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キヌアのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

美容や健康への効果が注目されているキヌア。さまざまなブランドから発売されている魅力的なスーパーフードです。通販でも手軽に購入できますが、タイプや品質もいろいろで選ぶのに迷ってしまうことも多いのではないでしょうか。


そこで今回は、キヌアのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。記事後半では、おいしい食べ方やおすすめレシピなどもお伝えしていますので、はじめての人は必見です。いつもの料理にプラスして、ヘルシーな食生活をスタートしませんか?

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吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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キヌアはおいしいの?栄養価や注目すべき効果とは?

まずはじめに、キヌアとはどんな食材なのか、どんな効果があるのか見ていきましょう。

キヌアとは、栄養価が高い国際的なスーパーフード

キヌアとは、栄養価が高い国際的なスーパーフード
出典:amazon.co.jp

キヌアとは、その栄養価の高さからNASAの宇宙食としても採用された世界的なスーパーフード。南米原産のヒユ科アガサ属の植物で、雑穀の一種です。日本で販売されているのは主に輸入品で、品種によって色が異なり、白・赤・黒(紫)・黄色のキヌアが流通しています。


小さな粒のプチプチとした食感が特徴で、ほのかな甘味とクセのない味わいが魅力。はじめてでも比較的食べやすく、主食からスイーツまで、幅広いアレンジ料理が楽しめます。

キヌアは主食としても優秀な低糖質食材

キヌアは、白米やパンと比べて低糖質なため、ダイエット中の主食としても食べられている優れもの。100gあたりのカロリーは359kcal、糖質は62.8gほどです(参考:文部科学省)。


同じように低糖質として知られるオートミールとの違いは、グルテンフリー食材であること。小麦アレルギー対策としても利用されています。また、低糖質&グルテンフリーのアマランサスよりも、水を含みやすく腹持ちがよいので、ご飯代わりにしやすいのが魅力です。


さらに、栄養素が豊富なことも大きな魅力。たんぱく質・食物繊維・カルシウム・ミネラル・ビタミンが多く含まれています。白米の代わりとして毎日の食卓に取り入れれば、たっぷりの栄養を摂取できるでしょう。

期待できるキヌアの効果・効能は?

期待できるキヌアの効果・効能は?

キヌアには、筋肉の合成に欠かせないたんぱく質、腸内環境を整えるのに役立つ食物繊維、健康維持をサポートするビタミンEが豊富。さまざまな効果・効能が期待できる栄養素をバランスよく摂取できます。


また、ダイエット中で糖質をコントロールしたい人にもおすすめ。膨張率が高いため、食べ過ぎを防止したいときに役立ちます。とはいえそれほど低カロリーではないため、かえって太るなんてことのないよう、気をつけながら楽しみましょう。

キヌアの選び方

キヌアを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

食べ方に合わせて加工のタイプを選ぼう

ひとくちにキヌアといっても、加工のタイプはさまざまです。食べ方に合わせて、取り入れやすい商品を選びましょう。

ご飯・肉料理・スープに幅広く使うなら、スタンダードタイプを

調理して使うなら、加工していないスタンダードタイプがおすすめ。味にクセがなくアレンジしやすいため、いつもの料理にプラスして食べるのにうってつけです。キヌアの栄養素を効果的に摂取したいなら、しっかり食べるのが理想的。ご飯・肉料理・スープなど、いろいろなスタイルで味わいましょう。

トッピングには、クリスピー・フレークタイプがぴったり

トッピングには、クリスピー・フレークタイプがぴったり
出典:amazon.co.jp

サラダやデザートのトッピングにするなら、クリスピータイプやフレークタイプが便利です。加熱してあるので食感も香ばしく、そのままサクッと食べられるのが大きな魅力。サラダやシリアルにトッピングするだけでOKです。フレークタイプは、熱湯でふやかすとしっとり食感も楽しめます。

お菓子作り・ドリンクに混ぜて使うなら、パウダータイプをチョイス

お菓子作り・ドリンクに混ぜて使うなら、パウダータイプをチョイス

そのまま混ぜ込んで使うなら、パウダータイプを選びましょう。水分に溶けやすいため、ドリンクに混ぜたり小麦粉代わりにお菓子を作ったりと大活躍。パン・ケーキ・クッキーなどに利用すれば、おいしくいただけます。またシチューやスープに混ぜて、栄養価をアップさせるのもおすすめですよ。

2

味・食感が違う!キヌアの色や粒の大きさにも注目しよう

キヌアは、色や粒の大きさによって食べやすさや食べ応えが異なります。自分の好みに合わせて選びましょう。

ホワイトキヌアは苦みが少なく食べやすい。食感重視ならレッド・ブラックも

ホワイトキヌアは苦みが少なく食べやすい。食感重視ならレッド・ブラックも

好みの味や食感にこだわるなら、キヌアの色に注目してみてください。市販されているキヌアの色は、ホワイト・レッド・ブラックの3色。はじめて食べるなら、苦味控えめでやわらかく食べやすいホワイトキヌアがよいでしょう。商品数も多く、選択肢が豊富です。


噛み応えのある食感が好みの人には、レッド・ブラックのキヌアがおすすめ。キヌアは色が濃くなるほどポリフェノールが多く含まれているため、栄養価にもこだわるならブラックがよいでしょう。なかには3色味わえるミックスタイプもあるので、好みに合わせて選んでください。

もちもち食感が好きな人は、大粒キヌアもチェック

もちもち食感が好きな人は、大粒キヌアもチェック
もちもちとした食感が好きな人は、粒の大きなキヌアを試してみてください。市販されているキヌアは、小粒のものが主流。しかしなかには、南米ボリビアのウユニ塩湖近隣で栽培されているロイヤルキヌア(キヌアレアル・キヌアリアル)という粒サイズが大きめの品種もあります。

大粒の品種はキヌア特有のつぶつぶ感が少なく、ご飯に入れて炊くともちもち感が楽しめるのが特徴です。お米と一緒に炊いたり、ボリューム感をプラスしたりしたい場合にはとくにおすすめ。購入する際は、原材料の品種名を確認しましょう。

3

できるだけ手軽に食べられるものを探そう

頻繁に摂取したいなら、手軽に食べられるものを探してみましょう。いくつかポイントをピックアップしてみました。

忙しい人は、すぐ食べられる調理済みの商品を利用しよう

忙しい人は、すぐ食べられる調理済みの商品を利用しよう

忙しい人には、調理済みの商品を利用するのもおすすめです。洗う・炊く・蒸すなどの手間がかからず、袋を開ければすぐに食べられる便利な商品。サラダにトッピングしたり味噌汁に入れたりと、いつものメニューにプラスするだけでいただけます。


毎日食べたいけど、調理するのが面倒という人にはうってつけ。できるだけ簡単に、時短でヘルシーなキヌア料理を楽しみましょう。

自分で調理する場合は、水洗い不要タイプが便利

自分で調理する場合は、水洗い不要タイプが便利
出典:amazon.co.jp
自分で調理して食べるなら、水洗い不要のキヌアを選んでください。キヌアの表面にはサポニンが含まれており、しっかり洗わないと苦味があって食べにくいので洗う必要があります。しかし、毎日丁寧に洗うのは意外と大変です。

またキヌアは1粒が小さいため、洗いザルからこぼれ落ちてしまうことも。生のキヌアそのままのタイプではなく、洗浄加工済みのものを選んだほうが便利に使えますよ。

4

毎日食べるなら、品質にもこだわってみよう

毎日食べたいなら、品質も確認するのがおすすめです。以下のポイントを参考にしてみてくださいね。

オーガニックにこだわる人は、有機JAS認定品をチェック

オーガニックにこだわる人は、有機JAS認定品をチェック
出典:amazon.co.jp

オーガニックにこだわって選ぶなら、有機JAS認定品を探しましょう。有機JAS認定品は、農林水産省の認定機関が無農薬・化学肥料不使用であることを認証した商品のこと(参考:農林水産省)。通販で購入する場合は、パッケージに認定マークがあるかどうかを確認してください。


輸入品の場合は、アメリカのUSDA、EUオーガニック認証、オーストラリアのACOなども目安にするとよいでしょう。なかには複数のオーガニック認証を受けている商品もありますよ。

産地にこだわるなら、貴重な国産品も選択肢に

産地にこだわるなら、貴重な国産品も選択肢に

産地にこだわる人は、国産キヌアにも注目してみてください。キヌアは南米産が主流ですが、北海道・山梨県などで栽培された国産品も販売されています。輸入品に比べると価格は高めであるものの、産地や生産者情報が明確な商品を手にしたいならおすすめです。

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キヌア全11商品
おすすめ人気ランキング

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絞り込み
価格
内容量
有機JAS認定
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
原材料
ビタミンB1含有量(100gあたり)
食物繊維量(100gあたり)
内容量
水洗い不要
総重量
包装タイプ
調理済み
生産国
有機JAS認定
キヌアのタイプ
キヌアの色
1

有機JAS認定 オーガニック キヌア

ハンズトレーディング

ハンズトレーディング 有機JAS認定 オーガニック キヌア 1
1位
有機キヌア0.45mg6.2g0.5kg0.5kgチャック式ペルー産スタンダードホワイト
2

まいにちおいしい雑穀ごはん

はくばく

はくばく まいにちおいしい雑穀ごはん 1
2位
発芽玄米(玄米(国産))、もちあわ、押麦、黒米、アマランサス、挽割はと麦、キヌア、白煎りごま、もちきび、挽割とうもろこし、発芽赤米、黒煎りごま0.29mg4.3g0.5kg0.5kgチャック式国産スタンダード不明
3

十六穀米 リッチもち麦たっぷりブレンド|1920309

アイリスオーヤマ

アイリスオーヤマ 十六穀米 リッチもち麦たっぷりブレンド 1
3位
胚芽押麦、もち玄米、丸麦、もち黒米、もち麦、発芽玄米、もち赤米、黒大豆(黒千石60%、黒豆40%)、うるち玄米、はだか麦、米粒麦、発芽もち麦、発芽もち玄米、もちきび、黄大豆、小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、青大豆、もち緑米、ハトムギ、もちあわ、とうもろこし、ひえ、玄ハトムギ、手芒豆、なた豆、ソルガム、黒ごま、金ごま、アマランサス、キヌア、カニワ、白ごま不明9.2g0.72kg不明0.72kg個包装不明不明スタンダードホワイト
4

Chef's choice|キヌア ミックス|quinoa mother

Chef's Choice

Chef's Choice キヌア ミックス 1
4位
無農薬ホワイトキヌア、無農薬レッドキヌア、無農薬ブラックキヌア不明不明2kg2.18kgチャック式外国産不明スタンダードホワイト、レッド、ブラック
5

キヌア

フュージョンマーケティング

フュージョンマーケティング キヌア 1
5位
有機キヌア(粒)0.04mg5.1g0.9kg0.9kgチャック式外国産スタンダードホワイト
6

Chef's choice|ミックスキヌア

シェフズチョイスジャパン

シェフズチョイスジャパン ミックスキヌア 1
6位
オーガニックホワイトキヌア、オーガニックブラックキヌア、オーガニックレッドキヌア。不明不明3.0kg1.0kgチャック式外国産スタンダードホワイト、レッド、ブラック
7

キウイ レッドキヌア

Kiwi Quinoa

Kiwi Quinoa キウイ レッドキヌア 1
7位
レッドキヌア3.2kg(400g×8個)チャック式外国産(ニュージーランド)
8

麦のいしばし|もち麦入り18穀ごはん

石橋工業

石橋工業 もち麦入り18穀ごはん 1
8位
大麦、とうもろこし、黒米(国産)、もち麦、黒大豆、小豆、もち米(国産)、もちきび、ホワイトソルガム、はと麦、発芽玄米(国産)、赤米(国産)、ひえ、アマランサス、キヌア、たかきび、黒ごま、白ごま、(一部に大豆・ごまを含む)不明6.33g0.3kg0.64kg個包装国産不明不明
9

BIORAL キヌア

はくばく

はくばく BIORAL キヌア 1
9位
キヌア不明不明0.12kg不明0.12kgチャック式外国産スタンダードホワイト
10

トリプルプラス プレミアム

ベストアメニティ

ベストアメニティ トリプルプラス プレミアム 1
10位
発芽もち麦(国内製造)、もち米粉末、発芽丸麦、胚芽押麦、発芽はだか麦、発芽もち赤米、発芽もち玄米、発芽もち黒米、黄大豆、発芽玄米、発芽黄大豆、発芽黒大豆(黒千石50%、黒豆50%)、発芽もちきび、発芽青大豆、焙煎はだか麦、発芽ハトムギ、発芽もち緑米、焙煎玄米、発芽とうもろこし、発芽もちあわ、アマランサス、焙煎もち玄米、キヌア、発芽なた豆、発芽小豆、ひえ/貝カルシウ0.4mg9.3g0.45kg0.45kg個包装国産不明不明
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1
人気1位

ハンズトレーディング有機JAS認定 オーガニック キヌア

有機JAS認定 オーガニック キヌア 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,350円
中価格
2,700.0円 / 1kg
原材料有機キヌア
ビタミンB1含有量(100gあたり)0.45mg
内容量0.5kg
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
6.2g
生産国
ペルー産
キヌアのタイプ
スタンダード
キヌアの色
ホワイト
商品概要

ペルー産のオーガニックキヌアです。米と一緒に炊くのはもちろん、茹でてからさまざまな料理に混ぜて使ってもよいでしょう。厳しい条件をクリアし、有機JAS認定されている商品です。

水洗い不要
総重量0.5kg
包装タイプチャック式
調理済み
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

はくばくまいにちおいしい雑穀ごはん

最安価格
Amazonで売れています!
968円
在庫わずか
1,936.0円 / 1kg
原材料発芽玄米(玄米(国産))、もちあわ、押麦、黒米、アマランサス、挽割はと麦、キヌア、白煎りごま、もちきび、挽割とうもろこし、発芽赤米、黒煎りごま
ビタミンB1含有量(100gあたり)0.29mg
内容量0.5kg
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
4.3g
生産国
国産
キヌアのタイプ
スタンダード
キヌアの色
不明
商品概要
豆類を含まない雑穀ブレンド
分量調整が可能なチャック付きの500g大容量パック
おかずの味を邪魔しない控えめな味わい
水洗い不要
総重量0.5kg
包装タイプチャック式
調理済み
3
人気3位

アイリスオーヤマ十六穀米 リッチもち麦たっぷりブレンド | 1920309

参考価格
1,499円
中価格
2,081.94円 / 1kg
原材料胚芽押麦、もち玄米、丸麦、もち黒米、もち麦、発芽玄米、もち赤米、黒大豆(黒千石60%、黒豆40%)、うるち玄米、はだか麦、米粒麦、発芽もち麦、発芽もち玄米、もちきび、黄大豆、小豆、焙煎もち玄米、焙煎玄米、焙煎黄大豆、青大豆、もち緑米、ハトムギ、もちあわ、とうもろこし、ひえ、玄ハトムギ、手芒豆、なた豆、ソルガム、黒ごま、金ごま、アマランサス、キヌア、カニワ、白ごま
ビタミンB1含有量(100gあたり)不明
内容量0.72kg
有機JAS認定不明
食物繊維量(100gあたり)
9.2g
生産国
不明
キヌアのタイプ
スタンダード
キヌアの色
ホワイト
商品概要
もち麦、アマランサス、キヌアを含む16種類の穀物ブレンド
100gあたり9.2gの食物繊維を含有
お米2〜3合に対応する30gずつの個包装
水洗い不要不明
総重量0.72kg
包装タイプ個包装
調理済み
4
人気4位

Chef's ChoiceChef's choice | キヌア ミックス | quinoa mother

参考価格
3,580円
やや高価格
1,642.2円 / 1kg
原材料無農薬ホワイトキヌア、無農薬レッドキヌア、無農薬ブラックキヌア
ビタミンB1含有量(100gあたり)不明
内容量2kg
有機JAS認定不明
食物繊維量(100gあたり)
不明
生産国
外国産
キヌアのタイプ
スタンダード
キヌアの色
ホワイト、レッド、ブラック
商品概要
ボリビア産のUSDA・ACOを含む4つの国際認証取得キヌア
100gあたりタンパク質13.3g、アミノ酸スコア100の低GI食品
ホワイト、レッド、ブラックの3種を配合したトリコロールミックス
水洗い不要
総重量2.18kg
包装タイプチャック式
調理済み
5
人気5位

フュージョンマーケティングキヌア

最安価格
1,790円
中価格
1,988.88円 / 1kg
原材料有機キヌア(粒)
ビタミンB1含有量(100gあたり)0.04mg
内容量0.9kg
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
5.1g
生産国
外国産
キヌアのタイプ
スタンダード
キヌアの色
ホワイト
商品概要
有機JAS認証を受けたポストハーベストフリー仕様
国内での選別加工による水洗い不要の仕様
100gあたり鉄分4.7mg〜9.4mgを含む内容量900g
水洗い不要
総重量0.9kg
包装タイプチャック式
調理済み
6
人気6位

シェフズチョイスジャパンChef's choice | ミックスキヌア

参考価格
4,416円
やや高価格
4,416.0円 / 1kg
原材料オーガニックホワイトキヌア、オーガニックブラックキヌア、オーガニックレッドキヌア。
ビタミンB1含有量(100gあたり)不明
内容量3.0kg
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
不明
生産国
外国産
キヌアのタイプ
スタンダード
キヌアの色
ホワイト、レッド、ブラック
商品概要
シェフズチョイスの有機ミックスキヌアは、3種のキヌアをブレンドした彩り豊かなオーガニック雑穀です。ポリフェノールやアミノ酸スコア100のたんぱく質を含み、栄養価に優れています。厳格な国際認証を取得し、無添加・無農薬で安心してお召し上がりいただけます。
水洗い不要
総重量1.0kg
包装タイプチャック式
調理済み
7
人気7位

Kiwi Quinoaキウイ レッドキヌア

最安価格
9,720円
高価格
原材料レッドキヌア
ビタミンB1含有量(100gあたり)
内容量3.2kg(400g×8個)
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
生産国
外国産(ニュージーランド)
キヌアのタイプ
キヌアの色
商品概要

ニュージーランドの自然豊かな土壌で、100%無農薬栽培で純粋に育てられています。上質な植物性タンパク質と食物繊維を豊富に含み、ホワイトキヌアと比べよりナッツ風味が強く色鮮やかで食感がプチプチとしているのが特徴。グルテンフリー・ビーガン対応で、身体にやさしい食材を求める人にぴったりですよ。

水洗い不要
総重量
包装タイプチャック式
調理済み
8
人気8位

石橋工業麦のいしばし | もち麦入り18穀ごはん

最安価格
569円
やや低価格
889.06円 / 1kg
原材料大麦、とうもろこし、黒米(国産)、もち麦、黒大豆、小豆、もち米(国産)、もちきび、ホワイトソルガム、はと麦、発芽玄米(国産)、赤米(国産)、ひえ、アマランサス、キヌア、たかきび、黒ごま、白ごま、(一部に大豆・ごまを含む)
ビタミンB1含有量(100gあたり)不明
内容量0.3kg
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
6.33g
生産国
国産
キヌアのタイプ
不明
キヌアの色
不明
商品概要
もち麦を主軸とした18種類の雑穀を配合
もちもち・プチプチとした食感と香ばしい香り
炊きあがりがピンク色に色づく仕上がり
水洗い不要
総重量0.64kg
包装タイプ個包装
調理済み
9
人気9位

はくばくBIORAL キヌア

最安価格
950円
やや低価格
7,916.66円 / 1kg
原材料キヌア
ビタミンB1含有量(100gあたり)不明
内容量0.12kg
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
不明
生産国
外国産
キヌアのタイプ
スタンダード
キヌアの色
ホワイト
商品概要
アンデス高地で栽培され母なる穀物と重用されるキヌアを、日々の食事へ手軽に取り入れるための食材です。白米と比較して食物繊維を約10倍、鉄分を6倍多く含んでおり、不足しがちな栄養素を補えます。水洗いの必要がなく、白米2から3合に対し大さじ1を加えるだけで炊飯できるため、忙しい人にも最適です。
水洗い不要不明
総重量0.12kg
包装タイプチャック式
調理済み
10
人気10位

ベストアメニティトリプルプラス プレミアム

最安価格
Amazonでタイムセール中!
5,790円
17%OFF
参考価格:
6,940円
12,866.66円 / 1kg
原材料発芽もち麦(国内製造)、もち米粉末、発芽丸麦、胚芽押麦、発芽はだか麦、発芽もち赤米、発芽もち玄米、発芽もち黒米、黄大豆、発芽玄米、発芽黄大豆、発芽黒大豆(黒千石50%、黒豆50%)、発芽もちきび、発芽青大豆、焙煎はだか麦、発芽ハトムギ、発芽もち緑米、焙煎玄米、発芽とうもろこし、発芽もちあわ、アマランサス、焙煎もち玄米、キヌア、発芽なた豆、発芽小豆、ひえ/貝カルシウ
ビタミンB1含有量(100gあたり)0.4mg
内容量0.45kg
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
9.3g
生産国
国産
キヌアのタイプ
不明
キヌアの色
不明
商品概要
『奈美悦子の健康で美人 トリプルプラス プレミアム』は、発芽雑穀を中心にブレンドした栄養機能食品です。28種類の国内産雑穀のうち20種類を発芽させ、香ばしさと甘みを引き出した独自配合が特長です。カルシウムやGABA、食物繊維を手軽に摂取でき、毎日の食事に取り入れやすい商品です。
水洗い不要
総重量0.45kg
包装タイプ個包装
調理済み
11
人気11位

アメ横大津屋ひえ

最安価格
Amazonで売れています!
968円
在庫わずか
1,936.0円 / 1kg
原材料ヒエ
ビタミンB1含有量(100gあたり)不明
内容量0.5kg
有機JAS認定
食物繊維量(100gあたり)
不明
生産国
外国産
キヌアのタイプ
スタンダード
キヌアの色
ホワイト
商品概要
アメ横大津屋の『ひえ 雑穀 500g』は、インド産のヒエを使用したシンプルな雑穀製品です。精白されていないうるち種のヒエを使用しており、自然な風味が特徴です。袋入りで保存しやすく、賞味期限は180日と日持ちも良好です。
水洗い不要不明
総重量0.5kg
包装タイプ不明
調理済み

コツを押さえれば簡単!キヌアのおいしい食べ方は?

最後に、キヌアをおいしく食べるためのポイントをご紹介します。

しっかり洗ってから、炊く or 茹でるのが基本

しっかり洗ってから、炊く or 茹でるのが基本
まずは食べ方の基本から説明します。以下の炊き方・茹で方のポイントを押さえて、おいしく食べるための準備をしましょう。

  • 泡が出なくなるまでしっかり洗う(3回くらい水を変える)
  • 洗いザルを使うなら、目の細かいものを選ぶ
  • 炊飯器で炊く場合は、お米と同量の水に少量の酒・塩を加える
  • お米と一緒に炊く場合は、お米:3・キヌア:1のバランスがおすすめ
  • 茹でる場合は塩ひとつまみを加え、沸騰してから弱火で15分が目安

炊飯器の場合、お酒を加えるとやわらかく食べやすい仕上がりになります。茹でるときは透明感が出ればOKです。加熱後のキヌアを保存する場合は、1食分ずつラップで包むのがポイント。冷蔵で2~3日、冷凍で2~3週間ほど日持ちしますよ。

主食からお菓子まで!キヌアを使ったアレンジレシピにトライ

主食からお菓子まで!キヌアを使ったアレンジレシピにトライ
キヌアは、ご飯と一緒に炊いて食べる以外にもいろいろな食べ方があります。主食にするなら、具材と一緒に油で炒めてからキヌア:1・水:2の割合で煮込むリゾットや、加熱したキヌアをご飯代わりにして作るチャーハンがおすすめです。

また、ハンバーグなどの挽き肉料理に混ぜ込んで焼くのもあり。簡単に食べるなら、加熱したキヌアをサラダのトッピングにしたりスープに入れたりするだけでOKです。クッキーやケーキの生地に混ぜ込めば、プチプチ食感が楽しめますよ。

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