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黒米のおすすめ人気ランキング【2026年7月】

古代米の1つで、ポリフェノールなどの栄養素を豊富に含む黒米。白米よりもカロリーや糖質量が低いためダイエットに取り入れる人も多く、おにぎり・おはぎ・黒米カレーなどにも合います。しかしタイプや容量がさまざまで、なかには無農薬のものも。どれを買えばいいのかわからない人も多いのではないでしょうか?

そこで今回は黒米のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。黒米とはどんな米なのか、どんな効能が期待できるのかなども解説していきます。最後にはおいしい炊き方やレシピ例もお伝えしますので、ぜひ参考にしてくださいね。

吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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サーキュレーターの風の心地よさを検証
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
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黒米とは?そのメリットやデメリットは?

黒米とは?そのメリットやデメリットは?
黒米とは古代から栽培されていた古代米の1つで、黒い色が特徴的な米を指します。白米に混ぜて炊くと紫色になるため、「紫米」と呼ばれることも。この色はポリフェノールの一種・アントシアニンの、青紫の色素によるものです(参考:農林水産省)。古代中国では縁起のよい米として宮廷料理にも使われており、現在もお祝いの席で出されることがあります。

黒米には、若々しさを保つサポートをするポリフェノールが含まれています。ほかの栄養素も豊富に含んでいて、ビタミン類・食物繊維や、鉄分・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが白米より多いのが魅力です。


黒米100gあたりでは、カロリーは150kcal、糖質量は28.9g(参考:文部科学省)。白米はカロリーが156kcal、糖質量35.6gなので、カロリーと糖質量は黒米のほうがやや低くヘルシーです(参考:文部科学省)。また白米のたんぱく質量が2.5gなのに対し、黒米は3.6gと高たんぱくなのもポイント。


しかし黒米は、硬さが残りやすいので胃腸に負担をかけやすいのが難点です。炊く前にしっかり浸水させておき、よく噛んで適量を食べるように注意しましょう。白米に混ぜて食べるのもおすすめです。

黒米の選び方

黒米を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

求める食べ方に合うタイプを選ぼう

黒米のみを楽しみたいのか、ほかの米とブレンドして食べたいのかなど、求める食べ方に合わせてタイプを選びましょう。市販の商品には黒米一種のみのタイプと、黒米を含む雑穀が入ったタイプがあります。

黒米のみのタイプ:黒米を楽しみたい人や、ポリフェノールを摂取したい人向け

黒米のみのタイプ:黒米を楽しみたい人や、ポリフェノールを摂取したい人向け
出典:amazon.co.jp

黒米の風味や食感をしっかり楽しみたい人は、黒米のみのタイプをチョイスしましょう。ポリフェノールなど黒米に多く含まれる栄養素をしっかり摂取したい人にも向いています。自分で好きな量を白米に混ぜて食べたい場合も、このタイプを選ぶのがおすすめです。

黒米を含む雑穀タイプ:バランスよくいろいろな栄養をとりたい人におすすめ

黒米を含む雑穀タイプ:バランスよくいろいろな栄養をとりたい人におすすめ

いろいろな栄養をとりたい人には、黒米を含む雑穀タイプが適しています。黒米のほか赤米・緑米などがブレンドされた商品なら、それぞれに含まれる栄養素をバランスよく摂取可能。赤米にはタンニン、緑米にはクロロフィルといった成分が含まれており、いずれも健康をサポートするのに役立ちます。


またブレンドされたタイプは、黒米だけでは食べにくいと感じている人にもうってつけ。さまざまな種類の米を一度に試せるので、古代米を食べたことがない人にも向いています。

2

鮮度保持のため、使用量に合った適切な容量のものを選択

鮮度保持のため、使用量に合った適切な容量のものを選択
出典:amazon.co.jp

鮮度をキープするため、食べきれる容量のものを選択することも大切です。たくさん食べようと大容量のものを買っても、保存しているうちに鮮度が落ちたり、保管の環境によっては虫が湧いたりすることも。使用量を考えて、ちょうどよい容量のものを選んでください。


たまにしか使わないなら少量パックがおすすめです。なかには200~300gの食べきりやすい容量のものや、ちょっと試したいときに適した100gのパックもあります。大容量の黒米を買う場合は、密封容器に入れて15℃以下の場所で保存しましょう。冷蔵庫で保管する場合は、スペースに収まるかどうかも考えて選びたいですね。


購入時にはパッケージにも注目してください。真空パックなど、鮮度保持に配慮された包装がされているものを選ぶと開封するまで鮮度が保たれやすいでしょう。


チャック付きのパッケージなら手軽に保存できて便利。白米に混ぜて炊く場合は、1回分の黒米が個包装されたスティックタイプが使いやすいでしょう。

3

農薬が気になるなら有機JASマークや検査済表記を目印に

農薬が気になるなら有機JASマークや検査済表記を目印に
出典:amazon.co.jp

農薬の使用が気になる人は、無農薬タイプを選びましょう。選択に迷う場合は有機JASマークを目印に選ぶのがおすすめ。有機JASマークのある商品は、農林水産省に認可された登録認証機関によって、禁止農薬や化学肥料などを使わずに生産されていることが認められています。


そのほか、「残留農薬ゼロ」や「残留農薬一斉分析検査済み」などの表示がされたものも選ぶ目安になります。


また、産地・生産者・栽培方法などが詳しくわかると安心感につながりやすいので、産地が明記されたものを選択するのもひとつの手です。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

黒米全37商品
おすすめ人気ランキング

黒米のランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
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価格

商品

画像

最安価格

詳細情報

原材料

分類

内容量

有機JAS認定

1

はくばく

大戸屋 もちもち五穀ごはん

はくばく 大戸屋 もちもち五穀ごはん 1

もち麦(もち大麦(国産))、押麦(大麦(国産))、黒米、煎りごま、挽割とうもろこし

不明

0.03kg

不明

2

九州の大自然しらき

熊本県産 黒米

九州の大自然しらき 熊本県産 黒米 1

黒米(熊本県菊池産):100%

不明

1kg

3

九州の大自然しらき

古代米ブレンド

九州の大自然しらき 古代米ブレンド 1

古代米(黒米、赤米、緑米、発芽玄米)

不明

1kg

不明

4

旭食品

国内産16穀ごはん

旭食品 国内産16穀ごはん 1

押麦、丸麦、黒米、もち玄米、発芽玄米、青玄米、黒大豆、大豆、小豆、もちきび、もち白米、もち麦、赤米、緑米、もちあわ、アマランサス

不明

1.0kg

5

雑穀米本舗

明日への輝き39穀米ブレンド

雑穀米本舗 明日への輝き39穀米ブレンド 1

丸麦(大麦(国産))、黒米、大豆、押麦、もち麦、もち精白米、はだか麦、胚芽押麦、青大豆、米粒麦、若玄米、巨大胚芽米、もち玄米、発芽玄米、赤米、白もち麦、緑米、きび、小豆、焙煎玄米、胚芽精白米、ひえ、はと麦、高きび、とうもろこし、黒大豆、黒焼き玄米、秘伝豆、発芽赤米、発芽緑米、発芽黒米、大豆胚芽、白えごま、黒えごま、アマランサス、あわ、黒胡麻、白胡麻、金胡麻

4kg

6

雑穀米本舗

黒米

雑穀米本舗 黒米 1

黒米(国産)

不明

0.5kg(1袋あたり)

不明

7

やまびこ村農園

古代米(黒米)

やまびこ村農園 古代米(黒米) 1

古代米(黒米)

不明

1kg

8

オーサワジャパン

オーサワの有機黒米

オーサワジャパン オーサワの有機黒米 1

有機黒米(国産)

不明

0.2kg

9

雑穀米本舗

栄養満点23穀米zakkoku23

雑穀米本舗 栄養満点23穀米 1

丸麦(大麦(国産))、押麦、黒米、大豆、もち麦、はだか麦、もち米、赤米、発芽玄米、青大豆、緑米、小豆、胚芽押麦、もちきび、はと麦、ひえ、黒大豆、とうもろこし、高きび、アマランサス、あわ、金胡麻、黒胡麻、白胡麻、(一部に大豆・ごまを含む)(全て国産を使用)

不明

0.4kg

不明

10

波里

SUPER FOODS JAPAN 雑穀 十五穀米

波里 SUPER FOODS JAPAN 雑穀 十五穀米 1

黒米、大豆、黒大豆、小豆、青大豆、緑米、赤米、餅きび、ひえ、餅あわ、アマランサス、とうもろこし、はと麦、金ごま、たかきび

不明

0.45kg

不明

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1位

はくばく
大戸屋 もちもち五穀ごはん

大戸屋 もちもち五穀ごはん 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
420円
低価格
2,333.3円 / 1kg
最安価格
420円
低価格
2,333.3円 / 1kg
商品概要

和食チェーンの味わいを自宅で再現することを目的とした、五穀ごはんの素です。1袋を混ぜるだけで、高配合な雑穀ごはんを簡単に炊き上げることが可能。国産のもち麦や大麦など、5種類の穀物をバランスよく配合されています。

原材料もち麦(もち大麦(国産))、押麦(大麦(国産))、黒米、煎りごま、挽割とうもろこし
分類不明
内容量0.03kg
有機JAS認定不明
2位

九州の大自然しらき
熊本県産 黒米

最安価格
2,524円
やや高価格
商品概要
九州阿蘇天然水で育った、熊本産100%の黒米です。ビタミン・ミネラルの栄養素がバランスよく含まれていて、ブルーベリー並みのポリフェノールが、体の内側から元気にしてくれるでしょう。白米(1合)に大さじ1~2杯の黒米をまぜて炊くだけの、手軽な食べ方も魅力です。
原材料黒米(熊本県菊池産):100%
分類不明
内容量1kg
有機JAS認定
3位

九州の大自然しらき
古代米ブレンド

最安価格
3,267円
やや高価格
商品概要

米農家と米食鑑定士が協力して栽培し、厳しい基準をクリアした4種の古代米ブレンド。阿蘇山の伏流水が流れる熊本県城北地区で育てられ、無農薬・無添加にこだわって作られています。ビタミンやミネラルなど、体に不足しがちな29種類の必須成分を摂取できますよ。

原材料古代米(黒米、赤米、緑米、発芽玄米)
分類不明
内容量1kg
有機JAS認定不明
4位

旭食品
国内産16穀ごはん

最安価格
1,852円
中価格
1,852.0円 / 1kg
商品概要

日本各地から厳選した16種類の穀物の風味と食感を楽しめる、国内産原料だけの雑穀ごはんの素です。北海道産の大粒黒大豆をはじめとする全素材で残留農薬検査を実施しており、ISO9001認証工場で製造されています。1kgの大容量サイズは保存に便利なチャック付き袋入りです。

原材料押麦、丸麦、黒米、もち玄米、発芽玄米、青玄米、黒大豆、大豆、小豆、もちきび、もち白米、もち麦、赤米、緑米、もちあわ、アマランサス
分類不明
内容量1.0kg
有機JAS認定
5位

雑穀米本舗
明日への輝き39穀米ブレンド

最安価格
7,980円
高価格
1,995.0円 / 1kg
商品概要

39種類の国産雑穀を一度に摂取できる、健康な食習慣を支えるためのブレンド米です。希少な国内自給率0.1%の国産ごまや、白米に比べカルシウムが約30倍のアマランサスなど、栄養価の高い穀物を厳選して配合。無添加・無着色の品質に加え、浸水30分から1時間でプチプチもちもちの食感を楽しめます。

原材料丸麦(大麦(国産))、黒米、大豆、押麦、もち麦、もち精白米、はだか麦、胚芽押麦、青大豆、米粒麦、若玄米、巨大胚芽米、もち玄米、発芽玄米、赤米、白もち麦、緑米、きび、小豆、焙煎玄米、胚芽精白米、ひえ、はと麦、高きび、とうもろこし、黒大豆、黒焼き玄米、秘伝豆、発芽赤米、発芽緑米、発芽黒米、大豆胚芽、白えごま、黒えごま、アマランサス、あわ、黒胡麻、白胡麻、金胡麻
分類
内容量4kg
有機JAS認定
商品概要

国内で農薬を使わずに栽培した黒米・朝紫を使用。ご飯を炊くときには黒米を洗米せず、一合に対して大さじ1杯程度入れて炊くだけで、ふっくらモチモチの黒米ごはんが簡単にできます。ビタミンやミネラルなどの栄養を含んでおり、炊きあがるときれいなピンク色に色づきますよ。

原材料黒米(国産)
分類不明
内容量0.5kg(1袋あたり)
有機JAS認定不明
商品概要

黒米の品種は一般的に朝紫が普及していますが、こちらは朝紫よりも原種に近い品種を使用しています。粘りが強く、炊いた時の色も濃いめに出るのが特徴。いつもの白米に少しだけ混ぜたら、しっかり浸水させてから炊くとよいでしょう。

原材料古代米(黒米)
分類不明
内容量1kg
有機JAS認定
8位

オーサワジャパン
オーサワの有機黒米

最安価格
735円
やや低価格
商品概要

もちもちとしてコクのある味わいが魅力の、国産有機黒米100%。通常の米に1~2割混ぜて炊けば、きれいな紫色になりますよ。水加減はお好みで調整し、炊飯器でも炊けます。

原材料有機黒米(国産)
分類不明
内容量0.2kg
有機JAS認定
9位

雑穀米本舗
栄養満点23穀米zakkoku23

最安価格
1,080円
やや低価格
2,700.0円 / 1kg
商品概要

いつもの白米に混ぜて炊くだけで、不足しがちな栄養素を手軽に補える国産の雑穀米です。丸麦や黒米など厳選された23種類の穀物はすべて国内産を使用し、無添加・無着色にこだわって製造されています。100gあたり9.5gの豊富な食物繊維を含んでおり、もっちりとした食感を楽しみたい健康志向の人におすすめです。

原材料丸麦(大麦(国産))、押麦、黒米、大豆、もち麦、はだか麦、もち米、赤米、発芽玄米、青大豆、緑米、小豆、胚芽押麦、もちきび、はと麦、ひえ、黒大豆、とうもろこし、高きび、アマランサス、あわ、金胡麻、黒胡麻、白胡麻、(一部に大豆・ごまを含む)(全て国産を使用)
分類不明
内容量0.4kg
有機JAS認定不明
10位

波里
SUPER FOODS JAPAN 雑穀 十五穀米

最安価格
1,380円
中価格
3,066.6円 / 1kg
商品概要

日々の主食から手軽に15品目の栄養を摂取できる、国産原料100%にこだわった雑穀米です。黒米や豆類など厳選された15種類の穀物をブレンドしており、グルテンフリーに対応。もっちりとした食感を楽しめるのが魅力です。

原材料黒米、大豆、黒大豆、小豆、青大豆、緑米、赤米、餅きび、ひえ、餅あわ、アマランサス、とうもろこし、はと麦、金ごま、たかきび
分類不明
内容量0.45kg
有機JAS認定不明
11位

サニーパレット
和穀十選 からだ想いの国産十穀

最安価格
1,680円
中価格
3,294.1円 / 1kg
商品概要

腸活アドバイザーが厳選した10種類の国産雑穀を、食感・風味・彩りのバランスにこだわってブレンドした商品です。もち麦やもちきびなどのもちもち食感・押し麦やひえなどの香ばしい風味・赤米や黒米などの彩りを兼ね備えています。白米に混ぜて炊くだけで調理でき、自宅で手軽に雑穀米を楽しみたい人におすすめです。

原材料もち麦、押麦、丸麦、もちきび、もちあわ、たかきび、ひえ、アマランサス、赤米、黒米
分類
内容量0.5kg
有機JAS認定
商品概要

宮城県登米産、天日乾燥の古代米朝紫の玄米です。農薬や化学肥料をはじめ、畜産系堆肥も使用せずに栽培。色彩選別機で色の薄い米や割れ米、籾殻をできるだけ取り除いています。

原材料有機玄米
分類不明
内容量0.4kg
有機JAS認定
13位

吉字屋穀店
古代米 黒米 朝紫

参考価格
1,190円
中価格
商品概要

山梨県で収穫された、朝紫といわれる黒米を使用しています。ポリフェノールがたっぷり含まれており、白米に混ぜて炊くとお米がきれいなピンク色に染まります。香ばしさと歯ごたえのある食感がちょうどよいアクセントです。

原材料不明
分類不明
内容量0.9kg
有機JAS認定
商品概要

国内登録農薬186全て不検出の岩手県産黒米です。できるだけ農薬や化学肥料に頼らず、大切に育てています。チャック入り袋に入っているため、使いかけを保管しやすいのもポイントです。

原材料黒米
分類不明
内容量0.5kg
有機JAS認定
商品概要

ブルーベリー並みのポリフェノールを持つ黒米に、食物繊維(白米の20倍以上)のもち麦を贅沢Wブレンド。熊本県産100%阿蘇の天然水育ちの黒米ともち麦です。 鮮やかな色合いとモチモチ食感が特徴で、香ばしい香りを体感できますよ。

原材料黒米
分類不明
内容量0.5kg
有機JAS認定不明
16位

ローカル
ご当地風土二十二雑穀米parents_22zakkoku

最安価格
1,637円
中価格
1,723.1円 / 1kg
商品概要
手軽に栄養価の高い主食を摂りたい人のために、22種類の雑穀を独自に配合したブレンド米です。熊本県産の発芽玄米や国産丸麦、アマランサスなど厳選された穀物を使用。1袋450gのチャック袋入りで保存しやすく、いつもの炊飯時に混ぜて炊くだけで、もっちりとした食感と豊かな栄養を毎日の食卓へ提供します。
原材料丸麦(国産)、押麦、もち黒米、青肌玄米、もち麦、米粒麦、コーングリッツ、ひき割り大豆、もちきび、もちあわ、発芽玄米、アマランサス、もち赤米、もち玄米、たかきび、ひえ、キヌア、ホワイトソルガム、黒ごま、白ごま、ひきわり小豆、ひきわり黒大豆
分類不明
内容量0.9kg
有機JAS認定
商品概要

農薬や化学肥料を使わず、丹精込めて育てられた香川県産古代米で、 栄養価が高くアントシアニンが豊富。普通のお米1合に大さじ1~2杯を目安に混ぜて炊飯できます。未選別なので、色のばらつきのあるお米・少量の普通米の混入などがあり、900g入りの真空包装です。

原材料黒米
分類不明
内容量0.95kg
有機JAS認定不明
商品概要
岩手県産の黒米が1kg入っているので、家族みんなで存分に味わうことができます。白米と一緒に炊いて食べる以外にも、ベトナムのスイーツ・チェーを作って入れるのもおすすめ。チャック付きの袋に入っているため、保存しやすいのもポイントです。
原材料不明
分類不明
内容量1kg
有機JAS認定
商品概要

100%国内で生産されたもち種の黒米の少量タイプです。紫色の種皮には、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富。噛めば噛むほど香ばしく、ぷちぷちした歯ごたえと甘みが特徴的です。

原材料黒米
分類不明
内容量0.15kg
有機JAS認定
商品概要

秋田産の黒米、1袋500g入りです。200g~10kgまで、6タイプのサイズバリエーションがあるので、必要量を選ぶことができます。賞味期限は300日、直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。

原材料黒米
分類不明
内容量0.5kg
有機JAS認定不明

黒米のおいしい炊き方やおすすめレシピは?

黒米のおいしい炊き方やおすすめレシピは?

黒米を手軽においしく食べたいなら、白米とブレンドする炊き方がおすすめ。白米と一緒に炊くと食べやすいだけでなく、鮮やかな紫色になって見た目の美しさも楽しめます。


分量は、白米1合に対して大さじ1杯の黒米を目安にするとよいでしょう。黒米大さじ1杯ごとに、大さじ2杯の水をプラスして入れましょう。水には2時間以上浸けておくのがベスト。


黒米は混ぜご飯やおにぎりにするのもおすすめです。黒米とさつまいもの混ぜご飯や、黒米入りのリゾット、おいなりさんなどはいかがでしょうか。おにぎりにするとモチモチした食感が際立ち、冷めてもおいしく食べられますよ。

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