アマランサスのおすすめ人気ランキング【2026年8月】
スーパーグレインとも呼ばれるアマランサス。栄養が豊富な雑穀の一種で、ご飯に混ぜたり料理にアレンジしたりと、さまざまなレシピで食べられています。しかし、外国産・国産のアマランサスから有機栽培のものまで幅広く、価格・容量もさまざまなので、どれにしようか迷いますよね。
そこで今回は、アマランサスのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。キヌアとの違いや、食べ方・炊き方も解説するので要チェックです。本コンテンツを参考に、好みのアマランサスを見つけて毎日の食生活に取り入れましょう。
中食会社の商品開発や特定保健指導、高齢者施設・保育園などの管理栄養士として働きながら合同会社HITOOMOIにてコラム執筆や栄養計算に携わる。 管理栄養士としての現場経験が豊富にあり、健康課題のある方へのメニュー制作を得意とする。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
更新 ランキングを更新しました。
アマランサスとは？期待できる効果・効能は？
アマランサスとは、ヒユ科の植物です。夏から秋にかけて花・葉が赤く色づき、観賞用としても栽培されています。通年赤い葉をつけるレッドアマランサスという珍しい品種があることも特徴です。アマランサスは葉も食用ですが、本コンテンツでは雑穀の一種として食べられている種を紹介します。
アマランサスの種は必須アミノ酸をすべて含み、亜鉛・鉄分といったミネラル類・ビタミンE・食物繊維・葉酸が豊富。白米と比べ、葉酸は約16倍、鉄分は約12倍、カルシウムが約6倍など栄養価が高いうえ糖質も抑えめです。栄養素が豊富な穀物として、健康への関心が高い人から注目されています。
亜鉛には皮ふ・粘膜の健康維持をサポートする作用があり、鉄分・葉酸は赤血球の形成を助ける栄養素。強い抗酸化作用を持つビタミンEは細胞の健康維持を助け、食物繊維は血圧を下げるのをサポートします。健康的な食生活を目指す人には、うってつけの食材です。
なお、アマランサスと似た穀物のキヌアとの違いは、栄養素と粒の大きさ。アマランサスはカルシウム・鉄分・マグネシウムがキヌアより多く、タンパク質・ビタミンB1・葉酸はキヌアより少なめです。アマランサスのほうがキヌアより粒が小さく、少量でもたっぷりの栄養を摂取できます。
アマランサスの選び方
アマランサスを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
好みや価格をポイントに産地をチェックしよう
味の好みや価格を軸に、アマランサスの産地を確認しましょう。食べやすさを重視するなら、国内産がおすすめです。120gで800円台の商品もあり、外国産より高額な傾向があるものの、においやクセが少ないのが強み。岩手県や青森県など、雑穀が有名な地域で育ったアマランサスも販売されています。
一方、安く手に入れたい人には、外国産がよいでしょう。安いものでは100gあたり約40円で、国内産と比較するとリーズナブルなのが魅力です。ただし、においやクセが強いものもあるため、少量から試すことをおすすめします。
品質や原材料にこだわるなら品質管理・栽培方法に注目しよう
こだわってアマランサスを選択するために、品質管理方法や栽培方法に着目しましょう。日本で認められたものを選びたい人には、有機JAS認証品がおすすめ。農林水産省が認めた商品であり、禁止農薬・化学肥料・遺伝子組み換え技術などを使わずに育てられたものが認証されています。
輸入品で農薬の有無や品質が心配なら、USDA認証品がぴったり。化学農薬・化学肥料を使用していない場所で3年以上栽培されたものが認められており、日本よりも審査が厳しい認証です。国内外問わず品質の目安を見たいなら、パッケージに記載された有機JASマーク・USDAマークに注目しましょう。
目的や食べる人数をふまえて内容量を選ぼう
アマランサスを食事に取り入れる目的や食べる人数に合わせて、内容量を選びましょう。口に合うか試したい人は、80～300g程度の少量タイプがベター。お菓子や料理の材料として使いたい場合にもおすすめです。使い切りやすいため、一人暮らし・二人暮らしの人にも向いています。
一方、毎日の食事に積極的に取り入れたい人は、1kg以上の大容量タイプも検討しましょう。買い足す手間が少なくてすむので、ゆっくり楽しめます。大家族の家庭など食べる人数が多い場合にもぴったりです。
鮮度を保つために袋の形・パック方法を確認しよう
アマランサスを鮮度がよい状態で食べるために、袋の形やパック方法をチェックしてください。たとえば長期で保存をしたい場合は、チャック付きの商品が便利。大きい容器に移し替えるときにこぼれる心配がなく、手間がかからないのもメリットです。
劣化やカビの発生を防ぎたい人は、脱炭素剤入りのアマランサスがうってつけ。開封後でも酸素を吸着するため、酸化を防ぎ鮮度をキープできます。ただし、長期保存ができるとはいえ、保存期間が長いほど劣化しやすいので、できる限り早く食べ切るようにしましょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
アマランサス全31商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
原材料 | 分類 | 内容量 | 有機JAS認定 | ||||
1 | はくばく 五穀ブレンド |  | 白麦（大麦（国産））、もちきび、もちあわ、アマランサス、白炒りごま | 1kg | |||
2 | 旭食品 国内産16穀ごはん |  | 押麦、丸麦、黒米、もち玄米、発芽玄米、青玄米、黒大豆、大豆、小豆、もちきび、もち白米、もち麦、赤米、緑米、もちあわ、アマランサス | 不明 | 1.0kg | ||
3 | 雑穀米本舗 明日への輝き39穀米ブレンド |  | 丸麦(大麦(国産))､黒米､大豆､押麦､もち麦､もち精白米､はだか麦､胚芽押麦､青大豆､米粒麦､若玄米､巨大胚芽米､もち玄米､発芽玄米､赤米､白もち麦､緑米､きび､小豆､焙煎玄米､胚芽精白米､ひえ､はと麦､高きび､とうもろこし､黒大豆､黒焼き玄米､秘伝豆､発芽赤米､発芽緑米､発芽黒米､大豆胚芽､白えごま､黒えごま､アマランサス､あわ､黒胡麻､白胡麻､金胡麻 | 4kg | |||
4 | 相馬屋 最高級岩手県産アマランサス |  | アマランサス | 90g | 不明 | ||
5 | はくばく アマランサス |  | アマランサス | 0.3kg | 不明 | ||
6 | 桜井食品 アマランサス｜513402 |  | 有機アマランサス | 0.35kg | 不明 | ||
7 | オーサワジャパン アマランサス｜osa-003068 |  | アマランサス | 0.08kg | 不明 | ||
8 | フュージョンマーケティング アマランサス |  | アマランサス | 1kg | |||
9 | 雑穀米本舗 栄養満点23穀米｜zakkoku23 |  | 丸麦（大麦（国産））､押麦､黒米､大豆､もち麦､はだか麦､もち米､赤米､発芽玄米､青大豆､緑米､小豆､胚芽押麦､もちきび､はと麦､ひえ､黒大豆､とうもろこし､高きび､アマランサス､あわ､金胡麻、黒胡麻、白胡麻、（一部に大豆・ごまを含む）（全て国産を使用） | 不明 | 0.4kg | 不明 | |
10 | 波里 SUPER FOODS JAPAN 雑穀 十五穀米 |  | 黒米、大豆、黒大豆、小豆、青大豆、緑米、赤米、餅きび、ひえ、餅あわ、アマランサス、とうもろこし、はと麦、金ごま、たかきび | 不明 | 0.45kg | 不明 | |
| 原材料 | 白麦（大麦（国産））、もちきび、もちあわ、アマランサス、白炒りごま |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 1kg |
| 有機JAS認定 |
日本各地から厳選した16種類の穀物の風味と食感を楽しめる、国内産原料だけの雑穀ごはんの素です。北海道産の大粒黒大豆をはじめとする全素材で残留農薬検査を実施しており、ISO9001認証工場で製造されています。1kgの大容量サイズは保存に便利なチャック付き袋入りです。
| 原材料 | 押麦、丸麦、黒米、もち玄米、発芽玄米、青玄米、黒大豆、大豆、小豆、もちきび、もち白米、もち麦、赤米、緑米、もちあわ、アマランサス |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 内容量 | 1.0kg |
| 有機JAS認定 |
39種類の国産雑穀を一度に摂取できる、健康な食習慣を支えるためのブレンド米です。希少な国内自給率0.1％の国産ごまや、白米に比べカルシウムが約30倍のアマランサスなど、栄養価の高い穀物を厳選して配合。無添加・無着色の品質に加え、浸水30分から1時間でプチプチもちもちの食感を楽しめます。
| 原材料 | 丸麦(大麦(国産))､黒米､大豆､押麦､もち麦､もち精白米､はだか麦､胚芽押麦､青大豆､米粒麦､若玄米､巨大胚芽米､もち玄米､発芽玄米､赤米､白もち麦､緑米､きび､小豆､焙煎玄米､胚芽精白米､ひえ､はと麦､高きび､とうもろこし､黒大豆､黒焼き玄米､秘伝豆､発芽赤米､発芽緑米､発芽黒米､大豆胚芽､白えごま､黒えごま､アマランサス､あわ､黒胡麻､白胡麻､金胡麻 |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 4kg |
| 有機JAS認定 |
透明感があってプチプチとした歯ごたえが魅力の、岩手県産アマランサスです。雑穀ご飯のほか、単体で炊いて和え物に使うのもよいでしょう。チャックつきで使いやすく、使いきりやすい90g入りです。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 90g |
| 有機JAS認定 | 不明 |
残留農薬検査実施を行い、条件をクリアした原料を使用しています。えぐみがなく、どんなレシピとも好相性なので、茹でて焼き菓子やアイスクリームに加えても食感とほのかな甘みを感じられるでしょう。300g入りで、いろいろな食べ方を試せるサイズ感もうれしいですね。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.3kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
桜井食品アマランサス ｜ 513402
ペルーで収穫されたオーガニックアマランサスで、有機JAS認定を受けています。必須アミノ酸がバランスよく含まれていますよ。350gとほどよい容量がチャック付きの袋に入っており、保存しやすいだけでなくこまめに使いたいときに便利です。
| 原材料 | 有機アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.35kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
国内岩手県で、農薬や化学肥料を一切使用せず生産されています。たんぱく質や食物繊維のほか、カルシウムや鉄分が豊富。お米と混ぜて炊くのはもちろん、茹でてサラダのトッピングにしたり焼き菓子などに混ぜたりしてもプチプチとした食感を楽しめるでしょう。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.08kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
有機JAS認証を受けたペルー産です。高品質を保つために、原産国で収穫後に選別したあと、日本へ輸入した際に風力選別・石抜き・色彩選別・ふるい・磁力線別とさらに厳しい基準で選別。手間をかけられたオーガニック食品ながら、1kg入りの大容量でコスパは良好です。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 1kg |
| 有機JAS認定 |
いつもの白米に混ぜて炊くだけで、不足しがちな栄養素を手軽に補える国産の雑穀米です。丸麦や黒米など厳選された23種類の穀物はすべて国内産を使用し、無添加・無着色にこだわって製造されています。100gあたり9.5gの豊富な食物繊維を含んでおり、もっちりとした食感を楽しみたい健康志向の人におすすめです。
| 原材料 | 丸麦（大麦（国産））､押麦､黒米､大豆､もち麦､はだか麦､もち米､赤米､発芽玄米､青大豆､緑米､小豆､胚芽押麦､もちきび､はと麦､ひえ､黒大豆､とうもろこし､高きび､アマランサス､あわ､金胡麻、黒胡麻、白胡麻、（一部に大豆・ごまを含む）（全て国産を使用） |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 内容量 | 0.4kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
日々の主食から手軽に15品目の栄養を摂取できる、国産原料100%にこだわった雑穀米です。黒米や豆類など厳選された15種類の穀物をブレンドしており、グルテンフリーに対応。もっちりとした食感を楽しめるのが魅力です。
| 原材料 | 黒米、大豆、黒大豆、小豆、青大豆、緑米、赤米、餅きび、ひえ、餅あわ、アマランサス、とうもろこし、はと麦、金ごま、たかきび |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 内容量 | 0.45kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
医師監修のもと開発された、白米に混ぜて炊くだけで手軽に栄養補給ができるグルテンフリー設計の十穀米です。アマランサスとエゴマという2種類のスーパーフードを配合し、国産かつ無添加の自然素材100％。もちもちとぷちぷちの食感が特徴で、健康意識の高い人に適した品質を実現しました。
| 原材料 | 自然食材100%（十穀米） |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 内容量 | 0.6kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
ローカルご当地風土 ｜ 二十二雑穀米 ｜ parents_22zakkoku
| 原材料 | 丸麦（国産）、押麦、もち黒米、青肌玄米、もち麦、米粒麦、コーングリッツ、ひき割り大豆、もちきび、もちあわ、発芽玄米、アマランサス、もち赤米、もち玄米、たかきび、ひえ、キヌア、ホワイトソルガム、黒ごま、白ごま、ひきわり小豆、ひきわり黒大豆 |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 内容量 | 0.9kg |
| 有機JAS認定 |
雑穀の里と呼ばれる岩手県で丹精込めて栽培されたアマランサスです。米と炊き合わせたり、好みの固さに茹でてサラダやスープの具材としてもおいしく食べられるでしょう。チャック付き袋に入っているのも使いやすいポイント。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.12kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
厳しい条件をクリアした、無添加・無農薬で有機JAS認定品です。栄養素が豊富なアマランサスですが、特にカルシウム・マグネシウム・鉄が多く、美容や健康を気遣う人にもおすすめ。白米と一緒に炊くだけでなく、茹でてパスタやサラダ、スープなどにトッピングしてもおいしく食べられますよ。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.4kg |
| 有機JAS認定 |
| 原材料 | 丸麦、押麦、もち麦、はだか麦、もち米、大豆挽き割り、黒米、赤米、発芽玄米、緑米、ひきわり青大豆、小豆挽き割り、胚芽押麦、きび、黒豆挽き割り、高きび、とうもろこし、はとむぎ、ひえ、アマランサス、あわ、白胡麻、黒胡麻、金胡麻 |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 内容量 | 2.4kg（800g×3袋） |
| 有機JAS認定 | 不明 |
アマランサスは、穀物の中でもトップクラスの栄養価を誇る雑穀です。カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛などのミネラルが豊富で、食物繊維も大麦に次ぐレベルとなっており、ビタミンB群も豊富。透明感があってプチプチとした歯応えが、タラコやキャビアに似ているところも特徴です。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | 不明 |
| 内容量 | 150g |
| 有機JAS認定 |
しゃきしゃきプチプチとした食感が楽しく、味にもクセがないため、サラダなどさまざまなお料理に使えます。チャックつきの袋入りで、少量ずつ使うアマランサスの保管に便利。180g入りのほか、毎日摂りたい人向けの500g・1kg入りの3種類が販売されていますよ。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.5kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.35kg |
| 有機JAS認定 |
腸活アドバイザーが厳選した10種類の国産雑穀を、食感・風味・彩りのバランスにこだわってブレンドした商品です。もち麦やもちきびなどのもちもち食感・押し麦やひえなどの香ばしい風味・赤米や黒米などの彩りを兼ね備えています。白米に混ぜて炊くだけで調理でき、自宅で手軽に雑穀米を楽しみたい人におすすめです。
| 原材料 | もち麦、押麦、丸麦、もちきび、もちあわ、たかきび、ひえ、アマランサス、赤米、黒米 |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.5kg |
| 有機JAS認定 |
有機栽培原料を使用した、無農薬アマランサス500gです。添加物や保存料・着色料などの人工的なものを一切使わず、自然の力で強く生きる植物のエネルギーを生かしています。体の中からきれいと健康をサポートしてくれるでしょう。
| 原材料 | アマランサス |
|---|---|
| 分類 | |
| 内容量 | 0.5kg |
| 有機JAS認定 | 不明 |
アマランサスの食べ方は？どんなレシピがある？
アマランサスは、いつもの料理やお菓子に加えて食べるのがおすすめです。アマランサスを手軽に楽しめるレシピをピックアップしたので、ぜひ参考にしてください。
食感を楽しみたいなら、アマランサスの明太子風パスタにトライ
ぷちぷちとした食感を楽しみたい人は、アマランサスの明太子風パスタがぴったりです。アマランサスは10分ほどゆでて下準備を済ませておくのがポイント。お好みでチリペッパーやきのこなどの材料を加え、パスタとあえましょう。盛り付けにえごまオイルをかけて、大葉をのせれば完成です。
お菓子に入れて楽しむなら、アマランサスクッキーがマッチ
あっさりしたおやつがほしい人はアマランサスクッキーを作りましょう。アマランサスを鍋に入れ、焦げないよう動かしながら弱火で加熱。豆乳・砂糖・油・米粉・塩をボウルに入れ、さっくり混ぜます。混ざったらアマランサスを加えて好きな形にし、170～180℃のオーブンで約20分焼けば完成です。
手軽に取り入れたいなら、アマランサスサラダがうってつけ
食事に手軽に取り入れたい人は、アマランサスサラダを作ってみましょう。熱湯を沸かして、アマランサスを約8～10分ゆでます。ミックスビーンズ・トマト・きゅうりなどとドレッシングであえれば完成。腹もちをよくしたいときには、ポテトサラダに練り込むのもおすすめです。
アマランサスの炊き方は？炊飯器で炊くときのコツは？
アマランサスは、炊飯器で手軽に炊けます。炊飯器で炊くときは白米2～3合に対して、アマランサス大さじ2～3杯がちょうどよい分量です。水は通常の白米を炊くときの量に加え、アマランサスと同量程度の約30mLを入れます。お好みで塩を小さじ1/2杯入れるのもおすすめです。
なお、炊く前にはアマランサスを洗ってから使用するのが基本。目の細かいザルなどに入れて、流水でサッと洗いましょう。しかし、なかには水洗い不要の商品も販売されているので、料理の手間を減らしたい人は注目してください。
健康的に食事を楽しむならほかの雑穀もチェック
アマランサスだけではなく、栄養素がたっぷり含まれたほかの雑穀にも着目しましょう。たとえばキヌア・チアシード・雑穀米も、普段の食事に取り入れやすい食材です。以下のコンテンツで紹介しているので、あわせてチェックしてください。
コンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
