果物の香りと甘みをたっぷり感じられる果実酒。ロック・ソーダ割り・カクテルなどあらゆる飲み方で楽しめます。ぶどうを発酵させたワインや、ホワイトリカーにレモンを漬けたレモン酒など、酒と果物の種類も豊富で、度数もさまざまです。しかしその分、どれを選べばよいか迷っていませんか?
そこで今回は、果実酒のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。グレープフルーツ・桃・みかん・りんごのお酒もランキング入り。賞味期限や保存方法、手作りレシピも解説します。本コンテンツを参考に、料理やおつまみに合ったおいしい果実酒を見つけてくださいね。
糖尿病専門クリニックでの栄養・生活改善指導、特定保健指導など累計2000人の方と関わり「実践型・ 習慣化できること」を意識した指導を行う。食育インストラクター・フードコーディネーターの資格を 活かし、雑誌レシピ掲載・親子向け料理教室の開催など。 Twitter @ happy77smilely Instagram high.highhope HP http://ohmasahi.wixsite.com/manysmile
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
果実酒とは、日本の酒税法による分類で、果実を原料にして発酵させた酒類と定められています(参照:国税庁)。ぶどうを原料としたワインや、りんごを原料としたシードルなどが代表的です。
果実酒は、果実感を味わえる甘いものが多いので、飲みやすいのが魅力のひとつ。使用する果物や漬けるお酒によって味わいが変わり、自宅で手作りできるメリットもあります。お菓子作りの材料など使い道も豊富なので、好みの果物からできたおいしい果実酒を手にするのがおすすめです。
なお、酒類に果物と糖類を漬けたリキュール(混成酒)も、広い意味で果実酒として呼ばれています。梅酒・ゆず酒などがリキュールにあたり、使われる果物の種類もさまざまです。本コンテンツでは、果実酒とリキュールの両方を紹介します。
果実酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
果実酒の製法には、果実や果汁を熟成・発酵させる発酵タイプと、蒸留酒に果実を漬けて作る混合タイプの2種類があります。それぞれに味わいの違いがあるので、自分の好みに合うほうを選択しましょう。
果実や果汁を熟成・発酵させて作られる発酵タイプは、アルコール感が強いのでお酒好きの人におすすめです。甘さが控えめで、果実の香りを感じられるものが多め。ぶどうを発酵させたワインや、りんごを発酵させたシードルが有名です。
甘さ控えめなので、料理やおつまみと楽しみたい人にもうってつけ。原材料が果物だけなのでシンプルな味わいのものが多く、メインディッシュからデザートまで、さまざまな料理に合わせやすいでしょう。
甘いお酒が好きな人は混合タイプをチョイス。日本酒やウイスキーなどの蒸留酒に、果実を漬けて作られています。なかでも、梅酒・甘露酒・ゆず酒などが有名です。甘くて飲みやすいものが多いので、普段お酒を飲まない人も試しやすいでしょう。
果実そのままの旨味や香りをしっかり感じたい人にも適しています。漬け込むお酒によって味わいが変わったり、ロック・ソーダ割など飲み方を変えたりと、幅広く楽しめるのも魅力です。
さまざまな果物から作られている果実酒。使う果実や果汁を含む量によって味や飲みやすさが変わります。好きな果物から作られている果実酒をチェックしてみてください。
さっぱりとした味が好きな人には、レモン・ゆず・オレンジなどの柑橘系がぴったりです。 甘すぎず爽やかな飲み口なので、食事との相性がよいのも魅力のひとつ。ジュースで割ったりはちみつを混ぜたりと、甘みをプラスしてもおいしく楽しめます。
デザートのような甘いお酒が好きな人は、いちご・桃・マンゴーをチョイス。濃厚な甘さがあるので、お酒が苦手な人でも飲みやすいでしょう。さまざまなバリエーションを楽しみたいときは、ミルクやヨーグルトで割ったりアイスにかけたりするのもおすすめです。
ほのかな甘み・酸味を感じるお酒なら、キウイやすももを選択しましょう。すっきりしたバランスのよい味が特徴です。以下のコンテンツでは、あらゆる果物を原料としたお酒を紹介しているので、好みのものをチェックしてみてくださいね。
果実味をしっかり感じたい人は、配合される果汁の量が高いものを選ぶとよいでしょう。配合率が高いものほどジューシーで風味が増します。果汁50%以上の果実酒は、果物本来のおいしさに近い味わいを楽しめるでしょう。
濃厚な味わいが好みの人は、生絞り果汁・果肉・ピューレの入ったものがおすすめ。果物のジューシーさとともに、とろっとした飲み口や食感が楽しめます。
ストレートやロックで飲むなら、アルコール度数が8~15度を選択しましょう。お店で提供される果実酒も8~15度が一般的で、果物の味をたっぷり味わえることが魅力です。
アルコール度数が15度以上の高いお酒は、水や炭酸で割って飲む人やアイスにかけて食べたい人向け。アルコール度数は割り材との比率によって変わるので、アレンジによって好みの濃さにできるのもメリットです。
普段あまりお酒を飲まない人は、アルコール度数7~8度以下がベター。いちごや桃などを使った甘い果実酒や、果汁配合量が多いものを選べば、ジュースに近い感覚で手軽に楽しめます。
果実酒によって原料や添加物はさまざまなので、賞味期限・保存方法を確認することが重要です。長期保存を考えているなら、アルコール度数が高いものを選択しましょう。度数が高いものは常温で保存できる場合もあるので、冷蔵庫に空きスペースがない人にも便利です。
冷蔵庫で保存ができる人は、生絞り果汁や果肉を使ったお酒も選択可能。季節に合ったフレッシュな果物を使ったお酒は、賞味期限が短いこともあります。適切な保存を行い、おいしさが損なわれる前に飲み切りましょう。
ワインをおいしく飲みたい人は、セラーでの保管がベター。温度・湿度を保つセラーは、気温変化に弱く繊細なワインにうってつけの保管場所です。ワインの飲み頃までよりよい環境で保管したい人は、ぜひセラーをチェックしましょう。
プレゼント用に選ぶならボトルデザインのおしゃれなものがおすすめです。いろいろな果物のお酒が少しずつ入ったギフトボックスは、ホームパーティなどでお酒を飲み比べて楽しみたいときに向いています。
自宅用・個人用には、200mL程度の飲み切りサイズや長期保存できるものをチョイスしましょう。飲み切りサイズはその日のうちから数日で飲める量のため、劣化の心配が少ないのがメリットです。
普段からお酒をよく飲む人や、家族・友人で楽しむなら、紙パックやペットボトルに入った大容量のお酒がうってつけ。たっぷり入っているので瓶に比べてコスパがよく、かさばらないので後始末も簡単です。
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商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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フレーバー | 色合い | エキス含有量 | 生産地 | 原材料 | アルコール度数 | 内容量 | |||||
1 | 中埜酒造 國盛|國盛 リキュール 飲み比べセット | ![]() | 果汁たっぷりのお酒6種類が試せる飲み比べセット | みかん、りんご、ざくろ、なし、ぶどう、もも | 不明 | 50%(りんご、ざくろ、なし、もも)/80%(みかん、ぶどう) | 不明 | ぶどう:ぶどう(アメリカ産、国産)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料/りんご:りんご(国産)、レモン、果実酒、醸造アルコール、糖類、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料/ざくろ:ざくろ(イラン、イスラエル)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料、野菜色素/みかん:みかん(国産)、パッションフルーツ、醸造アルコール、糖類/なし:なし(国産)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料(りんご由来)、酸化防止剤(ビタミンC)/もも:もも(国産)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) | 7% | 300mL×6本 | |
2 | 中埜酒造 國盛 fruilia|高果汁リキュール 飲み比べセットNo3 | ![]() | 果実の風味たっぷりの高果汁リキュール飲み比べセット | みかん、りんご、いちご、和柑橘、なし、ざくろ | 不明 | 7% | 愛知県 | みかんのお酒:みかん(国産)、パッションフルーツ、醸造アルコール、糖類/いちごのお酒:いちご(輸入、国産)、レモン、醸造アルコール、糖類 / 香料、野菜色素/和柑橘ミックスのお酒:はっさく(国産)、夏みかん、清見、ゆず、すだち、れもん、醸造アルコール、糖類/なしのお酒:なし(国産)、レモン、醸造アルコール、糖類 /香料(りんご由来)、酸化防止剤(ビタミンC)/ざくろのお酒:ざくろ果汁(台湾製造)、レモン果汁、醸造アルコール、糖類 /香料、野菜色素/りんごのお酒:りんご(国産)、レモン、果実酒、醸造アルコール、糖類 / 香料、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料 | 7% | 300mL×6本 | |
3 | キング醸造 日の出|白桃のお酒 | ![]() | 山梨県産白桃100%使用のとろける甘さと香り | ピーチ | 不明 | 11% | 山梨県 | 白桃果汁(国内製造)、醸造アルコール、砂糖、果糖ぶどう糖液糖/酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料 | 7% | 900mL×2本 | |
3 | キング醸造 HINODE|シャインマスカットのお酒 | ![]() | 長野県産シャインマスカット100%使用のお酒 | シャインマスカット(ぶどう) | 無色 | 果汁1.5% | 日本 | シャインマスカット果汁(長野県製造)、醸造アルコール、果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、砂糖、酸味料、香料 | 7% | 5400mL(900mL×6本) | |
5 | モンテ物産 リモンチェッロ ディ カプリ | ![]() | レモンのさわやかな酸味と香りを楽しむイタリア産リキュール | レモン | イエロー | 不明 | イタリア | アルコール、レモン果皮、砂糖 | 30% | 500mL | |
6 | アサヒビール Bols|ブルー | ![]() | パワフルなオレンジフレーバーが特徴のブルーキュラソー | オレンジ | ブルー | 不明 | オランダ | 香料、着色料(青1) | 21% | 700mL | |
7 | ペルノ・リカール・ジャパン ディタ ライチ | ![]() | 芳醇な香りが楽しめる。オーソドックスな一品 | ライチ | 透明 | 不明 | フランス | アルコール | 21% | 700mL | |
8 | 梅乃宿酒造 梅乃宿|あらごしもも | ![]() | とろりとした食感がたまらない。国産白桃だけで作られたお酒 | もも | 黄色 | 不明 | 日本 | もも(国産)、醸造アルコール、日本酒、糖類 | 8% | 720mL | |
9 | サケネット アサヒビール ボルス|ライチ | ![]() | ライチの甘くてフルーティーな味わい・香りが楽しめる | ライチ | 透明 | 不明 | オランダ | 香料、酸味料 | 17% | 700mL | |
10 | キリンホールディングス デカイパー|デカイパー オリジナル ピーチツリー | ![]() | 黄桃果汁を使ったフレッシュな味わい | ピーチ | 無色透明 | 不明 | オランダ | 糖類、スピリッツ、香料、ピーチ蒸留液、酸味料 | 20% | 700mL |
果実を贅沢に使用して作られた、みかん・りんご・ざくろ・なし・ぶどう・もものお酒の飲み比べセットです。ロックや水割り・ソーダ割りはもちろん、紅茶に入れたりアイスクリームにのせたりと、いろいろな楽しみ方ができます。果汁率が50~80%と高めで果物の味が濃く、みずみずしい味わいが特徴です。
フレーバー | みかん、りんご、ざくろ、なし、ぶどう、もも |
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色合い | 不明 |
エキス含有量 | 50%(りんご、ざくろ、なし、もも)/80%(みかん、ぶどう) |
生産地 | 不明 |
原材料 | ぶどう:ぶどう(アメリカ産、国産)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料/りんご:りんご(国産)、レモン、果実酒、醸造アルコール、糖類、香料、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料/ざくろ:ざくろ(イラン、イスラエル)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料、野菜色素/みかん:みかん(国産)、パッションフルーツ、醸造アルコール、糖類/なし:なし(国産)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料(りんご由来)、酸化防止剤(ビタミンC)/もも:もも(国産)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) |
アルコール度数 | 7% |
内容量 | 300mL×6本 |
みかん・いちご・和柑橘・なし・ざくろ・りんごの6種が揃った、ギフトBOX入りのリキュールセットです。果汁を贅沢に使用しており、まるで、果実を食べているいうような、フルーツの香り高い、みずみずしい濃厚な味わいを楽しめます。ロック・ソーダ割り・ミルク割りなど、楽しみ方は様々です。
フレーバー | みかん、りんご、いちご、和柑橘、なし、ざくろ |
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色合い | 不明 |
エキス含有量 | 7% |
生産地 | 愛知県 |
原材料 | みかんのお酒:みかん(国産)、パッションフルーツ、醸造アルコール、糖類/いちごのお酒:いちご(輸入、国産)、レモン、醸造アルコール、糖類 / 香料、野菜色素/和柑橘ミックスのお酒:はっさく(国産)、夏みかん、清見、ゆず、すだち、れもん、醸造アルコール、糖類/なしのお酒:なし(国産)、レモン、醸造アルコール、糖類 /香料(りんご由来)、酸化防止剤(ビタミンC)/ざくろのお酒:ざくろ果汁(台湾製造)、レモン果汁、醸造アルコール、糖類 /香料、野菜色素/りんごのお酒:りんご(国産)、レモン、果実酒、醸造アルコール、糖類 / 香料、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料 |
アルコール度数 | 7% |
内容量 | 300mL×6本 |
HiNODE白桃のお酒は、山梨県産白桃果汁を100%使用した、とろけるような甘みとふくよかな香りが特徴のお酒。冷やしてそのまま、オンザロック、濃い目の炭酸割りなどで、贅沢なひとときを楽しめます。山梨県の恵まれた地形と気候で育った白桃は糖度が高く、美しい色合いになるのが魅力の1つです。
フレーバー | ピーチ |
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色合い | 不明 |
エキス含有量 | 11% |
生産地 | 山梨県 |
原材料 | 白桃果汁(国内製造)、醸造アルコール、砂糖、果糖ぶどう糖液糖/酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、香料 |
アルコール度数 | 7% |
内容量 | 900mL×2本 |
長野県産シャインマスカットを100%使用した、贅沢な風味と瑞々しい味わいが特徴のお酒です。冷やしてそのままはもちろん、オンザロック・濃い目の炭酸割りなどもおすすめ。食事のあとのリラックスタイムに、至福のひとときを楽しんでくださいね。
フレーバー | シャインマスカット(ぶどう) |
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色合い | 無色 |
エキス含有量 | 果汁1.5% |
生産地 | 日本 |
原材料 | シャインマスカット果汁(長野県製造)、醸造アルコール、果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、砂糖、酸味料、香料 |
アルコール度数 | 7% |
内容量 | 5400mL(900mL×6本) |
保護指定地域表示に認定されているソレント産レモンだけを原料にした、南イタリアの代表リキュール。さわやかな酸味と香り、ほんのりとした甘味が特徴。よく冷やしたグラスにストレートやロック・炭酸割りや、ジェラードにかけたり製菓の材料にしたり幅広く楽しめます。
フレーバー | レモン |
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色合い | イエロー |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | イタリア |
原材料 | アルコール、レモン果皮、砂糖 |
アルコール度数 | 30% |
内容量 | 500mL |
1984年に誕生し、世界中で愛される桃のリキュール。黄桃果汁を使用し、熟した桃そのものの風味を生かしたライトでみずみずしいフレーバーが魅力です。ソーダで割れば定番のピーチツリーフィズ・オレンジジュースと混ぜればファジーネーブルとして楽しめるなど、本格的なカクテルにも幅広く使用できます。
フレーバー | ピーチ |
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色合い | 無色透明 |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | オランダ |
原材料 | 糖類、スピリッツ、香料、ピーチ蒸留液、酸味料 |
アルコール度数 | 20% |
内容量 | 700mL |
フランスの陽光を浴びて育ったマスカットを主体に使用し、ハーブの一種オレンジフラワーでほのかな香りを添えた、爽やかな酸味と華やかな香りが特徴のリキュールです。15度のアルコール度数。ロックやソーダ割り、シャンパンとの相性も抜群です。
フレーバー | マスカット |
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色合い | ゴールド |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | 不明 |
原材料 | マスカット、ぶどう、スピリッツ、糖類、ブランデー/香料、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
アルコール度数 | 15% |
内容量 | 700mL |
天然のスイートとビターのオレンジピールを使用し、独自の製法でつくられる傑作。スイート&フレッシュの完璧なバランスを保つ、クリスタルクリアなリキュールです。手軽に使えるハーフサイズなので、お料理やお菓子作りにも気軽に使えます。
フレーバー | オレンジ |
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色合い | 無色透明 |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | フランス |
原材料 | オレンジ果皮、蒸留したスピリッツ、砂糖、水 |
アルコール度数 | 40% |
内容量 | 350mL |
5種類のフレーバーのチャミスル各2本と、本場韓国で愛用されるショットグラスを2個揃えたオリジナルセット。マスカットやピーチなど、気分に合わせて味わいを選べるのがうれしいポイント。ロックはもちろん、ストレート・炭酸割り・ソメク(ビール割り)など、さまざまな飲み方で楽しめますよ。
フレーバー | マスカット、すもも、グレープフルーツ、ストロベリー、ピーチ |
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色合い | 透明 |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | 韓国 |
原材料 | 5品共通:添加物(酸味料、香料)など |
アルコール度数 | 13% |
内容量 | マスカット:360mL×2本/すもも:360mL×2本/グレープフルーツ:360mL×2本/ストロベリー:360mL×2本/ピーチ:360mL×2本 |
フルリアは原材料に国産果実を多く使用し、馴染みある和果実を中心にラインナップを展開しています。みかんのお酒・ぶどうのお酒・もものお酒を飲み比べできるセットです。果汁率が高いので、ロックやソーダ割りにするのもおすすめですよ。
フレーバー | ピーチ、ぶどう、みかん |
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色合い | 不明 |
エキス含有量 | みかんのお酒:果汁80%、もものお酒:果汁50%、ぶどうのお酒:果汁80% |
生産地 | 日本 |
原材料 | みかんのお酒:みかん(国産)、パッションフルーツ、醸造アルコール、糖類/もものお酒:もも(国産)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)/ぶどうのお酒:ぶどう(アメリカ産、国産)、レモン、醸造アルコール、糖類、香料 |
アルコール度数 | 7% |
内容量 | 2160mL(720mL×3本) |
1575年にルーカス・ボルスによってアムステルダムで誕生したボルス。果汁をはじめとした天然材料から生まれる高い品質と、バーテンディングへのさまざまなニーズをもとに開発されたボトルデザインがポイント。花びらのほか、オレンジピール・バニラ・アーモンドのフレーバーが楽しめます。
フレーバー | バラ、スミレ、バニラ、オレンジピール、アーモンド |
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色合い | ダークパープル |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | オランダ |
原材料 | 香料、酸味料、着色料(赤2、青1) |
アルコール度数 | 24% |
内容量 | 700mL |
7種の個性豊かなフレーバーを楽しめるミニサイズのリキュールセット。イチジクや柚子マンダリンなど、果実の風味を活かした味わいが特徴で、飲みやすさと華やかさを兼ね備えています。かわいらしいボトルデザインとともに、パーティーやギフトにもぴったりです。
フレーバー | イチジク、ココナッツ、ペパーミント、パイナップル、ベリー、柚子、マンダリン |
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色合い | 不明 |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | ドイツ |
原材料 | 不明 |
アルコール度数 | 15~20% |
内容量 | 20mL×14本 |
ミルキーでまろやかな味わいと、果汁由来のみずみすしさが、爽やかな甘みとしてマッチ。要のライチは、楊貴妃も愛した台湾産を使用するなど、原料にもこだわっています。2014年には、天満天神梅酒大会のリキュール部門に入賞しているのも納得の一品です。
フレーバー | ライチ |
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色合い | 白 |
エキス含有量 | 11% |
生産地 | 日本 |
原材料 | ライチ果汁、生乳、加糖練乳、ホワイトローズスピリッツ、糖類/ソルビトール、酸味料、香料(果汁量11%) |
アルコール度数 | 6% |
内容量 | 720mL |
マスカット果汁をたっぷり贅沢に50%使用した、マスカットのお酒です。まるでマスカットの果実を食べているいうような、香り高いみずみずしい濃厚な味わいを楽しめます。アルコール度数は7%で、冷蔵庫で冷やして、ストレートやオンザロック・ソーダ割りがおすすめです。
フレーバー | マスカット(ぶどう) |
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色合い | 不明 |
エキス含有量 | 果汁50% |
生産地 | 日本 |
原材料 | ぶどう果汁(アルゼンチン製造又はオーストリア製造)、レモン果汁、醸造アルコール、糖類、香料 |
アルコール度数 | 7% |
内容量 | 4320mL(720mL×6本) |
アルコール度数15%の20mLサイズで、そのまま気軽にショット感覚で飲める甘いリキュールです。 とろ〜りクリーミーでお酒が苦手な人でも飲みやすいのが特徴。 鮮やかな色合いとかわいい見た目で、パーティグッズとしても注目度が高まっています。
フレーバー | ラズベリー、マンゴーオレンジ、バナナ、ライムチーズケーキ、アイスミント、ブルーベリー、塩キャラメル、チョコレート、トロピカルマリブ、ストロベリー、マスカット、グレープ |
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色合い | カラフル |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | 日本 |
原材料 | ラズベリー:醸造アルコール(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、糖類(砂糖、果糖)、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファームK)、着色料(赤色40号)原材料一部に乳を含む/マンゴーオレンジ:醸造アルコール(国内製造)、糖類(砂糖、果糖)、乳等を主要原料とする食品、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファームK)、着色料(黄色5号)原材料一部に乳を含む/バナナ:醸造アルコール(国内製造)、糖類(砂糖、果糖)、乳等を主要原料とする食品、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、pH調整剤、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファームK)、着色料(黄色4号)原材料一部に乳を含む/ライムチーズケーキ:醸造アルコール(国内製造)、糖類(砂糖、果糖)、乳等を主要原料とする食品、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファームK)、着色料(黄色4号、青色1号)原材料一部に乳を含む/アイスミント:醸造アルコール(国内製造)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、香料、pH調整剤、甘味料(アセスルファームK、スクラロース)、着色料(青色1号)原材料一部に乳を含む/ブルーベリー:醸造アルコール(国内製造)、乳等を主要原料とする食品、砂糖、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファームK)、着色料(赤色106号、青色1号)原材料一部に乳を含む/塩キャラメル:醸造アルコール(国内製造)、砂糖、乳等を主要原料とする食品、乳製品、食塩/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、香料、pH調整剤、着色料(カラメル色素)、甘味料(スクラロース、アセスルファームK)原材料一部に乳を含む/チョコレート:醸造アルコール(国内製造)、チョコドリンク(砂糖、ココアパウダー、ホエイパウダー、クリーム、脱脂粉乳、洋酒、食塩)、砂糖、乳製品/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、pH調整剤、香料、甘味料(スクラロース)原材料一部に乳を含む/トロピカルマリブ:醸造アルコール(国内製造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、果糖)、乳等を主要原料とする食品、練乳、ラム酒/調味料(アミノ酸)、乳化剤、香料、増粘多糖類、酸味料、着色料(青色1号)、甘味料(スクラロース)原材料一部に乳を含む/ストロベリー:醸造アルコール(国内製造)、糖類(砂糖、果糖)、乳等を主要原料とする食品、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(アセスルファームK、スクラロース)、着色料(赤色2号、青色1号)原材料一部に乳を含む/マスカット:醸造アルコール(国内製造)、糖類(砂糖、果糖)、乳等を主要原料とする食品、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファームK)、着色料(黄色4号、青色1号)原材料一部に乳を含む/グレープ:醸造アルコール(国内製造)、糖類(砂糖、果糖)、乳等を主要原料とする食品、乳製品/調味料(アミノ酸)、乳化剤、増粘多糖類、酸味料、香料、甘味料(スクラロース、アセスルファームK)、着色料(赤色106号、青色1号)原材料一部に乳を含む |
アルコール度数 | 15% |
内容量 | 240mL(20mL×12個) |
パワフルながらも甘すぎないストロベリーフレーバーが楽しめる、鮮やかな赤いリキュールです。心地よい柑橘系の酸味のアクセントもわずかに感じられます。新鮮なストロベリーの果汁を原料とするボルス ストロベリーを使えば、爽快感あふれるストロベリー系のカクテルが簡単に楽しめます。
フレーバー | いちご |
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色合い | 赤 |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | 不明 |
原材料 | 着色料(カラメル、赤40)、香料、酸味料 |
アルコール度数 | 17% |
内容量 | 700mL |
ウルトラプレミアムウオッカをベースに、エキゾチックなフルーツジュースをミックスした、エックスレイテッド。ストレートでもカクテルでも飲みやすい、汎用性の高さがポイントです。ビビッドなピンクの色合いが気分をあげますよ。
フレーバー | ブラッドオレンジ、マンゴー、パッションフルーツ |
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色合い | ピンク |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | イタリア |
原材料 | 酸味料、香料、安定剤(アラビアガム)、着色料(アントシアニン、赤色40) |
アルコール度数 | 17% |
内容量 | 375mL |
クレームドカシスは、1889年のパリ万国博覧会で栄誉ある賞を受賞したリキュールです。ディジョンの名醸造家フォンボンヌ氏が1874年に考案した伝統的な製法を守り続けています。アルコール度数20%、内容量700ミリリットルのこのフランス産リキュールは、芳醇なカシスの風味が特徴。
フレーバー | カシス |
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色合い | 不明 |
エキス含有量 | 20% |
生産地 | フランス |
原材料 | 不明 |
アルコール度数 | 20% |
内容量 | 700mL |
韓国の国民酒である、チャミスルのストロベリーフレーバー。甘い苺の香りと甘酸っぱさが口の中に広がる、やさしい味わいが特徴です。ボトルごとよく冷やして、ガラスのお猪口でストレートで飲むのが本場流ですが、ロックや炭酸で割ってもおいしく飲めますよ。
フレーバー | いちご |
---|---|
色合い | 不明 |
エキス含有量 | 不明 |
生産地 | 韓国 |
原材料 | 添加物:酸味料、香料 |
アルコール度数 | 13% |
内容量 | 1800mL(360mL×5本) |
果実酒は手作りが可能です。保存容器にお酒・果実・氷砂糖を漬けるだけなので簡単に作れます。保存容器には広口で密封できる瓶を使うのがおすすめです。カビが生えたり、中身が腐ったりするのを避けるために、瓶はよく洗浄したあとに煮沸消毒し、よく乾燥させたものを使いましょう。
まず消毒した瓶に、好きな果物と氷砂糖を入れます。そこに35度以上のお酒を注ぎ密封しましょう。果物によって漬け込む期間はさまざまです。いちご酒は3週間、ブルーベリー酒は4か月ほどで飲めるようになります。ただし、ぶどうや米・麦など、法律で漬け込むのを禁じられている果実もあるため注意が必要です。
漬け込むお酒はホワイトリカー・焼酎・ウイスキーなど好みのものを選べますが、アルコール分が20度以上でないと違法になります(参照:国税庁)。常温で長期保存することも多い手作り果実酒ですが、雑菌やカビの繁殖を防ぐためにも、できる限り35度以上のお酒を使用してくださいね。
果実酒に合うおつまみを自分で作ってみませんか?おつまみレシピ本は以下のコンテンツで紹介しています。あわせてチェックしてみてください。
1位: 中埜酒造|國盛|國盛 リキュール 飲み比べセット
2位: 中埜酒造|國盛|fruilia|高果汁リキュール 飲み比べセットNo3
3位: キング醸造|日の出|白桃のお酒
3位: キング醸造|HINODE|シャインマスカットのお酒
5位: モンテ物産|リモンチェッロ ディ カプリ
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