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【おいしい!】柚子胡椒のおすすめ人気ランキング10選

ピリリと辛く風味の良い、「柚子胡椒」。鍋・焼鳥・冷奴などの和食だけでなく、パスタなどに入れてもおいしいと話題です。少し添えるだけで料理の風味が変わり、料理のバリエーションが広がりますよね。しかし、赤唐辛子・青唐辛子などの種類の違いだけでなく、ペーストタイプ・液体タイプ・粉末タイプと形状の違いもあるので、どれを選んだらいいか迷うことはありませんか?

そこで今回は、柚子胡椒を選ぶときにチェックしたいポイントとともに、おすすめの柚子胡椒をランキング形式でご紹介したいと思います。いつもの料理がワンランクアップ!大人の味に早変わりしちゃいますよ。
この記事に登場する専門家
磯村 優貴恵
  • 最終更新日:2018年05月17日
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目次

ピリリと辛い、唐辛子と柚子が奏でる大人の味わい

ピリリと辛い、唐辛子と柚子が奏でる大人の味わい

出典:amazon.co.jp

「柚子胡椒」は唐辛子・柚子・塩を使って作られた調味料です。古くから九州地方で一般的な調味料として使用されていましたが、現在はそのおいしさから人気に火が付き、全国で使われるようになりました。

胡椒と名付けられていますが、いわゆるブラックペッパーやホワイトペッパーなどの胡椒は使われていません。胡椒は「唐辛子」を意味する古語で、九州地方の一部に方言として残ったため、唐辛子を使っているにもかかわらず胡椒とネーミングされています。

柚子のさわやかな香りと、唐辛子のピリリとした辛さに塩味が加わって、これひとつで味付けすることが可能です。辛味のある調味料なので、辛いものが苦手な人は少量ずつ使ってみましょう。

鍋物や麺類、肉や魚を焼いたときや刺身の薬味としてはもちろん、ドレッシングを作ったり、和え物の隠し味にひとさじ混ぜたり、野菜にも肉にも魚にも、さまざまな料理に使える万能調味料です。

柚子胡椒の選び方

それでは、どんなポイントに注目して柚子胡椒を選んだらいいか、詳しくご紹介します。

ペーストタイプ・液体タイプ・粉末タイプの3種類から選ぶ

柚子胡椒には大きく分けて「ペーストタイプ」「液体タイプ」「粉末タイプ」の3種類があります。テクスチャーの違いを考えて、使う場所や料理の種類に合わせて使い分けると、柚子胡椒の良さを存分に楽しむことができますよ!

ペーストタイプは、いろいろな料理に使いやすい

ペーストタイプは、いろいろな料理に使いやすい

出典:amazon.co.jp

オーソドックスなのはペーストタイプ。アイテム数も多く、目にする機会も多いと思います。ペースト状なので、つけてもかけても混ぜても、どんな料理にもベストマッチ!鍋・味噌汁・和え物・天ぷら・焼き魚・肉料理など、料理を問わず合わせることができます。

アイテム数が多いから、手に入れやすいペーストタイプなので、初めて使う方は、こちらから試してみるのもおすすめです。

そのままかければOK!液体タイプ

そのままかければOK!液体タイプ

出典:amazon.co.jp

液体タイプは醸造酢が入っていることが多く、酸味と辛味を楽しめる味わいです。液体なので食材にそのままかけて食べるのはもちろん、他の調味料やオイルと組み合わせてオリジナルのドレッシングを作ったり、パスタにそのまま混ぜてもおいしいアイテムですよ。

お手軽!粉末タイプ

お手軽!粉末タイプ

出典:amazon.co.jp

アイテム数は少ないですが、粉末タイプも見かけるようになりました。粉末なので開封後も常温での保管がOK。会社のデスクに置いておけば、いつものお弁当やカップスープも一味違う味わいになりますよ!

唐辛子の種類で味わいが変わる

唐辛子の種類で味わいが変わる
柚子胡椒の「胡椒」は唐辛子。そのため、使われている唐辛子の種類の違いで味わいも変わってきます。定番は見た目が青緑がかっている柚子胡椒。こちらは青唐辛子が使われた柚子胡椒です。辛味が強めの味わいで、アイテム数も多くあります。

一方、見た目が赤いのは赤唐辛子が使われている柚子胡椒。一般的に香りが強いアイテムが多いです。見た目が黄色い柚子胡椒は、完熟して黄色くなった柚子と黄色い唐辛子で作られています。見た目に柚子らしい自然な黄色と、強めの辛さが食欲をそそると、アイテム数は少ないですが人気があります。

見た目がまったく違うので、料理によって使い分けたり、色の違いを盛り付けに活かしてみるのもおすすめの使い方です。現品を見て購入できる場合は、いろいろ試してみて、好みの辛さや風味の柚子胡椒を探すのも楽しいですよ。

パッケージの違いで使い方が変わる

パッケージの違いで使い方が変わる

出典:amazon.co.jp

柚子胡椒のパッケージにもバリエーションがあります。一番よく見かけるのは瓶タイプの柚子胡椒ではないでしょうか?比較的内容量が多く、賞味期限が長めなものも多いので、使用頻度が高い人、消費量の多い人におすすめです。瓶入りの中でも大瓶タイプや、パウチパックで大容量のものを購入すれば、毎回の食事に使ってもコスパ良く楽しむことができますよ。

まだ柚子胡椒を食べたことがない、という人は、まずは少量タイプからはじめてみましょう。手軽に使えるチューブタイプや、小瓶入りタイプなら比較的少量なので、無駄なく使いきりやすいと思います。そのまま直接使う分だけ出すことができるのもうれしいポイント。外食のときにちょっと使いたい、と言うときにもチューブや小瓶タイプはおすすめです。

家で使う分は瓶入りタイプ、外食用に小瓶タイプと使い分けてもいいですね!

柚子栽培の盛んな地域に柚子胡椒あり

柚子栽培の盛んな地域に柚子胡椒あり

出典:amazon.co.jp

柚子胡椒は九州地方が発祥と言われており、特に大分県などで作られているアイテムが数多くあります。柚子の栽培が盛んな地域でさまざまな柚子胡椒が作られていますので、お店で見かけたらぜひ試してみてほしいと思います。思いがけずおいしい柚子胡椒に出会えるかもしれませんよ!

普段スーパーやコンビニなどで購入できる柚子胡椒はもちろん、それ以外のアイテムを探すなら、出掛けた先のお土産屋さんや道の駅、デパートなどで開催される物産展、インターネットなどで探すのがおすすめです。

プロの愛用するおすすめの柚子胡椒

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめの柚子胡椒をご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、料理の味を引き立てるお気に入りの柚子胡椒を見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト
 赤柚子こしょう 5個
出典:amazon.co.jp

フンドーキン 赤柚子こしょう 5個

1,944円 (税込)

柚子胡椒のおすすめ人気ランキング10選

それではここから、選び方のポイントを踏まえたおすすめの柚子胡椒をランキング形式でご紹介します。

10位:蔵工房 大分の柚子胡椒 液体タイプ 青

蔵工房 大分の柚子胡椒 液体タイプ 青
出典:amazon.co.jp
蔵工房 大分の柚子胡椒 液体タイプ 青

1,280円 (税込)

詳細情報
・タイプ:液体タイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:瓶

ひとかけすると大人の風味!大分の柚子胡椒

古くから大分県に伝わっている柚子胡椒を液体タイプにしたアイテムです。液体タイプなのでスープやサラダ、マリネなどにもそのままかけられて使いやすくて風味豊か!柚子のさわやかな香りとちょっと強めの辛さがクセになります。

液体なのでついついかけすぎてあっという間になくなってしまう、という口コミもありますが、それだけ良い味だとわかる逸品です。

9位:フンドーキン 柚子こしょう

フンドーキン 柚子こしょう
出典:amazon.co.jp
フンドーキン 柚子こしょう

1,836円 (税込)

詳細情報
・タイプ:ペーストタイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:パウチパック

大容量500g!たっぷり使いたい人におすすめ

青柚子果皮・青唐辛子・食塩・酒精だけで作られた柚子胡椒です。自然豊かな大分県の調味料メーカーで製造されており、青柚子のさわやかな風味と青唐辛子の辛味を存分に楽しむことができます。冬は鍋や湯豆腐、夏はそうめんや冷しゃぶなど、1年中柚子胡椒を使う人におすすめです。

ヘビーユーザーでもたっぷり楽しめる500g入りで2,000円以下。コスパの高いアイテムですね。

8位:ユウキ 粉末ゆず胡椒

ユウキ 粉末ゆず胡椒
出典:amazon.co.jp
ユウキ 粉末ゆず胡椒

270円 (税込)

詳細情報
・タイプ:粉末タイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:瓶

手軽な粉末タイプの柚子胡椒

持ち運びにも便利な小瓶入りの粉末柚子胡椒です。こちらには青唐辛子のほかにペッパーも入っているので、よりピリリとした辛みを楽しむことができます。粉末なので、七味唐辛子を使うようにパパっとかけて使うことができて便利ですよ。

外出先でも柚子胡椒を楽しみたい人に、おすすめのアイテムです。

7位:川津食品 川津家謹製 粒柚子胡椒 青

川津食品 川津家謹製 粒柚子胡椒 青
出典:amazon.co.jp
川津食品 川津家謹製 粒柚子胡椒 青

594円 (税込)

詳細情報
・タイプ:ペーストタイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:瓶

シンプルな素材でできた本格派

柚子皮・唐辛子・食塩だけで作られた、本格的な柚子胡椒です。柚子と唐辛子がお互いに引き立てあっており、絶妙な味のバランスを楽しむことができます。つぶつぶが残っているので、柚子と唐辛子の存在感がしっかり残っており、噛み砕くと柚子の香りと唐辛子の辛味がダイレクトに感じることができますよ。

柚子の風味とともに青唐辛子の辛味をしっかり味わいたい、という人におすすめの逸品です。

6位:櫛野農園 ゆずごしょう

櫛野農園 ゆずごしょう
出典:amazon.co.jp
櫛野農園 ゆずごしょう

299円 (税込)

詳細情報
・タイプ:ペーストタイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:チューブ

素材にもこだわっている高品質

チューブ入りの柚子胡椒です。青とうがらし・ゆず皮・食塩だけで手作りされている、本格的な味わいを使いたい分だけ少量ずつ楽しむことができます。こちらの農園は土地作りからこだわっており、化学肥料の使用を最低限にすることによって安心・安全な柚子栽培を行っているのが特徴。高品質な素材で作られています。

まだ本格的に柚子胡椒を味わったことがなく、試しに購入を検討している人に試してみて欲しいアイテムです。

5位:湯布院長寿畑 青ゆずこしょう

湯布院長寿畑 青ゆずこしょう
出典:amazon.co.jp
湯布院長寿畑 青ゆずこしょう

605円 (税込)

詳細情報
・タイプ:液体タイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:瓶

風味豊かなソフトタイプの柚子胡椒

柚子胡椒で有名な大分県のメーカーの柚子胡椒です。味と香りがマイルドな液体タイプなので、スープなどにも馴染みやすく、より一層豊かな風味を楽しむことができます。パスタやおひたしにそのまま合わせるとおいしい、という口コミもあり、しょうゆやソースなどの代わりに使う、という人も。

辛味と適度な酸味、甘い柚子の香りが人気の秘密です。

4位:かぼす本家 柚こしょう 赤

かぼす本家 柚こしょう 赤
出典:amazon.co.jp
かぼす本家 柚こしょう 赤

562円 (税込)

詳細情報
・タイプ:ペーストタイプ
・唐辛子:赤唐辛子
・パッケージ:瓶

九州産の素材のみで作られた柚子胡椒

九州産の柚子表皮・唐辛子・食塩で作られた柚子胡椒です。香り高い黄柚子の皮と、強めの辛味の赤唐辛子を塩蔵ブレンドして作られています。比較的辛味が強い、という口コミが多いので、辛味が得意な人におすすめのアイテムです。

青唐辛子の柚子胡椒とは違った味わいが楽しめますので、食べ比べてみるのもおすすめですよ。

3位:エスビー 柚子こしょう

エスビー 柚子こしょう
出典:amazon.co.jp
エスビー 柚子こしょう

670円 (税込)

詳細情報
・タイプ:ペーストタイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:チューブボトル

手に入れやすい柚子胡椒の入門編

大手調味料メーカー「エスビー」の柚子胡椒です。こちらはスーパーやコンビニなどでも販売されているので、急に欲しくなったときにも手に入れやすいのがうれしいポイントです。まだ一度も柚子胡椒を食べたことがない、という人の入門アイテムとしてもおすすめです。

小さなチューブタイプもあるので、はじめは小さなチューブ、慣れてきたらこちらのチューブボトルを使うとコスパ良く味わえますよ!

2位:かぼす本家 柚こしょう

かぼす本家 柚こしょう
出典:amazon.co.jp
かぼす本家 柚こしょう

538円 (税込)

詳細情報
・タイプ:ペーストタイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:瓶

シンプルな素材だけで作られた柚子胡椒

九州産の唐辛子・食塩・柚子表皮だけで作られた柚子胡椒です。香り豊かな青柚子の皮と、程よい辛みの青唐辛子を塩蔵ブレンドしたペーストタイプ。長年ファンで、たまにほかの柚子胡椒を使っても、結局これに戻ってきてしまう、というファンが多数いる定番アイテムです。

肉料理や魚料理、汁物に少し入れるだけで柚子の風味と刺激的な辛味が加わって絶品の味わいに!辛味が強め、という口コミが多くあるとおり、塩味より辛味が欲しい、という人に好評です。

1位:ホシサン 柚こしょう

ホシサン 柚こしょう
出典:amazon.co.jp
ホシサン 柚こしょう

432円 (税込)

詳細情報
・タイプ:ペーストタイプ
・唐辛子:青唐辛子
・パッケージ:瓶

完全無添加!ベストセラー1位常連の柚子胡椒

国産のとうがらし・食塩・柚子表皮だけで作られた完全無添加の柚子胡椒です。香り豊かな青柚子と青唐辛子を塩漬けして、昔から変わらない製造方法で作られています。柚子のさわやかな香りと、青唐辛子の辛味のバランスが絶妙!

こちらは程よい辛みで、塩味もちょうど良いという口コミが多くあり、辛いものが得意ではない人にも好評です。どんな料理にも合わせられるから常にストックしている、という口コミも多数あり、Amazonの柚子コショウカテゴリでベストセラー1位常連の大人気柚子胡椒です。

柚子好きなら、柚子ポン酢もいかが?

柚子好きなら、柚子の香りを楽しめる柚子ポン酢もおすすめです。気になる方は以下の記事もあわせてチェックしてくださいね。

柚子胡椒の売れ筋ランキングもチェック!

柚子胡椒のAmazon・楽天市場の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してみてください。

まとめ

いかがでしたか?気になる柚子胡椒は見つかりましたか?

柚子胡椒は鍋や肉料理、魚料理などに使うイメージがあると思いますが、うどんやパスタなどの麺類、おひたしなどの和え物、味噌汁や冷静スープなどの汁物と、毎日の食事のさまざまなメニューに使える万能調味料です。

特に辛いものが好きな人にはおすすめ!唐辛子味が好きで、七味唐辛子に飽きてしまった人や、いつもとは違うスパイスを試してみたいという人は、今回ご紹介したアイテムを参考にして、ぜひ一度味わってみてください。

きっと冷蔵庫に常備したくなること間違いなしですよ!

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