そこで今回は味噌保存容器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ご自宅にぴったりの味噌保存容器を選び、味噌のおいしさを長持ちさせましょう。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
味噌保存容器を使うメリットは、味噌のおいしさが長持ちすること。密閉することで味噌が空気に触れにくくなり、酸化や乾燥を最小限に抑えられるので、風味の変化が起きにくくなるためです。
発酵食品の味噌は腐りにくいのが特徴ですが、酸化や乾燥・時間の経過・温度変化などによって、味が落ちたり色が濃くなったりすることがあります。とくにだし入りや減塩タイプの味噌は、一般的な味噌よりも劣化が早い傾向があるので要注意です。
味噌の風味や色の劣化を防ぐためには、味噌保存容器に入れて密閉するのがおすすめ。鮮度やおいしさを長くキープできるうえ、デザイン性の高い保存容器も多いので、料理の時間が楽しくなるでしょう。
味噌保存容器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
使いやすい味噌保存容器を手に入れるには、まずは素材の特徴を押さえておきましょう。ニオイのつきにくさ・軽さ・中の見やすさなど、重視するポイントによって選ぶのがコツです。
色やニオイがつきにくい容器をお探しなら、ホーロー製がおすすめ。お手入れもしやすいため、毎回いろいろな種類の味噌を入れたい人に向いています。ほかの保存食品にも幅広く使え、味噌以外にキムチや漬物などを保存したい人にもぴったりです。
ただし重量があり、味噌をたっぷり入れると片手では持ちにくい場合があるので注意。心配な人はあらかじめ重さをチェックしておきましょう。
軽量で取り回しやすい容器がよいなら、プラスチック製がもってこい。スムーズに出し入れしやすく、移動も楽に行えます。また柔らかい材質なので、万が一ぶつけたりしても割れる可能性が低いのもメリット。比較的手頃な価格のものが多いのも魅力です。
しかし酸や塩分で劣化しやすく、煮沸消毒などもできないため、雑菌の繁殖が心配という側面も。プラスチックの味噌保存容器を使う場合は、こまめなお手入れを心掛けてください。
中身が見やすい味噌保存容器を使いたい人には、透明なガラス製がうってつけ。外側から中が見えるので味噌の量がわかりやすく、補充のタイミングがひと目で把握できます。ニオイや色移りに強く、煮沸消毒できて清潔さを維持しやすいのもメリットです。
ただし落としたりぶつけたりすると割れやすいため、取り扱いには注意が必要。また、透明で光の影響を受けやすいので、保管場所には気を付けましょう。
味噌のおいしさを最大限キープできる容器がほしいなら、陶器製を検討してみてはいかがでしょうか。陶器製の味噌保存容器は、厚みがあって温度変化の影響を受けにくく、味噌の熟成と着色の進行を防ぐことができます。
傷付きにくく、酸や塩に強いため容器自体が劣化しにくいという利点も。ただし、陶器は重く大きすぎると動かしにくいので、ほどよいサイズのものを選択することが大切です。衝撃で割れやすい点にも気をつけましょう。
普段購入する味噌の容量を考え、ちょうどよいサイズの容器をチョイスすることも重要です。容器が小さいと味噌がすべて入り切らず、市販のパック内に中途半端に残って保存が面倒に。また容器が大きすぎても酸化・乾燥しやすくなり、冷蔵庫の中で余計なスペースを取ってしまいます。
市販の味噌の容量は750g程度が一般的ですが、小さいものだと370~400g程度、大きいものだと1~1.5kg程度のものもあります。750gの味噌を入れたいなら1L程度、1kgの味噌なら1.2L程度の容量を目安に、普段買う味噌がちょうど入りきるものを選びましょう。
市販の味噌パックごと入れられるタイプの保存容器にも注目。容器に味噌を入れ替える手間を省きつつ、鮮度をキープしたい人はぜひチェックしてみてくださいね。
味噌の鮮度を長く保つには、密閉性を高める工夫があるかどうかも注目しましょう。密閉性の高い保存容器を使うと味噌の酸化や乾燥を極力抑えられ、おいしさをより長持ちさせられます。
たとえば、フタが二重になっているものやフタにパッキンがついているものなどがおすすめ。密閉性の高い容器は味噌のおいしさをキープできるだけでなく、冷蔵庫内にニオイが漏れるのも防げます。
冷蔵庫で収納しやすいかや、スムーズに出し入れできるかもチェックしてください。容器そのものの形状はもちろん、取っ手がついているかなどにも注目しましょう。
自宅の冷蔵庫に収まりやすい形状のものを選ぶことも重要なポイント。開封後の味噌は基本的に冷蔵庫で保存するので、庫内での定位置を決めておくとよいでしょう。
ドアポケットに収納するなら、スリムで高さのあるものがうってつけ。小さめの冷蔵庫では場所を取りすぎないように縦長の保存容器が適しています。棚の数が多い冷蔵庫では、高さがありすぎると入らないおそれがあるため、横長のものを選びましょう。
持ちやすさを重視するなら、取っ手付きのものが便利です。味噌を入れると容器が重くなり、取り出そうとした際に支えきれず手が滑ってしまうことも。冷蔵庫の奥にしまう場合には、取り出しにくくなることもあります。そのようなシーンでは、取っ手付きでしっかりつかめる容器が使いやすいでしょう。
ただし冷蔵庫が小さいなど省スペースで保存したい場合には、取っ手が邪魔になる場合も。冷蔵庫のサイズや、普段の食材の入り具合なども考慮して選んでくださいね。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
容量 | 素材 | 幅 | 奥行 | 高さ | |||||
1 | 野田琺瑯 ラウンドストッカー|WRS-18 | ![]() | 酸・塩分に強く漬物や、味噌作りにぴったりのホーロー製 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |
2 | 野田琺瑯 ホワイトシリーズ 保存容器 スクウェア|WS-M | ![]() | 常備菜・調味料の保存に!直火・オーブンで解凍もOK | 不明 | 不明 | ||||
3 | 野田琺瑯 ホワイトシリーズ 持ち手付ストッカー|MSH-12K | ![]() | 調味料入れにぴったり!取り回しのいい持ち手つき | 不明 | 不明 | ||||
4 | 富士ホーロー コンテ ストックポット リリーホワイト|KE-14MP | ![]() | 食材の保存からオーブン調理まで!冷凍保存もOK | 不明 | 不明 | ||||
5 | 高木金属工業 ホーローフードストッカー|FSH-14 | ![]() | おしゃれ&便利なホーロー容器!味噌の長期保存にも | 不明 | 不明 | ||||
6 | リス みそ容器 | ![]() | ニオイ漏れをしっかり防ぐ!味噌作り用におすすめ | 不明 | 不明 | ||||
7 | タケヤ化学工業 フレッシュロック コンテナ | ![]() | シンプルかつ高性能!幅広い用途に使える保存容器 | 不明 | 不明 | ||||
8 | 新輝合成 トンボ ホーローぬか着けポット | ![]() | サイズ感がちょうどいい!ぬか漬け作りや食品の保存に | 不明 | 不明 | ||||
9 | 富士ホーロー 角型ストックポット|MFF-KP | ![]() | シンプル&キュート!市販の味噌パックがぴったり入る | 不明 | 不明 | ||||
10 | 蝶プラ工業 保存容器 ビルポット万能型|280420 | ![]() | 賞味期限・保存日数を管理しやすい!味噌作りにもぴったり | 不明 | 不明 |
容量 | S:約500mL、M:約1000mL、L:約1500mL |
---|---|
素材 | 本体、フタ:ポリプリピレン(エンバランス加工)/パッキン:シリコーン |
幅 | S:9.1cm、M:10.9cm、L:12.4cm |
奥行 | 不明 |
高さ | S:約11.7cm、M:約15.2cm、L:17cm |
味噌保存容器のほかにも、食品の保存容器は様々。保存するものに合わせて、上手に使い分けましょう。収納の効率化や鮮度保持だけでなく、キッチンのおしゃれアイテムとしても活用できますよ。以下の記事も、ぜひチェックしてみてください。
1位: 野田琺瑯|ラウンドストッカー|WRS-18
2位: 野田琺瑯|ホワイトシリーズ 保存容器 スクウェア|WS-M
3位: 野田琺瑯|ホワイトシリーズ 持ち手付ストッカー|MSH-12K
4位: 富士ホーロー|コンテ ストックポット リリーホワイト|KE-14MP
5位: 高木金属工業|ホーローフードストッカー|FSH-14
ランキングはこちらコンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
家電
パソコン・周辺機器
コスメ・化粧品
ビューティー・ヘルス
生活雑貨
キッチン用品
格安SIM
インターネット回線
クレジットカード・キャッシュレス決済
ローン・借入
脱毛
サービス
就職・転職
投資・資産運用
保険
ウォーターサーバー
ベビー・キッズ・マタニティ
食品
ドリンク・お酒
アウトドア・キャンプ
DIY・工具・エクステリア
住宅設備・リフォーム
インテリア・家具
ペットフード ・ ペット用品
カメラ
スマホ・携帯電話・モバイル端末
車・バイク
釣具・釣り用品
スポーツ用品
趣味・ホビー
アプリ
テレビゲーム・周辺機器
本・音楽・動画
ファッション
靴・シューズ
コンタクトレンズ
腕時計・アクセサリー
ギフト・プレゼント
旅行・宿泊
その他