのは瓶タイプの柚子胡椒ではないでしょうか?比較的内容量が多く、賞味期限が長めなものも多いので、使用頻度が高い人、消費量の多い人におすすめです。瓶入りの中でも大瓶タイプや、パウチパックで大容量のものを購入すれば、毎回の食事に使ってもコスパ良く楽しむことができますよ。

まだ柚子胡椒を食べたことがない、という人は、まずは少量タイプからはじめてみましょう。手軽に使えるチューブタイプや、小瓶入りタイプなら比較的少量なので、無駄なく使いきりやすいと思います。そのまま直接使う分だけ出すことができるのもうれしいポイント。外食のときにちょっと使いたい、と言うときにもチューブや小瓶タイプはおすすめです。

家で使う分は瓶入りタイプ、外食用に小瓶タイプと使い分けてもいいですね!

柚子栽培の盛んな地域に柚子胡椒あり

柚子栽培の盛んな地域に柚子胡椒あり

出典:amazon.co.jp

柚子胡椒は九州地方が発祥と言われており、特に大分県などで作られているアイテムが数多くあります。柚子の栽培が盛んな地域でさまざまな柚子胡椒が作られていますので、お店で見かけたらぜひ試してみてほしいと思います。思いがけずおいしい柚子胡椒に出会えるかもしれませんよ!

普段スーパーやコンビニなどで購入できる柚子胡椒はもちろん、それ以外のアイテムを探すなら、出掛けた先のお土産屋さんや道の駅、デパートなどで開催される物産展、インターネットなどで探すのがおすすめです。

プロの愛用するおすすめの柚子胡椒

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめの柚子胡椒をご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、料理の味を引き立てるお気に入りの柚子胡椒を見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト
フンドーキン  赤柚子こしょう 5個 1枚目
出典:amazon.co.jp

フンドーキン 赤柚子こしょう 5個

1,944円 (税込)

柚子胡椒のおすすめ人気ランキング10選

それではここから、選び方のポイントを踏まえたおすすめの柚子胡椒をランキング形式でご紹介します。
10位
タイプ液体タイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージ
9位

フンドーキン業務用柚子こしょう

1,836円 (税込)

タイプペーストタイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージパウチパック
8位
タイプ粉末タイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージ
7位
タイプペーストタイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージ
6位
タイプペーストタイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージチューブ
5位
柚子胡椒 サンヨーコーヒー 湯布院長寿畑 青ゆずこしょう 1枚目
出典:amazon.co.jp

サンヨーコーヒー湯布院長寿畑 青ゆずこしょう

605円 (税込)

タイプ液体タイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージ
4位
タイプペーストタイプ
唐辛子赤唐辛子
パッケージ
3位
タイプペーストタイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージチューブボトル
2位
タイプペーストタイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージ
1位
タイプペーストタイプ
唐辛子青唐辛子
パッケージ

おすすめ人気柚子胡椒の比較一覧表

商品画像
1
柚子胡椒 ホシサン ゆずこしょう 1枚目

ホシサン

2
柚子胡椒 かぼす本家 柚こしょう 1枚目

かぼす本家

3
柚子胡椒 エスビー食品 柚子こしょう 1枚目

エスビー食品

4
柚子胡椒 かぼす本家 柚こしょう 1枚目

かぼす本家

5
柚子胡椒 サンヨーコーヒー 湯布院長寿畑 青ゆずこしょう 1枚目

サンヨーコーヒー

6
柚子胡椒 櫛野農園 ゆずごしょう極上 1枚目

櫛野農園

7
柚子胡椒 川津食品 川津家謹製 粒柚子胡椒 1枚目

川津食品

8
柚子胡椒 ユウキ食品 粉末ゆず胡椒 1枚目

ユウキ食品

9
柚子胡椒 フンドーキン 業務用柚子こしょう 1枚目

フンドーキン

10
柚子胡椒 二反田醤油店 柚子胡椒 1枚目

二反田醤油店

商品名

ゆずこしょう

柚こしょう

柚子こしょう

柚こしょう

湯布院長寿畑 青ゆずこしょう

ゆずごしょう極上

川津家謹製 粒柚子胡椒

粉末ゆず胡椒

業務用柚子こしょう

柚子胡椒

特徴完全無添加!ベストセラー1位常連の柚子胡椒シンプルな素材だけで作られた柚子胡椒手に入れやすい柚子胡椒の入門編九州産の素材のみで作られた柚子胡椒風味豊かなソフトタイプの柚子胡椒素材にもこだわっている高品質シンプルな素材でできた本格派手軽な粉末タイプの柚子胡椒大容量500g!たっぷり使いたい人におすすめひとかけすると大人の風味!大分の柚子胡椒
価格432円(税込)995円(税込)670円(税込)562円(税込)605円(税込)300円(税込)890円(税込)270円(税込)1,836円(税込)1,280円(税込)
タイプペーストタイプペーストタイプペーストタイプペーストタイプ液体タイプペーストタイプペーストタイプ粉末タイプペーストタイプ液体タイプ
唐辛子青唐辛子青唐辛子青唐辛子赤唐辛子青唐辛子青唐辛子青唐辛子青唐辛子青唐辛子青唐辛子
パッケージチューブボトルチューブパウチパック
商品リンク

柚子好きなら、柚子ポン酢もいかが?

柚子好きなら、柚子の香りを楽しめる柚子ポン酢もおすすめです。気になる方は以下の記事もあわせてチェックしてくださいね。

柚子胡椒の売れ筋ランキングもチェック!

柚子胡椒のAmazon・楽天市場の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してみてください。

まとめ

いかがでしたか?気になる柚子胡椒は見つかりましたか?

柚子胡椒は鍋や肉料理、魚料理などに使うイメージがあると思いますが、うどんやパスタなどの麺類、おひたしなどの和え物、味噌汁や冷静スープなどの汁物と、毎日の食事のさまざまなメニューに使える万能調味料です。

特に辛いものが好きな人にはおすすめ!唐辛子味が好きで、七味唐辛子に飽きてしまった人や、いつもとは違うスパイスを試してみたいという人は、今回ご紹介したアイテムを参考にして、ぜひ一度味わってみてください。

きっと冷蔵庫に常備したくなること間違いなしですよ!

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