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アマランサスのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

スーパーグレインとも呼ばれるアマランサス。栄養が豊富な雑穀の一種で、ご飯に混ぜたり料理にアレンジしたりと、さまざまなレシピで食べられています。しかし、外国産・国産のアマランサスから有機栽培のものまで幅広く、価格・容量もさまざまなので、どれにしようか迷いますよね。


そこで今回は、アマランサスのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。キヌアとの違いや、食べ方・炊き方も解説するので要チェックです。本コンテンツを参考に、好みのアマランサスを見つけて毎日の食生活に取り入れましょう。

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牧田淑美
監修者
管理栄養士
牧田淑美

中食会社の商品開発や特定保健指導、高齢者施設・保育園などの管理栄養士として働きながら合同会社HITOOMOIにてコラム執筆や栄養計算に携わる。 管理栄養士としての現場経験が豊富にあり、健康課題のある方へのメニュー制作を得意とする。

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アマランサスとは?期待できる効果・効能は?

アマランサスとは?期待できる効果・効能は?

アマランサスとは、ヒユ科の植物です。夏から秋にかけて花・葉が赤く色づき、観賞用としても栽培されています。通年赤い葉をつけるレッドアマランサスという珍しい品種があることも特徴です。アマランサスは葉も食用ですが、本コンテンツでは雑穀の一種として食べられている種を紹介します。


アマランサスの種は必須アミノ酸をすべて含み、亜鉛・鉄分といったミネラル類・ビタミンE・食物繊維・葉酸が豊富。白米と比べ、葉酸は約16倍、鉄分は約12倍、カルシウムが約6倍など栄養価が高いうえ糖質も抑えめです。栄養素が豊富な穀物として、健康への関心が高い人から注目されています。


亜鉛には皮ふ・粘膜の健康維持をサポートする作用があり、鉄分・葉酸は赤血球の形成を助ける栄養素。強い抗酸化作用を持つビタミンEは細胞の健康維持を助け、食物繊維は血圧を下げるのをサポートします。健康的な食生活を目指す人には、うってつけの食材です。


なお、アマランサスと似た穀物のキヌアとの違いは、栄養素と粒の大きさ。アマランサスはカルシウム・鉄分・マグネシウムがキヌアより多く、タンパク質・ビタミンB1・葉酸はキヌアより少なめです。アマランサスのほうがキヌアより粒が小さく、少量でもたっぷりの栄養を摂取できます。

アマランサスの選び方

アマランサスを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

好みや価格をポイントに産地をチェックしよう

好みや価格をポイントに産地をチェックしよう
出典:amazon.co.jp

味の好みや価格を軸に、アマランサスの産地を確認しましょう。食べやすさを重視するなら、国内産がおすすめです。120gで800円台の商品もあり、外国産より高額な傾向があるものの、においやクセが少ないのが強み。岩手県や青森県など、雑穀が有名な地域で育ったアマランサスも販売されています。


一方、安く手に入れたい人には、外国産がよいでしょう。安いものでは100gあたり約40円で、国内産と比較するとリーズナブルなのが魅力です。ただし、においやクセが強いものもあるため、少量から試すことをおすすめします。

2

品質や原材料にこだわるなら品質管理・栽培方法に注目しよう

品質や原材料にこだわるなら品質管理・栽培方法に注目しよう

こだわってアマランサスを選択するために、品質管理方法や栽培方法に着目しましょう。日本で認められたものを選びたい人には、有機JAS認証品がおすすめ。農林水産省が認めた商品であり、禁止農薬・化学肥料・遺伝子組み換え技術などを使わずに育てられたものが認証されています。


輸入品で農薬の有無や品質が心配なら、USDA認証品がぴったり。化学農薬・化学肥料を使用していない場所で3年以上栽培されたものが認められており、日本よりも審査が厳しい認証です。国内外問わず品質の目安を見たいなら、パッケージに記載された有機JASマーク・USDAマークに注目しましょう。

3

目的や食べる人数をふまえて内容量を選ぼう

目的や食べる人数をふまえて内容量を選ぼう

アマランサスを食事に取り入れる目的や食べる人数に合わせて、内容量を選びましょう。口に合うか試したい人は、80~300g程度の少量タイプがベター。お菓子や料理の材料として使いたい場合にもおすすめです。使い切りやすいため、一人暮らし・二人暮らしの人にも向いています。


一方、毎日の食事に積極的に取り入れたい人は、1kg以上の大容量タイプも検討しましょう。買い足す手間が少なくてすむので、ゆっくり楽しめます。大家族の家庭など食べる人数が多い場合にもぴったりです。

4

鮮度を保つために袋の形・パック方法を確認しよう

鮮度を保つために袋の形・パック方法を確認しよう

アマランサスを鮮度がよい状態で食べるために、袋の形やパック方法をチェックしてください。たとえば長期で保存をしたい場合は、チャック付きの商品が便利。大きい容器に移し替えるときにこぼれる心配がなく、手間がかからないのもメリットです。


劣化やカビの発生を防ぎたい人は、脱炭素剤入りのアマランサスがうってつけ。開封後でも酸素を吸着するため、酸化を防ぎ鮮度をキープできます。ただし、長期保存ができるとはいえ、保存期間が長いほど劣化しやすいので、できる限り早く食べ切るようにしましょう。

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アマランサス全17商品
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絞り込み
価格
内容量
有機JAS認定
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
ビタミンB1含有量(100gあたり)
食物繊維量(100gあたり)
内容量
水洗い不要
総重量
包装タイプ
調理済み
生産国
有機JAS認定
特別栽培認定
1

最高級岩手県産アマランサス

相馬屋

相馬屋 最高級岩手県産アマランサス 1
1位
不明不明90g不明0.09kgチャック式岩手県不明不明
2

アマランサス|osa-003068

オーサワジャパン

オーサワジャパン アマランサス 1
2位
不明不明0.08kg不明不明チャック式国産不明不明
3

アマランサス|513402

桜井食品

桜井食品 アマランサス 1
3位
不明6.5g0.35kg不明0.36kgチャック式ペルー産不明
4

自然の都タマチャンショップ|アマランサス 500g

九南サービス

九南サービス アマランサス 500g 1
4位
不明不明チャック式外国産(ペルー)
5

アマランサス

フュージョンマーケティング

フュージョンマーケティング アマランサス 1
5位
不明6.5g1kg1kgチャック式ペルー産
6

アマランサス

はくばく

はくばく アマランサス 1
6位
不明6.6g0.3kg0.3kgチャック式不明ペルー、ボリビア、インド不明不明
7

岩手県産アマランサス

創健社

創健社 岩手県産アマランサス 1
7位
0.04mg7.4g0.12kg0.12kgチャック式岩手県不明不明
8

アマランサス

HBC Trading

HBC Trading アマランサス 1
8位
不明不明0.5kg不明不明チャック式不明インド不明不明
9

国産アマランサス

プレマ

プレマ 国産アマランサス 1
9位
不明0.2kg0.2kgチャック式国産
10

アマランサス

佐野農業協同組合

佐野農業協同組合 アマランサス 1
10位
不明不明0.6kg不明0.12kg個包装青森県不明
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1
人気1位

相馬屋最高級岩手県産アマランサス

最高級岩手県産アマランサス 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
700円
やや低価格
7,777.77円 / 1kg
内容量90g
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
岩手県
商品概要

透明感があってプチプチとした歯ごたえが魅力の、岩手県産アマランサスです。雑穀ご飯のほか、単体で炊いて和え物に使うのもよいでしょう。チャックつきで使いやすく、使いきりやすい90g入りです。

食物繊維量(100gあたり)不明
水洗い不要不明
総重量0.09kg
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定不明
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2
人気2位

オーサワジャパンアマランサス | osa-003068

最安価格
Amazonで売れています!
485円
在庫わずか
内容量0.08kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
国産
商品概要

国内岩手県で、農薬や化学肥料を一切使用せず生産されています。たんぱく質や食物繊維のほか、カルシウムや鉄分が豊富。お米と混ぜて炊くのはもちろん、茹でてサラダのトッピングにしたり焼き菓子などに混ぜたりしてもプチプチとした食感を楽しめるでしょう。

食物繊維量(100gあたり)不明
水洗い不要不明
総重量不明
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定不明
全部見る
3
人気3位

桜井食品アマランサス | 513402

最安価格
Amazonで売れています!
1,036円
在庫わずか
2,877.77円 / 1kg
内容量0.35kg
有機JAS認定
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
ペルー産
商品概要

ペルーで収穫されたオーガニックアマランサスで、有機JAS認定を受けています。必須アミノ酸がバランスよく含まれていますよ。350gとほどよい容量がチャック付きの袋に入っており、保存しやすいだけでなくこまめに使いたいときに便利です。

食物繊維量(100gあたり)6.5g
水洗い不要不明
総重量0.36kg
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定不明
全部見る
4
人気4位

九南サービス自然の都タマチャンショップ | アマランサス 500g

最安価格
1,300円
中価格
内容量不明
有機JAS認定
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
外国産(ペルー)
商品概要

古代インカ帝国で紀元前5000年頃から栽培され、豆腐・トウモロコシと並ぶ貴重な食べ物だったと伝えられています。NASAでも宇宙飛行士の食料として取り入れられるスーパー雑穀。茹でてからサラダのトッピングや、スープの具材としても美味しいですよ。

食物繊維量(100gあたり)
水洗い不要
総重量
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定
全部見る
5
人気5位

フュージョンマーケティングアマランサス

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,699円
5%OFF
参考価格:
1,790円
1,699.0円 / 1kg
内容量1kg
有機JAS認定
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
ペルー産
商品概要

有機JAS認証を受けたペルー産です。高品質を保つために、原産国で収穫後に選別したあと、日本へ輸入した際に風力選別・石抜き・色彩選別・ふるい・磁力線別とさらに厳しい基準で選別。手間をかけられたオーガニック食品ながら、1kg入りの大容量でコスパは良好です。

食物繊維量(100gあたり)6.5g
水洗い不要
総重量1kg
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定
全部見る
6
人気6位

はくばくアマランサス

最安価格
1,035円
中価格
3,450.0円 / 1kg
内容量0.3kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
ペルー、ボリビア、インド
商品概要

残留農薬検査実施を行い、条件をクリアした原料を使用しています。えぐみがなく、どんなレシピとも好相性なので、茹でて焼き菓子やアイスクリームに加えても食感とほのかな甘みを感じられるでしょう。300g入りで、いろいろな食べ方を試せるサイズ感もうれしいですね。

食物繊維量(100gあたり)6.6g
水洗い不要
総重量0.3kg
包装タイプチャック式
調理済み不明
特別栽培認定不明
全部見る
7
人気7位

創健社岩手県産アマランサス

最安価格
826円
やや低価格
6,883.33円 / 1kg
内容量0.12kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
0.04mg
生産国
岩手県
商品概要

雑穀の里と呼ばれる岩手県で丹精込めて栽培されたアマランサスです。米と炊き合わせたり、好みの固さに茹でてサラダやスープの具材としてもおいしく食べられるでしょう。チャック付き袋に入っているのも使いやすいポイント。

食物繊維量(100gあたり)7.4g
水洗い不要
総重量0.12kg
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定不明
全部見る
8
人気8位

HBC Tradingアマランサス

参考価格
1,180円
中価格
内容量0.5kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
インド
商品概要

有機栽培原料を使用した、無農薬アマランサス500gです。添加物や保存料・着色料などの人工的なものを一切使わず、自然の力で強く生きる植物のエネルギーを生かしています。体の中からきれいと健康をサポートしてくれるでしょう。

食物繊維量(100gあたり)不明
水洗い不要不明
総重量不明
包装タイプチャック式
調理済み不明
特別栽培認定不明
全部見る
9
人気9位

プレマ国産アマランサス

最安価格
1,100円
中価格
5,500.0円 / 1kg
内容量0.2kg
有機JAS認定
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
国産
商品概要

秋田県で昔から赤粟として栽培されてきた穀物、アマランサス。茹でたアマランサスはサラダのトッピングやスープ、炒め物やドレッシングに加えるなど、幅広く使えます。お米と一緒に炊くほか、チャーハン・リゾット・カレーライス・オムライスにも相性が良いですよ。

食物繊維量(100gあたり)
水洗い不要
総重量0.2kg
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定
全部見る
10
人気10位

佐野農業協同組合アマランサス

最安価格
2,300円
やや高価格
19,166.66円 / 1kg
内容量0.6kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
青森県
商品概要

農薬を使用せずに作った、JA佐野のアマランサス。1袋に600gも入っている大袋タイプで、たっぷり味わえるでしょう。毎日のご飯をより楽しく、健康的にしたいという人に適していますよ。

食物繊維量(100gあたり)不明
水洗い不要不明
総重量0.12kg
包装タイプ個包装
調理済み
特別栽培認定
全部見る
10
人気10位

波里アマランサス

参考価格
1,380円
中価格
内容量0.9kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
ペルー産
商品概要

ペルー産のアマランサスが900g入った大容量タイプ。調理がしやすいのはもちろん、粒が小さくクセのない味わいで幅広い素材と相性がよいでしょう。リーズナブルな価格設定に加えて、水洗い不要なので毎日の料理に気軽に取り入れやすいですね。

食物繊維量(100gあたり)不明
水洗い不要
総重量不明
包装タイプチャック式
調理済み不明
特別栽培認定不明
全部見る
12
人気12位

すずや穀物アマランサス

最安価格
1,080円
中価格
内容量150g
有機JAS認定
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
国産(岩手県)
商品概要

アマランサスは、穀物の中でもトップクラスの栄養価を誇る雑穀です。カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛などのミネラルが豊富で、食物繊維も大麦に次ぐレベルとなっており、ビタミンB群も豊富。透明感があってプチプチとした歯応えが、タラコやキャビアに似ているところも特徴です。

食物繊維量(100gあたり)
水洗い不要不明
総重量
包装タイプ不明
調理済み
特別栽培認定
全部見る
13
人気13位

小谷穀粉アマランサス

最安価格
1,112円
中価格
3,706.66円 / 1kg
内容量0.3kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
不明
商品概要

実のほかに黒いアマランサスの種も含まれているのが特徴で、異なる2つの食感が楽しめます。チャック付きの袋に入っているので、少量ずつ使用するときや保管に便利です。お米と混ぜて炊くのはもちろん、サラダやお茶などに入れて気軽に栄養を補給できますよ。

食物繊維量(100gあたり)7.3g
水洗い不要
総重量0.3kg
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定不明
全部見る
14
人気14位

諏訪商店アマランサス

最安価格
1,680円
中価格
4,200.0円 / 1kg
内容量0.4kg(200g×2袋)
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
0.04mg
生産国
岩手県産
商品概要

岩手県産の国産品ながら、無理なく続けやすいお手頃な価格帯の商品です。1袋の内容量は200gと少なめパックのため、使い切りやすいのもポイント。自然塩を加えた白米と一緒に炊くことで、炊飯器でも雑穀米ならではの風味を簡単に引き出せますよ。

食物繊維量(100gあたり)7.4g
水洗い不要不明
総重量0.4kg
包装タイプビニール袋
調理済み
特別栽培認定不明
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14
人気14位

篠崎米穀アマランサス

最安価格
480円
やや低価格
内容量0.25kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
インド
商品概要

栄養価が高く、バランスのとれたインド産のアマランサスです。使い切りやすい250g入り。ご飯に混ぜるほか、サラダやリゾットなどに利用するのもおすすめですよ。

食物繊維量(100gあたり)不明
水洗い不要不明
総重量不明
包装タイプ個包装
調理済み不明
特別栽培認定
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14
人気14位

スローフードキッチンアマランサス

最安価格
8,802円
高価格
内容量2.6kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
ペルー産
商品概要

アメリカのUSDA認定を取得したオスカー・ブロンコ種です。化学合成農薬や化学肥料を使用せず栽培されているほか、輸入時の燻蒸処理もしていないので洗わずに使用できます。2.6kg入りの大容量なので、家族みんなの毎日の食事に取り入れやすいでしょう。

食物繊維量(100gあたり)不明
水洗い不要
総重量不明
包装タイプチャック式
調理済み
特別栽培認定
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14
人気14位

大津屋商店アマランサス | 859660

最安価格
1,892円
やや高価格
189.2円 / 1kg
内容量1kg
有機JAS認定不明
ビタミンB1含有量(100gあたり)
不明
生産国
インド
商品概要

残留農薬検査は0.01ppm基準以下の高品質・リーズナブルな商品。ご飯と混ぜて炊き込みご飯として食べるほか、ポテトサラダに下ごしらえの済んだアマランサスを加えると、ぷちぷちとした食感を楽しめますよ。たっぷり1000g入りです。

食物繊維量(100gあたり)不明
水洗い不要
総重量10.0kg
包装タイプ個包装
調理済み不明
特別栽培認定不明
全部見る

アマランサスの食べ方は?どんなレシピがある?

アマランサスは、いつもの料理やお菓子に加えて食べるのがおすすめです。アマランサスを手軽に楽しめるレシピをピックアップしたので、ぜひ参考にしてください。

食感を楽しみたいなら、アマランサスの明太子風パスタにトライ

食感を楽しみたいなら、アマランサスの明太子風パスタにトライ

ぷちぷちとした食感を楽しみたい人は、アマランサスの明太子風パスタがぴったりです。アマランサスは10分ほどゆでて下準備を済ませておくのがポイント。お好みでチリペッパーやきのこなどの材料を加え、パスタとあえましょう。盛り付けにえごまオイルをかけて、大葉をのせれば完成です。

お菓子に入れて楽しむなら、アマランサスクッキーがマッチ

お菓子に入れて楽しむなら、アマランサスクッキーがマッチ

あっさりしたおやつがほしい人はアマランサスクッキーを作りましょう。アマランサスを鍋に入れ、焦げないよう動かしながら弱火で加熱。豆乳・砂糖・油・米粉・塩をボウルに入れ、さっくり混ぜます。混ざったらアマランサスを加えて好きな形にし、170~180℃のオーブンで約20分焼けば完成です。

手軽に取り入れたいなら、アマランサスサラダがうってつけ

手軽に取り入れたいなら、アマランサスサラダがうってつけ

食事に手軽に取り入れたい人は、アマランサスサラダを作ってみましょう。熱湯を沸かして、アマランサスを約8~10分ゆでます。ミックスビーンズ・トマト・きゅうりなどとドレッシングであえれば完成。腹もちをよくしたいときには、ポテトサラダに練り込むのもおすすめです。

アマランサスの炊き方は?炊飯器で炊くときのコツは?

アマランサスの炊き方は?炊飯器で炊くときのコツは?

アマランサスは、炊飯器で手軽に炊けます。炊飯器で炊くときは白米2~3合に対して、アマランサス大さじ2~3杯がちょうどよい分量です。水は通常の白米を炊くときの量に加え、アマランサスと同量程度の約30mLを入れます。お好みで塩を小さじ1/2杯入れるのもおすすめです。


なお、炊く前にはアマランサスを洗ってから使用するのが基本。目の細かいザルなどに入れて、流水でサッと洗いましょう。しかし、なかには水洗い不要の商品も販売されているので、料理の手間を減らしたい人は注目してください。

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