【徹底比較】高級なオリーブオイルのおすすめ人気ランキング

• 早摘みグリーンオリーブを使用した一番搾りオイル
• 内容量145gのフレッシュキープボトル採用
• 酸化を抑制する独自の酸化ブロック製法

MORE CHILEの「ICONO エキストラバージン オリーブオイル FRUITY」は、辛味・苦味が控えめでパンやサラダとの相性がよい商品。遮光瓶なので酸化を防ぎやすい点も魅力です。

パンとの相性のよさでは、辛味・苦味が控えめで、パンの風味を感じられる香りの強さだったため、高評価に。モニターからは「パンの小麦の香りがよい意味で強くなったように感じた」という声が挙がりました。

サラダとの相性のよさでも、辛味・苦味を感じにくく爽やかな香りを感じられたため、好印象。モニターからは「オリーブのフレッシュさが際立ち、サラダに合っていると感じた」という声が挙がりました。パン・サラダのようなフレッシュな食材どちらとも相性がよかったため、日常的に使いやすいといえるでしょう。

容器は、黒い遮光瓶タイプ。光・空気による酸化を防げるので、最後までおいしく食べきれます。また、検証とは別で使ってみたところ、注ぐ際の液ダレは気になりませんでした。

初心者・使い慣れている人問わず、買って間違いない商品です。

ALCE NEROの「有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル ドルチェ」は、有機JAS・ユーロリーフ認証を取得している商品。南イタリア産の有機オリーブを原料に、収穫後24時間以内にコールドプレス製法で作られています。

パンとの相性のよさ・サラダとの相性のよさともに、辛味・苦味を強く感じました。パンとの相性のよさでは、モニターから「オリーブオイルの辛味や苦味が勝ってしまい、パン自体の味がわからなかった」という声が挙がりました。

サラダとの相性のよさでも、モニターから「食べるたびに辛味も苦味も強くなっていくので食べにくかった」という声が挙がっています。合わせる食材の風味を損ねてしまいかねないので、使い方には工夫が必要な印象です。

容器は遮光瓶なので、光・空気を通しにくく劣化を防げます。香りや味が損なわれにくいため、最後までおいしさを維持しやすいでしょう。また、検証とは別で使ってみたところ、油の切れはよく、液ダレは気になりませんでした。

「生」で味わうことで真価を発揮する、イタリア品質協会認定の特別なオイルです。大さじ1杯14gあたり5.6mgのポリフェノールを含み、コレステロール0で健康を気遣う人にも最適。ハーブのようなスパイシーな風味と華やかな香りが、サラダやパスタの仕上げを引き立てます。

Sanacoreから販売されているOgghiuの「エキストラバージンオリーブオイル」は、シチリア島のオリーブを原料にコールドプレス製法で作られたオイルです。酸度は、IOCが定める厳しい国際基準である0.8%よりも低い0.2%。青りんごやグリーントマトを思わせる、フレッシュでフルーティな味わいが特徴と謳っています。

パンとの相性のよさでは、辛味は弱かったものの苦味・青臭い香りを感じたため、まずまずの評価に。モニターからは「強い青草のような香りと苦味があり、パンの風味が全く感じられない」という声が挙がりました。

一方、サラダとの相性のよさでは、辛味・苦味が控えめだったため高評価に。モニターからは「多少の辛味はあるが、香りが非常に爽やかで口にした瞬間にまろやかさを感じた」という声が挙がりました。なかにはパン同様、「青臭さがとても目立つ」との声もありましたが、レタスの味わいと相まってさほど気にならない印象です。多少の辛味がほどよいアクセントとなっているので、青臭さが気にならなければおいしく食べられるでしょう。

容器は遮光瓶タイプ。空気・光を通しにくいため、劣化による品質の低下は防げるでしょう。また、検証とは別で使ってみたところ、油の切れはよく、液ダレは気になりませんでした。

有機JAS認証・EUオーガニック認証を得た、スペイン産のエクストラバージンオリーブオイル。かすかな苦みに爽やかな辛みと甘みのバランスが心地よく、芳醇な香りと味わいが特徴です。豊かな風味と深い色合いを残すためにコールドプレス製法で作られています。

成城石井の「スペイン産 有機エクストラバージンオリーブオイル」は、苦味のあるオリーブオイルを探している人におすすめ。有機JAS認証を受けているため、オーガニック志向の人も安心して使用できます。

大きな特徴は苦味。辛味は感じなかったものの、モニターからは「苦味が強く、次の一口が進まない」という声も挙がっており、パンと合わせたときはとくに際立って食べにくい印象でした。

その苦さからサラダとの相性もいまいち。香りのよさを感じたモニターもいたものの、「味の薄いレタスだけだと苦味と辛味が強調されてしまう」との声が挙がりました。

容器はプラスチックの遮光ボトルを使用しているため、ある程度劣化を防ぐことができます。ただし空気は通すので、香りや味わいが多少損なわれてしまう可能性も。開封後は早めに使い切るようにしましょう。

パンやサラダとの相性は完璧とはいえませんが、苦味のあるオリーブオイルを探しているなら、一度試してみる価値があります。

東洋オリーブの「小豆島産 エキストラバージンオリーブオイル」は、オリーブを一粒ずつ手摘みして搾った商品。味噌・醤油・塩麹と相性がよく、かけることでコクが生まれるため、和食の仕上げとしても使えると謳っています。

パンとの相性のよさでは、苦味の強さがネックに。モニターからも「パンの甘味が消えるほどの苦味で食べにくい」という声が挙がっています。

サラダとの相性のよさでは多少の苦味を感じるものの、オリーブの香りがサラダと合う印象でした。モニターからは「フレッシュなオリーブの香りがサラダの青臭さを消し食べやすい」という声も挙がっています。

容器は遮光瓶を採用しており、空気・光による劣化は防ぎやすい印象です。また、検証とは別で使ってみたところ、注いだあとの油の切れはよく、液ダレは気になりませんでした。

Manfredi Barbera＆Figliの「BARBERA ロレンツォNo5 エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」は、シチリア産のノチェッラーラ種を収穫して12時間以内に搾油して作られたオリーブオイル。同社初の試みである、プレス前に種をすべて除去する手法を用いたことで、苦味が軽減されていると謳っています。

パンとの相性のよさでは、辛味・苦味が控えめだったため、高評価に。モニターからは「オイルがまろやかでクリーミーなので、パンの味を邪魔せずおいしく食べられた」という声が挙がりました。ただし「パンにつけるには香りが強すぎて、パンの持つ甘味や小麦の香りを感じにくい」という声も。オリーブの風味を楽しみたい人向きのエキストラバージンオリーブオイルといえるでしょう。

サラダとの相性のよさでは、辛味・苦味は控えめだったものの、香りが弱くまずまずの評価に。モニターからは「味わいがシンプルすぎるのか、可もなく不可もなくといった印象」という声が挙がりました。野菜と合わせるとオリーブの風味は感じにくいでしょう。

容器は遮光瓶なので、光・空気を通しにくく劣化を防げます。香りや味が損なわれにくいため、最後までおいしさを維持しやすいでしょう。また、検証とは別で使ってみたところ油の切れはよく液ダレは気になりませんでした。

コストコホールセールジャパンの「ALCALA OLIVA エクストラバージンオリーブオイル」は、ピクアル種のオリーブの実で作られた商品。原産国はスペインです。

パンとの相性のよさでは、苦味・辛味が強く振るわない結果に。モニターからも「強い苦味・辛味によってパンの甘味が消え、後味もよくない」という声が挙がっています。

サラダとの相性のよさでも、苦味が主張している印象でした。モニターからは「サラダの味が苦味で消されている」という声も挙がっています。

容器は個包装なので、開ける度に空気に触れることがないのは利点。また、検証とは別に使ってみたところ、注ぎ口が細いため液ダレしにくい点も魅力に感じました。しかし、光は通す仕様なので、暗所で保管するようにしましょう。

メルカード・ポルトガルの「CARM プレミアム オーガニック エキストラバージン オリーブオイル」は、IOCが定める厳しい国際基準である0.8%よりも低い酸度、0.1〜0.2%のオリーブオイル。3種類の認証マークつきで、コールドプレス製法で作られています。

パンとの相性のよさでは、辛味は控えめだったたものの青臭い香り・苦味が強く、まずまずの評価に。モニターからは「パンがシンプルな分、苦味を強めに感じてしまう」という声が挙がりました。また「香りの青臭さは、パンの味わいを消してしまうほどだった」という声も。

サラダとの相性のよさでも苦味が強く、そこそこの評価に落ち着きました。モニターからは「オイルの苦味でサラダが余計に苦く感じた」という声が挙がっています。なかには「香りが青臭くなり、食べることを避けたくなる」という声も。濃いめの料理と合わせると、多少青臭さ・苦味を感じにくくなるかもしれません。

容器は遮光瓶なので、光・空気を通しにくく劣化を防げます。香りや味が損なわれにくいため、最後までおいしさを維持しやすいでしょう。また、検証とは別で使ってみたところ、注いだあとの油の切れはよく、液ダレは気になりませんでした。

有機栽培のオリーブの実から搾られるオーガニックオリーブオイルです。芳醇な香りとまろやか味わいで、そのままパンにつけたり、ドレッシングとして野菜にかけたりと、さまざまな料理に活用できます。グリルや炒めものなど、加熱調理にも適していますよ。

日仏貿易の「ALCE NERO ビアンコリッラ 有機エキストラヴァージンオリーブオイル」は、品質や製造方法にこだわりがある人におすすめ。酸度0.8%以下で有機JAS認定マークとユーロリーフマーク認証を取得しており、コールドプレス製法で製造されています。それゆえに辛味・苦味・香りなどの風味が強いのも特徴です。

サラダに合わせると辛味が和らぎ、食べやすい印象。苦味が気になる可能性はあるものの、「水分の多いサラダにつけると中和されてバランスの良いドレッシングになった」とモニターからもおおむね好評です。

しかし、パンと合わせるとパンの甘さや風味とうまくマッチせず、オイルの辛味や苦味が強調されました。モニターからは「バゲット本来の旨味も香りもつぶしてしまう」との声が寄せられています。

天候に恵まれた時期に収穫したオリーブをすぐに搾油、一定期間寝かせてから出荷されるフレスコバルディ・ラウデミオです。12世紀からオリーブオイルを作り続け、こだわり抜いた一品。3種のオリーブをブレンドし、独特の味と香りを生み出しています。

井上誠耕園のエキストラヴァージン完熟オリーブオイルは、完熟オリーブ果実を搾った芳醇な香りと味わいが特長の有機オイルです。スペインの有機農家と提携し、10年以上にわたり無農薬で栽培されたオリーブを使用。加熱にも強く、冷めても美味しさが続くため、日常の料理に幅広く活用できます。